Generell ikke-spesifikk hypoallergen diett nummer 5GA

Generell ikke-spesifikk hypoallergen diett nummer 5GA

Utelukkede produkter og retter:

- kjøtt-, fisk- og soppsuppe

- Sitrusfrukter, kiwi, aprikoser, fersken, bringebær, jordbær, solbær, bananer;

- fisk og fiskeriprodukter (fersk og saltet fisk, hermetisert fisk, kaviar);

- stekte, fete og krydrede retter;

- ferske bakverk, pannekaker

- kaffe, kakao, sjokolade, honning;

- Røkt produkter, krydder, pølser, marinader;

- ildfast animalsk fett, margarin;

- grønnsaker: reddik, rogn, reddik, pepper, løk, hvitløk, tomater, spinat, sorrel, belgfrukter, gulrøtter, rødbeter, surkål.

Anbefalte produkter og retter:

- magert kjøtt

- grønne grønnsaker, persille og dill;

- hvite og røde bønner, lette varianter av kirsebær og blommer, grønne og gule epler, pærer;

- fortynnet juice fra disse fruktene og bærene;

- klarert smør, raffinert deodorisert vegetabilsk olje.

For å redusere de allergeniske egenskapene til retter brukes:

- baking eller kokende frukt;

- stepping grønnsaker i 2-3 timer;

- soaking poteter og frokostblandinger i 6 til 12 timer;

- saltgrense til 1-2 gram per dag;

- erstatning av sukker med fruktose for å søte retter

- bruk av spesielle barnevann.

Hvis ikke det er oppdaget et matallergen, men flere, så er det nødvendig å utvikle en individuell diett ved hjelp av en lege.

Lignende kapitler fra andre bøker

GENEREL DEL

11. Spesifikke og ikke-spesifikke beskyttelsessystemer

11. Spesifikke og ikke-spesifikke beskyttelsessystemer. Sykdom er et fenomen som ikke bare er biologisk, men også sosialt, i motsetning til det biologiske begrepet "patologi". Ifølge WHOs eksperter er helse "en tilstand av fullstendig fysisk, mental og sosial

43. Ikke-spesifikk tonsillitt

43. Ikke-spesifikk tonsillitt Ikke-spesifikk tonsillitt er katarrhal, når bare slimhinnene i mandlene påvirkes, follikulær - purulent skade på folliklene, akkumulerer lacunar-pus i hullene. Det kalles vanligvis Streptococcus gruppe A. Men

KAPITTEL 2. IKKE-SPESIFIKT FORBEDRING

KAPITTEL 2. IKKE-SPESIFIKT FORBEDRING Ikke-spesifikk forebygging av smittsomme sykdommer består i tidlig deteksjon og isolering av pasienter. Det er viktig å øke organismenes spesielle motstand: Tren og sport regelmessig, gjennomføre

Leksjon 21 Et destruktivt kosthold av sivilisasjon, et muggfritt kosthold, naturlig menneskelig mat

Leksjon 21 En destruktiv sivilisasjonsdiett, et lydløst kosthold, en naturlig menneskelig mat. Du har nå lært at total avholdenhet fra matfeste er den beste og mest effektive helbredelsesmetoden. Den logiske konsekvensen av dette er hvor liten

Ikke-spesifikk immunisering

Ikke-spesifikk immunoprofylakse Det finnes mange metoder for ikke-spesifikk profylakse av sykdommer, siden de er en kombinasjon av metoder for å stimulere de skjulte reserver av kroppens forsvar, deres forbedring, fleksibilitet, allsidighet, mottatt

Ikke-spesifikt hypoallergen diett

Nonspecifik hypoallergen diett Kostholdet for allergi bør være komplett og bidra til å redusere manifestasjonene av sykdommen. Den daglige rasjonen skal inneholde 130 g protein (det vil si dens fysiologiske norm, animalsk protein er spesielt nyttig), 130 g fett (hvorav 30% er

Hypoallergen diett under graviditet og amming

Hypoallergen diett under graviditet og amming Ifølge mange eksperter begynner en allergi å bli dannet i barnet under sitt opphold i livmor. En av årsakene er intoleranse eller skjulte matallergier.

Hypoallergen diett

Hypoallergen diett Psykologisk enda vanskeligere å observere hypoallergen diett. Legen etter samling av anamnese, analyse av matdagboken, der du regelmessig skal registrere alle matvarer som spises av barnet og markere

DØD PÅ SOUP FRA FERSK KABB ELLER KABBEDIET

Kosthold på kål suppe er et program som gjør at du raskt kan bli kvitt overflødig vekt. Formålet med denne boken er å hjelpe deg med å løse slike følsomme problemer enkelt, uten plage, leve de 7 dagene for som

Generell klassifisering

Generell klassifisering I moderne medisin klassifiseres prostatitt som følger: - akutt bakteriell - kronisk bakteriell - kronisk bakterie med infiserte steiner - ikke-bakteriell - prostatodinia (det er symptomer,

"Kremlin" diett og kostholdet til Dr. Atkins

"Kremlin" dietten og kostholdet til Dr. Atkins. Kostholdet er farlig i tilfelle hvor det er upassende. Hippokratesstatistikken vet alt... Ifølge henne er allmennheten befolkningen i de økonomisk utviklede landene på planeten vår ikke bare eldre, men blir også fett, til tross for det harde ønske

Generell hygiene

Generell hygiene Som babyen utvikler, trenger den mer og mer fosfor og kalsium. Og for å få ham alle disse viktige stoffene fra ingensteds, unntatt fra hans fremtidige mamma. Du forstår: siden du gir dem til babyen din, må du

Mat for aterosklerose. Kosthold av Dr. Gurvich: En diett med vegetarisk fokus

Mat for aterosklerose. Dr. Gurvichs kosthold: Et vegetarisk kost Aterosklerose er en kronisk, progressiv sykdom som rammer arteriene. Fettlignende stoffer, hovedsakelig kolesterol, trenger inn i veggene sine. Litt etter litt

IKKE-SPESIFIKT IMMUNOTERAPI

IKKE-SPESIFIKT IMMUNOTERAPI Leukocyttinterferon, tørr i 2 ml ampuller (1000 IE for oppløsning av oppløsning, fortynn innholdet i 1 ml sterilt destillert vann). Påfør 1 dråpe minst 12 ganger daglig med stromal keratitt og keratoirido-cyklitt

Spisebord №5

Innholdet i artikkelen:

Behandlingsbord nummer 5 er laget for pasienter som lider av lever og galdeveier, med kronisk kolitt (i kombinasjon med en tendens til forstoppelse), med "stagnerende" lever og gastrit utenfor akutt stadium.

