Terapeutisk diett nummer 5, med sykdommer i leveren og galleblæren

Medisinsk kost nummer 5 - et grunnleggende diett for lever og galleblærer. Indikasjonene for avtalen, karakteristikken, listen over tillatte produkter, sammen med en eksemplarisk meny, vil hjelpe deg med å navigere og lage menyen selv.

Indikasjonene for avtalen, karakteristikken, listen over tillatte produkter, sammen med en eksemplarisk meny, vil hjelpe deg med å navigere og lage menyen selv.

Terapeutisk diett nummer 5 er vist:

på stadiet av utvinning etter akutt hepatitt og cholecystitis;
ut av forverring av kronisk hepatitt;
med levercirrhose, ikke ledsaget av feilen;
uten forverring av kronisk cholecystit og cholelithiasis.

Det skal bemerkes at terapeutisk diett nr. 5 kun er foreskrevet i fravær av uttalt mage- og tarmsykdommer.

Medisinsk kost nummer 5 er foreskrevet til:

kjemisk schazheniya lever med god ernæring;
bidrar til å normalisere aktiviteten i leveren og galdeveiene;
forbedre galle sekresjon.

Terapeutisk diett nummer 5 skiller fysiologisk normalt innhold av proteiner og karbohydrater med en liten begrensning av mengden fett, hovedsakelig ildfast. Anbefalt forbruk av matvarer som er rike på lipotrope stoffer, fiber, pektiner, væske, samt produkter med lavt innhold av kolesterol, nitrogenholdige ekstrakter, puriner, oksalsyre. Måltider blir kokt, bakt, sjelden stewed. Strenge kjøtt og grønnsaker med mye fiber forbrukes i en loslitt form. Mel og grønnsaker på ingen måte passerer. Anbefalt 5-6 engangs diett.

Den kjemiske sammensetningen av terapeutisk diett nummer 5

80 g proteiner, hvorav 55% er av animalsk opprinnelse;
80 g fett, hvorav 30% er vegetabilsk;
350-400 g karbohydrater, 70-80 g som er sukker;
10 g salt;
1,5-2 liter væske.

Om ønskelig kan du konsumere 25-40 g xylitol og sorbitol.

Energiværdien av terapeutisk diett nummer 5 er 2400-2600 kalorier.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Hvetebrød laget av første og andre klasse mel, er rugbrød laget av frøet og skilt mel tillatt. Brød anbefales i gårdagens bakverk. Du kan også spise magert bakverk med kokt kjøtt, fisk, epler, cottage cheese, lang kjeks, tørr svamp kake.

Forbudt altfor ferskt brød, bladerdeil og melprodukter, stekte paier.

Supper kan være vegetabilsk, frokostblanding på vegetabilsk kjøttkraft, meieri med pasta, frukt. Vegetar borscht og kål suppe, rødbeter suppe er også tillatt. Fyll supper skal tørkes, ikke ristet mel og grønnsaker.

Medisinsk kost nummer 5 er kontraindisert supper i kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft, okroshka, grønn suppe.

Kjøtt og fjærfe

Nonfat kjøtt uten sener og fascias og magert fjærfe uten hud får lov til å spise. Biff, lamm, magert kjøtt, svinekjøtt, kanin, kylling, kalkun kan tilberedes, bakt etter koking i et stykke eller i hakket form. Tillat bruk av kull, pilaf med kokt kjøtt, meieriprodukter.

Fettvarianter, and, goose, nyrer, lever, hjerner, røkt produkter, hermetikk, de fleste pølser er kontraindisert.

Du kan spise fettfattig fisk. Fisk skal forkoking, bakes etter koking av et stykke og i sammensetningen av quenel, souffle, kjøttboller.

Det er forbudt å spise fett, røkt, saltet fisk, hermetikk.

Meieriprodukter

Terapeutisk diett nummer 5 anbefalte inkluderingen i dietten av melk, yoghurt, acidophilus, yoghurt. Rømme kan brukes som krydder for retter. Lette og dristige ostemasse får lov til å spise av seg selv og i form av gryteretter, dovne dumplings, puddinger. Tillat å spise ikke-varm og fettfattig ost. Begrens mengden konsumert krem, høymette melk, ryazhenka, rømme, fettost, saltet, fettost.

Anbefalt forbruk av bakt protein omelett. Du kan legge til maksimalt 1 eggeplomme per dag. Under normal toleranse, får 1 egg, kokt mykt eller som en del av en omelett, å bli spist.

Kokt og stekt egg er forbudt. Pasienter med gallesteinsykdom tillates opptil halvparten av eggeplommen per dag i parabolen.

frokostblandinger

Tillat noen retter fra noen korn, selv om preferanse er gitt til bokhvete og havregryn. Anbefalt forbruk av pilaf med tørket frukt, gulrøtter, puddinger med cottage cheese, gulrøtter, krupenik, kokt pasta.

Retter fra belgfrukter er kontraindisert.

grønnsaker

Tillatt forbruket av rå, kokte, stewed grønnsaker i form av salater, side retter, separate retter. Anbefalt ikke sur surkål, kokte løk, potetmos, kokt fra grønne erter.

Det er forbudt å spise spinat, sorrel, reddik, reddik, grønn løk, hvitløk, sopp, syltet grønnsaker.

snacks

Salater fra friske grønnsaker, krydret med vegetabilsk olje, fruktsalater, vinaigrettes, squashkaviar, kokt fisk får lov til å spise. Du kan også spise dampet, fettfattig sild, fylt fisk, salater fra sjømat, kokt fisk, kjøtt, lege, meieri, diettpølse, fettfattig skinke, myk og fettete ost.

Forbudt skarpe og fete snacks, røkt produkter, hermetikk, kaviar.

Frukt, søt

Det er lov å spise all frukt og bær, med unntak av sur. De kan spises rå, kokt, bakt. Tørket frukt, kompott, gelé, mousses, gelé, sambuka får lov til å spise. Forbruk av marengs, snøballer, syltetøy, ikke-sjokolade søtsaker, marshmallows, honning, syltetøy er ikke forbudt. En del av sukkeret skal erstattes av sorbitol, xylitol.

