Kosthold for cholecystitis

Cholecystitis er en betennelse i galleblæren. Dette lille organet i fordøyelsessystemet skiller ut en spesiell hemmelighet. Hun er aktivt involvert i å fordøye mat, noe som hjelper til med nedbrytning av protein og fett.

Årsaker til sykdommen:

Penetrasjon av patogen mikroflora (streptokokker, enterokokker). Spredere av infeksjoner bæres med blod eller lymf på grunn av humane induserte inflammatoriske sykdommer.
Infeksjon med parasitter (rundorm, Giardia).
Stagnasjon av galle på grunn av graviditet, trening, stress.
Overeating, feil diett, lav motoraktivitet.
Stener som hindrer strømmen av galle.
Skadeorgan.

I akutt er det smerte i høyre side under ribbenene. Dette er hovedtegnet på en farlig tilstand. Også, en person kan føle seg syk og kaster opp, rive. Temperaturen stiger, pulsen øker. Hvis steinen har blokkert gallekanalen, kommer galle ikke inn i tarmen, noe som forårsaker kolikk. Fargen på huden, øye sclera er gul.

Kronisk cholecystitis er en betennelse som utvikler seg gradvis. Pasienter ser smerte i leveren etter å ha spist, oppblåsthet, oppblåsthet, bitterhet i munnen.

Når betennelse oppstår samtidig med steinene, begynner den kalkulære cholecystiten. Uten kalkulator kalles sykdommen cholecystitis uten stein. Begge artene finnes i akutt og kronisk form. Hovedtegnet til kalkulert cholecystitis er kolikk.

Riktig ernæring med cholecystitis

Spesialisten må foreskrive en diett for å behandle og gjenopprette kroppen. Hvis pasienten av medisinske grunner må ta medisiner, er det nødvendig å informere legen om dette. En rekke stoffer forebygger galleflyt.

Under eksacerbasjon

I begynnelsen er det svært viktig å ikke overbelaste fordøyelseskanalen. Tørst sluk søt te, rosehip avkok (fortynnet med vann, ikke misbruk under gastritt eller sår). Egnet ikke-karbonert mineralvann, fersk juice.

Når angrepene av smerte er stoppet, kan pasienten mates med en tørket suppe, slimete grøt, te, til hvilken crunches blir tilsatt.

Hvis ubehag har forsvunnet, tillat proteinfôr: lavmalt cottage cheese, et stykke kjøtt, fisk (koke og tørke).

Når, etter en forverring av sykdommen, dens symptomer nedsetter, er det umulig å umiddelbart gå tilbake til det vanlige dietten for å forhindre et nytt angrep. Ernæringseksperter utviklet et spesielt behandlingsbord nummer 5a. Det er preget av reduksjon av fett i mat med bevaring i det av tilstrekkelig mengde fett og karbohydrater. Den grunnleggende regelen - bare mat slettet. Å spise når sykdommen er nødvendig ofte i små porsjoner.

Etter cholecystitis i akutt form antas det også at visse dietter vil bli observert.

I det kroniske løpet av sykdommen

Leger skiller to forhold: Forverring og remisjon (smertefulle symptomer og ubehagelige symptomer forsvinner).

For den første situasjonen er anbefalingene for pasientens ernæring det samme som for et angrep av akutt cholecystitis. I de første dagene av forverring, er sulten indikert for ikke å belaste pasientens tarm. Allerede i perioden med ufullstendig remisjon er pasienten foreskrevet en diett for cholecystitus ved nummer 5. Denne medisinske ernæringen er også foreskrevet for tilstanden med stabil remisjon, når pasienten gjenoppretter. Det kan forhindre en ubehagelig komplikasjon - forekomsten av steiner.

Stewing, baking (men uten skorpe), damping, koke er tillatt. Du kan ikke steke.
Alt er tilberedt i form av potetmos, dampkoteletter, soufflé. Kyllinghud, kjøttesener fjernes.
Kjøtt, matvarer som inneholder mye fiber, supper trenger å male, frokostblandinger koke over og hogge grønnsaker.
De spiser ofte, men litt etter litt, helst på samme tid. Så galleutgangen går tilbake til normal. Å kaste for mye av det er farlig i en smertepasning.
Fra vegetabilsk fett er det å foretrekke å bruke solsikke, havtorn, linfrø, olivenolje. Dyr er også viktig, men ikke ildfast. Tillat å legge til grøt eller den andre litt smør.
Produkter som kan forbedre gjæringen (fullmælk, hermetikk, bakverk) er begrenset.
Menyen bør inkludere mange vegetabilske og fruktretter. Deres helbredende egenskaper bidrar til å takle de ubehagelige konsekvensene av sykdommen: granatäpple har en koleretisk effekt, pærer reduserer smerte og halsbrann, epler har en anti-inflammatorisk effekt.
Med utbenet cholecystitis er det ikke kontraindisert å spise ett egg per dag.
Forbudt krydder og sauser - tomat ketchup, majones, eddik, adjika, sennep.
Salt er begrenset.
Mat og drikke ikke lavere enn romtemperatur.
Det er viktig å spise mat mettet med lipotropics (rødbeter, fisk, hytteost), kostfiber, pektiner (epler).

Kosthold nr. 5 er ikke så strenge, det gjør at pasientene får et mer variert kosthold: pølse, høyverdige meieriprodukter, sjømat (reker, tang) og tomater - litt av alt. Du kan spise gårsdagens rugbrød.

Nøtter brukes med forsiktighet: Ved forverring av cholecystitis og den første diagnostiserte sykdommen, anbefales det ikke å spise. Med pankreatitt i det akutte stadiet, er nøtter forbudt i et helt år. Den tillatte mengden er ikke mer enn en spiseskje av kjernene knust av en blender et par ganger i uken. Nøtter skal kjøpes kun urent: Fett i rensede og bearbeidede kjerner kan bli rancid og miste nyttige egenskaper. Det er bedre å velge valnøtter fra nøtter (ved å blande dem med honning, du kan lage en deilig dessert), sedertre. En populær peanut kan være et sterkt allergen, det er en tung mat for magen. I en liten dose er gresskarfrø tillatt.

