Denne sykdommen er en sykdom som utvikler seg raskt, leveren kan ikke utføre sine hovedfunksjoner helt eller delvis. Denne ekstremt negative effekten på menneskekroppen, kan provosere organets atrofi. Under behandlingen er det viktig å vurdere hva du kan spise i tilfelle levercirrhose, og hva som bør utelukkes.
Riktig ernæring i tilfelle levercirrhose
Den behandlende legen ved diagnosen skrumplever må foreskrive en diett. Listen over hva du kan spise med en sykt lever, bestemmes av graden av komplikasjoner, organets funksjonelle egenskaper. Den terapeutiske menyen har i noen tilfeller en fordel over medisinsk terapi eller kirurgi. Under visse omstendigheter kan sistnevnte metoder forverre forverre situasjonen og forårsake ekstra skade på kroppen og leveren.
Det er to typer skrumplever - dekompenseres og kompenseres. I andre tilfelle ble leveren skadet, men fortsatt ikke helt helbredet, delvis oppfylt hovedfunksjonene. Mange mennesker med kompensert cirrhose ser ikke engang manifestasjonene av sykdommen i mange år. Med en dekompensert type lidelse er orgelet helt ufrivillig, pasientens helse er i stor fare. Som regel er det nødvendig med kirurgi.
Egenskapen av diettbordet med kompensert levercirrhose er at det er nødvendig å konsumere protein i en hastighet på 0,5 g per kilo av pasientens masse. Sammensetningen bør inkludere stoffer som hindrer fettinfiltrasjon, essensielle syrer.
Det er tillatt å bruke slike produkter:
- egghvite;
- hytteost;
- storfekjøtt;
- melk;
- bokhvete, hirse, havremel;
- magert fisk
Øk dosen av protein bør være med portuskirrhose i leveren, som oppstår på grunn av overdreven drikking (av hvilken som helst kvalitet). Det samme bør gjøres for de som har hepatitt A, protein-vitaminmangel. Protein styrker immunforsvaret, forbedrer prosessen med regenerering av leverceller. Hvis det ikke er noen endringer på en positiv måte, er de helt utelatt fra kostholdstabellen. Per dag er opptil 90 gram fett tillatt, hvorav halvparten er vegetabilsk, det andre meieriet. Med en forverring i pasientens velvære reduseres antallet med 2,5 ganger.
I menyen med levercirrhose er tillatt opptil 450 g karbohydrater. De står for 100 g enkle, som bør utelukkes helt hvis sykdommen utvikles på bakgrunn av fedme. Følgende produkter er tillatt:
- frukt (frisk);
- en informasjonskapsel;
- pudding, gelé;
- svart, hvitt brød;
- kjære, syltetøy.
Sunn produkter til leveren
Overholdelse av reglene med diett med skrumplever gir sjelden sjelen, men en kvinne kan alltid lage noe velsmakende fra et hvilket som helst sett med ingredienser. Hvis du følger regler for matlaging (uten stekt, mindre salt osv.), Kan du finne en oppskrift på retter som er tillatt ved behandling av cirrhosis. Sunn mat til leveren:
- Supper. Meieri med pasta, griller og grønnsaker, frukt, grønnsak, vegetarisk suppe, borsch er tillatt. Grønnsaker, mel, tørket og ikke stekt.
- Fiskeretter. Fettfattig kokt fisk, damp hele eller i form av koteletter.
- Melprodukter. Bare fra høyeste klasse mel (foreldet) brød, magert bakverk, bakverk med cottage cheese, epler, kokt fiskekjøtt.
- Meieriprodukter. Ikke-sure friske hytteost (fettfattig), surmælkdrikker, melk, fettfri, ikke-krydret ost.
- Egg. Bare protein, bakt, damp omeletter.
- Kjøtt, fjærferetter. Fettfri eller ikke-fettfri, uten hud. Du kan spise biff, kjøtt svinekjøtt, lam, kalkun, kanin, kylling, melkpølser.
- Grønnsaker, side retter. Kokt løk, ikke sur surkål, stewed, kokte alternativer, mosede grønne løk.
- Sauser. Meieri, grønnsak, rømme, frukt, saftig saus.
- Snacks. Fyllt fisk, vinaigrette, jellied fisk, squashkaviar, fuktet lavt fett sild, salater fra kjøtt (kokt), magert skinke, fisk.
- Fett. Kremet, vegetabilsk olje.
- Drinker. Kissel, frukt, te, dogrose kjøttkraft, grønnsaksjuice, compotes, gelé.
- Søtsaker. Marmalade, sukker, honning, marshmallows, mousses, gelé, syltetøy, søte frukter, bær, rå eller loslitt.
Hva ikke å spise
En diett med levercirrhose innebærer utelukkelse fra næringsstoffet av noen produkter som har en ytterligere negativ effekt på organet. Følgende bør utelukkes fra menyen:
- Hermetisert mat, salt fett, røkt fisk.
- Stekt paier, puff bakverk, rug, ferskt brød.
- Fett kjøtt av gås, and, pølse, røkt kjøtt, nyrer, lever, hjerner og hermetikk.
- Kjøttpålegg på kjøtt, fisk, sopp, bønnesuppe, grønnsuppe, okroshka.
- Stekt, hardkokte egg.
- Fat cottage cheese, krydret ost, rømme, krem, ryazhenku.
- Kremprodukter, sjokolade, iskrem, sure frukter.
- Syrn, belgfrukter, reddik, spinat, hornbeam, grønn løk, hvitløk, rogn, syltet grønnsaker.
- Røkt produkter, krydret, fett snacks, kaviar, røkt produkter.
- Pepperrot, pepper, sennep.
- Lam, svinekjøtt, biff tallow, matolje.
- Kaldt drikke, alkohol, svart kaffe.
Kosthold for levercirrhose: menyer og oppskrifter
Levercirrhose er spredning av bindevev i et organ, med det resultat at det slutter å virke skikkelig, for fullt å filtrere blodet med toksiner, metabolske produkter og allergener. Hovedårsakene til cirrhosis inkluderer: langvarig alkoholmisbruk, samt kronisk eller akutt hepatitt. I de fleste tilfeller er sykdommen uhelbredelig. Behandling av cirrhosis er rettet mot å lette arbeidet med hepatocytter (gjenværende leverceller) og forbedre galleflyten. I tillegg til medisinsk behandling av levercirrhose, er det behov for et spesielt diett med sikte på å spare organet.
Essens av dietten
Ved cirrhosis er et terapeutisk diett av Pevsner tabell 5 foreskrevet, som i kombinasjon med å ta medisiner bidrar til å gjenopprette strukturen i leveren celler og senker betennelsen i orgelet i fremtiden.
De grunnleggende prinsippene for diett 5 i levercirrhose:
- Et balansert kosthold som inneholder proteiner (90 gram per dag), fett (90 gram per dag) og karbohydrater (350 gram).
