Feil 1000 Ray ID: 4828a03056149c23 • 2018-12-01 21:25:20 UTC

Diet tabellen 7 - er mat, som er foreskrevet for sykdommer i ekskresjonssystemet. Dietten av diett nummer 7 er valgt på en slik måte at belastningen fra nyrene blir lindret. Det er derfor det er foreskrevet for nyresykdom: kronisk og akutt nephritis.

Ved kronisk nephritis er det nødvendig å holde seg til bord 7, dersom det ikke er noen eksacerbasjoner. Hvis nefriten er skarp, blir pasienten først foreskrevet en terapeutisk meny 7a og 7b. Overgangen til meny 7 utføres når det ikke foreligger akutte manifestasjoner av betennelse, og sykdommen kommer inn i et dempende stadium.

Effektiviteten til tabell 7 for jade er at en slik meny fjerner den ekstra belastningen fra nyrene. Tilrettelegging av nyrene gjør det mulig for ekspresjonssystemet å fungere mer effektivt, og rydde kroppen av de skadelige stoffene i dets livsviktige aktivitet. Ved å bruke bare sunn mat og kontrollerende drikkeregime kan du redusere puffiness betydelig. Således, bare en diett med reglene om hva som er mulig og hva som ikke er, kan bidra til å kvitte seg med sykdommen.

Tabellens egenskaper 7

For å redusere byrden på nyrene, må du endre kostholdet ditt og holde deg til en bestemt diett. For å gjøre dette begrenser proteinfôr til 60-70 gram protein per dag (dette betyr at pasienten kan spise 150 gram kjøtt eller fisk). Fett og karbohydrater forbrukes i en fysiologisk nødvendig mengde - henholdsvis 80 gram og 400 gram. Kalori diett - 2500 kalorier.

Det er viktig å si om drikkeregimet: du må drikke opptil 1 liter væske per dag. Det tar hensyn til all væske, nemlig supper, drikke og vann. Mengden vann er svært viktig når jade, fordi det gir en ekstra belastning på systemet for utskillelse av kroppen.

Mengden salt er begrenset: du kan ikke bruke mer enn 6 gram salt. For å kontrollere mengden salt, er det nødvendig å saltet parabolen allerede i ferdig form på platen. Det er nødvendig hver dag å allokere den tillatte prisen, slik at pasienten har mulighet til å regulere prosessen med å legge til salt til mat.

Hva er begrenset i denne dietten? Som med alle terapeutiske dietter, er alkoholholdige og karboniserte drikker, krydret, overdrevet, salt, røkt mat forbudt. Mat bør være så enkelt og sunt som mulig.

Diett 7 bord - hva kan det ikke (tabell)

For å kunne kompilere en meny med terapeutisk ernæring, må du styres av et bord hvorfra du vil lære hva som er mulig og hva som er umulig for en pasient med nephritis. Mat bør ikke bare være nyttig, men også mangfoldig, inneholde de nødvendige næringsstoffene.

Kostholdstabell 7: meny for uken

Ser vi på bordet, kan vi konkludere med at det er ganske mange tillatte produkter. For å sikre at terapeutisk mat er variert og nyttig, lag en meny for en stund, fra 3 til 7 dager. Når du ser matlister foran deg, kan du virkelig sette pris på nytte og variasjon av kostholdet ditt.

For å gjøre bordet 7 balansert og nyttig, bruk flere standardretter som blir gjentatt hver dag, men med andre ingredienser. For eksempel, hvis det er suppe, så la ris, bokhvete og bygg alternere. Hvis du legger til noen flere typer kremesuppe laget av forskjellige grønnsaker, så blir det lunsjmenyen for hele uken.

Ved utarbeidelse av menyen, husk om begrensningene i proteinmatvarer. En gang om dagen, tillatt kjøtt eller fisk i mengden 100-150 gram. Når det gjelder ostemassen, bruk den til å lage gryteretter, lat dumplings eller mousse. Begrens også eggene.

Hvis det er nyresykdommer, har tabell 7 svært strenge anbefalinger angående kjøttprodukter. Husk at en dag du ikke kan spise alt sammen: kjøttet, osten og eggene. Hvis menyen er kjøtt eller fisk, er det bedre å utelukke egg og begrense cottage cheese. Jo mindre kjøttretter - jo mer ostemasse. For egg er prisen: ikke mer enn 2 egg per dag. Men du kan også bruke ostekaker til matlaging selv på kjøttdager.

Kjøtt kjøtt består hovedsakelig av kokende i vann, dampet, og deretter kan du bake i ovnen. Karakteristisk kan du steke et stykke kjøtt eller fisk etter matlaging, men du kan ikke steke og bake opprinnelig rå. I dette tilfellet er det i parabolen visse stoffer som er svært vanskelige for nyrene å bli fjernet fra kroppen. Av samme grunn er kjøtt- og fiskebuljonger helt utelukket fra kostholdet.

Eksempelmeny for tabell 7 per dag

• Frokost: havremel med bær og banan, te.
• Lunsj: pannekaker uten salt og syltetøy.
• Lunsj: kucuskremsuppe, grillet fiskfilet (150 gram), ris med grønnsaker, fruktjuice.
• Snack: frokostblanding med ost med ost (med en liten mengde cottage cheese), kompote av tørket frukt.
• Middag: vegetabilsk salat, ryazhenka.

Oppskrifter av retter

Siden det terapeutiske diettbord nummer 7 har mange tillatte produkter i kostholdet, gjør det mulig å tilberede mange nye retter hver dag. Alle slags supper fra alle mulige frokostblandinger, gryteretter, grønnsakspuréer, frukt og nesten alle desserter med unntak av sjokolade. Det eneste du må passe på er mangel på salt i ferd med å lage mat.

For å forberede denne sunne og enkle parabolen til et terapeutisk diett, er følgende ingredienser kreves:

• poteter (300 gram);
• squash (400 gram);
• Hvitkål (400 gram);
• gulrøtter (1 stk.);
• Bulgarsk pepper (2 stk);
• solsikkeolje.

Vask og peel grønnsakene. Skjær poteter og courgetter i terninger. Grate gulrøtter på en middels riper. I en gryte med en tykk bunn helle 2 ss solsikkeolje og hell gulrøtter. Rør det. Etter 2 minutter legger du poteter og courgetter på pannen. Legg til vann for å dekke grønnsakene. Kok kål og bulgarsk pepper i strimler. Legg til kasserolle. Smør grønnsaker i 20-30 minutter. Pass på at vannet ikke er helt kokt bort. På slutten av matlagingen, legg til svart bakken pepper, dill. For å styre mengden salt i tabellen 7 mat, salt stewen i porsjoner før servering.

For et effektivt terapeutisk diett må tabell 7 begrense stekte matvarer, men pannekaker kan tilberedes noen få dager. Pass på at de ikke er for sprø. For å gjøre dette, bruk en liten brann og snu pannekaken i tide.

For testen vil du trenge:

• mel (et og et halvt glass);
• melk (glass);
• 2 yolks;
• sukker (2 ss);
• solsikkeolje;
• vaniljesukker.

