Dietary cholecystitis

Cholecystitis er betennelse i galleblæren, som ofte oppstår ved dårlig, ubrukelig, ubalansert ernæring. Det er derfor en viktig del av terapien er diett, uten hvilken det er nesten umulig å fullstendig gjenopprette.

Kostholdsregler

Under kostholdet med cholecystitus er det nødvendig å overvåke proteinbalansen i fett og karbohydrater. Må følges i kronisk stadium av diett nummer 5 og 5A i angrepstiden. Standarder BZHU:

• mengden karbohydrater 300-350 g;
• mengden proteiner er 85-90 g (lik av plante og animalsk opprinnelse);
• mengden fett 70-80 g, hvor 30 g - grønnsak.

Kaloriinnholdet i mat avhenger av pasientens vekt. Fiber er nyttig. Måltider bør deles inn i mengden opptil 6 ganger om dagen, deler skal være minimal. Under måltidet begynner kjemiske reaksjoner som bidrar til strømning av galle. Ikke mindre viktig er måten å spise mat på. Det er nyttig å ordne måltider samtidig, noe som forbedrer gallens arbeid.

Alkohol har en skadelig effekt selv på en sunn kropp, og i nærvær av arbeidsforstyrrelser, spesielt i organene i mage-tarmkanalen, øker den negative effekten flere ganger. Derfor er det forbudt å drikke alkoholholdige drikker til pasienter med cholecystitis. For det første er alkohol ofte kjølig, noe som er uønsket i tilfelle sykdom, siden kald påvirker organet negativt. For det andre kan alkohol provosere dannelsen av gallesteinsykdom. Med kalkulert cholecystitus kan en slik drink forårsake leverkolikk.

Mengden salt i kostholdet til pasienten må være begrenset, siden det beholder vann i vevet, noe som gjør at gallen tykkes og eliminering er vanskelig. Bruken av store mengder væske, spesielt rent vann, bidrar til utløpet av urin, og derfor virker nyrene bedre. Normene overstiger 2000-2500 ml.

Mat for sykdommen skal spises varm, for kald eller varm, skader kroppen. Matstemperaturen skal ligge i området 15-60 C. Forhold bør gis til lett fordøyelige fettstoffer og matvarer med mange magnesiumsalter. Sistnevnte forbedrer galleflyten, reduserer spasmer. Dette inkluderer bokhvete, grønnsaker og frukt.

Matlaging: Tilberedning, tilberedning med damp, til tross for baking er tillatt. Stekt mat er forbudt, da denne prepareringsmetoden frigjør skadelige stoffer som er farlige for pasienter med cholecystitis.

Regler for å spise

Du trenger ikke å tvinge ting inn i deg selv, bare fordi det er nyttig. Mat bør være morsomt, dietten skal være så mangfoldig som mulig. Hvis maten blir konsumert "Jeg vil ikke ha det", påvirker det funksjonen i fordøyelseskanalens organer, spesielt produksjon av galle. Mangel på appetitt er ikke uvanlig, men fortsatt må du spise litt mat. Derfor er en positiv holdning viktig.

Forbudte produkter

Forbud mot visse stoffer med cholecystitus skyldes deres sterke koleretiske effekt, og derfor er kroppen for tungt lastet. Samtidig arbeider fordøyelsesorganene i et akselerert tempo, som ikke bare overbelaster orgelet, men påvirker også kroppen negativt.

Noen produkter forårsaker stillestående prosesser i vevet, noe som kan føre til at steiner dannes i orgelet. Det er bedre å unngå mat som bidrar til gjæringsprosessen i mage-tarmkanalen, forårsaker en stor mengde magesaft, virker som en leverirriterende. Mat som ikke anbefales for organbetennelse:

• fisk i saltet, hermetisert, røkt form, dens fete varianter;
• ferske bakverk fra gjær eller bladerdeig, brød, stekte paier;
• hardkokte egg eller egg, eggeplomme er tillatt ikke mer enn to ganger i uken;
• kjøttkraft på fisk, kjøtt eller sopp;
• belgfrukter av alle slag, ettersom de forårsaker oppblåsthet, gassdannelse, har lenge ligget i de nedre delene av fordøyelsessystemet, noe som bidrar til stillestående prosesser i blæren;
• kjøtt og fjærfe fettstoffer;
• pølse, røkt kjøtt;
• sorrel, løkfjær, noen sopp, spinat, reddik;
• høyt fett melk;
• fett;
• marinade, spesielt skarp;
• sjokolade, kaffe og koffeinholdige matvarer;
• krydder og krydret krydder.

Eventuelle røkt kjøtt og hermetikk er forbudt.

Det bør helt avstå fra bruk av alkohol.
Det er umulig for pasienter å spise grapefrukt. Grapefrukt irriterer slimhinnene i fordøyelseskanalen, forårsaker økt appetitt. Samtidig helbredende infusjoner fra grapefrukt, tvert imot, forbedrer organets arbeid. Enten du skal spise grapefrukt, må du spørre legen din. Det er forbudt å spise iskrem, fordi kulde er dårlig for betennelse.

Hva får lov til å spise?

Riktig kosthold med cholecystit bidrar til rask gjenoppretting. Matbordet løser en galleblære, en mage, tarm, en lever, etc. Kefir, melk, hytteost, yoghurt har gunstig innflytelse. Det er nyttig for organene i fordøyelsessystemet å spise fjærfe og fisk med lavt fettinnhold, en positiv effekt blir observert fra sjømat (reker, squids).

Hver dag bør bær, grønnsaker og frukt være inkludert i kostholdet, siden fiber er hoveddelen av dietten. Egnet: agurker, courgetter, reddik, gresskar, aubergine, poteter, rødbeter, gulrøtter, paprika etc.

Kosthold for cholecystitis inkluderer forbruker ikke mer enn 2 egg per uke (eggerøre eller mykkokte egg). Det er nyttig å ha litt smør hver dag. Enda mer positiv effekt bringer vegetabilsk olje, spesielt oliven. Det bør huskes at vegetabilske oljer bør forbrukes utelukkende i kald form.

For pasienter som har cholecystitis, er det nyttig å spise korn fra korn, kan ikke hirse. Det er lov å spise gresskar, inkludert frø. Fra frukt nyttige bananer, granatepler. Brød skal være litt foreldet.

Pies, dumplings og dumplings må være forberedt fra magert deig. Supper er bare kokt i vegetabilsk kjøttkraft, de må være i form av potetmos. Det anbefales å bruke melkesuppe, ert, frukt eller mager, suppe.

Drikkevarer anbefales kissel, svak te med sitron, compotes, juice, kaffe drikke med melk. I juice og kaffe kan ikke tilsettes sukker. Den gunstige effekten har en avkok av rosehips, ingefærrøtter. Det er også godt å spise mais silke i buljong. For dette stigmaet er det bedre å kjøpe på apoteket. Oppskrifter for matlaging av maisstigmasker er forskjellige, men det enkleste: 1 ss. Skje en skje med gres med et glass kokende vann og drikk 10 g 5 ganger om dagen.

