Slik lagrer du ostegryter med kostholdsnummer 5

Pasienter med sykdommer i mage-tarmkanalen og leveren trenger en spesiell helsekost. Det er for dem at diett nr. 5 ble utviklet. Hovedoppgaven er å bidra til rask forbedring av helse og restaurering av funksjonshemninger i indre organer. Spesielt, i vårt tilfelle, for å lette fordøyelsen, er alle retter malt eller malt. Til tross for det store antallet restriksjoner tillatt produkter tillater deg å lage et fullstendig balansert kosthold, der det er rom selv for desserter.

Ovnsgryte passer perfekt til kravene til mat i kostholdsnummer 5. Egenskaper ved utarbeidelsen er beskrevet i denne artikkelen.

Tips til produktvalg

For 5. tabell blir stearinlys en viktig kilde til lett fordøyelig protein. Det er ganske allsidig, fordi det ikke er vanskelig å lage mange smakfulle og sunne retter på grunnlag av det. Ulike kombinasjoner med andre ingredienser bidrar til å skape en helt ny gryte hver gang.

I produktvalgsprosessen bør følgende foretrekkes:

frisk ostemasse med null eller minimum fettinnhold;
sukker;
egggehviter (yolks absorberes relativt dårlig);
kefir eller fettfattig rømme.

På grunnlag av denne listen får vi den grunnleggende gryten. Men det blir snart kjedelig, fordi det anbefales å bruke andre ingredienser som bidrar til å forbedre og diversifisere smaken av parabolen.

Som sådan er det tillatt å bruke:

friske, ikke så søte epler;
tørket frukt (spesielt tørkede aprikoser og rosiner);
vanilje (fortrinnsvis naturlig);
gulrøtter;
noen sure sure bær.

I stedet for semolina tillatt å ta ris eller maismel.

Siden den aktuelle dietten utelukker varme retter, blir gryten avkjølt før servering til en varm tilstand før servering.

Kaloriinnhold

I ethvert kosthold bør verktøyet kombineres med en god smak og næringsverdi. Bare i dette tilfellet er det mulig å oppnå den riktige terapeutiske effekten.

I ostemasse gryten inneholder en rekke stoffer som er nødvendige for menneskekroppen:

Kaloriinnholdet i denne diettretteren er lav: 100 g - ca 140 kcal. Hvis du tar en helt fettfattig hytteost, vil figuren reduseres med ytterligere 20 enheter. Et mer nøyaktig estimat avhenger av mengden av andre ingredienser. Tilsetningen av en stor mengde sukker eller tørket frukt dobler således kaloriinnholdet.

Denne parabolen tilfredsstiller perfekt sult og bidrar til å fylle mangelen på protein. Forresten, i 100 gram hytteost inneholder den 19 gram (i biff - 20).

Klassisk Ovnerolle

Denne retten er sikkert husket av alle som deltok i barnehagen i sovjetiske tider. Du trenger følgende produkter:

melk - en halv kopp;
semolina - 60 g;
smør - en kvart pakke;
cottage cheese - 250 gram;
1 egg;
to epler.

ostemassen knuses til homogenitet ved blender eller ved å skyve gjennom en sikt;
legg til andre produkter til den;
la massen svulme semolina i 30 minutter;
gå inn i kuttet eplene (ikke gni dem, ellers vil mye juice skille seg ut og parabolen vil ikke fungere);
sett deigen i form, oljete og strø med samme dekkjakke;
sett i ovnen i 50 minutter (temperatur - 180).

Den kjølte desserten er kuttet i porsjoner og drysset med pulverisert sukker.

Gryte uten semolina

Dette alternativet har langt færre kalorier. Her må du forberede:

500 gram hytteost;
5 ss stivelse (bedre korn);
3 egg;
3 skjeer sukker;
salt på toppen av et kniv;
vanilje;
vegetabilsk olje.

Ovnen er oppvarmet til de tidligere nevnte 180 grader.

I en bolle blander du ost med stivelse, tilsett vanilje, sukker og, om ønskelig, bakepulver. Ekorn pisker med salt. Det ferdige faste skummet forsynte forsiktig inn i deigen. Smør bakeplaten med høye vegger med olje og legg ut massen. Vi legger ovnen i 45 minutter.

Original Puff Gryte

Denne oppskriften bruker:

2 pakker med lavt fettost (400 gram);
medium gulrot;
2 flere skjeer sukker;
et eple (Antonovka er ideelt);
fiken og rosiner 100 g;
semolina - en spiseskje
2 kyllingegg;
olje for smøreform.

gulrøtter er kuttet i strimler og drysset i en panne med litt vann eller melk og smør;
på slutten setter de også skiver i eple og tørket frukt og slår av ilden;
Hytteost med sukker, egg og semolina;
formen er oljet
Det første og siste lag er ostemasse, fyllingen legges tynt ut;
Overflaten på gryten er smurt med et egg.

I en ovn oppvarmet til 180, blir gryten forberedt på 40 minutter.

Ris og osteglass

Dette produktet er mer viskøst og høyt i kalorier. Samtidig kan selv en syke mage enkelt takle parabolen.

tørr ris - 150;
hytteost - 350 g;
1 egg;
rosiner - 100 g;
sukker - 4 ss;
rømme - 65;
en klype kanel.

rosiner blir vasket og gjennomvåt (15 minutter);
ris kokt i vann og avkjølt;
blandet med bakken ost og andre ingredienser;
legge seg ut i smurt form
bake 40 minutter ved standard temperatur.

Når du serverer, legg litt syltetøy eller rømme.

Peach gryte

For dette alternativet forberede:

cottage cheese - 200 gram;
sukker - 1 stor skje;
egg;
melk og semolina - en halv kopp;
en kvart kopp rømme;
noen brødsmuler;
2 tett fersken eller nektarin;
vegetabilsk olje.

Først og fremst grinder vi ostemassen til glatt. Neste:

Demonter egget i hvitt og eggeplomme - legg det siste i deigen umiddelbart;
Fra fersken tar vi ut beinet, og så kutter vi det i små terninger;
proteinpisk med en klype salt;
Alle produkter er sammenblandet og forsiktig blandet til glatt;
baker en høyvegget panne med smør og dryss med brødsmuler;
legge ut massen og nivået
fettsyre krem;
Hold deg i ovnen ved 200 grader i ikke mer enn 25 minutter.

Tilberedt gryte kjøles og kuttes i porsjoner.

5 oppskrifter for dietisk ostemasse uten mel

Fordelene med stekeovnsgryte

Kostholdsost med ost uten mel er en av de mest nyttige. Det er perfekt for både barn og en person med fordøyelsesproblemer. Denne parabolen vil være uunnværlig i menyen til en person som lider av hepatitt, siden det faktisk er en veldig lett diettrett. Kalsiumgryte med lavt kaloriinnhold er også bra for de som holder seg til Kreml-dietten.

Ett navn - ostegryten gir oss oss til den fjerne barndommen, dette er parabolen at du definitivt bør gå tilbake til kostholdet ditt.

Kostholdsost med ost kan tjene som en egen tallerken eller være en enkel dessert.