Hva kan du spise etter et angrep

Oksekjøtt, kalkun, kylling, kanin, hestekjøtt.
Fettfattige varianter av fisk (navaga, torsk, gjedde).
Sure melkprodukter. Usortert ost, kefir, lite fett hytteost. Nyttig yoghurt (uten tilsetningsstoffer, frukt og bærfyllstoffer, naturlig, med bifidobakterier). Melk anbefales ikke å drikke, det brukes som grunnlag for grøt.
Tørket, pureed grønnsak og frokostblandinger, krydret med smør, rømme.
Foreldet brød Crackers, brød. Kjeks bare unstocking.
Bakt omelett med egg hvitt. Yolks bare som ingredienser av retter, ikke mer enn en per dag.
Mange grønnsaker (friske agurker, gulrøtter, poteter, courgetter, gresskar). Rå hvite kål er grov og tung for fordøyelsen, det bør definitivt settes ut. Et godt alternativ er blomkål, grundig vasket surkål.
Mousses, souffles, gelé, kremer fra modne og ikke-sure frukter (avokado, bananer, pærer, epler, druer) og bær for søtsaker. Det er nyttig å spise bær og frukt friskt, men de bør definitivt rengjøres, som tørkede frukter (tørkede aprikoser, svisker, rosiner).
Jam, honning, syltetøy tillatt, marshmallows, marmelade, marshmallow - litt, spise til dessert.
Tillatte frokostblandinger - semolina, bokhvete, havre, ris (den ferdige tallerkenen gnides). Hirse er uønsket. Melk til frokostblandinger må fortynnes med vann. Kokt vermicelli er tillatt.
Smør er begrenset til 30 gram. for en dag. Hvis menyen har salater, kan du velge vegetabilsk olje for tanking.
Drikker: Svak te (du kan med sitron), villrose, fjellaske, gulrot tilberedt hjemme, tomatjuice, cikorie.
Krydderier: dill, kanel, persille, vanilje.

Hva er forbudt

Fett og røkt kjøtt (svinekjøtt, gås, and), lard.
Saltet fisk, kaviar.
Kakao.
Svart sterk kaffe.
Soda.
Sopp.
Legumes (linser, erter, bønner).
Ferskt brød, stekte paier.
Søtsaker: kake, kaker, desserter, iskrem, sjokolade, kondensert melk, bakverk.
Ryazhenka, krem, hytteost, rømme med høyt fettinnhold.
Kjøttkraft, kokt av kjøtt, fisk, sopp.
Krydderier, krydder, sennep, pepperrot, majones.
Krummelig grøt.
Slakteavfall.
Hermetisert mat, pickles, hjemmelagde pickles.
Margarin.
Egg.
Grønnsaker (kål, hvitløk, løk, radiser, rogn, sorrel).
Sure frukter (appelsiner, sitroner, grapefrukter).
Alkohol (alkoholholdig drikk øker risikoen for steindannelse, provoserer kolikk med kalkuløs cholecystitis).
Halvfabrikater, hurtigmat (pizza, hamburgere).
Pakket juice av industriell produksjon.

Eksempelmeny for uken

eggerøre;
toast med aprikos syltetøy;
risgrøt;
melk havregryn;
salat av revet grønnsaker;
frukt havremel i et vannbad;
ostegryta med ost
semolina pudding;
vinaigrette;
lat dumplings;
lapshevnik;
kalvekjøttkjøtt;
biff;
olje riggatons;
sild med ris;
grønn te (du kan legge til sitron - ikke mer enn en lobule, honning);
cikorie drink;
kaffe med melk.

supper: vegetarisk, meieri vermicelli, rødbeter suppe, ikke-sure kål suppe, borscht på vann, med rømme;
gresskar pilaf kokt i en pott;
stewed gulrøtter;
kjøtt soufflé;
aspic fra kulmule;
kylling kjøttboller;
ris garnering;
potetmos;
dampet torsk;
kål ruller;
kaninsuffel;
kalkun burgere i en dobbel kjele;
horn med fløtesaus;
nudler;
potet croquettes;
fylt courgette;
kokte rødbeter med ost;
cottage cheese pudding;
sort currant gelé med sukker;
avkok av tørket frukt.

ost;
en informasjonskapsel;
eple syltetøy;
juice;
moden frukt, ikke mer enn to;
bakte pærer;
vaffelbrød;
kjeks;
te med melk;
yoghurt;
marshmallows;
acidophilus;
godteri.

Makaroni med ost;
Krupenik bokhvete;
potet, bete og gulrot koteletter;
kokt pollock;
bakt blomkål;
gulrot-eplesalat;
manna;
eggerøre;
squash fritters;
ost kaker;
grønnsakspott;
pølse bakt med grønnsaker;
ost og nudler gryte;
couscous;
ufylt bulgur;
mineralvann;
fruktkompositt;
bringebær juice;
drikk fra tørkede aprikoser og svisker;
usaltede kaker;
sur melk.

Hvis du vil spise sent på kvelden, trenger du ikke å sulte, kefir vil hjelpe deg med å få nok uten overmåling.

Mat for cholecystopankreatitt

Når en samtidig betennelse i bukspyttkjertelen og galleblæren oppstår, blir diett nummer 5 tildelt, som er indikert når den akutte perioden av sykdommen har gått. Havremelk er en populær populær oppskrift på pankreatitt. For pasienter med cholecystitis, er slik behandling ikke alltid egnet, du må konsultere en lege: Kolelithiasis er en kontraindikasjon for å motta dette legemidlet.

Kosthold etter cholecystektomi

For kalkløs og utbenet kolecystitis utføres cholecystektomi som angitt.

Etter operasjonen kan du ikke spise 12 timer. Så, for å tilfredsstille sult, er potetmos, grønnsaksuppe, gelé tillatt. Etter 4-5 dager legger du til grønnsakspuré, hytteost, diettretter av kjøtt og fisk, kokt og hakket. Hvete kli er bra for å forbedre galleflyten.

I de tre første månedene vil legen anbefale pasientbordet nummer fem. Streng implementering av de grunnleggende prinsippene for diett og brøkdelæring er viktig for restaureringen av arbeidet i organene i mage-tarmkanalen. Etter denne tiden vil spesialisten avgjøre om avslapping er mulig, men på en eller annen måte må pasienten følge denne dietten til slutten av livet. Alkohol er strengt forbudt i de to første årene. I fremtiden, avhengig av helsetilstanden, kan denne begrensningen være litt avslappet: i unntakstilfeller er rødvin tillatt (ikke mer enn et glass), alkoholfri øl. Kroppen til mange pasienter som har gjennomgått denne operasjonen, er svært dårlig tolerert alkoholholdige drikker.

Noen ganger kan en pasient oppleve postcholecystektomi syndrom. Dens symptomer er kvalme, oppkast, kjedelige smerter under høyre ribbe, overdreven svette, gulsott. De kan dukke opp umiddelbart etter operasjonen eller flere år senere. I en slik situasjon er det viktig å kontakte en spesialist som vil foreskrive en behandling som inkluderer en diett med et minimum av fettstoffer.

Kosthold for cholecystitus nummer 5

Cholecystitis er en sykdom utsatt for kroniskhet forårsaket av utvikling av patogene bakterier, samt tilstedeværelse av overbelastning i galdekanaler.

Selvfølgelig tilhører den ledende rollen i behandlingen av denne sykdommen medikamentsterapi, men bortsett fra det er det veldig viktig å observere et spesielt diett. Så, hva er kostholdet for cholecystitis? Som alltid, for en gang, noen ord om hva cholecystitis er?