Bær, grønnsaker og frukt bør være i kosten hver dag, men belgfrukter bør utelukkes. Tilbake til innholdsfortegnelsen

Kosthold for akutt cholecystitis

Kostholdet for cholecystitis i eksacerbasjonperioden er at de første dagene pasienten får lov til å spise bare bakken. Etter at forbedringene ser ut, kan maten ikke knuses, unntatt fibrøs kjøtt. I løpet av denne perioden er det nødvendig å eliminere salt, stekt, krydret, fett og andre skadelige matvarer.

På dette tidspunktet må du følge med på balansen mellom innkommende proteiner, fett og karbohydrater, mineraler og fordelaktige vitaminer. Eggene skal fjernes helt, noen ganger kan du spise litt damp omelett.

De første dagene kan pasienten bare drikke ca 2000 ml per dag i små porsjoner. Tillat buljonger av urter og ikke-karbonert mineralvann. Deretter introduseres mat i potetmos. Etter et angrep observeres dietten for cholecystit i ytterligere 3 måneder.

Behovet for slanking

Uten riktig ernæring for å takle cholecystitis er vanskelig, noen ganger umulig. Kostholdsfôr reduserer inflammatorisk prosess i nærvær av cholecystitis, påvirker arbeidet i hele fordøyelsessystemet.

Også med denne dietten kan du bekjempe fedme, som ofte er hovedårsaken til den inflammatoriske prosessen i galgen. Slike ernæring normaliserer mikrofloraen i tarmene, forbedrer immunsystemets beskyttelsesevne og forhindrer de negative effektene av cholecystitis.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Hvis pasienten ikke vil følge riktig diett, må han forstå at dette kan forårsake slike negative prosesser:

• abscesser,
• hepatisk kolikk;
• obstruktiv gulsot;
• pankreatitt;
• gangrene i blæren;
• steiner;
• dropsy;
• orgelperforering;
• spalt peritonitt;
• suppuration i orgelet.

Alle disse komplikasjonene blir oftest behandlet bare omgående.

Anbefalt meny

Eksempelmeny for cholecystitis. Til frokost kan du spise:

• grøt (med linfrø);
• Høstpudding (kan være med rosiner og ingefær);
• lat dumplings;
• urtete, cikoria;
• protein omelett;
• melkesuppe med nudler.

Tradisjonell medisin, for eksempel infusjoner, te fra medisinske planter, har også en positiv effekt på kroppen.

Den andre frokosten kan bestå av:

• rå frukt, bær, bedre i form av potetmos, der du kan legge til honning;
• Dekoksjoner av urter, villrose eller te, inkludert ingefær;
• smørbrød av kli og squash kaviar;
• cottage cheese, hvor du kan legge ingefær, frø;
• tørket frukt.

• vegetabilsk suppe;
• borscht uten kjøtt;
• suppe med ris og grønnsaker;
• dampet kjøtt;
• stewed courgette;
• stewed eggplants;
• bokhvete;
• gelé;
• stewed kål;
• pepper fylt med ris og magert kjøtt;
• bokhvete og dampede burgere;
• Tangsalat;
• biff stroganoff;
• vegetabilsk gryte;
• pilaf.

• sikori;
• te med kjeks;
• søte kjeks;
• gelé;
• salat, bestående av tomat og agurk med vegetabilsk olje og rugbrød;
• bakt eple;
• eple og gulrot salat med honning;
• marshmallows.

Til middag på bordet kan være til stede:

• dampet fisk;
• poteter,
• omelett av protein og greener;
• vegetabilsk puree;
• melkesuppe med ris;
• vinaigrette;
• pasta;
• grønnsakspott;
• frukt pilaf;
• gresskar grøt.

Før sengetid kan du drikke gelé eller kefir. Oppskrifter til måltider på en diett kan varieres, viktigst, for å overvåke ingrediensene og riktig lage mat.

Kosthold for cholecystitis

Riktig ernæring for betennelse i galleblæren og nedsatt funksjon av galdekanaler er en integrert del av behandlingen. Hvis pasienten vet hva som kan spises med cholecystitis, og hva som er bedre å nekte, fortsetter gjenopprettingsprosessen av skadede vev raskere og uten negative manifestasjoner.

Cholecystitis diett er en integrert del av behandlingen.

Funksjoner av ernæring i cholecystitis

Kosthold for cholecystitis innebærer bruk av tabell nummer 5 - et hardt, men balansert kosthold.

Funksjoner av riktig ernæring i betennelse i galleblæren:

• i akutt cholecystitis er det nødvendig å minimere belastningen på fordøyelseskanalen og helt forlate maten i 2-3 dager, drikke mer flytende - ikke-karbonisert vann, dogrose avkok, frukt og grønnsaksjuice;
• Under sykdoms kroniske sykdom er det nødvendig å spise ofte, men i små porsjoner - 5-6 ganger om dagen;
• Spis mat varm, unngår varme, kalde retter og drikkevarer;
• spise fullt (minst 2100-2550 kcal per dag) - kroppen må motta den nødvendige mengden protein, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler;
• begrense saltinntaket - stoffet hemmer fjerning av væske fra kroppen og bidrar til blokkering av galdekanaler, noe som er uakseptabelt for deres betennelse;
• du må lage mat ved å bake, koke eller foretrekke dampede retter.

Hva kan du spise med cholecystitis?

Et balansert og sunt kosthold innebærer bruk av en liste over godkjente produkter:

• supper - melk, frukt, magert, grønnsak;
• tørket frukt, honning, nøtter og frukt i rå, bakt form - bananer, ferskener, epler, pærer, appelsiner (unntatt perioden for forverring av sykdommen);
• havtorn, olivenolje, linolje;
• rå, bakte, blandede grønnsaker og frø i salater - blomkål, tomater (tomatjuice), poteter (potet juice), gulrøtter, agurker, rødbeter (sukkerrør), søt pepper, salatblader, gresskar, linfrø gresskar frø;
• pasta, frokostblanding (havregryn, semolina, ris, bokhvete);
• magert fisk og sjømat;
• kjøtt med et minimum av fett - kanin, kalkun, kylling, kalvekjøtt.

Marshmallow kan bli inkludert i kostholdet med en diett

Det er nyttig å spise lettmalt cottage cheese, gårsdagens hvetebrød, svart- eller branbrød, drikke skummelk, kefir, gelé, grønn te med ingefær, cikorie i stedet for kaffe. Søt kan være havregrynkaker, messingpies, dumplings, kjeks, syltetøy, marshmallows, marmelade.

