Faste dager

Faste dager (kontrasterende dager) er spesielt utvalgte dietter av partiell fasting som er en del av det kliniske ernæringssystemet (se) og brukes til dysfunksjoner i fordøyelsessystemet og metabolisme.

Den terapeutiske effekten av faste dager er forbundet med egenskapene til den kjemiske sammensetningen av dietten. Faste dager er varierte og er oppkalt etter hovedproduktet som er en del av dietten. Følgende behandlingsdager blir vanligvis brukt.

Meieri - hver annen time, 100 ml melk eller 80 ml yoghurt, kefir eller ryazhenka. Melk-ostemasse - 5-6 glass melk og 300 g hytteost. Tilordne seg sykdommer i kardiovaskulærsystemet i fase av subkompensasjon og dekompensering, med fedme, gikt, levercirrhose med ascites.

Curd - 400-600 gram magert ostemasse, 60 gram rømme og 100 gram melk eller ostemasse i form av ostekake, pudding. Tilordne med hjertesykdom, fedme, aterosklerose.

Grønnsaker - rå grønnsaker eller en kombinasjon av rå og kokte grønnsaker. Gurkedag - 2 kg friske agurker spises i 5-6 mottakelser. Potet dag - 1,5 kg bakte poteter med en liten mengde vegetabilsk olje eller rømme i 5 mottakelser på 300 g hver. Vannmelondag - 1,5 kg modent vannmelon uten peeling fordeles i 5 mottakelser. Grønnsaker fastes dager er foreskrevet for fedme, gikt, urinsyre diatese, hypertensjon, nyresykdom, hjertesvikt, med epidemisk hepatitt i begynnelsen og høyden av gulsotperioden, med akutt cholecystitis og angiocholitis, kronisk hepatitt og levercirrhose med ascites.

Frukt - ulike frukter og bær, rå eller kokte (compotes), noen ganger i kombinasjon med risgrøt. Apple - 1,5-2 kg søte modne epler i naturlig form, purert, skrelt eller bakt. Kompotkompot på 200-250 g tørr frukt, 100-120 g sukker og 6-6% glass vann. Når det er angitt, legg til 2 porsjoner risgrøt av 25 gram ris hver.

Du kan 500 g tørkede aprikoser, vasket med kokende vann, for å gi i 5 mottakelser om dagen. Tilordne med hypertensjon, fedme, nefrit, hjertesvikt, leversykdom. Apple faste dager en eller to ganger i uken er foreskrevet for kronisk kolitt og enterocolitis i perioden med diaré og ustabil avføring.

Te - 5-6 glass naturlig te med sukker, 10 g sukker for en kopp te. Tilordne seg med sykdommer i leveren og galdeveiene, nephritis, med akutt gastroenterokulitt ved begynnelsen av behandlingsforløpet.

Kjøtt - kjøtt 300-600 g (råvekt) og 400-500 g rågrønnsaker (kål, agurker, tomater), kokt eller stuet (rødbeter, gulrøtter, kål, courgetter, gresskar), smør eller grønnsak 25 g eller rømme 50 g. Foreskrevet for fedme i kombinasjon med aterosklerose.

Faste dager tildeles i 1-2 dager igjen i intervaller på 7-10 dager, idet man tar hensyn til pasientens generelle ernæring, toleransen av de faste dager, sykdommens art. Når du utfører dagene med losning, er det nødvendig å følge sengestøtten på et sykehus eller sanatorium. Hvis pasientene tolereres godt på faste dager, kan de administreres på en poliklinisk basis, men med uunnværlig tilstand for sengestil. Sengestøtte er ikke nødvendig når du utfører faste dager for overvektige pasienter uten sirkulasjonsforstyrrelser og leverfunksjon.

Faste dager er matrantasjoner med et spesielt sett med produkter som har en terapeutisk effekt på metabolske forstyrrelser og endringer i funksjonene i mage-tarmkanalen.

De mest brukte teutladningsdager (5-6 glass naturlig te med sukker, 10 g sukker per 1 kopp); eple (1,5-2 kg modne søte epler i naturlig form, bakt eller pureed uten hud før forbruk); grønnsak og frukt (1,5-2 kg av ulike frukter, bær eller grønnsaker i rå form, naturlig eller i salater); kompott (kompot på 200-250 g tørket frukt, 100-120 g sukker og 6-6,5 kopper vann); meieri (5-6 glass melk eller sur melk produkter: kefir, ryazhenka, etc.); melk og hytteost (5-6 glass melk og 300 g hytteost); hestekjøtt (400-600 g stekt ost, 60 g surkrem og 100 g melk) eller stekt ost i produkter: pudding, ostekake (stekt ost - 500 g, egg - 1 stk. rømme - 50 g, smør - 50 g hvetemel - 40 g)]; kjøtt [kjøtt skummet 300-600 g (våt vekt) og 400-500 g rå grønnsaker (kål, agurker, tomater, bladsalat), kokt eller dampet (bete, gulrot, blomkål, squash, gresskar), smør eller vegetabilsk 25 g eller surkrem 50 g]; risfrukt [epler er rått, purert eller bakt, eller en kompott på 200-250 g tørket frukt, 100-120 g sukker (for diabetikere uten sukker), melkgrødegryte, 3 porsjoner (25 g ris, 250 per melk per porsjon )]; havregryn [5 porsjoner havregryn (havregryn 40 g, melk 250 g, smør 5 g per porsjon)].

Ved utførelse av faste dager er det daglige antall produkter delt inn i 5 mottakelser. Væske (te, kaffe, vann) er gitt som instruert av legen, avhengig av sykdomsform og pasientens tilstand.

Indikasjoner. For akutt gastroenterokulitt, forverring av kronisk kolitt og enteroklititt (utprøvd dyspeptisk fenomen og kraftig diaré), utnevne en teutladningsdag ved begynnelsen av behandlingsforløpet; med kronisk kolitt og enterokulitt under diaré og ustabil avføring - apple fastingsdager (1-2 ganger i uken) i kombinasjon med diett og andre terapeutiske tiltak (epler blir modne, søte sorter i form av nyopprettede mosede røde epler uten peeling). I hepatitt epidemien i begynnelsen og sving gulsott periode, akutt kolecystitt og angioholitah, akutt forverring av kroniske kolecystitt og angioholitah, kramper gallesten, cirrhose med ascites, kronisk hepatitt og levercirrhose når en leversvikt symptomer gjelder grønnsaker og frukt faste dager (drue, eple, vannmelon, gulrot, etc.), stewed, ris-frukt, melk-ostemasse og i levercirrhose med ascites - og melkefastende dager.

For fedme, ostemasse, kjøtt, grønnsaker og frukt faste dager foreskrives (epler, plommer, kirsebær, etc., som inneholder ikke mer enn 10-12% karbohydrater). Faste dager foreskrives 1-2 ganger i uken på bakgrunn av dietter med begrenset kaloriinnhold.

