Det vil være nødvendig:
For testen:
150 gr. smør (fra fryseren)
260 gr. hvetemel
1 kyllingegg
1 ss. rømme
klype salt
Til fylling:
300 gr. kyllingbryst
liten kål blomkål
Flere brokkolifloretter
Bunke av løkløk
100 gr. hard ost
salt til smak
Å fylle:
200 ml. krem 10%
2 kyllingegg
salt og pepper etter smak
forberedelse:
1. Rist den frosne smør, tilsett mel. Hakk blandingen med en kniv, legg til oljechips.
2. Tilsett rømme, salt og egg for å smelte, kneb deigen til en tett klump. Dekk med serviett og legg i kjøleskapet i en halv time.
3. Kok kyllingbrystet (du kan dampe), kjølig og kutt i små biter; Demonter i blomstrer og koker blomkål og brokkoli i halvt saltet vann til halvt tilberedt. Klipp plast.
4. Rist osten.
5. Fjern den avkjølte deigen fra kjøleskapet, rist den runde kaken, legg den i form (best av alt, løsbar), og glatt den over hele overflaten, og gjør sidene.
6. Prik deigen med en gaffel, dekk med bakepapir og legg store bønner på den slik at deigen ikke svulmer.
7. Legg skjemaet i ovnen, forvarmet til 200 grader. Bake kaken i ca 20 minutter. Når det er klart, fjern forsiktig papiret og bønnene.
8. Unngå å ta kaken ut av formen, legg kjøttet med kål inn i det. Dryss med scallions og revet ost.
9. Lag en fyll: Kombiner krem og egg, tilsett salt og sort pepper og smør litt med en gaffel. Hell pouring fylling.
10. Sett kaken i ovnen og bake i 30 minutter ved 200 grader, med fokus på ovnen. Hvor rødt - kaken er klar.
Kish-Lauren er like velsmakende både varmt og kaldt.
Her er en oppskrift på quiche med sopp og grønn løk.
Quiche med kylling og sopp uten deig
Kylling med kylling og muskler (uten test)
Kaloriinnhold: 91 kcal / 100 gr. B / F / L: 10-4-4
Kyllingfilet (bryst) - 180 gr.
noen sopp - bedre duftende (ca 300 gr.)
løk - 1 stk. (ca 100 gr.)
kucchini (courgette) - 1 stk. (ca 450 gr.)
spinat (inkludert frosset) - 250 gr.
hvitløk - 3-4 fedd (ca 20 gr.)
egg - 6 stk., lite (ca 350 gr.)
Hjemmelaget yoghurt 2,5% - 90 gr.
Mager ost Oltermani 9% - 80 gr.
vegetabilsk olje - 3 gr.
Som vanlig slår du på ovnen 180 grader. For å lage quiche raskt, legges ferdige ingredienser inn i den, så vi må koke eller steke alt.
Løk kutt fint og stek i en lett smurt panne. 5 minutter etter tilsette hakket hvitløk, selv i minuttet - zucchini skåret i små terninger, etter ytterligere 5 minutter - sopp i skiver. Stek 5 minutter til en karakteristisk sopp lukt vises. Kast spinat i pannen og kok inn til fordampning av overflødig fuktighet. Salt, pepper etter smak. Du kan legge til dine favoritt krydder.
Pisk eggene i en dyp skål med yoghurt, tilsett litt salt, igjen legge favoritt krydder etter ønske (jeg satte tørket hvitløk), legg revet på medium rivjern ost, kyllingbryst, skåret i strimler, eller bryte fibrene, og innholdet i kjelen. Bland grundig og hell inn i hvilken som helst, bred form (quiche er en lav tærte). Hvis skjemaet er metallisk eller keramisk, smør det litt med vegetabilsk olje. Jeg gjør i en runde, silikon. Perfekt bakt og perfekt fjernet. Og legg i ovnen i 30-35 minutter. Det er mulig at du fortsatt vil ha litt mer blanding for quiche - prøv å dekomponere det i former for muffins.
