Hvilken ost er egnet for kosthold?

OST er en velsmakende delikatesse og et sunt tillegg til det daglige kostholdet. Bare husk at ikke alle typer er egnet for bruk i perioden med aktivt vekttap. Introduserer TOP - 7 oster for de som er slanking eller redd for å få noen ekstra pounds.

1. Ricottaost

Den er laget av fettfattig valle, og ikke fra melk, derfor inneholder den en stor mengde albuminproteiner (opptil 13 gram). I dette tilfellet er fettinnholdet et av de laveste: fra 24 til 8%, avhengig av typen.

Frisk Ricotta-ost, som har konsistens av myk pasta, er utmerket for å lage kalorier, pisket frukt desserter og smørbrød. Ikke rart at det blir spist av slanke italienere til frokost. En skive inneholder bare 50 kalorier (100 gram - maks. 174 kcal), men til tross for dette er det veldig næringsrik og lar deg raskt få nok.

Denne typen ostemasse er en leverbeskytter og immunhjelp. Bare vær forsiktig med røkt og krydret Ricotta: de har for mye salt.

2. Camembert ost (med mugg)

Dette er et spesielt utvalg, i fremstillingen som flere typer spesiell sopp brukes på en gang. For veksten tar svampen laktose fra melk, nesten helt frigjør den fra ferdigproduktet.

Derfor anbefales Camembert, til tross for dets betydelige kaloriinnhold (ca. 300 kcal), for tynne mennesker som lider av intoleranse mot meieriprodukter på grunn av laktasemangel.

Den unike teknologien for å produsere dette produktet fra rå melk, som ikke har vært varmebehandlet, beholder maksimalt aminosyrer og fettløselige vitaminer som er nyttige for menneskekroppen. Derfor hjelper det virkelig å holde bein sterke, tenner og muskler - sterke, nerver - stål, og hjernen - klar.

Den blågrønne mugg på overflaten av Camembert er ofte i tvil om sikkerheten. Vi skynder oss for å berolige: Avfallsproduktene til denne sopp, som er mettet med ost, er ufarlige. Og han dør selv raskt i saltsyre i magen, uten å påvirke tarmene. Men denne osten er sjelden, men det kan være en kilde til infeksjon med listeriose, en bakteriell infeksjon som overføres gjennom rå melk. Derfor anbefales det ikke å inkludere i menyen for barn og personer med uttalt immunfeil, inkludert gravide kvinner i alle perioder.

Til tross for de enorme fordelene, er Camembert, det viktigste råmaterialet for produksjonen av fullmett melk, det er bedre å ikke bruke de som allerede er overvektige.

3. Mozzarella

En av de mest delikate og lett fordøyelige oster. Høydepunktet av dets forberedelse - i rennet fermentering, det vil si deling av råmaterialer ved hjelp av fordøyelsesenzymer utsatt for kalvemage. Takket være denne spesielle teknologien er alle nyttige sporstoffer, proteiner og vitaminer lagret i Mozzarella og umiddelbart klar for absorpsjon.

Denne osten forårsaker nesten aldri fordøyelsessykdommer, og den kan spises i alle aldre. Sant, forutsatt at du ikke har laktasemangel.

Kaloriinnholdet på 100 gram mozzarella kan nå 350 kcal, avhengig av fettinnholdet. Skummelk Mozzarella varianter inneholder et gjennomsnitt på 160 kalorier.

I alle fall er en liten del av denne osten nok til å lage vegetabilske salater med krydrede grønnsaker, lette smørbrød, gryteretter unike.

4. Tofu

Det er et helt unikt produkt, laget ikke av dyr, men fra vegetabilske råvarer - soyamelk. Hans curdled med kalsiumholdige kosttilskudd som gjør tofu perfekt i komposisjon.

Døm selv: maksimalt lavallergen vegetabilsk protein, med minst fett (opptil 5%) i kombinasjon med et helt sett vitaminer og nyttige sporstoffer. Samtidig er ikke bare kolesterol helt fraværende, men på grunn av de fytoøstrogenene som finnes i Tofu, når det blir konsumert, reduseres også nivået av skadelige lipoproteinfraksjoner. Dette betyr at blodårene blir ryddet av kolesterolplakkene, noe som reduserer deres lumen.

Tofu er en kulinarisk drøm, et kameleonprodukt. Det kan bli utsatt for noen form for varmebehandling uten tap av nyttige egenskaper. På grunn av sin egen nøytrale smak og muligheten til raskt å bli mettet med smaker av andre ingredienser, kan den brukes til å lage mat helt matrett. Han er like god i sammensetningen av søte desserter, grønnsaker eller kjøttdeileder, varme og kalde snacks. Samtidig kan det redusere kaloriinnholdet i ferdigfatet betydelig, da det i seg selv bare inneholder 90 kcal per 100 gram.

På grunn av det høye proteininnholdet, kan Tofu delvis kompensere for mangel på kjøtt eller melk i dietter av vegetarianere og veganer, samt personer som observerer strenge kirker raskt eller lider av intoleranse (på grunn av allergier) av animalske proteiner.

5. Chechil

Det er bare 5-10% fett. Eksternt og smaksom ligner suluguni. Finnes i form av fletninger, solgt friskt eller røkt. Lukten og smaken er rent meieri og litt krydret, og alt fordi den modner i saltlake og blandes med ostemasse eller en annen type osteprodukt.

Selv om Chechil brukes i Protasov dietten for vekttap, må de som ønsker å gå ned i vekt, være på vakt. På grunn av den store mengden salt, kan det øke appetitten i stor grad og forårsake væskeretensjon i kroppen. Som et resultat vil neste vei vise en konkret vektøkning.

6. Adygei OST

En av de mest kjente og rimelige varianter. Det regnes som et produkt med lavt kaloriinnhold: 100 gr. bare 240 kalorier. Rik på kalsium, fosfor, metter kroppen med et kompleks av fettløselige vitaminer. Gir en behagelig smakfull smak til grønnsaksalat, lette smørbrød på basis av brød. På grunn av dens tette konsistens, kan den brukes til fremstilling av ulike diettpakker. På grunn av den palpable salt smak, er de som er utsatt for hevelse under øynene etter søvn, det anbefales å bruke det om morgenen.

7. Fetaost

Nesten blottet for karbohydrater, noe som bidrar til den raske vektøkningen. Derfor kan det bli inkludert i dietten med nedsatt karbohydrattoleranse og diabetes. Fett absorberes bare delvis av det. Slanking jenter kan legge denne osten til vegetabilske salater med oliven, som grekerne gjør. Hvis du er allergisk mot kulemelkproteiner, kan du trygt bruke Fet, laget av geit eller fåremelk. Men litt etter litt, ikke glem om et relativt høyt kaloriinnhold: 290 kcal per 100 gram.