Tilbered deigen ved å blande melet, sukker og vaniljesukker, og tilsett deretter 2 eggeplommer, melk. Bruk en blender eller en visp, bland adze slik at det ikke er noen klumper. Hvis det er for tykt, legg til vann. Deigen må ha konsistens med tynn rømme. Sist, hell 4 spiseskjeer solsikkeolje inn i den. Stek pannekaker på lav varme.

Server pannekaker med syltetøy. Tabell 7 bør varieres: Du kan spise pannekaker med rømme, forskjellige varianter av syltetøy, frisk frukt og bær. Bruk for eksempel pannekaker som pitabrød, hvor du kan pakke en banan og jordbærfruktsalat.

Ukentlige menyer for nyresykdom på kosthold 7

Diett 7 (behandlingsbord av Pevzner) er foreskrevet for nyresykdommer som akutt og kronisk nefrit, glomerulonefrit, pyelonefrit, med nephropati og tendens til ødem. Dieting har en positiv effekt på nyrene - betennelse minker raskere, hevelse, forbedrer metabolske prosesser i kroppen. Diettmenyen er kompilert for en uke og gjentas ukentlig. På grunnlag av generelle regler er det mulig å foreta endringer.

Prinsipper for diett nummer 7

Grunnlaget for diett tabellen 7 for nyresykdom er følgende regler:

• Klar begrensning av salt.
• Nedgangen i det daglige kostholdet av proteinmatvarer.
• Moderat forbruk av matvarer med høyt fett og karbohydrater. Foretrukket er bruken av animalske fettstoffer (ca. 70%).
• Det daglige volumet av væske som forbrukes, skal være omtrent 1 liter. Dette vil redusere byrden på nyrene.
• Mat i små porsjoner, 4-5 ganger om dagen.
• Fisk, fjærfe og kjøttretter må kokes først, deretter stek og koker.
• Økt inntak av vitaminer bidrar til å forbedre de metabolske prosessene i nyrene.
• Energiverdien av det daglige kostholdet skal være ca 3000 kcal.
• Dietten er lang. Behandlingstabellen er foreskrevet for hele perioden med nyresykdom og flere uker etter utvinning.

Liste over tillatte produkter

Diet nummer 7 er ganske variert i tillatte matvarer. Kostholdet kan omfatte følgende ingredienser og retter:

• Lean arter av fjærfe, kjøtt og fisk. I utgangspunktet er deres diett begrenset, på grunn av den toksiske effekten av nedbrytningsprodukter av proteiner på nyrene.
• Brød - på bordet kan være noe slag, men uten saltinnholdet.
• Vegetabilske supper med tilsetning av pasta eller noen frokostblandinger. Du kan fylle med greener.
• Det er begrenset å bruke melk og meieriprodukter (hytteost, kefir, rømme, yoghurt).
• Egg - serveres på bordet kokt hardt kokt eller i form av omeletter, ikke mer enn 2 stk er tillatt. per dag.
• Poteter og gulrøtter, rødbeter, agurker og tomater, gresskar og courgette, salat, blomkål, grønnsaker - dill med persille.
• Pasta - horn, spaghetti, vermicelli - er begrenset.
• Diett lar deg bruke noe fett, bortsett fra ildfaste.
• Svak kaffe, svart te, fruktjuicer, samt bær eller grønnsak, tørket fruktkompot, rosehip kjøttkraft.
• Fersk eller bakt frukt, noen bær. Bruk av vannmeloner er begrenset.

Forbudte produkter for nyresykdom

Mange matvarer har en negativ effekt på nyrefunksjonen. Sammensetningen av diett tabellen bør ikke inneholde følgende ingredienser:

• Supper, kokt i kjøtt, fisk eller sopp kjøttkraft, fra belgfrukter.
• Stewed og stekt versjoner av kjøtt, fiskeretter, fjærferetter uten koking.
• Side retter av bønner, bønner, erter.
• Noen hermetisk kjøtt og grønnsaker.
• Saltet og røkt fisk, kaviar.
• Røkt produkter, pølse, wieners, pølser.
• Enhver form for ost er helt utelukket.
• Du kan ikke sende til bordet hvitløk, reddik, saltet, syltet grønnsaker, løk.
• Forbudt sopp.
• Soda, mineralvann med høyt natriuminnhold, sterk kaffe og kakao.
• Alkohol er forbudt under kostholdet. Det har en negativ innvirkning ikke bare på nyrene, men også på kroppen som helhet.

Kosthold for hver dag

Ukentlig meny for nyresykdom bør gjøres under hensyntagen til anbefalingen fra den behandlende legen. Å lage en diett er lett for deg selv, du trenger bare å følge prinsippene. Nedenfor er et eksempel på menyen for uken på kosthold 7.

mandag

• Frokost: Egg omelett, et stykke rug eller hvetebrød med smør, svak svart te.
• Lunsj: kjøttløs kjøttkraft med tilsetning av byg, potetkoteletter, et glass melk.
• Lunsj: ostemasse med bær, 200 ml kefir.
• Middag: kokt kylling, vegetabilsk salat, juice eller eplekompot.

tirsdag

• Frokost: Meierifri bokhvetegrøt, kokt hardkokt egg, te.
• Lunsj: Risesuppe med grønnsaker, potetgryte med kylling, bærgelé.
• Lunsj: bakt gresskar med rømme, avkok av rosehips.
• Middag: kokt calamari med fløtesaus, gulrotsalat, eplejuice.

onsdag

• Frokost: nudelsmaksuppe, egg, yoghurt.
• Lunsj: Kremaktig buljong med gresskar, kylling pilaf, svak te.
• Lunsj: gulrot-hytte ostegryt, juice fra epler.
• Middag: Moset gulrøtter og blomkål, biff goulash, bifidok.

torsdag

• Frokost: Hirse ikke-melke grøt, usyret brød med syltetøy og smør, svart te.
• Lunsj: Bokhvete suppe med egg, ris og kylling, dampet, granateple juice.
• Lunsj: vannmelon.
• Middag: grønnsaker kokt med magert fisk dampet, te.

fredag

• Frokost: Hvete frokostblanding med smør, pannekaker uten salt, svak kaffe.
• Lunsj: tykk suppe fra poteter med kalkun, grønnsakspott, svak svart te.
• Lunsj: ostekake med rømme, gelé.
• Middag: Kylling pilaf, Vinaigrette, Tranebærjuice.

lørdag

• Frokost: pannekaker med syltetøy, ett egg, svak kaffe.
• Lunsj: Vermicelli suppe, bakt blomkål med biff, te.
• Lunsj: Apple, Kefir.
• Middag: Gryte av kantet svinekjøtt og grønnsaker, salat av agurker og tomater, juice fra pærer.

søndag

• Frokost: Ikke-meieriprodukter maisgrøt med gresskar, magert brød med smør, melk.
• Lunsj: Vermicelli suppe, lettbrent kalkun med grønnsaker, svak te.
• Snack: fruktgelé.
• Middag: kokt magert fisk med bakt poteter, rødbetsalat, kompott.