Med aterosklerose i kombinasjon med overvekt - samme faste dager som med fedme (kjøtt eller hytteost - ikke mer enn 300 g per dag). Når sirkulasjonssvikt II - III grad med ødem eller alvorlig overbelastning i lungene, er melk (100 g melk 8 ganger daglig, om natten 20 g glukose med 1/2 kopp te), appleutslippsdager (epler rått, purert eller bakt) foreskrevet. med sukker). Med hjertearytmier har faste dager ingen positiv effekt. Med hypertensjon i perioder med høyt blodtrykk og med utvikling av sirkulasjonsfeil - applefasting dager.

Med akutt nephritis i de tidlige dagene av sykdommen, er kronisk nefrit og nephrose med utseende av azotemi, ødem, økt blodtrykk, faste dager vist, og eple, grønnsak, frukt, kompott - med azotemi og melke og melkekjær - med nephrose med ødem. Med diabetes i kombinasjon med fedme - samme faste dager som med fedme, med diabetes med symptomer på acidose - risfrukt og havregryn faste dager 1-2 ganger i uken i løpet av behandlingen på sykehuset.

Modus. I de fleste tilfeller er det i løpet av faste dager observert sengenes rest i forhold til et sykehus eller sanatorium, og i fremtiden med god toleranse kan faste dager foreskrives på poliklinisk basis, men med hensyn til sengelast. Pasienter med fedme i fravær av symptomer på sirkulasjonsfeil og unormal leverfunksjon kan ikke foreskrives sengen hviler.

Kontraindikasjoner til utnevnelse av faste dager: kombinasjonen av disse sykdommene med kronisk normatsidnym gastritt, gastroduodenitt, magesårssykdom. Relative kontraindikasjoner er uttalt vegetativ-vaskulær neurose, dårlig sårtoleranse.

Faste dietter (dager)

Tilordne faste dager for å sikre et forsiktig regime av indre organer og systemer for å normalisere metabolismen. Faste dager forbedrer utskillelsen av metabolske produkter fra kroppen og øker effektiviteten av diettterapi.

Regler for håndtering av dager

I løpet av de faste dagene forbrukes bulk, men lavt kaloriinnhold.

I faste dager blir maten tatt 5-6 ganger om dagen i like store deler hele dagen.

Calorie fasting dager varierer fra 600-1000 kcal.

På kontrasterende dager er brød, alt søtt og bordsalt ekskludert fra forbruk.

På fastedagen bør pasienten ikke føle seg sterk i sult for å unngå overmåling i de følgende dagene.

Faste dager kan planlegges på poliklinisk basis i 1-2 dager ikke mer enn 1-2 ganger i uka. Ved stasjonære forhold etter skjønn fra den behandlende legen.

I henhold til forekomsten av næringsstoffer i dietter, blir lossingsdiettene delt inn i proteinholdige (kjøttpålegg, kjøtt, fisk); karbohydrat (sukker, frukt, ris og frukt); fett (rømme, krem); med overveiende bruk av væske (juice, te).

I henhold til de rådende næringsmidlene er lossingsdietene delt inn i vegetarisk - bare vegetabilsk mat; meieri (melk, kefir, cottage cheese); sukker; kjøtt og fisk; flytende (juice av grønnsaker og frukt, kjøttkraft hofter, mineralvann).

Spesielle magnesium- og kalium dieter (med økning i magnesium eller kalium), dietter og Carrel dietten beskrives separat av ernæringseksperter.

• Sukker diett

Indikasjoner: akutt nephritis, nyre- og leversvikt, sykdommer i galdeveiene.

Kosthold: 5 ganger om dagen, 1 kopp te med 30 g sukker.

Rice compote diett (Kempner diett).

Indikasjoner: arteriell hypertensjon, sirkulasjonsfeil, nyresvikt, leversykdommer og galdeveier.

Kosthold: 6 ganger om dagen, 1 glass søt kompott, 2 ganger med søt risgrøt, kokt i vann uten salt. Bare en dag - 1,5 kg frisk eller 240 g tørrfrukt, 50 g ris, 120 g sukker, 1,5 liter væske.

Indikasjoner: fedme, arteriell hypertensjon, sirkulasjonsfeil, akutt nephritis og nyresvikt, leversykdommer og galdeveier.

Kosthold: 300 g modne rå epler i rå form eller i form av epleretter, inkludert bakt epler 5-6 ganger om dagen, bare 1,5-2 kg. 1,5 kg epler - kalorier - 690 kcal. I kronisk kolitt med diaré anbefales det at hver 2,5-3 time (5-6 ganger daglig) 250-300 g tørkede modne epler uten peeling og frø skal spises.

Kosthold av tørket frukt.

Indikasjoner: arteriell hypertensjon, sirkulasjonsfeil, leversykdom og galdevev.

Kosthold: 100 g fuktig pommes frites (tørkede aprikoser, rosiner, etc.) 5 ganger om dagen, bare 0,5 kg.

Indikasjoner: arteriell hypertensjon, sirkulasjonsfeil, nephritis, gikt, ikke-fosfatisk nyresviktssykdom, lever- og galdeveis sykdommer, fedme.

Kosthold: 300-400 g vannmelonmasse 5 ganger daglig, bare 1,5-2 kg. I tillegg tilføres ikke væske til dietten.

Indikasjoner: nefrit, arteriell hypertensjon, sirkulasjonsfeil.

Kosthold: 300 g kokt i peeling eller bakt poteter uten salt, kun 1,5 kg.

Indikasjoner: fedme, arteriell hypertensjon, diabetes mellitus type II med fedme, nephritis, lever og galdeveier, gikt, nyre steinsykdom uten fosfat.

Kosthold: 300 g friske agurker uten salt 5 ganger om dagen, bare 1,5 kg.

Indikasjoner: fedme, aterosklerose, arteriell hypertensjon, metabolsk syndrom, nephritis, lever og galdeveier, gikt, nyresykdom uten fosfat, urinsyre diatese.

Kosthold: I 1,2-1,5 kg friske grønnsaker og frukt som ikke inneholder purinbaser, tilsett en liten mengde surkrem eller vegetabilsk olje, 4-5 ganger daglig, 200-250 g i form av salater uten salt.

Indikasjoner: fedme. Det utføres under normal leverfunksjon.

Kosthold: 5 ganger om dagen, ett egg og 10 gram epler med en kopp buljong hofter (uten sukker). Kalorier - 650 kcal.

Indikasjoner: fedme, aterosklerose med fedme. Kosthold: 140 g havregryn i vann 5 ganger daglig, bare 700 g kornblanding (200 g havregryn); 1-2 glass te og rosehip kjøttkraft.

200 g havregryn kokt i vann - kalori - 790 kcal.

• Melk (kefir) diett.

Indikasjoner: fedme, aterosklerose, arteriell hypertensjon, metabolsk syndrom, sirkulasjonsfeil, nefritt, lever og galdevev, gikt, nyresviktssykdom uten fosfat.

Kosthold: 200-250 g melk, kefir, yoghurt (kan reduseres fett) 6 ganger om dagen, bare 1,2-1,5 l. 1,5 liter kefir - kalorier - 800 kcal.

Milk diett alternativ: Hver 2. time, 6 ganger om dagen, gi 100 ml varm melk og om natten 200 ml fruktjuice med 20 g glukose eller sukker. Du kan legge 2 ganger om dagen til 25 g tørket hvetebrød. Curd diett.