Mozzarella for vekttap

Mozzarella er en italiensk ost som har erobret kjøkkenene i hele verden. Hans berømmelse forklares ikke bare av den delikate smaken og søte aromaen, men også av det store antallet retter som kan gjøres fra denne osten. Uten mozzarella, vil det være vanskelig å forestille seg pizza, caprese salat og ulike pasta.

Ifølge ulike historiske vitnesbyrd har mozzarella vært kjent siden det tolvte århundre. Da ble det først forberedt i klosteret i byen San Lorenzo. Den gamle måten innebærer bruk av fersk svart bøffelmelk. For tiden er det flere typer ost.

Den mozzarella som er tilberedt i henhold til den gamle oppskriften, kalles di buffalo, laget av melk av vanlige kyr - fior di latte. Smaken av disse artene er forskjellig, men ikke mye. Den virkelige kjennere av god mat, forskjellen er ganske merkbar. Og for pizza og lasagne bruker de en helt annen mozzarella - en solid en.

struktur

Sammensetningen av mozzarellaost er melk, som ikke underkastes varmebehandling. Derfor forblir alle nødvendige elementer i sluttproduktet. Blant dem er mange B-vitaminer: B1 (0,03 mg), B2 (0,31 mg), B6 ​​(0,10 mg hver), B12 (0,8 μg) og mange B4 (kolin) - 15,7 mg. Vitaminer A (0,15 mg), E (0,13 mg) og K (1,7 μg).

Blant alle makronæringsstoffer fører kalsium (729 mg, 72% av normen) og fosfor (520 mg, 69% av normen) i sammensetningen. I minimale mengder er magnesium og kalium opp til 4% d. N. Hovedsporelementene er sink (3,1 mg, 26% dN) og selen (15,7 μg, 28% dN).

Nyttige egenskaper

Når det gjelder ost og næringsverdi, bør det bemerkes at en stor del av alle kalorier er proteiner. Fordi dette produktet lett fordøyes. Ifølge statistikken spiser italienerne opptil 30 kg mozzarella per år. Og denne nasjonen refererer ikke til fete menn, men til lange lever. Kanskje dette er andelen mykost.

Et stort innhold av vitaminer og mikroelementer skaper det svært nødvendige additivet til enhver diett. Og det faktum at mozzarella er tilberedt uten forskjellige konserveringsmidler og alle slags fyllstoffer, gjør den egnet til bruk i småbarns mat. Det er nyttig for barn og voksne. Og spesielt for ammende og gravide kvinner. Ost med liten holdbarhet anses som den mest nødvendige.

Mozzarella i medisin

I medisinsk praksis blir ikke ost brukt. Selv om nærværet av dette produktet i kostholdet har en god effekt på menneskers helse. Det lave innholdet av fett og karbohydrater i den bidrar til rask opptak av produktet. Kalsium, som er i mozzarella, har en god effekt på beinvev. Et sett med nyttige vitaminer støtter immunitet.

Mozzarella for vekttap

Mozzarella er sjelden i dietter, men det er godt brukt som en erstatning for lavmette cottage cheese for å diversifisere ernæring. På grunn av det lave innholdet i kalorier og et stort sett med vitaminer, betraktes dette produktet som kosthold.

Denne osten blander godt med tomater, oliven og med en rekke grønnsaker. En prøve av dietsalat er caprese. Ethvert element i det legger vekt på smaken av en annen. De klassiske ingrediensene er tomater, ost, basilikum og olivenolje, grønn løk eller sjømat. Dette vil selvfølgelig ikke lenger være en caprese, men smaken vil glede deg. Med denne salaten kan du diversifisere kostholdet med laks og langsiktige vekttap dietter.

Godt å vite

Mozzarella baller som er i saltvann, kan ikke varmebehandles: både høye og lave temperaturer. I to versjoner er konfigurasjonen av osten ødelagt. Fordi du ikke trenger å prøve å lagre osten. Det er mer riktig å kjøpe eller lage mat så mye som du bruker. For pizza og lasagne med varmebehandling gjelder faste typer mozzarella. De vedvarer lenger enn mykost, og smelter ikke under bearbeiding.

Mozzarella: bra for slanking

Mozzarella er en populær italiensk ost som har en behagelig aroma og delikat smak. Det kan brukes til å tilberede en rekke retter. Du kan bruke den til vekttap. Men dette bør gjøres moderat.

Skal mozzarella brukes til vekttap?

Denne osten er kjent fra det 12. århundre, den ble forberedt i klosteret San Lorenzo. Og når du lagde mozzarella, ble svart bøffelmelk brukt og bare frisk. Nå er denne osten laget av melk av vanlige kyr.

Siden ostens sammensetning inneholder melk, som ikke er underlagt varmebehandling, beholder produktet alle de nyttige komponentene. Mozzarella er rik på B-vitaminer, samt vitaminer K, PP, E og A, kalium, natrium, magnesium, kalsium, sink, jod, molybden og selen. I tillegg inneholder denne osten protein, fettsyrer, essensielle aminosyrer.

Kan jeg bruke denne osten til vekttap? Du kan imidlertid gjøre det riktig. Mozzarella bør konsumeres i små mengder. Det er best å kombinere ost med grønnsaker eller urter. Du kan også kombinere den med bær og frukt. Men å kombinere mozzarella med kjøtt er ikke verdt det, ellers vil kroppen være vanskelig å fordøye mat.

Hva er nyttig mozzarella? Først av alt inneholder den mange verdifulle stoffer. I tillegg varierer kaloriinnholdet i ost fra 160 til 280 kcal per 100 g. Dette er mye, men mindre enn det som finnes i mange andre oster. Veldig nyttig protein inneholdt i ost. Det absorberes raskt og bidrar til lang metning.

Å miste vekten med denne osten vil bidra til å diversifisere menyen. Tross alt er dette produktet lagt til forskjellige retter.

Ikke alle kan spise dette produktet. Ikke spis mozzarella med glomerulonephritis, nyresvikt, magesår, høyt blodtrykk. Du kan ikke spise denne osten i foreldet form, det kan føre til alvorlige helseproblemer.

Ost dietter

Det er ingen dietter som lar deg spise denne osten i store mengder. Imidlertid kan mozzarella brukes i forskjellige dietter som involverer forbruk av meieriprodukter.

For eksempel kan en ukes lang surmelk diett gi deg matost, ost, mozzarella, adygheost, kornbrød, kylling, grønnsaker, frukt, fisk, kalvekjøtt.

Her er en utvalgsmeny:

• frokost: 50 g mozzarellaost, to skåler, grønn te;
• snack: frukt;
• middag: kylling og salat; eller fisk og to tomater;
• snack: to stykker ost og te;
• middag: cottage cheese, salat; eller kalvekjøtt og bakt grønnsaker.

