Diett 6-tabellen er et terapeutisk diett, hvis formål er å redusere dannelsen av urinsyre i kroppen ved å begrense animalske proteiner, fett og salt, samt aktivt fjerne allerede eksisterende syre fra kroppen.
Diettbord 6 er foreskrevet, om nødvendig, for å redusere bruken av animalsk protein og fett i slike sykdommer:
- gikt;
- gouty nefropati;
- idiopatisk og symptomatisk hyperurikemi (økt urinsyre i blodet);
- urolithiasis (med uraturia og oksaluri).
Samtidig bør du vite at diett 6 ikke er foreskrevet for akutt og kronisk nyresvikt, nemlig:
- med nefropati med tegn på nyresvikt;
- med hyperurikemi på bakgrunn av kronisk nyresvikt.
Regler kosthold tabell 6
Terapeutisk diett 6 Tabellen er en god ernæring med normal energiværdi (2500-2800 kcal), som kan følges i lang tid. I ferd med å utarbeide menyen, følg anbefalingene om den daglige kjemiske sammensetningen av mat:
- proteiner - 70-80 gram;
- fett - 80-90 gram;
- karbohydrater - 400 gram.
Det er også viktig å overvåke mengden sukker (ikke mer enn 80 gram per dag, inkludert kokte matvarer) og salt (10 gram). Diettbord til diettmat 6 bør omfatte følgende vitaminer og mikromineraler:
- retinol, beta-karoten, askorbin- og nikotinsyrer, tiamin, riboflavin;
- natrium, magnesium, jern, kalium, kalsium, fosfor.
Om dagen må du drikke opptil 3 liter væske, inkludert supper, kompott osv. En stor mengde drikke bidrar til det aktive arbeidet med nyrene og utskillelsen av urinsyre i urinen. Også i dette formålet kan du spise frisk frukt og grønnsaker med vanndrivende egenskaper: epler, pærer, vannmeloner, blommer, agurker.
For å lindre symptomene på gikt, er det nødvendig ikke bare å endre dietten, men også å følge reglene for å spise mat diett nummer 6, nemlig:
- fraksjonelle måltider i små porsjoner (5-6 ganger om dagen);
- det er nødvendig å drikke alkalisk mineralvann, juice, kompott osv.
- fedme bør redusere mengden bakervarer i kostholdet til et minimum;
- pasienter med gikt er forbudt å sulte, fordi ved fasting øker mengden urinsyre i blodet, noe som fører til forverring av symptomene på gikt;
- Kjøtt og fisk blir tilberedt på en måte: De kokes i stor mengde vann, siden 50% av purinforbindelser fra kjøttprodukter går i kjøttkraft.
Diett 6 bord - hva du kan og kan ikke spise (bord)
Mangelen på protein på diettbordet 6 er fylt med et stort antall meieriprodukter (hestekjøtt, rømme, yoghurt, etc.), som brukes både i rå og i form av gryteretter, dovne dumplings, gelé, etc.
Matoppskrifter og matrekommendasjoner for diett nummer 6
Medisinsk kostholdstabell 6 er laget for pasienter som lider av gikt og lider av urolithiasis. Den inneholder oppskrifter som gjør at du kan lage et utvalg av fullverdige retter, og eliminere komponentene som er forbudt i kostholdstabellen nr. 6.
Kostholdet vil hjelpe med urolithiasis
Spesifikke diett
Kosthold bidrar til å skille ut giftstoffer
Lax diett nummer 6, hvor du kan fullt og spise velsmakende, designet spesielt for de diagnostiserte med slike sykdommer som
- dysfunksjon av genitourinary systemet,
- gikt,
- urinutskillelse av oksalsyre salter,
- cystinuria,
- urinsyre diatese.
Tabell nr. 6 lar deg lindre nyrebelastningen og fjerne giftstoffer fra kroppen, inkludert nitrogenakkumuleringer. Kosthold 6 foreslår å redusere forbruket av fettholdig mat i den daglige menyen, samt matvarer som er rike på proteiner og karbohydrater. I tillegg forbyder det terapeutiske diettmenybord nummer 6 for hver uke inklusjon av oksalsyre og purinholdige komponenter. Saltinntaket er begrenset.
Diett nummer 6 anbefaler hver dag å bruke matkomponenter som har alkaliseringsfunksjoner, inkludert grønnsaker, frukt og surmjólkprodukter. Samtidig er medisinske fagpersoner gitt råd om å øke volumet av væske som er full hver dag.