Hva er tillatt i kostholdet, og hva kan være menyen?

Kosthold og regler for ernæring

Hovedmålet med dietten er å lette arbeidet i leveren, lindre kolesterol / fettmetabolismen, stimulere naturlig arbeidet i mage-tarmkanalen.

Nøkkelregler for behandlingstabellen nummer 5:

• Begrensninger: kolesterol, fett, oksalsyre, salt (10 g / dag), samt purinbaser.
• For et daglig kosthold er 70 g fett, 50 g karbohydrater og 100 g protein tilstrekkelig.
• Fullstendig utelukket: egg og belgfrukter, muffins, lever, alle stekte, kalde retter og smør.
• Prefekt er gitt til frukt med grønnsaker, lette fiskeretter, vegetarretter, meieriprodukter.
• Produkter som anbefales av spesialister er de som inneholder flytende og lipotrope stoffer, pektiner med fiber.
• Tilberedningsmetoder - stewing og baking, dampet, kokt.
• Ytterligere regler: anbefales å spise 5-6 ganger / dag. Grønnsaker og mel trenger ikke å sauté. For harde grønnsaker og for tørt kjøtt anbefales slipe (tørke). Ingen "velsmakende" skorpe på servisene.

Hva får lov til å spise?

• Supper: Fra grønnsaker og på melk, frukt, på korn. Rødbete, borscht og kål suppe er akseptabelt, men uten kjøtt. Og ingen stekt suppe!
• Kjøtt: lett og magert. For eksempel er kokt tunge eller skinke, biff og fjærfe også tillatt. Det er å foretrekke å lage mat for et par, eller servere retter kokt.
• Fra fisk: også - bare lette varianter. Anbefal navaga med torsk, bras, hake, pollock. Du kan lage fisk aspis eller bake dette produktet i ovnen.
• Meieri: "grense" for kefir, cottage cheese og melk - maksimalt 200 ml / dag. Fra hytteost er det bedre å lage ostekaker og gryteretter, du kan dumme dumplings. OST - myk og lett, skarp forbudt. Melk - eneste grøt og andre retter.
• Mel: en klassiker av sjangeren - gårsdagens brød. Anta også branbrød. Når det gjelder baking - ikke mer enn 2 p / uke, forutsatt at det ikke er smør i deigen. Ikke glem kjeks, kjeks og kjeks.
• Egg: med forsiktighet. Bedre i en omelett. "Limit" - 1 stk / dag.
• Grønnsaker og grønnsaker: kreves. Rå og kokte, i forskjellige retter. Fokus på rødbeter med gulrøtter.
• Fra frukt / bær - bare søt og moden, begrenset.
• Svart kaviar
• Jam og marshmallow, samt andre søtsaker (marshmallows, honning, syltetøy) - ca 70 g / dag.
• Olje (begge typer) - utelukkende i form av bensinstasjoner.
• Tillatt vermicelli, pasta.
• Drikker: Først av alt, vann. Hennes kurs / dag - fra 1,5 liter. Te - svak, på urter, med melk. Melk kan også legges til kaffe. Fra juice - naturlig. Ikke vær mer enn en avkok av villrose.
• Sauser - med melk, frukt og bær.
• Fra krydder: persille med dill, begrenset - vanilje og kanel, laurbærblad.

Forbudt i kostholdet

• Alle stekte og fete matvarer.
• Røkt kjøtt og hermetikk.
• Kjøtt / fisk - svært lite fettvarianter.
• Spicy retter.
• Eventuelle alkoholholdige, karboniserte og kalde drikker. Kakao anbefales heller ikke.
• Belgfrukter.
• Slakteavfall, kaviar og bacon.
• Eddik og sjampinjongrett.
• Pickles med marinader.
• Fra søtsaker - iskrem med sjokolade.
• Grønnsaker med hvitløk / løk, spinat og sorrel, rogn og reddik, med blomkål og reddik.
• Ferskt brød, stekt / boller.
• Sterke buljonger, kål og okroshka supper, sopp buljonger.
• Krem og rømme / hestekost, ryazhenka med fete oster, melk med fettinnhold over 6 prosent.
• Eggerøre og hardkokte egg.
• Peppers, sennep med pepperrot.
• Kulinariske og animalske fettstoffer.

Alle menyalternativer diett nummer 5 for pasienter for hver dag

Ved sammensetning av menyen har terapeutisk diett nummer 5 sine egne små egenskaper for hver spesifikk sykdom. Kostholdet er laget basert på kroppens problemer.

Kosthold №5 for sykdommer i galleblæren og bukspyttkjertelen (pankreatitt)

Når betennelse i bukspyttkjertelen omtrent menyen for dagen er som følger:

• På den første frokosten: svak te + grøt (havregryn) kan du med melk + fettfattig hjemmelagd hytteost med 10-20 g surkrem.
• For den andre frokosten: bakt eple.
• Til lunsj: lett vegetabilsk suppe + ris for garnityr + 150 g kokt kylling + kompott.
• Til lunsj: 150 g rosehip avkok.
• Til middag: potetmos (potet) + et stykke kokt fisk + svak te med cottage cheese ostekake.
• Ved sengetid: 150 g kefir.

Diett nummer 5 etter fjerning av galleblæren etter operasjon.

Omtrentlig ukentlig meny etter operasjonen:

Mandag.

• For den første frokosten: Grøt (ris) i melk + te + 120 g hytteost.
• For den andre frokosten: compote + par st / l bran + kjeks 50 g.
• Til lunsj: vegetabilsk suppe med pureed havremel + te + koteletter (kjøtt) + vermicelli.
• Til lunsj: gelé fra druer, 100 g
• Til middag: svak te + potetmos (poteter) + kjøttboller (fisk) + pudding (cottage cheese).

Tirsdag.