- Fraksjonskraft. Det er nødvendig å spise på levercirrhose ofte, ikke mindre enn 5-6 ganger om dagen i små porsjoner;
- Den totale mengden mat som forbrukes per dag, bør ikke overstige 3 kg eller 2800 Kcal;
- Måltider med levercirrhose bør kun brukes i form av varme. Varme og kalde måltider er utelukket når slanking;
- Mat bør ikke være solid. Kjøttet skal sendes gjennom en kjøttkvern, og koker deretter retter fra den. Grøt og potetmos må fortynnes med vann eller melk.
- Det inkluderer ikke stekepade. Retter kan kokes, stuves, dampes eller bakes sjeldnere.
- Grønnsaker (med unntak av gulrøtter, kål, agurker og tomater) er nødvendige
- Egg under en diett med levercirrhose brukes kun mykkokt og ikke mer enn 1 stykke per dag. Når du lagrer omelett, brukes bare protein.
- Mengden salt som forbrukes, må reduseres til 8 gram per dag.
- Middagen skal være lavt kalorier under dietten med levercirrhose. Ved sengetid er det lov å drikke et glass ikke-fettet gjæret melkeprodukt (kefir, ryazhenka, yoghurt).
- I løpet av dagen må du drikke mye væske, minst 2 liter rent vann uten gass. Tillatt: Dekoksjoner av bær og urter, svak te, gelé, kompott.
Når utnevnt
En diett med skrumplever i leveren med ascites (en sykdom der væske akkumuleres i bukhulen) antyder en begrensning i dietten av salt og væske. Salt anbefales å eliminere helt fra kostholdet ditt, og mengden væske som forbrukes for å redusere til 1 liter per dag.
I tilfelle av gallecirrhose (en sykdom som har antatt en kronisk form), anbefales det å følge et terapeutisk diett. Tabell nr. 5 ifølge M. I. Pevzner. I dietten bør domineres av proteiner og karbohydrater, og mengden konsumert fett reduseres med 30%. Calorie daglig diett i cirrhose bør variere mellom 2500 - 3000 Kcal.
Med levercirrhose i dekompensasjonsstadiet opptrer brudd på nøytralisering av ammoniakk. Med denne sykdommen i diettmenyen reduseres proteininntaket til 20 gram per dag. Hvis det i lang tid overholder det terapeutiske dietten Tabell 5 ifølge Pevzner, er det ingen positiv dynamikk, bør proteinfôr fra dietten fjernes helt.
Dietten av levercirrhose og hepatitt C er balansert slik at forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater skal være 1: 1: 4. 60% av den daglige normen av proteiner bør være animalske proteiner. 20% av den totale mengden fett er gitt til vegetabilske inneholder flerumettede fettsyrer.
Diett for levercirrhose og diabetes mellitus foreslår fullstendig eliminering fra dietten av sukker tillatt i klinisk ernæring. Tabell 5. Ernæring bør være balansert og rettet mot å stoppe sykdommens fremgang. Det er spesielt viktig å følge dieten Tabell nr. 5 i tilfelle levercirrhose hos kvinner, siden sykdommen i det rettferdige kjønnet er forskjellig fra menn og ofte foregår i en mer alvorlig form.
Tillatte og forbudte produkter
Kosthold 5 for levercirrhose - godkjent mat:
- Fettfattige varianter av kjøtt (kanin, biff, kalvekjøtt);
- Fettfattige varianter av fjærfe (kalkun, kylling);
- Mager fisk (hake, gjedde, pollock, crucian karpe);
- Meieri og meieriprodukter (usaltede oster, cottage cheese, kefir, rømme);
- Grønnsaker (courgette, poteter, agurker, tomater, gulrøtter);
- Tørket brød (rug, helkorn);
- Pasta laget av durum hvete;
- Frukt og bær;
- Korn og frokostblandinger;
- Egg (ikke mer enn 1 stk per dag);
- Marmalade, syltetøy, marshmallow;
- sukker;
- Salt (ikke mer enn 7-8 gram per dag).
Av drikkene i dietten Tabell 5 er tillatt: kisseller, kompotter, ferskpresset grønnsaks- og fruktjuicer, smoothies, rosehip decoctions, svak te. Det er nødvendig å drikke minst 1,5-2 liter ikke-karbonisert vann per dag.
Diett Tabell 5 for levercirrhose - forbudt mat:
- Rik fisk, kjøtt og sopp kjøttkraft;
- Fet kjøtt (svinekjøtt, lam);
- Fete varianter av fugler (gås, and);
- Svinekjøtt, biff, fårekjøtt, fiskeolje;
- slakteavfall;
- Saltet fisk;
- Hermetisert mat;
- Røkt kjøtt;
- pølser;
- Halvfabrikata;
- Spicy grønnsaker (løk, hvitløk, reddik);
- bønner;
- sopp;
- Smaksprøver og krydder;
- Margarine, iskrem;
- Sjokolade og sjokolade;
- Kaffe og kakao;
- Alkoholholdige og karbonerte drikker.
Meny for uken
Kosthold for levercirrhose: En god meny for uken (frokost, matbit, lunsj, ettermiddagsmat, middag):
tirsdag:
- Melkesuppe med nudler;
- Bakt Apple;
- Potetmos. Tyrkia Stew;
- 2 stykker ost;
- Stewed kanin med grønnsaker.
torsdag:
- Gresskar grøt;
- Et glass kefir;
- Vegetabilsk suppe. 2 skiver tørket helkornsbrød. Dampet hakefileter;
- Appelsinjuice;
- Stewed kål. Kylling kjøttboller.
torsdag:
- Ostekake med rømme;
- Tomat juice;
- Bokhvete grøt Kjøttboller i rømme saus. Shredded gulrot salat;
- 1 mykt kokt egg;
- Makaroni med ost.
tirsdag:
- Bokhvete grøt med melk;
- Ost toast;
- Potetgryte;
- Rosehip decoction;
- Frayed cottage cheese med dill, krydret med naturlig yoghurt.
fredag:
- Rice Pudding;
- gelé;
- Potetmos. Fiskekrok;
- Et glass yoghurt;
- Bokhvete grøt Steamed kalvekjøttkoteletter. Kålsalat.
lørdag:
- Havremel med bær;
- Kompott. toast;
- Spinat krem suppe med kjeks. Beef Stew;
- Et glass ryazhenka;
- Kokt fisk. Gresk salat.
søndag:
- Stokk ovn gryte;
- Berry juice;
- Potetmos. Kanin stuet i rømme saus. Agurk, tomat;
- marmelade;
- Medaljoner av kalvekjøtt. Kaviar squash.
oppskrifter
Oppskrifter for behandling av levercirrhose:
Noodles Milksuppe
Noodles Milksuppe
ingredienser:
- Melk 500 ml;
- Vermicelli 50 gr;
- Smør 1 ss. l.;
- Sukker 1 ss. l.
- Saltklype.
Fremstillingsmetode:
- Bring melken til koking, tilsett salt og sukker.
- Hell vermicelli i melk, rør om og for å unngå klumper.
- Smør i 15 minutter til kokt.
- Før servering smør melkesuppe med smør og bland godt sammen.