• Hva er cholecystitis?

Denne sykdommen er vanligvis funnet i mellom og eldre aldersgrupper. Kvinner lider av cholecystitus betydelig oftere enn representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten.

Som jeg allerede nevnte, er gjengivelsen av patogene bakterier i galdevegen systemet skyld. Men det er en annen situasjon som man bør være oppmerksom på, denne floraen utvikler seg ikke i alle, men bare i nærvær av spesielle omstendigheter - stagnasjon i de tilsvarende kanalene.

Disse fenomenene bidrar til fremveksten av en annen patologi - sviktet av Oddi sfinkteren. Hva er denne anatomiske utdanningen? Dette er en spesiell muskel, hvis hovedfunksjon er å regulere strømmen av galle inn i tolvfingertarmen.

Etter at innholdet i galleblæren kommer inn i tarmen, bør sphincteren helt blokkere gallekanalens lumen. Ellers vil den patogene flora kunne trenge uhindret til hvor den ikke burde være. Det er denne prosessen som ligger til grund for cholecystitis.

En spesiell rolle i utviklingen av denne sykdommen tilhører stein i galleblæren. Deres overflate er et utmerket sted for en rekke patogener. I tillegg bidrar disse formasjonene til å traumatisere organets vegger og videre penetrering av bakterier.

• Predisponerende faktorer av sykdommen

Som regel oppstår ikke sykdommen, som kalles fra grunnen av. Det bør være spesielle forhold som bidrar til utseendet. Vi snakker om predisponerende faktorer. Nedenfor lister jeg de viktigste av dem:

• Kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet;
• Skader på galleblæren;
• Tilstedeværelse av kronisk infeksjon;
• Hyppige graviditeter;
• Uregelmessig ernæring;
• Konstant overspising;
• stillesittende livsstil;
• Redusert immunstatus
• Sykdommer ledsaget av forstoppelse.

Hvis du mener at du på grunn av en rekke omstendigheter er en risikogruppe for utvikling av cholecystitis, er dette en anledning til å gjøre grunnleggende forandringer i livet ditt. Husk at enhver sykdom er mye lettere å hindre enn å bli kvitt konsekvensene.

• Fungerer diett med cholecystitis

Med tanke på alvorlighetsgraden av de potensielle konsekvensene av denne sykdommen, følger den ikke det som kalles "pinlig", og holder seg til noe nytt fangled diett, hvorav mange nå har skilt seg. Velg tidstestet og utviklet av eksperter teknikker.

Jeg snakker om Pevzner diett. For personer som lider av kronisk og akutt cholecystit, er et bord nummer 5 utviklet, som innebærer flere variasjoner: for eksempel 5g og så videre. Jeg merker også at utnevnelsen av denne begrensningen er en spesialists privilegium.

Så hva er funksjonene i denne maten? Først av alt merker jeg at du skal spise fem ganger om dagen. Dette vil nesten eliminere perioder med langvarig fasting, noe som er svært viktig for cholecystitis.

Mengden salt bør være litt begrenset til 10 gram per dag eller enda mindre. Dette vil lette rask fjerning av overflødig væske fra kroppen.

Den daglige mengden protein som forbrukes, bør ligge i området fra 80 til 100 gram. Videre bør ca. 50 prosent falle på proteiner av planteopprinnelse.

Daglig fettinntak bør ikke overstige 80 gram, 30 prosent av dem bør falle på plantefôr. Overdreven inntak av lipider skaper en ekstra byrde på leveren og galdekanaler.

Mengden væske som forbrukes, skal være i størrelsesorden en og en halv til to liter. Den totale kaloriinntaket er ca 2100 - 2500 kilokalorier, noe som er ganske mye for en person som ikke er engasjert i tung fysisk arbeidskraft. Så, det er ikke nødvendig å sulte.

• Hva anbefales for cholecystitis?

Den første og hovedretten er alle slags supper, som kan inkludere slike produkter som: frukt, grønnsaker, samt ulike kornblandinger. Bruken av magert kjøtt er ikke forbudt. Det handler om biff, språk og så videre.

Du kan bruke fjærfe kjøtt, som også ikke bør være fett, for eksempel kyllingbryst. Det anbefales å lage fiskesupper.

Andre kurs bør tilberedes med et minimum av fett, og bedre uten det. Det beste valget ville være å bruke dampbåt eller grill, som ikke bare bidrar til å bevare de nyttige egenskapene til maten som brukes, men oversetter heller ikke den med lipider.

Alle typer frokostblandinger er velkomne. Sant, er maten deres best gjort uten bruk av melk.

Antall egg forbrukes bør være begrenset. Maksimum er en ting per dag.

Listen over produkter som har blitt utestengt, er ikke så lenge det kan virke ved første øyekast. Nedenfor er en liste over hva som bør avstå fra:

• Alle alkoholholdige drikkevarer;
• Stekt krydret og fettfat;
• sopp i noen form;
• Legumes;
• iskrem;
• Produkter fra smørdeig;
• Alle krydder, eddik, krydder;
• Løk, hvitløk, spinat, reddiker, reddik;
• Hermetisert mat.

Cholecystitis er en sykdom som kan og bør behandles. I tillegg til medisiner, bør du nøye følge et spesielt diett, slik at det ikke tillates noen feil i maten. Sannt, det må vise underverken av viljestyrke, men resultatet er verdt det.

Mat for cholecystitis

Cholecystitis er en betennelse i galleblæren som oppstår hos mennesker i alle aldersgrupper. En av de viktigste aspektene ved behandling av sykdommen er medisinsk ernæring. Kosthold for cholecystitis innebærer å spise mat som bidrar til fortynning og utstrømning av fordøyelsessekresjoner utskilt av leveren. Kosthold eliminerer symptomene på betennelse, reduserer risikoen for komplikasjoner og eksacerbasjoner.

Funksjoner av diett terapi

I symptomatisk cholecystitis er kostholdsterapi en viktig del av behandlingen. Det er foreskrevet for akutt form av sykdommen, akutte forverrelser av kronisk cholecystitis, kolangitt.

Hoved dietten for personer med cholecystit er tabell nummer 5 og dens typer. Diett for betennelse er valgt individuelt avhengig av stadium av progresjonen av patologien og egenskapene til kurset.

Kostholdsterapi eliminerer eventuelle irritasjoner, på grunn av hvilken mat som skal dampes, og før du spiser, må maten gni eller finhakkes. Spicy og fettstoffer er utelukket, og for kolelithiasis, eggeroljer og vegetabilske oljer, som har en sterk koleretisk effekt, må i tillegg overgis, ellers kan leverkramper oppstå.