Indikasjoner: fedme, diabetes mellitus type II, aterosklerose og hypertensjon med fedme, sirkulasjonsfeil, leversykdom og galdevev.

Kosthold: 70 g hytteost 9% fett eller lavt fett 5 ganger daglig. 2 kopp te, 1 kopp rosehip kjøttkraft, 2 kopper fettfattig kefir, bare 1 l.

Et alternativ er en ostemasse (melk) diett (Yarotsky dietten): 250-400 g ostemasse og 1 liter kefir (melk) i løpet av dagen.

Reduced cottage cheese og kefir dag: cottage cheese - 200 g, kefir - 400 g. Kalorier - 690 kcal.

Alternativ hytteost dag: Hytteost med rømme (400-600 g) eller ostekake, pudding. Høstost er delt inn i 4 doser på 100-150 g og 15 g rømme til hver mottakelse. I tillegg gir de 2 kopper kaffe med melk uten sukker og 1-2 kopper rosehøypølle. Kjøtt (fisk) diett.

Indikasjoner: fedme, aterosklerose, metabolsk syndrom.

Kosthold: 70 g lavt fett kokt kjøtt eller kokt fisk 5 ganger om dagen, bare 350 g; 100-150 g grønnsaker (kål, gulrøtter, agurker, tomater) 5 ganger om dagen, bare 0,6-0,9 kg; 1-2 glass te uten sukker.

Kjøttalternativ: kokt biff - 400 g, rå hvit og kokt kål - 400 g (eller salat av gulrøtter, agurker, tomater, blomkål). 2 glass kaffe med melk uten sukker, 1-2 glass rosehip kjøttkraft. Kalorier - 675 kcal.

• Krem (fett) diett.

Indikasjoner: fedme, sjelden med diabetes mellitus type II fedme.

Kosthold: 80 g rømme 20% fett 5 ganger om dagen, bare 400 g, 1-2 kopper rosehip kjøttkraft. Fett dag med krem.

Kosthold: Krem 500-700 ml per dag i like store deler hver 2. time i ren form eller med kaffe, te uten sukker.

• Juice Diet

Indikasjoner: fedme, aterosklerose, arteriell hypertensjon, type II diabetes med fedme, sykdommer i nyrene, lever og galdeveier, gikt, nyre steinsykdom uten fosfat.

Kosthold: 600 ml juice av grønnsaker eller frukt, fortynnet med 200 ml vann eller 0,8 liter rosehip kjøttkraft, til 4 doser. Te diett

Indikasjoner: Akutt gastritt, akutt eller forverring av kroniske tarmsykdommer med diaré.

Kosthold: 7 ganger om dagen, 1 kopp te med 10 g sukker.

Riktig ernæring i kronisk hepatitt C

Ernæring i kronisk hepatitt C er det viktigste poenget for å opprettholde en persons helse og fremtidige liv. Hepatitt er en alvorlig smittsom sykdom som utvikler seg som følge av skader på leverceller av virus som har gått inn i humant blod.

Kostholdet anbefalt av leger

Pass på å bruke en stor mengde renset vann, spis ca 7 ganger om dagen. Drikke grønn te med honning, vann fra mineralske kilder (Borjomi, Essentuki) får tilsette litt sukker til vannet. Godkjennelse av frukt og bærjuice, fortynnet 50 til 50 med vann, te brygget fra rosen hofter, gjenoppretter leverfunksjonene i leveren. Måltider inkluderer forbruket av ulike fettstoffer, det er bedre å legge dem til en tilberedt tallerken, men ikke mer enn 30 g per dag:

• smør;
• olivenolje;
• solsikke;
• korn;
• hamp;
• linfrøolje.

Du kan spise vegetabilsk, melkesupper, borscht, okroshka, drikke fruktdrikker, naturlige kisseler. Av korn, manka, ris, rullet havre, bokhvete og hirse er å foretrekke. Kjøtt å bruke ikke fett karakterer:

• kyllingbryst;
• kanin kjøtt;
• kalkun;
• magre typer biff.

Måltider å lage mat for et par, kjøttboller og kjøttboller er tillatt. Tilsett salt, sukker, 6-8 g per dag. For leveren kald mat er strengt kontraindisert, bare varm eller romtemperatur. Kostholdet for kronisk hepatitt tillater et variert kosthold på magert fisk:

• hake;
• gjedde;
• walleye.

Omeletter, kokte vaktelegg, durum nudler, gjennomvåt sild er av og til tillatt. Brød er bare 1 eller 2 sliping, gjærfri, gårdagens bakverk, ikke rik og ikke søt kjeks i form av kjeks.

Gunstig effekt på levers helse grønnsaker:

Det er tillatt å tilsette gjærte melkeprodukter til rantsoen: ikke-krydret ost, fettost, ost, ostemasse, soufflé, pudder tilberedt i vann med melk, sur melk, kefir. I små mengder kan du dill, laurbærblad, persille, kanel, vanilje. Å få syke vitaminer, mineraler, en positiv effekt på leveren. Magnesium er i poteter, plommer, det stimulerer galle sekresjon, sink og kobber regulere metabolismen, redusere antall virus i kroppen. Faste dager skal være grønnsak, eple, hytteost.

Mat for kronisk hepatitt inkluderer forbruk av søte frukter, bær, tørket frukt - rosiner, tørkede aprikoser, fiken, svisker. Frukt, grønnsaker er tillatt i grunnform.

Du kan bruke potetmos, syltetøy, syltetøy, sauser, fra desserter, bare marmelade, marshmallow og marshmallow er tillatt.

Hva bør utelukkes fra kostholdet

Absolutt kontraindisert bruk av alkoholholdige og lave alkoholholdige drikkevarer, fisk, kjøttretter fra fete kjøtt. Det er forbudt å ta medikamenter som har negativ innvirkning på leverenes helse.

Det er obligatorisk å ekskludere:

• kjøpt pølser, pølser;
• lard, margarin, fiskeolje, combizher;
• fete fiskearter - steinbit, stein, fisk gyte;
• krydret ost, krem, fettsyre krem;
• rå egg, stekte egg, hardkokte egg;
• alle typer syltet og saltet pickles;
• linser, erter, bønner, bønner;
• sorrel og spinat;
• sopp;
• røkt produkter;
• Hermetisert mat - fisk, kjøtt;
• iskrem;
• kaffe;
• kakao;
• krydder;
• sure og umodne frukter;
• nøtter, mandler;
• kaker, sjokolade, krem ​​kaker;
• majones, eddik, pepperrot, ketchup, alle slags sennep;
• pepper;
• stekt kjøtt, fisk;
• fisk buljong;
• hjerne, hjerte, nyre, lever;
• surkål, reddik, reddik;
• karbonatiserte drinker.

Kronisk hepatitt krever fjerning av kostholdet av kjente og kjente retter som har smakforsterkere, smaker, konserveringsmidler, mange fargestoffer. Det er viktig å ordne faste dager 1 eller 2 ganger i måneden, for å øke kaloriinnholdet til retter gradvis.

I kampen mot sykdommen gir bruk av folkemidlene ikke positive resultater, men forverrer bare tilstanden til leveren.

Å observere dietten, vil en person leve i alderdom. Kronisk hepatitt er en alvorlig sykdom, og slanking forlenger menneskelivet.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Faste dager for hepatitt C

Hilsen til deg, lesere.