• På den første frokosten: kaffe med melk + bokhvete med 5 g smør + damp omelett.
• For den andre frokosten: ikke mer enn 100 g hytteost + te.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + garnish (ris) + 150 g kokt kjøtt + vill rose (buljong).
• Til lunsj: compote + rødbetsalat.
• Til middag: svak te + potetmos (gulrøtter) + dampet fisk.

Onsdag.

• På den første frokosten: kaffe med melk + 60 g ost (fettfattig utvalg) + havregryn med 5 g smør.
• For den andre frokosten: En bit av gårsdagens brød med fettete ost + te + et par bakt epler.
• Til lunsj: grøt med melk (ris) + potetmos (courgette) + kyllingekjøttballer + kompott.
• Til lunsj: gelé + kjeks / kjeks.
• Til middag: svak te + stewed kål (190 g, farge) + sild (suge i melk).

Torsdag.

• På den første frokosten: svak te + grøt (ris) + kjøttboller (kjøtt, ikke mer enn 150 g).
• På 2. frokost: te + bakt pære + 60 g hytteost.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + kokte grønnsaker + kjøttboller (kjøtt) + kompott.
• Til lunsj: ferskpresset juice (fortynnet med vann) + kjeks + syltetøy.
• Til middag: svak te + kokte gulrøtter + torsk (bake).

Fredag.

• På den første frokosten: kaffe med melk + grøt (hvete) + potetmos (kjøtt).
• For den andre frokosten: tomater + te + hjemmelaget yoghurt.
• Til lunsj: Kremsuppe (grønnsaker) + 140 g blomkål (bake) + kotelett (kjøtt) + kompot med tranebær.
• Til lunsj: fersk juice (fortynnet) + kjeks og syltetøy.
• Til middag: svak te + potetmos (gresskar) + kotelett (fisk).

Lørdag.

• På den første frokosten: grøt + kaffe med melk + pate (kjøtt).
• På 2. frokost: Agurker (100 g) + svak te + kli (2 ss / l).
• Til lunsj: kompot (epler) + vegetarisk suppe (med ris) + potetmos (rødbeter) + kokt kjøtt.
• Til lunsj: ferskpresset juice (fortynnet med vann) + ostekake med 50 g fettfattig rømme.
• Til middag: te + pynt (potetmos, poteter) + et stykke kokt fisk.

Søndag.

• På den første frokosten: kaffe med 10 g melk + gryte (hytteost) + grøt (med byg).
• For den andre frokosten: et par mandariner + hjemmelaget yoghurt + svak te.
• Til lunsj: pickle + compote (lingonberries) + garnish (pasta) + biff stroganoff.
• Til lunsj: pudding (ris) + kjeks + juice.
• Til middag: svak te + gresskar (bake) + kålruller.

Diett nummer 5 for leversykdommer

Mandag.

• På den første frokosten: mykkokt egg + grøt (ris) med 5 g smør + te.
• På den andre frokosten: Gryte (cottage cheese) + svak te.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + siderett (stewed gulrøtter) + et stykke kokt biff + kompott.
• Til lunsj: kjeks + te.
• Til middag: kompott + makaroni med lavmett ost.

Tirsdag.

• For den første frokosten: te + salat (gulrot / eple) + kotelett (kjøtt, dampet).
• For den andre frokosten: et par friske epler.
• Til lunsj: Kremsuppe (poteter) + Garnish (Stewed Cabbage) + Et stykke kokt fisk + Svak te.
• Til lunsj: kjeks med kompott.
• Til middag: gryte (bokhvete) + te.

Onsdag.

• På den første frokosten: grøt (havremel) + svakt te + omelettprotein).
• For den andre frokosten: bakt eple.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + garnish (ris) + et stykke kokt kylling + compote (tørket aprikoser).
• Til lunsj: juice med kaker.
• Til middag: potetmos (poteter) + et stykke kokt fisk + te.

Torsdag.

• På den første frokosten: svak te + hytteost med 50 g surkrem.
• På 2. frokost: pasta med 5 gram smør + te.
• Til lunsj: grønnsaksuppe (havremel) + kompott + kålruller.
• Til lunsj: kefir.
• Til middag: grøt (ris) + ost + te.

Fredag.

• For den første frokosten: bokhvete med 5 g smør + svak te + hytteost.
• For den andre frokosten: potetmos (gulrøtter).
• Til lunsj: suppe (på vannet) + nudler + et stykke kokt kjøtt + kompote (lingonberries).
• Til lunsj: et par epler.
• Til middag: salat (ferske grønnsaker) + potetmos (poteter) + et stykke kokt fisk.

Lørdag.

• På den første frokosten: grøt (havremel) + svakt te + mykkokt egg.
• For den andre frokosten: bakt eple.
• Til lunsj: Nudelsuppe (med melk) + Kompott + Gryte (Oster) med 20 g rømme.
• Til lunsj: kjeks med juice.
• Til middag: prunes + te + grøt (semolina, melk).

Søndag.

• På den første frokosten: salat (potet) + h / l vegetabilsk olje + svak te.
• For den andre frokosten: hjemmelaget hytteost med 50 g fettfattig rømme.
• Til lunsj: vegetabilsk suppe + siderett (vermicelli) + kjøttboller (kjøtt) dampet + kompote.
• Til lunsj: Bakt eple.
• Til middag: te + dumplings (cottage cheese).

Diett nummer 5 med magesår

Mandag.

• På den første frokosten: grøt (ris) i melk + melk (100 g) + omelettprotein.
• For den andre frokosten: ostemasse krem ​​+ te.
• Til lunsj: suppe (på havregryn) + potetmos (poteter) + kjøtt-soufflé + apple compote.
• Til lunsj: melk (glass).
• Til middag: bokhvete (med melk) + melk (glass) + mykkokt egg.

Tirsdag.

• På den første frokosten: semolina + melk + protein omelett.
• For den andre frokosten: hytteost + te med melk.
• Til lunsj: suppe med grønnsaker (havremel) + potetmos (poteter) + kompott.
• Til lunsj: kjeks + melk.
• Til middag: grøt (havremel) + svak te + egg.

Onsdag.

• På 1. frokost: grøt (semolina) kan du melke + te med melk + mykkokt egg.
• For den andre frokosten: hytteost + te.
• Til lunsj: grønnsaksuppe + et stykke kokt biff + potetmos (poteter) + kompott.
• Til lunsj: melk med kaker.
• Til middag: grøt (ris) + protein omelett + svak te.