Snart vil jeg skrive om mirakelenheten som jeg nylig kjøpte, om multiblokket, og i dag vil jeg bare si at 4 muffins i den var klare på 10 minutter!
Jeg likte denne quiche mer i kulde, neste dag, og mer likte fôret i form av muffins. Dette er praktisk for en matbit på jobben og på veien og er veldig søt!
Kish er bra fordi du kan endre og velge ingrediensene etter eget valg - bare husk å lage mat på forhånd, og hell deretter egg-yoghurtblandingen. Tør og overraske ditt hjem med nye retter.
Kylling quiche kalori
1. Vask tomater, kål, del den i floretter, kok kyllingfilet. Brokkoli dukkert i 5 minutter i kokende saltet vann. Drenk, tøm i en kolander, la vannet renne.
2. Lag en puff saltet hakkede deig. Hakk mel og smør i krummeblanding, knead med ett egg og tilsett isvann. Rull ut, sett i form av 23 cm, kult. Hell på lasten og bake i 15 minutter i en ovn på 200 grader.
3. Forbered fyllingen og hell. Slice kyllingbryst og tomater, rist ost på et grovt rifler. For å hælde, rør to egg i en bolle, hell i krem, salt og pepper, bland godt. Fjern lasten fra kaken og bake den i ovnen i ytterligere 10 minutter.
4. Legg halvparten av osten, kylling, kål, brokkoli og tomater på ferdig kake.
5. Hell i påfyllingen og dryss den andre delen av osten. Bake i ovnen ved 180 grader i 20 minutter, fjern deretter fra metallformen og kom til mikrobølgeovnen om noen minutter. Du kan uten mikrobølgeovn - så har ovnen 45 minutter, eller gjør motsatt - først bake i mikrobølgeovnen, og sett under grillen for bruning.
Kish Loren
Koketid - 1 time.
1 For deigen: hakk 95g smør fint, tilsett 200g mel, rør 1 egg. Rull deigen til en bolle, hvis deigen viste seg for smuldrende, legg til en spiseskje kaldt vann. Pak den ferdige deigen i plastfolie og kjøl i en time.
2 Legg deretter deigen i skjemaet, trykk den på bunnen og vegger med fingrene, form forsiktig kanten. Laget skal være 5-7 mm tykt. Det er nødvendig å bake basen for quiche til gulvet er klart (til lys gylden farge) i 10-12 minutter ved 180 grader.
3 Til fyllingen: Legg i en blanding av omtrent like store mengder gulrøtter, grønne erter, paprika og løk til klar, ikke mer enn 5 minutter. Kyllingbryst eller bacon skåret i terninger og stek. Legg til grønnsaker. I en separat bolle, bland 3 egg, 300g rømme, 100g revet hard ost, salt og bland med grønnsaker.
4 Plasser fyllingen i en forbakt form og sett på undergitteret oppvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
Calorie quiche lorena er 218 kcal.
Ingredienser: Epler, Puff bakverk, Rømme 20%, Egg, Honning, Smør, Kanel
Ingredienser: Gresskar, Hvetemel, Smør, Sukker, Krem 30%, Egg, Kanel, Vanillin, Salt
Struktur: Høstost, Kefir, Egg, Semolina, Sukker, Bakerpulver, Vaniljesukker, Salt
Ingredienser: sukker, hvetemel, egg, surkrem, smør, kakaopulver
Ingredienser: Kyllingfilet, Bokhvete, Rømme, Løk, Melk, Soyasaus, Vegetabilsk Olje, Persille
Ingredienser: Hvetemel, Kondensert melk, Rømme, Egg, Sukker, Smør, Mørk sjokolade, Kakaopulver, Bake pulver
Diet quiche med kylling og grønnsaker
deig:
1,25 kopp mel
1 ss. olivenolje
1/2 kopp kokende vann
1/2 ts bakepulver
klype salt
Bland mel med bakepulver og salt, sikt. Bland smør og kokende vann, legg til mel, knead deigen raskt (først med en skje, deretter med hendene - det blir varmt, men ikke skyllende). Deigen skal være myk, men ikke-klebrig. La i en halv time å hvile. Tynn rulle ut, sett i form, ofte hogge bunnen med en gaffel. Ovnen 20-25 minutter ved 180 grader.