Melk nudelsuppe er perfekt som en næringsrik frokost under en diett med levercirrhose.
Gresskar grøt
ingredienser:
- Gresskar 1 kg;
- Melk 500 ml;
- Sukker 1 ss. l.;
- Smør 30 gr;
- Hirse 3 ss. l.;
- Rosiner.
Fremstillingsmetode:
- Skal gresskaret og skrell, kutt i små biter i hvilken som helst form.
- Kast gresskar skiver i gryten, hell vann, kok 15 minutter på brannen til ferdig.
- Drenk vannet, slip gresskaret i en blender til konsistensen av potetmos.
- Hell gresskarpuré med melk, sett i brann, kok opp.
- Tilsett sukker, rosiner, smør og hirse.
- Kok på lav varme i 10 minutter til tilberedning, røring av og til.
Ta med gresskargrøt til frokost eller middag i diettmenyen for levercirrhose.
Potet gryte med kjøtt
Potet gryte med kjøtt
ingredienser:
- Poteter 1 kg;
- Jordbiff 500 gr;
- Egg 1 stk;
- Melk 1 kopp;
- Rømme 2 ss. l.;
- Salt.
Fremstillingsmetode:
- Peel poteter, kok i saltet vann til ferdig.
- Ta potetene til konsistensen av puree, legg til melk og egg til det.
- Skal løkene, skjær dem i terninger, sauté dem i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje til gullbrun.
- Tilsett stekt løk i hakket kjøtt, salt, bland.
- Smør bakepannen med smør, spred halvparten av potet på den, tamp den.
- Legg hakketoppen på toppen av poteter, deretter de resterende poteter.
- Hell surkrem og send til ovnen oppvarmet til 180 grader for å bake i 45 minutter til tilberedt.
Diversifiser menyen med dietten. Tabell 5 med levercirrhose av potetgryte med kjøtt.
fiskekroketter
ingredienser:
- Fiskfilet 500 gr;
- Kokt ris 1 glass;
- Egg 1 stk;
- Løk 1 stk;
- Tomatpasta 2 ss. l.;
- Vann 1,5 kopper;
- Salt.
Fremstillingsmetode:
- Rul gjennom kjøttkvernfisken, sammen med skrelt løk og kokt ris.
- Tilsett hakket egg, tomatpuré, salt til smak. Rør grundig til glatt.
- Lag små kjøttboller i form av baller, sett dem i form.
- Hell vann inn i sakte komfyren, legg skjemaet med kjøttboller, damp i 30 minutter.
Fishballs - En lett og samtidig velsmakende tallerken som kan serveres med potetmos og pasta under en diett med levercirrhose.
Rispudding
ingredienser:
- Langkornet ris 200 gr;
- rosiner;
- Appelsinskall;
- Sitronskall;
- Sukker 50 gr;
- Smør 60 gr;
- Melk 630 ml;
- Krem 300 ml;
- vanilje;
- Kanel.
Fremstillingsmetode:
- Hell kokende vann over rosinene, la det hovne i 10 minutter.
- Skyll risen grundig, send den til pannen. Legg til knust sitron og appelsinplast til ris.
- I en beholder blander krem, smør, melk. Tilsett ris med sitruszest, dampede rosiner, vanilje og kanel til melkesaus, bland godt til glatt.
- Smør bakefatet med smør, hell deigen inn i den. Send bake i forvarmet til 160 graders ovn i 15 minutter. Etter en kvart time, bland pudding, la bake i ovnen i ytterligere 40 minutter.
Rispudding er perfekt til både frokost og som en matbit mens du er på en diett Tabell nr. 5 dietter med levercirrhose.
varighet
Ved levercirrhose er det nødvendig å følge et terapeutisk diett. Tabell nr. 5 gjennom hele livet, siden det er umulig å gjenopprette fullstendig fra denne sykdommen. Et terapeutisk diett vil bidra til å forlenge remisjonstrinnet. Supper, flytende frokostblandinger, grønnsaker og søte frukter, melk og meieriprodukter, magert kjøtt, fjærfe og fisk bør seire i dietten.
Med forverring av levercirrhose er det nødvendig å bytte til et terapeutisk diett. Tabell nr. 5a. Hovedforskjellen mellom diett 5a og levercirrhose er reduksjonen av fettinntaket til 80 gram per dag, så vel som salt. Ved alvorlige symptomer er det nødvendig å redusere fett i dietten til 50 gram per dag, og saltet skal elimineres helt. Tillatte og forbudte produkter i eksacerbasjonsperioden forblir de samme som i remisjonstrinnet i Tabell 5 diett i levercirrhose.
Kosthold for levercirrhose, hepatitt C, ascites: menyer og retter
Levercirrhose er en sykdom som kanskje ikke viser symptomer i lang tid, men utvikler seg aktivt. Dermed i de tidlige stadier av denne sykdommen, er mange mennesker ikke engang klar over det.
Følgende faktorer kan skyldes leverproblemer:
- overdreven alkoholmisbruk
- feil kosthold, fylt med kreftfremkallende stoffer og andre skadelige stoffer (mye stekt mat, hermetikk, sure matvarer, kaffedrikker);
- Feil behandling av andre sykdommer (for eksempel, noen medisiner for behandling av tarmsykdommer påvirker levers helse).
En tidlig fjerning av galleblæren kan forverre tilstanden til dette viktige organet. Faktum er at leveren i dette tilfellet bare ikke klare produksjonen av galle. Det akkumuleres i leverkankene, forgiftning av det.
Stadier av cirrhosis og ernæring
Som et resultat av disse faktorene kan cirrose utvikle seg. Men dette er den siste fasen av sykdommen. Først øker leveren markert i størrelse og er dekket med et lag med fett. Etter det utvikles arr på det, og når de blir for mye, kalles det cirrhose. Med dette stadiet kan leveren ascites utvikle seg, en samling av væske i den.
Alle sykdomsperioder er ledsaget av mangel eller fullstendig mangel på protein i det daglige dietten. Men dette betyr ikke at du umiddelbart skal begynne å spise mye protein mat. Skriv inn det skal være nøye og gradvis.
For å redusere risikoen for leversykdom og den akutte fasen av en allerede eksisterende sykdom, foreskrives et spesielt terapeutisk diett. Det utelukker helt produkter som negativt påvirker lever og galleblærenes funksjon.
Diett nummer 5 med levercirrhose
Ved tilberedning av retter til kosthold nr. 5, er ikke mekanisk schazheniye tatt i betraktning, det vil si at ingen tørkede retter blir brukt. Men rollen som type og metode for varmebehandling er veldig stor! Det er nødvendig å begrense bruken av animalsk fett, og spesielt produktene ved nedbrytning under varmebehandling, så mye som mulig.
Smør og vegetabilsk olje brukes i små mengder, men ikke behandlet. Dette betyr at du kan legge til en skje med smør i en bolle med varm frokostblanding eller en skje av grønnsak rett inn i suppenskålen. Disse tiltakene påvirker ikke kvaliteten og smaken av mat, men til tider reduserer risikoen for forverring av leversykdom og galleblære.