Diet gryte oppskrifter:

Alle oppskrifter er enkle å forberede og krever ingen spesielle utgifter av tid og penger, og heller ingen kulinariske ferdigheter. Ingrediensene er enkle: cottage cheese, egg, kefir og rosiner. Alt! For å diversifisere parabolen, legger noen pommes frites og tørkede aprikoser til det.

Calorie ostemasse gryte er svært liten - kun 90 Kcal per 100g.

Som du vet, spiller gryten med matlaging en viktig rolle i utviklingen av barnets kropp. Høstost er rik på kalsium, protein og er en av de beste matvarene for ernæringsmessige egenskaper, og rosiner er et lagerhus av mineralsalter, vitaminer og organiske syrer. Derfor er det en ideell oppskrift på små barn i opptil ett år.

Varianter av matlagingstørkeglass

I dag brukes mange oppskrifter til å lage ostekake uten mel. Men hovedkomponentene er vanligvis det samme for alle: cottage cheese, egg. Forresten, når du lagrer denne parabolen, kan du ikke bare legge til frukter som har blitt tradisjonelle for ostegryten til deigen, men også grønnsaker, først og fremst gresskar.

For å lage en kalorier med lavt kaloriinnhold trenger du:

2 egg,
250 g hytteost,
2 ss fettfattig yoghurt,
2 ts sukker (eller smake),
en håndfull rosiner.

Slå opp egg, bland 250 g hytteost med to spiseskjeer kefir. Deretter kombineres de to massene i en og tilsett sukker og rosiner der. Du kan også bruke eple, beskjære eller tørkede aprikoser.

Spred ostemassen i den oljede mugg og send til ovnen i 30-40 minutter. En slik gryte kan tilberedes veldig enkelt i en dobbel kjele. For å gjøre dette, sørg for at det er en spesiell bolle for ris, gryteretter og andre flytende produkter.

Oppskrift diett ostemasse gryte i en sakte komfyr

600 gram)

Hvit yoghurt / rømme 15%

1 egg

Søtningsmiddel / fruktose (etter smak)

Manca (5 ss)

Frukt / bær (å smake)

Curd mash godt med en gaffel, eller bruk en blender. Tilsett egg, yoghurt eller rømme (

4 ss), søtningsmiddel / fruktose (

5 ss) semolina (

4-6 spiseskjeer), og bland godt. For å smake kan du legge til noen frukter eller bær, men husk at kasserolle på grunn av ost kan vise seg å være vannaktig, ikke tett, da frukt og bær gir mye væske.

Knead en homogen deig, du må sette den i bollen. Ostemiddampglass i en multi-komfyr er veldig bra i bakmodus. Smør flaskekjøleskålen litt med olje slik at gryten ikke brenner og spre deigen jevnt. Vi lukker lokket, slår på bakemodus i 50 minutter, og vi lar oss gå om vår virksomhet.

Kostholdssted ostegryte med gresskar

gresskarmasse - 300-400 g
cottage cheese - 200 g
egg - 3 stk
1 stk eple
sukker (det er mulig uten det) - opp til 0,5 kopper,
raisin - håndfull,
saltklype,
En pose med vaniljesukker om ønskelig.

Og zmelchayem gresskar og eple, eller tre av dem på et grovt gryn og legg resten av ingrediensene til dem. Sukker smaker, legger til 0,5 kopper gryte blir ganske søt, så det er viktig å ta hensyn til søtheten av gresskar. Alt bland godt til glatt. Sett den resulterende deigen i form (jeg har en diameter på 19 cm) og bake i ovnen ved 180 ° C i ca. 30 minutter. Gi litt kult i ovnen og legg deg ut på fatet.

Keramisk gryte med tørkede aprikoser og rosiner

Mager ost - 500 g
Egg - 4-5 stk. (avhengig av størrelse)
Sukker - 1 ss. (du kan bruke sin erstatning)
Tørket frukt eller frukt til smak
Soda - klype

Beat hvite med sukker. Kombinere yolks med mashed cottage cheese, en klype brus, dampet tørket frukt, eller stykker frukt. Rør ostemassen. Kombiner forsiktig ost og proteiner, sett i smurt form og bake ved 190-200 grader i 25-30 minutter.

Diett ostemasse med ost og urter

Høstost - 250 g
Egg - 2 stk.
Kefir - 2 ss.
Soda - 0,5 ts.
Lavkalorost - 100 g
Bran - 2 ss.
Hakkede greener

Smør eggene i en bolle, legg til den revet ost og bland godt. Slukk brusen i kefir, legg til ostemassen sammen med kli, revet på en fin rist med ost og finhakkede greener. Hell den resulterende massen i en silikonform. Bake gryten på 180 grader i 35-40 minutter. Hvis du ønsker, kan du legge til osteskorpen - for dette, 5 minutter før beredskapen, dryss gryten med en liten mengde revet ost.

Ostekake gryte med yoghurt, pære og banan

Siden søte frukter brukes i denne oppskriften, kan sukker legges til.

Mager ost - 250 g
Yoghurt - 30 ml
Egget
banan
pære

Slå banan i potetmos. Kombiner den med stekt ost, egg og yoghurt. Beat blenderen. Pære peeling og kjerne, kutt i terninger, legg i ostemasse. Overfør deigen til en silikonform (den skal være lett smurt) eller i en metallmalm (fett og dryss med brødsmuler). Bake gryten i ovnen i 40 minutter ved 180 grader eller i en mikrobølgeovn under lokket (det tar 5-6 minutter med 100% effekt). Når du steker i mikrobølgeovnen, la du opp det i ytterligere 10-15 minutter.

Kostholdsost osteglass er elsket for hastigheten på forberedelsen og mange muligheter for eksperimentering. Denne retteren krever minst mat og bare en halv time, noe som er et kraftig argument for travle husmødre.

I tillegg er matfett med liten fettost et kosthold, veldig ømt og velsmakende produkt som er perfekt som en lys middag hvis du virkelig vil spise sent på kvelden uten å skade figuren. Hvis du bryr seg om kroppsformen, anbefaler vi Maggi diettostalternativet.

Behandlingsbordet №5 - 8 deilige oppskrifter

Medisinsk kosthold "Tabell nummer 5" - en av de mest effektive måtene å forbedre helse, når det er problemer med leveren, galleblæren. Du kan holde fast i en slik diett i 1,5-2 år siden det er helt ufarlig, og rettene på menyen er sunne og velsmakende.

Med denne næringsmetoden er det tillatt å bruke produkter som kjøtt og fisk med fettfattige varianter, meieriprodukter, forskjellige grønnsaker, pasta, frukt med lav surhet, samt korn, egg, honning, syltetøy, tørket frukt, kaker og foreldet brød. Av drikkene anbefales naturlig juice, kompott, infusjoner med dogrose, te med melk.