fylling:
200 gram kyllingbryst
100 gram mushroom
2 middels porrer
3 selleri stilker
1 kopp yoghurt (kan erstattes med lite fett hytteost)
1 egg
1 ss. olivenolje
salt
pepper
klype muskatnøtt
Kylling kutt i små terninger, stek i olivenolje, sett til side. Purre (bare hvit og lysegrønn del) og sopp skåret i tynne skiver, stek på rester av samme olje. Bland alle ingrediensene, legg i basen, bake i 30-40 minutter ved 180 grader.
Quiche med kylling og sopp - 6 Oppskrifter Hvordan lage fransk Quiche
- 1 Klassisk enkel oppskrift
- 2 Med brokkoli
- 3 Kokepudding
- 4 Laurent Kish med sopp og sopp
- 5 ekte fransk kake oppskrift
- 6 Slik lager du en quiche i en tregkokeren
- 7 kalorier av ovenstående oppskrifter
Quiche med kylling og sopp er en åpen kake fylt med fyllingsfylling, som består av kylling og soppblanding. Det finnes flere matlagingsalternativer for denne parabolen, men de mest populære fortjener din oppmerksomhet. Frankrike er hjemlandet til denne kaken, men i flere århundrer har det blitt populært over hele verden.
Klassisk enkel oppskrift
For testen vil trenge:
- mykt smør - 50 g;
- egg - 1 stk;
- normalt kaldt vann - 3 ss. l.;
- brus - ½ ts;
- mel - 200 g
- kyllingfilet - 300 g;
- sopp (du kan ta sopp) - 300 g;
- halv løk;
- salt, pepper og muskatøy er lagt til smak.
- 20% krem - 170 ml;
- egg - 2 stk.
- ost - 150 g
- Fra de oppførte produktene, knytt deigen. Etterpå blir det overført til pakken og sendt til kjøleskapet i 30-40 minutter.
- Deretter rulles den avkjølte basen ut og legges i en bakerett med høye sider. På bunnen av quicheen dannes også støtfangere.
- Kyllingfilet er kuttet i små stykker og kokt i stekepanne i 7 minutter. Deretter tilsettes sopp til kyllingen, stekt litt, hvorpå brannen reduseres.
- Gryten er lukket med lokket og innholdet gryter i ytterligere 15 minutter eller til all væske har fordampet. Deretter skal blandingen avkjøles.
Din mat - Slik lagrer du perfekt... Quiche Lorraine
Med tilsetning av brokkoli
Fransk kake med tilsetning av brokkoli er tilberedt på grunnlag av ferdigkokte produkter. De lagker seg separat, ettersom kokketiden er forskjellig for alle.
For fylling og deig vil kreve slike produkter:
- 200 g mel;
- 100 g smør;
- 5 kyllingegg;
- et pund brokkoli;
- 500 g kyllingbryst;
- 200 gram frosne erter;
- 2 hvitløkskrammer;
- 200 ml av noen rømme
- 2 ss. l. sennep;
- 1 ss. l. salt;
- 100 g durumost;
- litt svart pepper.
Fra den angitte dagligvarebutikken kommer 6 - 8 ferdige porsjoner.
- Siktet mel er blandet med 2 egg og pre-softened smør. Den dannede ballen fra den oppnådde deigen sendes til kjøleskapet i 1 time.
- Separat kokt kyllingbryst, brokkoli og erter. For å koke brokkoli tar det bare 4 minutter.
- Deigen rulles og stables i delt form med høye vegger.
- Brokkoli og kylling er hakket fint og blandet med erter, hvoretter fyllingen også legges ut i en form.
- Resterende egg, rømme og krydder er pisket i en separat beholder, deretter jevnt strømmet over hele overflaten av kaken.
- I forvarmet ovn sett skjemaet med fremtidig quiche. Det er nødvendig å bake ved en temperatur på 170 grader 40 minutter.