Også produkter som inneholder kolesterol og nitrogenholdige ekstraksjonsstoffer, glykosider og essensielle oljer av grønnsaker, anbefales ikke til bruk.
Det er spesielle krav til matlaging:
- Ikke stek eller saute grønnsaker for supper og andre retter;
- du kan ikke steke eller steke mat (kjøttboller, omeletter og så videre);
- utbredelsen av matlaging på vanlig måte og dampet;
- melk, rømme og krem kan legges til parabolen (for eksempel i en bolle med suppe) i liten mengde - ca 10-15 ml pr. 250 ml suppe;
- bruk så lite salt som mulig, eller helt uten det.
Disse restriksjonene og forårsaket et sett med mat, tillatt for lever og galleblære sykdommer.
Tillatte produkter og retter
Med levercirrhose, kan du trygt bruke følgende produkter:
- ikke myk hvete eller rugbrød, en liten mengde bakte usyret deig med frukt og ostemasse (mindre enn 0,5 kg per dag);
- magert kylling, kalkun, kalvekjøtt og kjøttkjøtt;
- fettfattig fisk;
- forskjellige kornblandinger (havregryn, spire og havre bouillon er spesielt nyttige);
- pasta laget av durum hvete bokhvete;
- ikke-fett meieriprodukter (ulike typer kefir uten tilsetningsstoffer, hytteost), unntatt melk, rømme og krem;
- tre egg om uken i damp omeletter eller kokt hardkokt og mykt kokt;
- noen grønnsaker - gresskar, courgette, begrensede tomater, agurker, blomkål, brokkoli, gulrøtter, poteter;
- ikke-sure tørkede frukter, frukt og bær (blåbær, eng jordbær, hage Victoria, kaprifol);
- i en liten mengde og ikke ofte nøtter (bare ikke jordnøtter);
- Ikke-sjokolade konfekt (syltetøy, syltetøy);
- naturlig blomst honning og fruktose;
- lavmett smør og vegetabilsk olje i sin naturlige form (uten varmebehandling);
- Ikke sterk te, fersk juice fra ikke-sure grønnsaker, frukt og bær, rose hofter; fortsatt vann.
Du kan lage matretter som:
- supper på grønnsaker og frokostblandinger med pasta (suppe, melkesupper, borscht);
- frokostblanding grøt og gryteretter;
- rømme, grønnsaker og melkesaus;
- frukt og bærkompot, gelé og mousses;
- hjemmelagde syltetøy, konserver, syltetøy (begrenset mengde)
Et slikt protein diett kan være forstoppet, men dette kan lett administreres. Man må bare følge et prinsipp hver dag:
- Fra tidlig morgen helles kokt vann på vasket pudder, 3-4 stykker er nok;
- La det avkjøles litt;
- Spis bærene først, og drikk deretter vann under dem.
Alle produkter og retter som forbrukes per dag, bør ikke overstige 3 kg. Det er en liten forskjell mellom den terapeutiske ernæringen av kvinner og menn. For kvinner bør den daglige mengden mat være mindre, fra 2 til 2,6 kg. I alle fall må du dele dem i 5-6 måltider i løpet av dagen.
Det anbefales ikke å spise innen 2-3 timer før sengetid. Du bør også forlate de varme og kalde retter. All konsumert mat skal være varm eller romtemperatur.
Alle disse produktene og rettene er nyttige for leversykdommer og hjelper deg med å takle det.
Ugyldig mat under kostholdet
Det er mat som i overdreven bruk kan bidra til å utvikle skrumplever og vil bidra til sin progresjon:
- noen hermetikk (hermetisert fisk og kjøtt, tomatpuré, ketchup, sennep, pepperrot, majones, juice og andre drikker, kremer);
- konsentrert kjøtt og fisk buljonger;
- sur, astringent og bitter grønnsaker (hvitløk, sorrel, løk, reddik, reddik, kål, daikon, pepper);
- fett kjøtt, fjærfe og fisk;
- sopp i noen form;
- røkt og røkt-kokt produkter;
- saltholdighet (pølser, grønnsaker, kaviar, veldig salt ost);
- syre (sitrusfrukter, eddik, sure bær og frukt);
- stekt mat;
- mer enn tre kyllingegg per uke;
- konfekt (kaker, paier, muffins, boller, etc.);
- alle bønner;
- kaffe, kakao, sjokolade;
- fett meieriprodukter;
- alkohol i noen form;
- karbonatiserte drinker.
Til tross for alle disse begrensningene er diett nummer 5 rik på smakfulle og sunne retter. Kanskje, i begynnelsen vil det være vanskelig for pasienten å forlate de nevnte måltidene, men så snart han blir i dietten i 21 dager, vil kroppen ikke lenger kreve dem. Det vil bli en periode med å bli vant til sunn mat.
Eksempelmeny for en uke med levercirrhose
mandag
frokost:
- bokhvete grøt smuler med et stykke smør;
- mykkokt egg;
- smør sandwich;
- svak svart te.
Andre frokost:
- lavt fett hytteost;
- kompott av tørket frukt.
lunsj:
- vegetabilsk suppe;
- svart hardt brød;
- dampkotelett;
- salat av agurk, tomat og vegetabilsk olje;
- rosehip te.
Te tid:
middag:
- bakt fisk;
- kokte grønnsaker;
- svak svart te;
- tørre kjeks.
Et par timer før sengetid:
tirsdag
frokost:
- havregryn på vann med et stykke smør og bær;
- en bit hard ost;
- brød og smør;
- Urte (fra bladene av currant, blåbær eller Victoria).
Andre frokost:
- damp gulrot patties.
lunsj:
- vegetabilsk suppe i en svak kylling bouillon;
- rugbrød;
- kokt kyllingfilet;
- grønnsakssalat;
- kompott.
Te tid:
middag:
- kokt pollock;
- grønnsakspott;
- svak te;
- shortbread cookies.
Et par timer før sengetid:
onsdag
frokost:
- risgrøt med gresskar;
- en bit hard ost;
- hardkokt egg;
- svak svart te;
- brød og smør;
- honning.
Andre frokost:
- fruktsalat med pecannøtter eller cashewnøtter.
lunsj:
- suppe med kalkun med en skje med fettfattig rømme
- et stykke svart brød;
- damp kylling koteletter;
- kokte poteter;
- dogrose decoction;
- wafer.
middag:
- damp fisk patties;
- kokt pasta;
- Kompott;
- galetny kaker.
Et par timer før sengetid:
torsdag
frokost:
- grøt på vann med et stykke smør og tørket frukt;
- svak te;
- en bit hard ost;
- hvete brød og smør;
- urtete.
Andre frokost:
lunsj:
- borsch med kalvekjøtt;
- damp grønnsaker patties;
- kokt pasta;
- svak te;
- kapsler.
Te tid:
- hytteost og tørket frukt gryte;
- fruktgelé.
middag:
- bakt kyllingbryst;
- kokt bokhvete;
- svak te;
- marmelade.