Det må huskes at dietten for nyresykdom er foreskrevet strengt individuelt av den behandlende legen. Ernæring på diettbordet er ikke et "panacea" for nyresykdommer, men bidrar bare til en rask gjenoppretting mot bakgrunnen til den viktigste komplekse terapien.

Jo mer variert menyen med kosthold 7, desto lettere er det å spise pasienten, og overholder prinsippene til behandlingsbordet. Personer som lider av kronisk nyresykdom, anbefales å følge en diett for livet. Overholdelse av næringsregler vil sikre normal funksjon av urinsystemet og bidra til å unngå tilbakefall.

Medisinsk diett nummer 7

Avansert trening:

1. Gastroenterologi med endoskopi.
2. Ericksons selvhypnose.

Et spesielt diett for behandling av nyresykdommer ble skapt av den russiske gastroenterologen - Manuel Pevzner. Diettterapien, skapt av forskeren, er bygget på spesialiserte tabeller, som brukes i ernæring av pasienter med ulike sykdommer. Det terapeutiske dietten for nyresykdommer er representert ved tabell nummer 7 og har flere alternativer. Avhengig av tilstanden til pasienten foreskriver de dette eller dette menyalternativet.

Ved hjelp av riktig utvalgte produkter og deres forberedelse, er det mulig å betydelig lette pasientens helse og fullstendig kvitte seg med sykdommen. Vurder hvordan du gjør dette.

Medisinske diettregler

Diett nummer 7 brukes til slike sykdommer: i utvinningsfasen etter akutt glomerulonephritis eller forverring av kronisk, med pyelonefrit. Samtidig er tabellnummer 7 ikke egnet for pasienter med nedsatt nyrefunksjon. I den akutte fasen av glomerulonephritis er også diett nr. 7 ikke vist. Imidlertid blir akutt nephritis i de fleste tilfeller kronisk, og deretter bør diett nr. 7 foreskrives. Men først og fremst, med glomerulonefritis, er tabell nr. 7 foreskrevet etter en måned fra sykdomsbegyndelsen, når den inflammatoriske prosessen minker.

Ved behandlingens begynnelse vises pasienten flere dager med fasting, der bare vann får drikke (300 ml / dag). Etterpå blir tabell 7a påført, deretter 7b, 7c eller andre Pevzner-rasjoner (avhengig av pasientens tilstand).

En slik diett forbedrer nyrefunksjonen, og hjelper dem med å fjerne toksiner som har akkumulert som følge av forstyrrelser av prosesser for dannelse og utskillelse av urin. Som følge av slike tiltak blir hevelse redusert, blodsirkulasjonen gjenopprettes og nyrens ekskretjonsfunksjon forbedres.

Kostholdet begrenser mye salt og vann, noe som sikrer maksimal fred for nyrene. En pasient på syvende diett bør ikke drikke mer enn en liter vann per dag. Den tillatte mengden salt bør bestemmes av legen på grunnlag av testene. I tillegg er fett og proteiner begrenset til å forhindre akkumulering av nitrogenholdig "slagg", som dannes som et resultat av fordøyelsen av protein, fettstoffer.

Utelukkede produkter med innholdet av ekstrakter. Disse stoffene stimulerer fordøyelsesorganene og nyrene, provoserer opphopningen av urinsyre i blodet. De fleste av disse komponentene finnes i sopp og kjøtt: fjærfe, kjøtt, fisk. Når nyrenes arbeid ikke er svekket, blir fortynningsprodukter av protein og fett lett fjernet fra kroppen, men når en sykdom oppstår (nephritis, urolithiasis, nyresvikt osv.) Samler de seg i blodet. Dette fører til ødem, forgiftning, som forstyrrer funksjonen til de indre organene, spesielt hjernen.

Kosthold 7 utelukker ikke helt kjøtt og fisk, du kan spise dem, men bare etter grundig varmebehandling. Først må de koke, og deretter lage mat på annen måte: koke, simre, bake. Omtrent halvparten av ekstraktene går inn i buljongen, det kan ikke spises, bare lette "andre" buljonger og vegetabilske avkok er tillatt. Fisk og kjøtt etter matlaging kan brukes til diettmenyen - opptil 150 g per dag.

I tillegg er oksalsyre forbudt. Det forårsaker også komplikasjoner og kan forårsake eksacerbasjoner. Inneholder hovedsakelig grønne produkter, sjokolade, spinat, rabarbra, bringebær, krusebær, etc.

Spise på en diett bør være fraksjonalt, minst fire ganger om dagen. Ytterligere mekanisk bearbeiding av mat (hakking) er ikke nødvendig. Du kan lage mat på noen måte (det anbefales å bruke steke moderat). Temperaturen på serveringsretter er ikke satt: du kan kalde drikker, varme supper og andre.

For endelig å bli kjent med kostholdet, vurder produktlister, menyer for uken og oppskrifter for terapeutisk diett til jade.

Kosthold diett

For å gi pasienten god ernæring, men ikke forstyrre gjenoppretting, inkluderer menyen:

• meieriprodukter, cottage cheese, rømme, melk, krem ​​(alle fettfattige);
• brød fra kli mel eller hvete uten salt
• kål, agurker, gulrøtter, poteter, bladsalat, andre grønnsaker enn de forbudte;
• forskjellige frokostblandinger og pasta av noe slag;
• noen egg: opptil 2 proteiner per dag og halvparten av eggeplommen;
• magert fisk: gjeddeabbor, navaga, abbor, gjedde, hake, karper og andre;
• magre fileter: kanin, kylling, kalvekjøtt, kalkun, biff;
• bær og tørket frukt;
• honning, syltetøy, syltetøy, syltetøy, sukker, gelé, pastiller;
• kanel, vanilje, sitronsyre, raffinert olje, eddik;
• svak te og kaffe, juice, avkok av bær og urter.

For diettmenyen, pass på at du går inn på første kurset en gang om dagen. Supper bør være på grønnsaker, uten fett bouillon, med tilsetning av korn eller vermicelli. Salt er ikke brukt. Det er nyttig å bruke tørkede aprikoser, epler, rosiner, solbær. Blant de tillatte komponentene er alt du trenger for en full og variert meny.

Det er forbudt å bruke til retter:

• mel med salt, inkludert vanlig brød;
• sopp buljonger, fiskesuppe, rike kjøttpålegg på kjøtt;
• kakao og sjokolade;
• sterk te, alkohol, brus;
• marinader, røkt kjøtt og pickles;
• pølse, hermetikk, saltet fisk;
• noen oster og for oljeholdige meieriprodukter;
• krydret og salt krydder;
• sorrel, spinat, rabarbra, noen bønner;
• sopp, reddik, hvitløk, reddik;
• løk (kan bare være i ferdig form);
• fett: fisk, biff, fårekjøtt, svinekjøtt.

Gradvis, under tilsyn av en lege, vil pasienten bli lagt til et forbudt produkt en etter en for å returnere den til et normalt kosthold. Brudd på reglene i dietten kan redusere helbredelsesprosessen betydelig. Det er viktig å strengt følge alle krav for ikke å forårsake forverringer av den patologiske prosessen.