Prinsippene til tabell nummer 6
Begrens saltinntaket
Med tallet 6 diett, kokes alle innkommende matvarer i en uke, inkludert fisk, kjøttprodukter og fjærfe, og lar alle 6 puriner forbudt ved bordet i buljongen. Fra kokte råvarer blir ulike retter tilberedt hver dag ved baking, stewing eller steking. Når diett nummer 6 fisk og kjøttretter fordeles jevnt i løpet av uken, slik at bruken av dem ikke er mer enn to eller tre dager.
Som et resultat av å følge diett tabellen 6, blir prosessen med utveksling av puriner normalisert, indikatorene for urinsyreinnholdet reduseres, skjer et skifte av urinreaksjonen til et alkalisk medium.
Korrekt sammensatt for ukemenyen, som er basert på diett nummer 6, antyder at hver dag skal et visst antall gram stoffer inntas:
- ikke mer enn 90 proteiner, hvorav melk er foretrukket,
- ikke mer enn 90 fett, inkludert opptil 30% vegetabilsk,
- ikke mer enn 40 karbohydrater,
- opptil 80 sukker
- opptil 10 salt.
Dermed er det daglige antall kalorier i diett nummer 6 i området 2400-2600. Samtidig er det daglige daglige væskeinntaket minst en og en halv til to liter.
Anbefalte og forbudte komponenter
Søtsaker forbudt
Når diett tabell nummer 6 i listen over forbudte matvarer inkluderer:
- buljonger fra sopp, fisk eller kjøtt, bønner og sorrel, sauser basert på dem,
- røkt kjøtt og konservert kjøtt, pølser, slakteavfall,
- biff eller fårekjøtt fett,
- saltede oster,
- pickles og saliniteter,
- konfekt og søtsaker, noen form for sjokolade,
- sterke drikker, inkludert te, kaffe, kakao,
- krydder og krydder.
Ved behandling med diett tabellen nummer 6 er forbudt bruk av alkoholholdige produkter.
Anbefalt for den daglige menyen inkluderer:
- rug- og hvete bakervarer laget av premium mel,
- ferske salater,
- vegetabilske supper, for eksempel fra poteter og kål,
- fettfattige varianter av fjærfe og fisk, kjøtt i kokt eller bakt form, men ikke mer enn tre ganger i uken,
- meieriprodukter, inkludert cottage cheese og melk, samt retter basert på dem,
- korn med kvantitetsbegrensninger
- egg, begrenset til en per dag,
- grønnsaker - alt, unntatt belgfrukter,
- meieri og tomatsaus,
- frukt, blant annet sitrus med restriksjoner,
- honning og marshmallow
Retter til sjette bordet
Kjøtt er bedre å lage mat
Med begrensninger på kostholdstabell nummer 6 kan omtrentlig meny se ut som følger:
- Frokost består av grønnsaker i form av en salat, krydret med smør, et egg og gulrot-småmakende dessert, en lettbrygget usøtet te.
- For den andre frokosten - bærdekok.
- På ettermiddagen - nudelsuppe med melk, potetbit, bærjuice eller kissel. I stedet for et vegetabilsk andre kurs, kan kokt fisk eller kjøtt være begrenset.
- Te tid - frukt.
- Til middag, stek ostene, grønnsakskålruller med frokostblanding og lage svakt brygget te.
Ved diagnostisering av gikt i løpet av uken etter overholdelse av kostholdet, bør nummer 6 være planlagt fastedag, der det bare tillates meieriprodukter og frukt.
Blant oppskrifter for diett nummer 6 er mange av dem basert på grønnsaker og frukt.
- Zrazy. Fem mellomstore poteter kokes og knyttes med en teskje smør, vi legger inn to egg og to spiseskjeer mel. Rør for å få en enkelt masse og skar kjøttbullene ut av det, stek dem i vegetabilsk eller olivenolje.
- Vegetabilsk borscht Et par - tre tomater uten hud er kuttet i små stykker, en gulrot på en middels riper, makulere ca 100 gram kål og lag alle kokte ingrediensene i en halv time. Tilsett ristede rødbeter og kok ytterligere 15 minutter. Klar suppe fylt med persille. Separat kan du bruke revet ost.