Kosthold for hepatitt er ekstremt viktig. Det reduserer belastningen på det syke organet og forbedrer hovedfunksjonene:

• sekresjon av galle;
• kolesterol og fettmetabolisme;
• glykogenakkumulering.

Behandlingstabellen varierer avhengig av sykdomsform og sykdom. Ved akutt viral eller giftig hepatitt er pasienter foreskrevet diett nr. 5a. Kronisk form, samt under nedsettelse av den akutte perioden, er nødvendigvis ledsaget av medisinsk tabell nr. 5.

Mat for akutt hepatitt

I sykdoms akutte sykdom er behandlingsbord nr. 5a vist, hvis sammensetning er omtrent følgende:

83-92 g proteiner (ca. 50% av dem må være av animalsk opprinnelse);
75 g fett (35% grønnsak);
330 g karbohydrater;
2 liter væske;
4 g salt.
Energiverdien av dietten i akutt hepatitt er 2400 kilokalorier.

Antall måltider, som i mange medisinske tabeller - 5-6 ganger, men volumet er justert i henhold til det totale kaloriinnholdet.
Retter er varmebehandlet: stuet, baket, kokt i vann og dampet. Fordelen er gitt til hakkede eller til og med pureed mat, temperaturen som vil være hyggelig og ikke irriterende organene i fordøyelseskanalen.
Oppgaver diett:

• Lett kroppsomsorg.
• Stimulering av leverfunksjonens hovedfunksjoner.
• Aktiv tilførsel av kroppen med glykogen.
• Forhindre risikoen for leverceller overgrowing med fett.
• Kjører regenerative prosesser i kroppen.
• Forbedre metabolisme.

Du burde vite!
Dietten skal være rik på vitamin A, B, B3, B15, C. De bidrar til regenerative prosesser i leveren.
Hvis alvorlig forverring av hepatitt med alvorlig forgiftning er notert, er det nødvendig å drikke et økt volum vann.

Produkter som tillater kostholdsnummer 5a

Spesielt viktig er bruken av slike stoffer:
pektin (epler, plommer, fiken, datoer, melonabrikoser og andre);
lipotropics (biff, cottage cheese, sjømat og fisk, egg, soya mel);
glykogen (sukker, honning, datoer, rosiner, bananer, persimmon, vannmelon, fiken).

Tillatte produkter

• Lett foreldet brød laget av hvetemel, kostholdskaker;
• vegetabilske buljonger;
• semolina, havregryn, risgryn;
• nudler;
• kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin;
• elv og magert havfisk;
• melk, yoghurt, usyret ostemasse;
• kyllingegghvite;
• poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter, gresskar, kucchini, kucchini;
• søte, myke frukter og bær;
• te, kaffe, avkok av tørket frukt eller rosehip;
• ikke mer enn 30 g smør
• raffinerte vegetabilske oljer.

Oppskrifter diett nummer 5 for hepatitt

Forbudte produkter

Ingrediensene, rettene som det er uønsket å betjene pasienten med akutt hepatitt inkluderer:

• brød av den første friskheten, fra rugmel, bakverk med høyt fettinnhold;
• sterk kjøttkraft fra kjøtt eller fisk;
• fett kjøtt, slakteavfall, pølser;
• røkt produkter;
• hermetikk;
• Olje, saltet, tørket fisk;
• fettstoffer, veldig sure meieriprodukter;
• salte og skarpe oster;
• kylling eggeplomme;
• sopp og avkok på dem;
• bønner;
• grønnsaker og frukt med høyt innhold av grov fiber - rogn, reddik, sorrel, reddiker, løk, hvitløk (kål og epler kan brukes etter varmebehandling);
• hirse, bygg og andre smuldre korn;
• kakao og produkter med innhold
• sterk svart kaffe, karbonatiserte drinker;
• animalsk fett.

Faste dager

Med konsekvent progressiv akutt hepatitt er det nødvendig med ytterligere hold av faste dager. Dette bør gjøres omtrent en gang i 10 dager, hvis det ikke foreligger kontraindikasjoner.
Disse alternativene er flotte:

Sukker dag

Den inneholder opptil 180 g lett fordøyelige karbohydrater og gir kroppen omtrent 600-750 kilokalorier. Det er som følger: Etter 2,5-3 timers pauser drikker pasienten 250 milliliter moderat varm (ikke over 55 °) te, til hvilken 35 gram sukker er tilsatt (helst slik at det ikke er avgrenset). Sykdommen er kontraindisert i diabetes mellitus, og i tilfelle en funksjonsfeil i nyrene, er væskeinntaket strengt kontrollert.

Skurfestende dag:

600 g dietary acid cottage cheese blandet med 50 g fløtekrem 10-15% fett og spis i fire doser (det er dessuten tillatt å drikke en halv liter dogrose buljong);
400 g hytteost med to teskjeer sukker å spise om dagen, du kan drikke kefir;
500 g stekt ost og 400 g dampet svisker uten stein til bruk i 6 mottakelser.

Rice og compote dag.

Risblanding i mengden 50 g kokt med tilsetning av 100 g sukker. Sutra, etter 2,5-3 timer, drikk 150 ml eplekompot, og del grøt til lunsj og middag.

Mer informasjon om losningsdagene jeg skrev i en av artiklene her

Kosthold for kronisk hepatitt

• Energiværdi - fra 2400 til 2900 kalorier.
• Eliminering av matholdige puriner og oksalsyre.
• Begrenser mengden salt til to teskjeer.
• Unngå produkter rik på grov fiber, samt stimulere utskillelsen av magesaft.

Den nøyaktige mengden spiselige proteiner, fett og karbohydrater å bestemme ut fra pasientens kroppsvekt:
for beregning av proteiner må vekten av en person multipliseres med 1,5-2,2 (avhengig av fysisk aktivitet);
fett - med 1,2-1,8; karbohydrater - ved 4-6.

Hoveddelen av fettet bør falle på vegetabilsk olje, spesielt verdifull for sesam, oliven og gresskarlever. Noen smør er også tillatt.
Spesiell oppmerksomhet bør gis til proteiner, som inkluderer lipotrope stoffer. De er ansvarlige for å forbedre kolesterol metabolisme i kroppen og forhindre leverinfiltrasjon. Lipotropics finnes i meieriprodukter, magert biff, fisk, egg.
Karbonhydrater bør være 80 g per dag. Disse kan være søte frukter, sukker og alle sukkerholdige produkter. Selv om det blir bedre å erstatte sukker med honning.
Listen over anbefalte og forbudte matvarer er lik diett nr. 5a, men med fjerning av begrensningen på bruk av utelukkende bakken eller kokt mat.

Ernæring for hepatitt C - nyttige og forbudte matvarer

I hepatitt C påvirker det meste av levervev den inflammatoriske prosessen, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. Å støtte det skadede organet og ikke å laste sunne hepatocytter ved hjelp av ernæring. Hepatitt C-dietten er rettet mot å gjenopprette leverfunksjonen og lindre pasientens generelle tilstand.

Riktig ernæring for hepatitt C er den viktigste støtten til den skadede leveren.