- Etter halv tid, fjern kaken fra ovnen og dryss ost på den. Sett bakverkene tilbake i ovnen og kom til beredskap.
Koker puff bakverk
Følgende ingredienser vil være nødvendige:
- 250 g kjøpt puffdeig;
- 300 gram ost;
- 100 ml krem
- 3 egg;
- 2 løk;
- malt svart pepper;
- smør;
- sjøsalt;
- vårløk;
- sopp.
Cooking quiche Loren med kylling og sopp:
- Deigen blir avfyrt, rullet ut og lagt ut i en panne med høye sider. Han må trenge på flere steder.
- Til fylling, hakkede grønne løk og purre. Oster er revet. Sopp er hakket.
- Pannen er oppvarmet og et smør er sendt til den. Løk er stekt på det, sopp, pepper, salt er lagt til.
Laurent Quiche med kylling og sopp
Produkter til matlaging:
- 3 ss. l. vanlig vann;
- 125 g smør eller margarin;
- 250 g hvetemel;
- 300 g mushroom;
- salt;
- 150 gram ost;
- 4 middels egg;
- 2 ss. l. smør;
- 1 løk;
- 20 - 22% krem - 200 ml.
- Kyllingbryst blir forkokt i saltet vann.
- Knust margarin. Siftet mel, lite salt og 1 egg er lagt til det. Knead deigen. Det er ikke nødvendig å knead det lenge, bare kast det inn i en ball og legg det i kjøleskapet en stund.
- Skiver mushrooms er stekt i en panne med løk og en liten mengde smør.
- Til kokt stuffing lagt ut hakket hakkede kylling. Alt er saltet og krydret med pepper.
- Deigen rulles og overføres til en form med høye kanter. Påfyllingen er fordelt på toppen.
- Nå er det på tide å fylle. Ristet ost er kombinert med egg, krem og alt dette er malt i en blender til det er glatt. Salt og krydder er lagt til smak.
- Hellende dekket kokt kake, som umiddelbart går inn i ovnen.
- Quiche blir bakt i 45 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
Ekte fransk kake oppskrift
Denne kylling- og sjampinjong quiche-tårnen ble oppfunnet så tidlig som på 1500-tallet, da sparsomme tyskere lagde mat på den gjenværende deigen, som de la til litt kjøtt, sopp og grønnsaker.
Franskmennene tok opp oppskriften og la til litt sjarm til det. Nemlig revet ost.
Strukturen til testen har endret seg. Nå har stiftelsen blitt sand eller flakket, og kaken har blitt kalt fransk. Han viste seg å være mye bedre enn sin "forelder".
Moderne kokker kaller ham Kish Loren.
Slik lager du en quiche i en tregkokeren
Produkter for å lage kake:
- ett kyllingbryst;
- noen frosne sopp - 450 g;
- 150 g hard eller halvhård ost;
- 150 g smør;
- 1 stort egg;
- 400 g hvetemel;
- 300 g surkremfettinnhold på 20%;
- 1 løk;
- krydder (helst til kylling) - 2 ts;
- en halv teskje salt.
Slik lager du en quiche i en treg kokekar:
- Bland mel med egg og smør. Forbereder elastisk deig, som straks fordeles i skålen til multikookeren. Beholderen med den dannede basen av quiche er plassert i kjøleskapet.
- Kyllingbrystfilet blir fjernet og kuttet i stykker.
- Løk er kuttet i halvringer av middels tykkelse. Sopp er pre-frozen og finhakket. Ost gnister på et grovt rifler.
- Kyllingfilet blir stekt over middels varme med krydder i 7 minutter.
- Mens kyllingen er tilberedt, blir soppene stekt separat.
- Deretter legges løk til dem, og fyllingen stewes i ytterligere 5 minutter. Ved slutten av prosessen, tilsettes rømme og krydder til de andre ingrediensene, og brannen er slått av.
- Nå fylles fyllingen i en bolle med deig. Først er kylling fordelt, og deretter sopp med løk og rømme.