Kategorisk er det umulig å inkludere i kostholdet: stekt og kald mat, rike produkter, bakt med krem, krydret og bitter mat, sukker, fett kjøtt og fisk, belgfrukter, sopp, hermetikk, iskrem, sjokolade, samt ferskt brød, røkt kjøtt, marinader. Drikkene er ekskludert karbonert, kaffe, kakao, alkohol. Les mer om kostholdet her - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Nyttige og smakfulle oppskrifter for diett Tabell nummer 5

Høstost - 250 g
Egg - et par stykker
Epler - et par stykker
Semolina - to spiseskjeer
Sukker - to spiseskjeer
Smør - en spiseskje
Rømme - 3-4 ss. l.
Melk - Half Cup
Noen salt

Høst ost er kombinert med sukker, melk er tilsatt, massen er godt blandet.
Blandingen er beriket med semolina, bryte egg, deretter tilsett salt og bland igjen.
Peel, pith med steiner er fjernet fra epler.
Legg ristede epler til ostemasse og bringe til en jevn konsistens.
Etter en halv time spredes blandingen på en bakervare, preoljet.
Topp ostemasse smurt med rømme og sendes til en varm ovn. Bake ved 180 grader i en time.

Oksekoteletter med courgette

Biff med brød - 120 g
Smør til fylling - 5 g
Ghee - 3 g
Squash - 200 g
Hard ost - 5 g
Rømme - 80 g
Smør - 5g

Kjøttbullene danner hakket, kok dem i en gryte, oljes i 20 minutter.
Peeled courgette peeling kutt i stykker, fjern kjernen, lag i lett saltet vann.
På et baktak smurt med smør, legg ut courgetter, i hver av dem legg på en spisepinne, dryss med rømme på toppen og dryss med revet ost. Baking med courgette sendt til ovnen.

Havregrynkaker

Havremel - 500 g
Egg - et par stykker
Smør - 100 g
Rømme - 300 g
Sukker - en kopp
Noen salt

Havregryn blir tørket i ovnen, knust i pulver, deretter kombinert med andre produkter, blandet, få deigen.
Bakeplaten smøres med smør og spredes på den på pinnede baller av deig, bakt med moderat varme.
Etter 15-20 minutter fjerner du informasjonskapslene fra ovnen.

Bakt fisk med grønnsaker

Lavfet fisk (filèt) - to små biter
Gulrøtter, courgetter - en grønnsak hver
Halvløk
Smør - 20 g
Noen salt

Skalte gulrøtter, løk er kuttet i skiver, og kucus blir knust med et rifler.
På et smurt bakeplate legger du ut løk, fiskfileter, gulrøtter, courgetter, salt.
Massen sendes til en varm ovn og bakt i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gryterett - gresskar med vermicelli

Gresskar revet - 1 kopp
Vermicelli - 200 g
Melk - en halv kopp
Egg - Ett stykke
Rømme - et par spiseskjeer
Sukker - et par spiseskjeer
Smør - en spiseskje
Noen salt

Ristet gresskar salt, tilsett sukker til det og stuing, ikke bringe til full beredskap.
Separat, koker nudlene ned til halvfabrikat, filtrer, tilsett melk, olje til det og la den være til side i en halv time.
Stewed gresskar kombinert med pasta, bryte egget, alt blandet.
Den resulterende blanding spres på et bakeplate og bakt ved en gjennomsnittlig varme på 20 minutter.
Etter den angitte tiden serveres gryten på bordet, helles med rømme på toppen.

Gulrøtter - 50 g
Friske agurker - 200 g
Poteter - 150 g
Snupp - 60 g
Grønne løk - 80 g
Egg - Ett stykke
Rømme - 50 g
Sukker - 10 g
Kvass - 500 g
Noen salt

Gulrøtter, poteter, roser, separat kokt, avkjølt, skrelt.
Agurker fjernes peeling.
Alle grønnsaker kuttes i terninger og kobles til hverandre.
Kok et egg, hugg og legg til det finhakkede løk, rømme, sukker, salt, kvass og andre grønnsaker.
Massen er omrørt, dekorert med grønt på toppen.

Poteter - en rotgrønnsaker
Gulrot - ett stykke
Rødbete - halvt
Kål - 300 g
Vegetabilsk olje - 50 g
Bay leaf - 2-3 stykker
Rømme - en spiseskje
Greens - 20 g
En liten løk
Noen salt

Løk er kuttet og stuet sammen med mosede gulrøtter.
Etter 5 minutter, legg hakkede kål og fortsett å simre i et par minutter, og hell deretter litt kokt vann.
Etter 10 minutter til lunsj, er løvblader dyppet, terninger med potteplater, og varmt vann tilsettes.
Borschh kokes i 30 minutter, tilsett deretter mosede rødbeter og la den stå i brannen i ytterligere 10 minutter.
På slutten er lunsj dekorert med finhakkede greener og serveres på et bord med rømme.

Og til dessert... oppskrift på cottage cheese muffins

Følg denne dietten er enkel, fordi hver dag kan du lage enkle, smakfulle og veldig sunne retter fra favorittmatene dine.

Oppskrift på en stekt ostegryte (kosthold, tabell nummer 5). Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser Gryte ost (diett, tabell nummer 5)

Egg hvit 2 stk. Granulert sukker 1 ss halvpest 2 ss vann 40 ml. Mager ost 400 gr. Grønt eple 1 stk. Bakepulver 1/2 ts Mankou häll litt varmt vann i 10 minutter. Slå de avkjølte proteinene godt, tilsett sukker, slå til de hvite toppene dannes. Apple peeling, rist og klem den resulterende juiceen (uten fanatisme). Mash cottage cheese, legg til semolina, bakepulver, revet eple. Bland godt. Forsiktig innføre proteinmassen. Pan fett med vegetabilsk olje. Baking modus 45-50 minutter. Etter klarsignalet avkjøles vi i 10-15 minutter. og kom på innsatsen-dobbeltkoker. Gryte er bedre når den er fullstendig avkjølt. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Stokk ovn gryte (kosthold, tabell nummer 5)".

Energiværdi Stokk ovn gryte (kosthold, tabell nummer 5) utgjør 123,3 kcal.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.

Ovns grytebord 5

Curd gryte er en sunn og velsmakende tallerken for barnet ditt. Oppskrifter som foreslås i denne artikkelen, vil bidra til å mate barnet med en deilig og ømt gryte, som er basert på et slikt nyttig produkt.

Ja, og voksne vil like denne parabolen - neppe noen vil nekte et stykke ømt cottage cheese mirakel. Kan ikke motstå!

Gryte med ost er et økonomisk og mer kostholdsalternativ til oversjøisk ostekake. Matlagingsmetoden er ikke komplisert. Bare bland produktene, legg massen på et smurt bakeplate og bake ved en bestemt temperatur for den angitte tiden.

Du kan effektivt supplere det med frukt og tørket frukt, dryss kakao eller pulverisert sukker på toppen - generelt, hva er nok for fantasien din. Hva kan bli bedre og sunnere? Forbered stekeovnsgryten, og du vil ikke angre på det.

Tips! Ikke åpne ovnen mens du lagrer ostemassen på ostene før utløpet av den angitte tiden - dette kan føre til en kraftig nedgang i totalmassen i skjemaet

Generelt er bakt ost, spesielt ostegryten, ikke mindre velsmakende neste dag etter matlaging. Tross alt er dette en fullstendig deilig dessert. Saftig, myk og søt! Det er veldig tilfredsstillende, men dette påvirker ikke din upåklagelige figur.

