Kinesiske squids

Sjømat rik på jod, protein og mineralsalter gir gode fordeler til kroppen vår, og deres rike smak gleder seg til de mest krevende gourmeter.

For eksempel er blekksprut, som er overlegen i innhold av mineraler, fettsyrer og vitaminer til kalkun, kylling og til og med biff, verdsatt av mange husmødre for deres tilgjengelighet, enkelhet og hastighet med matlaging. Siden kjøttet av denne mollusk er tilberedt nesten umiddelbart, er det veldig praktisk å inkludere det i oppskrifter av kinesisk mat, hvor ingrediensene er stekt på høy varme i et minimum av tid.

Kinesiske kokker i soyasaus med løk og hvitløk - En flott tallerken som kan serveres til middag og ved festbordet, gleder gjestene og uten å bruke nesten ingen innsats.

ingredienser

• 1 kg blekksprutkropp
• 2 store løk
• 6 fedd hvitløk
• 100 ml soyasaus
• 10 g sukker
• salt
• bakken pepper
• olivenolje

forberedelse

1. Skrell og hakk pærene i store halvringer.

2. Squash løkene av blekksprut og rengjør det, så dypp det i kokende vann i 2 minutter.

3. Etter denne tiden, drenne vannet, vent på at den kokte blekkspruten avkjøles litt, og kutt den i ringer eller renner.

4. Varm stekepannen ved maksimal temperatur (for dette er det bedre å ta oppvasken med en tykk bunn) med olivenolje, sett den hakkede løk.

5. Stek det i noen minutter, rør regelmessig.

6. Når løkskivene blir gylden gjennomsiktige, legg til blekksprut ringer på pannen. Rør og fortsett stek på høy varme i 2 minutter.

7. Stryk deretter produktene med sukker, salt, pepper, hell i soyasausen og rør raskt.

8. Pass på peeling hvitløk nelliker gjennom en press og kast i pannen.

9. Rør pannen igjen og slå av varmen. Squids på kinesisk er klare.

10. Du kan servere dem varme ved å legge til kokt ris som en sidefarge.

Kald blekksprut, kokt på denne måten, vil være en utmerket matbit med en hyggelig, søt krydret smak.

Krydderier i saus: populære oppskrifter

Hver nidkjær vertinne ønsker å overraske hjemme og forberede en velsmakende og sunn matrett. I dette tilfellet bør du være oppmerksom på blekksprut. Det er denne sjømat kan gjøre en vanlig middag uforglemmelig.

Hvordan velge?

Før du begynner å lage mat, bør du gå til butikken og nøye velge en blekksprut. Du bør ikke kjøpe frossen mat: når du lagrer en slik musling, blir den løs og har en bitter smak. Se at slaktene ikke holder seg sammen og har så lite is som mulig på dem. Når det gjelder huden, kan det være noe skygge. Fra dette vil ikke avhenge av kvaliteten på varene. Men kjøttet må ha en hvit farge. Dette indikerer fersk sjømat.

Ikke ta allerede forberedte fileter, hvis du ikke vil oppleve negative følelser, fordi bare noen underarter av blekksprut er egnet for mat. I våre butikker selger Patagonian og Commander typer av kropper. Som regel er de ubehandlet, og du må fjerne innsiden selv.

Du bør ikke se på deres utseende, noe som er veldig attraktivt. Men de har gode smakegenskaper.

Kontroller forsiktig avskallet av sjømat. Det må være intakt, uten skade. Det skal ikke være sprekker og andre feil. Dette vil indikere at varen var i feil lagring.

Det er umulig å ikke merke de spesielle fordelene med en slik bløtdyr som blekksprut. Det har ikke bare en hyggelig smak, men inneholder også proteiner, fettstoffer, vitaminer, som er viktige for effektiv drift av kroppen vår. Med hyppig bruk av sjømat kan du forbedre immuniteten, styrke nervesystemet, lage sunt hjerte og blodårer, redusere kolesterolet.

Forbered produktet

Når du har funnet de nødvendige produktene, er det verdt å ordne dem riktig. Dette bør gjøres riktig for å gjøre parabolen velsmakende. Fjern hodet, fjern alle innsiden av blekksprut med fine og presise bevegelser. Dette gjøres enkelt og naturlig. Husk å fjerne den chitinous platen inne i slaktkroppen og fjern filmen som er inne og ute.

Hvis dette ikke er gjort, vil produktet bli tøft under varmebehandling. Blekksprut kan rengjøres raskt og enkelt ved skolding. Etter det blir det skiftet til kaldt vann, og filmen er brettet, og deretter enkelt avskallet. Etter forsiktig forberedelse kan du fortsette å forberede deilige retter ved hjelp av forskjellige sauser.