- Gryte ost med ost. Vi gnider 75 gram hytteost med 10 gram sukker og to hvite hvite, tilsett 40 milliliter melk, bland godt og legg til en smurt bakervarer. Bake til klar i ca 20-30 minutter.
Diett nummer 6 (tabell nummer 6): menyen for uken. Helsekost
Diett nummer 6 (tabell nummer 6) - medisinsk ernæringssystem, som foreskrives under behandling av gikt og ulike urolithiasis.
Kostholdet i tabell nr. 6 normaliserer utvekslingen av puriner, renser kroppen av skadelige forbindelser og, som påvirker dannelsen av urinsyre, reduserer den.
Essensen av diett nummer 6 er å begrense saltene, proteinene, fettene og utelukkelsen av produkter, som inkluderer ekstraherende nitrogenholdige stoffer, puriner og oksalsyre.
Kostholdet av kosthold nr. 6 består hovedsakelig av grønnsaker, frukt og meieriprodukter.
Den kjemiske sammensetningen av diett nummer 6:
- proteiner 70-80 g (50% vegetabilsk, 50% dyr);
- fett 80-90 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
- karbohydrater 400-450 g;
- salt 8-10 g;
- væske 2-2,5 liter.
Mass daglig ration: 3 kg.
Daglig tillatelse diett nummer 6: 2500-2700 kcal.
Kosthold: 4-5 ganger om dagen.
Indikasjoner for bruk av diett nummer 6
- gikt;
- urolithiasis;
- urinsyre diatese;
- oxaluria;
- uraturia;
- cystinuria.
Diett nummer 6 (tabell nummer 6). mat
Hva kan du spise med diett nummer 6:
Supper: vegetarisk suppe, kål suppe, grønnsak, med ulike frokostblandinger, okroshka, rødbeter suppe, meieri.
Korn: noen, men i begrensede mengder.
Grønnsaker, greener: i økte mengder, rå og tilberedt i noen form.
Kjøtt, fisk: fettfattige varianter (kalvekjøtt, biff, kylling, kalkun, hake, etc.). Kjøtt og fisk er inkludert i kostholdet 3 ganger i uken (kjøtt 150 g eller fisk 160-170 g).
Egg: 1 egg per dag.
Friske frukter og bær: Bruk i store mengder i frisk form, så vel som i ulike kulinariske behandlinger.
Meieriprodukter: melk, kefir, rømme, kyllingost og eventuelle retter fra den, hard ost.
Søtsaker: melkekrem og gelé, syltetøy, ikke-sjokolade, marshmallow, syltetøy, honning.
Melprodukter: Rye og hvetebrød fra mel 1 og 2 karakterer. Baking med kli.
Fett: grønnsak, smør og ghee.
Drikkevarer: te med sitron, melk, svak kaffe, frukt og grønnsaksjuice, fruktdrink, kvass, rosehip kjøttkraft, kompotter med bær og frukt.
Hva du ikke kan spise når slanking nummer 6:
- noe kjøttkraft og sauser på basis av kjøttkraft
- Hermetisert mat, pickles og pickles;
- supper med belgfrukter og sorrel;
- sopp, rabarber, spinat, blomkål, sorrel, streng asparges bønner, erter;
- slakteavfall
- saltet og røkt fisk, kjøtt, oster, pølser;
- kakao, sjokolade, sterk te og kaffe
- bringebær, tranebær;
- tørket frukt (unntatt svisker)
- sennep, pepperrot, sort pepper;
- Muffins, konfekt med pulverisert sukker;
- alkoholholdige drikkevarer.
Diet nummer 6 (tabell nummer 6): meny for uken
Diet nummer 6 er variert og fordelaktig for kroppen. Nedenfor er en prøvemeny for uken.
Kjøtt og fisk skal kokes og forbrukes kokt eller stuet.
I tillegg til mat, ikke glem å drikke 2-2,5 liter væske per dag.
mandag
Frokost: Salat av friske gulrøtter, kål og agurk, et stykke branbrød og rosehip kjøttkraft.
Lunsj: Røff bouillon, kokt egg, gulrot salat + gresskar;
Lunsj: melkesuppe, squashkoteletter med poteter, kompott.
Lunsj: hytteost med frukt.
Middag: grønnsakskål, melk.
tirsdag
Frokost: ostekake, fruktgelé, kefir.
Lunsj: frokostblanding med melk;
Lunsj: suppe med courgette, kokt fisk, potetmos.
Lunsj: Milkshake med frukt.