Meny for syvende bordet

Menyen kan variere avhengig av tilknyttede sykdommer og sykdommens art. Samtidige sykdommer kan legge til ytterligere restriksjoner på produktlisten (for diabetes, graviditet, etc.). Derfor er det viktig å sjekke med legen din dersom det er noen ekstra unntak.

Tenk på en eksemplarisk meny for gjenopprettingsperioden for glomerulonephritis (uten forverring).

Dag 1

Frokost: modne bakt epler med kanel og honning, te med sitron.

Snack: tørket aprikoser med hytteost.

Lunsj: suppe uten kjøtt med fersk kål, rømme, ris med kokt kjøtt.

Middag: brunet courgette med gulrøtter, kokt ris, fruktkompot.

Dag 2

Frokost: potetpannekaker med rømme, svak grønn te.

Snack: modne aprikoser eller epler.

Lunsj: Nudelsuppe med grønnsaker, bokhvete grøt, fersk grønnsakssalat.

Supper: Braised Kål, separat et stykke bakt kylling.

Dag 3

Frokost: havregryn med melk og honning, svak te.

Snack: kålsalat, agurker og gulrøtter.

Lunsj: okroshka på kefir (uten reddik og pølse), byggrøt med smør.

Middag: Kålruller, rømme, saltfritt brød.

Dag 4

Frokost: protein omelett, salat av ristede gulrøtter og tørkede aprikoser med rømme, kaffe fra cikoria.

Lunsj: Melkesuppe med bokhvete, kjøttpatty med blomkålpuré.

Middag: stek uten kjøtt, ferskpresset juice fra gulrøtter og epler.

Dag 5

Frokost: pannekaker (uten salt), syltetøy, cikoria med melk.

Snack: fruktsalat.

Lunsj: Betesuppe, potetmos, kål og gulrotsalat.

Middag: karpe bakt i ovnen med grønnsaker (forkok fisken litt).

Dag 6

Frokost: frokostblanding med halvmelk, te med sitron.

Snack: cottage cheese med tørkede aprikoser.

Lunsj: tomatpuré suppe, kjøttpatty.

Middag: biff gryte med poteter.

Dag 7

Frokost: mykkokt egg, agurk og tomatsalat, te med melk.

Snack: fersk juice fra grønnsaker eller bær, rosiner.

Lunsj: kosthold borsch, rømme, saltfritt brød.

Supper: Utstoppa pepper, frisk fruktkompot.

Sværest å finne i butikkbrød uten bruk av salt. I de fleste tilfeller er det ingen sammensetning på produktet i det hele tatt. Det anbefales ikke for pasienter å spise slikt brød, da det kan være andre forbudte ingredienser i sammensetningen. Matbrød kan tilberedes hjemme, i ovnen eller brødmaskinen.

Saltfritt brød: lett oppvarmet 250 ml vassle og hell 2 teskjeer av tørket gjær inn i den. Sile 400 g mel (hvete eller kli) og hell i 1 ss olje. Knead deigen og la den stå i 40 minutter. Stigende deig knead og igjen gi den til å stige. Siste gang å knede og sette i form, vent igjen til den stiger. Denne deigen plasseres i ovnen eller brødmaskinen i 50-60 minutter.

I nettverket kan du finne oppskrifter for slik brød til din smak. Generelt kan salt erstattes med sitronsyre i hver brødrecept. Det er bedre å bruke gjærfrie bakverk.

Usyrede kaker: I et glass vann rør en teskje sitronsyre. Separat, sift 2,5 kopper mel og hell det forsiktig inn i vannet. Eventuelt (med toleranse) kan du legge til søte paprika eller tomater. Rør deigen i en halv time. Deretter danner kaker og stek dem i en panne.

Tabellnummer 7a

Kosthold 7a foreskrevet etter de "sultne" dagene i perioden for forverring, på den tredje eller fjerde dagen. Før dietten drikker pasienten bare vann i begrensede mengder. Påfør denne tabellen for behandling av alvorlig akutt og kronisk nephritis. Oppgaven til terapeutisk diett er å nippe nyrene, fjerne skadelige stoffer, bli kvitt ødem.

Pasienten er foreskrevet hovedsakelig vegetarisk mat, ekskluderer de typer grønnsaker, urter og frukt, som er kontraindisert for tabell nr. 7. Salt er helt utelukket, sterkt begrenset til proteiner. Det er viktig å overvåke mengden væske som forbrukes og utskilles, fordi fra disse målene vil legen bestemme drikkeregimet. Dette er ca 400 ml vann, te, juice, supper regnes.

Kjøtt og fisk er tillatt ikke mer enn 70 g per dag, kokt og i tillegg behandlet. Bare fettsorter (kalvekjøtt, kyllingbryst, kalkun, kanin) er tillatt. Syrmelk og meieriprodukter er tillatt for forbruk i mengden 70 g, men bare på denne dagen er annet proteinprodukt (kjøtt, fjærfe eller fisk) ekskludert. Tillot også bare et halvt egg om dagen, det er bedre å ta bare proteiner.

Av frokostblandingen tillatt ris (begrenset) og sago. Bønner og fettbuljonger er strengt forbudt. Fra drikke kan du drikke naturlig juice, svake te og avkok.

Omtrentlig daglig meny for bordet 7a

I morgen: gulrotrot, moden revet eple, en kopp te.

Snack: bærgelé, tørkede aprikoser.

Til lunsj: vegetabilsk vegansk buljong, liten rømme, saltfri scone.

Snack: sort currant gelé.

På kvelden: kål gryte med tomatpuré, potetpannekaker.

For natten: en drink av villrose.

På grunn av pasientens alvorlige tilstand er det svært viktig å følge alle diettens regler. Bruken av forbudte ingredienser, en stor mengde vann og salt kan igjen føre til eksacerbasjon.

Etter at pasientens velvære er overført til en annen diett: nr. 7, nr. 7b, etc.

Tabellnummer 7b

Dette alternativet brukes hvis jade flyter i lett form eller etter bordet 7a. Formålet med dietten er det samme: For å sikre nyrenes fred, redusere hevelse, forbedre nyrefungeringsfunksjonen.

Tabell 7b adskiller seg fra det forrige dietten bare i mengden av tillatt protein. Du kan spise 125 g fiskfilet eller kjøtt per dag, eller du kan erstatte kjøttretter med meieriprodukter i samme volum. Det er også tillatt å spise ett egg eller to ekorn uten eggeplommer. Væsken som forbrukes, kan økes til 1 liter per dag, men du må holde øye med mengden væske du har brukt og mengden væske som har blitt sluppet ut (de bør omtrent være det samme). I tilfelle ubalanse "fullstendig tildelt", kontakt lege.

Resten av diettens regler og produktliste er de samme som nummer 7. Det er behov for å gradvis, 4-6 ganger, bare tillatte produkter uten bruk av salt.

Tabell nummer 7B

Etter syklusen av syvende dietter mister pasienten det meste av proteinet i urinen. Gitt at kostholdet sterkt begrenser denne komponenten, føles kroppen sin mangel - nefropati. Tabell nr. 7b kan brukes i kompleks behandling hos gravide kvinner med utvikling av sen gestose og utseende av nefropati (deteksjon av protein i urinen). Kosthold 7c er foreskrevet for å fylle ut de manglende næringsmiddelkomponentene. Som følge av denne behandlingen, forbedrer pasienten (eller graviditeten) protein metabolisme, ødem går bort, og nyrene fungerer normalisert.