Riktig ernæring med hepatitt C

Leverbetennelse påvirker negativt den fysiologiske prosessen der maten gjennomgår fysiske og kjemiske forandringer og absorberes i blodet.

For pasienter med hepatitt C betraktes tabell nr. 5 som det mest gunstige dietten - et balansert, men strengt diett, som har sine egne egenskaper:

• konsumere diettmat med et minimumsinnhold av fett, kolesterol, essensielle oljer og oksalsyre;
• mat må være grundig hakket - en grøtaktig eller flytende konsistens;
• Egnede tilberedningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; steking er utelukket;
• under forbud mot alkohol (spesielt med giftig hepatitt), sigaretter;
• spise mat i små porsjoner hver 3-4 timer;
• Det er forbudt å spise varm eller kald mat, middels temperatur retter er det beste alternativet.

Minimal saltinntak er grunnlaget for hepatitt C dietten.

Hva kan ikke spise med hepatitt C?

Det femte diettnummeret tillater ikke bruk av retter som provoserer stagnerende prosesser i gallekanalene, belaster leveren, fordøyelseskanalen tungt eller har en irriterende effekt.

Forbudte produkter i noen form og type hepatitt (akutt, kronisk, viral, giftig) inkluderer:

• fett kjøtt og fisk buljonger;
• høy-kalori meieriprodukter;
• fete varianter av fisk og kjøtt, røkt avl;
• hermetikk, syltetøy (sopp, oliven, agurker, tomater, surkål), krydder og krydder, sennep, majones, ketchup;
• bønner, bønner, sorrel, spinat, reddik, hvitløk, grønn løk, sopp, reddik, bitter pepper, pepperrot, mais;
• gjær, konditori, sjokolade, krem-produkter, iskrem;
• drikker med gass, sterk te, kaffe, alkohol;
• olje av animalsk opprinnelse og inntak, palmextrakt.

Hva kan du spise syk?

Fordelen med diettbordet nummer 5 - innholdet i produkter som gjenoppretter leveren:

• avokado og epler fremmer syntese av nye leverceller og eliminering av toksiner;
• bananer, druer, fersken leverer det skadede organet med naturlig sukker;
• Sitrusfrukter, spesielt appelsiner og sitroner, har en antioksidant effekt og inneholder mye vitamin C, som bidrar til å stimulere renseprosessene i leveren.

Frukt inneholder leverregenererende produkter.

Listen over godkjente produkter er omfattende, noe som gjør at du kan spise et variert og balansert.

Du kan spise:

• magert supper med grønnsaker, frokostblandinger;
• kokt, bakt og også dampet eller rå grønnsaker - gulrøtter (gulrotjuice), tomater (tomatjuice), løk, rødbeter, poteter, agurker, paprika, kål;
• havremel, ris, semolina, bokhvete, pasta;
• fisk fettfattige varianter (pollock, gjeddeabbor), diett kjøtt (kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun);
• bakverk uten baking og gjær, kjeks, syltetøy, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med kli, hvete);
• skummet melk, kalorier med lav kalori, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer av dietter for viral hepatitt

Basert på alvorlighetsgraden, er former for hepatitt forskjellige og diett. I remisjonstrinnet er listen over godkjente produkter mer variert enn under eksacerbasjon, når pasientene ikke bare må følge en streng diett, men også beregne antall kalorier som forbrukes per dag.

Fasting er en streng kontraindikasjon for noen form for hepatitt.

Med kronisk hepatitt

Kronisk hepatitt C er latent - det meste er sykdomsperioden. Ernæring er rettet mot å opprettholde det berørte organet og forhindre irritasjon (forverring av patologi) - Tabell 5 med daglige kalorier opp til 3100 kcal.

Med akutt hepatitt

En akutt inflammatorisk prosess i leveren krever ikke bare akuttmedisinsk behandling, men også næringsinnstilling - tabell 5a brukes.

Diet nummer 5a - en mer stiv form for mat i akutt hepatitt

Kostholdet varierer fra alvorlige restriksjoner i mat:

• Den totale mengden fettforbruk bør ikke overstige 70 gram per dag.
• proteinkonsentrasjon - innen 80 g;
• Andelen karbohydrater i total diett er 330-350 g;
• daglig mengde salt forbrukes - opp til 8 g;
• Maksimal kaloriinntak per dag bør ikke overstige 2500 kcal.

Når diett nr. 5a er, er hovedretterne kokte grønnsaker, magert supper og porrer (havregryn, ris, bokhvete). Du kan spise frisk frukt, bakt, drikke gelé, juice. All mat skal males til en grøtaktig tilstand og tas med intervaller på 2,5-3 timer.

Overholdelse av kostbehovet for akutt hepatitt reduserer belastningen på leveren og har en sparsom effekt på arbeidet hennes, noe som gjør at hun kan oversette patologi til et remisjonstrinn og unngå utvikling av cirrose.

Gjenoppretting etter behandling

I løpet av rehabiliteringsperioden etter forverring av hepatitt er de første 2-3 ukene fortsatt diett nummer 5a, men uten å gni mat inn i en væskemasse. Når symptomene avtar og sykdommen går i remisjon, kan du fortsette til tabell 5, som skal følges i minst 6-12 måneder.

Gjenvinningsperioden krever økt forbruk av farmasøytiske preparater med vitaminer:

• folsyre;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinsyre;
• pyridoksin;
• askorbinsyre.

Vitaminkomplekser støtter kroppen i gjenvinningsperioden etter behandling

Etter utvinning er det ingen kategoriske anbefalinger for mat, men for å opprettholde en sunn lever, anbefales det å holde seg til et sunt kosthold.

Meny for uken for å opprettholde leveren

Streng restriksjoner av kosthold nr. 5 er ikke en grunn til å nekte velsmakende mat. Fra nyttige produkter som har lov til å spise, kan du lage en variert meny for hver dag.

Ernæring og diett for pasienter med hepatitt, ukentlig meny

Hilsen til deg, lesere.

Kosthold for hepatitt er ekstremt viktig. Det reduserer belastningen på det syke organet og forbedrer hovedfunksjonene:

• sekresjon av galle;
• kolesterol og fettmetabolisme;
• glykogenakkumulering.

Behandlingstabellen varierer avhengig av sykdomsform og sykdom. Ved akutt viral eller giftig hepatitt er pasienter foreskrevet diett nr. 5a. Kronisk form, samt under nedsettelse av den akutte perioden, er nødvendigvis ledsaget av medisinsk tabell nr. 5.

Mat for akutt hepatitt

I sykdoms akutte sykdom er behandlingsbord nr. 5a vist, hvis sammensetning er omtrent følgende:

83-92 g proteiner (ca. 50% av dem må være av animalsk opprinnelse);
75 g fett (35% grønnsak);
330 g karbohydrater;
2 liter væske;
4 g salt.
Energiverdien av dietten i akutt hepatitt er 2400 kilokalorier.