Forbudt sjokolade, kremprodukter, iskrem.

Sauser, krydder

Sauser laget av rømme, melk, grønnsaker, søte frukter er tillatt. Mel til dem er ikke passert. Dill, persille, vanilje og kanel kan legges til rettene.

Ikke spis sennep, pepperrot, pepper.

drikkevarer

Du kan drikke te, kaffe med melk, samt juice fra frukt, bær og grønnsaker. Ekstremt nyttige avkok av villrose og avkok av hvetekli.

Det er forbudt å spise svart kaffe, kakao, kalde drikker.

Smør kan konsumeres i sin naturlige form, og kan legges til retter. Raffinert vegetabilsk olje er tillatt.

Utestengt fett, matoljer.

Eksemplet på menyen med medisinsk diett nummer 5

For den første frokosten, er forbruk av cottage cheese med sukker og rømme, melk havregryn, te anbefales.

Den andre frokosten består av et bakt eple.

Til lunsj kan du spise vegetarisk suppe av diverse grønnsaker i vegetabilsk olje, kokt kylling i melkesaus, kokt ris, tørket fruktkompot.

Te tid er begrenset til kjøttkraft hofter.

Til middag kan du ha råd til kokt fisk med hvit saus på vegetabilsk buljong, potetmos, ostekake med ostekake, te.

Om natten anbefales forbruket av kefir.

Ernæring for leversykdommer - hva kan du spise og hva kan ikke?

Kosthold for leversykdom er en integrert del av vellykket behandling og rask gjenoppretting av skadede vev. Det milde kostholdet gjør at du kan begrense belastningen på det syke organet, samtidig som det gir alt du trenger - vitaminer, nyttige og næringsrike elementer.

Ernæring for leversykdommer bør være så gunstig som mulig og lett for kroppen

Egenskaper av ernæring i leverenes sykdommer

Medisinsk ernæring for leveren - dette er tabell nummer 5. Kostholdet er vanskelig, men balansert - matvarer med høye konsentrasjoner av kolesterol, fett, oksalsyre og purin, som kan irritere skadet vev og øke belastningen, er utelukket.

De viktigste ernæringsmessige egenskapene til det femte problemet med dietten, som må observeres:

grind vegetabilske produkter som inneholder mye fiber, kut kjøttet i små biter, kok godt;
Spis ofte og i moderate doser - minst 5 måltider per dag;
servise er egnet for bruk bare i varm form;
matlaging - dampet, kokt eller stekt i ovnen - steking er utelukket, noen ganger kan maten stewes;
Daglig saltinntak bør ikke overstige 10 g.

Hva kan du spise for problemer med leveren?

Spesiell ernæring aksepterer ikke skadelig mat og involverer anrikning av dietten med kokt eller rå (nødvendigvis jordet) grønnsaker, frukt, juice, fettfattig mat.

Tabell "Nyttige produkter"

Hvordan spise med leversykdom - prinsippet om diett og menyer for uken

Antall pasienter som lider av leversykdommer, øker hvert år.

Årsaker til akutt tilstand i leversykdommer kan være:

Spiseforstyrrelser;
Utviklingen av infeksjoner i peritoneum;
Arvelig genom
Konsekvenser av narkotikabehandling, etc.

I dette tilfellet er det nødvendig med en umiddelbar behandlingskompleks, som nødvendigvis inkluderer en diett som fremmer rask gjenoppretting, lindring av tilstanden og lindring av smerte.

Når er dietten foreskrevet?

Hovedfunksjonen baking er prosessen med å rense kroppen og fjerne giftstoffer, salter, tungmetaller.

Etter langvarig bruk av antibiotika i behandlingen reduseres overdreven forbruk av sterke alkoholholdige drikker eller fettstoffer, tunge matvarer, beskyttende funksjoner i leveren, og det kan ikke rense og filtrere mat.

Etter stress, en sterk overgivelse, hypotermi eller utvikling av virus kan akutt smerte utløses i en levende form, symptomer på forverring av leverkolikk.

Følgende sykdommer i leveren og den menneskelige tilstanden kan tjene som indikasjoner for diett ernæring:

Tarm- og leverpatologier;
Gallesteinsykdom;
Kronisk hepatitt;
kolecystitt;
Perioden for eksacerbasjon av steatosis;
Akutte sykdommer;
Leverbeten.

Kosttilskudd og restriksjoner i forbruket av forskjellige matvarer vil være relevante hvis det oppstår smerte i riktig hypokondrium, lever, dårlig fordøyelse.

Prinsipper for overholdelse av terapeutisk ernæring

Kosthold og begrenset ernæring i sykdommer som angriper leveren, er fokusert på å gi leveren en hvileperiode for utvinning for å normalisere funksjonen av galleutskillingssystemet.

En slik sparsommelig diettmeny for sykdommer som påvirker leveren, inkluderer det normale nivået av inntak av fett og karbohydrater, som er nødvendige for å støtte kroppens funksjoner, men utilstrekkelig til å skade:

Uten å feile, anbefaler eksperter å minimere fettinntaket i kosten.
Oppskrifter diettmeny skal dampes eller bakt i ovnen. Men samtidig er det ikke å steke i solsikkeolje, det er nødvendig å utelukke grilling og stewing fra mat.
Det er tilrådelig å bruke myke matvarer eller mash alle ingrediensene på en fin rist slik at fast mat ikke skader de betente tarmveggene. Hvis kjøtt brukes i oppskriften, må du velge kostholdige fettfattige varianter, uten smuss og årer.
Matvarer for leversykdommer bør varmes opp til romtemperatur, kald og varm mat kan utløse et nytt angrep eller utvikling av smerte.
I tilfelle av leversykdommer anbefales det ikke å bruke produkter til matlaging, med høyt innhold av oksalsyre, puriner, fiber. Ellers kan det være abdominal distensjon, skarp smerte i hypokondrium, flatulens. Tilstedeværelsen av grov fiber i diettmenyen kan føre til overdreven sekresjon av utskillelsen av fordøyelsessaftene.
Den totale mengden mat som forbrukes per dag bør deles i 5-6 måltider, i små porsjoner.
Om morgenen på tom mage må du drikke et glass væske: rent vann eller medisinske urter for å stimulere tarmene og redusere betennelse.