Utvidelsen av dietten til tabell nummer 7b vil oppstå på grunn av økning i protein. Næringsgrunnlaget er vegetabilsk mat (unntatt forbudte arter), uten bruk av salt, 125 g meieri eller kjøttprodukter per dag. Væske, med tanke på første kurs og drikke, bør være ca 800 ml. Sukkerinntaket er begrenset (50 g per dag).

Reglene for dietten forblir uendret: brøkdelær ernæring, mindre væske, minst salt, alkoholavvisning. Flere ganger i uken kan du drikke en svak naturlig kaffe med melk. Menyen legger til pasta og frokostblandinger (som i nr. 7), sjømat. For gravide kan dietten variere noe avhengig av tilstanden til pasienten og fosteret.

Når den generelle tilstanden av helse forbedres og laboratorie- og instrumentanalyser av pasienten vender tilbake til normal, er diett nr. 7 eller annen riktig ernæring foreskrevet.

Tabell nummer 7g

Diett nummer 7g er en spesialisert terapeutisk mat for pasienter med nyresvikt som er på hemodialysemaskinen ("kunstig nyre"). Oppgaven med klinisk ernæring er å gi pasienten full ration (2500 kcal eller mer), med tanke på nyresvikt.

Den kjemiske sammensetningen av dietten er fullstendig balansert, det er karbohydrater, proteiner (60 g) og fettstoffer. Sistnevnte må være 70% dyr. Begrenset til produkter med essensielle oljer, ekstrakter, kalium: kirsebær, currant, bananer, frokostblandinger. Salt er ikke brukt. Hvis ømmer og blodtrykkstopp ikke observeres i lang tid, tillates pasienten opptil 3 g salt.

Viktige komponenter og aminosyrer må komme fra kjøtt, fisk (125 g per dag) og plantefôr. Meieriprodukter er begrenset. Kombinere melk med kjøtt og fisk på en dag anbefales ikke.

Volumet på den første parabolen bør ikke overstige 250 ml. Unntatt rik buljonger. Noen ganger kan du lage mattsuppe, den første med frokostblandinger kan spises opptil 3 ganger i uken. Forberede hovedsakelig vegetabilske buljonger, borscht og supper. Opptil 3 egg er tillatt per dag (helst bare en myk kjele).

Helt utelukkende: kakao, hermetikk, syltetøy og røkt kjøtt, sjokolade, kaker med krem, krydret og fett, oster og belgfrukter.

Hele syklusen av den syvende Pevzner-dietten anbefales ikke å brukes ofte av friske mennesker. Siden en slik diett ikke anses som fullstendig, er den utilstrekkelig i protein, kan det forårsake nedsatt aktivitet av hele organismen hos praktisk sunne mennesker (hormonelle sykdommer, nedsatt immunitet, leverendringer, nedsatt absorpsjon av vitaminer og mineraler, etc.). Nephritis profylakse er periodisk tillatt i remisjonsfasen ved bruk av tabellnummer 7, men kurset bør ikke vare mer enn 2 uker.

Enhver versjon av den syvende dietten krever omsorg og ansvar fra pasientens side. Hvis det er tvil om et bestemt produkt (om det er mulig), er det best å spørre legen. Produkter og produkter uten spesifisert sammensetning på etiketten anbefales ikke. Det er også bedre å forlate eksotiske grønnsaker, urter og frukt.

Med hyppige økninger i temperatur og trykk, urin turbiditet, tap av appetitt, svette, bør du kontakte urologen eller nevrologisten.

Dietbord nr. 7a

Innholdet i artikkelen:

Tabell nr. 7a er foreskrevet til pasienter som lider av alvorlig nyresvikt på bakgrunn av kronisk glomerulonephritis, så vel som i den akutte form av sykdommen i det alvorlige stadiet og i stadiet av moderat alvorlighetsgrad.

Formålet med dietten er å skape en mild belastning på nyrene, en reduksjon i vedvarende forhøyet blodtrykk, en reduksjon i vevsoppdykning og en normalisering av slaggprosessen.

Ernæringsregime # 7A

Ernæring i henhold til Pevsner teknikken, som er foreskrevet for uttalt nyresvikt, er en av varianter av syvende diett og kalles tabell nr. 7a. Kostholdet består hovedsakelig av plantefôr med absolutt unntak av salt og en alvorlig restriksjon av proteinfôr.

Ingredienser som inneholder oksalsyre, essensielle stoffer og ekstraktive tilsetningsstoffer fjernes også helt fra kostholdet.

Mengden karbohydrater og fett bør være litt lavere enn vanlig, brød er tillatt bare en som er laget av saltfri deig.

All mat blir kokt eller bakt uten å tilsette salt!

I sjeldne tilfeller er lyssteking tillatt.

Antall måltider skal være fra 5 til 7 per dag.

Ved slanking 7a må følgende kjemisk og energibalanse overholdes:

• Det totale kaloriinnholdet skal ligge innenfor 2100-2200 kcal.
• Væsker bør være full i dag minst 2 liter, mens dets daglige volum på ca. 400 ml skal være mer enn urinen allokert for den foregående dagen.
• Karbohydratinnholdet i mat bør ikke overstige 350 gram.
• Fett bør være ca 75-85 gram.
• Protein tillatt ca. 20-25 gram.

I dette tilfellet inneholder den totale mengden karbohydrater omtrent 80 gram sukker.

Omtrent 15 prosent av fettene som forbrukes er grønnsaker, og 60-70% av proteiene er dyr.

Ikke bruk:

• De vanlige melprodukter, inkludert brød.
• Marinert, saltet, røkt mat.
• Sopp, belgfrukter, frokostblandinger, deres decoctions eller sauser fra dem.
• Radis og sorrel.
• Fisk og kjøtt halvfabrikata, buljonger, kjøttkraft.
• Ostprodukter.
• Blomkål og hvitløk.
• Spenat, pepperrot, sennep.
• Kakao og sjokolade.
• Naturlig kaffe.
• Noen iskrem.
• Alle uløste fettstoffer.
• Alle slags pepper.
• Natriumsalter.

Tillatte produkter inkluderer:

• Grønnsaker, inkludert poteter, frukt, sago og supper basert på dem.
• Løk, forkokt.
• Persille og dill.
• Keramiske produkter.
• Lavt fett rømme.
• Fettfritt kokt kjøtt og fisk.
• Egg - ikke mer enn 2-3 stykker i syv dager.
• Ris (begrenset).
• Noen få proteinfri proteinblandinger.
• Berry Kissel, kompotter, mousses, gelé, syltetøy.
• Sukker, honning, kanel, vanillin.
• Candy uten sjokolade.
• Sitron og sitronsyre.
• Rosehip i form av bærdekok.
• Te er ikke sterk.
• Smør og vegetabilske oljer uten salt.
• Ghee.