Matlaging

Kvaler kan tilberedes velsmakende og raskt ved hjelp av en rekke sauser. Så du kan hyggelig overraskelse hjemmelaget med forskjellige nyanser av mat hver dag.

I hvitløk

Krydderier i hvitløkssaus - en smakfull matrett som vil appellere til ømhet og originalitet. Det er ganske enkelt å lage mat på 15 minutter. Du bør ta to kropper av blekksprut, en løk, 200 gram rømme, dill, tre hode hvitløk.

Knipser er skåret i ringer, kadaver blir renset på forhånd og går gjennom hele prosessen. Da kutter vi løk og steker det i en grille, og legger til skiver. Salt og pepper bør være å smake. Skalldyr skal stuvas over lav varme i ti minutter.

Etter det, bruk en spesiell enhet skal knuses hvitløk, bland den med rømme og fortynn litt med vann. Legg blandingen på pannen og bland alt grundig. Deretter la parabolen gå i små minutter. Den endelige berøringen vil være tilsetning av dill. Du kan servere ferdig tallerken med hvitløk på bordet.

I soya

Dette alternativet vil bli verdsatt av beundrere av kinesisk mat. For forberedelsen trenger du to kropper av blekksprut, to mellomstore løk, en spiseskje soyasaus, to fedd hvitløk, en halv ss honning.

I utgangspunktet ryddes blekksprut i henhold til alle regler, kokt i et minutt i kokende vann. Deretter skal produktet avkjøles og kuttes i ringer. Gjør ringer og løk, hogge hvitløk. Alle bearbeidede produkter legges ut på pannen, oljes, stekes til gyldenbrun. Deretter legger du til honning, bland alt godt. Det er på tide for soyasaus. Det må legges til smaken. Rør blandingen i noen minutter. En slik tallerken i søt og sur saus med orientalske notater vil hyggelig overraskelse gjester.

Med grønnsaker

Denne oppskriften er ikke vanskelig. Du vil forberede en sunn tallerken i løpet av få minutter og smakfullt mate dine kjære. Egnet produkt for kosttilskudd, fordi det ideelt kombinerer karbohydrater og proteiner. Du trenger 20 gram mel, 800 gram blekksprut, 200 gram rømme, to løk og gulrøtter.

Sjømat tradisjonelt først nøye forberedt og behandlet, fjerner innsiden og filmen. Så to minutter bør holde musling i kokende vann. Ikke overdriv det, ellers kan kjøttet være tøft. Etter det, kutt blekksprut og send det til stek i en stekepanne.

Ved siden av pannen skal du lage en vegetabilsk blanding. Kutt løk, gulrøtter, krydder til smak, hell i litt vann og kok over lav varme. Sausen er tilberedt separat. For å gjøre dette, stek melet med smør, hell i rømme. Få en ganske tykk saus. Nå kan du sette blekksprut på en tallerken, legg grønnsaker på dem, og pynt alt på toppen med saus.

Kvaler i soyasaus

Denne parabolen vil sette pris på alt! Det vil appellere til både sjømat elskere og husmødre som ikke har ferdigheter eller tid til å forberede komplekse (og dermed tidkrevende) originale og velsmakende middager for deres hjem. Skudd i soyasaus - dette er den maksimale fordelen for kroppen din (fordi sjømat er en uvurderlig kilde til jod for kroppen vår), samt utsøkt smak.

Ingen vil forbli likegyldig med stekt blekksprut - men bare hvis de er tilberedt riktig.

For å lage blekksprut i soyasaus, ta:

blekksprutfilet - 500 gr;

pære løk - 1 stort hode;

gulrøtter - 2-3 mellomstore grønnsaker;

pepper eller pepperblanding.

Krydderier i saus - Tilberedningsmetode:

Løk skåret i tynne halvringer.

Varm en stekepanne med litt vegetabilsk olje. Stek de tilberedte løkene til de er gjennomsiktige. For å smake på parabolen var mer mettet, anbefaler jeg å legge til litt smør under steking av løk.

Rist gulrøtter og legg dem til stekt løk. Tørk pannen og simer for gulrøtter og løk i 5 minutter.

Blekksprutfilet kuttet i tynne strimler.

Skivert blekksprut sendt i en panne til løk og gulrøtter. Bland godt.

Tilsett 3-4 ss soyasaus til blekksprut med grønnsaker, ferskt pepper og bland igjen; Tørk pannen med et lokk. På middels varme bringe parabolen til beredskap. Under tilberedningen frigjøres en stor mengde væske, som blir en fantastisk saus med notater av orientalsk mat. Blekksprut i soyasaus blir kokt raskt, ikke mer enn 7-10 minutter. Prøv å ikke overdrive parabolen i pannen slik at blekkspruten ikke blir tøff.