Som et resultat av alle kosttiltak, bør pasienten ha følgende daglige rasjon:

Den numeriske indikatoren for proteiner bør ikke være mer enn 80 gram, halvparten er animalske produkter.
Fettnivået er tillatt opp til 80-90 gr.
Eksperter anbefaler å øke karbohydrater til 500 gram. per dag.
Bruk minst minst 2 liter væske per dag.
Sørg for å minimere saltinntaket, slik at ikke mer enn 10 g per dag er tillatt.

Mange mennesker har feil mening om kolesterol, ikke ta dette problemet alvorlig. I mellomtiden fører forhøyet kolesterol til fedme, hjerteinfarkt, tarmproblemer.

Legemidlet består av naturlige ingredienser som normaliserer leveren og alle kroppssystemer. I motsetning til middelanalogene har stoffet ingen bivirkninger og har en gunstig effekt på menneskers helse.

Tillatte produkter til dietten for leversykdommer

For å skape et diettbord på riktig måte for sykdommer som påvirker leveren, anbefales det å lytte til anbefalingene fra eksperter.

Erfarne gastroenterologer tillater deg å inkludere følgende produkter på menyen:

poteter,
gresskar;
Apple;
bananer;
svisker,
jordbær;
ris;
havremel;
bygg;
Høst ost 1%;
honning;
Kylling egg;
kanin;
kalkun;
Kyllingfilet;
sei;
pokker;
torsk;
Mineralvann;
Gulrotjuice;
Rosehip juice.

Forbudt mat til diett med leversykdom

Også i dietten for leversykdommer er det en rekke strenge diettbegrensninger.

Dette er en liste over matvarer som kan stimulere en forverring, et nytt angrep eller uønskede symptomer:

Hermetiserte grønnsaker;
Pære løk;
erter;
pepperrot;
bønner;
nøtter;
sopp;
druer;
dumplings;
pasta;
baking;
varer;
Iskrem;
sjokolade;
majones;
sennep;
Røkt pølse;
Røkt kjøtt;
Krem, rømme;
Salo;
svinekjøtt;
laks;
Hermetisert fisk;
anda;
gås;
Alkoholholdige drikker;
Soda vann;
kaffe;
Cola.

Hva er en diett for leversykdom?

Det er mange dietter, du må velge den mest effektive avhengig av de individuelle egenskapene i løpet av leversykdommer.

Streng diett

For å redusere de tilknyttede symptomene i leversykdom og for å lindre tilstanden anbefales det å inkludere produkter som:

Probiotika, uttrykt i naturen med naturlige meieriprodukter, vil bidra til god leverfunksjon og mage.
Spis mer fiber, og skriv inn de tillatt grønnsaker og frukt i menyen. Hørfrø, som kan spises mellom hovedmåltider, som en lett snack, har en god effekt.
For å skape en optimal mikroflora som fremmer rask gjenoppretting, produsere artisjokker, cikoria rot, soyabønner, løvetann greens og asparges.
Obligatorisk for en sparsommelig lever diett er hele korn matvarer som ris, havregryn og bokhvete, som bidrar til fordøyelsen av mat, eliminere oppblåsthet, flatulens, smerte i epigastrium.
Som en drink anbefales det å bruke wheatgrass juice, nystekte cocktail med spinat, grønn salat. Dette vil mette kroppen med essensielle vitaminer og mineraler.
I perioden da leveren ikke fullt ut kan utføre sine funksjoner, for å forbedre gjæringen og fordøyelsen av mat, er vitamin B nødvendig.
Unntatt baking, konditori, fett og tung mat. Unødvendig å si, du kan ikke bruke sterk alkohol gjennom hele behandlingsperioden, det er tilrådelig å ikke bruke tobakksprodukter kategorisk.

Generelt anbefales det at dietter følges gjennom hele behandlingsperioden og konsolidere effekten som er oppnådd en måned etter utvinning.

Sparing diett

Dietetic nutrition, der ikke-strenge restriksjoner på valg av produkter og oppskrifter for forberedelse er rettet mot å skape tilstrekkelig (ubetydelig) aktivitet av organets sekretoriske funksjon.

For å gjøre dette, anbefales det å inkludere i den daglige matmenyen, innrømmelser, urter, retter:

Varm oppskrifter laget på grunnlag av kostholdskjøtt, sjøfisk. Den sure suppe med hakkede grønnsaker er godt tatt av magen.
Korn kjøtt i lavmette kjøttkraft fra kosten kjøtt, unntatt hirse og perle byg.
Stewed grønnsaker.
Tillat å bruke salater med tomater, kokte og ristede løk, sur surkål.
For å hjelpe tarmene, er det viktig å drikke meieriprodukter, spise revet ost, yoghurt og yoghurt.
Sterk svart teblad med sitron, kakao, drikke juice bare med vann.

Pass på å utelukke:

ferske bakverk;
noen bakervarer;
bønner;
røkt kjøtt;
syltet grønnsaker;
pickles;
pepper;
sennep;
pepperrot.

Gradvis introdusere produkter kun når en forbedring oppstår. I tilfelle leversykdommer, anbefales det også å legge til menyen matvarer som har en choleretic effekt. Disse inkluderer vegetabilske oljer, vannmelon, rødbeter, gurkemeie, avokado.

Atkins diett

Fordelen med Atkins dietten for lever dysfunksjon er at det er ganske balansert og nærende.

Atkins dietten for pasienter med leversykdom har blitt utviklet i 14 dager:

Frokost - stekte egg med bacon.
Middag - Tyrkia bakt med rosmarin.
Trygg, - Vegetabilsk salat med rømme dressing (150 gr).
Middag - grønnsaker stuet i en skillet med finhakket biff (100 gr).

Frokost - helkornssnitt av brød, skinke, agurk og ost.
Lunsj - gresskarpuré.
Trygt, ryazhenka 250 ml.
Middag - salat av tillatte grønnsaker, laksekoteletter.

