Diettbord 5 for barn med gastritt

På grunn av underernæring har antall sykdommer i leveren og galdeveiene hos barn nylig økt markert. Årsaker til leverskade kan ikke bare være feil i kostholdet, men også smittsomme sykdommer.

Under hvilke sykdommer i mage-tarmkanalen er det angitt en diett?

Diet nummer 5 er kun foreskrevet av en lege. Det er indikert for følgende sykdommer i fordøyelsessystemet:

Leversykdommer Cirrhosis, kronisk hepatitt av forskjellig opprinnelse (viral, giftig, smittsom).
Sykdommer i galdeveiene og galleblæren. Disse er kolecystitis, gallesteinsykdom, kolangitt, postoperativt syndrom etter fjerning av galleblæren. Svært ofte, Giardia, protozoer og andre patogener blir årsaken til gallekanalskader.
Sykdommer i magen. Kronisk gastritt og gastroenteritt.
Sykdommer i bukspyttkjertelen. Kronisk og akutt pankreatitt, pankreatoduodenitt.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Hvis legen anbefalte barnet ditt til å følge diett nummer 5, er det bedre å forberede menyen for uken for å velge produkter som er tillatt med slik medisinsk ernæring. Alle produkter kan deles inn i tillatt og forbudt.

Tillatte produkter inkluderer:

Tørket hvete crackers, gårdagens bakverk. Du kan få melprodukter fra rug og mel av første eller andre klasse.
Pies med forskjellige fyllinger. Du kan legge til epler, cottage cheese, kjøtt eller fisk hakk til retterne. Slike paier skal ikke stekes, men bakes i ovnen.
Ovn bakt eller kokt i en dobbel kjele. Barn under tre år skal spise hvite varianter av fisk (hake, pollock, torsk). For eldre gutter kan du inkludere rød fisk på menyen. Det er tilrådelig å velge ikke riktige fettvarianter. Laks eller fett laks er ikke egnet for barn. En utmerket erstatning vil være ørret, samt rosa laks, chum laks.
Fugl, kalkun, biff. Svinekjøtt er magert. Fett og fett før matlaging fjernes.
Supper, kokt i vegetabilsk eller frokostblanding. Du kan lage mattsuppe, men sørg for å fortynne melken med vann.
Omeletter, dampet eller bakt i ovnen uten stekt skorpe. Du kan koke hardkokte egg. Inkluder egg i kostholdet når kosthold nr. 5 ikke skal være mer enn 1-2 ganger i uka.
Kål, som skal være godt stuvet.
Spesielle barns grønnsak og fruktpuré i krukker. Spesielt bra er det egnet for barn fra 6 måneder etter introduksjonen av den første komplementære maten.
Sure-melk ostemasse, yoghurt eller kefir, beriket med gunstige bifidobakterier og laktobaciller. Foretrekker fettfattig mat.
Alle søte frukter og bær.
Alle grønnsaker (unntatt forbudt). Med stor omhu - tomater.
Usøtet og fettfattig kjeks og kjeks. Søtsaker bør velges uten sjokoladeisolering. Du kan spise honning og ulike tørkede frukter.
Korn. Foretrekker ris, havregryn eller bokhvete.
Fruktdrikker og fruktdrikker laget av tørket frukt og bær. Du kan lage fruktdrikker fra frosne bær. Med riktig frysing mister de ikke deres fordelaktige egenskaper og vitaminer. Mineralvann uten gass. Ulike bærgelé. Te skal være svak Kakao på melk.

Kosthold 5 for barn

Uavhengig av våre ønsker, påvirker produktene fra vårt daglige kosthold sterkt tilstanden til menneskekroppen, og dette bør ikke behandles likegyldig. Spesielt utsatt for slike effekter voksende kropp - kroppen til barnet ditt.

Nå vokser antall barn som er utsatt for leversykdommer, galleblærer og bukspyttkjertel raskt. Årsakene til disse sykdommene er svært forskjellige - fra grunnleggende spiseforstyrrelser til alvorlige smittsomme sykdommer. Syke barn trenger en spesiell terapeutisk diett nummer 5 for å styrke magen og eliminere sykdommens gjentakelse.

Kosthold 5 for barn i dag er en av de mest populære diettene foreskrevet av leger. Det bidrar til å bekjempe barndoms sykdommer, og tvinge sykdommen til å trekke seg tilbake. Barnet ditt har gastritt: kosthold 5 bidrar til å unngå forverring! Hvis sykdommen har nådd et alvorlig stadium og barnet måtte opereres på, vil kosthold 5 etter operasjonen være uunnværlig.

Barns kosthold 5: grunnleggende prinsipper

Til å begynne med, opplister vi de forbudte matvarer:

Kosthold 5 for barn forbyr enhver baking fra en hvilken som helst test;
Også, kosthold 5: supper (i kjøttbuljong) anbefaler ikke å bruke, så vel som kjøtt, fisk og kaviar med høyt fettinnhold;
sopp;
fett;
iskrem, søte bakverk med krem og sjokolade;
egg i noen form, bortsett fra rå;
salater med kosthold 5 bør ikke inkludere sure frukt og grønnsaker;
Hermetiserte og røykte produkter er utelukket.

Ikke vær redd! Bare ved første øyekast ser det ut til at dietten 5 for barn eliminerer alle slags matvarer som kan mate barnet.

Faktisk, i dietten av denne dietten er det ganske mange produkter og det er ikke for restriktivt. Det grunnleggende prinsippet i dietten er en liten begrensning i fett, bruken av karbohydrater og proteiner i mengder karbohydrater og proteiner som inneholder matvarer som er vanlige for et barns voksende kropp, og i økte doser.

Vurder nærmere hvordan du skal bruke visse matvarer riktig i diett nummer 5.

Det er lov å mate barnet bare tørket brød;
Samtidig kan varianter av brød være noe, selv grovt sliping;
men ferskt brød er strengt forbudt. I tillegg til produkter fra smør, bladerdeig;
Som et unntak, kan du av og til la barnet lage bakverk laget av tørket svampkake med epler eller ostemasse eller harde kjeks fra usyret deig.

diett 5 for kolelithiasis, i tilfelle av nyresykdom, lever eller sår bare tillater vegetabilske vegetariske supper eller melk;
Du kan legge korn til suppen;
Du kan lete etter oppskrifter for grønnsaksoppe - de er heller ikke forbudt;
Supper må være varm.

Korn og pasta:

Diet 5 for sår anbefaler spesielt at barnet lager havremel eller bokhvete grøt;
Du kan slå på fantasien og lage forskjellige puddinger og gryteretter, frokostblandinger med tørket frukt
Byg, hirse og perlebyg er utelukket.

Kjøtt, egg og fisk:

bruk bare kjøtt, fisk og fjærfe og indre organer av dyr med et minimum fettinnhold;
helst kok disse matvarene eller lag den i en dobbel kjele - og lagre flere vitaminer, og de grunnleggende prinsippene som diett 5 for leveren anbefaler, må ikke bryte;
Egg - bare en per dag, kokt myk eller rå.

Det er ingen stor begrensning i bruken av grønnsaker. Den eneste regelen du må følge er ikke å mate barnet med sure grønnsaker;
grønnsaker kan konsumeres i noe annet form enn stekt
Tillatelse til å inkludere grønnsaker i kostholdet gir også god plass til fantasi - du kan ikke bare bruke sunn og velsmakende matlaging til barnet ditt, men også dekorere retter vakkert takket være de lyse farger av ulike grønnsaker.