Som en sidefarge vil blekksprut med grønnsaker og soyasaus passe ris eller potetmos.

Tatyana Sugary spesielt for nettstedet Lekkere oppskrifter

© 2012 - 2015, Delicious Oppskrifter. Alle rettigheter reservert. Kopiering er forbudt.

Blekksprut i en søt orientalsk saus

Krydret matrett, som raskt tilberedes og også raskt spist. Vil appellere til elskere av kinesisk mat.

Ingredienser Oppskrifter Calamari Soyasaus

• 2 blekksprut kadaver
• 2 middels løk
• 1 ss. l. soyasaus
• 2 fedd hvitløk
• 0,5 ss. l. honning (eller 2 ts uten glidelås av sukker)
• Salt, pepper
• Steke olje

Hvordan lage blekksprut i soyasaus, steg for steg oppskrift med bilder

Fra denne mengden ingredienser oppnås 2 porsjoner. Parabolen er tilberedt med en hastighet på 1 blekksprut per 1 person.

Rengjør blekksprut og fjern alle inngangene. Jeg renser den under en tynn strøm av kaldt vann. Hvis blekkspruten ble riktig lagret og ikke tint - det ble frosset flere ganger - det vil bli rengjort ganske enkelt og raskt. Ellers må du tinker litt.

I en kasserolle, kok vann, tilsett salt, laurbærblad og senke blekksprut. Kok i 1 minutt.

Så blekksprut å få og kule.

Løk skåret i tynne ringer.

Skjær blekksprut i ringer og deres haler i strimler.

Finhakk hvitløk.

Hell litt olje i en panne og varme den over middels varme, legg løk, reduser varmen og stek løk til en gylden farge.

Legg blekksprut og stek alt sammen på et minutt.

Legg til honning, bland.

Hell i soyasaus. Rør og stek i et minutt. Tilsett litt grønt sort pepper. Når det gjelder salt, bli styrt av din smak. Jeg legger ikke til.

Sett hvitløk, bland igjen, stek i noen sekunder. Blekksprut i en søt orientalsk saus er klar! Denne parabolen går bra med kokt ris. Bon appetit!

Retter av blekksprut, Retter med soyasaus

En utmerket erstatning for det klassiske nyttårs salat - Olivier med squids. Møt nyttår med en ny salat :)

For koreansk mat kjennetegnes av hastigheten på matlagingen. Kort varmebehandling gir deg muligheten til å beholde de fordelaktige egenskapene til produktene. Så denne oppskriften på blekksprut på koreansk er fengslende med fart (selvfølgelig uten å ta hensyn til tiden til dampende salat) og enkel forberedelse.

Jeg vil tilby deg min favorittmusslesalat med calamari, som inkluderer fransk sennep. Denne salaten vil være svært nyttig ved enhver anledning. Og, selvfølgelig, egnet for en romantisk middag.

Krydderier, stekt med grønnsaker - en oppskrift på en veldig rask og tilfredsstillende tallerken.

Enkel, deilig rødkålsalat med kyllingbryst og calamari. Salat er veldig lett å forberede. Du kan fylle denne salaten med rømme og soyasaus.

Lekkert salat av blekksprut og egg, med kirsebærtomater og croutoner, som passer perfekt inn i festligmenyen. Prøv denne salaten med blekksprut og du vil ikke forlate deg likegyldig!

Squids på kinesisk - en meget velsmakende og lett tallerken, som vil være den perfekte middagen for hele familien. Og matlaging er enkelt. Og hvor deilig det er - ikke å formidle, du trenger bare å prøve. Minimum kalorier - maksimal smak.

Som det viste seg, er det ikke vanskelig å lage sushi hjemme. Teknikken til å danne vakker sushi hjemme, håper jeg, vil komme med erfaring. I mellomtiden kjøpe tørket tang, tenk opp det du vil se som en fylling (det trenger ikke å være rå fisk, men en kombinasjon av sjømat og grønnsaker) og velg "riktig" ris - den viktigste komponenten av sushi. Ris bør ikke være lang og tørr. Trenger fortsatt tre (bambus) matter, som lager sushi i form av ruller (ruller).

Sjømat forrett - blekksprut frites. Vi forbereder en enkel og velsmakende tallerken - saftig stekt calamari breaded. Server deilige blekksprut i smør, vi vil være med rømme (kremet) saus.

Oppskriften er svært sofistikert for å smake vegetabilsk salat med calamari og rød kaviar. Kvaliteter går bra med tomater og agurker. Salat er attraktivt fordi det kan spises av de som følger en diett.

Oppskriften er svært velsmakende, sunn og kalori salat av blekksprut og egg, med friske grønnsaker. Flott sjømat salat, som fra en restaurant.