Frokost - lite fettost (200 gr), 1 banan.
Lunsj - Kanin kjøtt, bakt.
Te tid - Kostyoghurt med biter av frukt eller bær.
Supper - Fisk av hvite varianter i smør.

Frokost - eggerøre med 2 egg, bacon og ost.
Lunsj - magert kjøttboller fra magert svinekjøtt, 100 gram grønnsaker, stuet med fløtesaus.
Snack - sandwich med tunfisk.
Supper - squash, stuvet i batter.

Frokost - Gryte med stekt ost og rosiner, kledd med rømme.
Lunsj - Kyllinglår med grønnsakspott (200 gr).
Te tid - kokt kyllingegg (2 stk), salat, agurk.
Middag - kålruller med tomatpuré (3 stk).

Frokost - eggerøre fra 2 egg, kyllingefilet, greener.
Lunsj - Gresskaregrøt med melk.
Snack - yoghurt (300 ml), kokt egg.
Middag - vegetabilsk sauté med kalvekjøtt (200 ml).

Frokost - magert hytteost, 1 banan, et glass rømme.
Lunsj - torskesuppe, grønnsakskjæring.
Snack - et glass yoghurt.
Middag - damp laks.

Frokost - et glass kefir, mysli (200 gr).
Lunsj - lean borscht, 2 stykker magert svinekjøtt.
Te tid - laks med ost, grønn te.
Middag - utstoppede egg (2 stk.).

Frokost - omelett fra bare 2 proteiner, 2 agurker, skinke.
Lunsj - grønnsaksuppe, kyllingekjøtt.
Te tid - et glass ryazhenka.
Middag - stewed biff med kål (250 gr).

Frokost - et glass kefir, mysli (50 gr).
Lunsj - ostesuppe uten poteter. 2 tomater.
Trygg, - 200 gr. hytteost, 3 stk. tørket aprikoser.
Middag - koteletter fra kyllingfilet med ost og rømme.

Frokost - grønnsakssalat.
Lunsj - svinekjøtt "på fransk."
Snack - et glass fettfattig yoghurt.
Middag - steames fiskekoteletter, hytteost.

Frokost - ostegryt med rosiner, et glass rømme.
Lunsj - vegetabilsk gryte, kyllingfilet.
Te tid - kaffe, et stykke ost.
Middag - kylling koteletter, bønner med tomatpuré (150 gr).

Frokost - vegetabilsk salat, 2 kyllingkokte egg.
Lunsj - fisk første kurs.
Te tid - 1 eple eller banan.
Middag - bakt makrell med rømme og ost.

Frokost - "talker" av 2 egg, asparges (200 gr).
Lunsj - Kostholdsskum på grønnsaker, magert kyllingekjøtt.
Snack - kutte fra kål, grønnsaker, agurker med vegetabilsk olje.
Middag - dampet kalkunspot.

Kosthold 5 for leversykdom

Diet "№5" - en fin måte å helbrede kroppen, gi leveren og magen en mild behandling. Det er nødvendig å følge slike matvarer ikke mindre enn 5 uker før full gjenoppretting.

De grunnleggende regler for en diett for sykdommer i baking, som bør følges perfekt:

I intet tilfelle er det varmt og for kaldt.
All mat må være en moset eller veldig knust masse.
Kjøttoppskrifter er best dampet, prøv å helt eliminere stekt.
Kompositt fra tørket frukt har en utmerket effekt på tarmene.
Som en drink, velg grønn te, kjøttkraft hofter.
Kosthold hjelper ikke bare mages funksjon, men bidrar også til å bli kvitt overflødig vekt.
Sukker i den daglige menyen for å erstatte honning.
En gang i uken, ordne en fastedag og drikke bare kefir.

Kosthold etter leveroperasjon

Etter operasjon på leveren anbefaler eksperter å holde seg til en diett i minst 2-3 måneder:

I dette tilfellet, for ikke å belaste fordøyelsessystemet, er det verdt å nekte pickles, krydret retter, røkt mat, stekt, iskrem, sitroner, belgfrukter, sopp, etc. Kategorisk anbefaler ikke å bruke kullsyreholdige drikker, baking, sjokolade.
Og omvendt, for å gi preferanse til smuldre porrder på melk, kokt kokt kjøtt, fisk med fettfattige varianter, fermenterte melkeprodukter.
Etter en måned med rehabilitering etter operasjon, kan du forsiktig introdusere kokte biter av magert kjøtt og ost inn i dietten.
Etter driftsperioden må alle faste produkter bli malt i en puree eller mos. For matlaging, bruk prinsippet om koking eller steking, i noen tilfeller er stewing tillatt (sauté, stew).
2 uker etter operasjonen, er det lov å bruke rå grønnsaker: gulrøtter, tomater, agurker og også søte frukter, som pærer og bananer.
I løpet av den første måneden er kjeks, kjeks tillatt.
Den mest foretrukne drikken er mineralvann uten gass, blant saftene, det er bedre å gi preferanse til tranebær, abrikos, fersken. Juice bør fortynnes med vann i forholdet 1: 2, du kan også drikke en svak svart te med sitron og rosehip infusjon.
Kosttilskudd i prosessen med rehabilitering og gjenoppretting av kroppen etter operasjonen er svært viktig, det vil øke hastigheten på utvinning og sikre normal tilstand i fordøyelsessystemet.
Ellers vil brudd på foreskrevet diett gjøre gjenoppretting vanskeligere og kan utløse en ny forverring.

Kosthold for leversykdommer og relaterte sykdommer

Oftest, problemer med leveren "gå" sammen med:

Sykdommer i magen.
Tarmbetennelse.
Obstruksjon av gallekanalene, etc.