- Lokket er lukket og satt modusen "Baking". Kaken er forberedt i 40 minutter, hvoretter lokket åpnes og osten helles på fyllingen. Quiche er kokt i ytterligere 10 minutter.
- Etter koking, la kaken være i tregkokeren til den er kald.
Calorie oppskrifter oppført ovenfor
For hvert hundre gram produkt stod for:
- 9,21 g proteiner er 13% av den daglige verdien;
- 20,88 g fett - 28%;
- karbohydrater inneholder 19,52 g, som er 7% av den daglige verdien.
Det totale kaloriinnholdet i klassisk quiche er innen 306 kcal. Men det er verdt å vurdere at disse indikatorene er betingede, da i hver tallerken kan antall produkter og deres innhold variere.
I en lignende oppskrift kan du lage dine egne versjoner av quiche med kylling og sopp. Noen husmødre anbefales å prøve å legge til røkt kjøtt eller fiskfileter til kaken. Men de nødvendige ingrediensene forblir alltid ost og eggkrem fylling. Dette er grunnlaget for klassiske franske bakverk.
Kylling Kish - Kaloriinnhold, sammensetning, beskrivelse - www
Næringsverdi og kjemisk sammensetning av "Kish med kylling."
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 gram spiselig del.
Energiverdien av kylling Kish er 237,76 kcal.
** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet
"Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.
Produktkalkulator
Næringsverdi
Serveringsstørrelse (g)
Gå til ernæringsdagboken
BALANSUTBRUKERE
De fleste produkter kan ikke inneholde et komplett sett med vitaminer og mineraler. Derfor er det viktig å spise en rekke matvarer for å fylle kroppens behov for vitaminer og mineraler.
Lær innholdet av vitaminer og mineraler i menyen
INGREDIENSER
- fylling:
fylling:
- Kokte kyllingebryst - 2 stk.
- Brokkoli - 400g
- Ost - 100g
- 3 egg
- Rømme - kan (250g) uten 3 ss. (de går til deigen)
- Krem - 200g
- Melk - 100ml
- Salt, pepper
- Svart Zira (frø) - 1ch.l.
- Timian - 1 time.
- Fransk sennep - 3 ts.
- Pannekake kjeks
deigen
- Olje - 100g
- Rømme - 3st.l.
- Salt - 0,5 timer.
- Baking Pulver - 1 / 4ch.l.
- mel
Steg-for-steg oppskrift forberedelse
Trinn 1
Knead deigen (jeg legger melet gradvis for å lage en myk, elastisk deig).
Legg deigen med en diameter på 28 cm (første sider, deretter midt). Sett i kjøleskapet.
Trinn 2
Kylling kjøtt demontert i fibre.
Brokkoli koker 5 minutter i saltet vann (eller Mikro). Tøm vannet, trykk litt og legg til kjøttet.
Grate revet ost.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180-200C.
Ta ut skjemaet, hogg med en gaffel og dryss med brødsmuler.
Trinn 4
Sett kjøtt og brokkoli.
Dryss med timian, pepper, zira.
Bland i første hastighet mikser (eller visp) egg, krem, melk, rømme, sennep og salt. Hell på påfyllingen og dryss med ost.
Trinn 5
Bake i omtrent en time før bruningen.
Godt råd
Den tradisjonelle oppskriften av denne kaken dukket opp i Lorraine, hvor den ble laget av de produktene som ble igjen etter middagen. Fordi fyllingen for quiche kan være svært forskjellig: grønnsak, frukt, fisk, kjøtt, sopp. Det blir ofte tilsatt røkt fisk eller bacon. Obligatoriske ingredienser i fyllingen er egg, krem og ost. Serveres varm quiche, garnering med grønn salat.