Middag: salat (egg, gulrøtter, kjeks, rømme), maisgrøt og pazhanka.
onsdag
Frokost: ostegryta, gulrot-eplejuice.
Lunsj: yoghurt med frokostblandinger.
Lunsj: grønnsaksuppe, kålsalat, tomatsaft.
Lunsj: fruktgelé, frukt;
Middag: havremel, bakt grønnsaker, te.
torsdag
Frokost: ost og gulrot gryte, havremel med eple, kompott.
Lunsj: Melkesuppe.
Lunsj: bokhvete, biffkotelett, stewed kål, juice.
Lunsj: frukt eller bær.
Supper: Makaroni, Betesalat med vegetabilsk olje, gelé.
fredag
Frokost: Søt ris med epler, juice;
Lunsj: frukt.
Lunsj: vegetarisk borsch, gulrotkoteletter, melk.
Lunsj: kefir, frukt.
Middag: ris med paprika, pannekaker med frukt, fruktkompot.
lørdag
Frokost: vegetarisk okroshka, juice eller kompott.
Lunsj: frukt med fettfattig krem.
Lunsj: Steames grønnsaker, kefir.
Te tid: gulrot-eplejuice.
Middag: fersk vegetabilsk salat, kyllingfilet, morsmål.
søndag
Frokost: bokhvete grøt, toast med syltetøy eller smør, melk.
Lunsj: te med syltetøy eller pastila.
Lunsj: potetsuppe med byg, pannekaker, kompott.
Lunsj: bær, frukt, juice.
Supper: ostepannekaker med banan, avkok av kli.
Diett "tabell nummer 6"
Pevzner's "Table 6" diett, som andre terapeutiske dietter, ble utviklet for kompleks behandling av sykdommer, foreskrevet for gikt, urolithiasis, erythremia og høyt blodsyreholdig syre. Ved å følge alle anbefalingene fra Pevzner diett 6, kan man raskt se fremdriften i behandlingen.
vitnesbyrd
- Pevzner bord 6 er designet spesielt for pasienter med gikt.
- I tillegg til å hjelpe med gikt, er diett nummer 6 foreskrevet for behandling av urolithiasis, når kroppen produserer skadelige salter fra urinsyre
Hvilke andre tabeller på Pevzner og i hvilke tilfeller de er utnevnt, leses i en annen artikkel på vår nettside.
Generelle anbefalinger
Det er viktig! Alle produkter som inneholder oksalsyre og puriner er kategorisk utelukket.
- Grunnlaget for Pevzner diett 6 er alkaliserende effektprodukter som nøytraliserer syre
- Den totale mengden salt per dag er redusert - det bør ikke overstige 10 gram
- Dietten "Tabell nummer 6" ifølge Pevzner har en total kaloriverdi per dag på ikke mer enn 2700 kcl.
Det er viktig! Kjøttretter før matlaging skal kokes.
Produkttabell
Eksempelmeny for uken for hver dag diett Tabell Pevzner nummer 6 kan gjøres, og vet hvilke produkter du kan bruke.
Tillatte produkter
Forbudte produkter
Kok vegetariske supper, for eksempel rødbedsuppe, borscht, kål suppe. Du kan legge til frokostblandinger. Melk og fruktssuppe er tillatt.
Nei: Alle kjøtt-, fisk- og sopp kjøttpudder, i parabolen bør ikke være belgfrukter, spinat og sorrel
Brød og bakverk
Vi velger brød laget av mel av den andre og tredje klasse (legeens brød, langkjøtt "Helse"). Du kan spise brød med tilsetning av kli.
Det er umulig: noen baking og produkter fra puffdeig. Vel, og dermed brød av deres mel av høyeste klasse
Fugl, fisk, kjøtt
Fettfattige varianter. Fra fisk - torsk, pollock. Fra kjøttkjøtt, lavmakt biff. Fugl - kylling, kalkun. Mest foretrukket - i kokt form.
Det er umulig: slakteavfall, røkt kjøtt, hermetikk, kaviar, saltet fisk
melk
Du kan nesten alt: melk, meieriprodukter, cottage cheese, ost, rømme, krem.
Umulig: salt og krydret oster
Du kan spise ett egg om dagen i noen form, unntatt stekt
frokostblandinger
Eventuelle frokostblandinger og retter fra dem, men i moderasjon.
grønnsaker
Det er grønnsaker som er mest fordelaktig på diettbordet 6 ifølge Pevzner. Det er lettere å si at det er nødvendig å utelukke fra den generelle listen over grønnsaker.