I dette tilfellet er det nødvendig å absorbere dietter basert på indikatorene for det kliniske bildet av alle tilknyttede sykdommer:

Du trenger et fullbalansert kosthold rik på næringsstoffer og vitaminer.
Sørg for å bruke protein, som finnes i egg, kalkun kjøtt, kylling, kaninkjøtt, "gelé" og fisk.
Det er verdt å vite at belgfrukter, som er beriket med protein, ikke absorberes best av magen, så terapeuter og gastroenterologer anbefales å minimere forbruket.
Det er nødvendig så mye som mulig å gå inn i diettmenyproduktene som inneholder lipotropene for å normalisere nivået av lipider i kroppen og fjerne fett fra leveren. Disse produktene inkluderer fisk, hytteost, soyabønner, sjømat og magert biff.
For rettidig eliminering av kolesterol anbefales å bruke produkter, inkludert et høyt fibernivå. Det er en av de mest fordelaktige elementene for leveren, som finnes i avokado, gresskarjuice og hvetekli. Dette er alle produkter av diettverdi, anbefalt av ernæringsfysiologer for sykdommer i leverorganene, magen, gallrørene.
For å gjenopprette antall vitaminer og mineraler i blodet, gir en diett for leversykdommer mat som er beriket med:
- Arachidonsyre;
- Omega 6, 3 elementer.
De kan fås naturlig sammen med matvarer som linfrøolje, olivenolje eller maisolje.
De viktigste kildene til glykogen i dietten er produkter som sukker, frokostblandinger, persimmon, bananer, gulrøtter.

Historier av våre lesere!
"Jeg bestemte meg for å sjekke kolesterolet, jeg fikk resultater og var sjokkert. Jeg trodde ikke i begynnelsen at jeg kunne få så høyt kolesterol. Jeg er ikke fet, jeg er ung, jeg spiller selv sport. Legen forklarte at dette kan påvirke noen person.

Jeg kjøpte denne medisinen, tok den i henhold til instruksjonene og savnet ikke teknikkene. Bestått kurset og følgende tester har vist normen. Det er hva fremgang har nådd! Takk til produsentene for dette naturlige produktet! "

Eksempelmeny for uken

Standard diettmenyen kan justeres litt etter individuelle ønsker, for eksempel å ekskludere produkter som forårsaker allergier, alternative retter, etc. Men dette bør gjøres sammen med en gastroenterolog eller ernæringsfysiolog.

Meny for uken i form av et bord:

Frokost - grønnsak havregryn kissel, kokt egg, sterk brygging med sitron.
Den andre frokosten - hytteost (150 gr.) Med honning (1 ts.), Et glass fersk gresskarmassejuice.
Lunsj - en ikke-fettig varm tallerken med rosetter av blomkål, kyllingbiff, salat med tomater og pickles, et glass kompott.
Snack - utført i ovnen hertuginne med bi nektar, buljong hofter.
Middag - bakt fisk, gresskarpuré, te.
Den andre middagen - 300 ml kefir.

Frokost - krummende bokhvete med 1% melk, ostemasse med tørket frukt, bakt i ovnen, te.
Den andre frokosten - ostemasse med biter av frukt.
Lunsj - den pulveriserte massen av gresskar med honning.
Snack - stew med grønnsaker, kokt kanin, hakkede grønnsaker, fruktkompot.
Middag - zrazy fra havfisk, potetmos, te.
Andre middag - 1/2 kopp 2% kefir.

Frokost - Viskøs havremelgelé, brød eller kjeks, te med et stykke parmesanost.
Den andre frokosten - ostemasse, helles med fruktsirup.
Lunsj - nudelsuppe, dampet kylling, potetmos, rosehip juice (fersk, tørket).
Te tid - frisk frukt.
Middag - fisk i folie dampet med ryazhenka (kefir), saute grønnsak, kompote.
Den andre middagen er et glass kefir.

Frokost - hele bokhvete, kokt på melk, ostemasse, sterke teblader.
Den andre frokosten - stekt eggtalker, gulrotjuice.
Lunsj - suppe med squash, lasagne med kylling og saute, salat, stewed frukt.
Snack - ostekake eller cottage cheese, gresskarmasse juice.
Middag - Steames fiskfilé med magert pilau, grønnsakssalat, te.
Den andre middagen - yoghurt 300 ml.

Frokost - havregryn på melk, eggerøre, kompott.
Den andre frokosten - ostegryten med rosiner, sitronte.
Lunsj - grønnsaksuppe, salat, kokt fisk, rosehip juice.
Snack - gresskarpuré, et glass yoghurt.
Middag - bakt fisk, potetmos, te.
Den andre middagen er et glass kefir.

Frokost - bokhvete grøt med melk, hytteost med frukt, te.
Den andre frokosten - eplesalat med pære.
Lunsj - gresskarpuré.
Trygg, - fiskesuppe, kylling bakt med grønnsaker, salat fra grønnsaker, te.
Middag - kalkunfilet med rømme, potetmos, rosehip kjøttkraft.
Den andre middagen er et glass yoghurt.

Frokost - bokhvete, ost, te.
Den andre frokosten - ostegryten med frukt.
Lunsj - kyllingsuppe, fiskekoteletter, potetmos, kompott.
Te tid - frisk frukt.
Middag - kalkun med grønnsaker, saute grønnsak, buljong hofter.
Den andre middagen er et glass yoghurt.

Diettoppskrifter

Til tross for strenge restriksjoner i kostholdet, kan den daglige menyen være ganske variert, det er viktig å ordne retter riktig.

Steam cutlets. For matlaging må du suge uformelt hvitt brød i melk - 200 gr., Tilsett hakket kjøtt (kylling, fisk) - 400 gr., Du kan 50 gr. grønne. Hell en klype salt, form koteletter og lag i en dobbel kjele eller gryte i 20 minutter.
Vegetabilsk salat fra gulrøtter med rødbeter. Kok for et par gulrøtter -2 stk., Beets 2 stk., Hakk eller hakk fint, krydret med vegetabilsk olje og minst salt.
Havregryn-gelé. For matlaging må du fylle grisene med vann (1: 1), koke over 10 timer for å legge til bær, biter av frukt og skiver med rugbrød. Server med melk.
En pasta av nøtter, honning og hvetekim. Det vil være nødvendig å male i en blender 1 kopp spiret hvete, legge hakkede valnøtter (2-3 stykker), legg hakket persille og 1 ss. akacia honning. Rør blandingen grundig, tilsett 100 gram gulrotjuice og slå igjen.
Beet spredt på smørbrød. Denne diettoppskriften anbefales for en dagsmat for leversykdommer. Rå grønnsaker bør revet på en fin rist eller hakket i en blender. Deretter legges til massen på 1 ts. sitronsaft, 150 gram revet ost, 200 gram hytteost. Bland alt grundig.
Tranebærjuice. For å forberede det, skyll og hell 1300 g ferske eller frosne tranebær med kaldt vann, kok i 10 minutter. Kult, få bærene og forsiktig dempe dem. Insister juice i en halv time, press og tilsett 2 ts. honning.
Et avkok av nettle med melk. Lag en juice av fersk eller frossen nettle, fortynn den i 1 kopp skummet melk, legg til honning etter smak.