Du kan lage en ekte fest og servere hytteost dessert med rømme, bær syltetøy eller kondensert melk. Hvem kan motstå en slik skjønnhet?

Høst ost skal være frisk og av god kvalitet, spesielt hvis du lager mat til barn. Hvis osten er tørr, bør du legge til et par spiseskjeer rømme. Hytteost til gryte er bedre å gni gjennom en sigte. Hvis du er i ferd med å lage mat, bruker du en blender eller matprosessor, så kan du ikke tørke hytta.

Keramisk gryte i ovnen som i barnehagen

Denne gryten har en veldig hyggelig smak - delikat og så velduftende, denne oppskriften tar oss tilbake til en bekymringsløs barndom, hvor i barnehagen ble vi behandlet med en herlig gryte, så elsket av oss alle.

Bon appetitt og gode minner fra deg!

Du trenger:

1 kg hytteost
4 stk egget
3-4 Art. l. semulegryn
6-8 ss. l. sukker
vaniljesukker
smør for smøring

Fremstillingsmetode:

Legg egg til revet cottage cheese

Hell den nødvendige mengden sukker på resept

Legg til semolina

Obligatorisk vaniljesukker for smak

Rør med en mikser til glatt

Massen skal være forsiktig og vakker.

Sett det i bollen i 10-15 minutter - la semolina svulme

Deretter legger du ut blandingen på et baktak, sjenerøst smurt med smør

Nivåer forsiktig i form av en spiseskje eller spatel

Vi legger formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 45-50 minutter

Storslått stekt ovn med epler

Pass på å prøve å lage en ostemasse med epler for denne oppskriften. Enkel og appetittvekkende! Og hvor fantastiske epler høres i cottage cheese, hvilken perfekt smak kombinasjon.

Det er veldig viktig å kutte eplene uten å skille i tynn plast, da vil de ha tid til å bake i ostemassen. Nyt dine slektninger med fantastiske ostemasse gryteretter! Lykke til for alle kulinariske!

Du trenger:

600 g stektost
2 stk epler (stor)
3 stk kyllingegg
4 ss. l. semulegryn
4 ss. l. granulert sukker
1 pakke vaniljesukker
1 u. bordsalt
1/2 ts brus (ingen lysbilde)
30 g smør for å smøre skjemaet

Fremstillingsmetode:

Hestekjøtt gnides fortrinnsvis gjennom en sikt.

Hvis ostemassen er homogen og ikke-kornet, så kan den enkelt knuses litt med en tolkushka

Legg egg til hytteost, etterlater en eggeplomme separat for å smøre overflaten av gryten

Legg vaniljesukker og bland godt.

Legg til ostemassen masse sukker, salt og brus

Vi hælder halvpastaen i blandingen, etterlater en liten mengde i koppen for å sprute formet

Legg bollen med ostemasse i 10-15 minutter - la halvpannen svulme

Deretter renser vi de vasket eplene fra skallet, skjærer dem i midten og fjerner kjernen

Skalte epler kuttes i tynne små skiver

Etter 15 minutter blandes ostemassen med epler

Smør skjemaet sjenerøst med smør og strø med halvpasta, legg massen på et bakeplate

Plasser forsiktig det med en skje eller spatel.

Tør eggeplomme med en gaffel og hell over ostemassen i form

Smør eggeplommen med en skje, smør hele overflaten av fremtiden med ostegryten

Her er forberedelsene slått ut på slutten av forberedelsen

Vi legger formen i en forvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter før brunskorpen

På grunn av eggeplommen blir gryten veldig vakker og rød, vi kontrollerer beredskapen ved hjelp av en tannpir

Keramisk gryte i ovnen med mel

Også et flott alternativ for ost på grillen på bordet ditt. Den eneste forskjellen er at reseptet legger til en liten mengde hvetemel.

Dette forandrer litt konsistensen av ostemasse, men gryten viser seg å være uendelig velsmakende og duftende. Ta en oppskrift på notatet ditt og ordne en sunn morgen frokost hjemme!

Du trenger:

500 g stekt ost 9% fett
3 ss. l. hvetemel
2 ss. l. granulert sukker
1 stk egget
1 ss. l. rømme 15%
20 g smør

Fremstillingsmetode:

Curd grundig gni gjennom en fin sil, og bland den med rømme
Tilsett egg, sukker og mel til kaken, bland alt grundig til glatt.
Pensel sjenerøst med bakervarer
Sett i form av den resulterende massen
Bake ca 40 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader i ca 40 minutter.
Du kan servere gryten med syltetøy, kondensert melk eller rømme

Oppskrift på frodig ostemasse med semolina

Delikat ostegryte med rosiner vil appellere til både voksne og barn. Og ikke bare til elskere av cottage cheese

Du trenger:

500 g stektost
1-3 stykker egget
2 ss. l. semulegryn
3 ss. l. granulert sukker
1 ts. vaniljesukker
5 ss. l. rømme fra 15-20% væske
50g rosiner
1/3 ts bordsalt
30 g smør for skjemaet

Fremstillingsmetode:

Til å begynne, hell rosinene med varmt vann og la det stå i 20-30 minutter

I en praktisk kopp blander vi semolina med 3 ss rømme, og stiller blandingen til side - semolina skal svulme

I mellomtiden tørke hele sikten i en dyp skål gjennom sikten.

Høst ost må tørkes gjennom en sigte for den ferdige parabolen. Hvis du ikke gjør dette, vil du ikke få den ønskede effekten av saftighet og ømhet i ostegryten med ost!

Bland høstost med semolina og rømme

Deretter tilsettes sukker, salt og egg, blandes i en enkelt masse.

En blander eller nedsenkningsblander vil bidra til å oppnå fullstendig homogenitet av blandingen

Tapp vann fra rosiner og tørk godt på alle sider med et papirhåndkle.

Legg det til ostemasse massen

Bland blandingen godt.

Deretter smør sjenerøst smørformet

Vi sprer massen inn i den og forsiktig forsiktig overflaten med en skje eller spatel

Før du smaker, smør den fremtidige gryten med resterende rømme, fordel den over hele overflaten

Plasser formen med ostemasse i 40 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader til gyldenbrun

Den mest delikate ostegryten i ovnen

Lekkert og duftende stekt ost med ost med tilsatt smør - hva kan være mer deilig? En slik sunn frokost for hele familien.

Server det ved bordet med rømme, honning eller syltetøy. Det er veldig velsmakende og tilfredsstillende!

Prøv å lage en gryte for denne oppskriften, og du vil komme på bordet duftende skjønnhet med rosiner. Rosiner, forresten, kan erstattes med tørkede tørkede aprikoser. Lykke til og deilige eksperimenter!