I løpet av dagen bør du spise minst to typer ost og hytteost. Men alt dette i en liten mengde. Du kan drikke flytende yoghurt, ryazhenku, grønn te, kefir, kaffe.

En fem-dagers diett inkluderer også mozzarella, cottage cheese, grønnsaker, sjømat, bær og frukt.

Her er kostholdsmenyalternativet:

• om morgenen: hytteost med greener, fersk agurk;
• snack: bær;
• middag: stewed sjømat med grønnsaker, frukt;
• snack: frukt;
• om kvelden: mozzarella salat med grønnsaker.

Det er også et kort diett som bare lar deg spise ost og grønnsaker. Du kan lage forskjellige supper, salater, forretter, stews. Ost kan brukes separat, og kan brukes til å tilberede forskjellige retter.

Eksempelmeny ville være:

• frokost: salat og to stykker ost, te;
• lunsj: suppe, salat med ost;
• middag: steames grønnsaker og et stykke ost.

En slik diett kan bare være tre dager. I tillegg til mozzarella kan du spise ricotta.

Generelt kan du i løpet av en diett bruke dette sunne produktet (hvis oster ikke er forbudt). Men ikke glem at det ikke kan blandes med kjøtt. Og det er nødvendig å mozzarella i små mengder.

Oppskrifter for smakfulle og sunne retter for helse og vakker figur.

Det er mange interessante oppskrifter der denne osten er funnet. Her er noen originale og sunne retter som vil hjelpe til med å miste vekt.

Tomat Salat

Fem kirsebærtomater skåret i halvhakk, basilikum, et par grønne løkfjær. Tilsett mozzarellaost til grønnsaker. Ses med olivenolje. Du kan strø med pistasjenøtter.

Avokadosalat

Terninger to friske agurker, tre tomater, en moden avokado frukt. Dryss med sitronsaft, legg på salatblader, legg til mozzarella. Hell over salaten med olivenolje.

Varm pæresalat

To pærer kuttes i terninger, legg på folie. Kutt 100 g mozzarella tilfeldig og dryss pærer. Tørk med folie og bake i ti minutter. Legg deretter på salatblader, hell tranebærjuice og dryss med pinjekjerner.

Grønnsaker med mozzarella
Klipp to auberginer og fem tomater i stykker. Hakk løk og hvitløksklær. Sett grønnsakene i form, vekslende, dryss med løk, hvitløk, salt. 150 g mozzarella tynt skiver og sett på grønnsaker. Kok i ovnen til brun skorpe, så dryss med hakket persille og la igjen i ytterligere tre minutter.

gryte

500 g kucchini kuttet i tynne strimler. Grate revet tomater 500g, tilsett salt og sukker. Sett et stykke tomatsaus i form. Hakk 100 g hvitt brødsmuler, legg til et par spiseskjeer med revet parmesan og en skje med olivenolje. Legg mye på tomatsaus, legg deretter ut kucchini, 120 g knust mozzarellaost, basilikumblader. Gjenta lag. Bake i omtrent en time.

pizza

Hell 2,5 ts tørr gjær og litt sukker i et varmt glass vann. La i fem minutter. Knead deigen ved å legge til en fjerdedel kopp revet parmesan, salt og to og en halv kopp mel. Rull ut i to tynne lag. En kilo modne tomater skrelles og kuttes i terninger. Sett på to pizzaer, spred på toppskivet mozzarellaost (400 g kreves). Dryss med hakkede basilikum. Bake i ca 10-12 minutter.

Kornpannekaker

Fjern korn fra fersk mais. Det skal lage tre briller, slip dem i en blender. Deretter tilsett salt, pepper, krydder og en kvart kopp maisgrøt. Knead deigen for å bake pannekaker. Stryk deretter den ene siden av hver pannekake med hakkede mozzarella og hold den i en stekepanne til den begynner å tine. Etter at pannekaker er fjernet fra varme og brett hver i halvparten. Selvfølgelig er steke ikke veldig nyttig, men noen ganger har du råd til det.

Oppskrifter, som du ser, er enkle, men interessante. Derfor, hvis du liker mozzarellaost, kan du gjerne inkludere den i menyen. Bare velg kalorioppskrifter og spis ost i små mengder. Så vekttap vil være enkelt.

Fordelene med ost i treningsnæring. Er det mulig å spise ost mens du mister vekt? Del 1

Fordelene med ost i treningsnæring. Er det mulig å spise ost mens du mister vekt? Del 1

Alle elskere av ost VELKOMMEN! Dagens artikkel vil bli viet utelukkende til dette produktet. Vi vil lære alt om fordelene med ost, finne ut om det er mulig å miste vekt med ost, og hvilke typer ost er bedre å foretrekke. Alle de som er interessert i dette emnet, vennligst sett deg ned komfortabelt, snart vil vi begynne en gjennomgang av de beste ostene i treningsnæring og vekttap. Og for en start, en liten introduksjon.

OST - et favorittprodukt siden barndommen

Vi vet alle fra barndommen hvilken ost er: Først i barnehagen spiste vi grøt til frokost og smørbrød og et lite stykke ost; litt senere, mor, da hun ble sendt til skolen hele dagen, lagde den samme ostesmørbrød, men det var allerede større og med pølse å starte opp; Vel, nå lager vi alle slags salater, smørbrød og snacks med dette fantastiske produktet. Oster har alltid vært, er og vil være en velkommen gjest i vårt kjøleskap (i hvert fall de som leser denne artikkelen).

Ganske mange artikler har blitt skrevet om helsemessige fordeler av ost, og de fleste av dem viser at den positive effekten av dette produktet på kroppens tilstand som helhet. Men her handler det om hvorvidt det er mulig å miste vekt med ost, og hva er det som brukes i kampen mot ekstra pounds, er det motstridende meninger. Og i dag vil du lære hele sannheten om ost og dens fordelaktige egenskaper, og da kan du selv bestemme om du skal bruke ost mens du mister vekt, og i så fall hvilken ost er bedre å velge for dette?

Mange ernæringseksperter og ernæringseksperter begrenser forbruket av ost i kostholdet til en slankende person. Og dette er ikke tilfeldig.

De fleste typer ost har nok kalorier og har en høy andel fett i deres sammensetning. Men ikke alle. Det finnes slike typer ost, som ikke bare kan brukes til vekttap, men også anbefales å gjøre det. Ost for vekttap - dette er ikke et forbudt produkt, hvis du vet hvordan du velger riktig ost og bruker den i riktig mengde.

På denne infografiske kan du se hvilke typer oster som eksisterer, og etter hvilke kriterier de er klassifisert.