Torsdag.

• På den første frokosten: havregryn + te med melk + protein omelett.
• På 2. frokost: Hjemmelaget hytteost med 50 g surkrem + melk.
• Til lunsj: vegetabilsk suppe (på semolina) + syrniki + potetmos (poteter) + kompote (epler).
• Til lunsj: melk med kaker.
• Til middag: bokhvete (med melk) + svak te + mykkokt egg.

Fredag.

• På den første frokosten: semolina + melk + mykkokt egg.
• For den andre frokosten: hjemmelaget hytteost + svak te.
• Til lunsj: suppe med havregryn (grønnsaker) + soufflé (geddeabbor) + stuvet gulrøtter + te.
• Til lunsj: melk med kaker (tørr).
• Til middag: grøt (ris) + melk + protein omelett.

Lørdag.

• På den første frokosten: grøt (ris) kan du med melk + te med melk + protein omelett.
• For den andre frokosten: syrniki + te med melk.
• Til lunsj: melkesuppe (havregryn) + potetmos (poteter) + et stykke kokt biff + svak te.
• Til lunsj: melk + tørre kjeks.
• Til middag: bokhvete + melk + mykkokt egg.

Søndag.

• På den første frokosten: grøt (havremel) + te med melk + mykkokt egg.
• Ved 2. frokost: ostemasse + melk.
• Til lunsj: melkesuppe (ris) + abborfilet (soufflé) + te med melk.
• Til lunsj: melk med kaker.
• Til middag: semolina + te + protein omelett.

Diett nummer 5 for gastritt og gastroduodenitt

To alternativer omtrentlig meny:

Første menyalternativ:

• På den første frokosten: Vinaigrette (dressing - 10 g rømme) + 20 g sild (suge i melk) + gårsdagens brød + te med melk.
• På 2. frokost: et stykke kokt biff + bokhvete + grønnsaksjuice.
• Til lunsj: Vegetabilsk suppe med 10 g rømme + potetmos (poteter) + kokte grønnsaker + et stykke kokt fisk + kompott.
• Til lunsj: kaker + gelé.
• Til middag: Gryte (hytteost) + svak te.

2. menyalternativ:

• På den første frokosten: havremel + hjemmelaget hytteost + te med honning.
• For den andre frokosten: bakt eple.
• Til lunsj: suppe (på grønnsaker) + siderett (ris) + et stykke kokt kylling + kompott.
• Til lunsj: kefir med kaker.
• Til middag: potetmos (poteter) + et stykke kokt fisk + te.
• Sengetid: dogrose avkok.

Hva er inkludert i menyen med terapeutisk hypoallergen diett nr. 5 for barn og gravide?

Forventende mødre er bare foreskrevet av legen for diett nr. 5.

Grunnleggende regler: begrense mengden salt, fokus på meieriprodukter, grønnsaker / fruktretter, kokt fisk / kjøtt.

Hovedmat er puddinger og gryteretter, viskøs grøt, honning, frokostblandinger.

Naturligvis, ingen hurtigmat, kaker og sjokolade. Vi må ikke glemme inntaket av mineral-vitaminkomplekser.

Omtrentlig en-dagers meny for fremtidens mor - diett nummer 5:

• På den første frokosten: svart brød (skive) + 5 g smør + te.
• For den andre frokosten: ryazhenka + frukt.
• Til lunsj: suppe på dekokeren (grønnsaker) + potetmos (poteter) + rødbeter (koke) + et stykke kokt biff + kompote (svinekjøtt, epler).
• Til lunsj: hjemmelaget yoghurt + bakt eple.
• Til middag: bokhvete + svak te + ost (solid, fettfattig) + grønnsakssalat.

Barnemeny for diett nummer 5 er ikke mye annerledes.

To alternativer for den omtrentlige menyen for barn:

Alternativ 1:

• For den første frokosten: bokhvete med 10 g smør + 100 g hytteost + te med melk.
• For den andre frokosten: eple (bake).
• Til lunsj: Vegetabilsk suppe med 15 g rømme + nudler + 80 g kokt biff + kissel (epler).
• Til lunsj: kjeks med te.
• Til middag: potetmos (poteter) + et stykke kokt torsk + mineralvann (et glass).
• Sengetid: kefir.

Alternativ 2:

• På den første frokosten: svak te + pasta + 80 g kokt biff.
• Ved 2. frokost: melk + hytteost.
• Til lunsj: Vegetabilsk suppe (poteter, rullet havre) + Kylling + Gele fra bær.
• På ettermiddagen: eple.
• Til middag: grøt (ris), du kan melke melk + mineralvann.
• Sengetid: kefir.

Dietitians Anmeldelser

Naturligvis bør dietten kombineres med foreskrevne legemidler. Og en uavhengig overgang til diett nummer 5 anbefales ikke.

I tillegg merker jeg på - ikke "schkuyte" med brød og boller. Spis gårsdagens brød. I ekstreme tilfeller tørk i en panne. Muffin drar ikke nytte av denne dietten.

Ved å følge en diett kan du ganske raskt ta kroppen tilbake til normal, og samtidig løse andre problemer i kroppen (overflødig væske, overflødig vekt, problemer med ledd, etc.).

Tålmodighet er ikke nok for alle, men medisinsk ernæring er virkelig et effektivt tiltak for å gjenvinne en normal tilstand. Derfor er det fornuftig å lide. All helse.

Hypoallergen diett: formål, meny og effektivitet

Hypoallergen diett vil bidra til å beskytte kroppen mot allergiens virkning i lang tid, mens medisiner gir kun en kortvarig effekt for å kvitte seg med ubehagelige symptomer.

Allergi er en modernitetssykdom som alle i større eller mindre grad lider av. Det er mange årsaker til forekomsten: værfaktoren, uttømming av kroppen, manifestasjonen av smittsomme sykdommer, eksponering for kjemikalier, narkotika og andre.