Hva ikke å spise

Det er mulig å øke hastigheten på gjenopprettingsprosessen hvis du ekskluderer fra dietten alle produkter som er i stand til å:

• provosere stagnerende prosesser i gallekanalene;
• stimulere dekomponering og rotting av matrester;
• øke belastningen på galleblæren gjennom en skarp utstrømning av galle.

Fett, krydret og stekt mat kan gjøre pasienten verre.

Å spise fett og stekt mat kan forverre cholecystitis

Liste over forbudte produkter:

• rik kjøttkraft med kjøtt, sopp, fisk;
• fett melk og meieriprodukter;
• bakverk fra smør og gjærdeig, dumplings, søtsaker, iskrem;
• høyt fett fisk og kjøttretter;
• hermetisert produkter (oliven, agurker, tomater, fisk), røkt produkter, pickles, krydder, krydder og egg;
• hvitløk, sorrel, spinat, sopp, grønn løk, belgfrukter, reddiker;
• kaffe, sjokolade, svart te, brus.

Eksempelmeny for uken

En person som lider av cholecystitis, blir hele tiden tvunget til å følge en streng diett. Fra en stor liste over godkjente produkter kan du lage en variert og balansert meny for hver dag.

Tabell "Ukentlig meny med diettretter"

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Dumplings med cholecystitis

Kan jeg spise bananer for pankreatitt?

I løpet av de siste tiårene har pankreatitt blitt vanligere i hele verden - det er 4 tilfeller av denne sykdommen per 10 000 mennesker. Et ubalansert kosthold og alkoholbruk spiller en viktig rolle i utviklingen av sykdommen.

Hvordan spise med pankreatitt? Hvilke produkter er tillatt? Kan jeg spise bananer for pankreatitt? Nedenfor besvarer vi disse spørsmålene.

Generelle egenskaper av pankreatitt

I medisinsk litteratur om denne sykdommen, oppstod en slik ting: kronisk pankreatitt er et gjentatt angrep av akutt pankreatitt. Videre, etter hver eksacerbasjon i bukspyttkjertelen, dannes det fokier av betennelse og fibrose, som ikke gjenopprettes. Etter hvert angrep blir normale celler erstattet av bindevev, som ikke kan utføre funksjonen. Som et resultat, gjennom årene, utvikler funksjonell svikt i bukspyttkjertelen. Dette gjenspeiles i det faktum at kroppen ikke kan produsere hormoner og enzymer i ønsket mengde. Som et resultat, forstyrrer pankreatitt fordøyelsesprosessen, og hele kroppen lider.

Leger skiller primær og sekundær pankreatitt. Årsaken til sekundær form er sykdommer i mage-tarmkanalen. Og det ledende stedet blant dem er kolelithiasis. Cholecystitis, biliær dyskinesi, magesår og gastritt er også forbundet med sykdomsutbruddet. Hvis akutt pankreatitt ikke behandles riktig, kan det bli kronisk.

Når du løper, svulmer bukspyttkjertelen. Behandling for akutt pankreatitt er basert på 3 hvaler - kald, sult og hvile i flere dager. Leger bruker injeksjoner av Atropine slik at jern ikke produserer enzymer. For lossing av kroppen legg dryppet med Trasilolom. Anestesi brukes også. Og slik at infeksjonen ikke støter på et svekket organ, brukes antibiotika.

Hvis disse tiltakene ikke er nok, må man i akutt pankreatitt ha en operasjon. Kirurger åpner kjertelkapslene, gjør novokainisk blokkering og drenering. Derfor bør akutt pankreatitt behandles på en riktig måte, og pasienten gjenoppretter i 1-2 uker. Og en helt annen situasjon utvikler seg i kronisk pankreatitt. For å forebygge angrep er dietten et must.

Prinsippet om terapeutisk ernæring i kronisk pankreatitt

I den komplekse behandlingen av den kroniske formen av sykdommen uten forverring, foreskriver legene behandlingsbordet nr. 5 P. Dypene som er anerkjent av offisiell medisin for ulike sykdommer, ble utviklet av professor Pevsner. Formålet med dietten - normalisering av bukspyttkjertelfunksjonen, forebygging av fettinfiltrering av kroppen.

Prinsippet om diett nummer 5 P er redusert til mekanisk og kjemisk smøring av mage og tarm, noe som reduserer gnidblærenes spenning. Sammensetningen og kalori diettmat:

1. Protein 110-120 g, hvorav halvparten er dyr.
2. Karbohydrater 350-400 g, hvorav sukker er 30-40 g.
3. Fett 80 g, hvorav 20% er vegetabilske.
4. Det totale kaloriinnholdet er 2600-2700 kcal.

Ernæring for pankreatitt uten forverring har flere funksjoner:

1. Maten skal dampes, stuves, bakt eller kokes. Stekt mat er ekskludert fra menyen. Det irriterer magen og overbelaster den svekkede bukspyttkjertelen, stimulerer produksjonen av enzymer. Og dette kan føre til forverring av pankreatitt. I tillegg produseres karsinogener og kolesterol under steking.
2. Ernæring for pankreatitt fraksjonalt 5-6 ganger om dagen. I denne dietten fungerer bukspyttkjertelen sparsomt.
3. Protein er påfyllt av fettfattige varianter av kjøtt og fisk. Du kan lage kanin, kalkun.
4. Fettmat er også utelukket. Bruk av fettstoffer stimulerer aktiviteten i bukspyttkjertelen, noe som forårsaker forverring. Hvis du spiser et fettstykke kjøtt i ristet form, er forverring av pankreatitt garantert. Tross alt krever splittelsen av fett sekresjonen av enzymet lipase, og dette overbelaster kjertelen sterkt. Animalfett erstattes med vegetabilske uraffinerte oljer i mengden 10-15 g til matlaging. Det er å foretrekke å bruke olivenolje.
5. Det er viktig! Maten kan spises kun varm, men ikke kald eller varm. Å spise kald mat fører til en spasme i bukspyttkjertelen og galdekanalen, og dette kan provosere en forverring av sykdommen.

Når pankreatitt diett må følges i lang tid - opp til et år eller mer. Bare på denne måten kan bukspyttkjertelen holdes frisk.

Hvordan kan du bruke en banan med pankreatitt

Som det kan ses fra Pevzner-dietten, fylles fiber av grønnsaker, frukt og frokostblandinger. Men grønnsaker kan spises kokte og bakt. Rå frukter bør spises i form av tørket. Prinsippet om det milde regimet er nettopp slipe av matvarer rik på fiber. Menyen inneholder:

• gresskar;
• poteter,
• grønne erter;
• gulrøtter;
• rødbeter;
• zucchini;
• blomkål.

Frukt kan spises moden og myk, men ikke sur. Det er nødvendig å bruke dem i tørket utseende. Epler og pærer blir fortrinnsvis baket i ovnen.