Kan ikke kurere hemorroider?

Hemorroider er en av de vanligste sykdommer i endetarmen. Kløe, smerte, brennende, blødning er ubehagelige symptomer på sykdommen.

Til hemorroider forstyrret ikke livet ditt, du må begynne å behandle det så snart som mulig!

Våre lesere anbefaler å bruke naturlig krem - Krem - voks "Zdorov".

Den har følgende egenskaper:

Eliminerer smerte, kløe og brenning
Fjerner hemorroider
Styrker endetarmen
Laget av naturlige ingredienser
Healer syke områder - sprekker

Sykdomsforebygging

For å forhindre forverring og mulig utseende av hepatisk kolikk, må du følge noen enkle regler:

Ekskluder fra diettmenyen rå egg, vegetabilsk olje. Disse produktene kan føre til økt gallsekresjon.
Minimere inntaket av stekt og krydret mat.
Ikke drikk alkohol, minimer tobakksbruk.
Ikke bruk krydrede marinader, krydder.
Spis mer frukt, grønnsaker rik på fiber.
Med kolikk i leveren, drikk minst 2 liter vann per dag for å fortynne stagnasjonen av galle.

Leversykdom er et ubehagelig og smertefullt fenomen, men du kan leve ganske bra med dette hvis du følger den anbefalte dietten.

Kosthold for leversykdom

Beskrivelse nåværende fra 06/18/2017

Effekt: terapeutisk effekt på to uker
Vilkår: 6 måneder eller mer
Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler. per uke

Generelle regler

Leversykdommer er utbredt i dag, på grunn av veksten av medisinske, virale eller toksiske effekter på orgel. Kronisk hepatitt er den vanligste leversykdommen. Hos 60-70% av pasientene med hepatitt, kan det ikke være klager, og patologi oppdages ved en tilfeldighet når hepatomegali oppdages (forstørret lever) og endringer i leverprøver. I noen tilfeller er debut av sykdommen dekompensert levercirrhose (manifest ascittisk syndrom, blødning fra spiserør i spiserøret).

Leveren er involvert i fordøyelsesprosessene, produserer galle og etterfyller kroppens energireserver (innskudd glykogen), deltar derfor i reguleringen av karbohydratmetabolismen. Viktigheten av problemet ligger i det faktum at kronisk og akutt leverskade oppstår med symptomer på leversvikt, der alle leverfunksjonene hemmer, og det alvorligste er et brudd på avgiftningsfunksjonen. Leveren nøytraliserer giftstoffer og giftstoffer, fjerner overskytende giftige mellomprodukter (fenol, etanol, aceton, ammoniakk, ketonsyrer), overskytende hormoner og vitaminer.

Akutt leversvikt kan være et resultat av alvorlig viral hepatitt, forgiftning (industrielle forgiftninger, medisiner) eller blodtransfusjoner av en annen gruppe. Den utvikler seg raskt (flere timer eller dager), og er reversibel med rettidig behandling. Kronisk leversvikt følger med skrumplever eller ondartede svulster. Den utvikler seg gradvis (uker eller måneder), men å drikke alkohol, gastrisk blødning, fysisk utmattelse kan øke hastigheten på prosessen.

Siden leveren spiller en viktig rolle i metabolismen av ammoniakk, observeres hyperammonemi hos pasienter med kroniske sykdommer (en økning i nivået av ammoniakk i blodet). En raskt økende økning i toksiske metabolitter fører til utvikling av hepatisk encefalopati. Denne lidelsen av mental og nervøs aktivitet kan oppstå i noen sykdom i leveren, som oppstår med mangel på funksjon, og er en forferdelig komplikasjon. Pasienten utvikler en personlighetsendring, nedsatt bevissthet og en intellektuell lidelse. Det er økt appetitt, sløv tale, søvnforstyrrelser, forvirring og døsighet. Oftere er denne tilstanden en manifestasjon av terminalstadiet av kroniske diffuse sykdommer (cirrhosis), som fører til utvikling av koma og blir dødsårsak.

Prognosen avhenger av alvorlighetsgraden av leversvikt, og det kan forbedres dersom behandling utføres omgående. Påfør intensiv infusjonsterapi, tvungen diurese, plasmaferese, enterosorbenter, bindings- og utskillende toksiner (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotika.

Alle disse sykdommene og tilstandene er svært alvorlige, så det er viktig for ubehag eller smerte i leveren, tap av appetitt, kvalme, bitter munn eller alvorlig umotivert svakhet å konsultere en lege i tide, bli undersøkt, start behandling og overholde riktig ernæring.

Hvilken diett bør følges for disse sykdommene? Hovedtabellen for sykdommer i leveren og galleblæren (cholecystitis), gallrør (kolangitt) er medisinsk tabell nr. 5, som har flere varianter som anbefales for ulike typer sykdommer. Kosthold for leversykdom i den akutte perioden bør være så mild som mulig - dette er tabell nr. 5A. Formålet med utnevnelsen av denne dietten er sparing av alle fordøyelseskanaler - ikke bare leveren, men også magen og bukspyttkjertelen. Dette oppnås ved å bruke bare kokte (damp), purede retter: vridet kjøtt, kylling, fisk, kokte grønnsaker, kokte halvflytende korn. Utelukket er sautéing, stewing og steking, rå grønnsaker.