Av kjøttet er det best egnet kalvekjøtt og kylling. Du kan også lage mat fra magert svinekjøtt, biff, kanin, kalkun.

Rosiner, tørkede aprikoser og tørkede aprikoser er svært nyttige fordi de er mettede med kaliumsalter.

Hvordan lage en diettmeny nummer 7a i en uke?

Pevznerovskaya diett 7a er foreskrevet for pasienter som et forløb av klinisk ernæring etter flere dager med forspenning.

Menyen består av 6 måltider per dag.

Det er veldig nyttig hver dag om ettermiddagen å drikke et glass eller en og en halv søtet med honning eller sukker fra kli kli.

Frisk frukt eller fruktjuice anbefales daglig til lunsj og før sengetid!

Med hensyn til de akseptable produktene til forbruk tilbys følgende ukentlige ration til frokost, lunsj og middag:

mandag

• Breakfast. Del av hytteost med rømme, 50 gr. tørket aprikoser eller rosiner, te med sitron.
• Lunch. Vegetarisk borscht, potetgryte med grønnsaker og salat, bærgelé.
• Middag. Frukt pilaf med sago groats, salat, krydret med vegetabilsk olje, te drikke.

tirsdag

• Til frokost - gulrotpatties med rømme og svisker, mykkokt egg, te med godteri.
• Til lunsj - suppe med ris i vegetabilsk kjøttkraft, kokte poteter med et stykke kokt kalvekjøtt, kompote av tørket frukt.
• Til middag - kokt fisk med friske urter, vegetabilsk salat og potetmos, sitronte.

onsdag

• Til frokost skal vi tilberede epler bakt med honning, bokhvete grøt, søt te.
• Til lunsj - vegetabilsk suppe med tilsetning av proteinfri vermicelli, kokt kylling med vegetabilsk sauté som sideskål, melkekissel.
• Til middag - gulrotbete gryte, en del av potetgryte med løk, te med syltetøy.

torsdag

• Som frokost kan du spise 100 gram hytteost med tilsetning av rosiner og rømme. Vask den ned med deilig sitronte.
• Spisemel kan bestå av en grønnsakssøtt, agurk og grønn salat, kokte poteter og eplekompot.
• Under middagen anbefales det å drikke 1,5 kopper rosenkrans kjøttkraft, spise ikke-meieriprodukter sago grøt med frukt og mousse.

fredag

• På denne dagen, til den første frokosten, kok et kokt egg og lage potetpatties. Til dem, legg til smak syltetøy eller rømme. Som en drink - søt te med et stykke sitron.
• Lunsj er laget av fruktsuppe, som kan fylles med sago, grønnsakssalat, bakt kalkun i en søt og sur saus og tranebærgelé.
• Vi har supper på denne dagen med gulrot gryte med pommes frites og bærelé med te.

lørdag

• Vi lager det første måltidet av luftig egg omelett, kokt i vegetabilsk olje, bete koteletter og søtet te med sitron.
• Lunsj kan diversifiseres med vegetarisk suppe, braised kanin i tomatsaus med myke potetmos og bærkompot.
• Middag - fruktpudding, en del melk sago grøt, avkok av rosehip bær med honning.

søndag

• På søndag, for den første frokosten, bør du lage en fruktsalat og lage et stykke kjøtt, og som dessert serverer sjokolade uten sjokolade.
• Lunsjmaten kan bestå av vegetabilsk borscht, potetgryte i rømme saus med vakkert skivede og appetittvekkende friske agurker og tomater lagt på en tallerken, så vel som melkekissel.
• Middag anbefales enkelt - bokhvete frokostblanding med melk og smør, tørkede aprikoser med svisker og te.

Du bør ikke inkludere cottage cheese sammen med kjøtt og fisk i kosten av en dag, siden alle disse produktene er rike på protein!

Men frukt og grønnsaker anbefales å spise hver dag i moderasjon.

Anmeldelser ernæringseksperter på diett nummer 7a av Pevzner

Legene foreskriver selvsikkert denne diett tabellen heller tungt nyre pasienter, fordi det har vist seg i lang tid som en effektiv terapeutisk mat.

Hvis akutt glomerulonephritis har nådd en pasient med moderat alvorlighetsgrad, anbefales det terapeutiske kostholdet å bli administrert fra de første dagene av sykdommen. I den alvorlige fasen av sykdommen, må pasienten tilbringe flere dager for lossing av mat før han går på diett nummer 7a.

Pasienter med kronisk form av sykdomsdietten er vist med komplikasjon i form av uttalt nyresvikt.

Ifølge observasjoner fra leger, etter en slik terapeutisk ernæringsbehandling, blir pasientene gjenopprettet til rettidig eliminering av urintoksiner og metabolske produkter, hevelse er signifikant redusert, blodtrykket normaliseres.

Hvis pasienten utvikler uremi under kostholdet, reduseres mengden protein i dietten til 15-20 g per dag. Samtidig er vegetabilske proteiner i utgangspunktet begrenset, da deres energi og næringsverdi er lavere enn for animalske proteiner. Sammen med dette er planteprotein en kilde til kroppsforurensing av skadelige stoffer som er dårlig utskilt av nyrene.

Også med uremi, bør du øke ditt daglige inntak av sukker eller glukose til 150 gram per dag.

På grunn av dette, ifølge eksperter, på grunnlag av pågående medisinering, forlater sykdommen den vanskelige fasen og pasientens trivsel forbedrer seg betydelig.

Diett 7 bord: meny for uken, som er mulig og umulig (bord)

Utviklet i det siste århundre av den berømte diettisten M. I. Pevzner, ble det terapeutiske diettbordet nr. 7 anbefalt til bruk for pasienter med nyresvikt. Hovedbordet 7 utnevnes av nephrologists for kroniske patologier av nyrene (uten tegn på nyresvikt).

En ekstra rasjon 7a brukes i tilfeller av akutt nephritis eller forverring av patologi, og 7b brukes til demping av inflammatoriske hendelser i ekskretjonsorganene. Med den medisinske menyen kan du også lindre tilstanden hos pasienter med gråtende eksem, hudt tuberkulose, økt vevsvekelse under betennelse.

Anbefalt diett tabell 7 for pyelonefrit, nefropati hos gravide, akutt og kronisk glomerulonephritis og andre lignende plager som krever minimalisering eller fullstendig avvisning av inkludering av salt.

Prinsipper for diett nummer 7

Hovedmålet med terapeutisk næring er å redusere belastningen på nyrene ved å redusere inntaket av proteiner og salt, aktivere diurese, frigjøre kroppen fra ekstraktive nitrogenholdige stoffer og underoksiderte metabolitter, eliminere vevsødem og normalisere blodtrykket. Hos pasienter som ser på nyre-vennlig tabell 7, elimineres et overskudd av salter, blodstrømmen og kroppens generelle tilstand forbedres.

Erfarne ernæringseksperter nærmer seg menyoppstillingen individuelt, gitt de eksisterende kroniske patologiene, så noen anbefalinger kan ikke falle sammen med diettens sammensetning av dietten. Dyrets varighet (nyresykdomstabell 7) foreskrives av den behandlende legen etter en fullstendig undersøkelse av pasienten.