Bananer for pankreatitt, selv om det ikke er forbudt, men de kan bare spises i tørket form for å redusere mengden grov fiber. En mekanisk behandlet banan forlater mindre tid i magen. Dette betyr at for behandling er mindre bukspyttkjertelenzymer og magesaft nødvendig. Dette unngår sin funksjonelle overbelastning. I tillegg er det nødvendig å redusere den daglige mengden bananer. Når pankreatitt ikke kan spise mer enn en banan per dag.

Tørket bananer er heller ikke forbudt å spise under pankreatitt. Av disse kan du lage kompositt. I en liten mengde bananer kan legges til frokostblandinger. Rå bananer kan blandes med yoghurt, ryazhenka eller fettfattig yoghurt. For å lage bananer med meieriprodukter, kan du blande halvparten av frukten med to briller kefir eller ryazhenka med en blender. Bananer kan også blandes med andre frukter som er tillatt for pankreatitt. For å gjøre dette, hakk bananer med jordbær eller bringebær i en blender. Bananer tilberedt i damping er nyttige for normalisering av fordøyelsen.

Hva er nyttig banan

Bananer i varme land kalles andre brød. De ble også forelsket i Russland for sin hyggelige smak og næringsverdi. Banan er et lager av sunne vitaminer og mineraler. Den har:

• karbohydrater;
• 100 gram av produktet inneholder 1,5 g proteiner;
• umettede og mettede fettsyrer;
• kompleks av vitaminer i gruppe B;
• vitamin A, E, C og PP;
• store mengder kalium; 100 gram banan inneholder 348 g av dette elementet, som er nødvendig for hjerteaktivitet;
• Makroelementer magnesium, kalsium, fosfor er nødvendig for at muskel-skjelettsystemet skal fungere skikkelig;
• jern tar del i bloddannelse;
• sporstoffer selen, sink og mangan er nødvendige for å opprettholde immunsystemet.

Bananer inneholder ikke fett og har ikke surhet. Derfor tror bananelskere som lider av pankreatitt, at de kan brukes i ubegrensede mengder. Denne feilaktige oppfatning kan føre til en forverring av sykdommen. De kan spises, men ikke mer enn ett stykke, uansett om det er tørket eller bakt.

Sammendrag ovenfor, husker vi. For akutt betennelse i bukspyttkjertelen, blir behandling av sult og kulde påført. Pankreatitt i kronisk kurs krever overholdelse av diett i lang tid. Bruken av fete, stekte og kalde matvarer kan provosere en forverring av sykdommen. Bananer for pankreatitt kan bare brukes utenfor akutt stadium. Samtidig trenger de å male, bake eller legge til meieriprodukter. Mengden av denne frukten er også begrenset for ikke å provosere en forverring.

Spiser ravioli for pankreatitt

Pankreatitt er en sykdom som involverer en streng diett. Når bukspyttkjertelen er betent, må pasienten være forsiktig med valg av produkter for ikke å skade kroppen enda mer. En av de ofte omdiskuterte rettene er dumplings. Tidligere ble de ansett som en spesiell rett som ble servert på viktige arrangementer, helligdager. I dag er de en integrert del av kostholdet til familier, de er elsket av både voksne og barn. Men er det mulig å spise dumplings med pankreatitt? Og er det noen ikke-standard oppskrift på pasienter med sykdommer i fordøyelsessystemet? Tross alt kan noe produkt forårsake komplikasjoner på grunn av uaktsomhet hos pasienten.

• 1 For akutt pankreatitt
• 2 For kronisk pankreatitt
• 3 Riktig tilberedning
• 4 Konklusjon

Med akutt pankreatitt

Når en forverring av pankreatitt begynner, forbyr legene bruken av dumplings, uansett om de er kjøpt eller hjemmelaget. Dette skyldes det faktum at i den akutte fasen pasienten er tillatt, er det bare produkter som er malt i en mos, for ikke å irritere slimhinnen, for ikke å forbedre bukspyttkjertelen. Hvis pasienten ikke lytter til legenes anbefalinger, kan han forsinke gjenopprettingsprosessen. I verste fall truer det ham med utvikling av bukspyttkjertelnekrose.

Med kronisk pankreatitt

Når pasientens helse begynner å forbedre, kvalme, smerte og avføring normaliserer, tillater legene litt å utvide diettmenyen. Ofte er pasienter interessert i dumplings, fordi folk er vant til denne parabolen.

Til tross for forbedringen i helseindikatorer anbefaler gastroenterologer ikke å spise dumplings med pankreatitt, selv i kronisk stadium. Dette er opprørende av mange mennesker, fordi med en diett er dampede kjøttboller tillatt, og dumplings er også laget av kjøtt, og de blir også tilberedt. Til tross for den hyggelige smaken har de en rekke ubehagelige funksjoner som må vurderes:

• For det første tar prosessen med å fordøye dumplings lang tid. Dette skyldes at dette produktet er klassifisert som tung mat, på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av hakket kjøtt og deig.
• For det andre inkluderer de fleste varianter av produktet hakket kjøtt med høyt fett- og kaloriinnhold.
• For det tredje bærer tilstedeværelsen av krydder, løk, hvitløk og dressinger i form av majones eller rømme en tung belastning på bukspyttkjertelen.
• For det fjerde er butikkproduksjonsprodukter spesielt farlige. Ofte legger de til en rekke smaker og smakforsterkere.

Det er på grunn av disse faktorene at dumplings er best utelukket fra kostholdet til en person med pankreatitt. Ulike krydder forverrer bare kroppens tilstand, fremskynder sitt arbeid, og som følge derav oppstår komplikasjoner.

Riktig matlaging

Du kan ikke bruke produktet fra butikken, det er bedre å gi preferanse til hjemmelaget mat.

Hvis en person med pankreatitt har lyst til å spise dumplings, bør de spises ikke mer enn 10 stykker av gangen. I tillegg anbefaler leger ikke å bruke en slik tallerken mer enn to ganger i måneden, for ikke å belaste kjertelen. Det er flere regler for riktig forberedelse og bruk av måltider:

1. Ikke bruk produktet fra butikken på noen måte. I sammensetningen er det mange skadelige stoffer, så det er bedre å gi preferanse til hjemmelaget mat.
2. For hakket kjøtt, bruk bare kylling eller kjøttkjøtt, som skal være uten årer. Påfyllingen skal være uten krydder, løk og hvitløk.
3. Bruk ikke mer enn to egg for produksjon av produktet, samt hente høyeste kvalitet mel.
4. Det er forbudt å steke eller bake produktet. Dumplings kan bare kokes til nesten kollapset.
5. Ikke bruk mer enn 10 stykker, fordi overeating vil få uønskede konsekvenser.
6. Ikke fyll med rømme, majones eller smør.
7. Spis når parabolen har avkjølt litt, mens du tygger grundig.

konklusjon

Eventuelle sykdommer i fordøyelsessystemet gjør at folk lever i regimet. Pankreatitt er preget av å følge den strengeste dietten, for å bevare pasientens helse. Foretrukne dumplings, er det verdt å huske anbefalingene fra legen. Den minste overeating er full av konsekvenser, inkludert utvikling av komplikasjoner. Du må også huske at dumpling skal være godt tilberedt, nesten falle fra hverandre.