Et par timer før sengetid:
fredag
frokost:
- bokhvete melkegrøt med smørbit;
- svak svart te;
- tørt hvetebrød;
- Et stykke smeltet ost.
Andre frokost:
- salat av kokte rødbeter, vegetabilsk olje og skalte valnøtter;
lunsj:
- vermicelli suppe med grønnsaker og en skje med melk;
- kokt fisk;
- bokhvete pasta;
- Kompott;
- galetny kaker.
Te tid:
middag:
- steames grønnsaker;
- biff damp patties;
- svak te;
- Berry syltetøy.
Et par timer før sengetid:
lørdag
frokost:
- hirse grøt av hirse med smør og tørket frukt;
- tørt hvetebrød;
- hard ost;
- te.
Andre frokost:
- damp omelett med dill.
lunsj:
- kylling kjøttkraft suppe;
- kylling kotelet;
- kokt ris;
- grønnsakssalat;
- te;
- wafer.
Te tid:
middag:
- kokt kalkun;
- kokt bokhvete;
- grønnsaker;
- te;
- en informasjonskapsel.
Et par timer før sengetid:
søndag
frokost:
- havregryn på vann med smør og frukt;
- te;
- ost;
- en informasjonskapsel.
Andre frokost:
- ikke sure frukter og bær;
- lite fett hytteost.
lunsj:
- fiskesuppe;
- kokte grønnsaker;
- kokt kalvekjøtt;
- urtete;
- ikke rik hjemme baking.
Te tid:
middag:
- fisk dampet patties;
- kokte grønnsaker;
- te;
- marmelade.
Et par timer før sengetid:
- kefir med frukt eller bær.
Oppskrift på diettmat
Tyrkia Stew
Kostholdsversjon av matlaging av deilige kalkun kjøttkaker med grønnsaker. Denne retten passer til lunsj eller middag. Som en siderett for det kan du tilberede en salat av friske revet gulrøtter, hakkede nøtter og vegetabilsk olje.
- kalkun kjøtt - 200 g;
- Shallot - 10 g;
- breadcrumbs - 30 g;
- vaktelegg - 1 stk.
- salt - en klype.
- Vask kalkun kjøtt og tørk litt.
- Skyll og skyll løk i kaldt vann. For å fjerne overflødige essensielle oljer kan kokende vann helles over løkene.
- Hopp kjøttet og løkene gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett salt og egg til blandingen.
- Rør til glatt.
- Form patties og breaded dem i breadcrumbs.
- Sett inn en oppvarmet dobbelkoker og lukk lokket.
- Kok i 15-20 minutter.
Mer informasjon om ernæringsbehandling for levercirrhose finnes i følgende video:
Cirrhosis er absolutt en veldig forferdelig sykdom som er vanskelig å kurere. Men hvis du oppdager sykdommen i første fase, sammen med legen din og streng overholdelse av kravene til dietten, kan du takle sykdommen og forhindre den i å utvikle seg.
Kosthold for levercirrhose: menyer og retter, oppskrifter
Hei, kjære venner! Hvis familien din har en pasient med leversykdom, må du vite alt om ernæring! Både til pasienten og slektninger, fordi dietten i tilfelle levercirrhose, menyen og retterne spiller en ekstremt viktig rolle for livet og restaureringen av menneskers helse.
Levercirrhose er den alvorligste sykdommen som leverceller dør, blir erstattet av arrvev. Årsaken til lidelse er oftest kronisk alkoholisme eller leverskade med hepatitt C-viruset.
I de tidlige stadiene av sykdommen er det meste av pasientens lever fortsatt bevart og er aktivt involvert i fordøyelsesprosessen. Men bare under visse forhold - hvis pasienten nøye overholder kostholdet og alle legenes forskrifter!
Imidlertid kan symptomene på cirrhosis i fase 1 av sykdommen ikke være merkbar, og personen bryr seg ikke om dietten. Etter hvert som prosessen utvikler seg, med mindre og mindre sunt levervev igjen, er kostholdet enda viktigere. Brudd på det, forverret uunngåelig de kliniske manifestasjonene av cirrhosis og delta i komplikasjoner som er uforenlige med livet.
Hva lærer du fra denne artikkelen?
Pevzner Diet №5 for kroniske leversykdommer
Denne dietten er ikke prerogativ for cirrhosis. Det brukes til alle kroniske sykdommer i leveren, hvis det ikke er noen tilknyttede sykdommer i andre fordøyelseskanaler.
Formålet med dietten: å gi leveren en funksjonell utslipp eller hvile, slik at den ikke bruker for mye energi på dannelsen av galle, stoffskifte og avgiftning av kroppen. Generelt er det et sparsomt kosthold for kroppen.
De grunnleggende prinsippene som dietten er bygget på:
- Gi kroppen mye lett fordøyelig protein;
- Begrense mengden fett, spesielt av animalsk opprinnelse;
- Matte kroppen med vitaminer, mineraler og fiber fra grønnsaker og frukt.
Viktige ernæringsmessige forhold for pasienter med levercirrhose:
- For det første er det nødvendig å spise ofte hver 3-4 timer, dvs. opptil 5-6 ganger om dagen.
- For det andre bør mat spises utelukkende kokt, damp, stuvete, bakt. Men i hvert fall ikke stekt.
- For det tredje er det viktig å observere temperaturregimet av ferdige måltider. Ikke spis veldig varmt eller for kaldt mat.
Det daglige kaloriinntaket forblir på nivået som var før sykdommen, dvs. for kvinner - 2000 kcal, for menn - 2500 kcal.
Hvilke matvarer tillates i 5 diettene:
- Melk og sur melkprodukter med lavt fettinnhold: Hestekjøtt, rømme, magert biff, kalvekjøtt, kalkun, kylling, kanin;
- Mager fisk (torsk, hyse, gjeddebøtte);
- Grønnsaker: poteter, gulrøtter, courgetter, agurker, gresskar, alle slags kål, inkludert ikke veldig sur fermentert;
- Søte frukter og bær;
- Grønnsaker, frukt og frokostblandinger supper;
- Vegetabilsk olje i en liten mengde;
- grøt;
- Honning, syltetøy, syltetøy, marshmallows;
- Bakt varer tørket, ikke-bakte bakverk fylt med hytteost, fisk, hakket kjøtt, epler, tørket kjeks.
Hvilke matvarer er ikke tillatt i 5 dietten:
- Hermetisert kjøtt og fisk;
- Øl og andre alkoholholdige drikker;
- Fett kjøtt: gås, and, svinekjøtt, fettbiff;
- Løk, hvitløk, spinat, sorrel, reddiker, reddik;
- Kjøtt biprodukter: lunger, lever, hjerner;
- sopp;
- bønner;
- Spicy krydder og pickles, pickles, sur og salt mat;
- Sjokolade og sjokolade, kaker og paier, kakao og kaffe, iskrem;
- Valnøtter og andre nøtter;
- Ferskt brød og bakverk;
- Tomat juice;
- Kokt eller stekt egg.