Du trenger:

500 g stektost
1 stk egget
2 ss. l. smør
2 ss. l. semulegryn
3 ss. l. granulert sukker
100 g rosiner
1/2 ts bordsalt
vanillin

Fremstillingsmetode:

Pass på å gni kyllingen med en fin sil, og bland den med myk smør
Separat pisk egg med sukker i skum.
Blanderblanding, ost, vanilje, egg med sukker og semolina i en homogen blanding
La ostemasse blandingen stå i 10-15 minutter, slik at halvgasset hovne brønnen
På dette tidspunktet forbereder du skjemaet, børst det med smør, dryss med brødsmuler eller semolina på toppen.
Legg massen i skjemaet, flat det med en spiseskje, bake i 30-35 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader

Tips til produktvalg

I produktvalgsprosessen bør følgende foretrekkes:

frisk ostemasse med null eller minimum fettinnhold;
sukker;
egggehviter (yolks absorberes relativt dårlig);
kefir eller fettfattig rømme.

Som sådan er det tillatt å bruke:

friske, ikke så søte epler;
tørket frukt (spesielt tørkede aprikoser og rosiner);
vanilje (fortrinnsvis naturlig);
gulrøtter;
noen sure sure bær.

Se også: Diett nummer 7 for nyresykdom

I stedet for semolina tillatt å ta ris eller maismel.

Siden den aktuelle dietten utelukker varme retter, blir gryten avkjølt før servering til en varm tilstand før servering.

Kaloriinnhold

I ethvert kosthold bør verktøyet kombineres med en god smak og næringsverdi. Bare i dette tilfellet er det mulig å oppnå den riktige terapeutiske effekten.

I ostemasse gryten inneholder en rekke stoffer som er nødvendige for menneskekroppen:

Denne parabolen tilfredsstiller perfekt sult og bidrar til å fylle mangelen på protein. Forresten, i 100 gram hytteost inneholder den 19 gram (i biff - 20).

Klassisk Ovnerolle

Denne retten er sikkert husket av alle som deltok i barnehagen i sovjetiske tider. Du trenger følgende produkter:

melk - en halv kopp;
semolina - 60 g;
smør - en kvart pakke;
cottage cheese - 250 gram;
1 egg;
to epler.

ostemassen knuses til homogenitet ved blender eller ved å skyve gjennom en sikt;
legg til andre produkter til den;
la massen svulme semolina i 30 minutter;
gå inn i kuttet eplene (ikke gni dem, ellers vil mye juice skille seg ut og parabolen vil ikke fungere);
sett deigen i form, oljete og strø med samme dekkjakke;
sett i ovnen i 50 minutter (temperatur - 180).

Den kjølte desserten er kuttet i porsjoner og drysset med pulverisert sukker.

Gryte uten semolina

Dette alternativet har langt færre kalorier. Her må du forberede:

500 gram hytteost;
5 ss stivelse (bedre korn);
3 egg;
3 skjeer sukker;
salt på toppen av et kniv;
vanilje;
vegetabilsk olje.

Ovnen er oppvarmet til de tidligere nevnte 180 grader.

Original Puff Gryte

Denne oppskriften bruker:

2 pakker med lavt fettost (400 gram);
medium gulrot;
2 flere skjeer sukker;
et eple (Antonovka er ideelt);
fiken og rosiner 100 g;
semolina - en spiseskje
2 kyllingegg;
olje for smøreform.

gulrøtter er kuttet i strimler og drysset i en panne med litt vann eller melk og smør;
på slutten setter de også skiver i eple og tørket frukt og slår av ilden;
Hytteost med sukker, egg og semolina;
formen er oljet
Det første og siste lag er ostemasse, fyllingen legges tynt ut;
Overflaten på gryten er smurt med et egg.

I en ovn oppvarmet til 180, blir gryten forberedt på 40 minutter.

Ris og osteglass

Dette produktet er mer viskøst og høyt i kalorier. Samtidig kan selv en syke mage enkelt takle parabolen.

tørr ris - 150;
hytteost - 350 g;
1 egg;
rosiner - 100 g;
sukker - 4 ss;
rømme - 65;
en klype kanel.

rosiner blir vasket og gjennomvåt (15 minutter);
ris kokt i vann og avkjølt;
blandet med bakken ost og andre ingredienser;
legge seg ut i smurt form
bake 40 minutter ved standard temperatur.

Når du serverer, legg litt syltetøy eller rømme.

Peach gryte

For dette alternativet forberede:

cottage cheese - 200 gram;
sukker - 1 stor skje;
egg;
melk og semolina - en halv kopp;
en kvart kopp rømme;
noen brødsmuler;
2 tett fersken eller nektarin;
vegetabilsk olje.

Se også: Japansk diett i 14 dager

Først og fremst grinder vi ostemassen til glatt. Neste:

Demonter egget i hvitt og eggeplomme - legg det siste i deigen umiddelbart;
Fra fersken tar vi ut beinet, og så kutter vi det i små terninger;
proteinpisk med en klype salt;
Alle produkter er sammenblandet og forsiktig blandet til glatt;
baker en høyvegget panne med smør og dryss med brødsmuler;
legge ut massen og nivået
fettsyre krem;
Hold deg i ovnen ved 200 grader i ikke mer enn 25 minutter.

Tilberedt gryte kjøles og kuttes i porsjoner.

Ved utnevnelse av tabellnummer 5

Begrensninger diett nummer 5 kan lette arbeidet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer diettmat produksjonen av galle og hindrer dannelsen av steiner i galleblæren.

Diett 5-tabell er foreskrevet for slike sykdommer i mage-tarmkanalen:

lever (hepatitt, cirrhosis);
galleblære (cholecystitis, stein i blæren);
bukspyttkjertel (pankreatitt);
mage (gastroduodenitt).

Det er også nødvendig å bruke oppskriftene til tabell nummer 5 etter kirurgisk fjerning av galleblæren. I dette tilfellet har dietten til hensikt å eliminere mulig stagnasjon av galle i galdeveiene.

Strømfunksjoner

Måltider på femte diett er fraksjonert og innebærer minst 5 måltider i små porsjoner (opptil 350 gr.).

Produkter som negativt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen og ekskresjonssystemet er utelatt fra dietten, nemlig:

akutt;
salt;
røkt;
stekt;
kjøtt og fisk halvfabrikata;
hurtigmat;
alkohol.

I henhold til reglene for diett 5, bør du gi preferanse til slike oppskrifter, som bruker stewing, koking og baking av retter.

Oppskrifter deilig diett 5 for hver dag

Til tross for at mange produkter og metoder for tilberedning er forbudt etter reglene i tabell nummer 5, kan mat gjøres velsmakende og variert. I sykdommer i leveren og galleblæren, grønnsaker og kjøttpotter, fettfattig kjøtt og fisk, frokostblandinger, samt mange typer frukt og desserter er tillatt.

Gulrot og rispuré suppe

For suppen-puree krever: 200 gram ris, to gulrøtter, en løk, 50 ml. fettfattig krem, 1 ss. smør.

Førstkoker ris. Neste, hakk løk og saute med smør, og tilsett i løpet av et par minutter den hakkede gulroten. Deretter passeres grønnsakene i ytterligere 10 minutter.

Deretter må du koke en liter vann, og tilsett tidligere preparerte grønnsaker, ris og salt for å smake i en pott med vann. Kok igjen. Deretter knuses risesuppen ved hjelp av en nedsenkning, blenderen blir tilsatt til krem og igjen kokt.