Gumbo suppe - en tallerken med amerikansk mat. Denne oppskriften er en av varianter av tykk, nærende Gumbo suppe - i kylling bouillon med sjømat og havfisk, med grønnsaker, krydder, alltid med ris.

Squids med soyasaus

ingredienser

• Squids store 2pcs om 700g
• Løk 3 stk
• Hvitløk 5-7 tannpipler
• persille
• Vegetabilsk olje 4-5st.l.
• Soyasaus 5st.l.
• Sukker 2st.l.
• Salt, sort pepper, nymalt - til smak

Steg-for-steg oppskrift

Skyller rent, hell kokende vann i et par minutter, tøm vannet, gjenta prosedyren igjen. Drenk vannet, skjær squids i strimler med en tykkelse på 0,5 cm.

Løk kutte i halvringene, stek den i smør til litt gylden, send blekksprut til løk (kok over høy varme), tilsett sukker og soyasaus, bland, tilsett salt og pepper, stek i 1-2 minutter, fjern fra varme, legg hvitløk, revet på en fin rist og hakkede greener, bland. Ferdig!

Steg for steg oppskrift bilder

Tilleggsinformasjon

5. mars 2008, 19:07

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 3

Vanskelighetsgrad: Ikke definert

5! og enig, Alice helt. Blekksprut tilberedt, stekt veldig raskt. da blir de saftige og myke, og hvis du overdriver det. må lage mat i svært lang tid for å returnere dem mykhet. Bare redd juiciness og vitaminer kommer ikke tilbake! 5+

Raskt og vkusno! 51.

Jeg elsker blekksprut! 5!

blekksprut-klasse-5 +, og hvis overeksponert i kokende vann, som eneste vilje

Veldig velsmakende!

vi elsker blekksprut fem.

Jeg elsker blæksprutte, men dessverre har jeg ikke spist i hundre år, jeg vil rette det raskt. 5!

og faktisk, yummy!

Yummy Også enig i at blekksprut skal tilberedes raskt

pinnene kommer igjen!

Nei, jeg tror denne blekkspruten vil være veldig forsiktig. Og dvoeshnikov f TOPKU.

Og peppers med ingefær? NO. Gee, jeg vil ikke spise!

og jeg elsker blekksprut 5+

Jeg elsker blekksprut! 5

Jeg elsker blekksprut, veldig interessant alternativ, takk ta bort. 5!

Squids er deilig, original liten, 5

Takk for din tilbakemelding! Veldig fint!

Velsmakende som jeg liker krydret og blekksprut unntatt i rømme er ikke som det, jeg tar det, 5+

ogen 'interesniy rezept, obyazatel'no poprobuyu.

Alt knyttet til blekksprut Jeg tar bort for meg selv - favoritt sjømat!

Ekstra salt, soyasaus og så salt og så veldig velsmakende

pionerer bruker salt eller ikke er et smaksmor for alle, spesielt sojasaus skjer både sterkt og litt salt.

Jeg personlig oversold. du trenger bare å legge til oppskriften som salt forsiktig, eller det andre alternativet er at jeg drenerte litt over høyvarmesaus

Squids på vietnamesisk (oppskrift verdig oppmerksomhet!).

• 500 g blekksprutkropp
• 1 pod med søt pepper
• 5-6 grønne løkfjær
• 0,5 paprika hot peppers
• 100 g østers sopp
• 3 fedd hvitløk
• 3-4 cm ingefærrot
• 50 g vegetabilsk olje
• 0,5 kopper saus
• koriander, nelliker, svarte pepparkorn, salt

• 0,25 kopp vann
• 0,25 glass vodka
• 2 ts sukker
• 3 ss. skjeer av soyasaus

Fremgangsmåte for tilberedning: Skyllene skal skylles grundig i kaldt vann, ta av filmen, klapp tørr med serviett, kutt i tynne strimler eller terninger. Søt pepper vasket, tørket, renset fra frø og skillevegger, skåret i tynne strimler. Varm pepper vasket, tørket, rengjort av frø, skåret i tynne ringletter. Hakk løk diagonalt. Finhakk hvitløk. Gingerrot gratulerer på en fin riper. Østersampus vasker, tørker, kuttes i små biter. Forbered sausen. Vann kombinert med vodka, tilsett sukker og soyasaus, bland godt, slik at sukkeret er helt oppløst. Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek blæksprut i den i 3-4 minutter, omrør hele tiden. Fjern blekksprut fra pannen, legg de søte og varme paprika, hvitløk, grønn løk, sopp og ingefær inn i den gjenværende oljen på den. Rør hele tiden og intensivt, stek i 3-4 minutter. Hell så sausen, bring den til koking, legg stekt blæksprutte, lite bakkeklut, koriander, knust pepper, lett salt den. Rør. Bland blandingen igjen og fjern fra varmen. Snack serveres varmt.