Kosthold under forverring

Akutt cholecystit kan utvikle seg som en uavhengig sykdom eller være et kronisk angrep. Et karakteristisk symptom er smerte i riktig hypokondrium. Ofte smerte i området av skulderbladene, skuldre og nakke. I dette tilfellet kan det forekomme en metallisk smak eller bitterhet i munnen. Pasienter opplever også kvalme, oppkast, bøyninger, diaré og høy kroppstemperatur, guling av huden og øyeslimhinnen.

I nærvær av de første tegn på akutt cholecystit, må du konsultere lege, da selvbehandling i et slikt tilfelle er uakseptabelt. Generelt er pasienter med denne patologien, spesielt de som er alvorlige, innlagt på sykehus. De er foreskrevet en rekke tiltak, en rekke stoffer som lindrer smerte og eliminerer den inflammatoriske prosessen, et spesielt diett.

Kostholdet under eksacerbasjon av sykdommen innebærer en fullstendig avvisning av mat. Fasting bør vare i 2-3 dager. På denne tiden er det bare varm drikke tillatt - dogrose buljong, fortynnet med vann, ikke-sure juice, svak te og urteinfusjoner. Mengden daglig konsumert væske skal være minst 2 liter.

Ved 3-4 dagers behandling får pasienten inn i kostholdet halvflytende porrenser kokt i vann, lette vegetabilske supper og gelé. I noen tilfeller kan melk tilsettes til frokostblandingen. Alle produkter må være godt kokt og deretter smeltet. Å spise med cholecystit er ønskelig i små porsjoner minst 5 ganger om dagen. Gradvis er fettfattig kjøtt, matost og fisk tilsatt til dietten.

Mat for kronisk cholecystitis

For pasienter med kronisk cholecystitus er det viktig å forhindre forverring av patologi. Kostholdsterapi gjør at du kan gjenopprette galleblæren, normalisere sekresjonen av galle, øke stoffskiftet, redusere belastningen på leveren, magen og tarmene. For å sikre dette må du følge flere regler:

Per dag bør være minst 5 måltider, men porsjoner skal gjøres små for å redusere belastningen på galleblæren og tarmene.
På en dag bør en person med cholecystitus ikke spise mer enn 3,5 kg mat (dette beløpet inkluderer allerede væske).
Pasienten skal ha 3 hovedmåltider og 2 mellomstore måltider per dag (dette er snacks, hvor du kan spise søte frukter, kaker, drikke kefir).
Det er ikke bare nødvendig å huske hele listen over tillatte produkter, men også for å kunne forberede dem på riktig måte. Maten kan spises eksklusivt kokte og dampede retter. Noen mennesker (for hvem forliksperioden varer mer enn ett år) kan spise bakt grønnsaker og kjøtt med fisk, men under tilberedning på denne måten er det forbudt å legge til ekstra fett og oljer til mat.
Vegetabilske oljer har en koleretisk effekt, så de kan brukes i salater, men det er strengt forbudt å bruke etter varmebehandling.
Mat temperatur bør ikke være for varmt eller kaldt.
Grønnsaker bør være i kostholdet ved enhver matbit - de kan være rå, stuvete eller kokte. Eksperter anbefaler å spise avokadoer daglig.
I kjøtt og fisk inneholder ekstrakter som irriterer galleblæren. På grunn av denne funksjonen må de tilberedes ved koking eller damping. Det anbefales ikke å ha buljonger i de første ukene med vedvarende ettergivelse, og kyllingen skal renses av huden.

Ernæring etter operasjon

For kalkløs og utbenet kolecystitis er kolecystektomi indikert. Etter operasjonen kan du ikke spise mat i 12 timer. Da, for å tilfredsstille sult, er det lov å spise grøt, grønnsaksuppe eller drikkegelé. Etter 5 dager kan du legge til grønnsakspuré, hytteost, kostholdskjøtt og fiskeretter til menyen.

I de første 3 månedene vil legen din foreskrive tabellnummer 5. Streng overholdelse av reglene for diett og fraksjonær ernæring er viktig for å gjenopprette arbeidet i fordøyelseskanalen. Etter denne perioden vil legen avgjøre om det er mulig å slappe av, men pasienten må følge en diett for resten av livet.

Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i de første 2 årene etter operasjonen. I fremtiden kan begrensningen være avslappet: i noen tilfeller er det mulig å bruke rødvin og alkoholfri øl. Kroppen til mange pasienter som har gjennomgått operasjon, tolererer ikke alkohol.

Liste over tillatte produkter

Den kroniske formen av sykdommen kan være ledsaget av en forverring av magesår hvis du spiser store mengder rå frukt, grønnsaker og rugbrød. Maten er hovedsakelig dampet, du kan spise den kokt. Riktig ernæring for cholecystitis inkluderer følgende retter og matvarer:

Hvetebrød, i noen tilfeller er det tillatt å bruke rug. Det er lov til å spise bare foreldet brød for å forhindre tarmsvingning. Rasjonen utvides med magre produkter med kjøtt eller ostemasse, kjeks.
Kashi. Ris, semolina, hirse og havre får lov til å spise. Puddinger kan bli laget av dem eller søte frukter kan legges til grøt.
Pasta. De kan enten være bakt eller kokt, men ikke stekt. Mange kokker først dem, og oppvarmer dem om nødvendig i en griddle. For pasienter med cholecystitus er slik oppvarming kontraindisert.
Supper. De er utelukkende forberedt på vegetabilsk buljong, de kan inneholde pasta, frokostblandinger eller grønnsaker. For å forebygge sykdommen brukes melkeavlinger med korn. Også tillatt suppe og rødbeter.
Egg og eggerøre.
Rømme, frukt og melkesaus. Hvis reseptet har mel, kan det ikke stekes i matlagingsprosessen.
Kjøtt og fisk. Bruken av magert kjøtt (for eksempel kanin eller kalvekjøtt) har en positiv effekt, spesielt fjærkre kjøtt. I tillegg er det ønskelig å gå inn i menyen fisken, den beste sjøen. Kjøtt og fisk skal bakt eller kokes. Det anbefales å lage mat i hele stykker, men dampende kjøttboller eller kjøttboller er tillatt.
Meieriprodukter. Det er tillatt å bruke ikke-akutte typer ost, kefir, yoghurt, tørr og kondensert melk med cholecystitis. For utvalg kan du lage dumplings, souffler eller puddinger.
Kjøtt. Du kan spise lekerpølse og skinke. Før du kjøper, må du se på produktets sammensetning og unngå pølser, som inneholder et stort antall kjemiske tilsetningsstoffer.
Drinker. Grønne, ikke sterke typer svart te (du kan legge til sitron), buljonghopper, fruktdrikker og juice uten sukker, gelé.
Frø. Gresskar, lin og solsikkefrø.
Grønnsaker. Agurker, poteter, kål og blomkål, tomater, courgetter, rødbeter, gulrøtter. Løk kan legges til mat, bare før det må kokes. Vegetabilske salater er kledd med rømme eller vegetabilsk olje.
Dill og persille.
Søtsaker. Disse inkluderer honning, syltetøy, marshmallow, gelé og marshmallows.
Frukt og bær. Vesker, blommer, epler, granatepler, jordbær, bananer (ikke mer enn 1 stykke per dag).