Du kan ikke spise, tygge dårlig, fordi fordøyelsessystemet vil være vanskelig å behandle produktet. Det er nødvendig å bruke parabolen i små porsjoner, da den bærer lasten på bukspyttkjertelen.

Kosthold for cholecystitis

Beskrivelse fra 30. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
• Vilkår: fra 3 måneder og mer
• Produkter koster: 1200 - 1350 rubler per uke

Generelle regler

Cholecystitis er en betennelse i galleblæren av en smittsom natur (bakteriell, viral parasittisk).

En viktig årsak til utviklingen av denne sykdommen er også stagnasjon av galle og endringer i sammensetningen. Det er to former for sykdommen: kalkulert og kalkuløs cholecystitis, og betennelse kan være katarral og purulent.

Følgende symptomer er karakteristiske:

• Smerte - lokalisering av smerte i riktig hypokondrium og punktet i galleblæren. Oftere vises det etter fett, stekt mat, drikke soda og øl, og er ofte forbundet med psyko-emosjonelt stress. Det kan være kjedelig smerte (i remisjon), skarp og uutholdelig (i akutt stadium). Smerten kan gis til scapula, skulder, nakke.
• Dyspeptisk, som oppstår ved å kaste galle inn i magen - det er bitterhet i munnen, kvalme og oppkast også bli med.
• Intestinal dyspepsi - flatulens, hyppig diaré, intoleranse mot melke dietten, forstoppelse. Med cholecystopankreatitt - løs avføring.

Med symptomer på betennelse i galleblæren er diettbehandling en viktig del av den totale behandlingen. Det er foreskrevet for akutte former, forverring av kroniske former for cholecystitis (kalkuløs og ikke-kalkulær), kolangitt, biliær dyskinesi.

La oss se hvilken type diett er anbefalt for alle disse sykdommene. Den grunnleggende dietten er tabell nr. 5 og dens varianter. Diett med betennelse i galleblæren, avhengig av sykdomsstadiet, i en eller annen grad utelukker mekaniske og kjemiske stimuli. Derfor blir retter tilberedt og ikke stekt, gnidd eller finhakket. Grov, krydret og fet mat er utelukket, og for cholecystitis med steiner er eggolge og vegetabilske oljer begrenset, som har en uttalt koleretisk effekt, noe som kan forårsake et angrep av leverkolikk.

Kosthold for cholecystit under forverring

I de første dagene med forverring for å maksimere mage-tarmkanalen, er de fullt sultende. Tillat å drikke: svak te, fortynnet juice, rosehip te. På dag 3 foreskrives en anti-inflammatorisk variant - Kosthold nr. 5B, unntatt mekanisk og kjemisk stimuli. Det anbefales i en kort periode (4-5 dager) - i løpet av pasientens opphold på strenge senger.

I det er karbohydrater begrenset til 200 g (grunnet enkelt - sukker, syltetøy, honning, syltetøy), proteininnholdet er redusert (til 80 g), så vel som mengden av fett. Maten er tilberedt uten salt og bare pureed: i form av souffel, potetmos og slimete supper. Det er viktig å observere fraksjonær ernæring (minst 5 ganger) og ta mat i små porsjoner. Kalorier daglig ration ved 1600 kcal, sørger for væskeinntak (opptil 2,5 l / dag).

I dietten er introdusert bare:

• lett mashed mat på vannet og uten smør;
• slimete supper (basert på havregryn, ris og semolina);
• flytende revet grøt (havregryn og ris) med tilsetning av melk;
• pureed compotes, gelé, grønnsaksjuice;
• revet kokt kjøtt (litt), fettfattig hytteost, kokt fisk blir gradvis introdusert;
• hvete brød eller kjeks.

En slik diett er foreskrevet dersom pasienten har ikke-kalkuløs cholecystitis. Medisinsk ernæring i akutt kalkuløs cholecystitis er basert på de samme prinsippene. Alle pasienter med noen form for kolecystit i 8-10 dager overført til diett 5A, som må observeres i 1-2 uker.

Det utelukker:

• Produkter som forbedrer prosessene med gjæring og rotting (belgfrukter, hirse, kål i hvilken som helst form).
• Sterke stimulatorer av galle sekresjon og sekresjon (krydder, sopp, pepperrot, syltet grønnsaker, sennep, salt, gjæret mat).
• Ekstrakter (buljonger fra belgfrukter, kjøtt, fisk og sopp).
• Produkter med essensielle oljer (rogn, reddik, reddik, hvitløk, løk).
• Fiberrike og sure frukter (sitrus, sure plommer, tranebær).
• Fett kjøtt, stekt, røkt kjøtt, lever, hjerner, hermetikk, nyrer, stuvninger, pølser.
• Krem, fett og sur hytteost.
• Kaffe, kakao, drikke med gass.

Liste over produkter som er tillatt:

• Foraktet hvetebrød eller kjeks.
• Vegetar kremete supper med mosede grønnsaker (poteter, gulrøtter, gresskar). Tillatte supper med kokt frokostblandinger (semolina, ris, havremel).
• Mager biff, kylling, kanin, kalkun i form av soufflé, knelei, potetmos. Bruk av fjærfe er tillatt i et stykke. Fettfattig kokt, dampfisk (i stykke og i form av hakket kjøtt).
• Melk, meieriprodukter, fettfattig og dristig hytteost.
• Protein damp omeletter, en eggeplomme per dag kan bare legges til retter.
• Renset korn fra frokostblandinger: ris, bokhvete, havregryn, rullede havre, kokt i vann og blandet med melk.
• Kokt tynn vermicelli.
• Poteter, blomkål, gulrøtter, kokte rødbeter og pureed. Kokt courgette og gresskar kan spises, kuttes i stykker.
• Ripe frukt (bakt og rå, revet), gelé, revet tørket frukt.
• Honning, sukker, melkepudding, syltetøy, marshmallow, syltetøy.
• Smør i parabolen (20-30 g per dag).
• Te med sitron og sukker, svak kaffe, søt juice, rosehip infusjon.

Kosthold for kronisk cholecystitis

Utenfor eksacerbasjon er hovedprinsippet om ernæring moderat sparing av galleblæren og leveren, normalisering av galleutskillelse og kolesterolnivåer hos en pasient. Grunnleggende kosthold nr. 5 er foreskrevet, som er et fysiologisk fullstendig kosthold og gir fraksjonalt inntak av mat, noe som også bidrar til den vanlige strømmen av galle.