Oppskrift: Blekksprut i soyasaus - Med hvitløk.

Blekksprut rent, fjern huden.
Hvordan rengjøre blekksprut, les dem i oppskriften Squid med mynte og pepper.
Skjær i striper, ikke bredere enn 1 cm.
Sett i pannen.

Legg til svart pepper.
Hakk hvitløk med en kniv.
Ikke gå gjennom hvitløkspressen! Bare en kniv og ikke for liten.
Tilsett hakket hvitløk til blekksprut.
Legg til to fulle spiseskjeer av soyasaus til gryten.

Rør ingrediensene og la stå i 5-10 minutter.

Etter 10 minutter setter du pannen med blekksprut på høy varme og kok i 3-4 minutter, omrør for jevn matlaging.

Etter maksimalt 4 minutter, fjern fra varmen, tilsett frisk koriander eller persille, om ønskelig, og server.

Krydderier i saus: populære oppskrifter

Hver nidkjær vertinne ønsker å overraske hjemme og forberede en velsmakende og sunn matrett. I dette tilfellet bør du være oppmerksom på blekksprut. Det er denne sjømat kan gjøre en vanlig middag uforglemmelig.

Hvordan velge?

Før du begynner å lage mat, bør du gå til butikken og nøye velge en blekksprut. Du bør ikke kjøpe frossen mat: når du lagrer en slik musling, blir den løs og har en bitter smak. Se at slaktene ikke holder seg sammen og har så lite is som mulig på dem. Når det gjelder huden, kan det være noe skygge. Fra dette vil ikke avhenge av kvaliteten på varene. Men kjøttet må ha en hvit farge. Dette indikerer fersk sjømat.

Ikke ta allerede forberedte fileter, hvis du ikke vil oppleve negative følelser, fordi bare noen underarter av blekksprut er egnet for mat. I våre butikker selger Patagonian og Commander typer av kropper. Som regel er de ubehandlet, og du må fjerne innsiden selv.

Du bør ikke se på deres utseende, noe som er veldig attraktivt. Men de har gode smakegenskaper.

Kontroller forsiktig avskallet av sjømat. Det må være intakt, uten skade. Det skal ikke være sprekker og andre feil. Dette vil indikere at varen var i feil lagring.

Det er umulig å ikke merke de spesielle fordelene med en slik bløtdyr som blekksprut. Det har ikke bare en hyggelig smak, men inneholder også proteiner, fettstoffer, vitaminer, som er viktige for effektiv drift av kroppen vår. Med hyppig bruk av sjømat kan du forbedre immuniteten, styrke nervesystemet, lage sunt hjerte og blodårer, redusere kolesterolet.

Forbered produktet

Når du har funnet de nødvendige produktene, er det verdt å ordne dem riktig. Dette bør gjøres riktig for å gjøre parabolen velsmakende. Fjern hodet, fjern alle innsiden av blekksprut med fine og presise bevegelser. Dette gjøres enkelt og naturlig. Husk å fjerne den chitinous platen inne i slaktkroppen og fjern filmen som er inne og ute.

Hvis dette ikke er gjort, vil produktet bli tøft under varmebehandling. Blekksprut kan rengjøres raskt og enkelt ved skolding. Etter det blir det skiftet til kaldt vann, og filmen er brettet, og deretter enkelt avskallet. Etter forsiktig forberedelse kan du fortsette å forberede deilige retter ved hjelp av forskjellige sauser.

Matlaging

Kvaler kan tilberedes velsmakende og raskt ved hjelp av en rekke sauser. Så du kan hyggelig overraskelse hjemmelaget med forskjellige nyanser av mat hver dag.

I hvitløk

Krydderier i hvitløkssaus - en smakfull matrett som vil appellere til ømhet og originalitet. Det er ganske enkelt å lage mat på 15 minutter. Du bør ta to kropper av blekksprut, en løk, 200 gram rømme, dill, tre hode hvitløk.

Knipser er skåret i ringer, kadaver blir renset på forhånd og går gjennom hele prosessen. Da kutter vi løk og steker det i en grille, og legger til skiver. Salt og pepper bør være å smake. Skalldyr skal stuvas over lav varme i ti minutter.

Etter det, bruk en spesiell enhet skal knuses hvitløk, bland den med rømme og fortynn litt med vann. Legg blandingen på pannen og bland alt grundig. Deretter la parabolen gå i små minutter. Den endelige berøringen vil være tilsetning av dill. Du kan servere ferdig tallerken med hvitløk på bordet.

I soya

Dette alternativet vil bli verdsatt av beundrere av kinesisk mat. For forberedelsen trenger du to kropper av blekksprut, to mellomstore løk, en spiseskje soyasaus, to fedd hvitløk, en halv ss honning.