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Antall porsjoner
Vanskeligheter med matlaging
kjøkken
vegetarianer
teknologi
unnskyldning
Møte med venner, Frokost, Lunsj, Lunsj
Oppskriftbeskrivelse - Røkt kylling quiche og brokkoli:
Quiche (åpen kake) med en saftig og duftende fylling av røkt kyllingbryst, brokkoli, tomater og ost! Forbered denne kaken uten å feile, fordi det viser seg å være svært velsmakende, og det er velsmakende både i varme eller varme, så vel som i avkjølt form. Det var røkt kyllingbryst som gir fyllingen en karakteristisk røkt aroma og en særegen ettersmak, men i stedet for det kan du også ta kokt kyllingbryst, men med røkt kjøtt, for min smak, er det fortsatt bedre. Med brokkoli og tomat ser det fargerike ut! Prøv - utmerket quiche!
Quiche med røkt kylling og brokkoli: sammensetning, kalori og næringsverdi per 100 g
For å lage quiche med røkt kylling og brokkoli, trenger vi følgende ingredienser: hakkede shortbreaddeig, kyllingegg, røkt kyllingfilet (skinless bryst), brokkoli, krem, tomater, hard ost, vann, salt, sort pepper.
Hakket shortbreaddeig, utarbeidet i henhold til denne oppskriften http://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=374407, rulle ut mellom to ark pergament til baking. Vi overfører den rullede deigen til en nødvendig avtakbar form med en diameter på 24-26 cm, trim kantene, og bruk den resulterende trimmingen til tykkere tynne flekker.
Vi legger et ark pergament på basen for quiche og hell bønner eller spesielle kuler for lasten, så under den forberedende bakken blir deigen bakt jevnt og vil ikke svulme på steder. Sett grunnlaget for quiche i ovnen forvarmet til 200 grader i 10 minutter.
349 brukere har allerede lagt til en oppskrift på oppskriftsboken. Vi bryr oss om kvaliteten på publikum. Vennligst logg inn for å få tilgang til denne oppskriften. Logg inn | registrering
Reklame på nettstedet Originale oppskrifter med bilder:
Lace poppy paier
Pai med sopp i en langsom komfyr
Rask kake med gresskar og røkt puffdeig
Søt kirsebærpai på kefir
Gjærkake med kokt kjøtt
Høstkake i en treg kokekanne
Nå skjer det: Anna Nechyporuk 08/20/2018 11:15:30
tok merke til oppskriften koreansk gulrotsalat med kyllingmagasiner
Anna Nechiporuk 08/20/2018 11:15:28
verdsatt oppskrift koreansk gulrotsalat med kylling mage
Maria Kryukova 08/20/2018 11:14:53
verdsatt oppskriften Svinekjøtt med sopp i en krukke
Alexey Dmitriev 08/20/2018 11:14:27
noterte seg oppskriften "Istanbul" salat.
Alexey Dmitriev 08/20/2018 11:14:08
tok oppmerksom på oppskriften Fatush Salad
Beskrivelse av preparatet:
Ingredienser til fyllingen blir kokt på forhånd. Alle koker separat, da disse produktene er av forskjellige typer og kokemetoder. Rull ut deigen og rull ut i en oppvaskmaskin. Ingredienser på stuffing kutt og slipp i skjemaet på deigen. Og så helles alt ved å helles og bakt i ovnen. Se nedenfor for en detaljert oppskrift på kylling med brokkoli og kylling.
formål:
Til lunsj / Til lunsj / Ved festbordet
Hovedbestanddel:
Grønnsaker / Fugl / Kylling / Brokkoli
parabolen:
Baking / Kish
Quiche med kylling og sopp - 6 Oppskrifter Hvordan lage fransk Quiche
Quiche med kylling og sopp er en åpen kake fylt med fyllingsfylling, som består av kylling og soppblanding. Det finnes flere matlagingsalternativer for denne parabolen, men de mest populære fortjener din oppmerksomhet. Frankrike er hjemlandet til denne kaken, men i flere århundrer har det blitt populært over hele verden.
Klassisk enkel oppskrift
For testen vil trenge:
- mykt smør - 50 g;
- egg - 1 stk;
- normalt kaldt vann - 3 ss. l.;
- brus - ½ ts;
- mel - 200 g
- kyllingfilet - 300 g;
- sopp (du kan ta sopp) - 300 g;
- halv løk;
- salt, pepper og muskatøy er lagt til smak.