Antall måltider, som i mange medisinske tabeller - 5-6 ganger, men volumet er justert i henhold til det totale kaloriinnholdet.
Retter er varmebehandlet: stuet, baket, kokt i vann og dampet. Fordelen er gitt til hakkede eller til og med pureed mat, temperaturen som vil være hyggelig og ikke irriterende organene i fordøyelseskanalen.
Oppgaver diett:

• Lett kroppsomsorg.
• Stimulering av leverfunksjonens hovedfunksjoner.
• Aktiv tilførsel av kroppen med glykogen.
• Forhindre risikoen for leverceller overgrowing med fett.
• Kjører regenerative prosesser i kroppen.
• Forbedre metabolisme.

Du burde vite!
Dietten skal være rik på vitamin A, B, B3, B15, C. De bidrar til regenerative prosesser i leveren.
Hvis alvorlig forverring av hepatitt med alvorlig forgiftning er notert, er det nødvendig å drikke et økt volum vann.

Produkter som tillater kostholdsnummer 5a

Spesielt viktig er bruken av slike stoffer:
pektin (epler, plommer, fiken, datoer, melonabrikoser og andre);
lipotropics (biff, cottage cheese, sjømat og fisk, egg, soya mel);
glykogen (sukker, honning, datoer, rosiner, bananer, persimmon, vannmelon, fiken).

Tillatte produkter

• Lett foreldet brød laget av hvetemel, kostholdskaker;
• vegetabilske buljonger;
• semolina, havregryn, risgryn;
• nudler;
• kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin;
• elv og magert havfisk;
• melk, yoghurt, usyret ostemasse;
• kyllingegghvite;
• poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter, gresskar, kucchini, kucchini;
• søte, myke frukter og bær;
• te, kaffe, avkok av tørket frukt eller rosehip;
• ikke mer enn 30 g smør
• raffinerte vegetabilske oljer.

Oppskrifter diett nummer 5 for hepatitt

Forbudte produkter

Ingrediensene, rettene som det er uønsket å betjene pasienten med akutt hepatitt inkluderer:

• brød av den første friskheten, fra rugmel, bakverk med høyt fettinnhold;
• sterk kjøttkraft fra kjøtt eller fisk;
• fett kjøtt, slakteavfall, pølser;
• røkt produkter;
• hermetikk;
• Olje, saltet, tørket fisk;
• fettstoffer, veldig sure meieriprodukter;
• salte og skarpe oster;
• kylling eggeplomme;
• sopp og avkok på dem;
• bønner;
• grønnsaker og frukt med høyt innhold av grov fiber - rogn, reddik, sorrel, reddiker, løk, hvitløk (kål og epler kan brukes etter varmebehandling);
• hirse, bygg og andre smuldre korn;
• kakao og produkter med innhold
• sterk svart kaffe, karbonatiserte drinker;
• animalsk fett.

Faste dager

Med konsekvent progressiv akutt hepatitt er det nødvendig med ytterligere hold av faste dager. Dette bør gjøres omtrent en gang i 10 dager, hvis det ikke foreligger kontraindikasjoner.
Disse alternativene er flotte:

Sukker dag

Den inneholder opptil 180 g lett fordøyelige karbohydrater og gir kroppen omtrent 600-750 kilokalorier. Det er som følger: Etter 2,5-3 timers pauser drikker pasienten 250 milliliter moderat varm (ikke over 55 °) te, til hvilken 35 gram sukker er tilsatt (helst slik at det ikke er avgrenset). Sykdommen er kontraindisert i diabetes mellitus, og i tilfelle en funksjonsfeil i nyrene, er væskeinntaket strengt kontrollert.

Skurfestende dag:

600 g dietary acid cottage cheese blandet med 50 g fløtekrem 10-15% fett og spis i fire doser (det er dessuten tillatt å drikke en halv liter dogrose buljong);
400 g hytteost med to teskjeer sukker å spise om dagen, du kan drikke kefir;
500 g stekt ost og 400 g dampet svisker uten stein til bruk i 6 mottakelser.

Rice og compote dag.

Risblanding i mengden 50 g kokt med tilsetning av 100 g sukker. Sutra, etter 2,5-3 timer, drikk 150 ml eplekompot, og del grøt til lunsj og middag.

Mer informasjon om losningsdagene jeg skrev i en av artiklene her

Kosthold for kronisk hepatitt

• Energiværdi - fra 2400 til 2900 kalorier.
• Eliminering av matholdige puriner og oksalsyre.
• Begrenser mengden salt til to teskjeer.
• Unngå produkter rik på grov fiber, samt stimulere utskillelsen av magesaft.

Den nøyaktige mengden spiselige proteiner, fett og karbohydrater å bestemme ut fra pasientens kroppsvekt:
for beregning av proteiner må vekten av en person multipliseres med 1,5-2,2 (avhengig av fysisk aktivitet);
fett - med 1,2-1,8; karbohydrater - ved 4-6.

Hoveddelen av fettet bør falle på vegetabilsk olje, spesielt verdifull for sesam, oliven og gresskarlever. Noen smør er også tillatt.
Spesiell oppmerksomhet bør gis til proteiner, som inkluderer lipotrope stoffer. De er ansvarlige for å forbedre kolesterol metabolisme i kroppen og forhindre leverinfiltrasjon. Lipotropics finnes i meieriprodukter, magert biff, fisk, egg.
Karbonhydrater bør være 80 g per dag. Disse kan være søte frukter, sukker og alle sukkerholdige produkter. Selv om det blir bedre å erstatte sukker med honning.
Listen over anbefalte og forbudte matvarer er lik diett nr. 5a, men med fjerning av begrensningen på bruk av utelukkende bakken eller kokt mat.

Hepatitt C diett

Beskrivelse fra og med 27. november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 30 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Blant varianter av hepatitt C er den farligste hepatitt C. Dødeligheten er betydelig høyere enn ved hepatitt A. I 75% av tilfellene blir den kronisk, og 20-40% av pasientene lider av levercirrhose, 1-4% utvikler hepatocellulært karcinom. Hvis en pasient har blod Hepatitt C RNA bestemt innen 6 måneder, kan vi snakke om den kroniske formen av sykdommen. Sykdommen er potensielt dødelig. Progressiv leverskade oppstår ofte uten symptomer og manifesterer seg på cirrose-stadiet, når behandlingen ikke lenger er effektiv.

Hovedmodus for overføring er med blod, hvorfor sykdommen sprer seg i forbindelse med sprøyteavhengighet og gjenbrukbar bruk av ikke-sterile nåler. Det finnes andre mulige måter å smitte på: hemodialyse, blodtransfusjon, hudskader av usterile nåler, overføring med spytt og under samleie. Når et virus kommer inn i kroppen, er det to muligheter:

• Akutt hepatitt (isterisk eller anicterisk form) med obligatoriske kliniske symptomer på hepatitt (leverforstørrelse, forgiftning, asthenisk og dyspeptisk syndrom).
• Asymptomatisk form - det er ingen klager og symptomer som er karakteristiske for hepatitt.

Akutte manifestformer er milde, moderat alvorlige og alvorlige. I noen tilfeller er det et forlenget kurs: med langvarig gulsott og økte enzymer i blodet. Asymptomatisk form er den vanligste, men ikke oppdaget i den akutte perioden. Pasienter mistenker ikke at de har en infeksjon og fungerer som en kilde til infeksjon for andre. I fremtiden kan subkliniske former ende i utvinning eller bli kronisk hepatitt.

