Diett med cholecystitis /

Som jeg allerede skrev i forrige gjennomgang om cholecystitis, etter operasjonen for å fjerne galleblæren, sa jeg farvel i lang tid til mitt vanlige diett, som jeg hadde før.
Kosthold med cholecystit tildelt femte nummer. Dette sier selvsagt ingenting. Faktisk er det samme diett foreskrevet for mange sykdommer i mage-tarmkanalen.
Hovedmålet med et slikt kosthold for cholecystitis er å redusere mengden produkter som inneholder kolesterol og øke mengden plantefiber.

Følgende matvarer bør utelukkes fra kostholdet:

- ulike fisk og kjøtt (svinekjøtt, lam, and kjøtt.) buljonger,
- sauser og sauser;
- stekt mat;
- hermetikk og pølser;
- krydret retter og krydder
- veldig sure bær;
- tallerkener fra belgfrukter;
- produkter fra bakverk;
- kaffe, kakao.

Fra det som er mulig - det er rugbrød eller brød med kli, melk og meieriprodukter - surkrem, hytteost; smør, ulike kornblandinger, vegetariske supper (uten belgfrukter); fettfattige retter av kokt fjærfe, fisk og kjøtt (hovedsakelig biff), en rekke pasta, kokte og rå grønnsaker, friske, ikke-sure frukter, kompotter, gelé, te.

Selvfølgelig kan menyen, selv om du ønsker det, være ganske variert, siden settet med tillatt produkter er ganske stort, du kan lage mange forskjellige retter.

Men det er ganske vanskelig å gi opp nesten alt jeg likte før. Ja, koteletter eller kjøttboller kan dampes, men likevel er det ikke den samme smaken. Stekte poteter kan heller ikke erstatte.

I tillegg var jeg for en stund forbudt å spise og rå grønnsaker - de samme agurker, radiser, tomater. Forresten, du kan ikke spise kokte tomater - noen form for tomatpuré, potetmos, ketchups.

Kanskje det vanskeligste jeg måtte gi opp borscht. Nei, jeg lagde det fra tid til annen, bare jeg hadde det uten tomat zazharki.

Nå tillater jeg meg fra tid til annen å lage en ekte suppe med gulrøtter, rødbeter og tomater.

Men til tross for at mye tid har gått siden den operasjonen, kan jeg fortsatt ikke spise svinekjøtt, men det ser ut til at min kroniske pankreatitt allerede er skylden.

Naturligvis gjør ethvert slikt brudd på kostholdet meg regelmessig enzymer, noe som heller ikke er bra. Men å holde den foreskrevne dietten hele tiden, spesielt når den trekker seg i årevis, er uutholdelig.

Er det mulig å pankreatitt sushi og ruller

Sushi er en utrolig velsmakende tallerken med tradisjonell japansk mat, som, takket være sine ernæringsmessige egenskaper, lenge har blitt populær blant innbyggerne i vårt land.

Denne retten kan tilberedes av deg selv, fordi ingrediensene til forberedelsen kan kjøpes i hver butikk. I tillegg er sushi betraktet som en diett og kalorierett, fordi den består av sunne matvarer som er rik på protein, samt ulike vitaminer og mineraler: rød fisk, lang ris, avokado, flygende fiskkaviar og andre.

Japansk mat er blitt vant til kostholdet vårt så mye at en person som blir syk med pankreatitt, sannsynligvis lurte på mer enn en gang: "Er det mulig med pankreatitt sushi og ruller?".

Dessverre, til tross for alle de positive egenskapene, er sushi med pankreatitt forbudt å bruke selv i de svært tidlige stadier av sykdomsutviklingen. Faktum er at pankreatitt er en sykdom som er preget av inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen, noe som krever strenge diett og utelukkelse av visse matvarer fra dietten.

Grunner til å forby sushi med pankreatitt

Hvis du spør legen: "Er det mulig å spise ruller eller sushi under pankreatitt?", Så får du et entydig svar: "Nei!". Det er mange grunner til dette, la oss se nærmere på dem:

Tilberedningsmetode

Forklaringen på hvorfor det er forbudt å spise ruller med pankreatitt, ligger i ferd med å lage denne japanske parabolen. Faktum er at for tilberedning av sushi og ruller krever ikke varmebehandling av sjømat.

Avhengig av oppskrifter og typer sushi varierer sammensetningen, noen er kokt med reker, andre med rød fisk, ål, krabbe eller annen sjømat, men alle er lagt i retten i rå form.

Derfor anbefales det å kjøpe sushi bare i klarerte etablissementer, og bruken av denne parabolen bør være begrenset til flere ganger i måneden selv for friske mennesker.

Årsaken til dette er at rå sjømat er kilden til spredningen av mange parasittiske sykdommer.

Selv en liten infeksjon, og enda mer infeksjon med parasitter, kan provosere alvorlige komplikasjoner hos pasienter med pankreatitt og føre til komplikasjon av behandlingsprosessen.

Uforberedt fisk eller reker er også vanskeligere å behandle i fordøyelsesprosessen, noe som er helt uakseptabelt for bukspyttkjertelbetennelse og gjæringsforstyrrelser.

Forbudte ingredienser

Forbudt er også en slik ingrediens som ark av nori tang, der resten av ingrediensene er pakket inn under forberedelsen av ruller. Dette produktet er også rå, fordi sushi-mesteren bare fuktes med litt vann for å opprettholde formen når du kutter rullen.

Nori-alger, som brukes til matlaging, er et ganske hardt og klebrig produkt.

Som i andre alger består de av grov plantefiber, som i slike sykdommer som pankreatitt kan føre til oppblåsthet, økt flatulens, spastisk smerte og økt motilitet.

Varm krydder

Hva ingen matinntak av mat kan gjøre uten er krydret krydder, uten hvilken smaken av den japanske parabolen vil bli helt annerledes.

Soyasaus, syltet ingefær, krydret wasabi - disse tradisjonelle japanske retters krydder for pankreatitt kan forårsake irritasjon av slimhinnene i mage-tarmkanalen, samt øke aktiviteten i bukspyttkjertelen.

Disse prosessene fører til svært ubehagelige konsekvenser: alvorlig smerte, oppkast og kvalme, og kan også forårsake alvorlige forverringer, selv om du har hatt en stabil remisjon i noen tid.

Alternativ sushi erstatning for pankreatitt

Konsekvensene som pankreasepasienter kan møte er ikke verdt noen få minutter med glede av å spise sushi eller ruller. Imidlertid er det flere retter som, selv om de ikke erstatter japansk, men har lignende smak, så vel som er nyttige for pankreatitt.

Hvis en pasient med pankreatitt spør deg: "Kan jeg få sushi for pankreatitt?" Eller "Kan jeg ha ruller for pankreatitt?", Rådgir ham en tallerken som består av kokt risgrøt og fettfattig elv eller sjøfisk.

Disse ingrediensene, som brukes til fremstilling av sushi, i ferdig form, er tillatt og til og med nødvendig å bruke med denne sykdommen. Og kokt ris er produktet som anbefales å være en av de første i dietten av pankreatitt. Den inneholder mange viktige karbohydrater for denne sykdommen, noe som er en uunnværlig energikilde.

Men i denne oppskriften må du følge noen regler for å gjøre det så nyttig som mulig:

• Det anbefales å bruke bare hvitpolert ris. Den fordøyes raskere, blir bedre fordøyd og absorbert av kroppen vår, og absorberer også alle skadelige stoffer og giftstoffer.
• I risgrøten er å legge til akkurat nok vann for å oppnå en viskøs eller til og med slim konsistens. Denne retten omsluttes magen og gir ingen irritasjon.
• Det anbefales å spise bare fettfattige (såkalte, magre) varianter av fisk. Disse er varianter som inneholder mindre enn fire prosent fett. Slike fisk inkluderer torsk, gjeddeabbor, gjedde, flundre, crucian karpe, kveite, karpe, ørret og også kulmule.
• Fersk fisk beholder de fleste av sine fordelaktige egenskaper, men det er ikke mulig å kjøpe det i alle regionene i landet. Derfor, for matlaging ofte brukt ferskfrosne fisk. Vær forsiktig når du velger frosne produkter: Fisken skal ikke ha en gul patina, en sterk lukt, så vel som en stor mengde is.
• Når du skal lage mat, må du kvitte deg med bein, skinn og vekter og skyll fisken grundig. Ved tilberedning, bruk bare fileter og helst hakket i form av dampkoteletter, soufflé eller som en del av andre retter.

Kosthold er en svært viktig komponent i behandling med pankreatitt. Derfor er det viktig å følge utnevnelsen til din behandlende lege og koordinere med ham alle matvarer som du planlegger å bruke utenfor diettlisten over produkter.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...

Bruk av kaffe av pasienter med pankreatitt bør være så begrenset som mulig. Hvis dette ikke kan gjøres, er et annet godt alternativ å bruke grønn kaffe og cikorie.

Drikke geitmelk vil være veldig nyttig for bukspyttkjertelbetennelse, fordi takket være en høy prosentandel av albumin, absorberes det lett av kroppen uten å forårsake fordøyelsessykdommer

De fleste leger anbefaler at de spiser bananer for pankreatitt, siden den myke og delikate strukturen av frukten gjør det lettere å fordøye seg. Det er viktig å kjenne tiltaket og være begrenset til en frukt per dag.

På grunn av det høye innholdet av kalium og natrium, kan døgnene redusere hevelse i bukspyttkjertelen. Glutaminsyre bidrar også til å redusere aktiviteten til enzymer, noe som gunstig påvirker pasientens tilstand.