Forbudte produkter

Tabell 5 i kolecystit inkluderer utelukkelse fra den daglige menyen av retter som fremkaller irritasjon av slimhinnen, øker kolesterolnivået i blodet. Pasienter med betennelse i mageveggene bør forlate følgende produkter:

Alkohol drikker. Alkohol fører til dannelse av steiner og bidrar til bevegelsen i galleblæren. På grunn av dette kan alkohol bare konsumeres en gang hver 2-3 måneder og i minimums dosering. Noen leger anbefaler å drikke et glass tørr hvitvin hver dag.
Noen typer grønnsaker. Hvis en pasient har cholecystitis i galleblæren, er han forbudt å spise hermetisert og syltet grønnsaker, grønn løk, reddiker, sorrel, reddiker og hvitløk. Denne listen kan suppleres med krydder som sennep, sort pepper. I tillegg kan en person ikke spise sopp og nøtter.
Fett kjøtt, slakting, smult.
Legumes (kikærter, soyabønner, asparges).
Sure frukter og bær (for eksempel tranebær).
Kullsyreholdige drikkevarer og industriell juice.
Broths fra fisk og kjøtt.
Bakeri, konditori, produkter som inneholder kakao. Ved hyppig bruk av sukker overtrådte de reologiske egenskapene til galle. Den tillatte daglige doseringen av sukker er 70 g.

Meny for uken

Mat temperaturen skal være moderat (ikke mindre enn 15 ° С og ikke mer enn 62 ° С), overdreven varm eller kald mat kan provosere et angrep.

Eksempel på ukentlig meny for cholecystitis:

1 frokost - semolina med pølse, rosehip kjøttkraft eller søt svart te.
Snack - et eple med 100 g fettfattig hytteost.
Lunsj - kokt kyllingfilet med hvetegryn, agurk og tomatsalat, kompott.
Snack - søte kjeks, kissel fra tørkede frukter
Middag - melkesuppe, 3 kaker.

1 frokost - 200 g lat dumplings, rosehip kjøttkraft.
Snack - en banan å male på en fin rist og hell 1 ts. honning.
Lunsj - risgrøt med epler, dampet, kompott eller grønn te.
Snackbakt apple og gelé.
Middag - kål salat, eggerøre fra 1 egg.

1 frokost - ostegryte med tilsetning av 100 g bær, svart te med melk.
Snack - en håndfull tørket frukt.
Lunsj - bakt kylling med grønnsaker og kompott.
Trygg, - salat fra brusselspirer og agurker.
Middag - makaroni med ost, rosehip kjøttkraft.

1 frokost - melkegrøt med teskje honning, grønn te.
Snack - et stykke rugbrød, svart te med 1 ts. sukker.
Lunsj - potetmos, fettfattig kokt svinekjøtt, 3 tomater, drenket med olivenolje og drysset persille.
Te tid - te og fett yoghurt.
Middag - bakt peppers, buljong hofter.

1 frokost - melkegrøt, 80 g kokt lege pølse, svak te.
Snack - 200 g bakt gresskar, rosehip avkok.
Lunsj - 250 g kylling kjøtt, biff stroganoff (100 g), rugbrød.
Te tid - 3 skiver ost, svart te med melk.
Middag - vegetabilsk pilaf og et stykke brød.

1 frokost - 300 g hytteost, 4 tørketrommel, grønn te.

Snack - hakket gulrøtter (200 g), rosehip avkok.

Lunsj - suppe med magert fisk, kokte grønnsaker (150 g), kompott.

Snack - noen skiver ost (80 g), tomater med dill og persille.

Middag - stewed courgette (250 g), buljong hofter.

1 frokost - gresskarpai (200 g), svart te med krem.

Snack - 100 g tørket frukt, søt te.

Lunsj - dampet patties (200 g), agurk, kål og persille salat (30 g).

Snack - et stykke rugbrød, grønn te.

Middag - risgrøt, kefir.

Oppskrifter av retter

Vegetabilsk suppe puree. For å tilberede suppen må du ta courgette, aubergine, gulrøtter, løk, paprika (2 stk hver), poteter (5 stk.), 2 ss. l. olivenolje, greener. Først må du forberede pepper: det må dyppes i kokende vann, og deretter kald og skrell. Grønnsaker skåret i terninger. Kok 3 liter væske, legg potetene i en gryte og legg til litt salt.

Etter 10-15 minutter må du legge til alle de resterende ingrediensene, unntatt kucchini (de blir lagt til 5 minutter før matlagingen slutter). Den resulterende massen må avkjøles, freses i en blender og tilsette urter og olivenolje.

Fyllet pepper. For å lage denne parabolen må du ta 6 paprika, 0,5 kg kyllingfilet, 3 ss. l. kokt ris, gulrøtter og løk (2 stk hver), et glass tomatsaft, 2 fedd hvitløk, paprika og løvblad. Pepper må rengjøres og gjennombores med en gaffel. Deretter må du blande kokt ris, hakket kyllingfilet, hakket hvitløk, paprika. Kut løk og gulrøtter, kok i en skillet til en myk tilstand og legg til tomatsaft. Klar fylling trenger å fylle pepperen, legg den på et bakeplate og bake i ovnen i 30-40 minutter.

Bakt epler. For forberedelsen trenger 4 store epler, 1 egg, 100 g hytteost, 2 ss. l. sukker og kanel. Epler må klippe ut midten. Tør eggeplomme med kanel og sukker, bland denne massen med hytteost i en blender. Deretter må du hente litt vann på et bakeplate, legge utstoppede epler og bake ved 180 ° C i 15 minutter.

Blekksprut suppe. Ingredienser: 100 g kål, agurker (250 g), blekksprut, greener, 800 ml vegetabilsk buljong og salt. Blekksprut skal skli og kuttes i små strimler. Kok kjøttkraft og legg kål til det, og kok deretter i 6 minutter. Legg blekksprut og agurk til suppen, tilsett salt og kok i 4 minutter. Klar suppe å drysse med hakkede greener.

Fish souffle. Du må ta 30 ml melk, 90 g fisk, egg, salt og litt smør. Først må du koke fiskefiletene, slip i kjøttkvern eller i en blender, tilsett eggeplommen, melk, salt og smør i fyllingen, alle ingrediensene må blandes grundig. Protein må piskes og legges til resten av produktene. Legg hakket i en panne og bake ved 180 ° C. Det er tillatt å bake soufflé i spesielle bokser og damp.