Når servering, risesuppe er dekorert med greener.

Laks bakt i ovnen med poteter

Krever 500 gr. laks, 100 gr. rømme, grønn dill, salt, vegetabilsk olje, 4 mellomstore poteter. Poteter blir pre-peeled og kokt i kokende saltet vann. Vask fisk, kutt i små strimler og salt. Greens finskåret, bland med rømme.

Legg fisk og poteter i ett lag på et smurt bakeplate, dryss med rømme saus på toppen. Bake i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Dyr havregryn

For matlaging trenger du: 100 gram havregryn, 3 kyllingprotein, 250 ml. melk, en teskje smør, to spiseskjeer sukker, en klype salt.

Alle ingredienser unntatt proteinblanding, sett på brannen og kok grøt til kokt 5-7 minutter, omrøring. Videre, i henhold til oppskriften, bør du banke proteinene i skummet, bland med de avkjølte flakene. Den resulterende blanding helles i form og bakes i ovnen med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med rømme

For å lage mat, må du ha to mellomstore rødder, 100 gram rømme, smør og salt.

Beet forkjøl, skrell og hakk med kjøttkvern eller blender. Legg litt smør på en rød-varm skillet og deretter hakkede rødbeter. Skålen skal være saltet, hell surkrem og smør under lokket på en liten brann i 15-20 minutter. Når servering, beets er drysset med urter.

Wild rose gelé

Å lage gelé fra buljong hofter, trenger 2 ss. tørr rosehip bær, 1 ts gelatin, 2 ss. sukker, et stykke sitron og en halv liter vann.

Den første er å forberede avkoket fra hoftene: knuste plantefrukter blir strømmet med vann, kokt i to minutter og igjen for å blande i 5-6 timer. Etter at buljongen er filtrert.

For å lage gelé trenger du å helle gelatin med en liten mengde kjøttkraft slik at den ekspanderer. Det tar omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, bør du oppløse sukkeret i buljong hofter og sette buljong på brannen. Gelatin tilsettes til den varme væsken, og buljongen omrøres til den er helt oppløst, uten koking. Etter at væsken er fjernet fra varmen, helles den i geléform og blir avkjølt på et kjølig sted i 10-12 timer.

Oppskrifter til det femte bordet for barn

Et velsmakende og variert kosthold for barn bør bestå av sunne supper, frokostblandinger og mange friske grønnsaker og frukt. Også i det daglige barnets kosthold er kjøtt og fisk, til forberedelse som det er mange oppskrifter, for eksempel dampede burgere, kjøttboller og gryteretter, etc.

Kyllinghakkede kjøttboller

Krever 500 gram hakket kjøtt, 1 kopp ris, grønn løk, dill, persille, egg, salt. For sausen trenger du 3 ss fløtekrem, 1 teskje tomat.

Risen vaskes og kokes i 10-15 minutter. Deretter vaskes den ferdige ris igjen. Deretter tilsettes hakket kjøtt, egg, salt, hakkede grønnløk og form rund kjøttboller, som kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

For sausen, bland 100 ml. vann, rømme og tomatpuré.

Legg kjøttbullene i en smørdepanne, deksel med saus og kok i en kvart time. Før du serverer kjøttboller strøet med finhakkede dill og persille.

Hirse grøt med gresskar

For forberedelse av deilig og sunt gresskaregrøt krever 500 gram gresskar, et glass hirse, 750 ml. melk, en spiseskje sukker, en klype salt.

Gresskar må rengjøres og kuttes i terninger. Hell melken i potten og kom med koking og legg til gresskaret. Etter 15 minutter Tilsett hirs, sukker og en klype salt. Cook grøt i ca 20 minutter. på en liten brann.

Curd gelé

For å forberede ostemasse har vi følgende ingredienser: en ostepakke (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp melk og yoghurt uten fyllstoffer, 3 ss honning, søte frukter (jordbær, fersken, etc.).

Hell gelatin med melk og sett i en halv time. I løpet av denne tiden blander du ost, yoghurt, honning med en blender for å lage en kremaktig ostemasse. Deretter legger melkblandingen på sakte brann og rør til gelatin er fullstendig oppløst. Melkeblandingen skal varmes opp så mye som mulig, men ikke koking.

Deretter fjern pannen fra varmen, og etter en kvart time blander du ost og melkblanding. Bærene vil være nødvendig for å dekorere ostemasse-geléet: De kan plasseres på bunnen av en iskremskål, og deretter helle ostemasse-gelatinemassen, eller bli dekorert med gelébær på toppen.

For å få ostemasse gelé til beredskap, er bunker med dessert kjølt i 3 timer.

Berry Souffle

Følgende ingredienser er nødvendig for soufflé: bær (blåbær, currants, jordbær, etc.) - 2 kopper, kyllingeggehvite - 5 stk., Sukker - 2 ss.

Bær frø med sukker og kok til syltetøyet omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, godt pisket proteiner. Når bærene er klare, må du blande syltetøyet med ekornene. Deretter smør formet med smør, hell i den resulterende blandingen og bake i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bake soufflé like før servering. Varm soufflé kan strykes med pulverisert sukker.

Latte dumplings med tørkede aprikoser

En rask og velsmakende tallerken, som du trenger 250 gram tærter, 1/3 kopp mel, 1/3 kopper semolina, ett egg, 3 ss sukker, 100 gram. tørket aprikoser, smør.

For å lage deigen skal du grille kyllingen med sukker og egg, tilsett mel og mel. Keramisk deig rullet inn i en ball, deksel med klamfilm og la i 20 minutter. I løpet av denne tiden blir tørke aprikoser malt med kjøttkvern eller blender.

Det er nødvendig å lage en tynn rulle deig og fylling. For dette kastes stekeostdeigen inn i et langt rektangel, hvoretter de i midten sprer fyllingen med en tynn stripe, og de øvre og nedre kantene av deigen strammes godt sammen. Neste rulle kuttes i små stykker 1-1,5 cm bred og kok i 4 minutter.

Latte dumplings med tørkede aprikoser serveres varmt, vannet på toppen med smeltet smør.

Meny for uken

En velsmakende meny for tabell 5, som gir kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer, bør inkludere det daglige forbruket av magert kjøtt eller fisk, ferske grønnsaker og frukt, frokostblandinger og hytteostretter.