Melk og meieriprodukter:

tillatt noe fettfattig meieriprodukter;
Det finnes mange oppskrifter for meieriprodukter: både tradisjonelle melkesupper og ulike souffler, pudder og gryteretter.

surt - slett;
søt barnet pillen (tross alt må han gi opp søtsaker som er så elsket av alle barn!) - lage gelé, kompott eller kissel til dessert;
Ikke bruk bruk av honning eller hjemmelaget syltetøy.

Du kan bare ikke-sure frukt og grønnsaksjuice, te (svak, kan være med melk), urtete (for eksempel rosehip-infusjon);
ekskludere alle drikker fra kakao bønner (kaffe, varm sjokolade, kakao, etc.), samt karbonerte drikker.

Og ikke glem de to grunnleggende reglene for diett nummer 5:

dele daglige måltider i 5-5 mottakelser, og ikke bare tradisjonell frokost, lunsj og middag;
All maten barnet ditt skal spise, må være varm nok, ellers vil hele dietten gå ned i avløpet!

Når du observerer alle disse enkle regler, vil du sikkert oppnå ønsket resultat og gjenopprette barnets helse - den største verdien for alle foreldre!

Kosthold for et barn med gastritt: tabell nummer 1 og nummer 2

Mange sykdommer i den moderne verden har blitt "yngre", inkludert gastritt - betennelse i mageslimhinnen. Men i behandlingen av sykdommer i mage-tarmkanalen i et barn har sine egne viktige nyanser, særlig om næring.

Foto: depositphotos.com. Skrevet av: ShmelevaNatalie.

Hva er årsaken til denne sykdommen i barndommen? Provokative øyeblikk:

Manglende overholdelse av regimet og kvaliteten på maten;
å spise i en hast uten å tygge;
underernæring (spise rå grønnsaker og frukt);
lange mellomrom mellom måltider;
fysisk og følelsesmessig stress (stressende situasjoner, erfaringer).

Med disse negative faktorene møtes barnet med skolens start, når de generelle og matregimene brytes, og foreldrene kan ikke lenger kontrollere kostholdet til deres elskede avkom, som før.

Den avgjørende rollen kan spille:

genetisk predisposisjon til sykdommer i fordøyelseskanalen;
infeksjoner (for eksempel forårsaket av Helicobacter pylori-bakterien);
ikke kurert akutt gastritt med overgangen til et kronisk kurs.

Akutt eller kronisk form?

Diagnosen "gastritt" forener forskjellig i løpet av sykdommen: i akutt eller kronisk form.

Akutt gastritt viser seg ved en plutselig forringelse i at barnet blir ledsaget av gjenutsendelse eller gjentatt oppkast, smerte i magen, den mulige økningen av temperatur, tap av appetitt, svakhet. Diagnosen av foreldre - "spiste noe", delvis sant. "Noe" kan vise seg å være godartet, men ikke egnet for alder eller volum av mat som inneholder patogener eller matgiftstoffer. En rimelig tilnærming til foreldre til behandling vil hjelpe barnet å kvitte seg med sykdommen for alltid. Et rettidig besøk til legen, overholdelse av vilkårene og volumene av terapi sikrer rask gjenoppretting uten overgang til et kronisk kurs.

Kronisk gastritt er en konstant forandring i faser av utvinning og eksacerbasjoner. Målet med behandlingen er å gjøre perioder med utryddelse av sykdomssymptomer (remisjon) lenger og at eksacerbasjonene (relapsene) skal minimeres.

Forringet syreformende funksjon

I det kroniske løpet av manifestasjonen av sykdommen er ikke begrenset til inflammatoriske endringer i slimhinnen, også avslørt brudd på den syreformende funksjonen i magen.

Derfor klassifisering av gastritt i henhold til graden av surhet:

med lagret (normalt);
med økt (hyperacidose);
med nedsatt (hypoacidose).

Et barn i grunnskolealderen er ganske vanskelig å beskrive sine følelser. En av klagerne gjør oppmerksom på seg selv - "magesmerter". Hva slags smerte: vondt, lokalt, diffust, buet, vanskelig å vurdere. Smerter vedvarer 2-3 timer etter å ha spist, ledsaget av kvalme, kløe og noen ganger oppkast.

En erfaren lege før undersøkelsen kan mistenke hva slags gastritt hos barnet: med høy eller lav surhet.

Når hypoacid gastritt forverret appetitt, regelmessig etter å spise det er smerte, bekymrer barnet kvalme, sporadisk oppkast, følelse av tyngde i magen, raping stinkende råtne egg, periodiske løs avføring, tretthet.

Undersøkelsen bidrar til å identifisere surhetsinnholdet i magesaften og graden av skade på slimhinnen. Hva skal jeg gjøre neste? Unn! Og dersom legen tar ansvar for medisinering, er foreldrene plikt til å gi barnet spesiell diettmat.

Matbord på Pevzner

En fremragende russisk lege har utviklet 15 unike diettbord for hver sykdom i fordøyelsesorganene, med tanke på sykdomsfasen, kurs og forstyrrelse av syreformende funksjon. I over 100 år har hans arbeider blitt takknemlig brukt av leger og pasienter.

Diett tabeller nummer 1, 1a, 1b, 2 er ment for gastritt diett terapi:

Nr. 1 - for kronisk gastritt med høy surhet uten forverring (i 6-12 uker);
Nr. 1a - i den akutte form av gastritt og kronisk i perioden for eksacerbasjon (til forsvinden av de uttrykte kliniske manifestasjoner av sykdommen);
Nr. 1b - i fase av ustabil gjenoppretting (til full normalisering av velvære)
Nr. 2 - i behandling av gastrit med nedsatt surhet.

Grunnleggende prinsipper

Foto: Depositphotos.com. Skrevet av: inerika.

Formålet med diettbord er å minimere ytterligere irritasjon av mageslimhinnen og redusere byrden på sekretoriske funksjoner. "Mat bør være forsiktig - termisk, mekanisk og kjemisk", - denne setningen som et postulat gjentatt av ernæringseksperter og barneleger i utnevnelsen av behandling. Med andre ord:

maten serveres bare i form av varme;
irriterende mat er ekskludert: krydret, fett, syltet, saltet, surt, karbonert og røkt;
vanskelige å fordøye matvarer er forbudt: belgfrukter, sopp, fett eller stramt kjøtt, frukt med tykk hud;
Rik bouillon er kontraindisert i grønnsaker, kjøtt og fisk.

Behandlingen må være streng overholdelse regimet av dagen med en hel natts søvn, 6 måltider strengt per time (hver dag på samme tid) og en gunstig psykologisk atmosfære under måltidene.

I den akutte form av gastritt

Ved akutt gastritt er det strengeste tabellnummer 1a utnevnt. Innen 2-3 dager mottar barnet 6 ganger om dagen, små porsjoner mat. Kaloriinnholdet i et slikt terapeutisk diett overskrider ikke 2000-2200 kcal per dag. Dette oppnås ved å redusere mengden karbohydrater i dietten, fett og delvis - proteiner.

Menyen ekskluderer grønnsaker og frukt i sin naturlige form, meieriprodukter, melprodukter, krydder, sauser, krydder, kaffe og karbonatiserte drinker.

Steamretter serveres til barnas bord, eller tilberedes med saltbegrenset matlagingsmetode:

slimete supper fra ris, semolina eller havregryn med krem eller smør;
kokt kjøtt av fettfattige varianter, hakket (kalvekjøtt, kylling, kanin);
kokt fisk eller damp soufflé av lavmette fisk (i stedet for kjøtt);
dampet omelett med melk;
pureed grøt av flytende konsistens av ris, havregryn, semolina eller bokhvete på vann med tilsetning av krem og melk;
melkebaserte eller fruktbaserte kisseler, te med tilsatt melk, dogrose-buljong, varm, ikke-feit melk.

