Salat med bulgur og kyllingelever

Fortell vennene dine om oppskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Bulgur - 1/2 kopp

Kyllingelever - 300 g

Friske agurker - 1 stk.

Løk - 1 stk.

Greens å smake

Vegetabilsk olje - 1 ss.

Mesajon - 1,5-2 ss.

Salt, pepper - å smake

• 150 kcal
• 30 min
• 15 min

Kokeprosess

Jeg foreslår å lage en deilig og hjertelig salat med bulgur og kyllingelever. Relativt nylig oppdaget jeg salater for meg selv med tillegg av bulgur. Å si at jeg var sjokkert - å si ingenting! Vel, som jeg tidligere ikke kunne prøve denne variasjonen. Kombinasjonen av bulgur og friske grønnsaker er rett og slett uovertruffen. Hvis du legger til kjøtt eller lever, viser det seg å være et veldig smart resultat - tilfredsstillende, lyst og uventet. Jeg har re-forberedt mange salater i livet mitt, mange av dem tilberedes en gang, aldri gjentatt, men dette salatalternativet er nå en hyppig gjest på bordet vårt.

Til fylling kan du bruke hjemmelaget majones, du kan vegetabilsk olje, rømme. Så, hvis du er en lignende salat en nyhet, så er du velkommen til kjøkkenet.

Forbered alle produktene på listen.

Hell en halv kopp bulgur med ett glass vann, koke over lav varme i 12-15 minutter, bland og la det stå under lokket i 10 minutter. I ferd med å lage Bulgur litt salt. Etter å ha gitt tid til å kjøle bulgur.

Vask og tørk kyllingelever, kutt vener og fettstoffer. Skjær leveren i små biter. Rengjør og skyll pæren, hakk løkene i små terninger.

Stek leveren og løk i vegetabilsk olje. Stek til kokt - 7-10 minutter, salt og pepper i prosessen.

Kjølt bulgur å skifte i en bolle. Vask og tørk tomat og agurk, kutt i mellomstore skiver og legg til skål.

Velg noen friske grønnsaker - persille, dill, løk. Skyll urter og hakk fint. Legg til grønnsaker.

Legg nå stekt lever med løk. Sett inn en del majones.

Bland alle ingrediensene grundig, fjern prøven, tilsett salt og pepper hvis ønskelig. Salat med bulgur og kyllingelever kan serveres.

Nyt måltidet ditt!

Liker oppskriften?
sett 5 stjerner
eller gi en annen vurdering!

Del oppskriften med venner

Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner på sosiale nettverk.

Kyllingeleveroppskrift med bulgur. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser Kyllingelever med Bulgur

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Kyllingelever med bulgur".

Energiværdi CHICKEN LIVER MED BULGURA gjør 115,8 kcal.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.

Oppskrift kalkulator

Kalorianalyse av produktet

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:

NØYAKTIGE EGENSKAPER AV KJØKKELIVER MED BULGURA

Hvor nyttig Chicken Liver med Bulgur

• Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, opprettholder immunitet.
• Vitamin B2 er involvert i redoksreaksjoner, bidrar til økningen i fargemotstanden ved den visuelle analysatoren og den mørke tilpasningen. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 er ledsaget av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, et brudd på lys og skumring.
• Kolin er en del av lecitin, spiller en rolle i syntese og metabolisme av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, virker som en lipotrop faktor.
• Vitamin B6 er involvert i å opprettholde immunresponsen, inhiberingsprosessen og excitasjonen i sentralnervesystemet, i transformasjonene av aminosyrer, metabolisme av tryptofan, lipider og nukleinsyrer bidrar til normal dannelse av røde blodlegemer, og opprettholder normale nivåer av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av nedsatt appetitt, et brudd på huden, utviklingen av homocysteinemi og anemi.
• Vitamin B9 som koenzym er involvert i metabolisme av nukleinsyre og aminosyrer. Folatmangel fører til forringet nukleinsyre og proteinsyntese, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i hurtigprolifererende vev: beinmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig folatinntak under graviditet er en av årsakene til prematuritet, hypotrofi, medfødte misdannelser. og utviklingsforstyrrelser av barnet. Et utpreget forhold mellom nivået av folat, homocystein og risikoen for kardiovaskulære sykdommer ble vist.
• Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolisme og transformasjon av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer, er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni og trombocytopeni.
• Vitamin PP er involvert i redoksreaksjonene av energi metabolisme. Utilstrekkelig vitamininntak ledsages av en forstyrrelse av hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energi metabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rickets.
• Jern er en del av proteiner, ulike i funksjonen, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sikrer forekomst av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokromisk anemi, myeloginmangel på skjelettmuskulatur, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyre metabolisme.
• Mangan er involvert i dannelsen av ben og bindevev, er en del av enzymer som er involvert i metabolisme av aminosyrer, karbohydrater, katecholaminer; nødvendig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig inntak ledsages av vekstretardasjon, forstyrrelser i reproduktive systemet, økt beinfrekvens, karbohydrat og lipidmetabolismeforstyrrelser.
• Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosesser for å gi vev i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres ved nedsatt dannelse av kardiovaskulærsystemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
• Molybden er en kofaktor av mange enzymer som sikrer metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
• Selen er et essensielt element i antioxidantforsvaret i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformiteter av ledd, rygg og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombusjon.
• Sink er en del av mer enn 300 enzymer, er involvert i syntese og dekomponering av karbohydrater, proteiner, fettstoffer, nukleinsyrer og regulering av uttrykket av en rekke gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon, tilstedeværelse av føtal misdannelser. Studier de siste årene har avslørt muligheten for høye doser sink for å forstyrre absorpsjonen av kobber og dermed bidra til utviklingen av anemi.

gjemmer fortsatt

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."

Festlig salat med bulgur, lever, selleri og tomat hjemme

Vi antar vanlige salater basert på grønnsaker, kjøttprodukter, fisk og rotlinger. Korn kan også være en del av salaten, i tillegg til populær ris, kan du eksperimentere med andre, for eksempel bulgur. Salat med bulgur og grønnsaker viser seg nærende, velsmakende og uvanlig. Forbered en fotografisk oppskrift, som presenteres i artikkelen under.

Salat med bulgur og grønnsaker med lever: Fotografisk oppskrift hjemme

Kombinasjonen av bulgur og friske grønnsaker i salater er alltid velsmakende, og hvis du legger dem med kjøtt eller kaker, blir det et godt resultat. Den foreslåtte salaten er veldig nærende og næringsrik, det blir lett fullt måltid, da det inneholder alle nødvendige ingredienser - korn, lever og grønnsaker.

Salat med bulgur og grønnsaker på feriebordet: en oppskrift hjemme

Hjemmelaget majones brukes vanligvis til dressing, men det er lov å erstatte det med rømme eller vegetabilsk olje, og dermed skape forskjellige smaker. Og i stedet for bulgur kan du bruke couscous eller ris.

ingredienser

• 150 gram bulgur;
• 100 gram biff leveren;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 80-100 gram tomater;
• 50 gram selleri stengel;
• 2 dessertskjeer med fettfattig majones eller rømme
• haug med grønne løk;
• persille;
• salt, pepper.

Slik lagker du salat med bulgur og grønnsaker

Steg-for-steg salatoppskrift:

Forbered bulgur - fyll grisene med vann i forholdet 1: 2, kok i 15-20 minutter til væsken er fullstendig fordampet. Kryd vannet under saltprosessen. Etter grøt pause fra klumperne med en gaffel og kult.

Vask leveren grundig, tørk av fuktigheten, blott den med et serviett, hugg det opp i små biter. For å gjøre leveren lettere å kutte, frys den lett i frysekroppen. Salat trenger små stykker lever, men det er veldig vanskelig å male dette produktet på denne måten, så etter steking kan det deles i mindre stykker, og få den størrelsen du trenger.

Plasser en stekepanne på komfyren, sett i oljen, legg leverskivene på den varme stekepannen slik at de straks griper inn i en rødskare.

Skyll røttene, fjern topplaget, hakk gulrøtterne i store strimler ved hjelp av en rivekniv, klipp løkene til stolper.

Grønnsaker kaster til stekt leveren.

Kok sammen i 5-8 minutter (det avhenger av størrelsen på leverstykkene), men hold ikke biproduktet i brannen i svært lang tid, for ikke å overdrive. I prosessen, sesong med salt og pepper, overfør til en egen tallerken og kjølig.

Deretter kombinerer du bulgur og lever med grønnsaker i en romslig salatskål.

Vask tomaten, kutt i vilkårlige segmenter, last inn i beholderen.

Selleri stilk kuttet i halv ringer, kast inn salaten etter tomat.

Piler av grønn løk og persille skyll under rennende vann, hogge, legg til grunnkomposisjonen.

Smør blandingen med lett majones eller rømme, bland den, dryss med pepper.

Salat kan serveres på bordet. Det er meget velsmakende både i vanlig og i kjølt tilstand.

Bulgur med kyllingelever og grønnsaker

ingredienser

Den uvanlige men veldig interessante versjonen av hovedretten er litt krydret, krydret elastisk bulgurkorn og ømt kyllingelever. Denne parabolen passer for de som er på utkikk etter nye muligheter for tilberedning av biprodukter, og som allerede er lei av paier og stews. Denne parabolen vil være en utmerket solid middag og vil overraske selv de som ikke virkelig liker leveren.

Publikasjonsforfatter

Tamara Archakova

Mor av fem barn, allerede åtte år gammel husmor. Baking og matlaging generelt er glad i 10 år. Ganske nylig fant jeg en ny hobby for meg selv - matfotografering, siden da har det vært å prøve å kombinere alt. Litt glad i håndarbeid, men matlaging kommer først. Også litt bake å bestille.

Tamara Archakova

Mor av fem barn, allerede åtte år gammel husmor. Baking og matlaging generelt er glad i 10 år. Ganske nylig fant jeg en ny hobby for meg selv - matfotografering, siden da har det vært å prøve å kombinere alt. Litt glad i håndarbeid, men matlaging kommer først. Også litt bake å bestille.

Forbered produktene. Lever vask og kutt i halvparten. Vannkoker. Skal løk og gulrøtter.

Skjær løk i terninger. Gulrøtter - tynne strøer. Ses i en halv porsjon olivenolje over middels varme i 4-5 minutter.

Legg til sorte og chili pepper, paprika, salt og granulert hvitløk (hvis du erstatter hvitløk med friskt, da skal løvbladet fra oppskriften fjernes). Rør og sauté i ytterligere 3 minutter.

Hell bulgur og stek i 3-4 minutter med grønnsaker og krydder.

Hell i kokende vann og la det simre under et lokk på lav varme i 20 minutter.

På samme tid, raskt - i 3-4 minutter på hver side - stek leveren i den resterende halvparten av vegetabilsk olje.

Sett den ferdige leveren på bulgur toppen. Legg laurbærblad. For å simre under lokket i ytterligere 10 minutter på lav varme.

Bulgur med kyllingelever klar. Bon appetit!

Bulgur med kyllingelever og grønnsaker

Den uvanlige men veldig interessante versjonen av hovedretten er litt krydret, krydret elastisk bulgurkorn og ømt kyllingelever. Denne parabolen passer for de som er på utkikk etter nye muligheter for tilberedning av biprodukter, og som allerede er lei av paier og stews. Denne parabolen vil være en utmerket solid middag og vil overraske selv de som ikke virkelig liker leveren.

Publikasjonsforfatter

Tamara Archakova

Mor av fem barn, allerede åtte år gammel husmor. Baking og matlaging generelt er glad i 10 år. Ganske nylig fant jeg en ny hobby for meg selv - matfotografering, siden da har det vært å prøve å kombinere alt. Litt glad i håndarbeid, men matlaging kommer først. Også litt bake å bestille.

• Forfatteren av oppskriften: Tamara Archakova
• Etter matlaging får du 3
• Tilberedningstid: 45 minutter

ingredienser

• 300 gr kyllingelever
• 200 gr bulgur
• 500 ml kokende vann
• 50 gr løk
• 100 gr gulrøtter
• 50 g olivenolje
• 1/2 ts malt svart pepper
• 1/6 ts chili pulver
• 1 ts granulert hvitløk
• 1 ts bakken paprika
• 2 stk laurbærblad
• 1 ts salt

Tilberedningsmetode

Forbered produktene. Lever vask og kutt i halvparten. Vannkoker. Skal løk og gulrøtter.

Skjær løk i terninger. Gulrøtter - tynne strøer. Ses i en halv porsjon olivenolje over middels varme i 4-5 minutter.

Legg til sorte og chili pepper, paprika, salt og granulert hvitløk (hvis du erstatter hvitløk med friskt, da skal løvbladet fra oppskriften fjernes). Rør og sauté i ytterligere 3 minutter.

Hell bulgur og stek i 3-4 minutter med grønnsaker og krydder.

Hell i kokende vann og la det simre under et lokk på lav varme i 20 minutter.

På samme tid, raskt - i 3-4 minutter på hver side - stek leveren i den resterende halvparten av vegetabilsk olje.

Sett den ferdige leveren på bulgur toppen. Legg laurbærblad. For å simre under lokket i ytterligere 10 minutter på lav varme.

Bulgur med kyllingelever klar. Bon appetit!

Biff og kyllingleverterrine med pistasjenøtter og bulgur

Biff og kyllingleverterrine med pistasjenøtter og bulgur

Bulgur - 100 g
biff leveren - 500 g
kyllingelever - 300 g
Pistasjenøtter - 50 g
løk - 1 stk
hvitløk - 2 fedd
rødvin - 100 ml
sukker - 1 ts
muskatnøtt - 1 ts
egg - 1 stk
Arugula - 50 g
tarragon - 50 g
koriander - 50 g
yoghurt - 200 ml
kornbrød - 1 stk
mango - 1 stk
tomater - 2 stk
grønn basilikum - 40 g

Skyll bulgur og kok til kokt i 12 minutter.
Biffelever skåret i små stykker, kylling - i halvparten. La hele pistasjenøtter, hakk løkene tilfeldig.
I en varm skillet, saute biff lever med løk i smør, tilsett rødvin og en halv teskje sukker, fordamp vinen nesten helt. Salt og pepper godt.
I en blender blander du biff og rå kyllingeliver, hvitløk og tre nøtter i muskatnøtt, legg til 1 egg. Sett i en bolle, bland godt med pistasjenøtter og bulgur, legg pergament og levermasse på den for baking.
Bake i 20 minutter ved 200 grader.
Mens terrine baker, hogg fin arugula, dragon, koriander og bland med tykk yoghurt. Stek de tynne kornbrødet til å servere.
Peel mango, kutt i små terninger, legg terninger med tomater og grønn basilikum, salt litt.
Fjern terrine, avkjøl litt, hogge og server med urtesaus, mangosalas og sprø chips.

Varm salat med bulgur og kyllingelever

For matlaging trenger du:

bulgur
løk
granateple
kyllingelever
kirsebær tomater
vegetabilsk olje
grønt
spinatblader
koriander

1. Bulgur legger stuing, men ikke vask og ikke bland under kokingen, for å holde kornet til salaten smuldret. Salt, koke, redusere varmen og koke over en liten brann under lokket. Tillat å blande i slutten. Ideell til matlaging er egnet steng fra samlingen. Du kan ikke være redd for at croupen vil brenne eller stikke.

2. I en rund stekepanne, varme en skje vegetabilsk olje, stek et kvart av løk, flytt det til siden og legg legen, som tidligere er rengjort av filmer og skåret i like store mellomstørrelser. La det steke og legg til en skje med konjakk og flambé (satt i brann). Du bør ikke være redd for servisene, den opprettholder åpen ild uten å miste sine nyttige og non-stick egenskaper.

3. Tilsett 6 hele kirsebærtomater til leveren og la dem varme i stekepanne. Legg til knust koriander.

4. For salat dressing, slå olivenolje med urter

5. Hell spinatløvene med en del av dressingen, legg noen skjeer bulgur, topp leveren med tomater og tankstoff. Stryk ferdig salat med granatäpplefrø (du kan utelukke dem fra oppskriften når som helst)

Bulgur med leveroppskrift

Dette er en kake laget av custard deig kake og smurt med vanilje med frukt, på toppen av frukt fylt med gelé. Ingredienser: deig: 1 glass vann 150 gr. margarin 0,5 ts salt 2 kopper mel 6 egg. krem.

Ingredienser: Kyllingelever 350 g Pickled agurker 10 stk kokte egg 5 stk Gulrøtter 4 stk Løk 4 stykker Mesajon 200 g Forberedelse: - LIVER kalvekjøttet, deretter rist, kylling, mykere det kan klippes.

Klassisk deig for italiensk pizza. Denne deigen kan knyttes i dobbeltvolum, og resten fjernes i fryseren. Tørk deigen om nødvendig og oppvarm den ved romtemperatur. Vi trenger: Vann - 1 kopp. -.

Ingredienser: Oksekjøtt - 1 kg Bay leaf - 2 stk. Tørket hvitt sopp - 50 g. Salt - etter smak. Løk - 1 stk. Tomatpasta - 4 ss. L. Morkov - 1 stk. Rømme - 200 ml. Smør -.

1. Snacks med COD COOKER Ingredienser: · Torskelever - 2 krukker på 100 gram · Egg - 3-4 stykker · Gratulert, hard ostkvantitet hvis ønskelig · Mesaje · Fransk brød · 2 fedd hvitløk · Dill · Grønn løk til dekorasjon Forberedelse: Hakk et langt brød.

Bulgur med leveroppskrift med bilder

Populære Oppskrifter

Ingredienser: - 6 pakker med gelé av forskjellige farger - en krukke med kondensert melk - 2 poser med gelatin Forberedelse: 1. Lag en flerfarget gelé i henhold til instruksjonene på pakken. Sett i kjøleskapet i flere timer. Når geléen herdes, klipp dem inn.

Ingredienser: - 300 g kyllingbryst (2 stk.) - 250 g sopp (jeg har sopp) - 3-4 middels poteter - 1 løk - 1 ss. en skje med mel - 250 ml melk - 150 gram krem ​​(jeg har 15%) -100 gram.

Forberedelsestid: 1 time. Vanskelighetsgrad: veldig lett. For å forberede soppsalat med kylling trenger du: 350 g kyllingefilet, 500 g mushroom, 300 g hard ost, 2 ss. skjeer med majones, salt pepper til smak Kok kyllingfilet.

1. Vegetabilsk salat med ost og skinke Ingredienser Salat lader 1 bunke. Gulrot 1pc. Ost 100g. Vetchina 100g. Hvitløk til smak. Til dressing: Mesajon og kefir i ønskede proporsjoner, kan erstattes med rømme. Salt, pepper etter smak. Hvordan lage mat 1. Salat.

INGREDIENSER: ● Sukker (1 ss. - deig, 1 ss. - krem) - 2 stabler. ● Mel (2,5 ss. - deig, 2 ss. - krem) - 3 stabler. ● Soda (deig) - 1/2 ts. ● Kefir (deig).

Tabell nummer 5. Bulgur grøt med gresskar

Ingredienser til 2 porsjoner:

Fremstillingsmetode:

Skal og kutt gresskar og epler i kuber cm, tørkede aprikoser - fint. Vask bulgur med vann og fyll det med melk og vann.

Tilsett gresskar, tørkede aprikoser og sukker til bulguruen, kok opp og kok over lav varme, rør om i 20 minutter (tilsett vann som det koker bort). 5 minutter før beredskapen, rør i grøten med smør, salt og fjern fra varmen.

Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com

Hvordan behandle leveren

Hva er en leveren

Leversykdommer

Diet mat

© 2012-2018 Alt om leveren. Informasjonen på nettstedet skal ikke brukes til selvdiagnose og behandling og kan ikke erstatte fulltidssamtale med lege.

Tabell nummer 5. Bulgur grøt med gresskar

Ingredienser til 2 porsjoner:

Fremstillingsmetode:

Skal og kutt gresskar og epler i kuber cm, tørkede aprikoser - fint. Vask bulgur med vann og fyll det med melk og vann.

Tilsett gresskar, tørkede aprikoser og sukker til bulguruen, kok opp og kok over lav varme, rør om i 20 minutter (tilsett vann som det koker bort). 5 minutter før beredskapen, rør i grøten med smør, salt og fjern fra varmen.

Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com

Hvordan behandle leveren

Hva er en leveren

Leversykdommer

Diet mat

© 2012-2018 Alt om leveren. Informasjonen på nettstedet skal ikke brukes til selvdiagnose og behandling og kan ikke erstatte fulltidssamtale med lege.