Antall oppskrifter for tabell nummer 5, som kan brukes i menyen for hver dag, er ganske stor, slik at retter nesten ikke gjentas.

mandag

Frokost: risgrøt med rosiner.
Snack: Smørbrød fra to dagers hvetebrød med smør, svak grønn te.
Lunsj: kokt pilaf, friske grønnsaker.
Lunsj: suppe av moset courgette.
Middag: ostemasse med rosiner.

tirsdag

Frokost: Viskøs havregryn med melk, pære.
Snack: fruktsalat.
Lunsj: potetmos, kokt biff goulash, tomatsalat.
Lunsj: Blomkål suppe.
Supper: lat dumplings, kompote.

onsdag

Frokost: hirse grøt med gresskar.
Snack: gulrøtter med rømme og tørkede aprikoser.
Lunsj: Stekt kylling koteletter, smuldret byggegrøt, grønn salat med agurker.
Te tid: salat med poteter og grønne erter.
Supper: rispudding med epler.

torsdag

Frokost: Melkesuppe laget av semolina med honning.
Snack: fruktgelé.
Lunsj: fisk bakt i rømme saus, betesalat.
Lunsj: gulrøtter stuvet med honning og svisker.
Middag: Pommes frites med tørkede aprikoser.

fredag

Frokost: melk bokhvete grøt.
Snack: bringebærgelé.
Lunsj: Steames kyllingfilé, Hvitkålsalat med rømme, Lviv Cheesecake.
Lunsj: suppe av grønne erter.
Middag: salat med rømme og friskt agurk.

lørdag

Frokost: hirse grøt viskøs med svisker.
Snack: Søt frukt.
Lunsj: suppe, gryte med biff og poteter, salat.
Lunsj: kjøtt potetmos med gulrotsalat.
Supper: melkjell.

søndag

Frokost: havregryn med frukt.
Snack: suppe med mais og grønnsaker.
Lunsj: Kålruller med biff og ris, bakt potet, tomat.
Snack: Kirsebærgelé.
Supper: gulrot souffle med cottage cheese.

Første og andre kurs

Kylling Mos kartoffelsuppe

For tilberedning av suppe trenger du poteter (3 knoll), kyllingbryst (200 R), gulrøtter, løk og salt.

Kyllingen skal kuttes i strimler og koker. På dette tidspunktet er rå poteter, gulrøtter og løk terninger. Hakkede grønnsaker spredes i en separat panne, hell kaldt vann og kok til ferdig. Deretter overføres kokt kyllingbryst til samme tallerken og hele massen knuses ved hjelp av en blender til en puree-lignende tilstand. Deretter blir det saltet, kokt og slått av.

For å diversifisere parabolen kan du legge til kucus, brokkoli, blomkål, ris.

For å gjøre pilaf i samsvar med prinsippene for diett tabell nr. 5, må den være forberedt ved hjelp av en spesiell teknologi.

Produkter som kreves for matlaging: ris (700 Ri), biff uten årer (halv kilo), fire gulrøtter og løk. Salt er tilsatt til smak.

På forhånd er det nødvendig å lage biff, som det kokes på. Vann under tilberedning skal endres minst 1 gang. Hvis menneskebiff ikke kan brukes, kan det erstattes med kyllingekjøtt.

Etter at kjøttet er mykt, blir det kuttet og spredt i en kjele. Det legger også hakkede gulrøtter og løk. Hell deretter en liten mengde vann og kok over lav varme. Når vannet fordamper, blir blandingen av kjøtt og grønnsaker saltet og ris tilsatt dem. Pre-croup må være godt vasket. Ris er strømmet med vann, slik at grensen er 1,5 fingre over nivået av frokostblandingen. Retterne er dekket med lokket og parabolen er stuvet over den langsomste brannen. Det er ikke nødvendig å forstyrre pilaf under tilberedningen. Hvis vannet ikke var nok til å koke ris, kan du legge til litt mer fra varmekoker. På slutten av matlagingen, pilafen er omrørt og igjen for å infusjonere.

Blomkål soufflé

Følgende sett med produkter kreves for matlaging: blomkål (600 Pi), semolina (30 Pi), salt, ett egg, smør (10 Pi), melk (70 Pi).

Kål kokes og spruter, semolina på denne tiden gjennomvåt i melk (omtrent en halv time). Eggeplomme drives inn i en blomkål, deretter smør, hovent semolina og pisket proteinmasse blandes inn. Souffle spredes i mugg og bake i ovnen i ikke mer enn 10 minutter. Før du serverer, kan du dekorere parabolen med kjeks.

Kylling Meatball Soup

For å lage suppe, er perlebyg (30 Pі), poteter, halvt løk, gulrøtter, tomat, rømme og persille påkrevd. For kjøttboller må du kjøpe kylling hakk, eller gjøre det selv, vri i en kjøttkvern kyllingbryst.

Perlebyg blir kokt separat fra grønnsaker. Gulrøtter, løk, persille rot finskåret, strømmet med vann og slått på brann. En halv time senere legger de til rå poteter, ferdig perlebyg, kjøttboller dannet og hakkede tomater. Suppen blir kokt, hvorpå den er saltet, kokt i ytterligere 10-15 minutter, dekket med et lokk og tillatt å tilsette. Før servering, suppen er dekorert med persille og rømme er lagt til den.

Oksekoteletter med courgette

Til matlaging trenger du magert kjøttbiff, kremaktig ghee, ost, rømme og kucus.

Hakket kjøtt må dannes, som er spredt på en form, smurt med smør og bake i ovnen i minst 30 minutter. Squash på denne tiden kuttes i skiver, skrelles og kokt i vann med tilsetning av salt. Deretter tar de en ren form, sprer kokt courgette på den, legg et biffhakk i midten, dryss med ost og hell over rømme. Skjemaet sendes til ovnen i ytterligere 15 minutter.

Grønnsakshake

For matlaging trenger du en kakefilé (2 stk), courgette, gulrøtter, halvt løk, smør (20 Pi) og salt.

Gulrøtter og løk er terninger, squash gnides på en grov riven. Spre et lag løk på bakervarer, dekk det med fiskfileter, deretter et lag gulrøtter, courgetter og salt. Bake tallerkenen i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Gresskar Gryte med Vermicelli

Å lage en gryte vil kreve så mye revet fersk gresskar som det passer i ett glass, 200 200 av vermicelli, ett egg, 0,5 glass melk, 2 spiseskjeer sukker og en spiseskje med smør.

Ristet gresskar trenger å bli saltet, tilsett sukker og stuing til det blir mykt. Nudler blir kokt separat, og bringer det til halvkoking. Deretter legger du til melk og smør til nudler og la det fylles i en halv time. Etter denne tiden blandes gresskar og nudler, egget helles i blandingen, legges i en varmebestandig form og sendes til ovnen i 20 minutter. Før servering får gryten å avkjøles, helles over med rømme og serveres til bordet.

Salater for diett nummer 5

Rødbeter salat

For tilberedning av salat trenger du 3 små rødbeter, 100 pi hard ost, fettfattig surkrem (3 ts).

Beets, før du brenner, må vaskes grundig. Kok røtter trenger omtrent en time, og deretter senke i kaldt vann i ytterligere 30 minutter. Etter denne tiden blir beetsene skilt og kuttet i strimler. Oster må være revet ved hjelp av et stort riper.

Beets spredt på en tallerken i form av en firkant, pre-mix det med rømme. Øvre beets dryss med revet ost. Du kan dekorere parabolen med persille og rømme. Før du spiser salat, må du avkjøle det litt.

Vegetabilsk kaviar

Dette er en svært velsmakende og kostholdsmat som vil utfylle nesten alle hovedretter. For å lage kaviar trenger du 2 små poteter, en gulrot, en fersk agurk, ett løkhode. Fortsatt å være vegetabilsk olje og salt.