Kaloriinntaket er 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fett - 80 g, karbohydrater - 400 g). Saltinntak (10 g), væske i området 1,5-2 liter er begrenset. I dietten er det begrenset til fett (spesielt ildfaste). Måltider kokes kokt, dampet og baking uten skorpe er allerede tillatt.

Grønnsaker til retter er ikke passeed og frykt bare grønnsaker rik på fiber, samt strengete kjøtt. Krever et klart regime og matinntak 5-6 ganger om dagen. Mat for kronisk cholecystitis uten forverring er rettet mot moderat stimulering av galleutskillelse, og inneholder derfor:

• Salater og vinaigrettes, krydret med uberørt vegetabilsk olje (de må endres).
• Ulike grønnsaker, bær og frukt.
• Høy fiberinnhold (på grunn av bruk av frokostblandinger, grønnsaker og frukt), som er nødvendig i nærvær av forstoppelse.
• Kyllingegg (ikke mer enn en), fordi yolks har en koleretisk effekt. Når smerte og bitterhet i munnen, som kan oppstå når du spiser egg, er det bare retter fra egghvite tillatt.

Utelukket fra kostholdet:

• Produkter med essensielle oljer (hvitløk, sitrus).
• Meget ekstraktive retter (alle kjøttkraft, kål bouillon).
• Grønnsaker som inneholder oksalsyre (sorrel, spinat).
• Puff og bakverk deig.
• Fett kjøtt og slagtebiprodukter som inneholder kolesterol (lever, nyre, hjerner).
• Alkohol.
• Lett fordøyelig karbohydrater (syltetøy, sukker, godteri, honning) og fettmælk, krem, ryazhenka, rømme er begrenset.

Diet nummer 5 kan brukes opptil 1,5-2 år. Under forverring av kronisk cholecystitis utføres hensiktsmessig behandling og diettmat er foreskrevet, som ved akutt cholecystit, dvs. pasienten overføres til tabell 5A.

Kosthold med kalkulært kolecystit under remisjon er ikke forskjellig fra det ovennevnte. I dette tilfellet vises også basistabellen. Begrensninger gjelder bare for bruk av eggeplommer - kun 0,5 egg kan spises i retter, knapt fordøyelige fett, vegetabilske oljer i en mengde som ikke forårsaker anfall, er forbudt.

På grunn av topografisk nærhet er vanlig blodtilførsel og innervering, gastrointestinalt system, bukspyttkjertel og tarm involvert i den patologiske prosessen i tilfelle av gallestein og cholecystitis.

For kombinert patologi (cholecystitis og pankreatitt), brukes en rekke tabell nr. 5 - tabell nr. 5P. Det kjennetegnes av en økning i proteininnholdet (opptil 120 g) og en enda større begrensning av fett og karbohydrater, som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen. Ekstraksjonsstoffer (avkok av kål, kjøtt og fisk buljonger) og grov fiber av grønnsaker er også begrenset. Alle rettene serveres i kokt eller dampform, hakket. Kosthold foreskrevet i 2-3 måneder, deretter utvide mengden mat og en liste over produkter.

Hvis den viktigste sykdommen er ledsaget av gastroduodenitt, blir maten noe modifisert i tabell nr. 1. Dietter har mye til felles: unntatt retter - patogener med magesekresjon, samt veldig varme og svært kalde retter. Maten anbefales flytende eller grøtaktig i kokt og loslitt form. Unntatt matvarer med rikholdig fiber (roséer, erter, reddik, bønner, reddiker, asparges), frukt med grove skinn (krusbær, druer, datoer, currants), fullkornsbrød, så vel som grovt kjøtt, fjærfe og fisk.

Det skal bemerkes at ikke alltid medisinsk behandling og diett kan oppnås etterligning. Ved hyppige eksacerbasjoner av kolecystit, med komplikasjoner (purulent, flegmonisk), samt med JCB, anbefales kirurgisk behandling.

Ernæring er den viktigste komponenten av postoperativ gjenopprettingstid. 12 timer etter operasjonen, er det lov å drikke vann uten gass i små sip (opptil 500 ml per dag). På den andre dagen innføres diett med lavt fettkjøtt, usøtet te og gelé i porsjoner på ikke mer enn 0,5 kopper med en frekvens på 3 timer.

I 3-4 dager er mat allerede tillatt, og måltider er organisert opptil 8 ganger om dagen, i 150 g porsjoner: potetmos (halvflytende), mosede supper på vann, egggehvite fra eggehvite, bakket kokt fisk, fruktgelé. Fra væsker kan du drikke juice (apple, gresskar) og te med sukker.

Tørket hvetebrød

På den femte dagen blir galetnykaker og tørket hvetebrød introdusert. En uke senere legger du til fersket grøt (bokhvete, havregryn), kokt rullet kjøtt, lite fettost, melkeprodukter og grønnsakspuré. Etter det kan pasienten overføres til tabellnummer 5A, litt senere - Tabell nummer 5.

Hemmeligheter av dietten med cholecystitis

Galleblæren utfører i menneskekroppen funksjonen til å samle galle, som igjen produserer leveren. Galle er involvert i fordøyelsesprosessen, fungerer som en antibakteriell substans, uten at denne prosessen er umulig.

Vanskeligheter oppstår når galleblæren blir betent og cholecystitis begynner. I tillegg til terapeutiske legemidler spiller diett for cholecystitus en avgjørende rolle.

Derfor må du først og fremst justere ernæringen for cholecystitis, for å kunne opprette en liste over produkter som kostholdsmålene skal tilberedes på riktig måte. Kosthold for kullblæren i galleblæren er en integrert del av terapien.

Næringsprinsipper

Når du foretar en diagnose av "cholecystitis", bør dietten svare til riktig ernæring. Den såkalte dietten 5 er egnet: En meny basert på anbefalingene vil fortelle deg hva du skal spise med cholecystitis, hvilke produkter som passer.

Diet 5 ble utviklet av den berømte gastroenterologen M. I. Pevzner. Hovedkjernen er å redusere belastningen på fordøyelsessystemet. Kostholdet bidrar til å gjenopprette lipidmetabolismen og forbedre funksjonen av galdeanlegget.

1. Begrensning av produkter som inneholder animalsk fett (fett kjøtt, smør, bakverk, fastmat generelt).

Imidlertid inkluderer en liten mengde animalsk fett i menyen for cholecystitus, så lenge de finnes i naturlige produkter, for eksempel i fersk kjøtt eller fisk.

1. Utelukkelse av karbohydrater som kan absorberes for raskt av kroppen.

Måltider involverer oppgivelse av melprodukter, søtsaker, hermetisert juice og brus, noen typer søte frukter (datoer, tørket frukt, druer, etc.). Bananer for cholecystitis er imidlertid tillatt, ikke mer enn tre ganger i uken. Honning er også av og til tillatt å spise.