For å redusere byrden på nyrene og for å rense dette organet, bør mengden salt ikke overstige 6 gram / dag, men bare en lege kan anbefale en nøyaktig hastighet.

Mengden fri væske i det daglige kostholdet reduseres til 1 liter, mengden puriner og proteiner er minimal, karbohydrater, inkludert komplekse, er begrenset.

Energiværdi av dietten og kjemisk sammensetning (justert av legen avhengig av pasientens tilstand):

• kaloriinnhold - fra 2200 til 3000 kcal;
• proteiner - opptil 20-80 g;
• karbohydrater - opptil 450 gram;
• lipider - fra 70 til 90 gram, mens vegetabilsk fett står for ca 25%.

Alle produkter er tilberedt uten salt, natriumklorid kan bare legges til ferdige måltider, med tanke på foreskrevet daglig inntak. Kjøtt og fisk bør forkokt for å overføre ekstraktive forbindelser og overflødig salt til buljongen.

Serveres dampet, kokt, bakt, hakket eller lett stekt uten forbrenning av retter i form av varme. Antall måltider - 5-6, delene er små.

Diett 7 bord - hva kan og hva som ikke kan være (tabell)

• magre varianter av fjærfe, kjøtt og fisk (som tidligere ble kokt);
• baking uten natriumklorid, inkludert fersk og gjær (opptil 250 g / dag);
• egg (ikke mer enn 2 stk / dag);
• meieri og meieriprodukter med et minimum fettinnhold, unntatt oster;
• alle forbudte grønnsaker, hvor oksalsyre er tilstede
• alle bær og frukt i fersk, frossen eller tørket form;
• lavt kaloriinnhold (med et minimum karbohydratinnhold) desserter, for eksempel basert på frukt eller meieriprodukter (gelé, souffler, konserver, syltetøy, syltetøy, honning);
• sukker og honning (opptil 50 gr / dag);
• ferskt tilberedt juice i fortynning med drikkevann (1: 1);
• grønn te, svart te (svak), karcade, kompis, kompoter, urte infusjoner, svak kaffe med melk, kjøttkraft hofter, cikoria, vann uten gass med lav konsentrasjon av natrium;
• frokostblandinger (brun ris, bygg, maisgrøt, havre, bokhvete, yachka, hvete);
• fast pasta;
• Ikke-skarpe og ikke-indirekte sauser (hjemmelaget tomat, melk);
• vanilje, kanel, eple cider eddik (begrenset);
• umettede fettstoffer (usaltet smør (opptil 20 g), raffinerte oljer, tilberedte retter eller bruk til steking).

• røkt kjøtt, inkludert fisk;
• pickles;
• næringsmidler og hurtigmatretter;
• pølser;
• margarin;
• krydret krydder
• alle typer kjøttkraft;
• sopp;
• legume grønnsaker, sorrel, spinat, reddik, reddik, rogn, røtter med høy konsentrasjon av etere (selleri, persilje, persille), løk, hvitløk;
• fett kjøtt og fisk;
• konfekt og bakverk, i oppskriften som det er bakepulver, olje kremer;
• saltede oster;
• salt brød og bakverk;
• sterk kaffe og te, produkter med kakao bønner (sjokolade, kakao, søtsaker), mineralvann med høyt innhold av natriumklorid;
• iskrem;
• margarin, majones, matoljer, saltet smør, sennep, adjika;
• noen karbonatiserte drinker;
• alkoholholdige drikker og cocktailer, energi.

Tabell 7 diett - meny for uken (eksempel)

Kostholdet vil bidra til å lage en erfaren ernæringsfysiolog. Planlegg uavhengig av menyen, med tanke på de ovennevnte anbefalingene.

Omtrentlig daglig meny.

Alternativ nummer 1

• Frokost: Gresskar-hirsegrøt på melk med smør, damp omelett fra 2 vaktelegg, en drink av cikoria rotpulver med sukker.
• Lunsj: Bakt eple med honning og kanel.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe på vannet (blomkål, courgette, poteter, gulrøtter), en del pasta fra durum hvete, kokt magert kalvekjøtt (50 g), vinaigrette uten pickles, bærjell.
• Snack: fruktgelé, en drink fra hofter.
• Middag: En salat av ferskkål og agurker, krydret med linolje, et stykke saltfritt brød og smør, ostegryte med berrysaus eller jordbær syltetøy, et glass eple og blommejuice, fortynnet med halvt rent vann.
• Sen middag: Galetny-kaker (2 stk.), Et glass naturlig fett yoghurt.

Alternativ nummer 2

• Frokost: melk risgrøt med smør, et stykke usaltet brød, te med sukker og kondensert melk.
• Lunsj: fruktplomme, banan og mango puree (eller andre friske frukter).
• Lunsj: potet suppe med brokkoli og gulrøtter, damp soufflé av pollock filet eller hake, courgette stuet i en kremet saus, revet kokte rødbeter med gresskar olje, kompott av svesker og tørking.
• Lunsj: hytteost med bær, matte te.
• Middag: dumplings med cottage cheese (bruk mel av andre klasse), strømmet med kefir og rosehip sirup, kamille te med honning.
• Sen middag: Bio sur melk (glass).

Kostholdsterapi fremmer rask gjenoppretting av kroppen. Ved å følge Tabell 7 normaliserer pasienten på kort tid funksjonen av ekskresjonssystemet og blir kvitt ødem av forskjellig opprinnelse.

Hvis du er i tvil om muligheten for å introdusere i menyen med visse matvarer, samt metoder for å lage dine favorittretter, bør du konsultere en kompetent spesialist.

Diett 7 bord

Beskrivelse fra 05/09/2017

• Effekt: terapeutisk effekt i en uke
• Vilkår: 1 måned eller mer
• Kostnad for produkter: 1200-1300 rubler per uke

Generelle regler

Som kjent er terapeutisk diett foreskrevet for ulike sykdommer og er en forutsetning for behandlingen. Nephritis er en gruppe av nyresykdommer av en inflammatorisk (eller autoimmun) natur. Disse inkluderer glomerulonephritis (nyreglomeruli er involvert), interstitial nefritis (eller tubulointerstitial nefritis - den patologiske prosessen påvirker det interstitiale nyrevevvet), pyelonefrit (betennelse i bekkenet og nyrekjeksen). Alle disse sykdommene kan være akutte eller forekomme i kronisk form, noe som ofte blir årsaken til nyresvikt.

Pevzner tabell-diett nummer 7 er laget for pasienter med nyresykdommer i gjenopprettingsstadiet - vanligvis 3 uker etter en akutt sykdom og utslipp fra sykehuset. Dietten har flere varianter som er tilordnet forskjellige stadier av sykdommen (forverring, subakutisk kurs eller stabil remisjon) og tar hensyn til funksjonene til nyrene (fravær eller tilstedeværelse av nyresvikt). I disse sykdommene påvirkes nyrene i varierende grad, og deres funksjon er svekket, og symptomens alvor er også forskjellig. Dette er en økning i trykk, hyppig vannlating, forandringer i urinen (erytrocytter, sylindere, protein) og edematøst syndrom. Alt dette tas i betraktning ved tildeling av dietttyper.