I utgangspunktet ryddes blekksprut i henhold til alle regler, kokt i et minutt i kokende vann. Deretter skal produktet avkjøles og kuttes i ringer. Gjør ringer og løk, hogge hvitløk. Alle bearbeidede produkter legges ut på pannen, oljes, stekes til gyldenbrun. Deretter legger du til honning, bland alt godt. Det er på tide for soyasaus. Det må legges til smaken. Rør blandingen i noen minutter. En slik tallerken i søt og sur saus med orientalske notater vil hyggelig overraskelse gjester.

Med grønnsaker

Denne oppskriften er ikke vanskelig. Du vil forberede en sunn tallerken i løpet av få minutter og smakfullt mate dine kjære. Egnet produkt for kosttilskudd, fordi det ideelt kombinerer karbohydrater og proteiner. Du trenger 20 gram mel, 800 gram blekksprut, 200 gram rømme, to løk og gulrøtter.

Sjømat tradisjonelt først nøye forberedt og behandlet, fjerner innsiden og filmen. Så to minutter bør holde musling i kokende vann. Ikke overdriv det, ellers kan kjøttet være tøft. Etter det, kutt blekksprut og send det til stek i en stekepanne.

Ved siden av pannen skal du lage en vegetabilsk blanding. Kutt løk, gulrøtter, krydder til smak, hell i litt vann og kok over lav varme. Sausen er tilberedt separat. For å gjøre dette, stek melet med smør, hell i rømme. Få en ganske tykk saus. Nå kan du sette blekksprut på en tallerken, legg grønnsaker på dem, og pynt alt på toppen med saus.

Korean Squids - de mest delikate oppskrifter for matlaging smakfulle snacks

Squids i koreansk stil - en krydret krydret matbit, som sikkert kan inkluderes i festlig meny så vel som i den daglige rasjonen, kvalitativt diversifiserer hverdagsmenyen. I tillegg til utmerket smak har parabolen betydelig næringsverdi sammen med lavt kaloriinnhold.

Hvordan lagre blekksprut på koreansk?

Marinerte blekksprut på koreansk er tilberedt av riktig kokte hele slaktkropper, som er kuttet og suppleret med marinade.

1. Frosset startprodukt tines, kokes over og rengjøres av filmer og viskose.
2. Legg kjøttet skiftevis i kokende vann i 30 sekunder, og fjern deretter med en skje skje.
3. Kniplinger er kuttet i ringer eller renner.
4. Forbered marinaden, basert på anbefalingene fra den valgte oppskriften. Fyll dem med stiklinger fra blekksprut og la det gå et par timer for å suge.

Den enkleste blekksprut på koreansk

Squids på koreansk er en oppskrift som ikke krever mye tid og krefter fra vertinneene, men gir samtidig et utmerket smakresultat, hvis det utføres riktig med hensyn til de anbefalte proporsjonene av ingrediensene for marinaden og den grunnleggende komponenten. Hvis det ikke er epleeddike, kan det erstattes med hvitvin.

• blekksprut - 1,5 kg;
• vegetabilsk olje, soyasaus og eplecider eddik - 1 ss. skje;
• sesam - 1 ss. skje;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt, koriander, pepper og sukker - 1 ts.

1. Forbered og skjær blekksprut.
2. Tørk sesam og stek i en tørr stekepanne.
3. Hell i olje, soyasaus, eddik, tilsett hvitløk, salt med sukker, koriander og pepper.
4. Hell deilig marinade sjømat.
5. La blekksprut i marinade på koreansk i 2 timer, og helst om natten.

Koreansk blekksprut khe - oppskrift

Snack blekksprut på koreansk, forberedt med følgende anbefalinger, få mest krydret og lyst til smak. Sammensetningen i dette tilfellet er supplert med løk, som gir parabolen en skarp og behagelig aroma. Det er mulig å bruke både hele kadaver av squids og frosne kutte.

• blekksprut - 1 kg;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• soya saus, eple cider eddik og sukker - 1 ss. skje;
• sesam, koriander, paprika, pepper - 1 teskje;
• hvitløk - 5 fedd;
• løk - 1 stk.
• salt - å smake.

1. Klargjør blekksprut, klipp dem i strimler, legg løk.
2. Stek sesammen, tilsett resten av ingrediensene til marinade, varme under omrøring, men ikke koke.
3. Hell marinade til sjømat kapping med løk, bland.
4. La hah av blekksprut i koreansk stil marinere i minst 2 timer.

Spicy koreansk blekksprut - oppskrift

Fans av varme appetittvekkere vil elske krydret blekksprut på koreansk, hvis du koke det med tilsetning av en del av chili pulver eller skiver frisk frø. Graden av skarphet kan justeres ved å variere mengden tilsetningsstoff. Hvis slaktene i prosessen med rengjøring i varmt vann hadde tid til å lyse, kan de ikke kokes.