Pankreas Sushi og ruller

Sushi og ruller - en tallerken med japansk opprinnelse, som har blitt populær i vårt land. De har lenge opphørt å være eksotiske, og er til stede på menyen til de fleste kafeer og restauranter, du kan bestille dem hjemme eller lage mat selv - butikkene har alle nødvendige ingredienser for dette. Men kan sushi og ruller brukes i diett hos pasienter med pankreatitt?

Oppmerksomhet: Produktet er forbudt!

Sushi og ruller kalles ofte diett og veldig sunn matrett. Faktisk inneholder de kokt ris og sjømat - lavt kalori, lavt fett, rik på protein, samt verdifulle mineraler og vitaminer som synes å være svært nyttige i nærvær av pankreatitt.

Men sushi og ruller er inkludert i kategorien av retter som er strengt forbudt for pankreatitt - uavhengig av sykdomsstadiet. Ja, og kostholdsruller er kanskje den lave kalorien. I alle andre henseender oppfyller sushi og ruller ikke kravene til terapeutisk ernæring, og menyen til pasienter med pankreatitt bør ikke inkluderes.

Hva er farlig sushi og ruller med pankreatitt

Her er de viktigste årsakene til at sushi og ruller ikke skal brukes til pankreatitt:

1. Sjømat uten varmebehandling. De fleste ruller inkluderer fisk, reker eller annen sjømat som ikke er varmebehandlet: i ferd med matlaging blir rå fisk syltet i en kort stund og deretter brukt som fylling. Denne teknologien er farlig selv for friske mennesker, fordi fisk uten tilstrekkelig behandling er en mulig kilde til en rekke parasittiske sykdommer. Og i tilfelle av pankreatitt, gjør tiltredelsen av en hvilken som helst infeksjon eller infeksjon med parasitter alltid løpet av den underliggende sykdommen verre. I tillegg forblir sjømat uten varmebehandling ganske tøff og derfor dårlig fordøyd og absorbert, spesielt mot bakgrunnen av enzymatisk mangel i pankreatitt.
2. Serverer varme krydder og sauser. Tradisjonelt krydret sylt ingefær, wasabi, soyasaus og andre krydrede krydder blir servert til sushi og ruller. Bruken av varme krydder i pankreatitt fremkaller alvorlige eksacerbasjoner med magesmerter, kvalme og oppkast.
3. Bruk tilberedning av ark med norørtørket og presset tang, som bare er litt fuktet med vann før de fylles i dem. I dette skjemaet er de tøffe, inneholder mye grov plantefibre, og deres bruk på bakgrunn av pankreatitt fører til økt gassdannelse, økt motilitet, abdominal distensjon og spastisk smerte.

Sushi og ruller for akutt pankreatitt og forverring av kronisk

Sushi og ruller i akutte perioder er strengt forbudt for bruk i noen form.

Sushi og ruller i perioden med remisjon av kronisk pankreatitt

Under remisjon er det heller ikke anbefalt å inkludere sushi og ruller i menyen. Men hvis du er en flink beundrer av denne parabolen, kan du i løpet av en vedvarende klinisk laboratorieavgift prøve noen av rullevariasjonene, som ikke bruker syltet fisk eller røkt ål som fylling, men kokte reker, kylling, ost eller grønnsaker. Og selvfølgelig kan du bare spise dem uten ingefær, wasabi og andre varme krydder.

Pankreas Sushi og ruller

Skal jeg spise ruller og sushi med pankreatitt? Mange som lider av denne sykdommen, spør dette spørsmålet fordi de ikke vil ekskludere disse japanske retter fra kostholdet. Behandling av pankreatitt inkluderer en diett som reduserer belastningen på bukspyttkjertelen. De fleste anser dette produktets kosthold for enhver organisme og inkluderer ikke den i listen over forbudte. Er det så?

Kan du spise sushi og ruller under pankreatitt?

For å finne ut om japanske retter er kontraindisert i pankreatitt, må du vurdere ingrediensene i disse rettene. Tradisjonelt inneholder de - kokt ris, ulike fisk og sjømat, grønnsaker og tang. Ved første øyekast ser det ut til at disse produktene vil være til fordel for kroppen på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall næringsstoffer. Men det er noen funksjoner i denne parabolen som kan skade kroppen.

Skadelige bestanddeler av land

Disse inkluderer slike produkter:

• Spicy krydder. Tradisjonelt serveres forskjellige krydrede og krydrede kosttilskudd når du serverer sushi eller ruller. De er i stand til å intensivere bukspyttkjertelen. Krydder irriterer bukspyttkjertelen og mage-tarmslimhinnen. Bruk av wasabi, syltet ingefær eller soyasaus har en negativ effekt på sykdomsforløpet.
• Fisk og sjømat uten varmebehandling. Oppskriften på ruller og sushi inkluderer fisk eller annen sjømat uten matlaging, det vil si nesten rå. For en stund blir fisken marinert og brukt til matlaging. Med denne teknologien forblir parasitter i sjømat, som hos friske mennesker kan provosere forekomsten av mange sykdommer. Hos personer med pankreatitt kan infeksjon med parasitter provosere alvorlige eksacerbasjoner av en eksisterende sykdom. I tillegg kan rå sjømat absorberes dårlig på grunn av mangelen på enzymer i pankreatitt.
• Sesam og nori. Disse produktene er vanskelige å fordøye, noe som gjør dem uakseptable for pankreatitt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Bruk ved akutt og kronisk pankreatitt

For enhver form for pankreatitt, først og fremst, må du konsultere en lege før du bruker noen produkter. Siden hvert sykdomsforløp har sine egne individuelle egenskaper.

Ved kronisk pankreatitt skal ruller og sushi nøye spises.

I den akutte form av pankreatitt er sushi og ruller klart forbudte. De kan forverre kroppens generelle tilstand og fungere som utvikling av andre gastrointestinale komplikasjoner. Tilstedeværelsen av kronisk pankreatitt er ikke en grunn til å utelukke sushi og ruller fra kostholdet ditt. Men denne retten bør behandles med forsiktighet og retten til å velge produkter som inngår i preparatet. Som fylling kan du bruke sjømat som er behandlet (røkt fisk, kokte reker), grønnsaker, sopp og ost. De bør forbrukes uten varme krydder, med en liten mengde soyasaus. Den anbefalte delen består av 3-4 stk. Det anbefales at du lagrer dem hjemme for å kontrollere kvaliteten på ingrediensene som brukes.

Matlagingsregler

I restauranter eller kafeer serveres tradisjonelt japansk med mange krydrede sauser og krydder. I tillegg er kvaliteten og grad av friskhet av produktene som brukes i preparatet ukjent, så det anbefales ikke å spise sushi og ruller med pankreatitt i cateringvirksomhet. Til denne retten skader ikke kroppen, den må være forberedt hjemme med visse regler. Her er de viktigste:

• Du må velge den mest kostholdige fisken (torsk, tunfisk).
• Ris skal kokes uten krydder og foreskylles med rikelig med vann.
• Server oppfatet skal være uten varme krydder, soyasaus, det er ønskelig å erstatte grønnsakspuréen.
• Ikke legg til produkter som inneholder konserveringsmidler og smaker (krabbepinner).

Delen skal være liten og spise sushi og ruller bør være sjeldne. Det er også viktig å huske at alle produkter skulle ha vært friske, særlig oppmerksomhet bør velges på valg av fisk. Å skrive uakseptable eller lavkvalitetsprodukter kan forverre betennelsen og påvirke sykdommens generelle sykdom, komplisere behandlingen og forårsake kroppens nåværende tilstand.

Kosthold for cholecystitis

Kosthold for gallestein, cholecystitis

Jeg savnet hele graviditeten. To små steiner ved avkjøringen sto opp og hverken der eller her. Jeg kunne ikke spise noe. Fra alle oppkast på grunn av toksisose. Bare begynt å gi slipp på toksikoen, begynte å spise og bilious dårer! Igjen vomited. Kort sagt, du spiser virkelig ikke en figen. Selv som en forferdelig fei, tenkte jeg på å fjerne. To ganger kom hun til sykehuset med slike angrep at hun ikke kunne puste og flytte.
For meg selv fant jeg ut en ting, jo mer du drikker vann, desto lettere er det. Vel, ikke noe fett, røkt, krydret (hvitløk generelt tinn), mindre mel... Og Pepsi reddet noen få søppel! Jeg ble fortalt at mange kvinner "fødes" til steiner sammen med et barn))), men i mitt tilfelle fungerte ikke... fødselen var over EX. Barnet fikk, og steinene er ikke))) så angrepene fortsetter. Heldigvis, siden august, har det ikke vært ennå. Jeg følger ikke nøye med. Men mange produkter / produktkombinasjoner er utelukket.

Du vet, jeg har levd med en slik sykdom i mange år. Jeg holder ikke diett. Bare prøver nøye ny, ser på staten. Hvis det begynner å røre opp, slutter jeg å spise, jeg drikker kull og drikker bare vann. Som om slukke et angrep. Jeg tror at kroppens egenskaper er forskjellige. Jeg blir ikke dårlig fra meieri, stekt kylling, bakt fisk, ost, smør. bare trenger å se etter "sine" produkter. På en diett 5 vil du ikke leve hele livet. Selvfølgelig er riktig ernæring bra. Bedre enn han, men ikke diett nummer 5. Fra hennes sure indre blir, og så blir surt ansikt)
Helse til mannen din!