Fordeler og ulemper

Fordelene med diett terapi for cholecystitis inkluderer følgende:

Menyen er fysisk balansert.
Tolerras enkelt av pasientene.
Det lar deg forbedre den generelle tilstanden til en person og forhindre forverring av sykdommen.
Normaliserer nivået av kolesterol i blodet, forbedrer funksjonen av galleblæren.

Du må ha ferdigheter og fritid for matlaging.
Lang varighet diett.

anmeldelser

Olga, 25 år gammel, Novosibirsk: Etter operasjonen for å fjerne galleblæren, sa jeg farvel til det vanlige dietten jeg hadde før. Legen foreskrev diett nummer 5. For meg sa det ikke noe, fordi dette dietten er foreskrevet for mange sykdommer i mage-tarmkanalen. På grunn av kostholdet hadde mange ting å gi opp.

Fra det du kan - det er rugbrød eller brød med kli, melk og meieriprodukter, magert kjøtt og noen få flere produkter. Om ønskelig kan menyen være ganske variert, siden settet med tillatte produkter er stort, du kan lage mange retter. I tillegg forbød de for en stund å spise rå grønnsaker - de samme agurker, reddiker og tomater. Du kan ikke spise tomater kokt - noen form for tomatpuré, potetmos, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jeg ble diagnostisert med cholecystitis, da jeg ble undersøkt i klinikken, ble jeg testet. Deretter foreskrevet behandling og kostholdsterapi. Legen foreskrev en slik diett: Først ble alle produktene kokt eller kokt med en dobbel kjele, og deretter tørket. Stews kan ikke være når forverring, og bake også ikke kan. Alle kokes bare.

Utelukket fra kostholdet alle fete, røkt, hermetisert mat, til og med egg og melk kan ikke, etc. Du kan bare kokte kylling og deretter tørkes eller i form av dampkoteletter uten olje, osv. Tilberedt slimete supper, grøt tørket, grønnsaker, fisk, frokostblanding, også gnidd eller rullet.

Du kan smør litt, fordi det er vitamin A, vegetabilske oljer. Alt skal være varmt, ikke varmt og ikke kaldt. Legen advarte meg om at dette er viktig fordi kulde kan utløse et angrep. Etter forbedringen fikk de oss til å spise stewed og bakte mat etter hvert, og etter omtrent en måned stoppet jeg med å rydde alt og jeg begynte å legge til friske bær, grønnsaker og frukt. Kostfiber er nyttig for å forbedre sammensetningen av galle og redusere dens steindannende evne. Det finnes i korn, kelp, kli.

Evgeny Terentyev, ernæringsfysiolog, Vladivostok: Jeg foreskriver diett nummer 5 for nesten alle pasienter med sykdommer i mage-tarmkanalen, fordi dietten av denne dietten innebærer å redusere mengden fett, redusere saltinntaket, begrense eller eliminere eggeplommer og produkter med puriner. Kostholdet er balansert, og mangfoldet av tillatte matvarer tillater folk ikke å føle seg overveldet. En mindre matrestriksjon påvirker ikke tilstanden til mine pasienter, og forbudet mot fet, stekt og røkt mat vil være gunstig.

En av nøkkelproduktene i kostholdet for cholecystitis er magert kjøtt (valget er stort: biff, kalvekjøtt, kylling og til og med magert svinekjøtt). Jeg anbefaler å spise fisk for magert, men ikke mer enn 3 ganger i uka. Listen over tillatte grønnsaker er bred (det inkluderer nesten alle grønnsaker). Det bør avklares at frukt og bær kan spises i hvilken som helst form.

For pasienter med kronisk cholecystitis, anbefaler jeg introduksjon av produkter i kostholdet som forbedrer galleflyten. Disse inkluderer kli, noen varianter av grønnsaker og frukt. For å redusere blodkolesterolnivåer er vegetabilske oljer som inneholder flerumettede fettsyrer, vitamin E og fosfolipider nyttige.

Mine pasienter stiller ofte spørsmål om fasting for cholecystitis. Jeg svarer alltid på dem at kortsiktig fasting kun foreskrives ved akutt og alvorlig forverring av kronisk type sykdom etter operasjon. Men samtidig er fasting kontraindisert for pasienter med gallesteinsykdom, fordi det fører til stagnasjon av galle og bidrar til steindannelse.

Spesielt kosthold 5 for cholecystitis

Inflammasjon av galleblæren, eller cholecystitis, er den nest vanligste etter blindtarmbetennelse. Dette forklares av asymptomatisk akkumulering av forutsetninger - overeating, uregelmessig ernæring, fascinasjon med stekte matvarer, fettstoffer, høykalorimat. Dette fører til periodisk stagnasjon av galle. Og hvis en infeksjon som trengs, for eksempel fra tarmen, går inn i stillestående galle, utvikler akutt betennelse. En av nøkkelkomponentene i behandlingen er i dette tilfellet ernæringskorreksjon. Dette vil hjelpe det spesielle diett nummer 5 med cholecystitis, som vi beskriver i denne artikkelen.

Hjelpen som dietten gir med cholecystitis

Et akutt angrep av galleblærens betennelse er svært smertefullt. I tillegg er smerten ledsaget av feber, oppkast og andre ubehagelige symptomer. Derfor er det viktigste som dietten skal hjelpe, å lindre smerten og redusere betennelse. For å gjøre dette, anbefales pasienten umiddelbart etter å ha diagnostisert den akutte form av cholecystitis, til rask i 1-2 dager til smerten faller, selv om de ikke begrenser drikking. Varmt vann anbefales (du kan drikke mineralvann, men uten gass og alkalisk), en svak te med en liten mengde sukker. Disse tiltakene vil i det minste redusere sekresjonen av galle og hindre den videre stagnasjon.

Den betennte galleblæren har anstrengt vegger, hovent slimhinne, og derfor er kostholdet for cholecystitis, når de første smertefulle manifestasjonene avtar, svært lite salt - for å lindre hevelse, så vel som mye protein, spesielt dyr - aminosyrer fra meieriprodukter og magert biff reduserer kramper og hjelpe til med å gjenopprette skadede galleblæreceller.

Når legen gir deg muligheten til å bytte til full ernæring, er det veldig viktig at maten blir tatt inn samtidig, i små porsjoner - da blir gallen produsert og konsumert jevnt uten stagnering og uten å provosere et nytt angrepsslag. Maten må være varm, fordi kald mat eller drikke vil føre til en spasme i galdekanaler og forårsake en ny smertefeil.

Hvis gallsekresjonen blir forstyrret på grunn av betennelse i galleblæren, utvikler forstoppelse ofte, så før normalisering må du forlate ferske grønnsaker og frukt rik på fiber, men å inkludere hvetekli i menyen.