Hvilke produkter skal begrenses
- Smør - ikke mer enn 30 g;
- Mørkkokte egg eller protein omelett ikke mer enn tre ganger i uken;
- En liten mengde fettfattig, ikke krydret ost;
- Kokt lege eller diettpølse;
- Salater fra tomat.
Hva er forskjellig 5 diett i de tidlige og seneste stadier av cirrhosis
I de tidlige stadiene av cirrhose av sunne leverenceller er det fortsatt nok for leveren å fungere normalt. Bare spis mer protein mat og mindre mettet fett.
Når skrumplever har nådd stadium 2 eller 3, bør protein og fett holdes til et minimum. I utgangspunktet gir dietten vegetabilske retter i kokt, stewed og litt rå. Frukt, tørt brød og et brød, svakt brygget te, noen melkesyreprodukter, vann.
Avhengig av hva slags komplikasjoner pasienten har, vil legen rette opp dietten.
Meny for uken med ukomplisert cirrhosis
Kosthold for levercirrhose: Menyen og retter vil sikkert gi stor nytte til pasienter med cirrhosis på vei til deres utvinning. Det mest interessante er at denne maten ikke ville skade å gjelde for alle friske mennesker, spesielt de som vil fjerne overflødig fett fra magen og sidene! Super! Kosthold - for alle vil være nyttig!
tirsdag:
- Frokost 1 - Havregryn med melk, te med honning, kjeks
- Frokost 2 - Steamed protein omelett, banan, te
- Lunsj - vegetarisk borscht, bokhvete med kjøttboller, kompote av tørket frukt
- Te tid - te med havremelkaker
- Middag - Steamed gulrotkoteletter med kokt kyllingbryst, te
torsdag:
- Frokost 1 - Kokt makaroni med ost, te med melk, kjeks
- Frokost 2 - Ovnsgryten
- Lunsj - Potet suppe, torsk, bakt med grønnsaker, bær gelé (jordbær, vinbær)
- Safe, - Apple mousse med semolina, te med honning
- Middag - Steamed kylling koteletter med stewed blomkål, te kjeks
torsdag:
- Frokost 1 - Hytteost med rømme (fettfattig), risgrøt med melk, grønn te
- Frokost 2 - Banan, Pære eller Apple
- Lunsj - Sauerkraut suppe (ikke for sur), kokte poteter, kyllingfilet, tørket fruktkompot
- Te tid - Frukt gelé, te med honning
- Middag - Hirse grøt med gresskar, et lite stykke kokt pikeperch, te med honning og kjeks
tirsdag:
- Frokost 1 - Havregryn med melk, kokt, mykkokt egg, tørket brød med ost, te
- Frokost 2 - Ovnsgryte med stekepasta med semolina, tørkede aprikoser, te med kjeks
- Lunsj - Vegetabilsk suppe, magert kjøttboller med dampet ris, bær og eplegelé
- Safe, - Bakt eple, te med honning
- Middag - Bakt fisk (hake), potetmos, gelé.
fredag:
- Frokost 1 - Risgrøt med melk, honning. Banan, revet eple. te
- Frokost 2 - Cottage Cheese Soufflé. Savory kjeks, grønn te, honning
- Lunsj - Tomat- og agurksalat med vegetabilsk olje. Melkesuppe med nudler. Rødbeteglede koteletter med kokt kalkun. Avkjøling av villrose.
- Safe, - Gresskargryte med rømme, havremelkaker med te
- Middag - Stewed grønnsaker, bakt eple, te med tørket hvetebrød
BREAKOUT BITTER IN THE MOUTH
Og vekten i høyre side?
Prøv Propolis Elixir og Urter for
beskytte og gjenopprette leverceller!
lørdag:
- Frokost 1 - Gryte-gulrot gryte med rømme, te, tørket brød med ost og 5 g smør
- Frokost 2 - Omelett dampet kyllingproteiner. Havregryn med honning. Te med syltetøy og kjeks
- Lunsj - Varm rødbetsuppe med ristede rødbeter, kuber med kokte poteter, fersk agurk, kyllingprotein og rømme. Pasta med kjøttboller bakt. Kompositt fra tørket frukt.
- Trygg, - Havremelkaker, jordbærgelé
- Middag - kokt bokhvete med melk, ost, te med syltetøy
søndag:
- Frokost 1 - Havregryn med bananskiver, te, tørket brød med syltetøy
- Frokost 2 - Naturlig yoghurt, te, havremelkaker
- Lunsj - Shchi frisk i vegetabilsk buljong med rømme, kokt vermicelli, kylling kjøttboller i rømme saus, te med syltetøy
- Te tid - Bakt epler med honning
- Middag - Steamed torsk med potetmos, grønnsakssalat med finhakket gulrøtter, kål, agurk med olivenolje
Ved sengetid kan du drikke litt kefir daglig eller spise litt ikke-sur frukt (apple, pære, banan).
Oppskrifter for pasienter med levercirrhose
Oppskrift 1: Bakt torsk med grønnsaker i folie
ingredienser:
- Torskefilet - 200 gr
- Gulrøtter - 1 stk
- Poteter - 1 medium tuber
- Blomkål - flere blomsterblomster
- Dill - 1 sprig
- Olivenolje - 15 ml
- Salt - å smake
forberedelse:
- Rengjør og vask torskekroppen. Klipp fileten 200 gr.
- Legg folien i skjemaet. Sett fisk på den. Topprissede gulrøtter, potetsirkler, blomkål, dryss med hakkede dill, salt og dryss med olje på toppen.
- Vik i folie og sett i forvarmet ovn ved 180 grader i en halv time.
- Server deg varm til middag.
Oppskrift 2: Kostholdige kjøttboller i rømme med saus
ingredienser:
- Magerbiff - 200 gr
- Gulrøtter - 1 stk
- Poteter - 1 liten knoll
- Rømme - 2 spiseskjeer med fettfattig rømme
- Vegetabilsk buljong - 100 ml
- Dill, persille - på 1 gren
- Olivenolje - 1 ts
forberedelse:
- Kjøttdeig eller finhakket;
- Grate gulrøtter;
- Hakk potet med en blender eller hakk med kjøttet;
- Forbered hakket kjøtt - bland alle tre ingrediensene, salt. Snack kjøttkuler og legg dem i en bakervarer;
- I vegetabilsk buljong legger du surkrem og smør, hakkede greener. Rør godt og hell inn i vår billet;
- Plasser i forvarmet ovn ved 200 grader i 30-40 minutter;
- Klar kjøttboller serverer med enhver side parabolen: potetmos, pasta, gulrotpatties.