Den viktigste Diet 7-tabellen gir moderat sparing av nyrene, ernæring er rettet mot å redusere ødem og blodtrykk. I tillegg bidrar det til å forbedre utskillelsen av nitrogen metabolism produkter. Det er preget av begrensning av proteiner, og fett og karbohydrater er inneholdt i den fysiologiske normen. Det daglige kaloriinnholdet i denne maten er 2700-2900 kcal. På dagen får pasienten 80 g proteiner (hovedsakelig fra meieriprodukter), 90-100 g fett og 400-450 g karbohydrater (i form av sukker - 80-90 g). Maten er tilberedt uten salt.

Dermed har Diet №7 med nyresykdom funksjoner:

• Saltrestriksjon - mat er tilberedt uten salt, men det er tillatt å bruke en viss mengde av det (3-6 g per dag) - dette avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen og alvorlighetsgraden av nyresvikt og er gitt i varianter av hovedbordet. For eksempel er det i akutt nephritis helt utelukket, og i kronisk tubulointerstitial nephritis i remisjon og uten nedsatt nyrefunksjon tillates det opptil 7-8 gram per dag, og bare ved tilstedeværelse av arteriell hypertensjon fører det til at det må reduseres til 5 g.
• Tillatt 80 g protein. Melkproteiner og egghvite (mer fordøyelig), i stedet for kjøtt eller fisk, foretrekkes. Vegetabilske proteiner har lavere næringsverdi enn animalske proteiner.
• Kjøtt og fisk (de er tillatt i mengden 150 g) Når du lagrer alle retter, blir du først kokt, og deretter baket, stuet eller stekt. Denne teknologiske teknikken reduserer mengden av ekstrakter i ferdigretteren betydelig.
• Matvarer rik på essensielle oljer (selleri, fersk dill, persille, basilikum, hvitløk og frisk løk) og kilder til oksalsyre (spinat og sorrel) er utelukket.
• Når nyresykdom er begrenset til mengden væske som forbrukes - fra 0,9 til 1,1 liter. Nærmere bestemt beregnes det av mengden urin som utskilles den siste dagen, og bør ikke overstige diurese med 300-400 ml. I terminaltrinnet av nyresvikt er væsken betydelig begrenset til 0,7-0,8 l.
• Nødvendige produkter som har en vanndrivende effekt: gresskar, agurker, courgetter, rødbeter, grønne salater, friske aprikoser, rosiner, tørkede aprikoser, tørkede aprikoser, prunes, vannmelon og cantaloupe.
• Organiserte 5 måltider om dagen.
• Den daglige rasjonen bør ikke overstige 3 kg i vekt.
• Obligatorisk inkludering i dietten av vitaminer A, C, B1, B12, K.
• Det ekskluderer alkoholholdige drikker, sterk te og kaffe, kakao, sjokolade, krydret og salt snacks, som irriterer nyrene.
• Forbudt å ta natrium mineralvann.

arter

Terapeutisk tabell nr. 7A er foreskrevet for akutt akutt nephritis og kronisk med alvorlig nyresvikt. Dette er et helt saltfritt, plantebasert diett med en signifikant begrensning av proteiner til 20 g.

Mengden væske du drikker avhenger av diuresen fra forrige dag. Hun blir vanligvis utnevnt i 20 dager. Når den akutte prosessen dør ned og reduserer azotemi, anbefales Diet 7B, der, sammenlignet med den forrige, økes mengden protein (40 g) og 1-1,2 liter væske to ganger. Hun regnes som en overgang til kost nummer 7.

Tabell 7B anbefales for nefrotisk syndrom (ødem, tap av protein i urinen) og er rettet mot å fylle opp protein, derfor kommer dets daglige innhold i dietten til 125 g. Fluid (0,8 liter) og salt er signifikant begrenset.

Tabell 7G er indisert for pasienter i hemodialyse når de har nyrefunksjon i sluttstadiet. Det terapeutiske dietten er karakterisert ved et proteininnhold på opptil 60 g, 2-3 g salt og 0,7 liter væske er tillatt.

vitnesbyrd

Hovedbordet har følgende indikasjoner:

• akutt nephritis i gjenopprettingsstadiet (etter 3-4 ukers behandling);
• kronisk nefritis (i fravær av nyresvikt og uten forverring).

Tillatte produkter

Matbord gir restriksjon av salt, slik at pasienten bare skal spise saltfritt brød hjemme-bakt, pannekaker eller pannekaker, også uten salt. All mat er tilberedt uten salt, men det er lov å krydre ferdige måltider ved å bruke 3-5 g per dag.

Supper er tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av grønnsaker, frokostblandinger, pasta. Borscht, kål suppe og rødbeter suppe er tillatt. Fyll dem med rømme, smør, dill, persille, karvefrø, eventuelt med sitronsyre. Løk kan legges til de første rettene etter forkoking og bruning.

Fra lavmett kjøtt (kylling, biff, lam, kalkun, tunge) forberede andre kurs. Det må huskes at alt kjøtt og fiskeprodukter først må kokes, og da, hvis du vil få en skorpe, litt stek eller bake.

Derfor serveres alle proteinmatvarer best i et stykke, og kålruller, fulle grønnsaker, pannekaker med kjøtt, kan fremstilles av kokt hakket kjøtt. Fisken er også valgt fettfattig, kokt med et stykke og, om ønskelig, bakt, kan du lage en jellied tallerken fra den. I retter kan du bruke sauser: tomat, rømme, melk, noe grønnsak, løk (fra kokte og brune løk), søt saus. De legger til godkjente tørkede urter.

Alle frokostblandinger og pasta kan brukes som siderett og i supper. Grøt kokt i vann, fra kornblandinger gjør puddinger og patties med tilsetning av grønnsaker. Bakt gryteretter med vermicelli (makaroni) og cottage cheese, frukt pilaf, frokostblandinger og pasta med tilsetning av svesker, tørkede aprikoser, rosiner og konserves er tillatt.

Av melkeprodukter tillatt: melk, krem, yoghurt, yoghurt, cottage cheese og retter fra den med epler, gulrøtter og ris. Rømme i begrensede mengder legges til oppvasken. Tillatt 2 egg per dag, utsatt for redusert protein (hytteost, kjøtt og fisk). Egg blir lagt til retter, de lager en omelett eller kokes mykt.

Mange grønnsaker er tillatt (unntatt radise, reddik, selleri, hvitløk, fersk løk). De kan tilberedes, stuves, legges til gryteretter, og lagde grønnsakskoteletter, salater fra kokte og friske grønnsaker og kokt kjøtt. Ikke legg løk, surkål og pickles. I stewed grønnsaker kan du legge til spidskommen, tørket dill.

Alle modne frukter og bær er tillatt i fersk og bearbeidet form: potetmos, gelé, gelé, bakt, stuvet frukt, syltetøy. Kanel kan legges til desserter. Candies (unntatt sjokolade), honning og popsicles er også tillatt som desserter. Av drikkene - noen juice, svak kaffe, te med sitron, kjøttkraft hofter.