Etter hvert som de akutte symptomene forsvinner, utvides sortimentet av retter ved å bytte til tabell nr. 1b.

På scenen av ustabil gjenoppretting

Diettbord 1b bidrar til videre normalisering av mageslimhinnen, og utnevnes i en periode på 5-7 dager. Syr mat (pickles, frukt og bær), rik bouillon og hvitkål, den sterkeste stimulatoren for magesyre utskillelse, er utelatt fra dietten.

Maten er tilberedt i flytende og grøtaktig konsistens ved damping eller koking. Steam patties og hvete crackers vises i listen over retter, og gnidd muffins serveres i stedet for slimete supper. Energiværdien er noe redusert på grunn av restriksjonen på karbohydrater, men samtidig tilsvarer den praktisk talt normen på 2600 kcal.

Med kronisk gastritt

Den neste fasen av diettterapi er tabell nr. 1, som inneholder den fysiologiske normen for fett, proteiner og karbohydrater. Kalsiuminnholdet er 2800 kcal, og oppvaskene har en moderat sparsom effekt på mageslimhinnen. Kostholdet forblir det samme - opptil 5-6 ganger om dagen med intervaller på 3-4 timer i 4-6 uker eller mer.

Tabell nummer 1 utelukker ikke stewed og bakte retter. Utvalget av produkter på menyen utvides tørket hvitt brød, pasta av durumhvete, kjeks, surt yoghurt, cottage cheese og yoghurt, rømme, kokt eller dampet retter av kjøtt og fisk (filet, koteletter og koteletter), bakt frukt. En gang i uken er hjemmelagde bakverk tillatt - patties med syltetøy eller kjøttpålegg.

Når gastritt med lav surhet

Dietbordet № 2 av Pevzner er designet for å løse to problemer - for å beskytte mageslimhinnen fra de aggressive effektene av mat og stimulere utskillelsen av magesaft. Det daglige kaloriinnholdet på 3000-3100 kcal beregnes på et 5-tiden måltid.

tillot tilstedeværelsen av "sterk" lav-fett sjy med utvinnings stoffer i menyen, bær og frukt med sursøt smak, farge og kål, melkeprodukter, sitrusfrukter, kakao. Listen over matlagingsmetoder er utvidet - stekt mat er ikke tillatt.

Hos barn oppstår kronisk gastritt vanligvis med bevaring av normal surhet eller med økning. Derfor, oftest i kostholdsterapi, brukes tabell nr. 1 av Pevzner, menyen for uken som du kan gjøre noe slikt til:

Diett "tabell nummer 5" med gastrisk pankreatitt og for barn: meny

Kostholdstabell 5 for gastritt i magen: meny, tillatte produkter

Den sovjetiske ernæringseksperten Mikhail Pevzner utviklet flere diett "tabeller", hvorav overholdelse lar deg justere arbeidet i mage-tarmkanalen, forhindre utvikling av komplikasjoner, redusere belastningen på organene, og fremskynde prosessen med gjenoppretting.

Kostholdstabellen 5 anses for å være den mest populære. En diett er foreskrevet for gastritt, og i de tidlige stadiene av sykdommen kan følgende næringsveiledninger forbedre pasientens velvære betydelig, selv uten medisinsk behandling. Hvilke funksjoner som tabell 5 har, vil fortelle artikkelen.

Tabellfunksjoner 5
Hva å spise
Drikker i kostholdstabellen 5
Menyeksempler

Hva er funksjonene i diett 5?

Mat for gastritt i magen "tabell 5" har en meny som er sparsom for organene i mage-tarmkanalen, som er utformet ikke så mye for vekttap, men for normalisering av fordøyelsen. På grunn av den reduserte mengden fett, raske karbohydrater i kostholdet og utbredelsen av proteinfôr, kan pasienter på kosthold oppdage en nedgang i kroppsfett på kroppen over tid.

Anbefalinger vedrører ikke bare valg av produkter, men også metoden for deres forberedelse. Stek produkter i olje og i dyp fett, bake til gyldenbrun, røyking, syltetøy, salting er ikke tillatt. Du kan lage mat til et par, koker, bake under folie, kok i lett saltet vann.

Jo bedre maten er knust, jo mindre ubehag vil det føre til bruk. Spesielt gjelder det kjøtt og rotkulturer. Derfor anbefaler Dr. Pevzner å bruke pureed, malt gjennom en siktfat. Grøt og grønnsaker bør være godt kokt, kjøtt og fisk vri gjennom kjøttkvern. Dette vil redusere belastningen på magen, forenkle fordøyelsen av mat.

Til notatet: temperaturen på den konsumerte maten er også verdt å kontrollere. Det skal ikke være for høyt eller lavt. Spis optimalt varm mat som ikke irriterer mageslimhinnen.

Når det gjelder kostholdsretningslinjer, anbefales følgende:

Det anbefales å spise 5-6 ganger om dagen;
deler bør gjøres små i volum;
overmål kan ikke;
du bør ikke drikke mat, du kan drikke før et måltid (et glass vann i 20-30 minutter) eller en time etter et måltid;
mat bør tygges grundig, det bør spises sakte;
Du kan følge diettbordet nummer 5 for gastritt i 2 år;
du må drikke minst 2 liter vann per dag;
daglig kalori bør være 2000-2500 kcal.

Som du kan se, er tabell 5 ikke et diett med lavt kaloriinnhold. Det innebærer å spise 80-90 g protein, 300-350 g karbohydrater, hvorav ikke mer enn 40 g skal tildeles enkle karbohydrater, og opptil 80 g fett, hvorav en tredjedel skal representeres av plantekilder.

Vi anbefaler deg å finne ut i hvilken form det er bedre å bruke egg under gastritt.

Les: Hvorfor utvikler pankreatitt og hva er symptomene deres.

Hva å spise når slanking 5?

Menyen med kosthold 5 utelukker bruk av produkter som inneholder kolesterol (kyllingegulve, majones, animalsk fett) og syrer (sorrel, sitrus).

I tillegg er det forbudt å bruke produkter som inneholder mange ekstraksjonsstoffer, det vil si de som stimulerer produksjonen av magesaft.

Disse inkluderer kjøtt og fisk buljong, rød kaviar, sopp, noen grønnsaker: reddiker, kål, sorrel.

Å spise søte bakverk, muffins, ferskt hvitt brød er begrenset. Samtidig får tørre kjeks, usyret deig, foreldet rugbrød, usøte kaker, forbrukes.

Fett meieriprodukter som hjemmelaget rømme, krem, oster bør være begrenset, men fettfattig "sur melk" kan inkluderes daglig. Tillatt å spise yoghurt uten fyllstoffer, kefir, yoghurt, cottage cheese, usyret myk ost, rømme 10-15% fett.

Av kornene bør preferanse gis til ris, bokhvete, hercules (helst havremel). Grov kornblanding (mais, hvete), samt alle belgfrukter bør utelukkes fra kostholdet.

Kostholdet bør bestå av slike produkter:

diett kjøtt uten fett og hud;
meieri, grønnsakssuppe;
frokostblandinger;
rotkulturer: poteter, gulrøtter, rødbeter;
grønnsaker: gresskar, courgette, blomkål, brokkoli;
vaktel og kylling (ikke mer enn 1 eggeplomme) egg;
mel uten sukker, smør, margarin og gjær (kjeks, kjeks);
diett fisk;
pasta;
melk og fettfattige meieriprodukter;
smør er ikke salt;
vegetabilsk olje;
syltetøy, syltetøy (i små mengder);
honning;
fersk persille og dill;
sauser fra melk og rømme.