Kriterier for å velge ost for vekttap

Når vi snakker om et balansert kosthold med en bias for vekttap, må du følge noen regler når du velger "riktig" ost. Før du tar med noe produkt i kostholdet ditt, inkludert ost, må du undersøke sammensetningen, kaloriinnholdet og sørge for at fettforbrenningsprosessen, som oppnås gjennom vanlig trening og ernæring, ikke vil bli forstyrret og stoppet på grunn av feil utvalgte produkter. Derfor, å velge en eller annen type ost for vekttap, må du være oppmerksom på:

1. Andelen fettost (antall gram fett per 100 gram);
2. Mengden protein i sammensetningen per 100 g produkt;
3. Kaloriost
4. Smaker: ikke krydret, ikke veldig salt.

Jeg legger bevisstvis disse sentrale punktene når du velger ost i denne rekkefølgen.

Det er prosentandelen fettinnhold av ost for vekttap som betyr mest. Det er bedre å gi preferanse til fettost med et fettinnhold på 9-17% (dette er ideelt), men du kan tillate forbruk av 18-25% varianter i små mengder.

Den andre tingen du trenger å legge merke til er selvfølgelig mengden protein per 100 g produkt, siden ost er primært den viktigste proteinkilden, byggematerialet til musklene dine, og de spiller også en viktig rolle i å miste vekt, spise "Lion" dose av alle kalorier spist.

Det neste punktet å ta hensyn til er kaloriinnholdet i osten. Prøv å unngå myke og harde oster med høyt kaloriinnhold, dette tyder på at deres fettinnhold er høyt nok. Men her er det noen nyanser: det skjer at ost har et høyt kaloriinnhold, men har andre fordeler i kampen mot fedme. For eksempel anbefales Camembert-ost med sitt betydelige kaloriinnhold (300 kcal) for personer som lider av laktasemangel og har ikke råd til å spise meieriprodukter. Og også her er Cheddar- og Parmesanost, som har et høyt kaloriinnhold (henholdsvis 402 kcal og 431 kcal), men et høyt proteininnhold (28 g og 38 g per 100 g produkt), og ved å bruke dem i små mengder, bidrar du til ernæring og forme musklene dine.

Men nå vender vi oss til hensynet til de typene ost som er på "gylne middel": de har et relativt lavt kaloriinnhold og høyt proteininnhold, slik at deres forbruk bare vil påvirke vekttapet ditt positivt.

De beste typene ost for vekttap

Fårost - 160-260 kcal, fettinnhold på 20%, proteiner - 20 g

OST er et diettprodukt med høyt innhold av animalsk protein, fosfor, kalsium og andre nyttige mineralstoffer, vitaminer i gruppe B, C, E, A og lavt fettinnhold. Ost er det perfekte valget av ost for vekttap. 100 g ost gir deg det daglige behovet for protein, beriker deg med en masse næringsstoffer, samtidig som du gir deg en smak av nytelse.

Ricotta - 172 kcal, fettinnhold fra 8 til 24%, proteiner - 11 g

Ricotta ost er laget ikke av melk, men fra myse. Den inneholder ingen vanlige melkeproteiner, bare albuminprotein, som finnes i humant blod, derfor er absorpsjonen raskere og enklere. Denne kalorien med lavt kaloriinnhold er rik på fordelaktige sporstoffer, vitaminer, er en kalkgruve og et virkelig funn for de som ser etter seg selv. Det er å foretrekke å bruke ricotta fra kumelk, da den inneholder bare 8% fett.

Tofu - 72-90 kcal, fettinnhold opptil 5%, proteiner - 8 g

Hvis du ikke vet hva slags slankingost å velge og ikke være redd for å spise et ekstra stykke, så blir tofu din livlinje. Denne osten er en super kalori, så vel som en av mesterene i innholdet av høyverdig vegetabilsk protein, som inneholder nesten alle essensielle aminosyrer. Tofu er et høyverdig protein (på grunn av hvilket det lett kan konkurrere med kjøttprotein), og absorberes derfor raskt av kroppen, og gir den nødvendige energien til musklene.

Mozzarella - 160-280 kcal, fettinnhold - fra 17 til 24%, proteiner - 28 g

Mozzarella er en av de typer ost som ikke er kontraindisert i vekttap. Den er rik på fosfor, kalsium, inneholder en tilstrekkelig stor mengde lett fordøyelig protein og gunstige fettsyrer som er nødvendige for å opprettholde balanse i kroppen. Mozzarella går bra med friske og bakte grønnsaker, urter, samt bær og oliven.

Feta - 290 kcal, fett - 24%, proteiner - 17 g

Fetaost er en berømt ost som brukes til fremstilling av gresk salat, samt andre grønnsaksalat og snacks. Feta med et fettinnhold på 24% har et gjennomsnittlig kaloriinnhold og er nesten uten karbohydrater, så det kan trygt brukes til vekttap. Men fettinnholdet i noen typer av denne osten når 50%. Derfor, når du velger ost under vekttap av dette merket, er det verdt å være oppmerksom på sammensetningen og innholdet av fett i dette produktet, det bør ikke overstige 24 g.

Brie - 291 kcal, fettinnhold 23%, proteiner - 21 g

Brieost er et mykt utvalg av ost opprinnelig fra Frankrike, den er dekket av mugg og har en kremaktig nøttet smak. Et lite kaloriinnhold og en tilstrekkelig stor mengde protein og aminosyrer gjør denne osten til et godkjent produkt for vekttap. Også denne osten er rik på mineraler som kalsium, fosfor, kalium, etc., noe som gjør det ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig.

Adygei-ost - 240 kcal, fettinnhold - 14%, proteiner - 19 g

Adygei ost for vekttap er et uunnværlig produkt for alle elskere av meieriprodukter. Den tilhører myke slags valleost, har en osteaktig konsistens og en hyggelig melkaktig smak. Det er godt å bruke det, legge til salater, spred på brød, lage forskjellige snacks fra det og til og med kombinere med frukt. Adygea OST er et universelt produkt som ikke ødelegger din figur, samtidig som du beriker deg med fosfor, kalsium, masse vitaminer og essensielle aminosyrer.

Vel, vi har vurdert de viktigste typene nyttige oster mens du mister vekt. Men vi må huske at det bare er en ost når du mister vekt, selv om det er uendelig, er det uansett! De fleste oster inneholder ikke karbohydrater i det hele tatt (spesielt kalorier), og de som inneholder, er mengden ubetydelig fra 0,1 til 1 g per 100 g produkt. Derfor, for å ordne ostediett og begrense dietten, er bare OST FORBUDD, siden det er lett å få kroppen til å bli beruset av proteiner.