1. Forbud mot krydret, salt og stekt mat.

Mat for cholecystitis bør saltes, bakt eller kokes. Av krydder tillatt bare noen urter (for eksempel persille). Kanel kan brukes som tilsetningsstoff, det bidrar til å styrke immunforsvaret.

1. Alkohol med cholecystitis i den akutte fasen er ikke tillatt, fordi antimikrobiell terapi utføres.

Ved kronisk cholecystitus utenfor eksacerbasjonsperioden er alkohol akseptabel i moderasjon. Gastroenterologists anbefaler å drikke litt (100 ml rød søt vin om dagen) til middag. Det forbedrer biliets motilitet. Øl anbefales ikke.

1. Kosthold 5 med cholecystitis er strengt observert, ernæring bør være fraksjonal, spise flere ganger om dagen (5-6).

Kosthold for cholecystitis - Kosthold 5 foreskriver forbruket av deilige retter som må tilberedes fra autoriserte matvarer i henhold til enkle oppskrifter. Faste er ikke nødvendig, leger anbefaler ikke og taper tyngde, for overvektige mennesker, vekttap er velkomne, men bare med lav hastighet (500 g per dag).

1. Maten er varm, det er umulig å spise veldig varme og veldig kalde retter med cholecystitis.

Tillatte produkter

Kosthold, cholecystitis - sammenhenger konsepter. Hva kan du spise med cholecystitis - et viktig spørsmål. Ved å svare på det, kan du lage en liste over produkter. Noen blir opprørt og tror at maten med cholecystitis er smakløs, og menyen er knapp, men dette er ikke i det hele tatt tilfelle. Hva kan du spise med cholecystitis?

1. Kjøtt refererer til produkter som er tillatt i cholecystitis. Det er kokt eller bakt. Men dens fete typer er forbudt - fettkjøtt, svinekjøtt, biff, kylling.
2. Absolutt all sjømat og fisk som mangler fett - torsk, hyse, elvfisk.
3. Sopp med cholecystitis er vist, men ikke i kjøtt eller fisk buljong. For dietten er oppskriften perfekt vegetabilsk suppe. Supper fra ulike kornblandinger med grønnsaker er også velkomne.
4. Frukt er tillatt, men deres smak bør være usyrlig og ikke cloyingly søt. Epler og usøtet pærer er tillatt, vanligvis bakt.
5. Kosthold for cholecystitis antyder og søtsmeny. Dette er noen ganger marshmallows og syltetøy, søte kjeks og tørking.

Forbudte produkter

Det er viktig å vite hva du skal spise med cholecystitis. Produkter bør ikke inneholde for mye fat, tilsetningsstoffer, sukker og salt. Kosthold med cholecystitis og ukentlige menyer med oppskrifter består av respekt for balansen mellom karbohydrater, proteiner og andre næringsstoffer.

Hvilke matvarer kan ikke spises på en diett?

1. Baking og alle bakverk fylt med fettkrem og kunstige oljer er helt forbudt. Du kan heller ikke drikke fettmelk, spise fett meieriprodukter - rømme, fløte, ostemasse, etc., bare kjøttkrem er kjøpt for cholecystitis.
2. Fett fisk og kjøtt bør være igjen til full utvinning, også du bør ikke spise kaviar, slakteavfall, hermetikk.
3. Pølser, røkt kjøtt og pølser kan ikke spises, men hvis du virkelig ville ha noe fra denne listen under cholecystitiediet, kan du spise diettpølser og legenes magert pølse. I dette tilfellet, ikke glem å spørre om holdbarheten.
4. Noen grønnsaker med cholecystitis diett er også forbudt. For eksempel er råkål med cholecystitis kontraindisert, den kan bare spises i kokte og loslittede arter. Hvitløk er også forbudt, som radise, reddik og rop. Vegetabilske retter til cholecystitus før matlaging bør kontrolleres med et bord som viser de forbudte grønnsakene.

drikkevarer

1. Hvilken alkohol kan du drikke med cholecystitis? Cholecystitis og alkoholkompatible konsepter (utenfor perioden med antibiotikabehandling) med riktig valg av drikkevarer og etterlevelsestiltak.
2. Kaffe er også forbudt, men hvis du fortsatt vil forfriskende drikke, bør kaffen være riktig fortynnet med melk. Det anbefales også å drikke cikorie i stedet for kaffe, selv om det sistnevnte ikke tillater "å våkne".
3. Meieriprodukter er tillatt. Ofte er det et spørsmål - er det mulig å drikke kefir med cholecystitis? Melk og kefir har en gunstig effekt på pasientens kropp, men de bør bare være friske og med en minimumsandel av fett.
4. Tomatjuice, som tomater selv, er bedre å ikke bruke når slanking (generell anbefaling av tabell nummer 5).
5. Grønn te og rosenkål vil være svært gunstig.

Meny for uken

• grøt, toast med lavmett ost;
• banan, kefir;
• blomkål suppe, kalkun, bakt i folie med kokte poteter;
• aprikos yoghurt;
• kokt torsk med fersk agurksalat.

• fersk egg omelett, naturlig yoghurt;
• pære med myk hytteost;
• melk noodle suppe, dampet kalvekjøtt koteletter med grønnsakspot;
• rusk, kefir;
• Melkpølser med pasta.

• manna grøt, sandwich med melkpølse på tørket brød;
• eplebakt med honning og kanel;
• ravioli med olivenolje (deigen til ravioli skal være magert, bruk bare mel og vann);
• ryazhenka, kjeks;
• ostegryt med ost.

• protein omelett, skål med syltetøy;
• svinekjøtt, fettfattig yoghurt;
• agurk og aspargesalat, krydret med vegetabilsk olje, bakt kalkunbryst med grønnsakspot;
• banan, ryazhenka;
• Haddock Stew Cutlets med Broccoli Salat.

• ostegryta med ost
• hard ost skål på tørket brød;
• torskesuppe med poteter, kalkunbiff med kokt blomkål;
• et eple;
• ris med soyasaus (tillatt i form av krydder for cholecystitis), kokt magert biff.

• dietary pølser, kokt ris;
• gelé, kjeks;
• sjømat salat, kokt kylling med stewed poteter;
• tørkede aprikoser, naturlig yoghurt;
• ostekake med fettfattig rømme.

• melk suppe;
• kjeks, gulrotjuice;
• brokkoli krem ​​suppe, damp torsk cutlets;
• pære;
• Beef Stew Cutlets med Braised Courgette.

Kostholdet for cholecystitis er ganske streng, menyen for uken er laget på grunnlag av medisinske anbefalinger. Kjent diett 5 er godt egnet for denne sykdommen. Følgende drikker er tillatt i løpet av dagen: cikoria, urtete, decoctions av urter, inkludert rosehip, samt gelé, kefir, ryazhenka.

Fasthet og ernæring

Fastgjøring er ikke bare en tid for bønn og refleksjon, men også avlasting av kroppen fra fettdyr mat. Mat for cholecystitus under fasting skal balanseres, og diettoppskrifter for cholecystitis er varierte. I innlegget tillatt frukt, nøtter, grønnsaker, frokostblandinger, og noen ganger sjømat og fisk. Disse produktene er ganske egnede til behandling av denne sykdommen, men ikke alle. Spørsmålet er hvordan du skal forberede dem og hvilke produkter du skal velge.

Nøtter kan spises i små mengder, men du kan rense dem selv, ettersom de blir rancid under industriell rengjøring. Du har råd til et lite frø og cholecystitis. Sjømat er velkommen i forberedelsen av oppskrifter for retter, fisk velger magert.

Vanligvis fastes regnes som en diett for kvinner. Dette er ikke helt sant. I dette tilfellet må du vite at mat på dette tidspunktet ikke skal være for mager, bordet og oppskrifter av retter sprer så mye som mulig. Samtidig bør du ikke spise for mye, spise 5-6 ganger om dagen.

Nyttig video

Ytterligere informasjon om cholecystitis finner du i følgende video:

Hva skal være kostholdet for cholecystitis?

En av komponentene i kompleks behandling er en diett for cholecystitis. Dette er en alvorlig inflammatorisk sykdom i galleblæren, ledsaget av stagnasjon av galle, steindannelse. Den utvikler sakte, de første symptomene er usynlige. Denne sykdommen oppstår oftest på grunn av underernæring. Derfor vil dietten spille en mindre rolle under behandling av cholecystitis. Hun må foreskrives av en lege.

Hovedårsakene til cholecystitis er som følger:

• usunt kosthold;
• mangel på diett
• misbruk av karbohydrater og fettstoffer og matvarer som ikke inneholder fiber;
• mangel på trening eller trening.

Det er 2 hovedtyper av sykdommen:

1. 1. Beregnet cholecystitis (steindannende). Det er patologiske forstyrrelser i stoffskiftet, noe som fører til dannelse av steiner som sitter fast i organets eller selve blæren og forårsaker smerter. Dette er den vanligste typen cholecystitis.
2. 2. Ikke kalkulert. Betennelse av blærens vegger og brudd på funksjonen på grunn av utilstrekkelig innervering og blodtilførsel. Det er mye mindre vanlig.

Begge typer manifesteres både i akutt og kronisk form.

Hvis du finner symptomer på cholecystitis, er det første å gjøre med å konsultere en lege. I tillegg til narkotikabehandling skal han utpeke en diett og vil utpeke en spesiell algoritme for handlinger som går foran det. Disse tiltakene vil være rettet mot å eliminere årsakene til sykdommen, restaurering av leveren og dens funksjoner. Når sammensetningen av galle kommer tilbake til normal, vil den knuse de eksisterende steinene.

Før du begynner å diett mat, må du ta en horisontal posisjon, slapp av. Føtter bør holdes varme Det er viktig å avstå fra mat til det er et akutt behov for mat. Først etter det kan du starte en diett, som skal bestå av rå grønnsaker og frukt innen 1-2 uker.

All denne gangen må pasienten nøye observere den rette kombinasjonen av produkter. Gradvis vil sammensetningen av galle normalisere, den vil knuse de eksisterende steinene i sanden, og de vil bli fjernet i avfekningsprosessen.

Hovedformålet med dietten er å forhindre eksacerbasjoner, angrep av kolikk (lever og galde), forekomsten av komplikasjoner. Vær spesiell oppmerksom på kostholdet deres, hvis de er syke med kalkulert cholecystitis, og som av ulike grunner er kirurgi umulig.

Prinsipper for ernæring i betennelse i galleblæren:

1. 1. Vanlig matinntak. Det bør ikke være lange intervaller, på grunn av dem er det en stagnasjon av gallefluid, noe som fremkaller steindannelse og utvikling av inflammatoriske og smittsomme prosesser i kroppen.
2. 2. For at galle ikke skal stagnere, bør matinntaket per dag ikke være mindre enn 5. Samtidig skal delene være små.
3. 3. Det er nødvendig å justere den interne biologiske klokken. For å gjøre dette må du spise mat strengt på samme tid hver dag. En slik tidsorganisasjon vil bidra til normalisering av gallsekresjonsprosesser. Dette vil tillate kroppen å forberede seg på hvert måltid og redusere risikoen for stagnasjon av galle mellom dem.

For å justere galleblærenes arbeid og å normalisere tilstanden i kronisk cholecystitus, må dietten og diettene konstant observeres.

Grunnleggende om diett ernæring:

1. 1. Under dietten er plante- og animalske proteiner de mest nødvendige stoffene for å mette kroppen. De finnes i frukt, grønnsaker, melk, hytteost, magert kjøtt.
2. 2. Ved kronisk cholecystitis anbefaler leger at de bare spiser søte frukter og bær. Dietten til slike pasienter skal være mettet med produkter som fremmer fullstendig gallsekresjon, øker sekresjonen av resten av fordøyelseskjertlene, minimerer forstoppelse og reduserer kolesterol i blodet.
3. 3. Det er spesielt nyttig å bruke gulrøtter, courgetter, modne tomater, kål, agurker, druer av søte varianter, vannmeloner, søte jordbær og epler, tørket frukt og kompotter.
4. 4. Det er mulig å stimulere utskillelsen av galle ved å konsumere salater fra friske grønnsaker fylt med solsikke eller olivenolje. Men her må du være forsiktig, fordi en overdreven utstrømning av galle kan provosere bevegelsen av steiner og blokkering av gallekanalene, noe som vil føre til en annen kamp av kolikk. Derfor er det viktig å bruke vegetabilske oljer i begrensede mengder. Uten dem er det umulig: Noen vitaminer er fettløselige og uten fett, de vil ikke bli absorbert.
5. 5. Mengden smør bør ikke overstige 20 g per dag, rømme kan ikke være mer enn 2 ss. l. Det er strengt forbudt å spise fet kjøtt (svinekjøtt, lam), fett.
6. 6. Salt - ikke mer enn 10 g per dag, sukker - 8 ts. (overskytende kompliserer gallsekresjon).
7. 7. Ved pasientens fedme innføres en begrensning i mengden karbohydratmatvarer (baking, muffins, søtsaker, brød, frokostblandinger). Ubegrenset mens svart brød, kjeks.
8. 8. Det anbefales ikke å inkludere stekt, krydret, bakt mat i kostholdet til en pasient med cholecystitis. Tillatt, dampet, kokt mat. Den perfekte hjelperen her er en sakte komfyr.
9. 9. Temperaturen på oppvasken er også viktig. Det burde være innenfor +16. + 55 ° C Varm og kald mat vil føre til smerte og spasmer i galdevev og galleblæren.