Bruken av kokt (doktoralt) pølse er tillatt. Pølser er bedre å erstatte hjemmelagde pølser. Røkt pølse bør ikke være til stede i dietten.

Fra ikke-sure frukter og bær kan du lage syltetøy, lage gelé. Det er lov å bruke pastila i en liten mengde, melkpudding.

Krydret, syltet, for salt kan ikke spises. Krydder, krydder, sauser er utelukket. Mat med uttalt smak øker appetitten og aktiverer produksjonen av magesaft.

Hva kan du drikke?

Drikk, ifølge en diett 5, er det mulig fruktkompot, ikke surt juice, meieri, bær eller havregryn. Stewed frukt kan også kokes fra tørket frukt. Sukker i tilberedningen av drikkevarer brukes minimalt.

Den sikreste tingen er å bruke rent vann uten gass, urtedekk, svak svart og grønn te. Kaffe må kastes. Strengt forbudt alkoholholdige drikker, energi. Kullsyreholdige drikkevarer forbruket usikre. Kalddrikker, så vel som for varmt, kan skade pasienten og forverre hans helse.

Menyalternativer

Ifølge diettbordet nummer 5, i løpet av dagen i tillegg til hovedmåltiden må du lage 2-3 små snacks. Som regel er dette den første frokosten, ettermiddagsmat og andre middag. For å få en grov ide om dietten, foreslår vi å bli kjent med parene menyalternativer.

Vi anbefaler deg å lære å gjennomføre tarmfluoskopi.

Les: hvordan du drikker havtorn olje under gastritt.

Vi anbefaler å lese interessante fakta om fordøyelsen i magen.

Alternativ 1

Første frokost: Yoghurt uten fyllstoff, 3 skiver med lavmalt hard ost.

Den andre frokosten (hoved): omelett fra proteiner av 3 egg og 1 eggeplomme med kyllingbryst.

Lunsj: suppe med bokhvete groats på vegetabilsk kjøttkraft, kjøttboller fra hakket kylling og ris.

Snack: Smørbrød fra rugbrød, smør og ost.

Middag (hoved): Stekt hake, fersk agurk.

Andre middag: et glass kefir.

Alternativ 2

Første frokost: cottage cheese med rømme 10% fett.

Den andre frokosten (hoved): rismelkgrøt med smør.

Lunsj: Krem gresskar suppe med krem.

Snack: Salat av vaktelegg og kokt kalkunbryst, kledd med rømme.

Middag (hoved): salatvinaigrette, hakkede kyllingpølser.

Andre middag: bakt eple.

Observasjon av diett 5 for gastritt vil forhindre utvikling av sykdomsforverringer over tid.

Diettbord 5 for gastritt - menyen for uken og produktene

Mange leger er veldig smigrende om metoden som sovjetiske ernæringseksperten Pevzner utviklet for mange år siden. Av alle programmene han utviklet, er diett nummer 5 for gastritt den mest populære.

Men tabell nummer 5 kan ikke bare brukes til gastritt. En slik diett kan foreskrives for problemer med leveren, pankreatitt, cholecystitis etc. Det femte bordet lar deg justere utløpet av galle og redusere mengden fett.

Hva kan du spise på kostholdsnummer 5?

Diet nummer 5 Pevzner

Kosthold til gastrittabell 5 har en særegen egenskap - den inneholder den optimale mengden protein og karbohydrater, og ildfaste fett er utelukket. Mat med en slik diett kan bygges fra følgende produkter:

Rye og hvete brød (mel bør ikke være av høyeste og første klasse).
Ikke rik paier og paier med magert kjøtt, fisk eller frukt, som epler.
Lette supper i vegetabilsk buljong, der du kan legge til frokostblandinger, vermicelli.
Varenki og pølser, men bare av høykvalitets råvarer.
Kjøtt og fisk av magre varianter, samt magert kjøtt.
Meieriprodukter har lite fett.
Vegetabilsk olje.
Kash (det er bedre å velge havremel, bokhvete eller risgryn).
Grønnsaker stuet, kokt, bakt eller friskt.
Ikke-sure bær og frukt, som kan brukes både i naturlig form og som desserter, kompotter og gelé.

Det er verdt å merke seg informasjonen, som vil være glade barn og voksne har en søt tann. Det er mulig, om enn i begrensede mengder, å spise marshmallows, marshmallow, marmelade, karamell og honning. Hvis du lager mat fra ovennevnte komponenter, vil de være mest sparsomme og enkle å behandle magen, noe som gjør at du kan kaste all styrke for å bekjempe sykdommen og komme seg raskere.

Forbudt mat diett nummer 5

Tillatte og forbudte matvarer i kostholdsnummer 5

Hvis en person er bekymret for kronisk gastritt og andre sykdommer i mage-tarmkanalen, er kostholdsmat bare nødvendig for ham.

Kun begrensning i enkelte produkter vil tillate å unngå tilbakefall og redde pasienten fra ubehagelige symptomer.

Spesielt seriøst må du gå til mat, hvis et barn er syk, fordi fordøyelsessystemet ikke er fullstendig dannet og er mer sårbart enn en voksen organisme. Kosthold 5 for gastritt pålegger et kategorisk forbud mot slike produkter som:

Kål (hvit).
Mais.
Reddik.
Sopp.
Syr og persille.
Sure bær og frukt, som også stimulerer dannelsen av gasser og oppblåsthet.
Forskjellige dressings, sauser og marinader.
Noen korn, nemlig korn, perlebyg, bygg, hirse.
Bønne kulturer.
Supper i konsentrert fett bouillon.
Oljefisk og kjøtt.
Fett meieriprodukter.
Godteri, spesielt sjokolade.
Kald mat (denne kategorien inkluderer ikke bare is og andre kalde desserter, men også for kule hovedretter).

Det gjør ikke vondt for å fokusere på væsken. I tilfelle av gastrointestinale sykdommer, anbefaler alle leger å bruke varm te, noen ganger kan du tillate å drikke en kopp kaffe med melk, samt juice og kompott. Mineralvann uten gass er tillatt, men noe brus skal bli forlatt. Kategorisk kan du ikke drikke kakao, sterk svart kaffe, alkohol og kalde drikker.

Eksempelmeny i 7 dager

De grunnleggende prinsippene i dietten №5 Pevzner

Umiddelbart er det nødvendig å fastsette det tidspunktet at legen kan tilordne seg dietten på nummer fem, ikke bare for en stund, men for hele livet. Ofte fungerer det andre alternativet, fordi bruken av forbudte produkter når som helst kan provosere et tilbakefall og uforutsette komplikasjoner.

Slik at pasienten ikke føler seg "spesiell", kan du i dag møte ulike kombinasjoner av produkter og retter som gjør at en person får nok av det, og får alle nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Tabellen nedenfor viser mulige retter og produkter som gjør at du kan bygge en balansert fullmeny for pasienten for uken.

Som du kan se, er menyen ganske variert og tilfredsstillende, det daglige kaloriinnholdet som ikke overskrider den tillatte terskelen på 3000kkal, som er nok selv for en mann, spesielt en idrettsutøver.

Diett nummer 5 for gastritt - riktig ernæring for en sunn mage

Riktig ernæring er grunnlaget for en sunn organisme. Av god grunn er det en erklæring om at en person er det han spiser.