Programmet utelukker forbruk:

Høye allergifremkallende produkter - appelsin og røde bær, grønnsaker, frukt, rød kaviar, egg, datoer, tørkede aprikoser, fiken, rosiner)

stivelsesholdige grønnsaker og frokostblandinger

røkt kjøtt, pickles og bevaring

kalkun, kanin og lam

Preference er gitt til:

manna, ris, havregryn, byg grøt

magert svinekjøtt og biff

roser, kål, agurker, courgetter, squash

hvit currant, gul søt kirsebær, grønne epler, pærer, stikkelsbær

asparges, persille, dill, spinat, salat

Hypoallergen diett - meny for uken:

• Første dag:
• havregryn med frukt, te
• kål suppe, kokt biff (svinekjøtt), eplegelé
• risgrøt, dampkotelett, fettfattig kefir

• Andre dag:
• yoghurt, ostebrygging, te
• grønnsaksuppe, tørket fruktkompot
• kokte poteter, biff goulash, banan (pære);

• Tredje dag:
• pasta (grøt), te, eple
• grønnsaksuppe med kjøtt, kompott
• stew eller kokt fisk, eple, te

• Fjerde dag:
• maisgrøt eller galettekaker, fruktsalat, yoghurt
• magert borsch med damppatty, kompott;
• grøt med svinekjøtt, dampet grønnsaker, te

• Femte dag:
• hirsegrøt eller søtt ostemasse, kledd med rømme, te
• grønnsaksuppe med biff, kefir, frukt
• grøt med goulash eller grønnsaker, kissel

• Sjette dagen:
• sandwich med et stykke kokt kjøtt, frukt, te
• kjøttesuppe, banan, kompott
• grøt med kål salat og grønnsaker, kefir

• Syvende dag:
• ostemasse gryte med te
• grønnsaksuppe med dampkotelett, frukt, kompott
• grøt, kotelet, banan, yoghurt

Hypoallergen diett 5 bidrar til rask rensing av kroppen fra giftstoffer og slagger, eliminering av allergiske symptomer og gradvis forbedring av helse. For større effektivitet er diettprogrammet justert av allergisten.

Spisebord №11

Indikasjoner: tuberkulose av bein og lunger, leukemi, redusert total ernæring.

Formål: å styrke kroppens forsvar under utvinning og øke motstanden mot akutte og kroniske infeksjoner.

Anbefalt: kjøtt, egg, fisk, meieriprodukter, grønnsaker, frukt.

Du trenger økt inntak av vitaminer: grønnsaker, frukt, rosehip infusjon, kalsiumsalter i form av ulike meieriprodukter. Protein - 130g; fett - 130g; karbohydrater - 550g; kaloriinnhold - 4500 kcal. Salt - opptil 15 g / dag. Utelukket: Veldig fett kjøtt og fjærfe, lam. Oksekjøtt og matolje, krydret og fettete sauser. Kaker og bakverk med mye krem.

Matbordet №12

Indikasjoner: ulike sykdommer i sentralnervesystemet, ledsaget av økt spenning.

Formål: beroligende effekt på sentralnervesystemet.

Forbudt: Alle tonicprodukter: te, kaffe, krydder, krydret mat.

Proteiner - 110g; fett - 110g; karbohydrater - 550g; kalori - 4000 kcal. Økt inntak av vitaminer og fosforsalter. Ernæring fraksjonal, hyppig, i en avslappet atmosfære på bestemte timer.

Matbord №13

Indikasjoner: Akutte smittsomme sykdommer.

Formål: Schazhenie fordøyelsesorganer, tidlig eliminering av giftstoffer fra kroppen, stimulering av kroppens forsvar.

Anbefalt: meieriprodukter, supper, frokostblandinger, mykkokte egg, fisk og kjøttretter i liten mengde og hakket form, juice, gelé, stewed frukt, omeletter, ostekake, foreldet hvitt brød, kjeks.

Protein - 80g; fett - 80g; karbohydrater - 400g; kalori - 3000 kcal. Hyppig fraksjonær næring i små porsjoner, væsken er tatt i store mengder, fordi den akselererer eliminering av toksiner.

Strømmodus: seks varme måltider (ikke lavere enn 60 grader). Maten blir dampet, kokt i vann, brukt som en puree og semi-flytende form.

Bordtabell №14

Indikasjoner: urolithiasis, pyelocystitis med alkalisk reaksjon av urin, fosfateri. Målet: Et skifte i syrebasebalanse i retning av surhet.

Kostholdet inkluderer kjøtt, mat rik på sure valenser. Forbruk av melk, hestekost, ost, egg, yoghurt, grønnsaker, frukt, bær er begrenset. Væskeforbruk opptil 3 l / dag.

Proteiner - 110g; fett - 110g; karbohydrater - 500g; kaloriinnhold - 3500 kcal. Strømmodus er standard.

Matbordet №15

Indikasjoner: ernæring av friske mennesker i perioden med utvinning fra ulike vanlige sykdommer.

Alle produkter er tillatt, i samsvar med smakens preferanser til en person, dietten tre ganger om dagen.

Proteiner - 110g; fett - 110g; karbohydrater - 550g; kaloriinnhold - 3700 kcal.

Hypoallergen diett

Indikasjoner: Matallergi.

Fysiologisk fullstendig diett foreskrevet i en periode på opptil 10 dager, kjemisk godartet, med begrensning av saltinntaket til 7 g / dag. Fritt væskeinntak er begrenset i nærvær av ødem.

Matallergene er ekskludert: kjøtt- og fiskeprodukter, sitrusfrukter, røde fruktvarianter, sjokolade, kaffe, saltede og røkt produkter, majones, ketchup, honning.

Juice, egg, kylling, ost, sukker, syltetøy er begrenset.

Måltider er tilberedt uten salt i kokt form med en tredobbelt bytting av kjøttkraft når du lagrer kjøtt, fisk, kylling.

Protein - 90g; fett - 80g; karbohydrater - 400g; kaloriinnhold - 2800 kcal. Kostholdsfraksjon, 6 ganger daglig.

6. Termometri regler, grafisk registrering av temperatur, typer av feberiske kurver. Termometri - temperaturmåling. Måling av kroppstemperatur utføres som regel to ganger om dagen: om morgenen på 7-8 timer og om kvelden på 17-18 timer. Det bør bemerkes at kroppstemperaturen er minimal tidlig på morgenen (mellom 3 og 6 timer) og maksimalt på ettermiddagen (mellom 17 og 21 timer). Før måling av temperaturen, fjern termometeret fra desinfeksjonsvæsken, skyll (som noen pasienter kan ha en allergisk reaksjon eller hudirritasjon fra kloramin B), og deretter tørke og riste. Hovedområdet for kroppstemperaturmåling er aksillen; huden bør være tørr, som i nærvær av svette, kan termometeret vise en temperatur på 0,5 ° C under ekte. Varigheten av kroppstemperaturmåling med et maksimalt termometer er minst 10 minutter. Etter måling må du registrere termometeret, fikse termometeret og riste det i et glass med desinfeksjonsmiddel.