Når og i hvilken mengde kan du spise ost?

Som jeg allerede skrev tidligere, er ost for vekttap bedre å velge kalorier med lavt fettinnhold. Kaloriinnholdet i ost skal være fra 70 kcal til 290 kcal per 100 g av produktet, og prosentandel av fettinnhold - 9-17% (for tynnfagte personer som ikke er tilbøyelige til å få overvekt, kan du bruke oster med flere fetttyper). Du må også huske at den utprøvde salt eller krydret smaken av ost, øker appetitten og forårsaker væskeretensjon i kroppen, derfor unngår slike typer ost.

Regler for forbruk av ost for vekttap:

1. Resepsjonstid: frokost / snack / sen middag
2. Vekt i gram per dag: 80-100 g (en skive 15-25 g)
3. Hvor mange dager i uken: 2-3.

• Hva kan du spise om kvelden uten å skade figuren?

Hva er nyttig ost?

Hva slags ost du kan spise mens du mister vekten, fant vi ut, nå la oss ta en nærmere titt på fordelene med ost i et treningsdiett. Så fordelene med ost:

• En tilstrekkelig høy mengde protein gjør det mulig for musklene å komme seg raskere etter en hard trening og "helbrede" de resulterende mikrosirkene i muskelvevet.
• Ost med lav prosentandel av fett (9-20%) reduserer prosessen med assimilering av karbohydrater, noe som har en positiv effekt på vekttap.
• Ost for vekttap er en uunnværlig kilde til proteiner, som sammen med trening for lindring og effektiv kardio, er involvert i dannelsen av en tonet kropp.
• Fosfor hjelper nyrene til å fjerne nedbrytningsprodukter og reduserer muskelsmerter etter trening.
• Kalsium styrker bein.
• Lavmettost har en positiv effekt på blodtrykket, noe som er svært viktig under intensiv kardio treningsøkt eller vekt trening.
• Ost forbedrer tarmmikrofloraen og hjelper næringsstoffer til å fordøye bedre.

Men også ost har en bakside av medaljen, noe som ikke er så lyst... Dette emnet er ganske voluminøst og seriøst, så jeg dekker det i en egen artikkel Cheese Harm. Hvordan gikk ost fra et sunt produkt til en farlig en? Og hvem er skylden? Jeg anbefaler på det sterkeste å lese denne artikkelen også, særlig til alle syromanere som bruker ost hver dag og i store mengder.

Vekttapost er en nyttig del av dietten din. Den kan brukes til fremstilling av ulike salater, smørbrød, snacks, kombinert med grønnsaker, frukt, pasta fra durum hvete og andre treg karbohydrater. Fordelene med ost for vekttap er utvilsomt bevist. Alle som ønsker å gå ned i vekt og opprettholde helse og muskelmasse, er det viktig å bruke den daglige hastigheten på alle nødvendige vitaminer, mineraler og protein. Og ved å legge til lavmett ost til det vanlige kostholdet ditt, vil du berike kroppen din med en rekke næringsstoffer, og det viktigste er å hjelpe det med å bekjempe overflødig vekt.

Med deg var det din trener, Janelia Skrypnyk!

PS! Du kan gå ned i vekt og nyte maten! Det jeg oppriktig ønsker deg og med din favorittost =)

Mager ost når det slår seg ned 5

Hva er fettfattig ost når slanking

Fettfri ost er et produkt laget av skummet melk, melkesyrebakterier og koaguleringsenzymer. Krem blir fjernet fra drikken, og så brukes det til å lage et fermentert melkeprodukt.

Fordi du spiser et stykke ost, ikke noe tørrstoff. Det skal bemerkes at standardfettinnholdet i ost er 50-60g eller 50-60% i tørrstoff. Mange av prosentandelen fett som er angitt på pakken, tas bokstavelig talt i betraktning. dvs. Jeg spiste 100g 50% ost, noe som betyr at jeg fikk 50g fett (450kkal). Wow! 40 minutter på ellipsoiden! Men det er ikke så!

Så hvis det er sagt at fettinnholdet i sveitsisk ost er 50%, betyr dette at 100 g ost inneholder 32,5 g fett (65 g tørrstoff per 100 g vekt inneholder vanligvis 65 g tørrstoff, hvorav 50% er 32, 5 g).

Mager ost, en liste med eksempler i stigende fett

g fat i 100 gram ost

5. Fettfattig fett ost - lett brynza, feta (fettinnhold%)

Denne osten er et tradisjonelt gresk produkt. Men han er glad for å spise i mange andre land, inkludert vår. Feta anses som et fettprodukt med høyt kolesterolinnhold og ca. 260 kcal / 100 g.

Men ikke alle vet at fetaosten de elsker, er produsert i den lette versjonen, men for å innrømme, er det denne variasjonen som er vanskelig å finne på hyllene til supermarkeder. Imidlertid vil innsatsen du brukte på søket, rettferdiggjøre seg fullt ut.

Hva og hvordan å spise? Det er vanligvis satt i en gresk salat sammen med grønnsaker og oliven, eller den brukes i en Caprese salat, der den erstatter mozzarella. Vanligvis serveres med oliven. Og slike oster er perfekt kombinert med tomater, paprika, løk, vannmelon, spinat, rosmarin, mynte, oregano, tunfisk, bakt kylling. Og når du spiser, er gresk salat ganske enkelt uerstattelig!

Denne osten er et tradisjonelt gresk produkt. Men han er glad for å spise i mange andre land, inkludert vår. Feta anses som et fettprodukt med høyt kolesterolinnhold og ca. 260 kcal / 100 g.

Men ikke alle vet at fetaosten de elsker, er produsert i den lette versjonen, men for å innrømme, er det denne variasjonen som er vanskelig å finne på hyllene til supermarkeder. Imidlertid vil innsatsen du brukte på søket, rettferdiggjøre seg fullt ut.

Feta-lys er vanligvis tilberedt fra geitemelk og inneholder kun 30% fett, mens det brukes til produksjon av tradisjonell feta fårmælk, og deretter har fettinnholdet 60%. Det er vanligvis satt i en gresk salat sammen med grønnsaker og oliven, eller den brukes i en Caprese salat, der den erstatter mozzarella.

Hva og hvordan å spise? Vanligvis serveres med oliven. Og slike oster er perfekt kombinert med tomater, paprika, løk, vannmelon, spinat, rosmarin, mynte, oregano, tunfisk, bakt kylling. Og når du spiser, er gresk salat ganske enkelt uerstattelig!

Det viktigste ved behandling av pankreatitt - diett

Den mest grunnleggende tilstanden i behandlingen av en sykdom som pankreatitt er obligatorisk overholdelse av diett. Første gang etter et akutt angrep (2-3 dager), anbefales det å nekte å spise i det hele tatt og sulte. Det skal noteres her at kroppen vanligvis "vet" selv at det er nødvendig å vente litt med mat, og derfor er en appetitt svært sjelden for en akutt syke pasient med pankreatitt.

