Diet tabellen 3 er en terapeutisk mat, som er foreskrevet for kronisk forstoppelse. Siden alt vi spiser har en effekt på tarmfunksjonen, hjelper et riktig valgt kosthold på kort tid å forbedre motorfunksjonen og vanlig avføring.
Hvilke sykdommer foreskrive tabell nummer 3
Matbord 3 er foreskrevet for kroniske tarmsykdommer uten forverring, som ledsages av forstoppelse. Denne dietten er også relevant i tilfelle av milde og svimlende forværringer av tarmsykdommer.
I tillegg kan denne dietten foreskrives for hemorroider, analfissurer og andre som ledsages av ubehag under avføring.
De grunnleggende reglene for diett tabellen 3
- Den totale kalori dietten - 2500 cal.
- 80-90 gram proteiner og fett bør 350-400 gram karbohydrater inkluderes i den daglige rasjonen. Halvparten av det daglige proteininntaket skal være av animalsk opprinnelse. For fett utgjør animalsk fett ca 30% av den daglige verdien.
- Kostholdet består av et stort antall rå grønnsaker og frukt. Det er disse produktene som øker intestinal motilitet.
- Alle produkter i tabell 3 skal hakket så lite som mulig, siden klumpete mat også i stor grad påvirker GI-motiliteten.
- Ekskluder fra dietten alt som forårsaker gjæring og putrefaktive prosesser. Fra tabellen nedenfor lærer du hva du kan og kan ikke spise på en diett.
- Grunnlaget for bordet 3 - fraksjonelle måltider. Spis små mengder mat med jevne mellomrom på 2-3 timer.
- Om morgenen, 20 minutter før frokost, må du drikke et glass kaldt vann. Det kan erstattes med fersk grønnsak eller fruktjuicer fortynnet med vann.
- På kvelden før sengetid, pass på å spise mat som øker tarmmotiliteten. Dette kan være kefir eller compotes. Veldig nyttig i denne sammenheng svisker. Noen biter av svesker for natten vil sørge for regelmessige tarmbevegelser om morgenen. Også for dette formålet kan du spise frisk frukt og bær.
- I løpet av dagen må du drikke minst 1,5 liter vann, unntatt juice og andre drikker. Drikke diett spiller en viktig rolle i riktig funksjon av hele tarmkanalen.
Diett 3 bord - hva du kan, hva ikke å spise, (bord)
Behandlingsbord 3: Matlagingsfunksjoner
Kostholdsmat, som tar sikte på å fjerne betennelse i mage-tarmkanalen og forbedre peristaltikken, innebærer å spise store mengder rå grønnsaker og frukt i form av forskjellige salater (inkludert frukt). Porridges spiller en viktig rolle i dette. De skal tilberedes fra tillatt korn i smuldrende form. På en diett frokostblandinger med tilsatt melk er velkomne.
Når det gjelder supper, bør de være det meste grønnsaker; borscht, suppe okroshka. Til dessert og snacks kan du lage fruktsupper fra modne søte frukter.
Tilberedt kjøtt, fjærfe og fisk på diettbord 3 er veldig enkelt. Som regel er det kokt eller bakt filet i ett stykke. Etter noen få dager er det mulig å tilberede hakkede kjøtt: biff, kjøttboller.
Nesten ingen terapeutisk diett kan gjøre uten cottage cheese. Dette er et veldig nyttig produkt som kan brukes til å tilberede en rekke retter: gryteretter, lat dumplings, souffler, puddinger. Også usøtnet ostemasse med tilsetning av tillatt korn og grønnsaker er også velkomne.
Eksempel på meny diett tabell 3
- Før frokost: et glass kaldt vann 20 minutter før måltider.
- Frokost: Grøt i melk med friske bær og frukt.
- Lunsj: Vinaigrette, fruktjuice.
- Lunsj: Borsch med rømme, bakt kjepp, kucchini og kålspann, rosehip kjøttkraft, frukt.
- Lunsj: Hestekjøttpudding, fortynnet fruktjuice.
- Middag: damp omelett, kefir.
Oppskrifter for tabell 3
Bokhvete groats og cottage cheese
På kostholdsbasis 3 bord er denne parabolen akkurat det du trenger, da den kombinerer sunn stallost og bokhvete. I tillegg er denne parabolen veldig velsmakende og lett å forberede.
Ingredienser: bokhvete (1 kopp), ost (200 gram), egg (2 stk.), Surkrem (halv glass), melk (2 glass), salt (halv teskje), smør (2 ts), sukker (2 ts), breadcrumbs.
Forberedelse. For å lage en sunn Krupenik til bordet 3, koker bokhvete i vann. Deretter tørk ostemassen med en blender eller vri gjennom en kjøttkvern. Bland buckwheat, cottage cheese, egg, melk, sukker. Tilsett salt. Bland godt den resulterende adze. Forbered en bakervarer: Borst den med smør og dryss med brødsmuler. Sett deigen i form, topp det er nødvendig å smøre hele overflaten av Krupenik rømme og på slutten hell litt smør. Bake i ovnen i 40 minutter.
For å diversifisere dietten, bruk for å lage Krupenik forskjellige typer frokostblandinger. For eksempel, hvis du tar havregryn, så i denne parabolen kan du legge til frukt og bær.
Bakt Kål Patties
En annen sunn parabolen, som inkluderer en grønnsak og frokostblandinger. Perfekt til diettbord nummer 3 som lunsj eller en matbit.
Ingredienser som kreves: Kål (400 gram), instant havremel (3 ss), egg (2 stykker), melk (halv glass), smør (2 ss), salt til smak. Du vil også trenge silikon molds for cupcakes.
Forberedelse. Kok kålen fint. Smør i 10 minutter i stekepanne, og legg til olje og vann. Deretter helles havregryn i pannen til kål og hell i melken. Rør blandingen. Fortsett å simre på lav varme i ytterligere 10 minutter.
Fjern pannen fra varmen og la kålen avkjøles litt. Tilsett 2 egg til blandingen og salt den. Sett blandingen i mugg. Bake patties i ovnen i 30-35 minutter. For å følge næringsanbefalinger fra tabell 3, server koteletter med tomat eller melkesaus.
Diet "Tabell nummer 3" Pevzner: anbefalinger og menyer for uken
Når vanskeligheter med avføring, sammen med bruk av avføringsmidler, bør følges av riktig diett. Den terapeutiske "Table 3" Pevzner dietten er designet spesielt for dette, ved å følge menyen i en uke kan du oppnå de mest positive resultatene.
vitnesbyrd
Pevsner behandlingstabellen 3 er foreskrevet for kroniske sykdommer i tykktarmen og tynntarmen, som er preget av forsinket tarmbevegelse. Kosthold 3 ifølge Pevzner er foreskrevet både for forstoppelse i akutt stadium og under remisjon.
Du kan velge riktig Pevzner-mat ved å lese resten av dietten.
Generelle anbefalinger
- Kostholdsmat "3 bord" bør øke tarmmotiliteten, så grunnlaget kan betraktes som grønnsaker og frukt, rik på fibre og matvarer som gir avføringseffekt
Det er viktig! Fordelene med diett vil ikke, hvis du ikke følger drikkingstimen. På dagen må du bruke minst to liter rent vann.
- Du bør sitte ved bordet 4-6 ganger om dagen, deler bør ikke være store.
- Diett "Tabell 3" bør ha følgende kalorier - 3000 Kkl per dag
- Mengden salt som forbrukes - ikke mer enn femten gram per dag
- Meny diett "Tabell 3", som vi har sagt, inneholder mye grønnsaker og frukt. Grønnsaker kan kokes, bakt eller stuves.
Det er viktig! En tredjedel av den totale mengden frukt og grønnsaker må spises fersk.
- Ekskluder alle produkter som kan forårsake gjæring og rotting i tarmene.
Produkttabell
Hva kan og hva som ikke kan spise, observere dietten "Tabell nummer 3". Tabellen med diettprodukter nummer 3 inneholder mange forskjellige produkter og retter, slik at den sultne pasienten ikke blir igjen.
Diett 3 bord: et bord med produkter og menyer for uken med forstoppelse
La oss utforske nyansene av terapeutisk ernæring for forstoppelse. Fokus på oppmerksomhet er diett 3 bord, hva er mulig, hva er ikke, et bord med en liste over produkter som lar deg justere tarmens arbeid og menyen for uken.
Diet 3 Pevzner bord laget spesielt for behandling av forstoppelse (et annet navn på problemet). Andre forhold tjener også som indikasjoner på det: hemorroider, rektalfissur og noen kroniske tarmsykdommer.
Et ekstremt viktig stadium av matbehandling er rensing av kroppen fra restene, regelmessig og tilstrekkelig.
Dessverre oppfatter vi tømming av tarmene som et altfor delikat tema. Konsekvensene av sjenerøshet er beklagelige. Folk kan ikke be om hjelp i flere måneder, ta uegnede avføringsmidler alene, stole på folkemidlene - bare ikke å gå til legen med ordene "Jeg har forstoppelse".
Klikk på varenummer 2 - og bordet står foran deg: du kan / kan ikke for alle matgrupper.
Ta et minutt og svar på kommentarer. Leserne våre var interessert i forstoppelse hos barn, hvordan å introdusere terapeutisk mat på en travel dag på jobben, og delte også deres vellykkede erfaring ved hjelp av ikke-standardiserte metoder, spesielt osteopati.
Rask navigering på artikkelen:
Prinsipper for diett 3 tabell
La oss forstå hvordan kroppen fungerer mens du observerer prinsippene om diett for forstoppelse. Hva vi gjør og hvilke fordeler vi får ved å observere Diet 3.
Vi spiser brøkdel - 4-5 ganger om dagen: 3 hovedmåltider, 1-2 snacks.
Først og fremst gir det en regelmessig utgang av galle, stabile blodsukkernivåer og beredskap i bukspyttkjertelen for å produsere nok enzymer for hvert måltid.
Unntatt tunge og eksotiske retter.
Med dette forsikrer vi fordøyelsessystemet mot overbelastning i forbindelse med assimilering av tung og ukjent mat. Allergier forsvinner, døsighet, flatulens og tyngde i magen etter å ha spist, gå bort.
Fjern fra dietten tomme kalorier.
Muffins, fastfood, alkohol, etc. En liste over "kaloribomber" med ekstremt lav ernæringsmessig verdi er kjent for de fleste. Ved å fjerne dem fra kostholdet til fordel for sunne matvarer stabiliserer vi alle typer stoffskifte, øker næringsinntaket, reduserer falsk sult, harmoniserer motilitet og til og med fjerner tegn på tretthet og minnetap.
Øk mengden fiber.
Kostfiber er en effektiv peristalsis og skapelse av forhold for sunn intestinal mikroflora. Vi tar hensyn til det faktum at det er i tarmen at immuniteten er født. Og fiberens sorptjonsegenskaper kan begrense absorpsjonen av overskytende og potensielt skadelige stoffer.
Vi drikker mer vann.
Minst 1,2-1,5 liter rent vann per dag. Vann fungerer sammen med fiber, forenkler bevegelsen av matbolusen gjennom tarmene og absorpsjonen av næringsstoffer.
Vi utelukker eller strenger begrenser produktene som er vedlagt.
Her er det nødvendig å ta hensyn til det individuelle svaret. Det er en gjennomsnittlig liste over produkter med en fikseringshandling. Vi vil gi det etter bordet.
Kosthold 3: Tabell av produkter kan / kan ikke
Detaljer om hva som er mulig, hva er ikke mulig for en diett 3-tabell, i tabellen nedenfor:
Minst 1,2-1,5 liter rent vann per dag (!) - fylt flasken om morgenen og drikker om dagen. Så det er lettere å nå målvolumet.
Hvordan behandle festeprodukter
Det er produkter med en svært høy herlighet "mat som festes." Blant dem - noen verdifulle frukt og bær, rik på syrer (druer, blåbær, cornels, stikkelsbær), helmelk, grønne bananer, sterk svart te, kaffe, kakao.
Hvordan bruke dem er et delikat spørsmål. Stol på kroppens personlige respons og når du mottar et bestemt måltid. For eksempel, hvis du ikke kan forestille deg en morgen uten kaffe eller te, så kan du enkelt sette dem i en diett. Gjør din favoritt tonic en morgen koleretic.
Detaljer om valg av mat koleretic, les artikkelen "Hvordan justere tarmens arbeid med forstoppelse," Medisinsk ernæring. Vi forklarte også årsakene og mekanismene til forstoppelse og, viktigst! - beskrevet i detalj hele listen over medisinske metoder hjemme. Du kan selv velge den mest effektive.
Meny for uken om dagen
Vurder hvor variert kostholdstabellen 3 kan være. Menyen for uken er lett å danne for alle, og alle oppskrifter vil være tilgjengelige og velsmakende!
- Frokost: kokt bokhvete, grønn te, tørket fiken (2 stk.).
- 2. frokost: hytteost med fettfattig rømme.
- Lunsj: suppe uten kjøtt, damp kylling kotelet, kompote av tørket frukt.
- Lunsj: kefir fra levende surdeig.
- Middag: vegetabilsk salat, potetmos, yoghurt.
- Frokost: grøt med tørket frukt, grønnsakssalat, ryazhenka.
- 2. frokost: fruktpuré (epler, plommer).
- Lunsj: sjømat suppe, tunfisk salat og grønnsaker.
- Lunsj: usyret brød med kli, kefir.
- Middag: bokhvete grøt, fiskekoteletter, urtete.
- Frokost: Blomkål og brokkoli salat, eggerøre, te.
- 2. frokost: Kompott av epler og tørket frukt, honning.
- Lunsj: Rødsalat, suppe med kylling kjøtt.
- Lunsj: Tangsalat og gulrøtter.
- Middag: Stekt kjøttpatties, grønnsakssalat med svisker, compote.
- Frokost: juice med masse (gulrot, pære, eple), cottage cheese med rømme.
- 2. frokost: gulrot og eplesalat.
- Lunsj: salat av rødbeter, svisker og nøtter, grønnsaksuppe, dampet fisk.
- Lunsj: Ryazhenka, mandler (3-5 stk.).
- Middag: melk, grønnsakspuré, brød.
- Frokost: kefir, salat med gulrøtter og ost, frokostblanding med kli.
- 2. frokost: frisk frukt fra den tillatte listen.
- Lunsj: Lean borscht, gjedde, bakt i ovnen, et par agurker.
- Lunsj: et eple eller en pære, drikker yoghurt.
- Middag: grønnsakspot med kjøtt og gresskar, kjøttkraft hofter.
- Frokost: Bokhvetegrøt med agurksalat.
- 2. frokost: Hjemmelaget ostemasse med frukt.
- Lunsj: grønnsaksuppe, gresk salat, dampet kyllingbryst.
- Snack: fruktpuré, 2-3 valnøtter.
- Middag: grønn te, gresskar, bakt i ovnen med en søt saus.
- Frokost: eggerøre med grønnsaker (courgette, tomater), lite brød, kefir.
- 2. frokost: gulrot salat med nøtter og rømme.
- Lunsj: fisk bakt i ovnen, vegetabilsk suppe, et par rå grønnsaker.
- Lunsj: en appelsin eller et par epler, ryazhenka.
- Middag: braisedkål med kjøtt, te, bærgelé.
Delikate oppskrifter for hver dag
Her er oppskrifter for menyen for hver dag i diett 3-tabellen. Ta en nærmere titt: Selv i henhold til beskrivelsen er de enkle, tilgjengelige og nyttige!
Kokte rødbeter med svisker og nøtter
Grind revet søt rot. Prune dampet med kokende vann i 10 minutter, vasket i rennende vann og skåret i skiver. Grovhakk nøtter. Kombiner ingrediensene og krydret med olivenolje i halv med sitronsaft.
Den samme oppskriften med tilsetning av et eple, rå gresskar eller gulrot vil glitre med nye farger, gjenværende saftig og behagelig.
Smoothies med oransje, fig og kefir
Halvparten stor oransje, 3 tørket frukt, 100-150 ml kefir. Her kan du legge til noe kli og litt hytteost.
Bakt epler med kli saus
Bake som vanlig ved å fjerne midten. Fyll sausen med tilsetning av kli. Vi kombinerer tykk yoghurt eller homogen gjæret melkemelk, noen få datoer og kli og vri i en blender. Legg til grovhakkede nøtter og send massen inn i sporet av frukten.
Morgengrøt på kefir med havremel og svisker
- Kefir - 250-300 ml
- Svisker - 8 stk.
- Havregryn - 1-2 ss. skjeer
- Linfrø (grind i kaffekvern) - 1-2 ts
- Kakaopulver - 1 ts
Matlaging frokost om kvelden. Soak svinekjøtt i kokende vann (10 minutter), vask og kutt i små biter. I kefir legger du til flager, skiver tørket frukt, hakket linfrø, kakaopulver, blandes og legges i kjøleskapet til morgen.
Vi håper vår historie, hva er kosthold 3 bord, hva som er mulig, hva som er umulig, et bord med produkter med detaljer om bruk og en meny for uken vil være nyttig for deg på vei til god fordøyelse og god helse.
Jeg lette etter informasjon for å fikse en stol uten medisin. Selv ville ta en avføringsmiddel, men datteren min vil ha noe harmløst. Jeg starter med vann: drikker ingenting i det hele tatt, et par kopper te om dagen, noen ganger melk. Vann liker ikke i det hele tatt! Nå vil jeg helle inn i den. Alt annet synes å være riktig, vi spiser salater nesten hver dag, hun liker epler. Yoghurt spiser noen ganger fra butikken, med tilsetningsstoffer, søte. Sannsynligvis må de også byttes ut med noe mer nyttig...
Hei, Karina! Te, spesielt sterk svart, i stedet for vann er en dårlig hjelper for forstoppelse. Melk er heller ikke et utvetydig produkt. Det er barn og voksne som ikke effektivt kan bryte ned protein fra fullmælk, som i seg selv styrker og undertrykker fordøyelsen.
Det er fornuftig å vurdere å erstatte melk med drikkeryoghurt uten sukker (Activia, for eksempel fordi denne TM har "levende bakterier" bevart). Men å tilby en drink ikke med brød eller kaker, men litt sukker med et eple eller en appelsin og et par nøtter. Dette er en god ettermiddagsmat eller 2dre frokost, barn pleier å være helt enige. Eller ta en lett oppskriftskake med tilsetning av kli.
Vann innføres gradvis, beregnes etter kroppsvekt: minst 20 ml per 1 kg. For hovedvolumet gjør noe interessant. Fargerike og søte hjemmelagde brus, farget is - til sommeren. På morgenen, hell din datter personlige briller med prisverdige signaturer med en ånd markør - for hele dagen. Eller doner en sportsflaske fancy å bære med deg - for alle årstider. Det er noen ganger lettere med barn enn hos voksne, de er mer lydhør over spillleveransen av regimets kraftmomenter.
La alt trene uten narkotika! Og kom tilbake for å fortelle hvordan suksesser!
Skriv noe du har i orden... Men jeg er alltid flyttet av anbefaling av ernæringseksperter å spise ofte, men fraksjonalt. Jeg kan bare gjøre dette i løpet av ferien, men hva med jobben? Klokka 7 om morgenen hadde jeg frokost, spiste lunsj på en times pause, og jeg kom hjem klokken 19.00. Sudochki bære med dem er ikke et alternativ - hele tiden med kunder. Arbeidet sitter også...
Du har rett, i rytmen til det moderne liv, blir mange anbefalinger fra spesialister berørt av deres raffinerte dimensjonalitet. Diet 3 bord - er ikke noe unntak. Men ernæringseksperter må beskrive fysiologiens realitet. Uten dem er vi engasjert i selvbedrag og spiser i strid med kroppens behov, basert på en "hurtig avføringsmiddelpille", i hvilket tilfelle.
Selv din modus er ikke en blind for brøkkraft. Hvordan ser du på følgende muligheter?
- Ofte å drikke, vanlig rent vann, minst 1 glass 1 gang i 1,5-2 timer. Drikker bidrar også til den vanlige utløpet av galle - en viktig suksessfaktor ved behandling av forstoppelse.
- Ta til kontoret et sett med sunne snacks for en rask matbit for å ha en 2. frokost eller minst en midt på morgenen. Med en ettermiddagsmat vil du motta 4 måltider om dagen og samtidig opprettholde arbeidskapasiteten din om ettermiddagen.
- Mat som er både sunt og mer eller mindre praktisk for å spise "på farten" er en håndfull nøtter og en flaske yoghurt, eller et eple, en pære (tilberedt om morgenen, innpakket i folie og ikke glemt å spise i slike skiver og komfort) og estetikk fra siden, trenger ikke hvitevarer og sudochkov). Eller tørket frukt. 3-5 stykker tørket fiken, tørkede aprikoser, svisker uten pits. Det er også spesielle, praktiske og ikke sjeldne produkter med kli, for eksempel fiber i granuler. En håndfull av slike granuler (hver størrelsen på en fingerfalanx) og en flaske kefir er en rask og tilstrekkelig snack.
I det gjennomsnittlige kontoret og til og med i resepsjonen, hvis vi sterkt vil, har vi tid til å ta et godteri og ta en kake. Du kan behandle de samme, mer nyttige produktene, men ikke mange ganger i et lite antall, men å tildele en klar tid rundt 16:30.
Selvfølgelig er verkene forskjellige. Gjett ikke dine funksjoner. Men hvis det er minst en sjanse til å ha en matbit isolert fra kundene en gang, unntatt lunsj, er det verdt å gjøre.
Taisiya, dette kalles unnskyldninger. Hvis du bare snakker. Det blir unnskyldninger, det blir ingen helse. Den harde sannheten, unnskyld meg.
Jeg har spenning med vann, jeg kan ikke lære å drikke det. Og begjær, det er, det er ingen tørst som sådan, vel, bortsett fra det i sommerens varme. Jeg mistenker at dette har forårsaket problemet. Generelt gjorde jeg det for meg selv: den første er vann, den andre er fraksjonær ernæring, for å være ærlig, jeg har aldri fulgt timeplanen med lange pauser "frokost-lunsj-middag", det er ikke nok for meg tre ganger, så det er lettere med det. Og tørket frukt. Tidligere tok alltid dem i en pose dem til jobb, men nå er noe opphørt, det er nødvendig å gjenoppta en god vane)
Og i hvilken alder kan du bruke kosthold 3? Barnet mitt (4 år) har en tendens til forstoppelse. Er det egnet for ham mat eller for barn har noen funksjoner?
Velkommen! Prinsippene for denne dietten er generelt egnet for barn fra 3 år, som overføres til fellesbordet. Spesiell vekt på baby mat med en tendens til forstoppelse er:
1) Lær å drikke vann! Start morgenen med rent vann på en tom mage fra 100 ml. Beregning per dag: minst 20 ml per 1 kg vekt.
2) Fjern gelé, sterk te og helmelk, tilsett en sur melk med normalt fettinnhold med "levende bakterier" (hjemmelaget surdeig);
2) Strengt kutt produkter fra hvitt hvete mel (hvitt brød, pasta), kan du prøve å introdusere løselig fiber (dette er ikke det samme som vår vanlige kli, les om psyllium);
3) Vær forsiktig med rikelig bruk av hvete og havrekli, selv i fullkornsbrød. Overdosering kan forstyrre absorpsjonen av kalsium, jern, etc.;
4) Fjern korn, hvor det er få fibre (semolina, ris), og generelt begrense inntaket av frokostblandinger, fokus på de mest næringsrike (for eksempel bokhvete);
5) Fokus på grønnsaker (stewed, bakte, ferske finhakket eller strimlet) og kjøtt, liten fisk, egg;
6) Inkludert syltet grønnsaker og moderat tre tørkede frukter - tørket aprikoser, fiken, svisker;
7) Daglig produkt med inulin (for eksempel moderat moden eller litt umoden (= tett, med en ren gul hud) banan, frisk greener, asparges, en hvitløksklite, en klype cikoria per drikke).
Hvis problemet vedvarer, kontakt en pediatrisk gastroenterolog. Og vær ikke redd for ordet "dysbacteriosis", til tross for snøret fra den offisielle klassifiseringen.
Vi ønsker deg helse! Og om nødvendig, et raskt møte med en kompetent spesialist!
Og jeg har alltid problemer med avføring begynner i sommerferien. Snart ferie og en tur til sjøen, og jeg forventer med glede og med horror. Kosthold der for å følge for ikke å fungere. Jeg vil i henhold til oppskriften prøve å spise frokost med havregryn med svisker og linfrø.
Cellulose + vann hjelper nøyaktig. Den mest interessante tingen jeg vet om det bra. Og jeg brukte denne metoden før, men jeg glemte helt (jeg må gå og lese hva du skal ta for minnet)) Jeg har selv, som det viste seg, 2 pakker med fiber i et skap. En - lin, den andre hampen. Så jeg tror - hvordan du starter...)))
Tabell 3 er fortsatt relevant ved 70-80%. Jeg råder ham til å berike nyheten om sunn ernæring. Det er mer vann og løselig og uoppløselig fiber (pektiner, psyllium, frø fuktet over natten) og nødvendigvis prebiotika. Du har en gyldig inulinartikkel på nettstedet ditt. Et viktig stoff som må fremmes for alle, spesielt for personer med problematisk tarmrensing.
Å, jeg ber deg Bran, samme havregryn, eller linfrø og du kan ikke tenke hvor du skal kjøpe fasjonabelt pektin. Ikke å si at en ekspert, men jeg leser mye på sårene mine. Jeg ønsker ikke å forlate alle inntektene i apoteket)) For eventuelle anbefalinger må du opprettholde kritikk av tilstanden din. Hvis noen føler seg dårlig, men du har bare rett, deretter av ditt velvære og liv. Gjennom årene har jeg blitt reddet av svisker, kli, kefir og mye vann med litt sitron for smak. Og her leser du i neste artikkel at det ikke er noe å klage på, og du bør ikke spise mye i noen tilfeller. Riktig ernæring - ikke pythagoranske bukser)) Utfordrende ting. Noen ganger er det skummelt å leve, mens du dykker inn i forskning og nyheter. Uansett hvor du vender, risikerer du overalt, ikke så mye så))
Jeg led av forstoppet sønn 7 år. Vel, ingen måte! Tabletter, dietter, mikroclysters... Når vi ble rådet til å gå til en osteopat, reiste han nakken (!) Og presset ryggen to ganger. I tre måneder har vi levd et normalt liv. Men rettene fra anbefalingene forblir. Spesielt elsker sønnen bakt epler i en kli saus. Og noen ganger spiser jeg en familie grøt på kefir. Vi alle elsker eksperimenter, så kosthold er ikke en hindring.
Takk Full detaljer og god presentasjon. Et praktisk bord, en klar meny for uken, oppskrifter, uten videre ado. Jeg vil glede meg med glede.
Medisinsk kost nummer 3
Avansert trening:
- Gastroenterologi med endoskopi.
- Ericksons selvhypnose.
Diet nummer 3 er et spesielt ernæringsprogram utviklet av den berømte sovjetiske forskeren gastroenterolog og ernæringsekspert Manuel Pevzner. Dette terapeutiske dietten er foreskrevet for kroniske tarmsykdommer ledsaget av forstoppelse. Problemer med vanlig avføring er ganske vanlig, ofte forårsaket av feil diett, stillesittende livsstil og dårlig mat. Alle disse faktorene påvirker de fleste arbeidende mennesker og studenter. Også diett nummer 3 er ofte foreskrevet for eldre mennesker, da intestinal peristaltikk forverres med alderen.
Kronisk, langvarig forstoppelse fører til alvorlige komplikasjoner, som kolitt, rektal sykdommer. Den tredje Pevzner dietten vil forhindre disse konsekvensene i tide. Les mer om kosthold, hva du kan spise, hvordan lage mat og hvordan du endelig går tilbake til normalmenyen.
Essensen av diett nummer 3
Hele syklusen av dietter utviklet av M. Pevzner er rettet mot behandling av ulike grupper av sykdommer: gastritt, sår, pankreatitt, infeksjonssykdommer, urolithiasis, etc. De medisinske diettene som ble opprettet i midten av forrige århundre har blitt brukt av legene så langt. Hver diett kalles et "bord" og har sitt eget sekvensnummer.
Den tredje av denne syklusen er foreskrevet for pasienter med forstoppelse forårsaket av kronisk tarmsykdom. Det foreskrives i fasen av uskarpe eller fading exacerbations, eller uten forverringer. Denne tabellen kan også anbefales for pasienter med type 2 diabetes, gitt begrensningene i matvarer høyt i "raske" karbohydrater. Formålet med dietten er å gjenopprette motiliteten i mage-tarmkanalen, forbedre stoffskiftet, stimulere gjenopprettelsen av magehinnen i mage og tarm.
Motiliteten i mage-tarmkanalen er motoraktiviteten til de små og store tarmene, så hvis den er ødelagt, så er det forstoppelse, oppblåsthet. For å stimulere motoraktivitet er diett nr. 3 foreskrevet, som inneholder en tilstrekkelig mengde fiber, gunstig bifidus og laktobakterier. Cellulose er en plantefiber som aktiverer tarmmotilitet og finnes i de fleste friske grønnsaker og frukt. Lacto og bifidobakterier er gunstige mikroorganismer som bevarer tarmene og fremmer god fordøyelse og absorpsjon av mat.
Forbudte produkter som forårsaker prosesser med forfall og gjæring i tarmen. Tabell nummer 3 gir derfor utelukkelse fra pasientens kosthold, fett, syltet mat, røkt kjøtt, fullmælk, karbonatiserte drikker. Disse produktene anbefales ikke i store mengder og friske mennesker, og de er generelt kontraindisert hos pasienter på den tredje dietten.
Tabell nummer 3 - er et komplett og balansert kosthold på 2500 kcal, som inkluderer alle nødvendige matkomponenter, vitaminer og mineraler. Det må inneholde proteiner (ca. 100 g per dag), slik at grunnlaget for dietten vil være fiber. Hvis det er mye fiber, men det er ingen proteiner, svulmer dets grove fibre og fører også til gjæring. I tillegg må du hver dag spise karbohydrater og fett (vegetabilsk og dyr).
Dietten er typisk for de fleste terapeutiske dietter. Per dag må du spise 4-6 små porsjoner. Det er viktig å ikke motstå for store pauser mellom måltider, og det er hver 3-4 timer. Deler skal være moderate, ikke for store, men ikke små. Det optimale volumet av ett måltid bør plasseres i to palmer.
Morgen anbefales å starte med et glass kjølig vann med honning eller juice. Om natten er det nyttig å drikke kefir, yoghurt, eller spise litt tørket frukt, prunes er best egnet. Grøt kan kokes i melk fortynnet med vann 1: 1. Utelukkende stekt mat og bakt med en skorpe.
For å bedre forstå kostholdet, vurder listen over produkter: hva som er mulig, hva som er umulig.
Produkter for tabell nummer 3
Grønnsaker og frukt vil danne grunnlaget for dietten. Utelukkende bare syltet, salt retter, samt surkål. Det er vegetabilsk mat kan være rå eller tilberedt. Slipe dem er valgfritt, på den tredje dietten er det mer gunstig å spise klumpete mat. Begrens bruk av poteter, kål og erter.
Grønnsaker er forbudt: løk, reddiker, hvitløk, reddiker, rogn. Alle typer sopp, som du noen ganger kan lage kjøttkraft, men frukten selv er ikke.
Fra frukt og bær er det forbudt: kvede, blåbær og dogwood.
Melprodukter øker også perfekt tarmmotilitet. Du kan spise bran og hvetebrød 2 varianter. Rye - bare hvis det er godt tolerert (det er bedre å sjekke med legen). Eventuelt kringle skal være i går. Tørkete produkter, tørre kjeks og kjeks, er perfekte.
Det er forbudt å spise ferske bakverk, vermicelli fra myke hvete varianter, rike og puff produkter, bakverk av høyeste kvalitet mel.
Kjøtt og fisk bør være magert (fettfattige varianter): kalvekjøtt, biff, kanin, kylling, hake, torsk. Det er nødvendig å sørge for at det ikke er sener, fascier og streker i fileten. Begrens svinekjøtt og lam (ikke mer enn 2 ganger i uken). Tillat noen sjømat, unntatt hermetisert.
Forbudt røkt kjøtt og fisk, hermetiske.
Korn kan være en del av supper, frokostblandinger, gryteretter. Grøten må være smuldrende, ikke klebrig. Supper og borscht - tykk.
Fra korn fra kostholdet er unntatt: semolina og ris, som har en fikseringseffekt. Det er også nødvendig å begrense belgfrukter og sago skarpt.
Egg kan dampes, legges til retter, kokt, mykt kokt, laget omeletter med grønnsaker eller ost.
Det er forbudt å steke egg og lage kokt kokt.
Fra meieriprodukter kan du spise ikke-sur hytteost i sin naturlige form, fettfri melk, naturlig yoghurt. Krem, rømme, hard ost kan legges til retter.
Det er nødvendig å utelukke skarpe typer ost, meieriprodukter og meieriprodukter over 5% fett.
Desserter er ønskelig å bruke hjemme: syltetøy, gelé, marshmallow, marshmallow. Frukt supper, smoothies, salater og hele frukter (unntatt forbudt) er egnet.
Ekskluder produkter med sjokolade og krem. Ferdig konfekt kan spises, men litt med normal toleranse (uten krem og sjokolade).
I diett nummer 3 er viktig drikkeregime. Det anbefales å bruke en svak te, uten melk, cikoria, noen naturlige juice og kompositter. Du kan også drikke kjøttkraft hofter og kli for å forbedre fordøyelseskanalen.
Utelukket: naturlig kaffe, kakao, gelé, sterk te, spesielt med melk.
Såser og krydder kan brukes i minimumsmengde og bare naturlig. Du kan bruke greener for smakens lyshet: persille, dill, løvblad.
Det er nødvendig å utelukke krydder og sauser: Adjika, svart og rød pepper, pepperrot, sennep, etc. Fett sauser som majones er også forbudt.
Mat kan tilberedes i raffinert vegetabilsk olje og smør. Det er forbudt å bruke dyr og kulinariske fett: margarin, spredning. Hvis diett 3 er foreskrevet for diabetes, fjernes også fra listen matvarer med sukkerinnhold: gulrøtter, rødbeter, bananer, konfekt, etc.
Overholdelse av diett nummer 3 krever ikke mye innsats fra pasienten, fordi dietten er tilstrekkelig utvidet. På grunn av dette vil det ikke være vanskelig å lage din ukentlige meny. Å spise godt på en diett og ikke å bryte med reglene for klinisk ernæring, kan du legge til i listen over oppskrifter. Sunn mat er nå veldig vanlig, og det er veldig enkelt å finne oppskrifter som passer for diett. Tabell nummer 3 er ofte foreskrevet i lang tid, så behandling bør ikke være en byrde eller tortur. Derfor er det så viktig at dietten var variert.
Oppskrifter for tabell nummer 3
Pass på å spise flytende mat en gang om dagen. Supper er tilberedt fra et enkelt kjøtt i den andre buljongen, det er også godt å bruke borsch i menyen, forskjellige kalde supper. Det er bedre å gi preferanse til grønnsaksbuljonger. Tenk på en kompleks versjon av kald vegetabilsk suppe og noen uvanlige oppskrifter fra vanlige produkter.
Diet beetroot
- 2 middels kokte rødbeter
- sitron kile;
- 0,5 liter fettfattig kefir;
- 1 ss. l. sukker;
- hakket persille og dill.
En bete må kuttes i kuber, og den andre skal gratulere på en liten eller grov rivekniv. Fra revet - klem juice. Sitron klippes også i små biter. Legg kuber av sukkerroer og sitron i en tallerken, dryss med sukker, hell kefir og sukkerroer på toppen. Legg til grønnsaker og bland. Klar suppe å stå i kjøleskapet.
Gulrotjell
Skalte gulrøtter skal kuttes i vilkårlig kuber eller strimler og koker til klar. Drenne deretter halvparten av vannet i en separat beholder, hell sukker og sitronsyre inn i den, sett i kok. Gulrøtter med resterende kjøttkraft til å tørke til glatt. Bland sirup, gulrotmasse og tilberedt gelatin. Gelé delt i porsjoner og kjølig i kjøleskapet.
Dietary mayonnaise
- 1 eggeplomme;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- 1 ts. sukker eller erstatning;
- 2 ts. sitronsyreoppløsning.
Tør eggeplommen med sukker eller xylitol, sakte tilsatt vegetabilsk olje. Når massen blir tykk og homogen, må du legge til sitronsyre og blande alt. Denne sausen er også egnet for diabetes.
For å gjøre det enklere å lage terapeutisk diett, vurder en prøvemeny for uken for diett nummer tre.
Meny for tabell nummer 3
Som allerede nevnt, en dag du definitivt trenger å spise noen raske friske grønnsaker og frukt, en del av suppe eller borscht og krummende frokostblandinger.
På mandag
I morgen: ikke-sur hytteost med frisk frukt, te med melk.
Til lunsj: Vegetabilsk suppe med kjøttboller, skiver av tørket brød.
For en matbit: kjeks med rosiner, juice.
Om kvelden: Stekt bokhvete med kylling, frisk tomat eller grønnsakssalat.
På tirsdag
Om morgenen: omelett med ost og dampet tomater, cikoria med melk eller krem.
Til lunsj: rødbetsuppe med brød.
For en matbit: te med marengs eller marshmallow.
Om kvelden: Blomkål gryte med kjøtt.
Sengetid: litt sur melk.
På onsdag
I morgen: to mykkokte egg, kokt melkpølse, te.
Til lunsj: kosthold borsch, litt rømme, brød.
Til snack: bakt epler med honning, litt kanel.
Om kvelden: stewed kanin eller kalvekjøtt, grønnsakssalat.
Sengetid: noen pommes frites, juice.
På torsdag
I morgen: havremelgrøt på melk med tørkede aprikoser, te.
Til lunsj: Fisksuppe med grønnsaker, brød.
For snacks: tørking, te med melk, frukt.
På kvelden: gulrot pannekaker, litt rømme, juice.
Sengetid: kefir.
På fredag
Om morgenen: damp omelett, sandwich med hjemmelaget pate, te med melk.
Til lunsj: kjøttkraft med kjøtt og grønnsaker, kjeks.
For en bit: Toast fra brød 2 varianter, honning, te eller juice.
På kvelden: bakt fisk, vinaigrette.
Sengetid: naturlig yoghurt, tørkede aprikoser.
På lørdag
I morgen: squash fritters (uten skare), litt rømme, te.
Til lunsj: suppe av grønnsaker i sopp kjøttkraft, kjeks.
For snacks: frisk frukt.
Om kvelden: dampet blomkål, kokt kalvekjøtt eller et stykke magert svinekjøtt.
Sengetid: sur melk.
På søndag
Om morgenen: havregryn med frisk frukt, cikoria med krem.
Til lunsj: okroshka (uten poteter).
Til snack: Vegetabilsk salat, kledd med olje.
På kvelden: nudler med hakket kjøtt, juice.
Bedtime: en håndfull prunes.
Du kan foreta personlige justeringer til utvalgsmenyen. Jo lenger dietten blir observert, desto lettere blir det å lage menyen. Det viktigste er ikke å gå utover diettens regler og konsultere lege. Det anbefales ikke å "foreskrive" en slik diett for magesårssykdommer på egenhånd. En sunn person kan regelmessig bruke bord nummer 3, men med avbrudd.
Ytterligere anbefalinger
For å komme tilbake til det vanlige kostholdet så raskt som mulig, er det viktig å strengt følge alle reglene i denne dietten: Spis brøkdel, ikke overmål, ikke sulk, drikk nok vann.
Slik at forbudte matvarer ikke "forføres" ved appetittvekkelse, er det bedre å ikke holde dem i kjøleskapet eller på kjøkkenet. Det er nødvendig å være svært oppmerksomme på ferier og under måltider på en fest. Det er lite sannsynlig at det festlige bordet vil være kostholdsskål og supper. Ikke nøl med å spørre hva som er inkludert i parabolen og velg bare hva du kan spise.
De som jobber, må lære å ta hjemmelaget mat med seg. Kostholdsberedning tar tid, men komplikasjoner forbundet med kronisk forstyrrelse av tarmens aktivitet kan ta mye mer innsats, penger og tid. Hvis det er mulig, anbefales det å bære fersk frukt, tørketrommel, kompotter til en matbit (og ikke engang stoppe nær fastmatboder).
Bra for intestinal motilitet påvirkes av fysisk aktivitet og trening. Det er ikke nødvendig å registrere seg på treningsstudioet, du kan gjøre øvelser om morgenen. Øvelser rett i sengen er egnet for de laziest: løfte bena og kroppen, 15-20 ganger. Også nyttig er turer i friluft og klatring trapper. Hvis det ikke er mye tid til å gå, kan du bare komme ut av minibussen litt tidligere og gå i rolig tempo.
For å normalisere fordøyelsen og unngå fremtidige gastrointestinale sykdommer og peristaltikk, er det nyttig å spise samtidig, i mellomstore deler, for å begrense stekt og fettstoffer. Det er også viktig å huske at alkohol og røyking skaper "gunstige" forhold for alvorlige gastrointestinale sykdommer, påvirker slimhinnen negativt, provoserer gastritt og sår.
Dietbord nummer 3
Innholdet i artikkelen:
Terapeutisk diett (eller tabell) nummer 3 anbefales av leger for kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen og galdeveiene, for forstoppelse, hemorroider.
Tabell nummer 3 innebærer eliminering av retter som forbedrer eventuelle gjærings- / rottingsprosesser i tarmen, stekt mat.
Menyen dannes under hensyntagen til stimuleringen av motorens funksjon i mage-tarmkanalen.
Kostholdsregler og egenskaper diett nummer 3
De grunnleggende kravene til dietten: Steking, baking og koking bruk av urteprodukter, sliping produkter er ikke nødvendig.
Du bør spise 5-6 ganger om dagen.
Tillatte produkter
- Grønnsaksjuice (plommer, aprikoser, gulrot og tomat).
- Broths fra kli og dogrose.
- Surrogat kaffe og søt svak te.
- Acidophilic melk og ost.
- Mager ost, kefir (1%, 1-dagers), sur melk.
- Olje er tillatt og grønnsak, og kremaktig.
- Tørre kjeks, konditori av mager kvalitet, brød og fullkornsbrød.
- Vegetabilske supper og supper på lett kjøttbuljong med grønnsaker.
- Alle grønnsaker, grønnsaker. Klem - på rødbeter. Tillatt: grønne erter og bønne ost, samt surkål.
- Grøt - bare smuldrende, ikke viskøs.
- Pasta, bønner.
- Kjøtt - mager, fjærfe (bake et stykke eller koke). Produkter fra hakket kjøtt.
- Sjømat og magert fisk (koke, bake).
- Melk og rømme sauser - bare på vegetabilske buljonger.
- Kylling egg - ikke mer enn 1 per dag og bare legger til parabolen.
- Frukt med bær. Fokus ligger på svisker, meloner og pærer, aprikoser, fiken.
- Honning og syltetøy, ulike kompotter.
- Snacks: grønnsakssalater og kaviar, fruktsalater, kald aspis og aspik, fettfattig skinke, sild - bare gjennomvåt.
Forbudte produkter
- Stekt egg og hardkokte egg.
- Løk med hvitløk, roser med reddiker, reddiker og sopp.
- Kornmelprodukter, rik / puff boller.
- Noen hermetisert og røkt kjøtt.
- Fett kjøtt og fisk.
- Bær - Dogwood, kvede og blåbær.
- Krem og sjokoladeprodukter.
- Kissels og kakao, samt sterk kaffe / te.
- Sennep og pepperrot, alle slags varme paprika.
- Sauser er alle varme og fete.
- Alkohol.
- Fett er dyr / kulinarisk.
- Ris med halvegrense.
Hva er kostholdsmenyen nummer 3 for en uke for voksne?
Meny for mandag:
- 1ste frokost: bokhvete med smør + vegetabilsk vinaigrette (vegetabilsk olje i stedet for saus) + søt kaffe (du kan legge til melk).
- 2. frokost: rå eple
- Lunsj: grønnsaksuppe + stewed gulrøtter i melk + kjøtt goulash (magert kjøtt) + compote + kjeks.
- Snack: Soaked pommes frites - 75 g. Ikke mer.
- Middag: aspik fra magert fisk + et glass fisk buljong + gresskar-eple gryte + søt te.
- Ved sengetid: et glass kefir med en skje (rør) vegetabilsk olje.
Meny på tirsdag:
- Første frokost: 100 g kokte rødbeter med olivenolje + pudding (cottage cheese) + søt te (med melk).
- 2. frokost: bakt eple.
- Lunsj: Vegetabilsk suppe med perlebyg + kålruller (fylling - kokt kjøtt) + melkjell.
- Trygg, revet gulrøtter (rå) med olivenolje eller rømme.
- Middag: Mørk marinert fisk + Bokhvete krupenik + Ostemasse / Sjøkrem + Søt te.
- Før sengetid: kefir + skje vegetabilsk olje.
Onsdagens meny:
- 1. frokost: vegetabilsk salat og 50 g kokt kjøtt + dampet protein omelett med en pott + søt te (med melk).
- 2. frokost: 100 g friske bær eller 50 g friske tomater / agurker.
- Lunsj: suppe uten kjøtt + stewed beets + 90 g kokt kjøtt + kompote.
- Trygt, gjennomvåt tørket aprikoser.
- Middag: stewed gulrøtter med kjøtt zrazami + gresskar souffel.
- Sengetid: kefir.
Torsdagsmeny:
- 1. frokost: hirse eplegrøt + grønnsakssalat (tomater, grønn løk, olivenolje) + søt te med melk.
- 2. frokost: eple eller 75 gram druer.
- Lunsj: grønnsaksuppe + stewed kål med kjøttbiff (bake) + eple mousse.
- Safe, cottage cheese.
- Middag: gulrot og eplepudding med pommes frites + pannekaker fylt med kjøtt.
- Sengetid: kefir.
Fredagsmeny:
- 1. frokost: kokte poteter med hvitkokt fisk i melkesaus + aubergine kaviar + søt te (kan være med melk).
- 2. frokost: krem
- Lunsj: lett kjøttkraft med små nudler + kokt kylling med kål (kokt, farget) + revet eple med honning.
- Snack - svisker (suge).
- Middag: stewed beets + gulrot pannekaker + søt te (kan være med sitron).
- Sengetid: sur melk.
Lørdagsmeny:
- 1. frokost: havremel + 100 g kokt kjøtt + 100 g grønne erter + søt te (med melk).
- 2. frokost: revet gulrøtter med epler, til dressing - rømme.
- Lunsj: grønnsakspot med kokt magert kjøtt + kald rødbedsuppe + tranebærgelé.
- Lunsj: kokt rødbeter, dressing - sitronsaft og olivenolje.
- Middag: stewed gulrøtter + koteletter bakt i rømme + ostekake + søt te.
- Sengetid: kefir.
Søndagsmeny:
- 1. frokost: gulrot-curd souffle + sild med vegetabilsk olje (bare gjennomvåt) + søt te (med melk).
- 2. frokost: gjærdrink + grønnsakssalat (epler / kål / olivenolje).
- Lunsj: suppe i vegetabilsk buljong + stewed gresskar + biff stroganoff (kokt kjøtt!) + Compote.
- Lunsj: kokte rødbeter, til dressing - sitronsaft med vegetabilsk olje.
- Middag: stewed gulrøtter + kål schnitzel + kjøttboller (kjøtt) bakt med rømme + søt te.
- Bedtime: kefir med en skje av vegetabilsk olje.
Hvordan lage en meny for barn?
Barnens diett nummer 3 er i hovedsak ikke forskjellig fra det voksne "bordet". Unntatt kanskje metoden for matlaging i henhold til alder.
For barn på en og en halv til tre år i denne menyen, er rå grønnsaker for det meste erstattet med bakt og stuvet. Rå grønnsaker i store mengder for denne alderen - dette er vanskeligheten med bruk og fordøyelse av mat.
For krummer kan du lage mat:
- Gresskar og gulrot pannekaker (selvfølgelig, bakt).
- Soufflé og dampede gryteretter.
- Kefir og yoghurt.
- Soaked tørket frukt med kefir, cottage cheese.
Eldre barn:
- Salater fra myke frukter.
- Bakt honning med gresskar eller epler.
- Bakt omelett.
- Squash gryteretter.
Det anbefales også å begrense kjøttet til babyer til 1 gang i uken, og i de resterende 6 for å bruke bakt eller kokt fisk i menyen.
En prøvemeny for 1 dag for et barn er som følger:
- Frokost: vegetabilsk salat + bakt omelett.
- 2. frokost: pommes frites (suge) + bakt eple.
- Lunsj: rødbetsuppe (uten kjøtt) + kokt fisk + glass kompott.
- Snack: pannekaker fra gresskar (gulrot).
- Middag: grøt + fruktsalat.
- Sengetid: et glass kefir.
Diett Tabell nummer 3
Beskrivelse nåværende fra 07.05.2017
- Effekt: terapeutisk effekt på 5-7 dager
- Vilkår: hele tiden
- Kostnad for produkter: 1200-1300 rubler per uke
Generelle regler
En terapeutisk diett er foreskrevet for sykdommer og forfølger bestemte mål. Ved kroniske tarmsykdommer (uten forverring eller sviktende forverring) med overvekt av forstoppelse, tabell nr. 3, vises diett nr. 3 ifølge Pevsner, noe som gjør det mulig å normalisere nedsatte tarmfunksjoner. Dette er en fysiologisk komplett diett med overvekt av kostfiber og magnesium, hvor kildene er grønnsaker, friske frukter, tørket frukt, frokostblandinger, meieriprodukter.
Kostholdet inkluderer kalde første kurs, søte retter og drikke med gass. Samtidig er produkter som forsterker gjæring og forfall (stekt mat), irritert slimhinnen og stimulerer utskillelsen av mage og bukspyttkjertel (krydder, pepperrot, sennep, etc.) utelukket. Gir moderat mekanisk stimulering og kjemisk schazhenie.
Maten er tilberedt hovedsakelig i ujordet form, kokt i vann eller bakt. Grønnsaker anbefales rå og tilberedt. Spiser 4-6 ganger om dagen. Det er viktig å følge drikkesystemet - 1,5 liter fri væske per dag. Dette skyldes at rektumets vegger med mangel på væske begynner å suge vann fra avføringen, de blir vanskelige og vanskelige å passere gjennom analkanalen.
Diet №3 for forstoppelse tar hensyn til effekten av produktene på funksjonen av tykktarmen, derfor er produkter som forbedrer dets motilitet og eliminerer forstoppelse inkludert i maksimum.
Disse produktene inkluderer:
- rik på sukker - syltetøy, sukker, sirup, honning;
- inneholder salt - saltet fisk, saltede grønnsaker, hermetisert snacks;
- med høyt innhold av organiske syrer - syltet og syltet grønnsaker, sure frukter og juice, fermenterte melkdrikker, fruktdrikker;
- rik på kostfiber - kli, belgfrukter, tørket frukt, nøtter, fullkornsbrød, hirse, bygg, bokhvete, bygg, havremel, rå grønnsaker;
- kjøtt med høyt innhold av bindevev;
- karbonholdige drikker;
- frie fett forbrukes i tom mage i store mengder (1-2 ss.) rømme og krem (100 g eller mer), eggeplommer;
- kalde retter (150 C), brukt på tom mage eller som første kurs til lunsj - okroshka, rødbetsuppe, aspik, kald aspis, samt alle drikker og iskrem. Det er forskjellen i kroppstemperatur og produkt som tas er den viktigste faktoren i stimulering av intestinal motilitet;
- koumiss og kvass, har en dobbel effekt på grunn av innholdet av organiske syrer og karbondioksid;
- utsatt for hevelse - fiber, kli, tang;
- Sauerkraut - en kilde til organiske syrer og fibre.
Dette er de generelle prinsippene for ernæring for forstoppelse. Hvis en mer forsiktig tilnærming til valget av diett, bør du vurdere årsaken til det og de medfølgende sykdommene i fordøyelsessystemet:
- Hvis forstoppelse oppstår hos friske mennesker på grunn av stillesittende livsstil, et langt, mildt kosthold, men det er ingen sykdommer i fordøyelseskanaler, er generelt tabell 15 utpekt, men med økt innhold av avføringsmiddel.
- Hvis forstoppelse skjer på bakgrunn av forverring av kroniske tarmsykdommer, foreskrive først tabell 4B, og deretter nr. 4B. De utelukker grov fiber og inkluderer ikke-grovstimulerende midler til peristaltikk (kalde søte drikker på tom mage, grønnsaksjuice, mosede rødbeter, blommer, gulrøtter, blomkål med tilsetning av vegetabilsk olje, bakt epler, kefir).
- I tilfelle av leversykdommer med forstoppelse, vises diett nr. 5, men med en økning i kostfiber og magnesium (bokhvete, bygg, havregryn, branbrød og frokostblanding, hirse, grønnsak og fruktjuicer, naturlige grønnsaker, frukt, honning).
- I tilfelle av magesår og forekomsten av forstoppelse, vil Tabell 1 være den viktigste terapeutiske maten, men også med en økning i grønnsaker bare i form av potetmos, finskritt og nødvendigvis kokt (gulrøtter, rødbeter, courgetter), godt kokt tørket frukt, vegetabilsk olje.
Diett nummer 3 for forstoppelse hos barn er ikke mye forskjellig fra det hos voksne, men har sine egne egenskaper, som vil bli angitt i en spesiell del nedenfor.
vitnesbyrd
Kroniske tarmsykdommer med tilstedeværelse av forstoppelse i et stadium av sviktende eksacerbasjon eller i remisjon.
Tillatte produkter
Bordtabell №3 inneholder nesten alle grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, salat, agurker, tomater, gresskar, courgette, blomkål, som kan brukes i ost, stewed og kokt som garnishes, og også i form av gryteretter. Med god toleranse tillatt retter av kål og grønne erter, men kokt. Du kan bruke vinaigrettes med vegetabilsk olje, grønnsakskaviar, havkål. På grunn av sin evne til å hovne, er det nyttig for forstoppelse. Den kan brukes tørket i pulverform eller finhakket til 1-3 ts. en dag gjennomvåt i vann. Salater og hermetisk tang anbefales også.
De første rettene er tilberedt i en svak og magert kjøtt / fiskbuljong. Basert på det faktum at det er nødvendig å få mer fiber, er det nødvendig å tilberede hovedsakelig vegetabilske første kurs (kaldretter, borscht, kål suppe, rødbeter), samt supper ved å legge perlebyg. Velg lavt fett kjøtt, kylling, kalkun - de er lettere å fordøye og "forlate" tarmene, i stedet for tunge fete kjøtt. Kjøttretter blir kokte, bakte. Det samme gjelder for fisk.
Det skal bemerkes at noe kjøtt er et vanskelig å fordøye produkt og dets daglige forbruk er uønsket, som mange har notert en økning i forstoppelse. I dette tilfellet bør proteinproduktene foretrekke fisk, og kjøtt tar 1-2 dager i uken. Krummende porridge, gryteretter og frokostblandinger med melk er laget av bokhvete, perlebyg, hirse, bygg og hvetekorn. Like viktig er riktig måte å lage mat på. Fisk og kjøtt skal tilberedes i et stykke, og grøt skal være smuldrende ("potetmos" er ikke inkludert, inkludert potetmos).
Sour-melk drikker inneholder organiske syrer i store mengder, derfor varenets, kefir, yoghurt, matsoni, koumiss, acidophilic yoghurt, og de bør være til stede i kosten vil være nyttig for forstoppelse. Melk er bare tillatt i retter. Frisk hytteost og retter fra den er velkomne: puddinger, gryteretter med tilsetning av frokostblandinger, lat dumplings.
Tillatt krem, myk ost i liten mengde og rømme i retter. Egg kan konsumeres opptil 2 stykker per dag og koker dem i form av dampomeletter, omeletter med grønnsaker og mykkokte egg.
Ubegrenset mengder frisk søt frukt og bær, fuktet tørket frukt i naturlig form og i retter, frukt som inneholder fiber og sukker (tørkede aprikoser, svisker, tørkede aprikoser, fiken) bør være til stede i dietten. Fra søtsaker er tillatt: syltetøy, honning, marshmallow, syltetøy, melke karamell. Brød er tillatt hvete, men fra mel av 2. klasse, korn, doktorgrad, og med god toleranse kan det være rug. Alle brødprodukter skal være bakgården i går.
Du kan lene kaker (galetnye) og tørr kjeks. Tillatt karbonholdig frukt og bær drikke og mineralvann med gass, svak te, kaffesubstitutter, kli avkok, rosehip kjøttkraft, juice plomme, aprikos, gulrot, rødbeter, tomat og andre.