Grunnleggende prinsipper for cholecystitis diett

Cholecystitis er ubehagelig ikke bare av alvorlig smerte, men også av de komplikasjoner som kan oppstå fra en skødesløs holdning til behandling. I tillegg til stagnasjon av galle, truende betennelse, uttynding av galleblæren og peritonittens vegger, forårsaker underernæring ofte dannelse og tap av steiner. Dette er et farlig brudd på patenen av kanalene, på grunn av hvilken bukspyttkjertelen og tolvfingertarmen også vil lide. Derfor er hovedprinsippet av dietten for cholecystitis kontrollen av galdeproduksjon, mengde og kjemisk sammensetning. Grunnlaget for dette dietten er tabellnummer 5, designet spesielt for å gjenopprette funksjonen i galdeveien. Denne diett tabellen har flere varianter, slik at man kan ta hensyn til både den akutte perioden av sykdommen og nedsenkende betennelse. De grunnleggende prinsippene for ernæring er ikke forskjellig, uansett hvilken form for cholecystitis:

Det er behov for å regelmessig, samtidig, uten store tidsintervaller - så galle stagnerer ikke, noe som betyr at steinene ikke dannes, det oppstår ikke betennelse.
Normal diett - minst 5 ganger om dagen i porsjoner på ikke mer enn 400 g om gangen.
Absolutt kontraindisert i noen alkohol, fordi med cholecystitis, absorberes den ikke, og det truer alvorlig rusforgiftning.
Forbudt stekt, krydret, ufordøyelig tallerken som forårsaker sterk sekresjon av galle og forårsaker spasmer av galleblæren og kanaler.
Ikke anbefalt kjøtt og sopp kjøttkraft, boller og kaker, varme og kalde drikker, fettstoffer og hermetikk.

Oppgaven av dietten med cholecystitis er å forsiktig stimulere galle sekresjon, gjenopprette funksjonen av galleblæren og kanaler, samtidig som det skaper godartede forhold for bukspyttkjertelen og tarmen.

Valg av produkter for akutt cholecystitis

I akutt cholecystit er dietten delt inn i flere stadier, hvor innholdet og varigheten avhenger av pasientens tilstand. Den første fasen er umiddelbart etter diagnosen cholecystit, når en drikking diett uten mat er foreskrevet, for å stoppe angrep av smerte, for å lindre oppkast og andre dyspeptiske fenomener. Innen 1-2 dager kan du drikke om en og en halv liter per dag med vann eller te. Når tilstanden forbedrer, er det neste trinnet å tillate noe å spise: disse er slimete supper fra ris eller havregryn på vann, gnidd grøt fra bokhvete, dekoder eller havregryn på vann, søtt fruktmousse og drikkemeny komplement fruktgelé. Fra den femte dagen etter forverringen blir damp eller kokt kjøtt (biff, kylling, kalkun) og kokt hvit fisk introdusert i dietten. Du kan skjemme deg bort med ostegryte med ost og en hveteflamme. Hvis tilstanden forbedrer jevnt, reduserer symptomene på galleblærenes betennelse, deretter under oppsyn av en lege fra ca 10. dag, kan du spise fem A. Dette dietten er fokusert på de akutte stadiene av betennelse i en rekke fordøyelseskanaler, inkludert galleblæren og kanaler. Dens sammensetning gjør det mulig å spare mage og tarm, samtidig stimulere separasjonen av galle og fylle glykogen butikker i leveren, uten som det ikke effektivt kan produsere galle. Den ukentlige menyen skal inkludere vegetabilske og animalske proteiner, grønnsak og smør som kilder til fett, samt sukker og lett fordøyelige karbohydrater fra søte frukter.

Når symptomene på akuttblærebetennelse generelt forsvinner (etter 3-4 uker), kan du gå på et diett nummer 5, som gjør at du gradvis kan gå tilbake til det vanlige dietten.

Eksempelmeny for uken med cholecystitis i gjenopprettingsstadiet (foto: pechencirroz.ru)

Selv med den endelige forsvinden av tegn på kolecystitus, for å unngå tilbakefall, er det nødvendig å opprettholde regimet med regelmessig fraksjonering og avvisning av produkter som er vanskelige å fordøye.

Funksjoner av det femte dietten i kronisk cholecystitis

Mat i kronisk cholecystit er praktisk talt ikke forskjellig fra den akutte form av denne sykdommen. Kronisk cholecystitis utvikler seg vanligvis på bakgrunn av gallesteinsykdom, og eksacerbasjonen er forbundet med obstruksjon av galdekanalen, hvis lumen er blokkert av steiner. Galle kan ikke passere fritt, det stagnerer og forårsaker betennelse. Derfor er diettens oppgave i kronisk cholecystitus å maksimere gallesekresjonen, forhindre dannelse av steiner, og gi gunstige forhold for leveren, bukspyttkjertelen og tarmene.

Forverringen av kronisk cholecystitis stoppes på samme måte som ved akutt betennelse i galleblæren - drikkeregime for de første dagene til smerten senket, og deretter gradvis innføring av tørket kokt mat av magert kjøtt, frokostblandinger og grønnsaker i løpet av 10 dager.

Hvis pasienten føler seg bedre, og smerten og dyspeptiske fenomenene har gått ned, blir pasienten umiddelbart overført til tabell 5, han trenger ikke 5 diettform A som et mellomtrinn. Den femte dietten er designet for å naturlig stimulere galle sekresjon, regulere intestinal motilitet og ikke la kolesterol å sakte i kroppen, øker risikoen for steindannelse. Dette er et rikt kosthold - ca 3800 g av ulike matvarer med en energiværdi på 3000 kcal kan spises per dag. Restriksjoner gjelder salt (opptil 10 g) og fri væske (opptil 2 liter), kjøttbørser, stekt mat, hermetikk og røkt kjøttprodukter er strengt forbudt, og det er noen produkter som kan forbedre sekresjonen av galle og forårsake forverring av betennelse.

Ved kronisk cholecystitus må diett nr. 5 overholdes for resten av livet, uavhengig av perioden med ettergivelse, for å unngå repetering av eksacerbasjoner og utvikling av komplikasjoner.

Kort om det viktigste. Hvorfor utvikler betennelse i galleblæren, hvilke matvarer og drikker som bør inkluderes i kostholdet for akutt og kronisk cholecystitus - se anbefalingene fra gastroenterologen i videoen nedenfor.

Grunnlaget for dietten i kronisk cholecystitis

Cholecystitis er en kronisk prosess som er en betennelse i galleblæren, noe som resulterer i et brudd på prosessen med utløp av galle. Årsaken til utviklingen av patologi er i de fleste tilfeller usunn diett. Derfor er det ikke noe overraskende i det faktum at behandling innebærer først og fremst justering av menyen.

En diett for cholecystitis er fremfor alt en diett som legger minst belastning på mage-tarmkanalen. Dette gjelder også valg av produkter til retter og metoden for deres forberedelse.