Oppskrift 3: Curd-gulrot gryte med rømme
Ingredienser til 4 porsjoner. Gryten viser seg så velsmakende at alle familiemedlemmer ikke vil nekte det. Vanligvis, hvis du legger merke til, er kosthold på bordet 5 svært egnet ikke bare for pasientene som denne artikkelen er viet til, men også for friske mennesker som overvåker kostholdet. Spesielt de som ønsker å gå ned i vekt. Derfor utarbeider vi en matte ostegods for hele familien.
ingredienser:
- Høstost 1% - 600 gr
- Semolina - 60 g
- Egg - 2 stk
- Melk 1% - 200 ml
- 3-4 gulrøtter
- Smør 10 gr for smøring
forberedelse:
- Gni ostemassen gjennom en sik for å unngå klumper;
- Grate gulrøtter;
- Egg: separer de hvite fra yolks;
- Bland forsiktig ost med gulrøtter, semolina, eggeplommer. Vi setter ikke sukker, fordi vi vil servere gryte med honning til bordet.
- Nå med en blender, slå ekornene slik at de står et solidt lysbilde. Gradvis introdusere dem i totalmassen.
- Smør glasset (eller annet) bakervarer med smør, legg ut ostemassen og bake i ovnen ved 180 grader 40 minutter.
Kosthold for levercirrhose: Menyen og retter er av stor betydning for behandlingen av pasienter med levercirrhose. Men dietten skal ikke gi sorg til de syke. Tvert imot, bare glede. Oppskrifter kan varieres, deilige retter. Og sammen med behandlingen foreskrevet av behandlende lege, bør riktig ernæring gi virkelige positive resultater. Håper, tro, handle. All god suksess, helse og velvære!
Essential diett for å oppdage cirrhosis
En diett for levercirrhose er et uunnværlig element i nærvær av en slik sykdom. Patologien er vanligvis kronisk eller uhelbredelig. Hva er cirrhosis? Dette er spredning av bindevev, som et resultat av at orgelen slutter å fungere ordentlig.
Med denne lidelsen slutter leveren å fullstendig filtrere blodet med allergener, toksiner og metabolske produkter. Kroppen er ikke i stand til å levere energibehovet til kroppen, regulere metabolske prosesser, kontrollere opphopningen av viktige vitaminer og mineraler.
Denne sykdommen påvirker arbeidet med andre systemer som er ansvarlige for fordøyelsen. Det er derfor i nærvær av denne diagnosen bør ta vare på riktig ernæring. For pasienter med skrumplever har en spesiell behandlingsmeny blitt utviklet, noe som ikke hjelper å overbelaste kroppen og det skadede organet.
Hvis en slik patologi har oppstått, er det verdifullt å revidere det vanlige kostholdet. Ellers kan det være dødelig. Kostholdet for cirrhosis er ganske streng. Under overholdelse må det følge en rekke regler. Videre er det en ganske stor liste over forbudte matvarer som må utelukkes permanent fra kostholdet. Men dette betyr ikke at du hele tiden skal sulte. Kostholdet er ganske omfattende, det har mange sunne produkter hvor du kan tilberede deilige retter. Det er nok å bli vant til et sunt kosthold for å begynne å få glede av det.
Grunnlaget for dietten for levercirrhose er slike anbefalinger:
- maten må være balansert, daglig kalori er 2800;
- du må spise i små porsjoner, dele matinntaket med 5-6 ganger;
- Drikkebehandling må observeres, da det er vann som hjelper kroppen å bli renset fra metabolske produkter;
- salt og krydder kan ikke utelukkes fra menyen, men på dagen for deres nummer skal ikke overstige 2 timer l.;.
- Bare varm mat er nødvendig.
Et viktig poeng er matlagingen. Ekskluder alle har stekt. Du kan spise bare kokte og dampede produkter. Ca. to ganger i uken kan du studere grønnsaker og kjøtt. Men baking i ovnen er tillatt ikke mer enn en gang i måneden.
I de ferdige rettene kan du legge til grønnsaker og smør. Ikke spiser fast mat. Før du spiser en solid frukt eller grønnsak, bør den være slipt revet. Så kroppen blir lettere å fordøye. Høstost er best fortynnet med melk eller kefir.
Overholdelse av alle næringsregler for denne sykdommen er strengt obligatorisk. For pasienter utviklet spesialistene en diett som heter nummer 5. Det er en integrert del av behandlingen. Den er designet for det faktum at en person vil få tilstrekkelig mengde kalorier, men samtidig vil han nekte salt, feit, stekt, krydret mat.
Dette skyldes det faktum at kroppen krever en sparsom modus, og slik tung mat får det til å behandle skadelige stoffer 2 ganger mer aktivt. På grunn av dette påvirkes berørte organer.
Ikke vær redd for at på et lignende diett må du bare spise en rekke potetmos. Legene anbefaler å behandle bare kjøtt med årer, så vel som harde frukter og grønnsaker før de spiser. Alt annet kan brukes i sin naturlige form. Men i perioden med forverring anbefaler næringsdrivende å bytte ut eksklusivt til pureed mat, da dette vil bidra til å takle den akutte fasen raskere.
Medisinsk kosthold betyr 5 måltider om dagen i små porsjoner. Pass på å pålegge en streng grense for salt, øker mengden væske du trenger å drikke per dag.
På dagen må du spise 100 g protein, 70-80 g fett, 400-450 g sakte karbohydrater. I noen tilfeller reduseres proteinet med 3 ganger.
For personer med ascites, er terapeutisk diett foreskrevet 10. Her kan du spise 2600 kcal per dag. Saltinntaket kan nå 7 g per dag. Redusert væskeinntak. Sammenlignet med forrige diett bør man spise mye mindre protein, fett og karbohydrater.
Matvarer som irriterer spiserøret, galleblæren og leveren bør være forbudt. De kan forårsake forverring og forverring. Fra mat som kan spises i noen form, bør du velge eggene. Imidlertid bør mengden spist være lik 1 stk. per dag.
Måltider bør varieres, men alltid ved bruk av produkter fra den hvite listen. Alt som går under forbudet, må avslutte pasientens liv. Lag en hvit liste er et snap. Vanligvis inkluderer det:
- om morgenen: grøt med melk; cottage cheese fortynnet med rømme, kefir, melk; te;
- andre frokost: bakt eple eller banan;
- middag: vegetabilsk suppe, kylling, ris;
- om kvelden: kokt fisk, salat fra grønnsaker og grønnsaker;
- sengetid: et glass kefir eller yoghurt.
Oppskrifter kan varieres, for eksempel kan du spise eggerøre, kokt biff, ost, suppe, etc.
Så, alle produkter for terapeutiske dietter kan deles inn i hvite og sorte lister. Denne separasjonen av mat er nødvendig, fordi ellers vil det ikke være en gunstig effekt av dietten.
Daglig inkludere i kostholdet kan være:
- kompott, te, kaffe, juice;
- kaker, brød;
- melk, hytteost, rømme;
- oster;
- olje;
- magert fisk, fjærfe, kjøtt;
- frokostblandinger;
- grønnsaker (tomater, courgetter, etc.) og frukt;
- egg;
- sukker, syltetøy, marshmallow.
Som du vet, er listen ganske stor. Det vil si at du kan spise nesten alt som folk spiser med et riktig og sunt kosthold. Hvis før dietten besto av alt fett, krydret og salt, så må du bli vant til å spise på en ny måte. Dessuten er denne dietten egnet for hele familien.