Før du gir termometeret til en annen pasient, skyll termometeret med rennende vann, tørk tørk grundig og rist til kvikksølvkolonnen faller under 35 ° C.

Steder for måling av kroppstemperatur. • Axillære huler. • Oral hulrom (termometer plassert under tungen). • Inngangsvegger (hos barn). • Endetarm (vanligvis hos alvorlig syke pasienter, temperaturen i rektum er vanligvis 0,5-1 ° C høyere enn i armhulen). Måling av kroppstemperatur i armhulen. Nødvendig utstyr: et maksimalt medisinsk termometer, en beholder med en desinfiserende løsning (for eksempel en 3% løsning av blekemiddelblekemiddel), et individuelt serviett, et temperaturark.

Prosedyren for å utføre prosedyren. 1. Kontroller armhulen, tørk huden på okselområdet tørt med et serviett. 2. Fjern termometeret fra glasset med desinfeksjonsmiddelløsningen. Etter desinfeksjon skal termometeret skylles med rennende vann og tørkes tørt grundig. 3. Rist termometeret slik at kvikksølvkolonnen faller til under 35 ° C. 4. Plasser termometeret i armhulen slik at kvikksølvreservoaret kommer i kontakt med pasientens kropp fra alle sider. Be pasienten å presse skulderen tett til brystet (hvis nødvendig, bør medisinsk fagperson hjelpe pasienten å holde hånden). 5. Fjern termometeret etter 10 minutter, husk avlesningene. 6. Rist kvikksølv i termometeret til under 35 ° C. 7. Plasser termometeret i en beholder med en desinfiserende løsning. 8. Legg inn termometerlesingen i temperaturarket.

Temperaturmåling i endetarm

Indikasjoner for måling av rektal temperatur: generell kjøling av kroppen, hudlidelser og inflammatoriske prosesser i armhulen, fastsettelse av eggløsningstidspunktet hos kvinner (prosessen med å bryte follikkelen og frigjøring av egget), måling av temperaturen hos en emaciated alvorlig syk pasient som ikke på passende måte kan trykke termometeret til kroppen i "tom" "armhulen.

Nødvendig utstyr: Et maksimalt medisinsk termometer, en beholder med en desinfiserende løsning (for eksempel en 3% løsning av blekemiddelblekemiddel), petrolatum, medisinske hansker, et temperaturark.

Prosedyren for å utføre prosedyren. 1. Legg pasienten på hans side med beina hans tucked i magen. 2. Bruk gummihansker. 3. Fjern termometeret fra glasset med en desinfiserende løsning, skyll og tørk tørk grundig. 4. Rist termometeret slik at kvikksølvkolonnen faller under 35 ° C. 5. Smør termometerets kvikksølvende med vaselin. 6. Tast inn termometeret i endetarmen til en dybde på 2-4 cm, og trykk forsiktig på rumpene (rumpene skal passe tett sammen). 7. Måle temperaturen i 5 min. 8. Fjern termometeret, husk resultatet. 9. Vask termometeret med varmt vann grundig og legg det i en beholder med en desinfiserende løsning. 10. Fjern hansker, vask hendene. 11. Rist termometeret for å redusere kvikksølvkolonnen til under 35 ° C. 12. Rengjør termometeret og sett det i en beholder med en desinfiserende løsning. 13. Legg inn termometeravlesningen i temperaturarket med indikasjon på måleområdet (i endetarmen).

Temperaturmåling i inngangskretsen (hos barn) Nødvendig utstyr: et maksimalt medisinsk termometer, en beholder med en desinfiserende løsning (for eksempel en 3% løsning av blekemiddelblekemiddel), et individuelt serviett, et temperaturark.

Prosedyren for å utføre prosedyren. 1. For å unngå hudallergiske reaksjoner når det kommer i kontakt med kloramin B, skal desinfeksjonen skylles med rennende vann. 2. Tørk termometeret grundig og rist det for å senke kvikksølvkolonnen til under 35 ° C. 3. Bøy barnets ben i hofte- og kneleddene slik at termometeret holdes i området av inngangsvegget. 4. Mål temperaturen i 5 min. 5. Fjern termometeret, husk resultatet. 6. Rist termometeret for å senke kvikksølvkolonnen til under 35 ° C. 7. Plasser termometeret i en beholder med en desinfiserende løsning. 8. Merk resultatet i temperaturarket som viser måleplassen ("i inngangsvegget").

Registrering av resultatene av termometri Den målte kroppstemperaturen må registreres i registeret på sykepleierens innlegg, samt i temperaturarket til pasientens medisinske historie.