En diett for cholecystitis er fremfor alt en diett som legger minst belastning på mage-tarmkanalen.

Det er imidlertid ikke nok å ekskludere produkter som kan beskrives som "tunge" for mage-tarmkanalen.

Kronisk inflammatorisk prosess svekker kroppens styrke, så det er viktig å få alle vitaminer og mineraler, samt proteiner, fett og karbohydrater.

Med andre ord, dietten for cholecystitis bør være lys og balansert.

Cholecystitis: begrensninger

Før du vurderer oppskriftene, må du finne ut hvilke matvarer og retter som er forbudt med diett nummer 5, vist i denne kroniske sykdommen. Under forbudet faller retter som:

irritere mageslimhinnen
bidrar til å øke kolesterolet i blodet;
vanskelig å fordøye.

Først av alt, i tilfelle av kronisk betennelse i galleblæren, bør hurtigmat og baking utelukkes fra menyen. Denne kategorien av produkter faller under alle begrensninger, så i tilfelle at det er et ønske eller trenger å spise bakverk, er det bedre å velge ikke frisk, men litt tørket.

Først av alt, i tilfelle av kronisk betennelse i galleblæren, bør hurtigmat og baking utelukkes fra menyen.

Under et kategorisk forbud er også hermetikk og noen syltetøy. Syren som finnes i dem, en dårlig effekt på magevev og fosfater, som vanligvis er inkludert i sammensetningen av hermetikk, er skadelig selv til en person som ikke har en kronisk patologi i fordøyelseskanalen.

For å gjøre kostholdet enklere, som krever kosthold for cholecystitus, kan du helt eliminere slagtebiten fra menyen (nyrer, lever, hjerte, tunge), samt kjøtt- og beinbuljonger.

Utelukket fra utvalgsmenyen og krydret mat, som inkluderer løk, hvitløk, reddiker, pepperrot, sennep, eddik. De fleste bær og frukt kan irritere slimhinnene, så de må konsumeres i begrensede mengder.

Søtsaker er ikke en streng kontraindikasjon i diett nummer fem. Men fettkrem, iskrem, søtsaker med høy konsentrasjon av kakao kan ikke kalles nyttig for personer som lider av cholecystitis.

De fleste bær og frukt kan irritere slimhinnene, så de må konsumeres i begrensede mengder.

En hvilken som helst terapeutisk eksemplarisk meny, inkludert en diett for cholecystitis, forbyr bruk av alkohol. Det er også verdt å ekskludere kulsyreholdige drikkevarer fra menyen.

Hva kan brukes?

Grunnlaget for dietten i kronisk cholecystitis skal være korn. Spesielt nyttig for galleblæren er bokhvete og havremel. Pasta er tillatt. For at menyen ikke var monotont, kan du lage mat ikke bare grøt, men også pudder og gryteretter.

For balansen mellom karbohydrater kan brukes i en litt tørket form av brød laget av korn og kli. Peanøttkaker er tillatt. Søtsaker kan erstattes med syltetøy, marshmallow og syltetøy.

Det er best av alt å fylle ut proteinet som kreves av kroppen ved hjelp av meieriprodukter, mens ikke-sure matvarer er tillatt: killingost, ost. For å forebygge tarmdysbiose er det fornuftig å forlate sur kefir til fordel for yoghurt, hvis sammensetning er beriket med bifidobakterier.

Velge oppskrifter for kjøtt med bruk av kjøtt for kronisk cholecystitis, det er bedre å gi preferanse til magert kjøtt: kanin, kylling, kalvekjøtt. Du kan spise fisk og annen sjømat.

Kosthold for kronisk betennelse i galleblæren lar deg bruke pølse. Men du må kjøpe bare fettfattige typer pølser med et minimum av krydder. Du kan tilberede pølsen selv.

For å kontrollere nivået av kolesterol i blodet, er det nødvendig å konsumere tilstrekkelig mengde omega fett. Nyttige grønnsakssalater, kledd med uberørt oliven, linfrø eller solsikkeolje.

Til en person som nylig har opplevd en sykdom, kan en diett for pankreatitt og cholecystitis ikke smake godt. Dette er imidlertid en misforståelse: du kan legge smak til mat ved hjelp av påviste oppskrifter. Du kan få retter til å smake godt ved hjelp av gurkemeie. I tillegg til aroma har den egenskapen å redusere intensiteten av betennelse i galleblæren.

Fra drikkene tillatt cikorie og kjøttkraft hofter. Fans av te og kaffe kan ikke nekte seg deres bruk. Det viktigste er å redusere hyppigheten av bruk og ikke å lage sterke drikker.

Matlaging

Helsekost nummer fem kan ikke bare være sunt, men også velsmakende. For å gjøre dette kan du bruke en av følgende matlagingsalternativer, over tid, velge de mest populære oppskriftene selv.

Gurk, tomat og pepper kuttes i stykker. Legg til grønnsaker (unntatt løk). Salt til smak og krydre med olivenolje.
Finhakk den hvite kålen, dryss den med sitronsaft og knead med hendene. Etter at kålen gir juice, tilsett sukker og fyll med smør. Salat kan suppleres med friske gulrøtter.
Kokte rødbiter revet. Finhak de tidligere gjennomvåtede tørkede aprikosene, tilsett sukker og fyll med rømme.

Helsekost nummer fem kan ikke bare være sunt, men også velsmakende.

Grind kyllingfilet i hakket kjøtt og bland med kokt ris. Salt den resulterende fyllingen og legg til milde krydder: paprika og gurkemeie. Vask store søte paprika fra innsiden. Skjeen legger fyllingen i dem og tett legges i skjemaet. Hell paprika med saus med like mengder tomatsaft og vann, legg laurbærbladet. Kok i ovnen ved 200-220 grader til kokte paprika.
Kok kalvekjøttet og kutt det i terninger. Kok blomkål og gulrøtter til det er mykt, hogg. Bland kjøttet med grønnsaker, bla gjennom kjøttkvern og legg egget til klistret. Form pattiene og smør dem i sour cream saus. Før bruk kan patties strykes med ost.

Ta like mye rødbeter, poteter og blomkål. Bring vegetabilsk kjøttkraft til å koke og tilsett hakkede grønnsaker og salt. Bestem graden av beredskap av parabolen kan være, ettersom grønnsakene blir myke.
Brokkoli og kok en stor potet. Bruk en blender til å lage grønnsakspuré. Varm 20% krem i en bolle og hell dem i potetmos, omrør hele tiden. Den ferdige suppen kan strykes med kjeks.

Således er kronisk cholecystitus ikke en grunn til å nekte deg god mat. Ved hjelp av ulike oppskrifter kan du lage retter som ikke bare er velsmakende, men også nyttige.

Hvis dietten blir observert, vil betennelsen i galleblæren reduseres, og det vil være mulig å regne med en stabil remisjon.