Ved å følge de viktigste anbefalingene om rationelt forbruk av mat i et beløp som tilsvarer sitt eget energiforbruk, korrekt kombinering av ulike typer produkter, og også overholdelse av regimet, kan alle beskytte seg mot mange sykdommer og lidelser i vitale organer og systemer.

Kvaliteten på maten er helt avhengig av tilstanden til fordøyelsessystemet. Kronisk gastrit er preget av en svak inflammatorisk prosess i mageslimhinnen, har en tendens til periodisk forverring, det kan ikke herdes uten et spesielt diett.

I medisin er det minst 15 forskjellige ernæringssystemer, tilordnet i henhold til eksisterende sykdommer.

Diett nummer 5 i gastritt er egnet for personer med kroniske inflammatoriske sykdommer i magen, i tilfelle eksacerbasjon, så vel som med etablerte kolitt, pankreatitt, cholecystit, gallesteinsykdom, hepatitt.

Hovedpunktet i dietten

Behovet for å overholde et bestemt kosthold, for å gjøre det maksimalt med diettprodukter på grunn av at gastritt bare er umulig å kurere uten det.

Obligatorisk behandling av narkotika, som foreskrives når det refereres til en spesialist med eksacerbasjon, vil ikke gi det ønskede og varige resultatet uten normalisering av ernæring.

Kronisk betennelse i mageslimhinnen krever at slanking blir en vane, ellers sykdommen utvikler seg, noe som fører til utvikling av alvorlige former, degenerative prosesser i magen, som er vanskelige å behandle, og som påvirker trivselene vesentlig.

Antall gastritdieter bestemmes av legen etter en grundig undersøkelse av pasienten.

Uansett sykdommens natur bør næring gi fullstendig kropp til den menneskelige kroppen med den nødvendige mengden energi, verdifulle vitaminer, mikro-, makroelementer, og i tilfelle av magesykdommer, bidrar til å forbedre magefunksjonen og hele mage-tarmkanalen. Tabell nummer fem, i tillegg til en positiv innvirkning på fordøyelsessystemet, bidrar til å normalisere stoffskiftet av fett, kvitte seg med ekstra pounds.

Redusere betennelse i magesekken blir fremmet ikke bare av foreskrevne medisiner, men også av et sparsomt kosthold.

For å oppnå rask gjenoppretting må pasienten spise minst 5-6 ganger om dagen, alltid i små porsjoner.

Hovedformålet med terapeutisk ernæring er å redusere mulig irritasjon fra maten som er forbrukt, for å forhindre overdreven produksjon av magesaft som svar på visse matvarer, så du må utelukke:

fett kjøtt, fisk, slakteavfall;
kjøtt buljonger;
sopp, sorrel, grønn løk, reddiker;
okroshka, som er en tallerken av inkompatible produkter, solyanka, rødbeter suppe, kål suppe;
noen bevaring, surkål;
spredning, margarin, lard, fettsyre krem, krem, ost, cottage cheese;
søtsaker, kaker, kaker, sjokolade;
krydret, salt, sur, krydderurter;
stekt, hardkokte egg;
ferske bakverk, bladerdeig, søt deig;
hurtigmat, brus, tyggegummi;
bønner, frokostblandinger med høyt innhold av kostfiber.

Slike restriksjoner refererer til dietten for gastritt, kalt "Diet 5A", eksisterer fortsatt:

5P - egnet for kronisk pankreatitt, uten forverring, reduserer mengden fett og karbohydrater, daglig kaloriinntak av mat til 1800 kcal;
5 ti - for pasienter som har gjennomgått gallbladderfjerning, hepatitt i akutt stadium, opptil 2100 kcal per dag, redusert mengde fett og karbohydrater, maten er godt tørket;
5P - nødvendig for postoperativ utvinning etter magesår, opp til 2900 kcal per dag, ikke-fettete, pureed mat, dampet, bakt, stuvet.

Hva å spise og hvor mye

I begynnelsen vil det ikke være lett å gi opp favorittmat som er skadelig for magen, men en takknemlig tarmreaksjon, forbedret velvære, forsvunnelse av smerte, halsbrann, kløe, tyngde i magen, samt ekstra kilo og sentimeter vil bevise at du er på rett vei.

Avhengig av form av gastritt, bestemmer de eksisterende patologiske endringene varigheten av å følge en diett, som kan variere fra flere måneder til to år.

De grunnleggende regler som krever gastritt, kosthold 5 oppsummert i en enkel anbefaling. Vanligvis anbefaler gastroenterologer å følge næring, der det daglige kaloriinnholdet ikke overstiger 2500 kcal.

Hvis det, sammen med den terapeutiske effekten, pasienten ønsker å gå ned i vekt, er det nødvendig å formulere en diett på en måte at det på en dag er mulig å konsumere ikke mer enn 1500-1700 kcal.

Vel bidrar til å rense tarmene, så vel som hele kroppen fra giftstoffer til giftstoffer og giftstoffer, der i mellomrum mellom måltider er det ønskelig å drikke 1,5-2 liter rent filtrert vann per dag, alltid uten gass.

For ikke å irritere det indre vevet i magen, må alle rettene dampes, stuves, bakt, det er forbudt å spise veldig varmt eller kaldt, ellers vil det oppstå overdreven stimulering av mage-tarmkanalen og frigjøring av store mengder saltsyre.

Medisinsk meny tillater slike retter og produkter:

liten mengde magert kjøtt, fisk;
gårsdagens hvete, rugbrød;
litt kjeksdeig, bakt dagen før;
vegetabilske supper uten steking;
sjømat (reker, krabber, blekksprut);
steames grønnsaker;
grøt, godt kokt, vannaktig konsistens;
fettfattige meieriprodukter;
naturlig marshmallow, syltetøy, karamell.

Kostholdet bør varieres, det skal forstås, kroppen trenger å få vitaminer, verdifulle stoffer og elementer

Eksempelmenyskjema for dagen

Utelukkelsen av fett og stekt gjør at du raskt kan redusere betennelsen i slimhinnen og å oppnå remisjon av gastritt. Diet nr. 5 innebærer sammensetning av en meny med kokte, stuvede, bakte retter og fraksjonelle måltider. Omtrentlig plan for det daglige kostholdet:

Til frokost kan du koke et egg, grøt med melk eller vann, drikke en kopp med svak te eller kaffe. Det er lov å forkjøle deg med en liten mengde tørre kjeks, noen ganger med noen skjeer syltetøy, syltetøy, syltetøy. Grøt kan suppleres med bær eller fruktstykker. I stedet for kornblanding, er ostegryten med frukt egnet.
Den andre frokosten består vanligvis av frukt, for eksempel en banan, bakt epler med cottage cheese, honning. Etter det kan du drikke en svak te.
Lunsj skal være hjertelig, men trygt for magen. Egnet vegetabilsk suppe, bakt kjøtt med dampede grønnsaker, under tilberedning, kan du legge til litt rømme.
Te tid er en liten matbit, for eksempel en kopp te, et stykke svamp kake eller cottage cheese gryte, kaker eller kjeks.
Middagen er best laget av fisk tilberedt i ovnen eller dampet. Stewed eller kokte grønnsaker er perfekte for henne.
Før sengetid anbefales det å drikke et glass fersk naturlig kefir, men ved høy surhet er det bedre å nekte det.

Ikke glem å drikke vann om dagen, kompositter er også tillatt, rosehip infusjon, som er bedre å bruke minst 20-30 minutter etter hovedmåltid, for ikke å fortynne magesaften, for ikke å senke fordøyelsessystemet. Diet nummer 5 er egnet for folk i alle aldre, selv for små barn, er det bare nødvendig å bestemme mengden porsjoner, basert på kroppsvekt.