Termometri data, samt resultatene av måling av NPV i digital form, puls og blodtrykk, kroppsvekt (hver 7-10 dager), mengden av væske som forbrukes per dag og mengden urin utgitt per dag, innføres i et temperaturark beregnet for daglig overvåkning av pasientens tilstand. (i milliliter), samt tilstedeværelse av en stol ("+" tegn). På temperaturarket på abscissaaksen (horisontal) markerer dagene, som hver er delt inn i to kolonner - "y" (morgen) og "in" (kveld). Langs den vertikale aksen (vertikal) er det flere skalaer - for temperaturkurven ("T"), pulskurven ("P") og blodtrykket ("BP"). I "T" -skalaen er hver griddeling langs ordinataksen 0,2 ° C. Temperaturen på kroppen er merket med prikker (blå eller svart), etter at de er koblet sammen med rette linjer, oppnås den såkalte temperaturkurven. Hennes type har diagnostisk verdi i en rekke sykdommer. I tillegg til grafisk innspilling av kroppstemperatur er pulstemperaturendringer plottet på temperaturarket (merket med rødt) og vertikalt blodtrykk vises i vertikale kolonner. I en sunn person kan kroppstemperaturen variere fra 36 til 37 ° C, og det er vanligvis lavere om morgenen og høyere om kvelden. De vanlige fysiologiske fluktuasjonene i kroppstemperaturen i løpet av dagen er 0,1-0,6 ° C. Aldersrelaterte temperaturegenskaper - det er noe høyere hos barn, eldre som har utmattet har lavere kroppstemperatur, så noen ganger enda alvorlig inflammatorisk sykdom (for eksempel lungerbetennelse). ) hos slike pasienter kan oppstå med normal kroppstemperatur. Temperaturkurver - et grafisk bilde av temperaturvariasjoner i hverdagsmålingen. Temperaturkurver gir en visuell fremstilling av feberens karakter (se), har ofte betydelig diagnostisk og prognostisk verdi. Typer av kurver lar deg velge følgende typer feber. 1. Ved konstant feber (febris continua) er kroppstemperaturen vanligvis høy, innenfor 39 °, holdt i flere dager eller uker med svingninger innen 1 °. I morgen mindre enn om kvelden, er det ikke tillatt å gå til normalt. Det finnes i akutte smittsomme sykdommer: tyfus, lobar lungebetennelse og andre (figur 1). 2. Laxerende eller remitterende feber (febris remittens) kjennetegnes av betydelige daglige svingninger i kroppstemperaturen (opptil 2 ° og til og med opptil 3), lavere om morgenen enn om kvelden, er den ikke utgitt til normen, det finnes i purulente sykdommer (figur 2). 3. Periodisk eller intermitterende feber (febrisintermittens) kjennetegnes av en kraftig økning i kroppstemperaturen til 39-40 ° og mer og en dråpe i en kort periode til normale og jevnlige subnormale tall; 3-4 dager senere gjentas samme oppgang og høst. Karakteristisk for malaria (figur 3). 4. Vekt (febris hectica) er preget av store daglige svingninger i kroppstemperaturen (over 3 ° og opptil 5 °) og en kraftig nedgang i det til normale og subnormale tall, og temperaturfluktuasjonene er større enn med feirende feber; observert i septiske forhold og alvorlige former for tuberkulose (figur 4). 5. Returfeber (febris tilbakefall). Kroppstemperaturen stiger umiddelbart til høye tall, holder ved disse verdiene i flere dager, og senker deretter til normalt. Etter en tid kommer feberen tilbake og gir igjen vei til et håndverk (det er flere feberkramper, opptil 4-5). Denne typen feber er karakteristisk for noen spirochetose (relapsing feber, etc.) (figur 5). 6. Wave-like feber (febris undulans). En gradvis daglig temperaturstigning med tilsvarende nedgangsmønster. Det kan være flere bølger av vekst og fall i temperatur, forskjellig fra returfeber ved gradvis økning og temperaturendring. Forekommer med brucellose og noen andre sykdommer (figur 6). 7. Pervertert feber (febris i versa). Morgenstemperaturen er høyere enn kveld, det forekommer i tuberkulose, langvarig sepsis, prognostisk uønsket 8. Unormal feber (febris uregelmessighet) forekommer hyppigst. Daglige svingninger i kroppstemperatur er varierte, varigheten er ikke bestemt. Observeres med revmatisme, lungebetennelse, dysenteri, influensa (figur 7). I følge temperaturkurver er det 3 perioder med feber. 1. Den innledende perioden, eller scenen med økende temperatur (stadion incrementi). Avhengig av sykdommens art, kan denne perioden være svært kort og kan måles med timer, vanligvis ledsaget av kulderystelser (for eksempel malaria, lungebetennelse i lungene) eller strekker seg i lang tid til flere dager (for eksempel tyfusfeber). 2. Fase av feberhøyde (fastigium eller acme). Varer fra flere timer til mange dager. 3. Stadiet for å redusere temperaturen. Den raske temperaturfallet kalles en krise (malaria, lobar lungebetennelse, tyfus, figur 8); en gradvis nedgang kalles lysis (tyfusfeber, etc., fig. 9).

Figur 1-9. Ulike typer temperaturkurver. Figur 1-7 Feber: ris. 1 er konstant; Fig. 2 - avføringsmiddel; Fig. 3 - intermitterende; Fig. 4. - hektisk; Fig. 5 - retur; ris 6 - bølgete; Fig. 7 er feil. Fig. 8. Krisen. Fig. 9. Lysis.

7. Lag en sykdomshistorie. Dens hoveddeler. De viktigste poengene for forespørsel historie livet. Medisinsk historie er dokumentene til den etablerte formen, der de behandlende legene registrerer medisinsk historie, registrerer resultatene av medisinsk, diagnostisk, forebyggende, rehabiliterende, hygienisk og hygienisk og andre tiltak. Det lar deg oppsummere og analysere denne informasjonen. Medisinsk dokumentasjon er ansvarlig og rapportering, innehaveren er medisinske institusjoner, derfor er legene til medisinske institusjoner ansvarlige for feil utførelse av relevante dokumenter.

Medisinsk historie er utarbeidet i foreskrevet form på en spesiell forenet form som består av et dekselark (for personopplysninger) og løse ark (for dagbokoppføringer og resultater fra ulike studier). Medisinsk historie er et juridisk dokument som tydelig registrerer alle helsearbeiders handlinger for å gi pasienten en diagnostisk og medisinsk behandling, aktualitet, volum, validitet og korrekthet av alle terapeutiske og diagnostiske aktiviteter. Sakshistorikken har juridisk betydning i tilfelle død i medisinske institusjoner fra voldsomme påvirkninger (mekaniske skader, forgiftninger); dersom den skadde har skader med varierende grad av helsefare i innledning av straffesaker mot helsepersonell om klager fra pasienter eller deres slektninger om feil diagnose eller behandling av sykdommer eller skader; i sivile tilfeller av kompensasjon for moralsk og fysisk skade forårsaket av helse (for eksempel ved arbeidsskader, ved mangler i medisinsk behandling).