En sult i flere dager er bare nødvendig for den berørte bukspyttkjertelen først og fremst for å holde den i ro - mens du spiser, frigir kroppen enzymer som er nødvendige for å fordøye maten som har kommet inn i magen, men de samme enzymene oppfører seg aggressivt, forårsaker betennelse og smerte.

En slik situasjon er sammenlignbar, for eksempel med brudd på benet: for sammensmelting av bein og vev av det skadede benet ved hjelp av gips, gir de fullstendig hvile, mens det er forbudt å gå på den. Det eneste som er tillatt er bruk av varmt alkalisk mineralvann uten gasser.

Tilstanden for fullstendig resten av bukspyttkjertelen i tilbakefald, og i det minste relativ - i kronisk form er en nødvendig betingelse for utbruddet av vedvarende ettergivelse. Derfor er en diett for pankreatitt ikke bare en effektiv terapeutisk metode, men også hovedregelen for forebygging av sykdomsforverringer, og som et resultat hemming av dens videre utvikling.

Oppskriften på å lage matfett ost hjemme

Mange mennesker etter å ha gått i butikken eller et par mislykkede kjøp, tenker på hvordan man lager et slikt nyttig og lite kaloriprodukt hjemme, hvor du kan kontrollere alle ingrediensene og være rolig for kvaliteten og friskheten.

Faktisk, bare lage ost fra fettfattig cottage cheese. Å skape det tar ikke mer enn en time.

I tillegg vil det bli mye billigere enn å ta en annen kaloriekost i butikken. Å skape trenger:

• Mager ost - 1 kg;
• et glass melk (du kan ha et gjennomsnittlig fettinnhold på 2,5%);
• ett egg;
• salt - en teskje uten en bakke;
• brus - en halv teskje;
• smør - et lite stykke (ca 10-15 g);
• olivenolje - en teskje.

I tillegg til hovedkomponentene må du tilberede kjøkkenredskaper: du trenger en gryte med en tykk bunn, en colander og en form for fremtidig ost (en dyp og ikke for bred skål vil gjøre).

Nå kan du rulle opp ermene og starte prosessen. Hell ost i en gryte, hvor vi legger til melk neste gang.

Slå på komfyren og legg kasserollen på en liten brann (strøm). Rør regelmessig.

Det er nødvendig å sikre at ostemassen er fullstendig oppløst i melk. Etter at væsken kokes, kokes i ytterligere 7-10 minutter og fjern fra varme.

Vi slipper alt på den forberedte kolven, og i den tomme gryten setter vi smør, salt, brus, egg og hytteost etter at den er stablet. Returner det til brannen og bland ingrediensene grundig.

Gradvis blir massen viskøs - et tegn på at osten er klar.

Vi forbereder den tilberedte formen med olivenolje, hvorpå vi sprer massen oppnådd i gryten. Nå trenger du bare å fortsette til det herdes og kjøler, selv om det også er velsmakende i form av varme.

En enkel oppskrift på hjemmelaget ost fra hytteost med urter lærer fra videoen.

Høyverdig fettfattig ost til diett er ofte dyr, og noen typer er generelt vanskelige å finne. Av denne grunn er det ikke verdt å nekte dietten, du kan lage et diettprodukt hjemme. Så, du kan være sikker på sin friskhet, naturlighet og fravær av skadelige konserveringsmidler. Prosessen tar ikke mye tid, men da bør den fettfattige hjemmelaget osten få lov til å infusjonere.

Hard hjemmelaget ost

• Tid: 12,5 timer.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kalorieretter: 78 kcal / 100 g
• Formål: Til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: internasjonalt.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

For fremstilling av fettfattig, hard ost, trenger du melk, hytteost, brus, salt og egg. Eventuelt kan du legge til ferske hakkede friske urter, hakkede gulrøtter eller hvitløk. Disse ingrediensene vil gi parabolen en fantastisk aroma, smakfull smak.

• melk (0,5%) - ½ l;
• hytteost (0%) - ½ kg;
• egg - 1 stk.
• salt, brus - til ½ ts;
• krydder - å smake.

1. Varm litt melk i et vannbad.
2. Hell hytteost, bland massen med hendene til en homogen konsistens.
3. Brett gasbindet i flere lag, overfør melkehalsemidlet i det når det blir varmt. Suspendert til glass unødvendig serum.
4. I en separat beholder, slå egget med brus, salt og krydder.
5. Når whey er drenert fra ostemassen, overfør massen til bollen, hell i egget.
6. Plasser beholderen i vannbadet, varme opp, rør hele tiden og intensivt, slik at det ikke er klumper. På dette stadiet kan du legge til krydder.
7. Når massen blir homogen, avkjøl den ved romtemperatur, og overfør den deretter til en annen tallerken som er dekket med klamfilm.
8. Sett i kjøleskapet for natten.

Hjemmelaget Mozzarella

• Tid: 1 time.
• Porsjoner: 15 personer.
• Kalorieretter: 52 kcal / 100 g
• Formål: Til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: Italiensk.
• Vanskelighetsgrad: medium.

Mozzarella-osten ble opprinnelig startet med å lage beboere i Sør-Italia, ved hjelp av melk av bøffel. I dag er det produsert fra vanlig ku, og legger til rennet. For å forberede et lite fett utvalg av mozzarella hjemme, kan du bruke acidide-pepsin, som selges på apotek, for å rulle opp melken. Ta renset vann uten forurensninger og under ingen omstendigheter klorerte.

• melk (ikke pasteurisert) - 1,5 l;
• vann - 250 ml;
• acidin-pepsin - 2 tabletter;
• sitronsyre - 1/3 ts;
• salt - 1 ts.

1. Varm melken på ovnen til 25-28 grader, hell i en tynn strøm av sitronsyre oppløst i ½ del vann. Fortsett å varme opp, rør hele tiden, og bring temperaturen til 30-35 grader.
2. I det gjenværende vannet oppløses de knuste syre-pepsin-tabletter, helles i melken. Fortsett å varme til en temperatur på 40 grader, uten å slutte å forstyrre. Fjern fra varme.
3. På dette stadiet begynner melken å krølle, og ostflingene kommer til å vises på overflaten.
4. Dekk beholderen med et lokk, la for å fullføre gjæringsprosessen i 20 minutter.
5. Den krøllede massen skal være tykk, ha en litt gulaktig fargetone. Rør det med en skje.
6. Sett på en sigte, skilt fra serumet, slip. Den resulterende osten vil holde seg sammen.
7. Sett massen i varmt vann (60-70 grader), vent til det varmer opp, begynner å smelte litt.
8. Litt presse massen, bli kvitt overflødig serum. Tilsett salt (krydder), bland forsiktig. Strekk osten flere ganger og varm den igjen.
9. Strekk igjen, gi ønsket form, sett i kjøleskapet.