- 20% krem - 170 ml;
- egg - 2 stk.
- ost - 150 g
- Fra de oppførte produktene, knytt deigen. Etterpå blir det overført til pakken og sendt til kjøleskapet i 30-40 minutter.
- Deretter rulles den avkjølte basen ut og legges i en bakerett med høye sider. På bunnen av quicheen dannes også støtfangere.
- Kyllingfilet er kuttet i små stykker og kokt i stekepanne i 7 minutter. Deretter tilsettes sopp til kyllingen, stekt litt, hvorpå brannen reduseres.
- Gryten er lukket med lokket og innholdet gryter i ytterligere 15 minutter eller til all væske har fordampet. Deretter skal blandingen avkjøles.
Med tilsetning av brokkoli
Fransk kake med tilsetning av brokkoli er tilberedt på grunnlag av ferdigkokte produkter. De lagker seg separat, ettersom kokketiden er forskjellig for alle.
For fylling og deig vil kreve slike produkter:
- 200 g mel;
- 100 g smør;
- 5 kyllingegg;
- et pund brokkoli;
- 500 g kyllingbryst;
- 200 gram frosne erter;
- 2 hvitløkskrammer;
- 200 ml av noen rømme
- 2 ss. l. sennep;
- 1 ss. l. salt;
- 100 g durumost;
- litt svart pepper.
Fra den angitte dagligvarebutikken kommer 6 - 8 ferdige porsjoner.
- Siktet mel er blandet med 2 egg og pre-softened smør. Den dannede ballen fra den oppnådde deigen sendes til kjøleskapet i 1 time.
- Separat kokt kyllingbryst, brokkoli og erter. For å koke brokkoli tar det bare 4 minutter.
- Deigen rulles og stables i delt form med høye vegger.
- Brokkoli og kylling er hakket fint og blandet med erter, hvoretter fyllingen også legges ut i en form.
- Resterende egg, rømme og krydder er pisket i en separat beholder, deretter jevnt strømmet over hele overflaten av kaken.
- I forvarmet ovn sett skjemaet med fremtidig quiche. Det er nødvendig å bake ved en temperatur på 170 grader 40 minutter.
- Etter halv tid, fjern kaken fra ovnen og dryss ost på den. Sett bakverkene tilbake i ovnen og kom til beredskap.
Koker puff bakverk
Følgende ingredienser vil være nødvendige:
- 250 g kjøpt puffdeig;
- 300 gram ost;
- 100 ml krem
- 3 egg;
- 2 løk;
- malt svart pepper;
- smør;
- sjøsalt;
- vårløk;
- sopp.
Cooking quiche Loren med kylling og sopp:
- Deigen blir avfyrt, rullet ut og lagt ut i en panne med høye sider. Han må trenge på flere steder.
- Til fylling, hakkede grønne løk og purre. Oster er revet. Sopp er hakket.
- Pannen er oppvarmet og et smør er sendt til den. Løk er stekt på det, sopp, pepper, salt er lagt til.
Laurent Quiche med kylling og sopp
Produkter til matlaging:
- 3 ss. l. vanlig vann;
- 125 g smør eller margarin;
- 250 g hvetemel;
- 300 g mushroom;
- salt;
- 150 gram ost;
- 4 middels egg;
- 2 ss. l. smør;
- 1 løk;
- 20 - 22% krem - 200 ml.
- Kyllingbryst blir forkokt i saltet vann.
- Knust margarin. Siftet mel, lite salt og 1 egg er lagt til det. Knead deigen. Det er ikke nødvendig å knead det lenge, bare kast det inn i en ball og legg det i kjøleskapet en stund.
- Skiver mushrooms er stekt i en panne med løk og en liten mengde smør.
- Til kokt stuffing lagt ut hakket hakkede kylling. Alt er saltet og krydret med pepper.
- Deigen rulles og overføres til en form med høye kanter. Påfyllingen er fordelt på toppen.