Utvinning observeres hos 15-25% av alle tilfeller av akutt hepatitt, i andre tilfeller - overgangen til kronisk form. Med et kronisk kurs er kliniske manifestasjoner mindre: økt tretthet, svakhet, dårlig humør, det kan oppstå redusert appetitt, kvalme etter fett eller krydret mat. I tilfelle av kronisk form med høy aktivitet er sykdommen bølgende - perioder med forverring erstattes av remisjon. Gjentatte eksacerbasjoner avsluttes med overgangen til levercirrhose.

Hepatitt C behandling og diett

Hepatitt C-behandling er dyr, og sannsynligheten for utvinning er lav. Roferon A (interferon alfa-2a) anbefales til behandling. Interferonbehandling er indisert hos pasienter fra 18 til 60 år, i nærvær av en permanent økning i nivåene av ALT og HCV RNA i blodet. 3 millioner IE administreres 3 ganger i uken i et år hvis HCV RNA forsvinner etter 3 måneder fra starten av behandlingen. Hvis det er funnet etter 3 måneders behandling, er det ikke riktig å fortsette behandlingen. Den mest effektive behandlingen av IFN alfa med lavt nivå av virus RNA og tilstedeværelsen av moderate histopatologiske endringer i leveren i henhold til resultatene av biopsi.

I tillegg til interferon alfa-2a kan ribavirin brukes. Det finnes flere behandlingsregimer: IFN alfa, ribavirin i kombinasjon med IFN alfa, bare ribavirin, kortikosteroider med ribavirin.

Og interferonbehandling er helt effektiv hos 35% av pasientene, i 65% tilfeller bidrar det til den positive dynamikken i levertransaminaser og hos 29% har en støttevirkning. Imidlertid observeres en gjentatt eksacerbasjon hos 50-90% av pasientene etter kanselleringen. Veldig lovende kan betraktes som behandling med Pegasys. Langvarig fjerning fra kroppen gjør det mulig å tildele det en gang i uken. Offisiell medisin er imot å bruke fastebehandling for viral hepatitt. Dette skyldes at:

• Leveren mottar ikke næringsstoffer og kan miste 50% av volumet. Det er et organ av metabolisme, derfor har pasienter dype metabolske forstyrrelser.
• Ved fasting absorberes toksiner fra tarmene og passerer gjennom leveren.
• Viral belastning øker.
• Langvarig fasting med skrumplever kan bidra til utvikling av hepatisk encefalopati.

Det bør tas hensyn til at det ikke foreligger bekreftede data om den høye effektiviteten av sult i denne sykdommen. Individuelle tilfeller av forbedret helse kan ikke tas i betraktning. Visse restriksjoner og utelukkelse fra kostholdet av mat og matvarer som er skadelige for leveren, anses som et terapeutisk diett, og ikke sult.

Faktorer som alkoholmisbruk og usunt kosthold i stor grad akselererer prosessen med leverskade. Hva slags diett for hepatitt C bør brukes? Pasienter bør følge kostholdet №5 i perioden med fritak, og under eksacerbation - №5А. Utvalget av produkter av dette alternativet tilsvarer kostnaden №5, men det inneholder mer grundig kulinarisk behandling - koking og obligatorisk tørking eller mashing. Kostholdet blir brukt i 2-4 uker, og pasienten overføres til hovedbordet.

De generelle prinsippene for ernæring av pasienter er:

• Tilveiebringer fullstendig protein (1,0-1,2 g per kg vekt).
• Øk innholdet i fett hepatose. Det bemerkes at alvorlig hepatocytdystrofi er tilstede i viral hepatitt C.
• Begrensning av protein i leverfeil i dekompensasjonsstadiet og truende koma.
• Tilstrekkelig fettinnhold opptil 80 g / dag.
• Gir komplekse karbohydrater (de skal være 50% av energiværdien) på grunn av bruk av frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker og frukt.
• Berik dietten med vitaminer (gruppe B, C, folat).
• Kontroll saltinnhold (grense til 8 g, og for ødem og ascites - opptil 2 g).
• Inkluderingen i maten av spesialiserte produkter (proteinkomposittblandinger for proteinkorrigering av dietten).

Kostholdet bør ikke inneholde matvarer som irriterer gallekanalene, så vel som dårlig fordøyelige ildfaste fettstoffer. Pasienter med kronisk hepatitt C er preget av en økning i vekt, noe som skyldes økt kaloriinntak på grunn av animalsk fett og en stor mengde enkle karbohydrater, slik at de er begrenset i dietten.

En diett for hepatitt C bør inneholde en tilstrekkelig mengde protein, siden bruken reduserer katabolske prosesser (dekomponering), normaliserer pasientens immunstatus og forbedrer leverfunksjonen. Å spise tilstrekkelige mengder protein er en tilstand for å opprettholde muskel- og regenererende leverceller.

Ernæring av pasienten er beriket med lipotrope produkter - de forbedrer metabolske prosesser i levercellen og forhindrer utviklingen av fettdegenerasjon. Disse er nonfat biff, melk, whey, cottage cheese, soya, soya mel. Maten blir dampet, stuvet, kokt eller bakt og serveres i form av varme 5 ganger om dagen. I hoveddiet blir ikke mat knust.

Kostholdet skal inneholde tilstrekkelig mengde vitaminer (gruppe B, folsyre og liposyrer).

Kilder til folsyre: salat, løk, persille, bønner, bønner, linser, brokkoli, blomkål og sprit, vanlige hvite gulrøtter, gulrøtter, mais, vannmeloner, tomater, gresskar, rødbeter, asparges. Linse inneholder nesten halvparten av den daglige normen. Av fruktene kan kalles appelsiner, sitroner, minola, pærer, epler, bringebær, currants, aprikoser, jordbær, bananer, kiwi, druer, granateple, papaya. Den inneholder bokhvete, hvete og rug, men mengden reduseres ved tilberedning. Vitamin fordøyd helt, hvis det er groddavlinger.

Liposyre inneholder biff, alle slags kål, grønnærter, paprika, gresskar, rødbeter, løk, cassava, aubergine, ris, bokhvete, havregryn, biff, rømme, meieriprodukter, egg, granateple, aprikoser, persimmon, kirsebær, appelsiner, epler, blommer, quinces, fiken, solbær, mulberries, bjørnebær, hasselnøtter, mandler, cashewnøtter.

For pasienter med kroniske leversykdommer er også selen, kobber, kalsium, magnesium, fosfor og i tilfelle cirrhose også viktig. Sinkmangel har vist seg å øke effektene av leverencefalopati. Det er nødvendig å inkludere produkter med disse mikroelementer eller supplere dem med inntak av mineral-vitaminkomplekser.

Kilder til selen er sjømat, brasiløtter, helkorn, hele måltidet, fjærfelever, biff og svinelever, hvetekli, ris, hvete, mais.

Magnesium kan fås ved å bruke sesamfrø, cashewnøtter, mandler, brasiløtter, bananer, tørkede aprikoser, svisker, grapefrukt, mango, meloner, soyabønner, svarte bønner, peanøtter, løvgrønnsaker, gresskar, artisjokker, chard, kveite, abborre, flunder.