Et sunt kosthold og utelukkelse av vanlige, men skadelige retter, betyr ikke at du trenger å være fornøyd med smakløs mat eller sulte. Et stort antall forskjellige oppskrifter som passer til anbefalingene i tabell nummer 5 for gastritt, vil bidra til å skape en appetittvekkende kulinarisk matrett og holde magen i perfekt rekkefølge.

ADVARSEL! All informasjon om medisinske og folkemessige rettsmidler er kun tilgjengelig for informasjonsformål. Vær forsiktig! Ikke bruk medisiner uten å konsultere lege. Ikke selvmedisinere - ukontrollert inntak av medisiner medfører komplikasjoner og bivirkninger. Ved de første tegn på tarmsykdom, sørg for å konsultere en lege!

Hva er riktig ernæring under gastritt?

Kosthold for gastritt er den høyeste posisjonen i hierarkiet av metoder for behandling av denne ubehagelige sykdommen. Det legger mange restriksjoner på pasienten, men takket være dette blir det mulig å gjenopprette de skadede veggene i magen.

De viktigste bestemmelsene i riktig ernæring

For at dietten skal gi størst mulig nytte, anbefales det at pasienten holder seg til følgende regler i daglig ernæring:

All konsumert mat må være svært varm, det er ikke tillatt å spise kaldt eller tvert imot varm mat, da det irriterer mageslimhinnene i magen;
alle rettene bør bare nå pasienten i en grunnform, noe som er spesielt viktig for gastritt med økt sekresjon av magesaft;
det er nødvendig å spise brøkdel - minst 6 ganger om dagen;
helt eliminere stekt, saltet, røkt, hermetisert mat og sopp;
gi opp alkohol, krydder og krydder;
utelukkes fra kostholdet med kaffe og maksimum for å begrense forbruket av sjokolade.

I dag er det mange alternativer for dietter, som hver er indikert for behandling av forskjellige typer gastritt. Derfor bør legen velge en av dem, noe som vil gi de beste resultatene.

Diett nummer 1

Ved akutt eller erosiv gastritt vises pasientene i tabell 1. Kjernen i denne dietten er å beskytte magen mot mekaniske, kjemiske og termiske stimuli. Derfor bør all mat være varm, halvflytende eller flytende og ikke stimulere produksjonen av saltsyre.

I de første dagene av en forverring av sykdommen, foreskrives pasienter det strengeste diett nr. 1a, og først etter at intensiteten av de viktigste symptomene reduseres, bytter de til diett 1 for gastritt. Derfor, i de tidlige dager, spiser pasientene:

manna eller ris supper;
Kiselev;
melk;
korn.

Sunn frokost - mykt kokt egg

Tips: Når du forverrer sykdommen, kan du spise 2 mykkokte egg om morgenen.

I nedsettelsesstadiet anbefales pasienter å spise:

slimete, melk og grønnsakssuppe;
tørre kjeks, tørket hvitt brød;
ost, usaltet ost;
meieriprodukter;
ikke-sur kefir eller yoghurt;
magert fisk;
Tilberedt kjøtt uten film;
egg;
gulrøtter, blomkål, rødbeter, poteter;
kokt frukt;
frokostblandinger, med unntak av hvete, bygg, mais;
kompotter og geléer;
te, svak kakao;
honning, marshmallows, syltetøy.

Advarsel! I intet tilfelle kan ikke spise belgfrukter med forverring av gastritt.

Siden riktig ernæring for gastritt er å unngå bruk av krydder, for å gi fersk mat smaken og aroma kan bruke persille, selleri, dill og andre greener.

Diett nummer 5

De fleste pasienter med kronisk gastritt og tilstedeværelsen av andre sykdommer i leveren, gallblæren, bukspyttkjertelen, gastroenterologer anbefaler å spise i henhold til et spesialutviklet diett nummer 5 for gastritt. Det er basert på utelukkelse fra dietten av alle produkter med essensielle oljer, kolesterol, konserveringsmidler, fargestoffer, etc. Forbudet er således:

hurtigmat;
matoljer, slik som lard, margarine, spreads, etc.;
varer;
tyggegummi;
karbonatiserte drinker;
bønner;
perle byg;
Alle produkter som inneholder store mengder oksalsyre og puriner, for eksempel, reddik.

Tidligere favorittmat er nå et tabu for pasienter

Alle disse "godbiter" anbefales for pasienter å bli erstattet med frukt og grønnsaker som positivt påvirker bevegelsen av mat gjennom fordøyelseskanalen. Og alle rettene blir dampet, kokt eller stuvet.

I sjeldne tilfeller er roasting i ovnen tillatt, men måltider serveres til pasienter uten duftende skorpe.

Tips: Velg kjøtt, du bør gi preferanse til kylling eller kanin.

I ekstreme tilfeller kan du helt kutte alt fettet av svinekjøttet og stuv det godt.

For å forebygge og behandle sykdommer i mage-tarmkanalen, anbefaler våre lesere Monastic tea. Dette unike verktøyet som består av 9 medisinske urter som er nyttige for fordøyelsen, som ikke bare utfyller, men også styrker handlingene til hverandre. Monastisk te vil ikke bare eliminere alle symptomene på tarmkanalen og fordøyelseskanaler, men lindrer også årsaken til dens forekomst for alltid.
Lesing av lesere... "

I motsetning til populær tro kan slik diett som tabell 5 for gastritt spise deg hvetebrød, men bare foreldet og bare den myke delen.

Du kan også behandle galetny-kaker uten fylling eller lett kjeks. Det anbefales å drikke dem med urtebuljong og te med melk.

Forresten er melk for gastrit i seg selv en utmerket drink, fordi den inneholder mange lett fordøyelige proteiner og vitaminer.

Slik at kroppen ikke opplever mangel på proteiner og andre stoffer, er det lov å spise:

lavt fett hytteost;
elvefisk;
myk ost;
yoghurt;
krem;
lavt fett rømme;
vegetabilske supper;
pasta supper;
søte epler;
moden frukt.

Advarsel! På pasientens bord bør det ikke være slike supper som pickle, borscht, hodgepodge og okroshka. Den beste måten å behandle gastrit på er havregryn og ris supper, men du kan variere menyen med rødbetsuppe eller kål suppe. Hvis surheten er redusert, bør du foretrekke fiskesupper.

Kosthold for gastritt i magen lar deg skjemme deg bort med slike delikatesser som marshmallows, godteri, puddinger, syltetøy.

Eksempelmeny

Under behandlingen av sykdommer i magen, bør hele diett av pasienten bestå av lette måltider, hvis ingredienser ble dampet, stuvete eller kokte.

Men dette betyr absolutt ikke at mat for gastritt burde være smakløst.

Vi har gjort vårt ytterste for å skape for deg den perfekte menyen, som ikke bare vil gi nytte av magen, men også med sitt mangfold og smakfulle smak.

For eksempel kan et kokt egg, risgrøt og te tjene som en første frokost, uten å nødvendigvis benekte deg selv godbiter. Morgentea er ganske mulig å legge til et par wafer kjeks og til og med noen skjeer med syltetøy.

For en annen frokost kan du spise en banan, hvis bruk er ekstremt nyttig for gastrit, fordi den inneholder spesielle stoffer som dekker magen i magen med en myk film og beskytter dem mot de negative virkningene av saltsyre. I tillegg, som et tillegg til en banan, kan du bruke et bakt eple.

Til lunsj serveres tradisjonelt suppe. Kostholdsmat for gastritt gjør at pasienter kan spise en liten mengde havregrynssuppe med flere kjøttboller. Tilsett måltidet vil være nyttig myk gulrotpuré.