Blant det store utvalget av diettprodukter er et spesielt sted okkupert oste.

Ikke anta at de ikke inneholder fett.

I tillegg vil det bli mye billigere enn å ta med andre kalorier i butikken.

Å opprette vil trenge:

• Mager ost - 1 kg;
• et glass melk (du kan ha et gjennomsnittlig fettinnhold på 2,5%);
• ett egg;
• salt - en teskje uten en bakke;
• brus - en halv teskje;
• smør - et lite stykke (okolog);
• olivenolje - en teskje.

For utarbeidelse må du ta 2-2,5 liter skummet melk, 4 ts sitronsaft, 2 ts salt og 2 ts sukker. Varm melken over lav varme ved å tilsette sukker og salt til pannen.

Kok melk er ikke nødvendig. Så snart du ser at små bobler dukker opp på overflaten, må du legge til sitronsaft i melken. Rør blandingen kraftig og du vil se hvite flakformer i melken. La melken avkjøles i en halv time. Av den resulterende ostemassen må du blinde mursteinen og la den stå i kjøleskapet til den er fullstendig avkjølt.

Indikasjoner for overholdelse av diett nummer 5

Diet nummer 5 - et utbredt terapeutisk diett, og hovedmålet er normalisering av leveren og bukspyttkjertelen. Kosthold med denne dietten er laget på en slik måte at arbeidet til de legemene som er i fare, blir lettere.

Det vil si indikasjonene for etterlevelse av diett nummer 5, for det første er det mennesker med kroniske sykdommer som har behov for normalisering av fordøyelsen. Kostholdet utføres sammen med behandlingen foreskrevet av legen for å bli kvitt smerte og lindre ubehag.

Kosthold 5 har ingen klare tidsgrenser, varigheten avhenger av pasientens tilstand og i hvert enkelt tilfelle bestemmes individuelt. Ved kroniske sykdommer anbefaler leger at de bruker det i ganske lang tid, for eksempel om en og en halv til to år. Ved kronisk hepatitt bør diett nummer 5 følges gjennom hele livet.

Diett nummer 5 - dette er ikke noe nytt kosthold, utmattende sult av menneskekroppen, det er et balansert og riktig kosthold. Denne teknikken kan drives ikke bare som en metode for behandling, men også som et profylaktisk, i alle fall vil være nyttig, kanskje til og med nødvendig for kroppen.

I følge dietten må mengden fett, proteiner og karbohydrater oppfylle den fysiologiske daglige normen og eventuelle "overvekter" i en av partiene er ikke tillatt. Samtidig blir inntaket av fettstoffer minimert, siden fet mat er en alvorlig byrde for leveren.

Er det mulig å ost på en diett

Vi vil se på hvilke typer fettete oster for å øke fettinnholdet (du kan fokusere på det faktum at normalt fettinnhold er 50-60%).

Tofu-ost kan skryte av maksimal "fettfri", dette er soyaost med et fettinnhold på bare 1,5-4%.

Tofu - lavt kalori, men samtidig protein og kalsiumrikt produkt, noe som gjør det nesten uunnværlig i kostholdet til mange mennesker.

Kornet ost (5% fett) refereres vanligvis også til fettost oster.

Det brukes oftest som et tillegg til vegetabilske salater.

Denne cottage cheese tar også sin plass i topp næringsrik, men diettprodukter.

Den berømte nederlandske osten Gouda kjøpte en fettfattig motpart kalt Gaudetta.

Dens fettinnhold er 7%, produktet er lett fordøyd og har en klassisk ostsmake som forherligede de nederlandske ostebryterne.

En annen kjent ost er en pigtail som består av mange vevde fibre.

Dette er Chechil, dets fettinnhold er 5-10%, og saltholdighet - 4-8%.

Mange mennesker elsker det for kombinasjonen av melaktig og veldig salt smak.

Det samme fettinnholdet - i 5-10% - produkter fra Fitness, Polar, har Grunlander-merkene.

Mange nutritionists mening er at fettfattig ost ikke bare er mulig, men også nødvendig under en diett. Den inneholder mange sunne mikroelementer (jern, fosfor, kalium, kalsium, sink), protein og vitaminer (A, B, C, D, E, F, PP). Det er enda et spesielt diett, hoveddelen av dietten som består av forskjellige varianter av ost.

Resten av menyen inkluderer grønnsaker, frukt, mat som er beriket med proteiner. Etter 10 dager med ost slanking, vil du se en pummet på 5 kg. Høyverdig meieriprodukt som ikke inneholder fett av vegetabilsk opprinnelse, skader ikke figuren.

I dag kan du finne et stort antall forskjellige varianter av ost. De produseres ved hjelp av forskjellige teknologier, fra geit, ku, hest, kamel og fåremelk. På grunn av dette har de forskjellige smaker, lukter.

Meieriprodukter egnet for kosthold, du må kunne velge riktig. Meninger ernæringseksperter om hvilke varianter av ost til dietten den mest egnede, divergerte. Ved kjøp er det viktig å være oppmerksom ikke bare på prosentandel av fett, men også til antall kalorier i 100 g ferdigprodukt.

solid

Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt, bruk en solid fettfattig variasjon av fermentert melkeprodukt til en diett. De fleste av dem har høy energiværdi, men i små mengder bidrar ikke til opphopning av fettavsetninger.

1. Russland. Den har formen av en sylinder, gul farge, litt søt kremaktig smak. Konsistensen refererer til halvfaste ikke-fete varianter. Kalsiuminnholdet er ca. 360 kcal / 100 g, fettinnhold - 50%. Brukes ofte til å lage snacks, pizza, roasting av kjøtt, fisk, grønnsaker, etc.
2. Swiss. Den har formen av en lav sylinder, hvit eller lysegul farge, uttalt aroma og søtt, litt krydret smak. I tykkelsen av den sveitsiske osten er det ovale eller runde øyne. Fettinnholdet i produktet er 45%, kaloriinnholdet er 380 kcal / 100 g. Denne sorten brukes ofte til matlaging av supper, smør, gryteretter, paier, smørbrød.
3. Parmesan er en fettfattig ost diett som har en sprø, smuldrende struktur, en bestemt lukt, delikat smak og en krydret ettersmak. Det brukes som en egen tallerken, lagt til supper, salater, pizza. Parmesan er deilig i kombinasjon med balsamicoeddik. Inneholder 32% fett, 292 kcal / 100g.
4. Cheddar (33% fett, 380 kcal / 100g). Den har en plastikk konsistens, gulaktig farge, nutty smak med en lett sur smak. Det anses å være nyttig på grunn av dets bestanddel protein, kalsium, fosfor, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Med lavmette cheddarostost, salater, supper, sauser og fondue.
5. Nederlandsk. Den har en melaktig smak med litt søtt eller tvert imot, sur (avhengig av aldring) smak, hvit eller lysegul farge, tett struktur med øyne av forskjellige former. Nederlandske lavmette oster blander harmonisk med epler, druer, hvitvin. Fettinnhold - 45%, kalorier - 345/100 g. I en liten mengde kan konsumeres under dietten.
6. Gaudette. Halv-fast, ikke-fettete, tillatt under kostholdet. Inneholder 199 kcal / 100 g og mye kalsium, andelen fett - 7%. Den har en mild krydret smak, brukes til å tilberede snacks, varme første og andre kurs.

soft

Ernæringseksperter anbefaler også bruk av myk, fettfattig ost til dietten. De mest populære varianter er:

1. Oltermani (fettinnhold på 5-10%, 270 kcal / 100 g). Den har en melaktig smak og en søt og sur ettersmak med en liten bitterhet, en uniform tekstur med hull i nesten samme størrelse. På grunn av den delikate smaken, den minimale mengden salt og den påtrengende aromaen, brukes Oltermani til å lage smørbrød, salater, første, andre kurs, fruktsalater.
2. Chechil er en fettfattig, fibrøs type ost egnet for en diett. Den er laget i form av tråder samlet av en bunt eller forbundet med en ledning, pigtail, ball. Ofte solgt i røkt form, har en skarp smak, hvit eller lys gul farge. Inneholder 5-10% fett, 253-313 kcal / 100 g og mye salt. Brukes til å lage salater, pizza, paier.
3. Fitness Viola Polar (5-10% fett, 250 kcal / 100 g) er et lavt fettfermentert melkeprodukt som er populært blant de som følger en diett. Ofte inneholder i stedet for fett yoghurt, noe som gjør den enda mer nyttig for å miste vekt. Den har en rik melkaktig smak med smak av tilsetningsstoffer, som ofte er tilstede i det: sopp, sjokolade, med skinke. Med fitness Viola Polar forbereder smørbrød og salater.
4. Oste lavfett Mozzarella inneholder protein, fosfor, kalsium og fettsyrer. Fettinnholdet er fra 17 til 24%, kaloriinnhold - 149-240 kcal / 100 g. Det selges i form av hvite kuler, som er i saltoppløsning, har en melkesmak. Mozzarella er kombinert med pepper, basilikum, tomater, olivenolje.
5. Ricotta er en fettfattig ost, tilberedt ikke av melk, men fra whey uten tilsatt salt. Dens fettinnhold er 9-18%, dets kaloriinnhold er 174 kcal / 100 g. Konsistensen av produktet er løs med en søt smak. Ricotta er kombinert med brokkoli, frukt, laks, basilikum, skinke, pasta.
6. Feta. Utarbeidet av fårmælk, har et fettinnhold på 60% (290 kcal / 100 g), men det kan også være kosthold, som inneholder 30% fett, hvis geitemelk brukes til produksjonen. Den andre versjonen av den greske osten er egnet for kosthold. Fetas farge er hvit eller krem, tekstur er sprø, lukten er ostemasse. Smaken avhenger av sorten, kan være myk kremaktig, salt og krydret. Kombinert med grønnsaker, urter, grønnsaker, krydder, ofte brukt til å lage salater.

1. Tofu (1,5-4% fett, 73 kcal / 100 g) - ikke fet, laget av soya melk. Konsistensen av ost ligner som inneholder mye kalsium, protein, og bidrar dermed til å styrke ryggraden, forebygging av osteoporose. Med Tofu er salater og miso suppe forberedt, i seg selv har den en nøytral smak, men understreker perfekt smakkvaliteten til andre produkter i retter.
2. Adygei er et lavt fett mildt gjæret melkeprodukt med en delikat tekstur og en gjæret melkesmak. Inneholder 14% fett, 240 kcal / 100 g. Det inneholder ikke karbohydrater, så produktet anbefales til bruk under dietten. Adygea OST brukes som fylling for khachapuri.
3. Spannet ostemasse (5% fett, 105 kcal / 100 g) - En blanding av brakkrem og ostemasse. Den har en delikat kremaktig tekstur, hvis dens fettinnhold ikke overstiger 5%, kan det brukes selv under det strengeste dietten. Ofte lagt til omelett, salater, konsumert, som en selvstendig rett.
4. Lett bearbeidet ost er laget av rennetost og andre meieriprodukter med smeltesalter. 100 g av produktet inneholder 7,5% fett. Takket være sin kremete konsistens, er den ideell for spredning på brød. Den har en delikat kremaktig melkaktig smak.
5. Suluguni (24% fett, 285 kcal / 100 g) er et klassisk georgisk gjærmet melkprodukt. Den har en litt salt smak, tett elastisk konsistens. Fargen er hvit eller lysegul, den kan ha mange øyne, den brukes til å forberede en rekke georgiske retter.

Tofu. Det er den ubestridte lederen blant lavmette, fettete oster. Tofu inneholder kun 80-100 kalorier per 100 gram (1,5 til 4% fett). Samtidig har osten et høyt innhold av høyverdig protein, som gjør det mulig å erstatte kjøtt.

Korn ostemasse. Dette produktet er laget ved å blande krem ​​og hytteost og har en behagelig, luftig tekstur. Og viktigst er det bare 5% fett. Denne cottage cheese er flott til frokost eller legge til vegetabilske salater.

Interessant å lese

Hvordan miste vekt uten slanking og sport

Fettfattig fett. Mange feta er forbundet med gresk ost, som ikke har lite fett, men det er mange fettfrie alternativer fra produsenter. Til salgs er feta, som inneholder fra 5 til 15 gram fett per 100 gram.

De fleste ernæringseksperter er enige om at fettete oster til kostholdet ikke bare kan brukes, men skal brukes. De absorberes lett av kroppen, inneholder vitaminer (A, B, C, D, E, F, PP), sporstoffer (kalsium, kalium, fosfor, sink, jern) og protein. Spesialister har selv utviklet en ost diett, mer enn en tredjedel av kostholdet som består av forskjellige varianter.

De resterende 2/3 er opptatt av frukt, grønnsaker og andre proteinprodukter. I 10 dager med slik vekttap kan du kvitte seg med 5 kg overvekt. Hvis en rimelig mengde forbrukes med et kvalitetsprodukt som ikke inneholder vegetabilsk fett, vil figuren ikke lide.