Høyt kalsiuminnhold i meieriprodukter, sitrus, sesamfrø.

Kobber, sammen med vitamin C, reduserer aktiviteten av virus og er spesielt viktig i hepatitt. Kobber av kobber er soya, harde oster.

Berømte kilder til sink er sjømat, biff, dyrelever, hvetekli, kohlrabi, peanøtter, pinjekjerner, brasiliansk, valnøtt, valmuefrø, sesamfrø, gresskarfrø og solsikkefrø.

De fleste pasienter med leversykdommer har mangel på vitamin D. I kroppen produseres dette vitaminet under påvirkning av solstråling. Men solstråling kan være skadelig for pasienter med hepatitt. Det kan forverre sykdomsforløpet og redusere effekten av antiviral behandling hvis pasienten mottar den. I tillegg forårsaker riboverin og sofosbuvir lysfølsomhet (allergi mot solen), ledsaget av utslett, kløe og til og med solbrenthet. I denne forbindelse bør du unngå et langt opphold i solen og sole deg til kl 10 etter 18 timer. Du må bruke solkrem med SPF 30 og beskyttelsestøy.

Vitamin D kan fås fra mat. Dette er sild, torskelever og kveite, rømme, laks, makrell, meieriprodukter, cottage cheese, smør. Noen ganger har du råd til disse kalorimatene.

Med hepatitt kan du ordne faste dager: apple (opptil 1,5 kg per dag), grønnsaker (samme antall rå grønnsaker, kan delvis erstattes med frukt), ostemasse (normen er 500 g), kefir (1,5 l per dag).

Med levercirrhose med symptomer på leversvikt i pasientens diett begrenser mengden protein. Det er nødvendig for å forebygge encefalopati.

Pasienten skal hovedsakelig bruke vegetabilsk protein (grønne erter, belgfrukter, quinoa, nøtter, frø, sesam). Parallelt blir proteinblandinger med forgrenede aminosyrer innført i dietten. Det vises også en økning i karbohydrater i dietten grunnet enkelt og komplekst.

Tilveiebringer bruk av kostfiber (frokostblandinger, fullkornsbrød, grønnsaker, frukt, kli). Løselig kostfiber (frukt, grønnsaker, tørkede bønner, linser, soyabønner, havregryn, ris, bygggris, nøtter, frø) og dårlig absorbert disakkarider (laktulose) påvirker nitrogenskiftet i tarmene og er nyttige ved leverfeil. Det er også viktig å bruke kosttilskudd som inneholder sink.

Ved mild encefalopati injiseres proteinrestriksjon i kort tid. Antallet er begrenset (50-75% av aldersnormen) for forebygging av hjerneødem. I tilfelle av progressiv mangel i prekomatosestaten er animalsk protein helt utelukket og kraftig begrenset / eliminert fett. I tilstrekkelige mengder skal pasienten få lett fordøyelig karbohydrater: frukt- og bærjuice, te med sukker, infusjon av tørket frukt, gelé og fruktdrikker.

Pasienter er foreskrevet parenteral ernæring, og drikkeregimet er under streng kontroll, da ascites og ødem øker. Effektiv ernæringsstøtte inkluderer enteral ernæring: bevis-heksaensyre og strukturerte lipider, forgrenede aminosyrer. Dette bidrar til å sikre normal ernæring og forbedre pasientens livskvalitet.

I løpet av tilbaketrekningsperioden fra koma, blir protein gradvis introdusert i dietten og mengden økes. Langvarig opphold på et proteinfritt diett gir ikke normale reparative prosesser i leveren. Lys ascites, som ikke forårsaker mye ubehag under pust og bevegelse, krever ofte ikke saltbegrensning. I mer alvorlige tilfeller er salt begrenset til 1-2 mmol / kg kroppsvekt.

Tillatte produkter

Riktig ernæring under remisjon inkluderer:

• Kraftig kjøtt og fjærfe (du bør foretrekke biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt, kjøttflak kan brukes er begrenset), kokt og baking etter koking. For en forandring kan du tilberede retter fra hakket kjøtt (burgere, zrazy, dumplings, koteletter, gryteretter).
• Fettfattig fisk som må inkluderes i dietten oftere enn kjøtt, fordi det er lettere å fordøye. Fisket retter er også kokt i kokt og bakt form. Torsk, hvite, gjeddebøtte, pollock, navaga, gjedde, hake er brukt.
• Rømme eller melkesaus til kjøtt, fisk og grønnsaker. Disse sausene brukes til baking.
• Supper i vegetabilsk kjøttkraft. De er tilberedt med frokostblandinger, pasta eller grønnsaker. I ettergivelsesperioden knuses ikke komponentene i suppene, og rasjonen blir utvidet med borscht- og kålssuppe, som kan tilberedes med savokål, hvis den hvite kål fører til hevelse. En forutsetning for å tilberede det første kurset er ikke å bruke zazharki grønnsaker og begrense mengden tomatpuré.
• Grå og hvitt brød kan være rug og kli. Ethvert brød forbrukes tørket. Pasienter kan bruke kjeks, kjeks, bakte paier av magert deig.
• Mange grønnsaker (ekskludert reddik, reddik, hvitløk, sopp, grønn løk, syltet grønnsaker). De forbrukes rå eller stuvete. Du kan lage potetmos med grønne erter. Grønne erter er lette proteiner, som i motsetning til retter fra modne belgfrukter ikke forårsaker oppblåsthet. I vinaigrettene har lov til å legge til sur surkål og retter fylt med dill og persille.
• Frukt og bær i noen form. Den eneste tilstanden - de må være modne. Tørket frukt er nyttig for pasienter, siden de inneholder sporstoffer som er nødvendige for denne sykdommen. Fra frukt forberede compotes, gelé, gelé.
• Moderat mengde søtsaker. Kan være marengs og marengs, syltetøy, karamell, godteri uten sjokolade, naturlig marshmallow, syltetøy og honning.
• Egg konsumeres i form av omeletter eller mykt kokt.
• Smør (20-30 g), fordi den er godt absorbert og inneholder fettløselige vitaminer. Det er nødvendig å begrense de ildfaste fettene på grunn av at de er dårlig absorbert, og forårsaker utvikling av fettdegenerasjon av leveren. Det er svært viktig bruk av vegetabilske oljer som forbedrer galleformasjonen og galle sekresjon. Umettede fettsyrer av vegetabilske oljer aktiverer lipolyse (fett sammenbrudd) og forbedrer kolesterol metabolisme. Du kan bruke ureffinerte oljer (oliven, bomull, soya, solsikke, linfrø, mais). De er lagt i naturlig form i parabolen. Mengden avhenger av toleransen - vanligvis 2-3 ss. l.
• Lavmette meieriprodukter som har en lipotrop effekt bør være daglig i kosten. I tillegg gir de pasienten kalsium. Du kan bruke kefir, vanlig yoghurt, acidophilus, yoghurt, fet maisost og melk i oppvaskens sammensetning. Rømme er brukt som krydder for retter.
• Eventuelle frokostblandinger, som brukes til å lage grøt, gryteretter med grønnsaker og cottage cheese.
• Mangel på grønn te, urtete, vann uten gass, grønnsaks- og fruktjuicer, infusjon av dogrose.