• blekksprut - 1,5 kg;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• eple cider eddik - 1 ss. skje;
• sesam - 2 ss. skjeer;
• salt, koriander, sukker, sort pepper - 1 ts;
• hvitløk - 6 fedd;
• bakken chili - 1-2 ts.

1. Forbered og skjær blekksprut.
2. Frityr sesam, legg til olje og andre komponenter, varme opp.
3. Hell blandingen skjære blekksprut.
4. La blekkspruten skarp i koreansk marinat i 4 timer.

Hvordan lagrer blekksprutentakler på koreansk?

Hvis blæksprutte tentacles er tilgjengelige, kan du lage en ikke mindre velsmakende koreansk snack fra dem ved hjelp av anbefalingene fra følgende oppskrift. I dette tilfellet vil det være nødvendig å følge en litt annen teknikk for å forberede basisproduktet, men resultatet vil utvilsomt dekke alle lønnskostnader.

• blekksprut tentakler - 1 kg;
• løk - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 70 ml;
• Eddik 9% - 1 ts;
• sesam - 1 ss. skje;
• soyasaus - 1 ss. skje;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• rød, svart pepper, salt - til smak.

1. Hver tentakel fjerner en mørk film i midten på den ene siden og den andre.
2. Plasser produktet i en egnet beholder, hell kokende vann, bland i 2 minutter, hell deretter varmt vann og hell det i kaldt.
3. Gni massen med hender, gjør bevegelser som ved håndvasking av klær.
4. Vask tentakelene og gjenta syklusen med varmt, kaldt vann og "vask" ytterligere 2 ganger.
5. Stek løk i smør, tilsett sesam og andre ingredienser, varme og spred til tentaklene.
6. Tåle blæksprutter i koreansk marinade i 3-4 timer.

Koreansk blekksprut med gulrøtter

Lekkert og munnvann blekksprut i koreansk stil med gulrøtter. Skrellet grønnsak er pre-rengjort og malt på en spesiell rist i et langt halm. For en mer delikat smak blir gulrotmassen i tillegg saltet, gnidd med hender, tillatt å stå i ca 30 minutter, og deretter presset ut fra overflødig juice.

• blekksprut - 1 kg;
• gulrøtter - 4 stk.
• vegetabilsk olje - 70 ml;
• soya saus, eple cider eddik, sesam og sukker - 1 ss. skje;
• koriander, paprika, pepper - 1 ts;
• hvitløk - 5 fedd;

• salt - å smake.

1. Forbered squids og gulrøtter.
2. Stek sesammen, tilsett resten av ingrediensene, varme opp, men ikke kok og hell overflaten av snacken med den varme blandingen.
3. Forlat et par timer med løkene med gulrøtter på koreansk.

Koreansk blekksprut med grønnsaker

Blekksprut i koreansk stil med løk, paprika og gulrøtter kan tilberedes i stekepanne uten behov for langvarig marinering. I dette tilfellet skal kadaveret bare skli og kappes friskt, uten forkoking. Forholdene til komponentene kan endres etter eget skjønn.

• blekksprut - 0,5 kg;
• Bulgarske søte og varme paprika - 1 stk.
• gulrøtter og løk - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• sesamolje - 1 ss. skje;
• soyasaus og vann - 50 ml;
• tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 2 fedd;
• brunt sukker - 1 ts.

1. Vegetabilsk og sesamolje oppvarmes i en wok.
2. Legg alternativt med et intervall på 2 minutter, søte paprika, gulrøtter, løk, chili og hvitløk.
3. Tilsett pasta, soyasaus, sukker, vann, småkoke i 10 minutter.
4. Legg kokker, kok i 2 minutter, fjern fra varmen.

Koreansk blekksprut med sojasaus

Marinerte blekksprut, oppskriften på koreansk som vil bli presentert neste, skaffe en karakteristisk orientalsk smak gjennom bruk av en imponerende del av soyasaus. Om ønskelig kan du legge til litt hvitløk og bakken ingefær i marinadeblandingen for piquancy.

• blekksprut - 1 kg;
• gulrøtter - 3 stk.
• løk - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 120 ml;
• sojasaus - 200 ml;
• Koreansk krydder for salat - 1-2 ts;
• salt - å smake.

1. Forbered squids, kutt.
2. Gni gulrøtter, tilsett litt salt, la i 30 minutter.
3. Kombiner gulrøtter uten juice, blekksprut og løk halvring, legg til soyasaus, olje, krydder, bland.
4. Etter 12-16 timer kan blekksprut på koreansk bli prøvd.