Mat i den akutte perioden inneholder:

Redusert mengde ildfaste fett og salt.
Økt mengde lipotrope produkter (hestekjøtt, bokhvete, myse, kjernemelk).
Supper kokt i vegetabilsk kjøttkraft med grits og bakken grønnsaker. Grønnsaker kan ikke stekt for dressing supper. Puree supper er tillatt. Fyll supper med rømme, melk eller krem.
Foraktet hvetebrød (I og II varianter) og magert kjeks.
Kraftig kjøtt og fisk i kokt og dampform og bare hakkede kjøttprodukter, fisk kan konsumeres som et stykke.
Semolina, bokhvete, ris, havregryn og havremel, hvorfra grøt kokes i vann (du kan legge til melk). Kash fray til halvflytende konsistens. Fint kokt vermicelli og liten pasta er tillatt.
Lavmette meieriprodukter, fet hytteost (naturlig og retter fra den). Melk og smør - bare i retter. Rømme er brukt som krydder for retter.
Protein omeletter.
Vegetabilsk olje (i ferdige måltider og bare hvis godt tolerert).
Grønnsaker (poteter, blomkål, gresskar, gulrøtter og rødbeter) blir kokt og malt.
Modne, søte frukter i sin rå form forbrukes bare med pureed, bakt og kokt.
Te med sitron, te med melk, infusjon av dogrose, vann uten gass.

buljonger;
ildfaste fett, krydder, krydder, pickles og pickles, hermetikk;
grov fiber (belgfrukter, sjømør, nøtter, frø, sopp, kål), grønnsaker med essensielle oljer (radiser, løk, hvitløk, grønn løk, reddiker);
fett kjøtt, slakteavfall og fettfisk;
bakverk med krem, svart brød, muffins, hirse;
kaffe, iskrem, sjokolade, kakao;
eggeplommer;
sure frukter og bær, rå grønnsaker og frukt;
alkohol og drikke med gass.

Den samme ernæringen må følges med hepatisk kolikk etter avlastning av et angrep. Galle (hepatisk) kolikk er en manifestasjon av gallesteinsykdom når det av en eller annen grunn er en bevegelse av steiner, en sammentrekning av galleblæren, ledsaget av et angrep av skarp smerte i riktig hypokondrium. Mat kan provoseres av kolikk, fett eller krydret mat, overeating, stress, fysisk anstrengelse eller jolting.

I fremtiden med hepatisk kolikk for deres forebygging er nødvendig:

Unntatt fra diettmat som øker galle eller skarpt begrenser dem (rå eggeplomme, vegetabilske oljer).
Ikke spis fettstekt mat og alkohol.
Spicy krydder og retter, marinader.
Innfør mer fiber i kosten (grønnsaker, kli, frukt).
Spis meieriprodukter som, som plantefôr, fremmer alkaliske gallereaksjoner, og dette forhindrer ytterligere økning i stein.
Drikk 1,5-2 liter vann for å væske galle og hindre stagnasjon.

Etter operasjon på leveren (for skade, fjerning av en svulst osv.), Innføres bare på den andre dagen, fettfattig kefir, te og kissel i rasjonen i små porsjoner (opptil 0,5 kopper) hver 3. time.

På den tredje dagen er matinntaket i brøkdeler (100-150 g) tillatt opptil 8 ganger om dagen. Det kan være potetmos, pureed supper og pureed kokt fisk, fortynnet juice (eple, gresskar) og te. En uke senere inkluderer de mosede grøt (bokhvete, havregryn), kokt kjøtt (rullet eller pisket i en blender, cottage cheese, kefir, yoghurt og grønnsakspuré). Da er pasienten foreskrevet diett nummer 5A i 2 måneder med overgangen til femte bordet.

Etterpå, for å gjenopprette leveren i lang tid (opptil seks måneder eller hele tiden, avhengig av tilstanden), anbefales Tabell 5, den foreskrives etter viral hepatitt, den er hovedkraft for kronisk hepatitt og cirrhose uten forverring. Selv om pasientens tilstand er tilfredsstillende og det ofte ikke er noen klager, gir dette behandlingsbordet også leverbesparende, men moderat. Det sørger for losning av fett- og kolesterolmetabolisme og stimulering av tarmaktivitet.

Diett for leveren som ikke kan spises

I hovedbordet, sammenlignet med nr. 5A, blir listen over tillatte matvarer og metoder for deres forberedelse utvidet (baking er tillatt), men likevel er det produkter og retter som ikke kan spises:

fet fisk og kjøtt;
buljonger;
hermetikk, røkt kjøtt, pølser;
krydret krydder, krydder og sauser, syltet eddik;
belgfrukter og grønnsaker med høyt innhold av essensielle oljer (radise, alle slags radiser, hvitløk og løk i deres råform);
kaker, paier, fullmette melk og krem, stekte paier, muffins;
retter tilberedt av steking.

I tillegg til de viktigste produktene som tilbys av denne diett tabellen, som vil bli diskutert nedenfor, må du inkludere daglige matvarer som er nyttige for leveren:

Grønnsaker og frukt, grønne grønnsaker. Blant grønnsakene kan man skille gresskar, gresskarjuice og retter fra den. Det er en lett fordøyelig grønnsak, og på grunn av dets høye innhold av vitamin E, som fremmer fordøyelsen og fordøyelsen av mat, avlaster den leveren.
Blomkål, brusselspirer og brokkoli inneholder svovel, noe som bidrar til å forbedre avgiftningsfunksjonen i leveren. De er også rike på vitamin K, som er nødvendig for normal drift.
Rødder og gulrøtter er rik på beta-karoten, hvorav vitamin A er syntetisert i kroppen, noe som forbedrer eliminering av frie radikaler. Andre stoffer rødder og gulrøtter flytende galle, forbedrer eliminering av giftstoffer.
Alle frukter inneholder antioksidanter som forhindrer oksidasjon og celleskaderprosesser. Maksimal mengde antioksidanter inneholder sort currant, søt pepper, villrose og sitrus.
Havkalke som inneholder en stor mengde jod og alginsyre salter. Alginater binder kjemiske forbindelser og salter av tungmetaller.
Artisjokk - normaliserer strømmen av galle og reduserer kolesterolet.
Lavmette meieriprodukter (kefir, ryazhenka, acidophilus, naturlig yoghurt). De helbreder den tarmmikroflora og i noen grad fjerner skadelige stoffer fra kroppen. Høstost inneholder lipotrope stoffer, så det er veldig nyttig for disse sykdommene.
Korn (bokhvete og havregryn) er preget av et høyt innhold av B og PP vitaminer som er nødvendige for leveren.
Kaldpressede oljer (oliven, hamp, linfrø) - deres brukervennlighet ligger i det høye innholdet av vitamin E og omega-3 fettsyrer av antioksidanter. E-vitamin bidrar til bevaring av cellemembraner og beskytter celler fra døden. I tillegg til vegetabilske oljer, det høye innholdet i valnøtter, chokeberry, havtorn og bjørnebær.
Tørkede aprikoser som inneholder kalium og magnesium, reduserer risikoen for leverkreft.
Honning - aktiverer produksjonen av galle og bidrar til å gjenopprette leverceller.
Valnøtter, som inneholder aminosyren arginin, bidrar til å redusere mengden av giftstoffer, er også rike på omega-3 fettsyrer, som er nødvendige for å opprettholde dette organets funksjon.
Overholdelse av drikkeregime er like viktig for å forbedre leverfunksjonen - giftstoffer utskilles med vann.

Legge til sitronsaft og grapefrukt til vann forbedrer organets avgiftningsevne og forbedrer selvrensingsprosessene. Sitronsaft stimulerer produksjonen av galle som giftstoffer frigjøres til tarmene.

Justeringer gjøres til kostholdet hvis galle stagnasjonshendelser er notert: de begrenser sukker og introduserer flere grønnsaker, frukt, grønnsaker og fruktjuicer, og også vegetabilske oljer. Den totale mengden fett i denne tilstanden øker noe, men på bekostning av grønnsak.

I tilfelle av cirrhosis, som har en godartet kurs, anbefales det å ha en konstant diett på denne diett tabellen. Med dyspeptiske symptomer blir pasienten overført til kosthold nr. 5A, og med diaré og steatorrhea (nedsatt fettabsorpsjon) reduseres fettmengden til 50 g, unntatt melk og alle avføringsprodukter (sukkerroer, rabarber, betesaft, tørkede aprikoser, svisker).

Med cirrhose som forekommer med ascites, anbefales et lavt energidiet (opptil 2000 kcal), som inneholder 70 g protein og ikke mer enn 0,5 g salt. Alle retter er tilberedt uten salt. Saltfritt brød og smør er tillatt. Også redusere mengden av væske og injeksjon av kaliumholdige produkter (tørkede aprikoser, svisker). Måltider bør være overveiende vegetarianer. Det anbefales i flere dager (opptil 10) å overføre pasienten til den saltfrie tabellen nr. 7.

Giftig hepatitt forårsaker inntak av hepatotoksiske stoffer, alkoholmisbruk og dets surrogater. Forfallets produkter av etanol (acetat og acetaldehyd) har en hepatotoksisk effekt, forstyrrer funksjonen av cellemembraner. Noen industrielle giftstoffer har en affinitet for levervev og har en effekt på dem selv i små doser. Ved toksisk skade utføres detokasjonsbehandling, enterosorbenter, hepatoprotektorer, koleretiske legemidler. Anbefalinger for klinisk ernæring adskiller seg ikke fra de som er beskrevet ovenfor: i svære tilstander, Diet nr. 5A, med forbedring, hovedbordet.

Tillatte produkter

Ernæring for en syk lever inkluderer:

Supper i grønnsaksbuljonger (frokostblandinger, grønnsaker, med pasta, borscht, kål suppe, meieri). Grønnsaker for supper er ikke passert, men legges i sin naturlige form.
Hvetebrød (foreldet) opptil 500 g per dag. Rugbrød er tillatt (hvis pasienten tolererer det godt), tørr kjeks, magert og ikke-feit kjeks.
Oksekjøtt, kanin, kylling og kalvekjøtt. De blir først kokte og deretter bakt. Det må huskes at oppvasken av vridet hakket kjøtt lettere å fordøye og redusere belastningen på magen.
Mager fisk og fisk bakt med grønnsaker.
Ulike frokostblandinger i form av grøt og gryteretter med stekt ost og grønnsaker.
Lavmette meieriprodukter: kefir, acidophilus, bifilife, sur melk, bifidok, bifidum kefir. Ved forekomst av meteorisme begrenser bruken av dem en flytende stol.
Daglig bruk av ikke veldig fett hytteost (bedre enn naturlig) og i retter anbefales.
Melk og rømme bør brukes som tilsetningsstoff i retter.
Egg - opptil 3 stykker i løpet av uken, omeletter eller mykkokte egg. Antallet av yolks er begrenset bare med lcd.
Grønnsaker bakt og stuet og friskt. Tomater brukes i begrensede mengder på grunn av muligheten for halsbrann, bruk av tomatpasta er ikke tillatt.
Salater fra ferske grønnsaker, som pasienten tolererer godt, med tilsetning av vegetabilsk olje, kuciar med kuciar, hjertepuré. Fra krydder - spidskommen, laurbærbladet, dill og persille.
Kjøtt, fisk og grønnsaker kan serveres med sauser (rømme, grønnsaker og meieri), unntatt sopp og kokt i kjøttkraft.
Frukt og bær er tillatt bare ikke-sure, de forbrukes friske og bearbeidede (compotes, mousses og gelé).
Sukker, syltetøy, karamell, karamell, marshmallow, honning, (1-2 ts.), Syltetøy. Sukker erstattes med xylitol (delvis).
En liten mengde nøtter (ekskludert peanøtter).
Smør og vegetabilsk olje får tilsatt i små mengder i ferdige måltider, deres varmebehandling er utelukket.
Te (svak), grønnsaksjuice, kaffe med melk (svak), infusjon av dogrose, bordsvann uten gass, avkok av hvetekli.