- Nå er det på tide å fylle. Ristet ost er kombinert med egg, krem og alt dette er malt i en blender til det er glatt. Salt og krydder er lagt til smak.
- Hellende dekket kokt kake, som umiddelbart går inn i ovnen.
- Quiche blir bakt i 45 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
Ekte fransk kake oppskrift
Denne kylling- og sjampinjong quiche-tårnen ble oppfunnet så tidlig som på 1500-tallet, da sparsomme tyskere lagde mat på den gjenværende deigen, som de la til litt kjøtt, sopp og grønnsaker.
Franskmennene tok opp oppskriften og la til litt sjarm til det. Nemlig revet ost.
Strukturen til testen har endret seg. Nå har stiftelsen blitt sand eller flakket, og kaken har blitt kalt fransk. Han viste seg å være mye bedre enn sin "forelder".
Moderne kokker kaller ham Kish Loren.
Slik lager du en quiche i en tregkokeren
Produkter for å lage kake:
- ett kyllingbryst;
- noen frosne sopp - 450 g;
- 150 g hard eller halvhård ost;
- 150 g smør;
- 1 stort egg;
- 400 g hvetemel;
- 300 g surkremfettinnhold på 20%;
- 1 løk;
- krydder (helst til kylling) - 2 ts;
- en halv teskje salt.
Slik lager du en quiche i en treg kokekar:
- Bland mel med egg og smør. Forbereder elastisk deig, som straks fordeles i skålen til multikookeren. Beholderen med den dannede basen av quiche er plassert i kjøleskapet.
- Kyllingbrystfilet blir fjernet og kuttet i stykker.
- Løk er kuttet i halvringer av middels tykkelse. Sopp er pre-frozen og finhakket. Ost gnister på et grovt rifler.
- Kyllingfilet blir stekt over middels varme med krydder i 7 minutter.
- Mens kyllingen er tilberedt, blir soppene stekt separat.
- Deretter legges løk til dem, og fyllingen stewes i ytterligere 5 minutter. Ved slutten av prosessen, tilsettes rømme og krydder til de andre ingrediensene, og brannen er slått av.
- Nå fylles fyllingen i en bolle med deig. Først er kylling fordelt, og deretter sopp med løk og rømme.
- Lokket er lukket og satt modusen "Baking". Kaken er forberedt i 40 minutter, hvoretter lokket åpnes og osten helles på fyllingen. Quiche er kokt i ytterligere 10 minutter.
- Etter koking, la kaken være i tregkokeren til den er kald.
Calorie oppskrifter oppført ovenfor
For hvert hundre gram produkt stod for:
- 9,21 g proteiner er 13% av den daglige verdien;
- 20,88 g fett - 28%;
- karbohydrater inneholder 19,52 g, som er 7% av den daglige verdien.
Det totale kaloriinnholdet i klassisk quiche er innen 306 kcal. Men det er verdt å vurdere at disse indikatorene er betingede, da i hver tallerken kan antall produkter og deres innhold variere.
I en lignende oppskrift kan du lage dine egne versjoner av quiche med kylling og sopp. Noen husmødre anbefales å prøve å legge til røkt kjøtt eller fiskfileter til kaken. Men de nødvendige ingrediensene forblir alltid ost og eggkrem fylling. Dette er grunnlaget for klassiske franske bakverk.
Fitness Middag: Kylling Quiche & Brokkoli
Per 100 gram kun 98,9 kcal!
ingredienser:
Base:
Kyllingfilet - 500 gram
Egg - 1 stk
Løk - 1/2 stykker
Hvitløk - 10 gram
Greens - 50 gram
Krydder - å smake
Salt, pepper - å smake
fylling:
Brokkoli - 100 gram
Melk 1% - 200 ml
Egg - 2 stk
Ost - 50 gram
Krydder - å smake
Salt, pepper - å smake
forberedelse:
Slå alle ingrediensene i en blender til den er glatt. Vi distribuerer i en bakervarer og vi danner sider.
Brokkoli lå på basen. Fyll med piskede egg med melk og salt. Dryss med revet ost og bake ved 190 ° C til tilberedt.