Koreansk blekksprut ris eddik oppskrift

Matlaging blekksprut på koreansk i henhold til følgende oppskrift innebærer bruk av riseddik, noe som vil gi snacken en behagelig surhet og original smak. Den foreslåtte konsistente sammensetningen av marinade kan utvides ved å legge til koreanske krydderurger eller rett og slett malt koriander.

• blekksprut - 1,5 kg;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• sojasaus, riseddik - 1 ss. skje;
• sesam - 1 ss. skje;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt, pepper og sukker - 1 ts eller smake.

1. Forbered og skjær blekksprut.
2. Tørr og brun sesam.
3. Tilsett olje, soyasaus, hvitløk, eddik og andre tilsetningsstoffer, oppvarmet, helt til blekksprut.
4. La blekksprut på koreansk stå i kjøleskapet i 4 timer.

Koreanske fulle squids

Velsmakende koreansk blekksprut, kokt hel med marinert gulrot fylt med ris, kan serveres med soyasaus eller et annet smakfullt tilsetningsstoff til smaken din. Fyllingssammensetningen vil harmonisk komplementere soppene stekt med løk. I tillegg, for en mer tilfredsstillende versjon, kan du legge til kokte egg til fyllingen.

• blekksprut - 3-4 stk.
• Koreansk gulrot - 250 g;
• kokt ris - 1,5-2 kopper;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt, pepper, koriander, krydder;
• soyasaus for servering.

1. Kadaver av blekksprut blir renset, dyppet i et minutt i kokende vann.
2. Koreansk gulrot og kokt ris blandes, salt, krydder og koriander blir lagt til smak.
3. Fyll slaktene med kvister, hakk av med en tannpir og stek i olje i et minutt på hver side.

Stekt koreansk blekksprut - Oppskrifter

Tilberedende stekt blæksprutte på koreansk kan ikke bare være et uavhengig smakfullt måltid, men også et godt tillegg til en sidefarge av ris. I dette tilfellet stekes kyllinger med marinade-ingredienser og krever ikke forkoking. I stedet for hvitvin kan du legge til riseddik etter smak.

• blekksprut - 700 g;
• gulrøtter - 1-2 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 5 fedd;
• chili pepper - 1 stk.
• tørr hvitvin - 30 ml;
• sesamolje - 20 ml;
• salt, pepper, koriander, soyasaus.

1. Friske squids er kuttet i strimler, blandet med gulrøtter, løk, chili og hvitløk.
2. Legg til de resterende komponentene i marinade, la det stå i 2 timer.
3. Spred massen på en varm stekepanne og stek inntil fuktigheten fordamper.

Koreansk blekksprut tempura - oppskrift

Koreansk blekksprut tempura er en appetittvekkende smakfull matbit som serveres med soyasaus eller en blanding laget av 100 ml olivenolje, en klype havsalt og tre hvitløksklutter, som pisker ingrediensene i en blender. Det er viktig å tilberede en stekepanne rett før varmebehandling.

• blekksprut - 500 g;
• salt, pepper, koriander, sitronsaft - å smake;
• karbonert mineralvann - 300 ml;
• 2-3 yolks;
• is - 10-15 kuber;
• mel;
• vegetabilsk olje - 1 l.

1. Skuddene er rengjort, skåret i ringer, salt, pepper, flavored med koriander og sitronsaft, la i en time.
2. Bland eggene og vann, tilsett is og mel, og bland raskt til deigen er tykkere, litt tynnere enn for fritter.
3. Dip vekselvis blekksprut ringer, stek i varm olje, spred på servietter.

Skudd i honning og soyasaus

Ikke så lenge siden, etter å ha prøvd reker i en saus i en japansk restaurant, bestemte jeg meg for at jeg selv kunne gjøre det samme. Det var en mulighet, men det var ingen reker, så jeg tok blekksprut. Det viste seg veldig bra, nesten kinesisk mat)

Dijon sennep er en verdensomspennende krydder av fransk opprinnelse. Så tidlig som 1634 ga kong Louis XIII byen Dijon eneretten til å produsere den. Du vet sikkert hva Dijon sennep ser ut. Det er en litt vannaktig masse med en viskøs granulær struktur.

Honning er en nektar som er delvis fordøyd i bee goiter (Apis mellifera).

Salt kalles natriumklorid, dette stoffet ser ut som små hvite krystaller.

Hvitløk er en plante av løkfamilien med en krydret smak og en spesiell lukt.

Det er nok å huske oppskriften salat med blekksprut, samt fylt, røkt, hermetisk, og tørket blekksprut, nytte og skade fra bruk av hvilken den dag i dag er diskutert av leger og ernærings.

Olivenolje er tradisjonelt inkludert i Middelhavet diett, og populasjoner der olivenolje er et vanlig daglig produkt, preges av lang levetid og god helse.