Poteter og gulrøtter blir kokt i skinnene, deretter avkjølt, skrelt og grovhakket. Løk skåret i terninger og lett stekt i en panne. Agurker knuses, og alle produktene må vri på kjøttkvern. Den resulterende blanding fylles med vegetabilsk olje, salt og blandes igjen.

Kålsalat med selleri

For å lage salat trenger du kål (100 Ri), selleri (50 Ri), ett eple, en halv teskje sukker og 1,5 ss rømme.

Kål trenger å være godt vasket, finhakk, salt og klemme. Den resulterende juice er drenert. Apple skrelles og skrelles, kuttes i stykker. Selleri er kuttet i strimler. Deretter blandes alle ingrediensene til salaten, de tilsetter sukker og rømme. Salat spredes i en salat bolle lysbilde.

Frokost og desserter

Dumplings er lat

Veldig enkelt å lage matretter som kan tilbys ikke bare voksne, men også barn.

Produkter som kreves for matlaging dumplings: fersk ostemasse ost (halv kilo), sukker (2 ss), en rå egg, mel (3/4 kopp), salt.

Høstost blandet med egg, sukker og klype salt. Deretter tilsettes noe mel til den resulterende massen. Når deigen har en myk, men elastisk konsistens, kan du vurdere det klart. Det bør være litt klissete og våte. Før du begynner å skape dumplings, må du vaske hendene med vann, så det blir lettere å jobbe med deigen. Fra den resulterende massen dannes en lang pølse, som er kuttet i fragmenter av samme størrelse. Formen på dumplings kan gis noen. Klar dumplings dyppet i kokende vann og tilberedt ikke lenger enn 3 minutter. Når alle dumplings har på overflaten, kan brannen slås av.

Server dumplings godt med rømme. En slik deilig frokost kan tilberedes på forhånd ved å plassere en del dumplings i fryseren.

Ris gryte

For å lage en gryte, som kan brukes til frokost og til dessert, trenger du følgende produkter: ris (250 pi), ost (200 pi), 3 epler og 3 kyllingegg, litt rosiner, 2 kopper melk, 1 ss rømme, 2 ss sukker skjeer.

Et glass melk blandes med et glass vann og kokt ris i denne blandingen. Høst ost forsiktig gjennom en sigte, og slå eggene med sukker. Epler uten hud og frø er kuttet i terninger. Ris er avkjølt, kylling, rosiner, epler og egg-sukkerblanding tilsettes. Alle produkter legges ut i en varmebestandig tallerken og plasseres i ovnen. Topp gryte hældte en blanding av egg og rømme. For å stå på desserten trenger du i ovnen i en kvart time ved en temperatur på 200 grader.

Omelett dampet

Steam omelett er et utmerket alternativ for frokost, som passer inn i rammen av menyen i tabell nummer 5. Samtidig kan eggeplommen i preparatet av en tallerken ikke delta (forutsatt at pasienten nylig har gjennomgått operasjon og er i ferd med å gjenopprette). I dette tilfellet er eggeplommen fra proteinet løsrevet. Protein piskes, blandes med lavmælk, saltes og helles i en dampskipskål. Etter 20 minutter blir omelet klar. Det kan spises med koriander, dill, persille, hvis dette grønt ikke er kontraindisert hos mennesker.

For å gjøre omelett smaken mer levende, kan du legge til en klype muskat til det. Når det gjelder eggeplommen, når prosessen med forverring av sykdommen er over, kan den legges til parabolen.

Fruktsalat

For matlaging trenger du 2 epler, banan, mandarin og kiwi. Alle disse ingrediensene er knust, satt i en salatskål og fylt med fettfattig rømme, eller yoghurt. Jordbær er flott for å dekorere retter og gå bra med fruktsalat.

Melkesuppe med potet dumplings

For matlaging trenger du 800 ml melk, 4 poteter, 2 ss stivelse, salt og frisk gulrotjuice.

Kartofler må først skrelles og revet på en fin riper. Etter at juicen er skilt, knuses potetene forsiktig, og stivelsen kombineres med potetmassen. Deretter blir små kjøttboller laget av det, som kokes i kokende melk til de er fullt forberedt. På slutten av matlagingen helles gulrotjuice i suppen, saltes, kokes i et minutt og slås av.

Havregrynkaker

For å lage informasjonskapsler trenger du havremel, to egg, rømme (300 Рі), sukker (1 kopp), smør (100 Рі).

Flakene må tørkes godt i ovnen, så slip dem til et pulver. Deretter legges rømme, egg, smør og sukker til flakene. Etter æltning av deigen fra disse ingrediensene, rull den ut, gi den ønsket form og bake i ovnen ved 180 grader i en kvart time.

drikkevarer

Kissel med bær

For å forberede drikke, kan du bruke en rekke bær (bringebær, jordbær, currants, etc.). Du vil også trenge 4 spiseskjeer sukker, 2 ss stivelse, vann (2 P ").

Hvis bærene har bein, må du bli kvitt dem. Stivelse er oppløst i vann, hvorpå de hældte bær, legg på brannen og kok i 15 minutter, til geléen blir tykk. Sukker er tilsatt ved slutten av matlagingen.

Dogrose kjøttkraft

For å forberede kjøttkraft vil det kreve vann og villrose. For en del av bærene tar 10 deler vann. For å redusere tiden for infusjon av kjøttkraft, kan du hogge bærene. Da blir de strømmet med vann, satt på brannen og kokt. Du kan legge til litt sukker til kjøttkraft, hvorpå det er dekket med lokket og la det stå i pan i 12 timer.

Lær mer: dogrose decoction

Har du funnet en feil i teksten? Velg den og noen få ord, trykk Ctrl + Enter

sauser

Uten dressing er det vanskelig å forestille seg nesten hvilken som helst salat, gryte eller kjøttrett. Men diettbord nummer 5 betyr ikke bruk av varme, fete og sure sauser. Dette betyr imidlertid ikke at en person bør spise smakløst mat. Det kan og bør fylles på igjen, som du bør bruke følgende oppskrifter av sauser tillatt på diett nummer 5.

Melkesaus

Denne sausen er et utmerket tillegg til forskjellige desserter: pudder, pannekaker, gryteretter, kaker, frukt. For forberedelsen trenger du 50 ¼ P »R vann og melk, 10 R_ smør, en teskje sukker og mel og en klype vanillin.

Mel tørkes i en panne, tilsett smør til det og grind til den tiden til en homogen masse. Deretter blandes det med melk, kokes i 10 minutter, sukker og vanillin fortynnet i vann tilsettes. Den resulterende sausen skal filtreres, avkjøles og brukes som en dressing for desserter.

Applesaus

Denne sausen er flott for frokostblandinger, stekt ost, pasta, gryteretter. For forberedelsen trenger du 2 epler, stivelse (30 Pі), sukker (150 Pі), et gram kanel og et par dråper sitronsaft.

Epler må skrelles og frø, kuttes i små stykker, legges i en gryte, tilsett sukker og sitronsaft, hell kaldt vann og koke. Når eplene er myke, blir de passert gjennom en sigte, igjen blandet med vann og kokt. Stivelse er oppløst i vann og tilsatt til eple saus, omrøring konstant. Hell deretter samme kanel.

Artikkel forfatter: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna