Kosthold etter fjerning av galleblæren

Galleblæren er involvert i å fordøye mat. Organ pære form, som ligger under leveren. Hovedfunksjonene er akkumulering (avsetning) og utskillelse av væske utskilt av leveren. Galle hjelper til med å absorbere fett i kroppen og aktiverer arbeidet i magen.

Når fjerner du galleblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operasjon for å fjerne galleblæren. Hele orgel er kuttet ut ved kirurgisk inngrep. Uten det, fører folk et normalt liv, etter næringsregler.

I normal funksjon spiller galleblæren en viktig rolle i fordøyelsen av mat. Ved patologiske prosesser som forekommer i kroppen, gir det mye ulempe: det forverrer helse og helse. Symptomer vises:

• Magesmerter;
• Upset avføring;
• Kvalme og oppkast;
• Økt kroppstemperatur, etc.

Sykdommer som krever fjerning av galleblæren:

• Gallesteinsykdom (ICD). Det oppstår med alvorlige symptomer i form av akutt smerte i magen, høy feber og kraftig oppkast.
• Akutt cholecystitis. En person opplever kvalme, oppkast, feber, magekramper, bitter smak i munnen.
• Choledocholithiasis er en type JCB.
• Dannelsen av polypper på galleblæren.

Med de ovennevnte diagnosene trenger pasienten operativ medisinsk inngrep. Moderne medisiner under fjerning av kroppen utfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheten av operasjonen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode gir deg mulighet til å utføre kirurgi, redusere tiden for rehabilitering etter fjerning av galleblæren og bidrar til å unngå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Etter å ha fjernet orgelet, blir pasienten straks overført til intensivavdelingen og riktig omsorg er gitt. Pasienten må forbli på sykehuset før han gjenoppretter. Cholecystektomi kan forårsake komplikasjoner. I dag utføres kirurgi laparoskopisk, komplikasjoner og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme deg ut av sengen, spise og drikke. Hvis du trenger å stå opp, må du flytte med støtte fra medisinsk personell. Svimmelhet og svimmelhet kan oppstå etter anestesi. Gjenopprettingsperioden varer 7 dager. Etter 10 dager i tilfredsstillende tilstand, blir pasienten tømt.

En person som har galleblæren kuttes ut, må følge anbefalingen:

• Ikke bry deg diettbordet, følg dietten. Sunn mat, en balansert diettmeny - en viktig del i prosessen med å gjenopprette kroppen. Kosthold etter laparoskopisk cholecystektomi må følges for livet. Formålet med dietten er å stimulere utskillelsen av galle fra kroppen for å stabilisere metabolismen. Hvis pasienten ikke fulgte anbefalingene fra legen om ernæring, er det mulig å angripe cholecystitis.
• Bruk av rusmidler. Medikamentbehandling hjelper en person til å tilpasse seg til å leve uten galleblæren. Pasienten er foreskrevet hepatoprotektorer - en klasse med legemidler som utfører beskyttelsesfunksjonen til leveren. Seks måneder senere gjenoppretter kroppen etter laparoskopisk cholecystektomi.
• Å gjøre øvelser. Massasje gymnastikk for magen (to måneder). Første gang å gjøre øvelsene, skal være under oppsyn av en lege. Det anbefales å begrense fysiske aktiviteter i en måned.

Viktige tre regler vil hjelpe kroppen til å tilpasse seg livet etter operasjonen, for raskt å forbedre trivsel og normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen. Manglende overholdelse av forskriftene fra den behandlende legen vil ha en negativ innvirkning på helsen.

Kosthold etter operasjon

Ernæring etter cholecystektomi er rettet mot å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen, maten skal være frisk, sparsom for magen. Før du forbereder kirurgi, er det viktig for en person å stille inn endringer i sitt vanlige kosthold og begrensninger i den første måneden.

Etter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diett nummer fem.

Anbefalinger for ernæring etter fjerning av galleblæren:

• De første dagene er de vanskeligste. Du kan ikke drikke vann, flytte uavhengig. Det er lov å ta en slurk med vann, skyll munnen din med nøytraldekk av urter. Etter 1 dag er det mulig å drikke væske (opptil 1000 ml per dag). Som man føler seg bedre, drikker de usyntet kompot (fra tørkede frukter), dårlig brygget te (helst med tilsetning av medisinske urter), fettfattig kefir under oppsyn fra den behandlende legen.
• Spis etter cholecystektomi begynner etter 3 dager. Trenger å holde en diett. I de første 5 dagene av den postoperative perioden blir potetmos, smør (1 ts), friske buljonger, fiskeretter (i et vannbad), gulrotjuice, gelé (fra frukt, bær) gradvis lagt til i menyen. Deler skal være 150-200 gr. Spis 6 ganger om dagen akkurat i tide.
• På dag 5 er det lov å diversifisere dietten med meieriprodukter, diettost, kjeks, brødsmuler, grønnsakspuré, revet grøt på vann. Den første postoperative uka er den vanskeligste.
• Innen 1,5 måneder etter laparoskopisk cholecystektomi bør maten være fraksjonert, deler er små, produktene er sparsomme. Måltider er tilberedt på dampbadet, kokt. Begrens tilsetningen av salt, sukker. Unntatt krydret krydder. Følg anbefalingene fra legen, overvåk ditt velvære, det avhenger av gjenopprettingsperioden for helsen. En samvittighetsløs holdning vil gi positive resultater, og i en måned vil du gå tilbake til din normale livsstil.

Tabell av matvarer (tillatt og forbudt) etter cholecystektomi

Til tross for begrensningene forblir maten til en person med fjernet galleblæren balansert. Kroppen trenger en konstant påfylling av næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Riktig ernæring - nøkkelen til rask gjenoppretting. Etter operasjonen er det mangel på appetitt. Dette er viktig for å informere legen.

For å kunne nærme seg rehabiliteringstiden og tilpasning av magen etter cholecystektomi, er det viktig å vite hvilke produkter som er tillatt å bli konsumert og som er strengt forbudt.

Menyen kan inneholde:

• Diet fjærfe kjøtt;
• Dampte slaver;
• Kanin kjøtt;
• Lavt fett meieriprodukt;
• Geit melk;
• Egg (protein omelett);
• smør;
• Bokhvete, ris, perlebyg, havremel;
• Frukt (unntak er sitrus, sure frukter);
• Stewed grønnsaker;
• Melon, vannmelon (er gode diuretika);
• Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
• Ikke-karbonert mineralvann (tildelt i terapi, i løpet av 30 dager, etter en måned for å ta en pause);
• Vegetariske supper;
• Frukt og grønnsaksjuice (usøtet);
• Tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner);
• gelé;
• Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, syltetøy.

Friske frukter, grønnsaker er forbudt å bruke. De provoserer en økt utskillelse av galle.

Det anbefales å legge til nye matvarer gradvis, mens du ser på velvære etter å ha spist. Hvis det er ubehag i magen, må du midlertidig eliminere parabolen fra kostholdet.

Forbudte produkter

Listen over produkter som kan forstyrre aktiviteten i mage-tarmkanalen - danner utseende av magekramper, skaper en overdreven belastning på fordøyelsessystemet:

• Matvarer med høy vegetabilsk olje;
• Krydret, krydret, fettstoffer;
• Marinater, hermetisert mat (hvis i sammensetningen av eddiksyre);
• Røkt produkter;
• hvitløk;
• Radise, reddik;
• Salo;
• Bakeri og konditori;
• Bønner, erter (bønneprodukter inneholder grov fiber);
• sopp;
• Kullsyreholdige juice, mineralvann;
• nøtter;
• Solsikkefrø;
• Sauerkraut;
• Kaldtvann, is, is;
• Sterk te, kaffe;
• Kakaoprodukter (sjokolade, søtsaker, desserter, konditori);
• Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du utelukker oppførte matvarer, kan du unngå ubehagelige konsekvenser og komplikasjoner. Et år senere kan du gå inn i dietten av noen matvarer fra listen over forbudte, en daglig diett brukes. Måltider forhandles med legen din.

Prøve diettmenyen etter laparoskopisk cholecystektomi

Det er mange alternativer for balansert ernæring etter operasjonen. Å vite hvordan du skal forberede tillatte matvarer, kan du gjøre måltider nyttig, velsmakende, variert. Lag en meny for uken. Bruk forskjellige tilberedningsmetoder. En streng diett vil bidra til å takle patologiene i mage-tarmkanalen, med overvekt, forbedre helsen. Husk! Deler skal være små (200 g), maten fraksjonal (6 ganger daglig), mengden vann forbrukes ikke mer enn 2 liter. Etter 3 måneder legges nesten alle grønnsaker og frukt til menyen.

Vurder dietten etter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

• Breakfast. Til morgenmaten, lag havremel. Tillat å legge til et stykke smør i grøt, rugbrød. Det anbefales å drikke grønn te (du kan lage avkok fra medisinske planter).
• Andre frokost Ristede epler uten peeling.
• Lunch. Kyllingsuppe med grønnsaker (gulrøtter, poteter, brokkoli, kyllingfilet, persille, lite salt). Brød med ost (hard ost, ikke fet), kompott fra en blanding av tørket frukt.
• Te tid Kissel med kjeks, bananer.
• Middag. Kok hakkede fiskekoteletter på dampbadet. Curd gryte, kompote.
• Andre middag Om natten kan du drikke et glass yoghurt.

• Breakfast. Forbered et protein omelett (skille eggeplommen). Lag kjøttkraft hofter.
• Andre frokost For en matbit passe aprikoser.
• Lunch. Kostholdig grønnsaksuppe (blomkål, gulrøtter, paprika, salt). På den andre må du lage torskelever. Havremelkaker til dessert, oppvarmet melk.
• Te tid Gårsdagens brød (kjeks), ost, kompott.
• Middag. Kokepasta med saus. Te med melk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
• Andre middag En del av lite fett hytteost.

• Breakfast. Hirse grøt, juice.
• Andre frokost Kosthold yoghurt.
• Lunch. Suppe (sopp, poteter, greener). Unsweetened cookies, kompote.
• Te tid Steamed courgette, te med mynte.
• Middag. Kok reker, lage potetmos. Til dessert, fruktgelé og te.
• Andre middag Et glass ryazhenka og kjeks.

• Breakfast. Bokhvete grøt, urtete og souffel (du kan legge til bringebær, bær aktiverer fordøyelsesprosessen).
• Andre frokost Meieriprodukter (kefir, yoghurt).
• Lunch. Fisk kokt i dampbad, lag en salat. Drikk et glass juice.
• Te tid Kokt mais, kompott.
• Middag. Det er lov å lage pizza ved bruk av godkjente produkter for fylling. Som dessertte med pastila.
• Andre middag Lett salater vil gjøre.

• Breakfast. Kostholdsost (kan knuses i en blender, tilsett litt tørkede aprikoser), grønn te.
• Andre frokost Banan.
• Lunch. Potetmos med fiskekoteletter. Marshmallow, te.
• Te tid Sandwich avkok av vill rose.
• Middag. Sjømat suppe. Te med gelé.
• Andre middag Tørkede aprikoser, rosiner.

Det anbefales ikke å bruke tomatsaft først. Det skal spise, nøye observere resept og anbefalinger fra legen. Behandlingens varighet og ernæringsadferd er tildelt individuelt. Til gjenopprettingsperioden gått raskt og uten komplikasjoner, føre en sunn livsstil.

Kosthold med fjernet galleblære: riktig meny og diett

Galleblæren spiller rollen som et reservoar for å samle galle, og hvis det forstyrrer sin aktivitet, lider bukspyttkjertelen: hemmeligheten fra kanalene fjernes ikke i tide, det stagnerer og tykker seg. Hvis det av en eller annen grunn utføres cholecystektomi (fjerning av galleblæren), er det i fremtiden organisert mat for å unngå stagnasjon og fortykkelse av galle i kanalene. En diett med fjernet galleblære er av særlig betydning for videre stabilisering av arbeid og bevaring av pankreas helse.

Bukspyttkjertelen og galleblæren har vanlige kanaler. Gallen som produseres av kjertelen, samles i blæren, bringes til ønsket konsistens og beveger seg langs kanalene til tarmene. Her er det en aktivering av enzymer (lipider, amylaser, proteaser, etc.) som bryter ned fett, proteiner og karbohydrater som allerede er behandlet i magen. Hemmeligheten må produseres i ønsket mengde, ellers er prosessen med absorpsjon av fordelaktige stoffer inn i blodet ødelagt.

Med stagnasjon av galle i blæren eller kanalene, tykkes det, blir det dannet konkrementer, som kan blokkere begge passasjerene selv og tette galleblæren. Med trusselen om brudd blir det nødvendig å cholecystectomy - fjerning av galleblæren ved laparoskopi.

Etter operasjonen kan galle ikke lenger akkumulere og går straks i bukspyttkjertelen gjennom kanalene. Sistnevnte har ikke tid til å behandle det, sekretjonen stagnerer, og enzymene begynner å bryte ned vevet i kjertelen selv, og pankreatitt oppstår. Med cholecystektomi er forekomsten av denne sykdommen uunngåelig.

Med riktig diett og kosthold kan konsekvensene av å fjerne galleblæren bli minimert, men du må overholde begrensningene for livet.

Riktig kosthold med en fjernet galleblæren er ikke bare ment å stabilisere sekretjonen av hemmeligheten, men også for å forhindre dannelse av steiner i kanalene i fremtiden, for å redusere betennelse og belastning i bukspyttkjertelen.

Ved fjerning av laparoskopisk galleblæren er det forbudt for en pasient å spise eller drikke i 5 timer. Så kan du drikke en halv liter vann, ta en slurk hvert 20. minutt (prosessen strekker seg i flere timer).

På den andre dagen kan du drikke opptil 2 liter væske, du kan drikke vann, svak te, sparsom gelé, fettfattig yoghurt. Fra maten tillates bare veldig flytende suppe, som kokes på frokostblanding uten salt. Det blir ikke tatt mer mat om gangen enn pasientens palme kan passe. Det er et behov hver 3-4 timer.

På den tredje dagen legger de til moset vann og grøt uten melk (bokhvete, havre, ris), grønnsakspuré (gresskar, gulrot), som en dessertbakt applepuré, pureed cottage cheese, fettfattig yoghurt. All mat er malt i puré, gni, kokt bare på vann, uten fett og salt.

Fra den femte dagen fikk pasienten til å lage en omelett laget av eggproteiner, suppe i en andre kyllingbuljong, grønnsaksuppe, 100 g hvite kjeks.

I de første dagene etter fjerning av galleblæren er alle retter tilberedt i sjofel form, de serveres svært varmt (+35-40 ° C) uten salt og spises i små porsjoner.

Hvis pasientens utvinning lykkes, blir han fra den andre uken overført til bord nummer 5 (ifølge Pevzner). Gjør det gradvis, legg til 1-2 nye retter per dag. De grunnleggende reglene for dietten:

1. 1. Porridges kokes i skummet melk, serveres uten å gni, men de må være flytende og slimete.
2. 2. Kjøtt og fisk kokes og hakkes i en blender eller kjøttkvern.
3. 3. Grønnsaker gryte og gni i potetmos.
4. 4. Desserter supplerer puree av deres friske epler og bananer.

I løpet av denne perioden blir en liten mengde salt tilsatt til serviset. Drikkebehandling innebærer en normal væskefrekvens.

I fravær av komplikasjoner i den tredje uken av pasienten overføres til tabell nummer 5. En slik rekkefølge av ernæring er utnevnt etter fjerning av galleblæren for livet. Menyen er betydelig forskjellig fra spesielle dietter for vekttap (for eksempel protein diett Dyukana) og inneholder et sett med produkter og retter som gunstig påvirker produksjonen av galle og dets forfremmelse gjennom kanalene.

Habituation og normalisering av fordøyelsessystemet skjer i løpet av det første året etter operasjonen. I fremtiden må du kontinuerlig opprettholde den utviklede modusen.

Blant de generelle kravene - brøkmat i små porsjoner (ikke mer enn 400 g) med jevne mellomrom. Ideelt sett inntar matinntaket samtidig minst 6 ganger om dagen, dette vil sikre en jevn strøm av galle.

Det er uakseptabelt for en pasient å spise mat i kald tilstand (fra kjøleskap, is, gelé, etc.), dette fremkaller økt sekresjonsproduksjon.

Etter fjerning av galleblæren, bør man ikke spise stekt mat, bakt mat med en gylden skorpe, disse typer preparater beholder stoffer som øker separasjonen av galle i produktene.

All mat i de første 3-4 ukene etter cholecystektomi er tilberedt i en loslitt, knust og formet form. I fremtiden må hun tygge forsiktig.

Grunnleggende matlagingsmetoder: Koking, stewing, baking. For denne maten er egnet mikrobølgeovn, multi-komfyr, stekeovn, komfyr.

De fleste fettstoffer er vegetabilsk (spesielt nyttig linfrøolje), bare en liten mengde smør er tillatt fra dyr (opptil 10 g per dag). Hele vegetabilske fett bør ta opptil 50% av totalen.

Maten skal være varm (+35-40 ° C), godt hakket og uten varme krydder.

Full overgang til tabell nummer 5 utføres ikke tidligere enn seks uker etter operasjonen. Settet tillatt produkter er ganske bredt. Kaloriinnhold av den daglige hastigheten på 1500-1700 kcal. Mengden konsumert fett er betydelig begrenset og utgjør ikke mer enn 25% (60-70 g), proteiner og karbohydrater forblir på normal nivå (35% - proteiner, 40% - karbohydrater). mengden salt er redusert til 10 g per dag, sukker - til 25 g, det erstattes med sukker erstatter.

Tabell over tillatt mat

Å spise riktig etter fjerning av galleblæren vil ha en levetid. Samtidig er det viktig ikke bare å spise mat på en variert og rettidig måte, men også å gi opp produkter som kan utløse en rask utstrømning av galle, gassdannelse i tarmene, og styrke produksjonen av saltsyre i magen.

Listen over forbudte produkter inneholder flere grupper:

• fett kjøtt og fisk og rike kjøttkraft fra dem;
• rike bakverk med stor mengde fett, kaker, kremer, søtsaker;
• pølser og røkt kjøtt;
• alle slags varme krydder, inkludert løk og hvitløk;
• bønner frokostblandinger (bønner, erter) hvitkål, svart brød, karbonatiserte drikker og andre produkter som forbedrer dannelsen av gass;
• alle slags stekt mat;
• alkohol.

Kostholdet er designet for å utføre flere oppgaver samtidig:

1. 1. Stabilisere gallekanalen.
2. 2. For å redusere belastningen på bukspyttkjertelen, for å minimere manifestasjonen av pankreatitt.
3. 3. For å forhindre dannelse av nye steiner i gallekanalene.

Ernæring etter gallbladder fjerning: kosthold, menyer, oppskrifter

Fjerning av galleblæren eller cholecystektomi er en operasjon som har betydelig innvirkning på fordøyelseskarakteristikken og krever en justering i næringsveien. I en sunn person syntetiseres galle av leveren og går inn i galleblæren gjennom kanalene. I det er det kondens eller konsentrasjon av galle. Når du spiser, utskiller galleblæren gjennom kanalene inn i duodenum mengden galle som kreves for å sikre normal fordøyelse.

Cholecystektomi forandrer signifikant fordøyelsesprosessen. Blæren fjernes, og gallen kommer inn i tolvfingertarmen umiddelbart fra leveren gjennom de intrahepatiske og ekstrahepatiske gallekanalene. Som et resultat kommer galle av en annen sammensetning inn i tarmlumenet. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøyelsesprosessen. Denne galle er relativt flytende, det beskytter ikke tarmene fra mikroorganismer tilstrekkelig, noe som fører til økt risiko for dysbiose.

Ernæringsregler etter fjerning av galleblæren

Hovedmålet med et riktig kosthold etter fjerning av galleblæren er normalisering av galleutskillelse og fordøyelse av mat. For å unngå bivirkninger av operasjonen, er det nødvendig å justere modusen for matinntak og dietten selv.

• Hyppigere måltider (4-5 ganger om dagen) reduserer belastningen på fordøyelsessystemet.
• En signifikant reduksjon i inntaket av fettstoffer etter cholecystektomi er ment å forhindre spasm av pylorus og sfinkter av Oddi og utvikling av symptomer: bitterhet i munnen, kvalme, ubehag i riktig hypokondrium, smerte i hypokondriene.
• Personer med fjernet galleblære bør spise overveiende ikke fettete matvarer tilberedt uten steking. Protein og vegetabilsk mat, dampet og kokt eller bakt, er grunnlaget for dietten til mennesker som har gjennomgått cholecystektomi. Basert på disse prinsippene for klinisk ernæring, er rehabilitering av pasienter etter cholecystektomi basert. Ikke bekymre deg: dette er et sunt kosthold, som alle mennesker generelt bør holde seg til!

Unnlatelse av å følge kostholdet - konsekvenser

Etter at galleblæren er fjernet, er den utskilt galle nok til å fordøye en betydelig mindre mengde mat, så overmåling kan ha ubehagelige konsekvenser. Hvis du ikke følger dietten som er ordinert av legen etter cholecystektomi, er det fulle av tillegg av andre problemer i mage-tarmkanalen (dysfunksjon i tarmen, mage, spiserør, bukspyttkjertel etc.) med ulike komplikasjoner: kolitt, kolangitt, esophagitt, duodenitt og andre sykdommer. Medisinsk ernæring er spesielt viktig for pasienter som gjennomgår cholecystektomi i forbindelse med kalkholdig cholecystitis.

Feil kosthold, betydelig forbruk av stekt og dyrerik mat kan føre til omforming av gallestein allerede i kanalene.

Kosthold på sykehuset

Lengden på sykehusopphold er i stor grad bestemt av teknologien for cholecystektomi. Gullstandarden i behandlingen av cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne typen operasjon utmerker seg ved minimal traumer og forkortet sykehusopphold (vanligvis 1-3 dager). Etter laparoskopi er pasientgjenoppretting relativt rask og smertefri, og dietten på sykehuset og i de følgende ukene er mindre konservativ.

Dessverre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke alltid utføres på grunn av arten av sykdomsforløpet og de individuelle karakteristikkene til galleblærens og kanalens anatomiske struktur. Av denne grunn er legen tvunget til å ty til åpen (laparotomic) cholecystektomi. Avhengig av graden av invasivitet i operasjonen, kan lengden på oppholdet på sykehuset øke (5-10 dager eller mer). Den økte invasiviteten til denne tilnærmingen til fjerning av galleblæren fører til mer signifikante diettbegrensninger i de første ukene etter operasjonen.

Etter laparoskopisk cholecystektomi, bruker pasienten 2 timer i intensivavdelingen, og gjenoppretter fra anestesi. Deretter overføres han til betingelsene i avdelingene, hvor riktig postoperativ terapi utføres. De første 5 timene er pasienten forbudt å komme seg ut av sengen og drikke. Fra morgenen til neste dag, er det lov å drikke vanlig vann i små porsjoner (opptil 2 snurre hvert 15. minutt). Du kan stå opp etter ca 5 timer etter operasjonen. Dette er tillatt å gjøre bare i fravær av svakhet og svimmelhet. De første forsøkene på utvinning skal bare gjøres i nærvær av en sykepleier.

Fra og med neste dag kan pasienten bevege seg rundt menigheten og begynne å spise. Tillat å bruke kun flytende mat (havregryn, kefir, diett suppe). Gradvis går pasienten tilbake til vanlig væskeinntaksmodus - dette er viktig for å fortynne gallen. Den første uken etter operasjonen er det viktig å eliminere bruken av følgende matvarer og drikker:

• sterk te
• kaffe
• alkohol
• søte drikker
• confection
• sjokolade
• stekt mat
• fet mat
• røkt, krydret, saltet, marinert.

I pasientens diett på sykehuset finnes det en rekke fettfattige meieriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Dessuten blir bokhvete og havregryn på vann, potetmos, malt kokt magert biff, ristet hvitt kyllingekjøtt, gulrot-soufflé, sukkerrør, mager supper, bananer og bakt epler gradvis introdusert i dietten.

Kosthold i den første uken etter uttak fra sykehuset

Vanligvis, etter laparoskopisk cholecystektomi, blir pasienten utladet så tidlig som 1-3 dager. Hjemme må du organisere riktig ernæring, ta hensyn til anbefalinger gitt ved utslipp. Mat bør tas i små porsjoner, 6-7 ganger om dagen. Måltider er ønskelige å bygge en bestemt tidsplan, det vil redusere belastningen på fordøyelseskanalen. Det siste måltidet skal være minst 2 timer før sengetid.

For å normalisere fordøyelsen er det nødvendig å sikre rikelig med drikke hele dagen (total væskeinntak er 1,5 liter). Den optimale drikken er sterilisert ikke-sure juice med masse, kjøttkraft hofter og mineralvann, merket som er bedre å koordinere med legen din.

I den første uken etter uttaket fra sykehuset er det nødvendig å følge det terapeutiske dietten "Tabell nr. 1" og unngå friske grønnsaker og bær, rugbrød, da disse produktene forbedrer gallsekresjonen. Hovedvekten i dietten er på mashed kjøtt, fisk og grønnsaker, dampet. Maten må ikke være varm eller kald.

Eksempler på retter som kan brukes i denne perioden:

• dampet kyllingrull
• melkesuppe
• dampet soufflé
• ostegryt med ost
• protein damp omelett
• fettfattig yoghurt eller kefir
• bokhvete eller havregryn
• Adyghe ost

De første dagene etter operasjonen for å fjerne gallbladder dietten er den mest begrensede og konservative. På 5-7. Dag - en jevn overgang mellom kirurgiske dietter 1a og 1b (noen ganger kalt 0b og 0c). En prøvemeny for en dag for kirurgisk diet 1a og 1b er vist nedenfor.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1a

• Første frokost: En protein omelett fra 2 egg til et par, 200 g hakket vannholdig havregryn med melk og 5 g smør og te med sitronsaft.
• 2. frokost: nullfett hytteost og 100 g wild rose kjøttkraft.
• Lunsj: 50 g dampet kokt kjøttsøffel, 200 g slimete suppe på halvpynt, 100 g villøysuppe og 150 g melkkrem.
• Middag: 200 g hakket opp væskegrytgrøt med 5 g smør, dampet soufflé kokt fisk og te med sitronsaft.
• Etterbehandlingsmåltid: 100 g vild rose kjøttkraft og 150 g fruktgelé.
• Total daglig dose: 40 g sukker, 20 g smør.

Eksempelmeny for en dag for kirurgisk diett 1b

• 1. frokost: 200 g melkegrøt fra ris med 5 g smør, damp omelett fra eggproteiner, søt te med sitronsaft.
• 2. frokost: 100 g ristede, bakt epler, 120 g stekt ost med krem, 180 g villøysjøtt.
• Lunsj: 100 g stekt kjøttkoteletter, 300 g kremsuppe med grønnsaker, 200 g potetmos, 150 g fruktjell.
• Lunsj: 180 g juice fra frukt, 150 g hakket kokt kylling.
• Middag: 200 g hakket havregryngrøt med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kokt fisk, te med 50 g melk.
• Det endelige måltidet: 180 g kefir.
• Total daglig dose: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvite kjeks.

Kosthold i den første måneden (2-4 uker etter operasjonen)

Den første måneden etter operasjonen er spesielt viktig for å gjenopprette pasientens fordøyelseskanal til normal drift og bedre total velvære. Denne tidsperioden er nøkkelen til normaliseringen av kroppens fordøyelsesfunksjoner. Derfor er det i løpet av kurset nødvendig å følge de anbefalte anbefalingene fra legen. Disse inkluderer ikke bare ernæringsmessige krav, men også et sett med tiltak for å sikre riktig fysisk anstrengelse, medisinering og sårpleie.

Etter laparoskopisk cholecystektomi er vanning vanligvis nødvendig i 1 måned. Deretter, i samordning med gastroenterologen, kan avleiringer i kostholdet gjøres, spekteret av konsumert mat kan utvides, og kostholdsbegrensninger løftes.
Med åpen kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige næringsbegrensninger lengre enn med cholecystektomi. Uansett hvilken type operasjon som utføres i løpet av den første måneden, anbefales det å utelukke fra dietten:

• stekt mat
• fet mat
• krydret mat
• røkt kjøtt
• alkohol.

Også i denne perioden ble det anbefalt å fullstendig forlate tobakksrøyking, siden det senker den postoperative utvinningen av kroppen. Måltider bør være litt varme; kulde eller varm mat bør unngås. Det krever vanlige måltider 4-6 ganger om dagen, det er tilrådelig å ta mat på omtrent samme tid. Innføringen av nye produkter i kostholdet bør utføres gradvis, lytt nøye til kroppens reaksjon og om nødvendig konsultere en gastroenterolog.

Fra den andre uken, i fravær av komplikasjoner, brukes diett 5a. Dette er en type diett 5 preget av redusert kjemisk og mekanisk effekt på fordøyelseskanalen, noe som gjør det foretrukket etter cholecystektomi. Denne dietten er veldig god - alle matvarer kokes eller dampes. Menyen med kosthold 5a er basert på kokt fisk og kjøtt, dampede koteletter, proteinomeletter, grønnsaksuppe, damppudder med hestekjøtt, potetmos, fruktgelé, knust korn med melk og stewed grønnsaker.

I tilfelle av dårlig overføring av diett 5a (oppblåsthet, diaré, smerte i hypokondrium), kan en diett på 5yu foreskrives, preget av enda større delikatesse i forhold til fordøyelsessystemet.

• Første frokost: Halvparten av halve grøt med melk, te, 110 g damp omelett laget av eggproteiner.
• Den andre frokosten: Rosehip-avkok, 100 g frisk usyret hytteost.
• Lunsj: 100 g dampsoufflé kokt kjøtt, halvparten av moset suppe med grønnsaker og havregryn, 100 g fruktjell, 100 g gulrotpuré.
• Snack: 100 g bakt epler.
• Middag: Halvparten av potetmos, kokt fisk, te.
• Det endelige måltidet: gelé eller kefir.
• Total daglig dose: 200 gram hvitt brød, 30 gram sukker.

I dietten bør ikke være til stede krydret krydder, er noen røkt og krydret mat forbudt. Maten er tatt i form av varme, det er nødvendig å unngå varme og kalde retter.

Kosthold en måned etter operasjonen

Personer som har gått gjennom cholecystektomi, anbefales å holde seg til den grunnleggende versjonen av diett 5 i 1-1,5 år etter operasjonen. Etter det er det mulig å slappe av, for eksempel bytte til diett nummer 15, men en individuell tilnærming og konsultasjon med en gastroenterolog er nødvendig. Under spesiell kontroll er det nødvendig å fortsette å spise søtsaker, animalsk fett, egg, melk.

I tilfelle en funksjonsfeil i fordøyelsessystemet krever en gjennomgang av dietten ved hjelp av den behandlende legen. I noen tilfeller er det mulig å gå tilbake til kostholdet 5, 5a eller 5. For å forbedre fordøyelsen kan legen anbefale bruk av enzympreparater, for eksempel mezim-forte eller festal.

Det er en rekke regler som bør følges gjennom livet gjennom mennesker som gjennomgår cholecystektomi:

1. Det er nødvendig å spise 4-5 ganger om dagen, unngå store pauser mellom måltidene. Det er tilrådelig å lære deg selv å spise mat på omtrent samme tid.
2. Deler skal være små, slik at fortynnet galle kan takle den innkommende maten.
3. Det er nødvendig å helt utelukke ildfaste animalske fettstoffer: svinekjøtt, biff og fårekjøtt.
4. De viktigste tilberedningsmetodene skal kokes, stampes og dampes.
5. Viser rikelig drikke 1,5-2 liter per dag.
6. For å unngå dysbakterier i tolvfingertarmen, på grunn av fravær av galleblæren, er det ønskelig å regelmessig bruke fermenterte melkprobiotika. Utelatelsen av søtsaker gir deg også mulighet til å håndtere dysbiose.
7. Forbedrende diaré hjelper til med å eliminere kaffe, te og andre koffeinholdige drikker.

Nedenfor er lister over produkter tillatt og forbudt for bruk etter cholecystektomi.

Liste over tillatte produkter:

• Steames grønnsaker og grønnsakspuré
• Steamete kjøttboller og kjøttboller
• kokt magert kjøtt (kylling, kalkun, kanin, magert biff)
• kokt pølse
• fisk
• vegetabilske supper
• fettfattig suppe
• frukt og grønnsaker salater
• salat
• fullmælk
• meieriprodukter
• juice
• vegetabilsk fett
• litt smør.

Liste over forbudte produkter:

• fett fuglearter (gås, and)
• lam, svinekjøtt, andre fettete kjøttpålegg
• krydret krydder
• alkohol
• kakao
• marinader
• røkt, stekt og salt mat
• fancy brød
• confection
• søte kulsyreholdige drikker.

oppskrifter

Vi tilbyr flere oppskrifter som kan brukes etter 2 måneder fra kolecystektomi.

1. Gulrotsalat med honning og rosiner. Grate 100 g nyskallet, rist, tilsett 10 g vaskede rosiner, sett i salatskål, hell 15 g honning, garnér med sitronskiver.
2. Fruktsalat Vask og skell frukten (30 g kiwi, 50 g eple, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Fruktkutt, legg i salatskål, krydret med 20 gram 10% rømme.
3. Bokhvete suppe med melk. Vask 30 g bokhvete, hell 300 ml varmt vann, koke, tilsett salt, tilsett 250 ml varm melk, 2 g sukker og kom til beredskap. Tilsett 5 g smør.
4. Kokt havabbor. Ca. 100 gram abbor ren, vask, kutt i små biter og lag i saltvann. Tilsett 5 g persille og 10 g stekt gulrøtter.
5. Steam hyse med smør. Ca. 100 g kuller skrelles, skylles og dampes. Hell 5 g smeltet smør og dryss med 5 g dill.
6. Mager ost med lingonberries og rømme. Grind ca 100 g fettaktig stekt ost, hell 20 g 10% rømme og dryss 30 g lingonberries med sukker.
7. Kokte Spirer. Skyll og kok ca 250 g spritspisser i lett saltet vann. Helt 10 g smør før bruk.

Kosthold med en fjernet galleblæren

For akkumulering av galle i menneskekroppen, er et spesielt rom separert - galleblæren. Gallefunksjonalitet er sammenbrudd av mat i tolvfingertarmen. Hvis det av medisinske grunner er nødvendig å fjerne dette organet, er det viktig for en person å følge hele det etterfølgende levetiden til et bestemt diett. Dette forklares av det faktum at galle ikke lenger er i stand til å akkumulere i det som er gitt for dette, men går inn i fordøyelseskanalen. Med et slikt klinisk bilde reduseres den kvantitative indikatoren for konsentrasjonen av enzymer og galle, noe som gjør det vanskelig for kroppen å fordøye fettstoffer og grove matvarer. Faktisk er cholecystektomi (kirurgisk prosedyre for å fjerne organet) viktig for å justere dietten. Dermed vil fordøyelseskanalen være lettere å tilpasse seg nye forhold.

Kosthold med en fjernet galleblæren

Korrigering av ernæring med unntak av skadelige matvarer kan forhindre inflammatoriske prosesser, og over tid gjenopprette fordøyelsesprosessen. Derfor kan en meny som inneholder varmebehandlet mat og gnidd mat, påskynde tilpasningsprosessen.

Måltid i de første dagene etter cholecystektomi

Kostholdet bør bygges på grunnprinsippet - nektelsen av ildfaste lipider som finnes i animalske produkter, spesielt fettstoffer. Forbudet ligger også på røkt kjøtt, salting, konservering, salt mat. Deretter er det viktig å følge en diett.

Tillatte og forbudte produkter når du fjerner galleblæren

I de første dagene etter det kirurgiske inngrep spiser de mat i henhold til prinsippet i behandlingsbordet 5a. Her er matkjøtt, grønnsaksuppe, meieriprodukter med 0% fettinnhold, magert fisk tatt som grunnlag. Hvis du strammer næringsnæringen til bordet 5a, er det mulig å gjenoppnå den berørte funksjonelle funksjonen i leveren for å minimere betennelse i bukspyttkjertelen.

Advarsel! Etter cholecystektomi, er pasienter vist å bruke produkter med høy grad av vegetabilsk fett eller melkefett. Takket være dem vil galleutslippene bli bedre. Pasienten så raskt som mulig vil kunne gjenopprette fordøyelseskanalen funksjonell.

Det anbefales å tilberede all maten utelukkende i en langsom komfyr og en dobbel kjele. Grunnlaget for dietten etter det fjernede organet er basert på bruk av kun kokt eller pureed mat. Antall mottakelser i løpet av dagen skal være minst fem ganger (i små porsjoner). Det er viktig å ikke forstyrre temperaturregimet - ca 40 C.

Hvilke matvarer kan ikke brukes etter fjerning av galleblæren

Hjelp! Fordøyelsesorganene er i stand til å irritere under påvirkning av kald og varm mat, slik at galdekanaler vil spasme.

Daglig matinntak må være 2300 kcal. Totalt: proteiner - 100 gram, fett - 50 gram, karbohydrater 300 gram. Vær oppmerksom på at saltindikatoren også er svært viktig - den marginale hastigheten er 6-8 gram. Du må følge drikkeregimet og drikke minst en og en halv liter per dag.

Gastroenterologer (ernæringseksperter med en lignende mening) insisterer på at dietten skal være streng og i henhold til klokken. Den etablerte prosedyren er i stand til å stabilisere den berørte gastrointestinale funksjonen. Etter å ha fjernet galleblæren, vil fordøyelsessystemet lide betydelig skade - et presserende behov for å gjenopprette funksjonaliteten ved å justere ernæring.

Prinsipp for fraksjonskraft

Det er strengt forbudt å bruke alle alkoholholdige drikker, samt frukt og grønnsaker uten varmebehandling (de vil intensivere fordøyelsesprosesser). Derfor vil frisk frukt måtte avstå i seks måneder.

Hva er tillatt etter fjerning av galleblæren?

Pass på å delta på varme retter, blant dem er tillatt: alle bakken supper, grønnsakskrem supper, frokostblandinger og pasta, som er tilberedt i vegetabilsk buljong. Hovedspørsmålet er mottak av brød. Hvis det er hvete, bruk det som en skål eller litt tørket.

Fisk og kjøtt

Et separat produkt er kjøttprodukter og fiskeretter. For tilberedning av dietten bør velges bare magert type kjøtt - det kan være kylling eller biff. Hvis du legger til fisk på menyen, kan valget stoppes ved en hake, mintai, corope. Disse produktene kan tilberedes dampede patties, soufflés.

Hjelp! Under kokingen, ikke glem å fjerne fuglens hud, det kan komplisere fordøyelsessystemet.

Lean Kilder

Grønnsaker og frukt

Blant de tillatte produktene er Jerusalem artisjokk, poteter, rødbeter, kucus, gresskar, kål. Det er viktig at alle produkter er varmebehandlet før bruk. Fruktprodukter tatt i form av souffel, puddinger og potetmos. Tillatt frukt å bake.

Jerusalem artisjokk er tillatt å bruke etter fjerning av galleblæren

Korn og fett

For å fylle korn (bokhvete, ris, havre) bør velges bare vegetabilske oljer (disse inkluderer linfrø, sesam, oliven, gresskar). Du kan bare legge til smør til frokostblanding hvis det ikke er salt.

Korn anbefales å fylles, for eksempel med sesamolje.

Meieriprodukter

Spesiell oppmerksomhet bør tas til valg av meieriprodukter. For kostholdet trenger du å plukke opp yoghurt, kefir, fettaktig ost. I begrensede mengder kan du bruke fettfattig rømme.

Dette er viktig! Egg, som stiftfôr til de som er på en diett, får lov til å bruke i dagskursen ikke mer enn en. Den kan brukes både i å spise og lage en omelett.

desserter

Kosthold - betyr ikke at vi helt må forlate den deilige maten, inkludert desserter. For eksempel, i begrensede mengder kan du spise marshmallows og syltetøy, honning og syltetøy, marshmallow. Syltetøy er også tillatt. Det er best å avstå fra andre søtsaker.

Marshmallow og marmelade tillatt å bruke etter fjerning av galleblæren

drikkevarer

Før begynnelsen av dietten skal legge opp på hofter. En lett avkok av disse fruktene er veldig nyttig. Listen over tillatte produkter fikk te, kaffedrikke med melk. Det er nyttig under kostholdet å drikke fruktkompositter, gelé og uzvara.

Kjøttbøssen er veldig nyttig å bruke etter kirurgi.

Liste over forbudte produkter

Det er produkter som etter eliminering av galleblæren faller under det uigenkaldelige tabuet:

• noen typer sopp;
• alle krydder;
• aggressive grønnsaker (løk og hvitløk, pepperrotrot), bønner, kål (hvitkål);
• skummet melk og alle marsjerte produkter (surkrem, cottage cheese, oster);
• frukt forbud mot sitrusfrukter, bringebær, currants, tranebær;
• Det er forbudt å lage kjøtt- og soppbuljong;
• fet kjøtt og fisk: svinekjøtt, and, makrell;
• svart og rugbrød;
• blant desserter, bør du glemme sjokolade og is, kaker og andre lignende søtsaker;
• avvisning av sauser og alle typer marinader;
• brus og alkoholholdige drikkevarer var også utenfor grensene for hva som er tillatt.

Liste over forbudte matvarer etter fjerning av galleblæren

Eksempelmeny

Etter operasjonen skal menyen kompileres ut fra de generelle anbefalingene fra spesialisten. Det er best å bruke råd fra en gastroenterolog eller det anbefales å søke hjelp fra en kompetent ernæringsfysiolog. Tross alt, for at kroppen skal være fullt utstyrt med hele vitaminmineralkomplekset, er det nødvendig å diversifisere dietten gjennom ulike variasjoner i utarbeidelsen av tillatte matvarer.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Beskrivelse nåværende fra 03/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt på 1-3 måneder
• Vilkår: fra 1,5 måneder til et år
• Produkter koster: 1200 - 1350 rubler per uke

Generelle regler

Uansett hvilken teknikk brukes kolecystektomi - laparoskopi eller tradisjonell åpen kolecystektomi, en diett i den postoperative perioden er en viktig del av behandlingen og utvinning perioden, og er spesielt viktig de første dagene etter operasjonen.

Etter operasjon i 4-6 timer er det strengt forbudt å drikke væske. Det er bare tillatt å vaske pasientens lepper med vann, og litt senere (etter 5-6 timer) er det lov å skylle munnhulen med urteinfusjoner.

Etter 12 timer og til morgen neste dag etter operasjonen, er det lov å drikke ikke-karbonisert vann hver 10-20 minutter i små porsjoner (1-2 sipser) med et totalt volum på ikke mer enn 500 ml.

På den andre dagen innføres diett med lavt fett, usøtet te, gelé (opptil 1,5 l / dag) i dietten. Del - ikke mer enn ½ kopp. Opptaksfrekvensen - 1 gang / 3 timer.

På den tredje / fjerde dag pasienten tillates måltid: halvflytende potetmos, most vegetabilsk kjøttkraft supper, egge eggehviter, gned kokt fisk, frukt gelé og en teskje av lav-fett rømme. Måltider opptil 8 ganger om dagen, i porsjoner på 150-200 g. Fra væsker kan du bruke juice (apple, gresskar) og te med sukker.

På den femte dagen blir kjeks, tørket hvetebrød (ikke over 100 g) introdusert i rasjonen.

På den sjette til syvende dagen innføres mashed grøt (bokhvete, havregryn), kokt hakket fisk og kjøtt, lavmette revet ost, vegetabilsk puree, meieriprodukter.

På den åttende dag etter laparoskopi galleblæren avhengig av alvorlighetsgraden og forekomsten av symptomer kjerne, samtidig eller kompliserende sykdommer utpekt dietter № 5A, 5, 5P (1 eller 4 grupper). Som alternativ er diett nummer 5SC foreskrevet (beskrevet i avsnittet "varianter").

Grunnleggende diett etter fjerning av galleblæren - Tabell nummer 5 og varianter. I tilfelle av alvorlig inflammatorisk prosess i 3-4 dager, kan antiinflammatorisk tabellalternativ 5 foreskrives - diett 5B. Dens funksjon er å begrense mengden matinntak. Kalori diett i nivået 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 40-50 g fett, 250 g karbohydrater).

Alle rettene serveres eksklusivt pureed uten kjøttkraft og tilsatt smør: forskjellige typer slimete frokostblandinger, halvflytende pureed frokostblandinger med inkludering av en liten mengde skummet melk, gelé, pureed compotes, grønnsaksjuice. Videre, i kostholdet av små mengder grundig revet, dampet kjøtt, dampet fisk, kokt fisk, lavmette cottage cheese, kjeks eller tørket hvetebrød.

Mat etter fjerning av galleblæren minst 5 ganger, fraksjonert, porsjoner på ca. 200 g, uten salt, med en stor mengde væske (ca. 2,5 l / dag). Videre for 8-10 dager foreskrives pasienten Diet 5A og deretter Diet №5.

Diet nr. 5 refererer til den fysiologisk fullstendige ernæringen og er utformet for å normalisere prosessen med galdeutskillelse og redusere blodkolesterol. Anbefalt fraksjonalt og hyppig (5-6 ganger / dag) måltid, som bidrar til utløpet av galle. For å forbedre utskillelsen av galle, blir grønnsaker introdusert i form av vinaigrette og salater, krydret med uraffinerte vegetabilske oljer.

I kostholdet er nesten alle lett fordøyelige karbohydrater kraftig begrenset, siden deres inntak bidrar til utviklingen av stillestående galle (søtsaker, syltetøy, sukker, honning) og grønnsaker, som inneholder oksalsyre og essensielle oljer i store mengder (sorrel, spinat, sitrus).

For å stimulere galle sekresjon i kostholdet inkluderer grønnsaker, bær og frukt, kylling egg (ikke mer enn en). Kaloriinntak på nivået 2800-3000 kcal (100 g proteiner, 90 g fett, 450 g karbohydrater). Saltinntak i nivået 8-10 g, flytende - 1,5 l.

Når gallesteinsykdom ofte forekommer sammenhengende sykdommer i tilstøtende indre organer - tolvfingre, bukspyttkjertel, biliarykan: duodenitt, kolangitt, pankreatitt, dyskinesier. Og ofte på denne bakgrunn etter cholecystektomi utvikler postcholecystectomical syndrom (sphincter av Oddi dysfunksjon), som er ledsaget av en konstant frigjøring av lav konsentrert galle i tolvfingertarmen med ytterligere tilsetning av patogene organismer og utviklingen av betennelse av slimete, noe som fører til smerte, fordøyelsessykdommer og tarmsykdommer. Disse effektene av å fjerne boblen blir også korrigert av ernæring.

I dette tilfellet er det nødvendig å redusere prosessen med gallsekresjon, som oppnås ved å redusere mengden fett til 60 g på grunn av fullstendig utelukkelse fra dietten av eventuelle hardfusible animalske fettstoffer og vegetabilske oljer. Rå frukt og grønnsaker, fett kjøtt / fisk, røkt kjøtt og krydret retter av løk, reddik, hvitløk, reddiker, sterke kjøttpålegg basert på kjøtt / fisk / sopp er helt utelukket fra kostholdet. Forbruket av utvinningsstoffer, lett fordøyelige karbohydrater, grov fiber, salt og væske reduseres også til 1,5 liter per dag.

Når betennelse i bukspyttkjertelen etter cholecystom Tabell 5P er utnevnt. Samtidig i dietten øker proteininnholdet opptil 120 gram og er begrenset til fett- og karbohydratfôr. Den totale kalori dietten er redusert til 2500 Kcal. Varm, søt, krydret, sur og fettfattig mat som forårsaker pankreasstimulering og matvarer som inneholder mye fiber, purinbaser og ekstraherende stoffer er utelukket.

arter

Etter cholecystektomi i hypermotorisk biliær dyskinesi, eller med samtidig pankreatitt, foreskrives et sparsomt diett som duodenitt (nr. 5). Den brukes i 14-21 dager til forsvunnelse av smerte og dyspeptiske symptomer. Deretter overføres pasienten til diett nummer 5.

Generell karakteristikk - redusert kaloriinnhold opp til 2000 - 2200 Kcal på grunn av begrensning av fettinntak (vegetabilsk olje og også kolesterolrikt mat). Forbruket av lett absorberte karbohydrater reduseres i kostholdet.

Helt utelukket fra diettprodukter som inneholder puriner, nitrogenholdige ekstrakter, grov fiber. Lett assimilerte proteiner er ikke begrenset. Mengden salt er ikke mer enn seks gram. Maten er tilberedt ved damping eller koking.

Drikkemodus - opptil 2 liter væske per dag. Fem måltider om dagen, ikke mer enn 200 g porsjoner med en losingsdag per uke. Kjemisk sammensetning: 90 g proteiner, 60 g fett (vegetabilsk fett er unntatt), 300 g karbohydrater.

Når lapidering av galle oppstår etter laparoskopisk cholecystektomi på bakgrunn av hypomotorisk dyskinesi, foreskrives pasienten et lipotropisk fettholdig kosthold (nr. 5 L / W) for å forbedre tarmmotorfunksjonen og stimulere gallsekresjon. Det totale kaloriinntaket er ca. 2600 kcal.

Egenskapene av dietten til denne dietten inkluderer høyt innhold av fett (med 50% må vegetabilske oljer) og et redusert innhold av enkle karbohydrater (opptil 300 g) og en liten økning i protein (opptil 100 g). Lipotropiske proteinprodukter (magert kjøtt, egggehvite, fisk, hytteost), hvetekli, grønnsakeroljede oljer og grønnsaker blir introdusert i dietten.

Fettdeig, helmelk, ildfaste fettstoffer, krydder utelukkende. Sterkt begrenset til forbruket av ekstrakter (kjøtt / fisk buljong), produkter som inneholder kolesterol. Maten er bakt eller kokt, oljer legges utelukkende til klare måltider, sliping er valgfritt.

vitnesbyrd

• diett nummer 5B - med markert betennelse etter cholecystektomi;
• diett nummer 5A - i 8 - 10 dagers behandling;
• diett nummer 5 - i utvinningsstadiet etter diett 5A;
• diett nummer 5SC etter cholecystektomi med hypermotor dyskinesi i galdeveiene eller med samtidig pankreatitt, duodenitt;
• diett № 5Л / Ж - etter cholecystektomi på bakgrunn av hypomotorisk dyskinesi for å forbedre tarmmotorfunksjonen og stimulere gallsekresjon;
• diett nummer 5P - etter cholecystektomi i akutt pankreatitt.

Tillatte produkter

Produkter og retter tillatt etter operasjonen inkluderer: frokostblandinger, grønnsagssupper, brødens hvetebrød, hvetebrødkrutonger, tørket svampkake, koteletter, fisk, magert kjøtt (kanin, biff, magert lamm), dampede kokte kyllingestykker, ryazhenka, kefir, helmelk, yoghurt, lavmette cottage cheese og retter basert på den (lat dumplings, gryteretter), fettfattig ost, kyllingegg eller protein omelett (en dag), kokt pasta og frokostblandinger (havremel og bokhvete ), squashkalv grønnsakssalater med vegetabilsk olje, grønnsaker, vinaigrette, fettfattig skinke, pudderpølsefrukt og bærjuice, tørket frukt, ikke-sure frukter og bær, godteri, syltetøy, svart / grønn te, dogrose kjøttkraft, ikke-karbonert mineralvann.

Fett av animalsk og vegetabilsk opprinnelse tilsettes til den tilberedte mat.