Oppmerksomhet: Under en forverring av sykdommen er det bedre å bytte til byggesuppe og øke mengden av beter som brukes.

En skive rødkjøtt fisk - ikke bare sunn, men også velsmakende parabolen

Om kvelden kan pasientene skjemme seg bort med en slik delikatesse som saftig kokt fisk serveres under en lett melkesaus. Du kan avslutte middagen etter tradisjonen med te med melk.

Kosthold for gastritt hos barn etter 1,5 år er ikke mye forskjellig fra det ovenfor. Det eneste som må vurderes når du planlegger en barnemeny, er barnets alder og vekt. På denne bakgrunn beregnes kaloriinntaket.

Dermed har for hver form og type gastritis sin egen diett. Men dette betyr ikke at pasienter er dømt til sulten mel og smakløse retter. Et sunt kosthold kan og bør være velsmakende, så vær ikke lat for å se etter nye oppskrifter, hvis smak vil gi deg ikke bare lykke til lykke, men også bidra til å gjenopprette helsen.

Men kanskje er det mer riktig å behandle ikke effekten, men årsaken?

Vi anbefaler å lese historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbredet magen... Les artikkelen >>

Alle materialer på nettstedet er presentert ozhivote.ru
for familiarization, kontraindikasjoner er mulige, konsultasjon med en lege er obligatorisk! Ikke selvdiagnose og selvmedisinere!

Vil dietten "tabell nummer 5" hjelpe med gastritt?

Gjør leveren vondt?! Bestemors oppskrift å gjenopprette en dashed leveren...

Kostholdstabell 5 per uke for gastritt brukes ofte. Denne terapeutiske ernæringen er gitt for å redusere betennelse i mage-tarmslimhinnen. I tillegg bidrar kostholdet til rettidig utstrømning av galle, så det brukes ikke bare til gastritt, men også for kronisk pankreatitt, cholecystitis og ulike leversykdommer.

Tabell nummer 5, en diett som gir nesten fullstendig avvisning av fett, består hovedsakelig av karbohydrat og proteinfôr. Hva kan inkluderes i menyen:

helkornsbrød;
magert kaker og paier;
vegetariske supper og borscht uten steking;
diett kjøtt: kylling eller kalkun;
meieriprodukter;
solsikke og olivenolje;
korn fra rullet havre, ris og bokhvete groats;
grønnsakspott;
søt frukt.

Hva bør utelukkes:

hvitkål;
persille;
sopp;
reddik;
aubergine;
mandariner;
bønner;
fett kjøtt;
sjokolade;
iskrem

Drikkene tillot melk, svak kaffe, te, gelé, søt kompott. Alkohol bør utelukkes helt.

Kosthold for gastritt bør være balansert. Til frokost kan du spise havremel, bokhvete eller risgrøt med melk, så vel som:

banan milkshake;
cottage cheese pudding;
manna;
Ostekake kokt i ovnen
omelett.

Alle retter kan skiftes hver dag avhengig av smakpreferanser. For den andre frokosten gir gastritis diett en av følgende retter og produkter:

vinaigrette;
yoghurt;
bakt epler;
hytteost;
gryte;
kissel med magre kaker.

Malysheva: "Leveren blir lett restaurert på grunn av lanseringen av regenereringsprosessen... Drikk 200 ml..."

Den femte tabellen gir en betydelig lunsj, som ikke burde være før 2 timer etter lunsj. Det er bedre å spise de første rettene tilberedt i vegetabilsk buljong med noen brødstykker. På ettermiddagen, i tillegg til kostholdsostekaker, puddinger og yoghurt, kan du spise meieriprodukter og søte frukter: bananer, persimmoner, epler etc.

Til middag, spis en av følgende retter:

grønnsakspott;
fiskesuppe;
dampet gresskar;
stewed kål;
kylling, bakt med grønnsaker;
potetmos med dampfisk;
Stoppede kålruller fra kostholdsstoffer.

Måltider må utføres minst 4 ganger om dagen. Kaffen kan være full, ikke flere enn en gang i uken. Kakao er bedre å nekte. I stedet er det vist risvann som gunstig påvirker mage-tarmkanalen.

Omeletter blir best dampet uten å legge til olje. Ikke vær også båret med fete meieriprodukter. Selv om ost ikke er forbudt, bør preferanser bare gis til harde varianter. Smør er bedre å bruke ikke mer enn 1-2 ganger i uken med et stykke brød.

Salater må lagres klokt. De kan ikke legge til tomater, reddiker og kål, som er irriterende for mageslimhinnen. Kokt egg er tillatt. Det er obligatorisk å forlate kaker, paier og andre bakverk. Noen karameller, marshmallow og marshmallow kan spises i moderasjon.

Gulrot og ferskenjuice er tillatt, men konsentrater er forbudt. Nektar skal fortynnes med vann. Det er også nødvendig å observere den obligatoriske regelen og ikke bruke retter for varmt eller kaldt. Skarpe temperatursvingninger er ikke tillatt. Maten skal være varm og bør tygges grundig.

Fans av krydder og krydder vil måtte forlate disse ingrediensene for en stund. Ikke overdreven mat og legg til majones. I stedet er det bedre å bruke fettfattig yoghurt uten tilsetningsstoffer. På krydrede sauser må ketchup og sennep glemme en stund.

Og litt om hemmelighetene...

En sunn lever er nøkkelen til lang levetid. Denne kroppen utfører et stort antall vitale funksjoner. Hvis de første symptomene på en tarmkanal eller leversykdom ble oppdaget, nemlig: gulvdannelse av ølens sclera, kvalme, sjeldne eller hyppige avføring, må du bare gjøre noe.

Vi anbefaler at du leser Elena Malyshevas mening om hvordan du raskt og enkelt gjenoppretter arbeidet til LIVER... Les artikkelen >>

Hva er tabellen for gastritt?

Gastritt er en form for patologi som krever komplisert behandling. Pasientens gastroenterologer foreskriver individuelt legemiddelbehandling, som nødvendigvis suppleres med et terapeutisk diett.

Som regel anbefales tabell 5 for denne kategorien pasienter for gastritt, som inneholder en liste over forbudte og tillatte produkter.

Ved å følge kostholdet, vil pasientene kunne normalisere prosessen med utstrømning av galle og gjenopprette fordøyelsesfunksjoner.

Hvilke produkter inneholder diettbord for gastritt?

Mange gastroenterologer foreskriver pasientens tabell nummer 5 eller tabell nummer 4. Hvert behandlingsbord gir det optimale forholdet i det daglige dietten av protein og karbohydratholdige matvarer.

Pasienter som har blitt diagnostisert med gastritt, har lov til å inkludere følgende produkter i menyen:

bakervarer, baking som involverte hvete eller rugmel av den andre eller tredje klasse;
Lette supper tilberedt i en kjøttkraft laget av sesongens grønnsaker (de legger vanligvis til pasta eller frokostblanding);
fisk, fjærfe og magert kjøtt (den ideelle løsningen ville være å inkludere kalkun og kaninkjøtt i menyen);
noen meieriprodukter, hvis fettinnhold er minimal;
kum melk;
noen typer korn, slik som ris, bokhvete eller havre;
oliven eller solsikke (raffinert) olje;
varmebehandlede grønnsaker;
Ikke-sure bær og frukt (før bruk, må du skrelle).

I kostholdet til pasienter med denne form for patologi kan være tilstede i en begrenset mengde søthet, for eksempel naturlig honning, marshmallow, marshmallow.

Hva er forbudt å inkludere i dietten?