Men å glemme for alltid har om slike produkter som:
- kjøtt av lam, and, villsvin;
- stekt og oljeaktig retter;
- fett;
- kjøtt- og soppsuppe;
- krydret grønnsaker som hvitløk, løk, reddik;
- fettfisk;
- hermetikk;
- alkohol;
- sjokolade.
Det er nødvendig å permanent utelukke produkter fra den svarte listen fra livet. Du kan ikke engang tillate noen flyktig svakhet, da en svært liten del kan forårsake forverring.
For å gjøre maten velsmakende, er det best å bruke diettoppskrifter. Noen av dem er ganske interessante, og slike retter kan til og med bli tilbudt gjestene.
For eksempel, lag en diett med ris charlotte. Kok 1 kopp ris til aldente, skyll deretter med kaldt vann. Peel eplene og hakk dem. Legg i en smørformet ris, epler, dryss med sukker. Topp lukke fyllingen med ris.
Deretter må du blande en halv kopp melk og 1 egg, hell blandingen med kaken og la den bake. Det tar ca 30 minutter å lage mat.
Erstatt ris kan være nudler, og epler - kylling. Og nå har vi en helt annen kake, som kan serveres ved bordet. Smøre skal dekkes med rømme.
Du kan ikke forsømme reglene som etablerer en diett for levercirrhose, siden det er hun som kan hjelpe kroppen til å takle sykdommen. Å ignorere etablerte anbefalinger kan føre til at sykdommen vil utvikle seg til et alvorlig stadium, noe som vil medføre dødelig utgang. Derfor er kosthold et viktig skritt mot forlengelse av livet. Hvis alle slektninger støtter pasienten og spiser diettoppskrifter, vil det ikke bare være enorm støtte, men også et stort bidrag til helsen til hele familien. Videre er det ikke vanskelig å følge en slik diett.
Så, for å gjøre maten variert, er det nok å lage en meny for uken. Du kan gjøre det selv, siden det er mange oppskrifter, og du kan bruke ferdige balansert alternativer. Alle rettene er ganske varierte, sunne og velsmakende. Slike ernæring vil bidra til å lindre pasientens tilstand og støtte helsen til andre familiemedlemmer.
- 1. Dag I. Vi har frokost med grøt, kesost og te. Ved den andre frokosten kreves fruktmatbit. Til lunsj er det absolutt all vegetabilsk suppe, kylling, hvit saus, ris og tørket fruktkompot tillatt. Middag er verdt fisk med potetmos eller grønnsaker. Deretter kan du skjemme hele familien med kakao kake.
- 2. Dag II. Til frokost kan du lage pasta med tomater. Tomater er gode å rulle i kjøttkvern eller i blender, slik at de er som saus. Legg til pastaen kan kokes kyllingekjøtt. Dette etterfølges av en matbit av cottage cheese. Ikke glem at det er best å fortynne det med kefir, melk eller rømme. Til lunsj er det godt å lage kremsuppe, ris, kål og kissel som en drink. Men middag er bare ris og mineralvann uten gass.
- 3. Dag III. Til frokost kan du spise grøt eller fisk med te. Så spis stewed kål. Og om ettermiddagen for å tilfredsstille magen med melkesuppe, dampkoteletter og kompott. Til middag bør du spise vannmelon.
- 4. Dag IV. Semolina grøt eller søt cottage cheese. Bakt frukt som en matbit. Til lunsj kan du suppe med ris, dampkjøtt, kompott. Men for å fullføre dagen, vil de hjelpe slike retter som frukt pilaf eller fisk.
- 5. Dag V. Det anbefales å spise omelett og te til frokost og deretter ha en bit søt ostemasse. Til lunsj ville det være bra å spise grønnsaksuppe og poteter med kylling. Til middag vil makaroni laget av faste korn gjøre.
- 6. Dag VI. På denne dagen kan du skjemme deg bort med sild og poteter. Snack på frukt. Spisene trenger vegetabilsk suppe og dampkoteletter. Du kan lage spaghetti som en sidefarge. Til middag kan du lage ostekaker.
- 7. Dag VII. Her kan du lage mat som buckwheat med kjøttboller, poteter med gulrøtter, fløtesuppe. Som en delikatesse er det godt å bruke ostegryte eller bakt frukt. Middag er verdt decoy.
Å observere slike enkle regler og forskrifter, kan du raskt se den positive effekten av dietten i levercirrhose. Mye avhenger av ernæring. Dessuten kan selv folk som ikke lider av leversykdom, føle seg mye bedre hvis de begynner å velge de riktige produktene.
Dietten er indisert for de som har slike sykdommer som cirrhosis, cholecystitis, hepatitt, diabetes, etc. Det er i nærvær av slike plager at det ikke er nødvendig å overbelaste kroppen med skadelig mat. Tvert imot trenger han å støtte viktige livsfunksjoner.
Ideelt spesielt diett passer til de som er diagnostisert med diabetes. Med denne sykdommen kan du ikke spise et tilstrekkelig stort antall produkter, da de kan føre til et sterkt hopp i blodsukkeret. Men sulten med diabetes er kontraindisert. Her kommer diett nummer 5 til redning. Dens ulike oppskrifter vil bidra til å opprettholde kroppen, og holde glukose nivåer innenfor normal rekkevidde.
Med hepatitt, som med skrumplever og ascites, er det ikke mulig å gi en stor belastning på leveren.
Det er dette organet som er syk, så det er vanskelig for det å klare sin oppgave å rense kroppen fra metabolske produkter. I nærvær av slike patologier er det nødvendig å utelukke bruk av boller, salt, kjøtt med fett, slakteavfall, pølser, borscht og andre supper med stek, primær kjøtt eller fiskebøtte. Følgende regler bør følges:
- koke kjøttkraft sekundært og fra kylling kjøtt;
- bruk mosede supper;
- fisk skal dampes.
Å ekskludere fra kostholdet trenger du fett meieriprodukter, krydret og salt sauser, belgfrukter, kål, sorrel, reddiker, hvitløk, sopp, løk, rogn.
For hver person kan dietten for levercirrhose justeres av en spesialist. For eksempel trenger kvinner og menn forskjellige mengder kalorier. Vanligvis betegner en ernæringsfysiolog en diett basert på sykdomsstadiet, så vel som de biometriske parametrene til pasienten. Kostholdet vil bidra til å senke utviklingen av sykdommen og lindre tilstanden.
Og litt om hemmelighetene.
En sunn lever er nøkkelen til lang levetid. Denne kroppen utfører et stort antall vitale funksjoner. Hvis de første symptomene på en tarmkanal eller leversykdom ble oppdaget, nemlig: gulvdannelse av ølens sclera, kvalme, sjeldne eller hyppige avføring, må du bare gjøre noe.
Vi anbefaler at du leser Elena Malyshevas mening om hvordan du raskt og enkelt gjenoppretter LIVER-operasjonen på bare 2 uker. Les artikkelen >>