Jeg har vært cholecystit i lang tid. Sagt et medisinskurs, fulgte en diett i flere år og diagnosen ble fjernet (takk Gud!). Det var umulig å ha sjokolade, kaffe, hurtigmat (selv om jeg noen ganger spiste saltede poteter), svart brød, iskrem, kaker / bakverk, røkt kjøtt og fettete (jeg spiste aldri som dette). Lett utholdenhet en diett, noen ganger brøt, tapt vekt)) Generelt, noen positive aspekter) Oppmuntre mannen din, ikke alt er så ille som det virker! Lykke er ikke i mat!) Vi spiser for å leve, men leve ikke å spise!)))

med cholecystitis kan det være ruller?

Han fikk cholecystitis.. ((((

Gallesteiner under graviditet.

Jeg hadde det.
Det første angrepet av akutt smerte i hele kroppen kan ikke engang bestemme hvor det gjør vondt. Ambulansen kom, tok et kardiogram, injiserte smertestillende og dro.
En måned senere ble jeg gravid. Etter ytterligere 5 måneder, samme angrep. Vi var på gaten som bar en mann i armene til nærmeste sykehus, jeg kunne virkelig ikke puste. Og hun var et barn. De satte meg på en sofa og ringte for en ambulanse. Igjen fjernet kardiogrammet. De tilbød sykehusinnleggelse på spørsmålet om hva de ville gjøre der, de sa ikke noe forståelig, jeg nektet å frykte for datteren min.
Tilbake til Moskva. Jeg fødte. Det tok ytterligere 4,5 måneder. Igjen et angrep. Huset vårt var en masseuse datter. Hun så på meg, og på baksiden et klart spasmodisk mønster. Vi bestemte oss for at ryggen. En lege ankom, som observerer familien vår så lenge jeg kan huske, han er selv vår svært fjerne slektning, og jeg kan ikke forklare ham selv hvor han var syk.
Hittil har smerten allerede ønsket å dø og løpe over taket, men jeg kunne ikke forstå hvor det var vondt og hvordan jeg stoppet. Vi bestemte oss for å gjøre gymnastikk for ryggen. En uke senere, på fredag ​​ble jeg vridd igjen. Legen har allerede fløyet inn, men igjen kan jeg ikke forklare noe, jeg forstår ingenting. I tillegg begynte jeg å kaste opp. Han satte meg sparsomme droppere i håp om å redde GW ved lørdag morgen hjalp de. Har opphørt å skade. Der kunne jeg virkelig ikke alle gå tilbake og til og med hunger forsvant et sted.
Til mandag morgen tilbrakte jeg mesteparten av tiden under dropperne. I morgen nektet datteren min melk.
La oss gå til militærhospitalet hvor min brors kone jobber. Ultralydene kom som et sjokk. "Hvis bare dag to skulle ha gått deg, ikke her, men til kirkegården." Vi har ingen rett til å sende deg selv over terskelen. Galle-steinsykdom komplisert av omfattende betennelse. Sendt til intensiv omsorg. Jeg var heldig, min brors kone arrangert at de tok meg gratis fra akademisk avdeling (som regel er saken av stor interesse for vitenskapen).
De reiste meg til intensivavdelingen, tok tester, og ifølge dem var jeg allerede på kirkegården. De begynte raskt å grave til operasjonen. De kjørte vekk om natten. Jeg ønsket bare en ting slik at jeg ikke lenger gjorde vondt, jeg skjønte ikke engang at jeg ikke kunne våkne opp. Men morens leger sa: du håper ikke.
Legene var fra Gud, og de var også synd på meg: den unge gjorde også laproskopi. Opereres hele natten, og kan skylles fra halsen til prestene og etter 3 timer går du i dvale.
Jeg våknet: røret ble fjernet fra halsen, det ble fjernet. Og 6 flere rør fra magen.
Gallestein jeg fjernet naturlig:
1) Det viste seg at galgblærets lik, jeg har ikke en rett linje som den burde være, men en spiral.
2) selv om jeg visste at jeg bare måtte fjerne steinene med et slikt rør.
3) Det galleblæren på hvilken som helst ultralyd kan ikke ses
4) I så fall vil alle forsøk på å gjøre uten en operasjon, som for meg, bare forverre min tilstand
5) men slike søppel er ikke ofte funnet
Jeg tilbrakte en uke i intensiv omsorg for 3 mer i menigheten.
En planlagt kirurgi for å fjerne galleblæren tar 3 dager. Mer presist på den tredje dagen skriver de ut.

Jeg ønsker deg en enkel graviditet og fødsel. Og slik at galleblæren din satt hele denne tiden og sa ingenting til en trag.
Jeg er på ultralyd mens kirurgen spurte hvilken måned jeg er. Det var nødvendig å se hvilken lettelse han hadde på ansiktet da han lærte at jeg ikke lenger var gravid.

Ps: og klokken om dårlig blære eller lever var fortsatt i begynnelsen av svangerskapet, i form av helvete giftose. Men doktørene på sykehuset hadde ikke noen betydning for dette.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Ruller for cholecystitis

Er det mulig å pankreatitt sushi (tørking) og ruller?

Sushi (og vifter kaller dem forsiktig tørking), ruller - disse rettene, hvis fødested er Japan, er svært æret av våre gourmeter i vårt land. Sushi er laget av fersk fisk uten varmebehandling, kokt ris, sjømat, tang og krydder.

Innholdsfortegnelse:

For ruller bruker de samme produktene, men matlagingsteknikken er litt annerledes.

Disse delikatesser som dekorerer et feriebord, dessuten, de er veldig nyttige. Noen har råd til å spise disse rettene på hverdager. Når betennelse i bukspyttkjertelen pasienter blir tvunget til å følge et spesielt diett, er så mange interessert i, er det mulig å spise sushi og ruller med pankreatitt?

Fersk fisk, kokt ris og sjømat er diettprodukter, slik at de retter som ble tilberedt fra dem, kunne betraktes som akseptable i kostholdet hos pasienter med pankreatitt, spesielt hvis mager fisk ble brukt - tunfisk og torsk. Men ekte sushi og ruller er alltid tilberedt eller servert med krydrede krydder - wasabi, syltet ingefær, etc. Derfor kan sushi eller ruller tilberedt i en restaurant ikke bli konsumert under pankreatitt.

Hvis du tilbereder disse rettene på egen hånd, uten å bruke krydret sauser og krydder, så vil slik diett-sushi-tørking og ruller være et godt tillegg til din pankreas diett. Det er bare viktig at fisken og andre sjømat for dem er friske, fordi du vil bruke dem rå.

Kan jeg spise ruller og sushi med pankreatitt

En person med diagnose av pankreatitt, vil du ikke misunnes: På grunn av det nesten ascetiske dietten er mange favorittmatvarer forbudt for pasienten. Listen over disse kan inkludere sushi. Skal jeg begrense pasienten til valg av mat eller bruk, vil ikke forårsake skade, for å bli forstått.

Fordelene og skadene til sushi

For russerne har ordet "sushi" allerede opphørt å være overraskende. Tidligere ble produktet betraktet som eksotisk, men nå, når det er hundrevis av sushi restauranter rundt, og i butikkene er det alt som trengs for matlaging, meningen har endret seg. Videre begynte sushi å bli kalt et diettprodukt.

Dette er ikke overraskende, sjødelikatesse har nyttige stoffer:

• kokt ris og sjømat inneholder lett fordøyelig protein;
• inne i mange næringsstoffer og ulike mineraler;
• Sushi er lavt kalori, viser ikke høyt fettinnhold, noe som ikke hjelper å bli fett.

Å spise sushi med pankreatitt er strengt forbudt! Dessverre, med tilstedeværelse av gunstige stoffer, er skadelige, skadelige bukspyttkjertler også oppdaget.

Årsak 1: Fisken er ikke varmebehandlet.

Ekstremt sjeldne sjømat, som faller inn i sushi: krabber, reker eller bare fiskfileter - blir utsatt for varmebehandling. Rå fisk er syltet for å bevare smaken, og går deretter inn i rullen. Det er kjent at på grunn av varmebehandling av fileter kommer mange skadelige mikrober og parasitter som forårsaker tarminfeksjon å gå bort. For en person som lider av pankreatitt, er en hvilken som helst parallell sykdom et ekstra problem. Bedre å ikke risikere det. Uncooked, rå fisk anses grov mat, dårlig oppfattet av kroppen.

Mulig tilstedeværelse av parasitter - grunnen til å nekte å anbefale sushi, til og med til friske mennesker. Det er en måte å håndtere ormer på, ikke tar piller.

Årsak 2: Bruk varme krydder og sauser

Den japanske, realiserer mulig skade på sjømat, har funnet en måte å håndtere mangel på mat: kokker legger sikkert til krydret krydder til sushi. Wasabi, syltet ingefær, soyasaus - tilsetningsstoffer tilsetter smaken av ruller, dreper noen av parasittene. Men ikke noen forbruker vil like den stikkende smaken, noe krydder er strengt forbudt for pasienter med pankreatitt.

Spicy kosttilskudd kan sterkt stimulere fordøyelsen. Med diagnostisert betennelse, vil et slikt måltid føre til et angrep. Straffen for ulydighet - fremveksten av ubehagelig smerte, kvalme, oppkast.

Det er en måte: Les omhyggelig sammensetningen av rullen (når du bestiller retter i en kafé eller restaurant), la du legge til de foreslåtte krydderingene. Risikoen for å lider av ormer forsvinner ikke.

Årsak 3: Nori Sheets

Nori-ark er pressede alger, litt fuktet med vann før bruk for å lage sushi (svarte wrapperruller). Poenget er i behandlingen av alger. Arkene er merkbart stive, med pankreatitt uønsket. Straffen for å spise er oppblåsthet, kramper, overdreven arbeid i fordøyelsessystemet.

Hvilke produkter kan definitivt ikke legges til sushi

For å forhindre overgang av sykdommen til avansert stadium, kunngjør vi produktene som er forbudt i ruller:

• marinert / røkt fisk, termisk ubehandlet sjømat;
• egg (kylling, vaktel, etc.);
• krydret krydder
• sur eller for søt frukt - tranebær, druer, svisker, datoer og fiken;
• produkter fra den generelle listen over forbudt fra bukspyttkjertelen.

Sushi er strengt forbudt for akutt betennelse i kjertelen. I kronisk tilfelle er et unntak tillatt hvis ønsket er for stort. Det er bedre å konsultere en lege før du tar en prøve fra en ny rett, i tilfelle et negativt resultat, å ekskludere produktet fra kostholdet og ikke returnere.

Hva skal erstatte sushi

Et brennende spørsmål for gourmeter forblir: hva skal du erstatte tallerkenen med. Legene er enstemmige: du vil prøve hvilke produkter som passer til kroppen uten å forårsake problemer. Etter å ha hentet sushi fra erstatninger, vil den japanske smaken ikke fungere, men det er verdt et forsøk.

Vi tilbyr eksempler på sushi oppskrift analoger:

• nori leaves - plater av smeltet ost, rispapir;
• ris - semolina, havremel, bokhvete (universell versjon);
• fylling - kokte grønnsaker eller frukt;
• fisk - magert biff eller kylling, kokte reker;
• soyasaus - grønnsak eller smør.

Bytting av pasientens vanlige sjømat er tillatt fisk - tunfisk og torsk er egnet, magert, men velsmakende. Den eneste tilstanden forblir den samme: fisken må kokes, ellers et nytt angrep.

Noen kjennere av parabolen er ikke redd for det dristige trinnet, og legger til frukt på rullene. I tilfelle av pankreatitt er det tillatt å konsumere i minimumsbeløpet:

Fersken og ananas er best å ikke ta i hermetisk form. For bevaring av frukt og grønnsaker brukes ofte salt, eddik og andre pickles, skadelig for pankreatitt. For ikke å risikere, er det bedre å velge grønnsaker og frukt selv.

For å unngå at risen ser for tørr, lage en sur saus fra frukt eller grønnsaker. Det høres uvanlig ut, men smaken vil være verdig. Kissel får lov til å lage mat selv fra produkter som er uakseptable for pankreatitt, og kan forårsake skade på kokende nivåer.

Å eksperimentere med smak vil ikke være en dårlig ting for en pasient. Mat er en type kunst, og fargene du maler kulinariske mesterverk på, er ganske mange.

Forsiktig å veie grunnene til at rullene er forbudt under betennelse i bukspyttkjertelen, vil pasienten selv konkludere: hvordan lage produkter for å gjøre det velsmakende. Når det gjelder noen ingrediens, er det bedre å konsultere en lege, legen har studert potensielle evner hos pasienten og vil gi effektive råd.

Pankreas Sushi og ruller

Sushi og ruller - en tallerken med japansk opprinnelse, som har blitt populær i vårt land. De har lenge opphørt å være eksotiske, og er til stede på menyen til de fleste kafeer og restauranter, du kan bestille dem hjemme eller lage mat selv - butikkene har alle nødvendige ingredienser for dette. Men kan sushi og ruller brukes i diett hos pasienter med pankreatitt?

Oppmerksomhet: Produktet er forbudt!

Sushi og ruller kalles ofte diett og veldig sunn matrett. Faktisk inneholder de kokt ris og sjømat - lavt kalori, lavt fett, rik på protein, samt verdifulle mineraler og vitaminer som synes å være svært nyttige i nærvær av pankreatitt.

Men sushi og ruller er inkludert i kategorien av retter som er strengt forbudt for pankreatitt - uavhengig av sykdomsstadiet. Ja, og kostholdsruller er kanskje den lave kalorien. I alle andre henseender oppfyller sushi og ruller ikke kravene til terapeutisk ernæring, og menyen til pasienter med pankreatitt bør ikke inkluderes.

Hva er farlig sushi og ruller med pankreatitt

Her er de viktigste årsakene til at sushi og ruller ikke skal brukes til pankreatitt:

1. Sjømat uten varmebehandling. De fleste ruller inkluderer fisk, reker eller annen sjømat som ikke er varmebehandlet: i ferd med matlaging blir rå fisk syltet i en kort stund og deretter brukt som fylling. Denne teknologien er farlig selv for friske mennesker, fordi fisk uten tilstrekkelig behandling er en mulig kilde til en rekke parasittiske sykdommer. Og i tilfelle av pankreatitt, gjør tiltredelsen av en hvilken som helst infeksjon eller infeksjon med parasitter alltid løpet av den underliggende sykdommen verre. I tillegg forblir sjømat uten varmebehandling ganske tøff og derfor dårlig fordøyd og absorbert, spesielt mot bakgrunnen av enzymatisk mangel i pankreatitt.
2. Serverer varme krydder og sauser. Tradisjonelt krydret sylt ingefær, wasabi, soyasaus og andre krydrede krydder blir servert til sushi og ruller. Bruken av varme krydder i pankreatitt fremkaller alvorlige eksacerbasjoner med magesmerter, kvalme og oppkast.
3. Bruk tilberedning av ark med norørtørket og presset tang, som bare er litt fuktet med vann før de fylles i dem. I dette skjemaet er de tøffe, inneholder mye grov plantefibre, og deres bruk på bakgrunn av pankreatitt fører til økt gassdannelse, økt motilitet, abdominal distensjon og spastisk smerte.

Sushi og ruller for akutt pankreatitt og forverring av kronisk

Sushi og ruller i akutte perioder er strengt forbudt for bruk i noen form.

Sushi og ruller i perioden med remisjon av kronisk pankreatitt

Under remisjon er det heller ikke anbefalt å inkludere sushi og ruller i menyen. Men hvis du er en flink beundrer av denne parabolen, kan du i løpet av en vedvarende klinisk laboratorieavgift prøve noen av rullevariasjonene, som ikke bruker syltet fisk eller røkt ål som fylling, men kokte reker, kylling, ost eller grønnsaker. Og selvfølgelig kan du bare spise dem uten ingefær, wasabi og andre varme krydder.

Kan jeg spise ruller og sushi for pankreatitt?

Rolls er en tradisjonell japansk tallerken som har blitt veldig vanlig i andre land i verden. Sushi har fått en slik popularitet på grunn av den karakteristiske smaken og det faktum at de betraktes som kalorier, diettprodukt.

I dag kan ruller spises ikke bare i restauranten, men hjemme. Tross alt er ingrediensene til parabolen solgt i nesten alle supermarkeder. Men sushi har en skarp, spesifikk smak og deres sammensetning inneholder uvanlige ingredienser, så spørsmålet oppstår: er det mulig å rulle med pankreatitt?

Er det lov å spise ruller med bukspyttkjertelproblemer?

100 g av en kjent japansk tallerken inneholder ca 60 g karbohydrater, proteiner (3 g) og fett (0,6 g). Ernæringsverdien av ruller er 100 kcal.

Produktet har mange nyttige stoffer. Disse er sporstoffer (jod, mangan, kalsium, jern, kobber) og vitaminer (PP, C, K, D, H, B, E).

Den rike sammensetningen gjør sushi nyttig for pankreatitt. Tross alt inneholder de lett fordøyelig protein og nesten ikke noe fett, slik at de anses som diettmat.

Til tross for dette er overensstemmelsesvurderingen av ruller med kosthold for akutt pankreatitt og cholecystitis (betennelse i galleblæren): -10. Faktum er at i sammensetningen av landet er det mange krydrede krydder og forbudte ingredienser som forverrer sykdomsforløpet.

Er det mulig å ha sushi med kronisk pankreatitt? Meninger fra leger om dette avviker. Så, hvis pasienten føler seg bra og sykdommen er i remisjon, så er sushi ikke forbudt. Det er imidlertid verdt å huske at overensstemmelsesvurderingen av produktet med diett for kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet: -8.

Når bukspyttkjertelbetennelse ledsages av endokrine lidelser, må japansk mat bli forlatt. I dette tilfellet kan du bare spise spesielle ruller, tilberedt i henhold til dietten, som må følges under pankreatitt.

For at sushi ikke forverrer helsetilstanden under betennelse i bukspyttkjertelen, er det viktig å følge en rekke regler:

1. Opptil 4 elementer er tillatt per dag.
2. Hvis det er minst ett symptom på pankreatitt (flatulens, kvalme, halsbrann, opprørt avføring, magesmerter), er spising ruller strengt forbudt.
3. Oppsettets sammensetning bør bare omfatte ferske ingredienser tillatt for pankreatitt.
4. Du bør ikke spise sushi i restauranter og kafeer, det er bedre å lage mat selv.

For ikke å forverre forløpet av pankreatitt og ikke å forårsake et annet angrep, er det viktig å vite fra hvilke produkter du kan forberede ruller.

Det er også nødvendig å forstå hvilke komponenter i japansk matrett som er absolutt uakseptabelt i tilfelle av pankreasykdommer.

Forbudte produkter

Når pankreatitt ikke kan spise fisk, har fettinnhold på mer enn 8%. Disse artene inkluderer ørret, laks, stein, chum laks, makrell og ål. Disse sjømat er ofte en del av ruller, etter å ha spist som kan oppstå kvalme, dårlig fordøyelse og oppkast.

I tillegg er metoden for matlaging av fisk viktig. Ofte i sushi legger du til rå matvarer som ikke har vært varmebehandlet. Men en slik metode for matlaging, som røyking, tørking, salting eller steking, er kontraindisert i pankreatitt.

Å spise fisk forberedt på slike måter er farlig selv for en sunn person. Tross alt kan det bli smittet med parasitter. Og med pankreatitt, vil tiltredelsen av infeksjon, inkludert helminthisk invasjon, bare forverre sykdomsforløpet.

Også produkter som ikke har gjennomgått varmebehandling blir dårlig fordøyd og fordøyd, noe som forverres av enzymmangel. Selv med betennelse i kjertelen kan du ikke spise fiskkaviar. Til tross for bruken, inneholder den mye fett, kolesterol, salt og konserveringsmidler.

Roller med pankreatitt er farlige fordi de inneholder krydrede krydder og sauser:

• Marinerte ingefær. Root bidrar til overdreven frigjøring av enzymer og stimulerer fordøyelsen, noe som øker betennelsen og kan føre til utvikling av diaré.
• Wasabi. Japansk sennep eller adzhika forårsaker frustrasjon og provoserer forverring.
• Soyasaus Anmeldelser av leger om hvorvidt det er mulig å spise sushi med pankreatitt er tvetydig. Dermed kan en diett med betennelse i bukspyttkjertelen tillate deg å bruke salt, men i et minimum. Selv om misbruk av dette produktet har en negativ effekt på bukspyttkjertelen. Men hvis du virkelig vil spise sushi med soyasaus, bør den være veldig fortynnet med vann.

Et annet forbudt produkt for pankreatitt er nori blader. Disse er pressede alger der sushi er innpakket.

I seg selv er anlegget ikke farlig, hele saken i behandlingen. Bladerne er preget av høy stivhet, så etter at de blir konsumert, vil det oppstå magesmerter, flatulens og andre fordøyelsessykdommer.

Noen typer ruller legger til grønnsaker og frukt. Og i tilfelle av betennelse i bukspyttkjertelen er det umulig å lage japanske retter med altfor søte, sure og bittere matvarer som radiser, fiken, druer, ananas, syltet agurker og så videre.

Under forbudet er de såkalte stekte rundstykkene, som stewes i en panne i stor mengde fett.

Du bør ikke spise sushi, som inkluderer fete oster og sauser, som japansk majones og philadelphia.

Hvilke ingredienser kan legges til sushi

Med langvarig remisjon kan ruller med lavmette fisk som kulmus, rosa laks, pollack, torsk, tunfisk, gjeddeabbor og ansjos bli pakket inn i ruller. Tillatte matlagingsmetoder er dampbehandling eller matlaging.

Den mest nyttige sjømat for kronisk pankreatitt er blekksprut. Dens viktigste fordel er tilstedeværelsen av en stor mengde godt fordøyelig protein og fravær av fett. Andre fordeler med blekksprut inkluderer et høyt innhold av aminosyrer, taurin (forbedrer tilstanden til muskler og blodårer), jod og lavt kaloriinnhold.

Før du legger blekksprut i rullene, må det kokes. Maksimal tilberedningstid er opptil 10 minutter, ellers vil det bli tøft, noe som vil forringe absorpsjonen.

Reker - et annet nyttig produkt for betennelse i bukspyttkjertelen. Det er verdsatt på grunn av det faktum at det har i sin sammensetning:

1. proteiner;
2. vitaminer;
3. aminosyrer;
4. mineraler (sink, magnesium, jern, kalium, fluor, svovel, jod).

Den anbefalte mengden reker per dag er opptil 300 gram. I tillegg til sjømat kan ikke-sure frukter (avokadoer) og grønnsaker (agurk, paprika, tomat) legges til rullene.

Således kan en akseptabel oppskrift på sushi tillatt for pankreatitt omfatte ingredienser som magert fisk, kjøtt, frokostblandinger, kokte grønnsaker og frukt. De forbudte bladene av nori kan erstattes med rispapir og fettete osteplater og soyasaus med vegetabilsk olje, kissel dressing eller yoghurt.

Det er bemerkelsesverdig at sushi må tilberedes bare fra polert hvit ris. Det kokes raskt, absorberes godt, fjerner giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen. I ferd med å lage mat i en grøt må du legge til tilstrekkelig mengde vann, fordi tørr ris har en irriterende effekt på bukspyttkjertelen.

Slik lagrer du ruller som vises i videoen i denne artikkelen.

Diett med cholecystitis /

12. november 2014 kl 00:46

Kosthold med cholecystit tildelt femte nummer. Dette sier selvsagt ingenting. Faktisk er det samme diett foreskrevet for mange sykdommer i mage-tarmkanalen.

Hovedmålet med et slikt kosthold for cholecystitis er å redusere mengden produkter som inneholder kolesterol og øke mengden plantefiber.

- sauser og sauser

- Hermetisert mat og pølser;

- Krydret retter og krydder

- veldig sure bær

- retter fra belgfrukter;

- produkter fra konditori

Fra det du kan - det er rugbrød eller brød med kli, melk og meieriprodukter - rømme, hestekjøtt; smør, ulike kornblandinger, vegetariske supper (uten belgfrukter); fettfattige retter av kokt fjærfe, fisk og kjøtt (hovedsakelig biff), en rekke pasta, kokte og rå grønnsaker, friske, ikke-sure frukter, kompotter, gelé, te.

Pankreas Sushi og ruller

Skal jeg spise ruller og sushi med pankreatitt? Mange som lider av denne sykdommen, spør dette spørsmålet fordi de ikke vil ekskludere disse japanske retter fra kostholdet. Behandling av pankreatitt inkluderer en diett som reduserer belastningen på bukspyttkjertelen. De fleste anser dette produktets kosthold for enhver organisme og inkluderer ikke den i listen over forbudte. Er det så?

Kan du spise sushi og ruller under pankreatitt?

For å finne ut om japanske retter er kontraindisert i pankreatitt, må du vurdere ingrediensene i disse rettene. Tradisjonelt inneholder de - kokt ris, ulike fisk og sjømat, grønnsaker og tang. Ved første øyekast ser det ut til at disse produktene vil være til fordel for kroppen på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall næringsstoffer. Men det er noen funksjoner i denne parabolen som kan skade kroppen.

Skadelige bestanddeler av land

Disse inkluderer slike produkter:

• Spicy krydder. Tradisjonelt serveres forskjellige krydrede og krydrede kosttilskudd når du serverer sushi eller ruller. De er i stand til å intensivere bukspyttkjertelen. Krydder irriterer bukspyttkjertelen og mage-tarmslimhinnen. Bruk av wasabi, syltet ingefær eller soyasaus har en negativ effekt på sykdomsforløpet.
• Fisk og sjømat uten varmebehandling. Oppskriften på ruller og sushi inkluderer fisk eller annen sjømat uten matlaging, det vil si nesten rå. For en stund blir fisken marinert og brukt til matlaging. Med denne teknologien forblir parasitter i sjømat, som hos friske mennesker kan provosere forekomsten av mange sykdommer. Hos personer med pankreatitt kan infeksjon med parasitter provosere alvorlige eksacerbasjoner av en eksisterende sykdom. I tillegg kan rå sjømat absorberes dårlig på grunn av mangelen på enzymer i pankreatitt.
• Sesam og nori. Disse produktene er vanskelige å fordøye, noe som gjør dem uakseptable for pankreatitt.

Bruk ved akutt og kronisk pankreatitt

For enhver form for pankreatitt, først og fremst, må du konsultere en lege før du bruker noen produkter. Siden hvert sykdomsforløp har sine egne individuelle egenskaper.

I den akutte form av pankreatitt er sushi og ruller klart forbudte. De kan forverre kroppens generelle tilstand og fungere som utvikling av andre gastrointestinale komplikasjoner. Tilstedeværelsen av kronisk pankreatitt er ikke en grunn til å utelukke sushi og ruller fra kostholdet ditt. Men denne retten bør behandles med forsiktighet og retten til å velge produkter som inngår i preparatet. Som fylling kan du bruke sjømat som er behandlet (røkt fisk, kokte reker), grønnsaker, sopp og ost. De bør forbrukes uten varme krydder, med en liten mengde soyasaus. Den anbefalte delen består av 3-4 stk. Det anbefales at du lagrer dem hjemme for å kontrollere kvaliteten på ingrediensene som brukes.

Matlagingsregler

I restauranter eller kafeer serveres tradisjonelt japansk med mange krydrede sauser og krydder. I tillegg er kvaliteten og grad av friskhet av produktene som brukes i preparatet ukjent, så det anbefales ikke å spise sushi og ruller med pankreatitt i cateringvirksomhet. Til denne retten skader ikke kroppen, den må være forberedt hjemme med visse regler. Her er de viktigste:

• Du må velge den mest kostholdige fisken (torsk, tunfisk).
• Ris skal kokes uten krydder og foreskylles med rikelig med vann.
• Server oppfatet skal være uten varme krydder, soyasaus, det er ønskelig å erstatte grønnsakspuréen.
• Ikke legg til produkter som inneholder konserveringsmidler og smaker (krabbepinner).

Delen skal være liten og spise sushi og ruller bør være sjeldne. Det er også viktig å huske at alle produkter skulle ha vært friske, særlig oppmerksomhet bør velges på valg av fisk. Å skrive uakseptable eller lavkvalitetsprodukter kan forverre betennelsen og påvirke sykdommens generelle sykdom, komplisere behandlingen og forårsake kroppens nåværende tilstand.

Kosthold for cholecystitis

Beskrivelse fra 30. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
• Vilkår: fra 3 måneder og mer
• Kostnad for mat: 50 rubler per uke

Generelle regler

Cholecystitis er en betennelse i galleblæren av en smittsom natur (bakteriell, viral parasittisk).

En viktig årsak til utviklingen av denne sykdommen er også stagnasjon av galle og endringer i sammensetningen. Det er to former for sykdommen: kalkulert og kalkuløs cholecystitis, og betennelse kan være katarral og purulent.

Følgende symptomer er karakteristiske:

• Smerte - lokalisering av smerte i riktig hypokondrium og punktet i galleblæren. Oftere vises det etter fett, stekt mat, drikke soda og øl, og er ofte forbundet med psyko-emosjonelt stress. Det kan være kjedelig smerte (i remisjon), skarp og uutholdelig (i akutt stadium). Smerten kan gis til scapula, skulder, nakke.
• Dyspeptisk, som oppstår ved å kaste galle inn i magen - det er bitterhet i munnen, kvalme og oppkast også bli med.
• Intestinal dyspepsi - flatulens, hyppig diaré, intoleranse mot melke dietten, forstoppelse. Med cholecystopankreatitt - løs avføring.

Med symptomer på betennelse i galleblæren er diettbehandling en viktig del av den totale behandlingen. Det er foreskrevet for akutte former, forverring av kroniske former for cholecystitis (kalkuløs og ikke-kalkulær), kolangitt, biliær dyskinesi.

La oss se hvilken type diett er anbefalt for alle disse sykdommene. Den grunnleggende dietten er tabell nr. 5 og dens varianter. Diett med betennelse i galleblæren, avhengig av sykdomsstadiet, i en eller annen grad utelukker mekaniske og kjemiske stimuli. Derfor blir retter tilberedt og ikke stekt, gnidd eller finhakket. Grov, krydret og fet mat er utelukket, og for cholecystitis med steiner er eggolge og vegetabilske oljer begrenset, som har en uttalt koleretisk effekt, noe som kan forårsake et angrep av leverkolikk.

Kosthold for cholecystit under forverring

I de første dagene med forverring for å maksimere mage-tarmkanalen, er de fullt sultende. Tillat å drikke: svak te, fortynnet juice, rosehip te. På dag 3 foreskrives en anti-inflammatorisk variant - Kosthold nr. 5B, unntatt mekanisk og kjemisk stimuli. Det anbefales i en kort periode (4-5 dager) - i løpet av pasientens opphold på strenge senger.

I det er karbohydrater begrenset til 200 g (grunnet enkelt - sukker, syltetøy, honning, syltetøy), proteininnholdet er redusert (til 80 g), så vel som mengden av fett. Maten er tilberedt uten salt og bare pureed: i form av souffel, potetmos og slimete supper. Det er viktig å observere fraksjonær ernæring (minst 5 ganger) og ta mat i små porsjoner. Kalorier daglig ration ved 1600 kcal, sørger for væskeinntak (opptil 2,5 l / dag).

I dietten er introdusert bare:

• lett mashed mat på vannet og uten smør;
• slimete supper (basert på havregryn, ris og semolina);
• flytende revet grøt (havregryn og ris) med tilsetning av melk;
• pureed compotes, gelé, grønnsaksjuice;
• revet kokt kjøtt (litt), fettfattig hytteost, kokt fisk blir gradvis introdusert;
• hvete brød eller kjeks.

En slik diett er foreskrevet dersom pasienten har ikke-kalkuløs cholecystitis. Medisinsk ernæring i akutt kalkuløs cholecystitis er basert på de samme prinsippene. Alle pasienter med noen form for kolecystit i 8-10 dager overført til diett 5A, som må observeres i 1-2 uker.

Det utelukker:

• Produkter som forbedrer prosessene med gjæring og rotting (belgfrukter, hirse, kål i hvilken som helst form).
• Sterke stimulatorer av galle sekresjon og sekresjon (krydder, sopp, pepperrot, syltet grønnsaker, sennep, salt, gjæret mat).
• Ekstrakter (buljonger fra belgfrukter, kjøtt, fisk og sopp).
• Produkter med essensielle oljer (rogn, reddik, reddik, hvitløk, løk).
• Fiberrike og sure frukter (sitrus, sure plommer, tranebær).
• Fett kjøtt, stekt, røkt kjøtt, lever, hjerner, hermetikk, nyrer, stuvninger, pølser.
• Krem, fett og sur hytteost.
• Kaffe, kakao, drikke med gass.

Liste over produkter som er tillatt:

• Foraktet hvetebrød eller kjeks.
• Vegetar kremete supper med mosede grønnsaker (poteter, gulrøtter, gresskar). Tillatte supper med kokt frokostblandinger (semolina, ris, havremel).
• Mager biff, kylling, kanin, kalkun i form av soufflé, knelei, potetmos. Bruk av fjærfe er tillatt i et stykke. Fettfattig kokt, dampfisk (i stykke og i form av hakket kjøtt).
• Melk, meieriprodukter, fettfattig og dristig hytteost.
• Protein damp omeletter, en eggeplomme per dag kan bare legges til retter.
• Renset korn fra frokostblandinger: ris, bokhvete, havregryn, rullede havre, kokt i vann og blandet med melk.
• Kokt tynn vermicelli.
• Poteter, blomkål, gulrøtter, kokte rødbeter og pureed. Kokt courgette og gresskar kan spises, kuttes i stykker.
• Ripe frukt (bakt og rå, revet), gelé, revet tørket frukt.
• Honning, sukker, melkepudding, syltetøy, marshmallow, syltetøy.
• Smør i parabolen (20-30 g per dag).
• Te med sitron og sukker, svak kaffe, søt juice, rosehip infusjon.

Kosthold for kronisk cholecystitis

Utenfor eksacerbasjon er hovedprinsippet om ernæring moderat sparing av galleblæren og leveren, normalisering av galleutskillelse og kolesterolnivåer hos en pasient. Grunnleggende kosthold nr. 5 er foreskrevet, som er et fysiologisk fullstendig kosthold og gir fraksjonalt inntak av mat, noe som også bidrar til den vanlige strømmen av galle.

Kaloriinntaket er kcal (proteiner - 80 g, fett - 80 g, karbohydrat). Saltinntak (10 g), væske i området 1,5-2 liter er begrenset. I dietten er det begrenset til fett (spesielt ildfaste). Måltider kokes kokt, dampet og baking uten skorpe er allerede tillatt.

Grønnsaker til retter er ikke passeed og frykt bare grønnsaker rik på fiber, samt strengete kjøtt. Krever et klart regime og matinntak 5-6 ganger om dagen. Mat for kronisk cholecystitis uten forverring er rettet mot moderat stimulering av galleutskillelse, og inneholder derfor:

• Salater og vinaigrettes, krydret med uberørt vegetabilsk olje (de må endres).
• Ulike grønnsaker, bær og frukt.
• Høy fiberinnhold (på grunn av bruk av frokostblandinger, grønnsaker og frukt), som er nødvendig i nærvær av forstoppelse.
• Kyllingegg (ikke mer enn en), fordi yolks har en koleretisk effekt. Når smerte og bitterhet i munnen, som kan oppstå når du spiser egg, er det bare retter fra egghvite tillatt.

Utelukket fra kostholdet:

• Produkter med essensielle oljer (hvitløk, sitrus).
• Meget ekstraktive retter (alle kjøttkraft, kål bouillon).
• Grønnsaker som inneholder oksalsyre (sorrel, spinat).
• Puff og bakverk deig.
• Fett kjøtt og slagtebiprodukter som inneholder kolesterol (lever, nyre, hjerner).
• Alkohol.
• Lett fordøyelig karbohydrater (syltetøy, sukker, godteri, honning) og fettmælk, krem, ryazhenka, rømme er begrenset.

Diet nummer 5 kan brukes opptil 1,5-2 år. Under forverring av kronisk cholecystitis utføres hensiktsmessig behandling og diettmat er foreskrevet, som ved akutt cholecystit, dvs. pasienten overføres til tabell 5A.

Kosthold med kalkulært kolecystit under remisjon er ikke forskjellig fra det ovennevnte. I dette tilfellet vises også basistabellen. Begrensninger gjelder bare for bruk av eggeplommer - kun 0,5 egg kan spises i retter, knapt fordøyelige fett, vegetabilske oljer i en mengde som ikke forårsaker anfall, er forbudt.

På grunn av topografisk nærhet er vanlig blodtilførsel og innervering, gastrointestinalt system, bukspyttkjertel og tarm involvert i den patologiske prosessen i tilfelle av gallestein og cholecystitis.

For kombinert patologi (cholecystitis og pankreatitt), brukes en rekke tabell nr. 5 - tabell nr. 5P. Det kjennetegnes av en økning i proteininnholdet (opptil 120 g) og en enda større begrensning av fett og karbohydrater, som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen. Ekstraksjonsstoffer (avkok av kål, kjøtt og fisk buljonger) og grov fiber av grønnsaker er også begrenset. Alle rettene serveres i kokt eller dampform, hakket. Kosthold foreskrevet i 2-3 måneder, deretter utvide mengden mat og en liste over produkter.