Tabell nummer 5 i en gastrit diett forbyder inkludering av følgende matvarer i ditt daglige diett:

I ferd med å lage supper, bør man ikke bruke buljonger kokt fra kjøtt, sopp eller fisk. For disse formål må du bruke renset vann.
Det er forbudt å introdusere i dietten av slike pasienter kål (hvitkål), så vel som reddiker, sorrel, sopp, salatblader.
I matlagingsprosessen er det uakseptabelt å bruke marinader og krydder, siden de kan virke som irriterende for mageslimhinnen og provosere en forverring av patologiske prosesser.
Det er forbudt å spise frukt og bær av sure varianter, spesielt for pasienter som er diagnostisert med gastritt med høy surhet. Penetrerer inn i tarmene, vil de forårsake flatulens, samt stimulere produksjonen av saltsyre.
Mange kornblandinger kan ikke inkluderes i tabell 1 og 5. Hver tabell for gastritt inkluderer ikke bruk av hvete, yachki, bygg og mais.
Under forbudet faller alle belgfrukter, unntatt asparges bønner.
I diett av pasienter bør ikke delta i fete matvarer: kjøtt, meieri, fisk.
Strengt forbudt alle bakverk, sjokolade, bakverk bakte.
Når det gjelder drinker, kan det ikke finnes i 5 bordet: kaffe, søt brus, pakket juice, alkohol.

Hvis pasienten utføres medikamentbehandling av gastritt, så er det nødvendig for ham å lage et balansert kosthold. Gastroenterologen vil fortelle deg hvilket bord som kan brukes til gastritt under en forverring, og som under remisjon. Et terapeutisk diett kan tilordnes en pasient for livet, avhengig av form og alvorlighetsgraden av patologien.

Liste over retter til mandag:

Frokost av denne kategorien av pasienter er anbefalt grøt laget av havremel. Det bør ha en viskøs konsistens, kan tilberedes både i vann og kumelk. Et tillegg kan være et stykke av gårsdagens brød bakt av rugmel, samt et stykke fettfattig ost. Det anbefales å drikke alt med et glass kompott.
Den andre frokosten skal være lys, slik at pasienten kan spise noe frukt, som en pære.
Lunsj må nødvendigvis omfatte en varm parabol, suppe, kokt i vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av frokostblandinger. Kompositt kokt fra tørket frukt.
Pasientens ettermiddagsmat vil bestå av et glass varm melk og et stykke tørket brød.
Middag kan være en vegetabilsk salat, som vinaigrette (uten syltet agurker, surkål og bønner), krydret med vegetabilsk olje. En kokt eggeplomme og et glass kefir kan tilsettes (finhakket tørket frukt kan legges til det).

Liste over retter på tirsdag:

Til frokost kan pasienten spise en del av cheesecakes, som ble bakt i ovnen. Bokhvete grøt, et stykke fettfattig ost og et glass rosehip decoction kan være et supplement.
For den andre frokosten bør du tilberede en del av hytteost med tilsetning av biter av frukt. Fra søte epler og gulrøtter må du klemme saften og drikke et glass etter lunsj.
Lunsj bør bestå av en del av lys suppe, bakt kyllingfilet og pasta. Du kan drikke alt med et glass grønn te, der en skje med honning er lagt til.
Du kan spise omelett tilberedt i en dobbeltkoker av proteiner (det anbefales å legge til en liten mengde melk) med en bit av gårsdagens brød.
Middag kan være en stewed kål, et stykke kokt fisk og eggeplomme. Gjennomføring av måltidet vil være et glass urtebuljong.

Liste over retter på onsdag:

Breakfast. En cocktail laget av kumelk, banan og havregryn anbefales. En del av semolina, som er lagt til for å forbedre smaken av en teskje honning.
Den andre frokosten kan bestå av en del av cottage cheese med fruktbiter eller en liten mengde fettfattig rømme.
Til lunsj kan du spise risesuppe, dampkaker, grønnsaksalat og et glass kumelk.
En matbit bør være en del av revet gulrøtter med tillegg av en spiseskje med rømme.
Middag består av salat laget av kokte rødbeter og gresskar, et stykke dampkjøtt og en kopp te.

Liste over retter til torsdag:

En pasients frokost med gastritt bør begynne med en del manna. Det kan suppleres med pudding laget av hytteost og bær. Måltidet avsluttes med et glass te der en liten mengde melk tilsettes.
Lunsj - Mosfrukt.
Til lunsj serverer du en del suppe tilberedt i grønnsaksbuljong med tillegg av bokhvete, et stykke kokt kalvekjøtt, salat med kokte grønnsaker (kan fylles med solsikkeolje eller magert krem). Compote brygget fra rosiner eller et glass grønn te.
Snack - et eple baket i ovnen med en liten mengde hytteost. Etter matlaging, hell over honning. Et glass urtebuljong.
Middag bør være et stykke kokt geddeabbor, en del potetmos, men du må starte måltidet med et glass risbuljong.

Liste over retter til fredag:

Morgen kan startes med en del av en omelett tilberedt i et par 2 proteiner. Tillegget vil være en salat av revet gulrøtter, kledd med en spiseskje med fettfattig rømme. Et glass compote brygget fra epler.
Den andre frokosten består av fruktsalat, som kan omfatte et eple og en banan. Den fyller med en liten mengde naturlig yoghurt.
Til lunsj må du spise en del vegetabilsk suppe, et stykke kokt fisk eller kjøtt. Et glass grønn te.
Ettermiddagsnaften består av rispudding og et glass kompott.
Til middag anbefales det å lage kyllingbryst (bake eller koke), grønnsakspott fra gulrøtter, blomkål, courgette. Som dessert kan du bruke 1 marshmallow og et glass svak te.

Liste over retter til lørdag:

Frokost - en del av havremel (må være viskøs), en liten mengde hytteost, et glass eplegelé eller linfrø.
Den andre frokosten består av vegetabilsk salat (alle ingredienser er forkokte eller bakt) og et glass kefir.
Lunsj inkluderer en del suppe, for eksempel rødbedsuppe, et stykke dampkalkun og bokhvete grøt (viskøs). Kjøttet kan erstattes med dampkylling eller kalvekjøtt. Et glass compote brygget fra pærer.
Snack - en del av eple- og gulrotpuré og et glass wild rose decoction.
På middag skal du lage et biff (bakt eller kokt), stuv kålen med tilsetning av en liten mengde gulrøtter. Et glass juice fra sesongbaserte bær.

Liste over retter til søndag:

Frokost består av en del av cottage cheese, hvor frukt er tilsatt, og en liten mengde fettfattig rømme, protein omelett, en cocktail laget av kumelk og bær.
Til lunsj skal være forberedt vinaigrette, uten sure agurker og surkål, et glass kjøttkraft fra hofter.
Lunsj inkluderer en lett suppe, noen dampkaker av fisk eller kjøtt og en del potetmos. Tilskudd vil være en salat av kokte grønnsaker, krydret med en liten mengde vegetabilsk olje. Et glass kompott.
Snack - en del av gryte, laget av pasta og hytteost. Et glass urtebuljong.
Middag består av en servering av stuvede grønnsaker, et stykke steames kjøtt. Du kan fullføre måltidet med gresskarpudding og et glass yoghurt.

Hvis pasienter med gastritt ble foreskrevet et diettbord nummer 5, bør de være oppmerksomme på at den daglige kaloristørrelsen kan nå tre tusen. Det er derfor denne terapeutiske maten kan brukes av både kvinner og menn som daglig utsetter kroppen for stor fysisk anstrengelse.