Diagram over sagens historie 1. Passport 1. Navn på pasient 2. Alder, fødselsdato 3. Bostedssted 4. Arbeidssted, stilling 5. Opptakstid 6. Hvem sendte 7. Diagnose som pasienten ble sendt til sykehuset 8. Klinisk diagnose (underliggende sykdom, komplikasjoner, comorbiditeter) 2. Klager fra pasienten (fra et nytt ark) Alle klager på tilsynstidspunktet er oppført, klager ved opptakstidspunktet er angitt. Vær oppmerksom på pasientens generelle trivsel (svakhet, hodepine, svimmelhet, tap av matlyst, søvn osv.). I så fall må du sørge for å foreta en ytterligere undersøkelse, aktivt finne ut dataene om endringer i trivsel, og som pasienten kobler dem til. 3. ANALYSIS AV SJUKDEN Når du spør om utviklingen av selve sykdommen (anamnesis morbi), må du få nøyaktige svar på følgende spørsmål: 1) når sykdommen begynte; 2) hvordan det begynte; 3) hvordan det gikk videre 4) hvilken forskning ble utført, deres resultater; 5) hvilken behandling ble utført og hva er dens effektivitet. I prosessen med en slik detaljert forespørsel oppstår ofte en generell ide om sykdommen. Historien om denne sykdommen skal reflektere utviklingen av sykdommen fra begynnelsen til i dag. Først må du finne ut den generelle helsetilstanden før sykdommen begynner, og prøv å fastslå årsakene som forårsaket det. De spørre i detalj om de første tegn på sykdommen, og deretter i kronologisk rekkefølge finne ut dens dynamikk, tilstedeværelsen av tilbakefall eller forverring, perioder med remisjon, deres varighet. Hvis pasienten ble undersøkt i løpet av eksacerbasjonsperioden, må du finne ut resultatene. Det bør ikke oppfordre pasienten til detaljerte beskrivelser av besøk til ulike medisinske institusjoner, og bare finne ut de grunnleggende metodene og resultatene fra tidligere studier. Det er nødvendig å finne ut hvordan pasienten ble behandlet før (behandling med hjerte glykosider, vasodilatorer, diuretika, antibiotika, hormoner, etc.) og hva resultatene av behandlingen er. Endelig er det nødvendig å fastslå motivene til denne sykehusinnleggelsen (forverring av sykdommen, avklaring av diagnosen, etc.) eller å søke legehjelp. 4. ANVENDELSE AV LIV Generelle biografiske data: Fødested, hva slags fødsler finner ut alderen på pasientens foreldre ved fødselen, om han var født i tide, hva slags barn han var i familien, ammet eller kunstig, da han begynte å gå, for å si om han ikke var i barndommen åpenbare tegn på rickets, spør om de generelle forholdene i hans liv i barndom og ungdom (lokalitet, familieforhold, boligforhold, mat); burde også finne ut funksjonene i hans utvikling i disse perioder, om han ikke lagde seg bak sine jevnaldrende i den fysiske eller mentale holdningen, som han studerte. Finn ut tid for utbrudd av puberteten, dens effekt på den generelle tilstanden. Kvinner trenger å vite antall spenninger, fødsel, deres kurs, tilstedeværelsen av aborter og deres komplikasjoner. Leve- og levekår: en egen leilighet eller sovesal, et rom i kjelleren, en semi-kjeller, sanitære forhold og så videre. Arbeidshistorie: arbeidets begynnelse, yrke, endringer, arbeidsforhold, arbeidsskader, deltakelse i krigen. Leveforhold i ulike perioder av pasientens liv, familiesammensetning. Mat: modus, regelmessighet, variasjon, kalori, etc. Overførte sykdommer, skader, operasjoner, skader, seksuelt overførbare sykdommer, med en beskrivelse av alvorlighetsgraden og varigheten av sykdommen, komplikasjoner. Behandling, all slags intervensjoner, kontakt med pasienter. Arbeidsforhold: Bivirkninger og farer kan også bidra til fremveksten av en rekke sykdommer. Utsatte sykdommer: Det er også nødvendig å fastslå hvilke sykdommer pasienten har lidd før den siste sykdommen. Epidemiologisk historie: kontakt med smittsomme pasienter. Dårlige vaner. Familiehistorie og arvelighet: (foreldre, brødre, søstre, barn - deres tilstand av helse, dødsårsaker). Allergisk historie: Tilstedeværelse av allergiske reaksjoner hos pasienten, hans slektninger og barn 5. Målstatus

6. Undersøkelse på systemer og organer 7. Foreløpig diagnose og begrunnelse En foreløpig diagnose er utarbeidet på grunnlag av klager, anamnesis av sykdommen, livets anamnese og fysiske undersøkelsesresultater. Det er nødvendig å bare bruke manifestasjoner og symptomer som er typiske for denne sykdommen, oppsummere dem. Samtidig gjentatt, er konsistent presentasjon av anamnesen og andre data uakseptabel. Det bør i første omgang sannsynligvis være den mest sannsynlige sykdommen i pasienten og indikere andre lignende sykdommer, for å utelukke hvilken tilleggsforskning som trengs. 8. Undersøkelsesplan. Inkluderer generelle kliniske, biokjemiske og spesielle studier (immunologisk, instrumental), som gir diagnosen den påståtte sykdommen og differensialdiagnostikken i henhold til det ovennevnte i eksemplet på en rekke sykdommer. 9. Behandlingsplan. Ved opptak av pasienten i kritisk tilstand, kommer tilveiebringelsen av beredskapstjenester frem. Behandlingen er planlagt og begrunnet for de viktigste og samtidige sykdommene. Behandling bør være omfattende, komplett, mens polypragmas bør unngås. Planlagt behandling bør være omfattende, inkludert kostholdsterapi, organisering av behandlings- og beskyttelsesregime, etiotropisk, patogenetisk, symptomatisk behandling med en individuell tilnærming (foreskrevet medisiner foreskrives i henhold til allment aksepterte metoder på latin, som indikerer dose og signatur). Forkortelser, inkludert stoffets navn, er ikke tillatt i medisinens historie 10. Resultater av laboratoriedata og tilleggsforskningsmetoder

Indikerer resultatene av alle tilleggs- og obligatoriske laboratorie- og instrumentforskningsmetoder, samt konklusjonene fra spesialistkonsulenter. Tolkning av resultater. Fast i kronologisk rekkefølge. 11. Dagbok for dynamisk observasjon av pasienten

En dagbok er en daglig observasjon av en lege i løpet av de viktigste manifestasjonene av sykdomsprosessen og data om faglig forståelse av den behandlende legen om hva som skjer i pasientens tilstand, oppnådd hjelpelaboratorium og instrumentdata. 12. Klinisk diagnose og begrunnelse 13. Differensiell diagnose 14. Episkris