Hvis den viktigste sykdommen er ledsaget av gastroduodenitt, blir maten noe modifisert i tabell nr. 1. Dietter har mye til felles: unntatt retter - patogener med magesekresjon, samt veldig varme og svært kalde retter. Maten anbefales flytende eller grøtaktig i kokt og loslitt form. Unntatt matvarer med rikholdig fiber (roséer, erter, reddik, bønner, reddiker, asparges), frukt med grove skinn (krusbær, druer, datoer, currants), fullkornsbrød, så vel som grovt kjøtt, fjærfe og fisk.

Det skal bemerkes at ikke alltid medisinsk behandling og diett kan oppnås etterligning. Ved hyppige eksacerbasjoner av kolecystit, med komplikasjoner (purulent, flegmonisk), samt med JCB, anbefales kirurgisk behandling.

Ernæring er den viktigste komponenten av postoperativ gjenopprettingstid. 12 timer etter operasjonen, er det lov å drikke vann uten gass i små sip (opptil 500 ml per dag). På den andre dagen innføres diett med lavt fettkjøtt, usøtet te og gelé i porsjoner på ikke mer enn 0,5 kopper med en frekvens på 3 timer.

I 3-4 dager er mat allerede tillatt, og måltider er organisert opptil 8 ganger om dagen, i 150 g porsjoner: potetmos (halvflytende), mosede supper på vann, egggehvite fra eggehvite, bakket kokt fisk, fruktgelé. Fra væsker kan du drikke juice (apple, gresskar) og te med sukker.

Tørket hvetebrød

På den femte dagen blir galetnykaker og tørket hvetebrød introdusert. En uke senere legger du til fersket grøt (bokhvete, havregryn), kokt rullet kjøtt, lite fettost, melkeprodukter og grønnsakspuré. Etter det kan pasienten overføres til tabellnummer 5A, litt senere - Tabell nummer 5.

Er det mulig å pankreatitt sushi og ruller

Sushi er en utrolig velsmakende tallerken med tradisjonell japansk mat, som, takket være sine ernæringsmessige egenskaper, lenge har blitt populær blant innbyggerne i vårt land.

Denne retten kan tilberedes av deg selv, fordi ingrediensene til forberedelsen kan kjøpes i hver butikk. I tillegg er sushi betraktet som en diett og kalorierett, fordi den består av sunne matvarer som er rik på protein, samt ulike vitaminer og mineraler: rød fisk, lang ris, avokado, flygende fiskkaviar og andre.

Chief gastroenterologist for den russiske føderasjonen: "For å kvitte seg med pankreatitt og gjenopprette den opprinnelige helsen til bukspyttkjertelen, bruk en velprøvd metode: Drikk et halvt glass i 7 dager på rad...

Japansk mat er blitt vant til kostholdet vårt så mye at en person som blir syk med pankreatitt, sannsynligvis lurte på mer enn en gang: "Er det mulig med pankreatitt sushi og ruller?".

Dessverre, til tross for alle de positive egenskapene, er sushi med pankreatitt forbudt å bruke selv i de svært tidlige stadier av sykdomsutviklingen. Faktum er at pankreatitt er en sykdom som er preget av inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen, noe som krever strenge diett og utelukkelse av visse matvarer fra dietten.

Grunner til å forby sushi med pankreatitt

Hvis du spør legen: "Er det mulig å spise ruller eller sushi under pankreatitt?", Så får du et entydig svar: "Nei!". Det er mange grunner til dette, la oss se nærmere på dem:

Tilberedningsmetode

Forklaringen på hvorfor det er forbudt å spise ruller med pankreatitt, ligger i ferd med å lage denne japanske parabolen. Faktum er at for tilberedning av sushi og ruller krever ikke varmebehandling av sjømat.

Avhengig av oppskrifter og typer sushi varierer sammensetningen, noen er kokt med reker, andre med rød fisk, ål, krabbe eller annen sjømat, men alle er lagt i retten i rå form.

Derfor anbefales det å kjøpe sushi bare i klarerte etablissementer, og bruken av denne parabolen bør være begrenset til flere ganger i måneden selv for friske mennesker.

Årsaken til dette er at rå sjømat er kilden til spredningen av mange parasittiske sykdommer.

Selv en liten infeksjon, og enda mer infeksjon med parasitter, kan provosere alvorlige komplikasjoner hos pasienter med pankreatitt og føre til komplikasjon av behandlingsprosessen.

Uforberedt fisk eller reker er også vanskeligere å behandle i fordøyelsesprosessen, noe som er helt uakseptabelt for bukspyttkjertelbetennelse og gjæringsforstyrrelser.

Forbudte ingredienser

Forbudt er også en slik ingrediens som ark av nori tang, der resten av ingrediensene er pakket inn under forberedelsen av ruller. Dette produktet er også rå, fordi sushi-mesteren bare fuktes med litt vann for å opprettholde formen når du kutter rullen.

Som i andre alger består de av grov plantefiber, som i slike sykdommer som pankreatitt kan føre til oppblåsthet, økt flatulens, spastisk smerte og økt motilitet.

Varm krydder

Hva ingen matinntak av mat kan gjøre uten er krydret krydder, uten hvilken smaken av den japanske parabolen vil bli helt annerledes.

Soyasaus, syltet ingefær, krydret wasabi - disse tradisjonelle japanske retters krydder for pankreatitt kan forårsake irritasjon av slimhinnene i mage-tarmkanalen, samt øke aktiviteten i bukspyttkjertelen.

Disse prosessene fører til svært ubehagelige konsekvenser: alvorlig smerte, oppkast og kvalme, og kan også forårsake alvorlige forverringer, selv om du har hatt en stabil remisjon i noen tid.

Alternativ sushi erstatning for pankreatitt

Konsekvensene som pankreasepasienter kan møte er ikke verdt noen få minutter med glede av å spise sushi eller ruller. Imidlertid er det flere retter som, selv om de ikke erstatter japansk, men har lignende smak, så vel som er nyttige for pankreatitt.

Hvis en pasient med pankreatitt spør deg: "Kan jeg få sushi for pankreatitt?" Eller "Kan jeg ha ruller for pankreatitt?", Rådgir ham en tallerken som består av kokt risgrøt og fettfattig elv eller sjøfisk.

Disse ingrediensene, som brukes til fremstilling av sushi, i ferdig form, er tillatt og til og med nødvendig å bruke med denne sykdommen. Og kokt ris er produktet som anbefales å være en av de første i dietten av pankreatitt. Den inneholder mange viktige karbohydrater for denne sykdommen, noe som er en uunnværlig energikilde.

Men i denne oppskriften må du følge noen regler for å gjøre det så nyttig som mulig:

• Det anbefales å bruke bare hvitpolert ris. Den fordøyes raskere, blir bedre fordøyd og absorbert av kroppen vår, og absorberer også alle skadelige stoffer og giftstoffer.
• I risgrøten er å legge til akkurat nok vann for å oppnå en viskøs eller til og med slim konsistens. Denne retten omsluttes magen og gir ingen irritasjon.
• Det anbefales å spise bare fettfattige (såkalte, magre) varianter av fisk. Disse er varianter som inneholder mindre enn fire prosent fett. Slike fisk inkluderer torsk, gjeddeabbor, gjedde, flundre, crucian karpe, kveite, karpe, ørret og også kulmule.
• Fersk fisk beholder de fleste av sine fordelaktige egenskaper, men det er ikke mulig å kjøpe det i alle regionene i landet. Derfor, for matlaging ofte brukt ferskfrosne fisk. Vær forsiktig når du velger frosne produkter: Fisken skal ikke ha en gul patina, en sterk lukt, så vel som en stor mengde is.
• Når du skal lage mat, må du kvitte deg med bein, skinn og vekter og skyll fisken grundig. Ved tilberedning, bruk bare fileter og helst hakket i form av dampkoteletter, soufflé eller som en del av andre retter.

Kosthold er en svært viktig komponent i behandling med pankreatitt. Derfor er det viktig å følge utnevnelsen til din behandlende lege og koordinere med ham alle matvarer som du planlegger å bruke utenfor diettlisten over produkter.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn én person la merke til en betydelig forbedring i helsen, bare å drikke om morgenen...

Bruk av kaffe av pasienter med pankreatitt bør være så begrenset som mulig. Hvis dette ikke kan gjøres, er et annet godt alternativ å bruke grønn kaffe og cikorie.

Drikke geitmelk vil være veldig nyttig for bukspyttkjertelbetennelse, fordi takket være en høy prosentandel av albumin, absorberes det lett av kroppen uten å forårsake fordøyelsessykdommer

De fleste leger anbefaler at de spiser bananer for pankreatitt, siden den myke og delikate strukturen av frukten gjør det lettere å fordøye seg. Det er viktig å kjenne tiltaket og være begrenset til en frukt per dag.

På grunn av det høye innholdet av kalium og natrium, kan døgnene redusere hevelse i bukspyttkjertelen. Glutaminsyre bidrar også til å redusere aktiviteten til enzymer, noe som gunstig påvirker pasientens tilstand.

Ruller for cholecystitis

Ikke-farmakologisk behandling av kronisk cholecystitis

Kronisk cholecystitis er en inflammatorisk sykdom i galleblæren, i utviklingen der bruken av galdevekt, infeksjon, ernæringsbalanse spiller en viktig rolle.

Kronisk cholecystitis, i tillegg til den karakteristiske smerten i riktig hypokondrium, kan føre til hodepine, etterligne angrep av stenokardi, øke manifestasjonene av vegetativ-vaskulær dystoni. Definitivt bestemme forholdet mellom cholecystitis og andre sykdommer kan bare være en lege på grunnlag av en grundig undersøkelse og spesielle undersøkelsesmetoder.

Under kronisk cholecystitis, samt alle kroniske sykdommer, er det forverringer og tilbakemeldinger. Når eksacerbasjon er nødvendig for å konsultere en lege for kvalifisert hjelp, er selvmedisinering eller forventningsfaktor skadelig og kan føre til utvikling av komplikasjoner. I ettergivelsesfasen, det vil si fraværet av sykdomsaktivitet, er det viktig å følge en diett for å forhindre forverring.

Alle anbefalingene du vil lese her, refererer til remisjonfasen. Husk at under en forverring er det nødvendig å konsultere en lege.

Gallerollen og biliets arbeid

Galle spiller en viktig rolle i fordøyelsesprosessen: det løser fett, aktiverer enzymet lipase, fremmer bevegelsen av mat gjennom tarmene, absorpsjonen av fettløselige vitaminer, beskytter tarmene fra kolonisering av patogener; I tillegg utskilles lever-nøytraliserte stoffer i gallen.

Leveren produserer kontinuerlig galle. Hvor galle flyter - inn i tarmen eller i galleblæren - avhenger av funksjonen til sphincterne. Mellom måltidene kommer galle inn i galleblæren og akkumuleres i den. Under måltidet, under påvirkning av spesielle hormoner, knytter galleblæren, og gallekanalfinkteren, og den akkumulerte gallen kommer inn i tarmlumen.

Hvis intervallet mellom måltidene er veldig stort, suger galleblærenes vegger i vann, gallen blir mer konsentrert, og steindannelse er mulig. Overdreven mengder mat tatt en gang forårsaker alvorlig galdevekt kontraksjon og smerte. De første prinsippene for ernæring i kronisk cholecystitis blir tydelige - det bør være hyppig (4-6 ganger om dagen), fraksjonalt (i små porsjoner).

Stenformasjonen bidrar også til brudd på sammensetningen av galle, overvekt av kolesterol over gallsyrer. Normaliseringen av sammensetningen av galle bidrar til en økning i kostholdet av vegetabilske oljer (oliven, solsikke, mais, soyabønne) og plantefiber. Disse matkomponentene binder kolesterol og fjerner det fra kroppen, stimulerer sammentrekningen av galleblæren. Gasssystemet er følsomt overfor stoffene i maten. Spicy, salt, stekt mat, retter med høyt innhold av ekstraksive stoffer (sterke kjøttbøtter, eggeplommer, eddik, pepper, sennep, pepperrot, stekt og stuvninger, alkoholholdige drikker og øl) med kulsykdommer øker utilsiktet galveutskillelse, forårsaker spasmer i galdeveien. Dette kan provosere en forverring av sykdommen, derfor anbefales det å ekskludere ovennevnte produkter. I nesten alle tilfeller av kronisk cholecystitis er det dyskinesi (dvs. et brudd på tonen og kontraktiliteten i galdeveien). I hypertensiv dyskinesi er det ubehagelig kramper, spesielt etter et tungt måltid; med hypotonisk følelse av tyngde, trykk, kjedelig og vond smerte i riktig hypokondrium.

Kosthold for kronisk cholecystitis

Det finnes generelle dietary retningslinjer for kronisk cholecystitis, som er supplert avhengig av typen dyskinesi.

1. Spise bør være hyppig (4-6 ganger om dagen), i små porsjoner, er det best å spise på samme tid. Den andre frokosten, ettermiddagste og andre middag bør ikke gjøres for rikelig.
2. Antallet av hovedkomponentene i mat - som i vanlig diett: protein, giraffe, karbohydrat 400 g, daglig kalorier kcal. En karakteristisk egenskap er økningen i innholdet av vegetabilsk olje (oliven, solsikke, mais, soyabønne) opptil 50% av alle fettstoffer.
3. Inkludering i kostholdet av ytterligere kilder til plantefiber (epler, meloner, tomater, etc.). Det er viktig å merke seg at i kronisk cholecystit er det svært uønsket å bruke rødbær, lingonbær, belgfrukter. Det er nyttig å gjennomføre kurs i mottak i 4-6 uker hvetekli: hell muren med kokende vann, damp, drenne væsken, tilsett den resulterende massen på 1-1.5 spiseskjeer til servise 3 ganger om dagen.
4. Ikke anbefalt: Krydret, salt, stekt mat, retter med høyt innhold av ekstraherende stoffer (sterkt kjøtt og fisk buljong, eggeplommer, eddik, pepper, sennep, pepperrot, stekt og stewed retter); alkoholholdige drikker og øl; kald og karbonatisert drikke. Eldfaste og knapt fordøyelige fettstoffer (lard, lard, fett kjøtt og fisk) bør utelukkes. Spesielt farlig er kombinasjonen av alkoholholdige drikker og fettstoffer.
5. Anbefalt: Meieri, frukt, grønnsakssuppe; magert kjøtt (biff, kanin, kylling, kalkun) og fisk (kjepp, torsk, bras, abbor, gresskar) i kokt eller dampform; legepølse, skinke, gjennomvåt sild; frokostblandinger; pudder, gryteretter, ostekaker; kokt vermicelli, nudler, ulike grønnsaker rå, kokt, bakt; salater fra kokte og rå grønnsaker og frukt; protein omeletter. Fermenterte melkeprodukter, fersk cottage cheese, lat dumplings, cottage cheese souffle, myk ost (russisk, yaroslavl). Fra animalsk fett anbefales smør.
6. Choleretiki med antiinflammatorisk virkning: Allohol, cholenzyme, cholecin, tsikvalon, immortelle, tansy, peppermynt, shpipnik. Choleretics er kontraindisert i kolelithiasis (se nedenfor).
7. Som krydder kan du bruke persille, dill i liten mengde, frukt og bærsåser. Grønnsaker som radiser, radise, rogn, løk, hvitløk, samt sorrel og spinat er vanligvis dårlig tolerert og bør utelukkes.
8. Av drikkene kan du bruke svak te, frukt, grønnsak, bærjuice (men ikke buljonger av lingonberries eller rødbær), buljong hofter. Alle drikker skal være varme; inntak av kalde drikker stimulerer sammentrekning og kan forårsake smerte. Ikke bruk høyt karbonerte drikker (cola, fanta, sprite, høykarbonert mineralvann).

I tilfelle av hypotonisk dyskinesi, i tillegg til hoveddietten, vises følgende:

1. Cholekiner: vegetabilsk olje (1-2 spiseskjeer 3 ganger daglig før måltider), magnesiumsulfatløsning (1 spiseskje 25% løsning 2-3 ganger daglig før måltider), sorbitol eller xylitol (en halv kopp varmt vann 2 -3 ganger om dagen 30 minutter før måltider), avkok av tansy (1 spiseskje 3 ganger daglig før måltider). Cholekinetikk bør skiftes hver 1-3 måneder, og skumfarging skal ikke tas mer enn 3 uker, og magnesiumsulfat - mer enn en uke.
2. Mineralvann: Arzni, Berezovsky mineralvann, Borjomi, Truskavets, Batalinskaya, Essentuki nr. 17. Det bør forbrukes ved romtemperatur, ikke syk på en dag.
3. Duodenal tyubazhi. Om morgenen på tom mage, ta xylitol oppløst i ml varmt kokt vann (eller to skjeer med vegetabilsk olje). Deretter skal en og en halv til to timer ligge på høyre side med en varm varmepute på høyre hypokondrium.

Advarsel! Før du bruker cholekinetikk eller gjør duodenale tubuli, er det nødvendig å sørge for at det ikke er noen steiner i galdevegen og i galleblæren. I nærvær av steiner (som kan detekteres ved ultralyd eller radiografi), sammen med kraftig utstrømning av galle, er det mulig for steiner å snuble i galleblæren eller kanalenes hals, noe som vil forverre cholecystitis og kan kreve kirurgi.

I hypertensiv dyskinesi i tillegg til hoveddietet er vist:

1. Antispasmodics: immortelle (avkok av blomster for en halv kopp 2-3 ganger om dagen 15 minutter før måltider i 3-4 uker), mais silke (avkok av en kvart kopp 3 ganger daglig før måltider i 3-5 uker), peppermynte, holosas (1 teskje 3 ganger om dagen).
2. Mineralvann: Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Narzan nr. 7. Vanntemperatur, 0,5-1,5 kopper tre ganger om dagen.

Hvis kolecystititt kombineres med redusert magesekresjon, bør mineralvann tas 30 minutter før måltider, med økt sekresjon - 1,5 timer før måltider.

Når det kombineres med kronisk cholecystit med forstoppelse, er det godt å spise kli og andre kilder til plantefiber (Vedlegg 1). Når det kombineres med diaré, blåbær, kvede og granateple juice anbefales.

Ofte utvikler kronisk cholecystit på bakgrunn av fedme. I dette tilfellet er det nyttig å bruke 1-2 losningsdager per uke, som du kan bruke følgende rangeringer for:

• Curd-kefir dag (900 g kefir for seks mottakelser, 300 g ostemasse for tre doser ig sukker)
• Rice-compote dag (1,5 liter kompott laget av 1,5 kg fersk eller 250 g tørket frukt er delt inn i seks doser; risgrøt, kokt i vann fra 50 g ris, er delt inn i to doser)
• Vannmelon eller drue dag (2 kg moden vannmelon eller druer er delt inn i seks mottakelser)
• Fruktdag (1,5-2 kg modne epler til seks mottakelser). Denne dietten er spesielt god for tendenser til forstoppelse og putrefying prosesser i tarmene.

Husk at bare en lege kan velge riktig og omfattende behandling.