Det er umulig: Vi utelukker helt belgfrukter, inkludert ferske bøtter, sopp, sorrel, spinat, blomkål, rabarber.
Det er viktig! Saltede og syltet grønnsaker kan være, men svært begrenset.
Frukt og bær
Du kan og frukt og tørket frukt. Spis fersk og legg til retter og desserter.
Du kan ikke: tranebær, bringebær, fiken.
Og her kan du se menyen i tabell 7 for en uke.
confection
Du kan skjemme deg bort med melkekrem og gelé, syltetøy, søtsaker (ikke sjokolade), syltetøy, honning, marshmallow.
Krydder og sauser
Du kan tomat, melk, rømme saus. Dill, persille, kanel, vanilje, løvblad
Du kan ikke: sauser på kjøtt, sopp, fisk buljong, pepperrot, sennep, pepper
drikkevarer
Kan være svak te og kaffe, compotes, decoctions, juice, fruktdrikker, kvass
Nei: kakao, sterk te og kaffe
Og nå, basert på informasjonen mottatt, la oss lage en meny for hver dag for dietten "Tabell 6"
Meny for uken
Diett "Tabell 6" av Pevzner innebærer utarbeidelse av en så nært meny for uken. Du kan også laste den ned i doc-format.
· Rosehip avkok
· Vegetabilsk salat (agurker og tomater),
· Pannekaker med frukt,
· Beetsalat med vegetabilsk olje,
· Gulrøtter og agurker,
· Et stykke kli brød
· Gulrot og gresskar salat
· Kucettkoteletter med kokte poteter,
oppskrifter
Men hvilke retter kan tilberedes for hver dag, og overholder menyen til dietten "Tabell 6".
Banan Cheesecakes
- To pakker med hytteost
- To egg
- Halv kopp sukker
- To bananer
- Glass mel
Pund ostemassen med sukker, legg egg, mel og knead deigen. Vi gni bananer på et stort rist, legg til deigen og knead igjen. Dann ostekak, rull i mel og stek i vegetabilsk olje i to minutter på hver side.
Les hva kosthold 8 er og vurderinger om det på vår nettside.
Ris med grønnsaker
- Glass ris
- To briller med vann
- pære
- En gulrot
- En tomat
Dice løk og gulrøtter, varme vegetabilsk olje i en tykk bunnpanne og legge ut grønnsakene. Pass i ca 5 minutter, legg deretter tomaten og kok en annen to minutter. Vi vasker risen og legger den i grønnsakene. Stek alt sammen i et minutt og fyll det med vann. Vi blander, dekker med lokket, reduserer brannen og la i 15 minutter. Deretter slår du av ovnen og insisterer på ris i ytterligere 15 minutter.
Maisgrøt
- Glass maisgriller
- Tre briller med vann
- Salt til smak
Bring vann til koking og tilsett salt. Vedvarende omrøring, tilsett maismel. Kok i en halv time, igjen, rør hele tiden. Retten serveres best varmt
resultater
- Normalisering av purinutveksling
- Kroppen reduserer mengden urinsyre og dets salter, henholdsvis
- Urinreaksjonen blir alkalisk
Jeg opprettet dette prosjektet for å bare fortelle deg om anestesi og anestesi. Hvis du mottok et svar på et spørsmål, og siden var nyttig for deg, vil jeg gjerne støtte, det vil bidra til å videreutvikle prosjektet og motvirke kostnadene ved vedlikeholdet.
Tabell 6 er et terapeutisk diett for gikt, urolithiasis og urinsyre diatese. Grunnleggende regler, menyer og diettoppskrifter Tabell 6
Hva er tabell 6 i kostholdet
Overholdelse av tabell nummer 6 anbefales for pasienter med gikt, personer med urolithiasis, som danner urinsyre steiner, det som kalles uraturia, eller oksalsyre steiner, ocaluria. Det samme dietten er foreskrevet for urinsyre diatese, cystinuri og andre sykdommer som det anbefales å begrense kjøtt og fiskeprodukter i dietten.
Tabell 6 er preget av følgende egenskaper: En signifikant begrensning av produkter som inneholder puriner, oksalsyre, samt en restriksjon av salt og en overflod av alkaliserende matvarer, det vil si grønnsaker, frukt og melk.
Ved matlaging, etter et diett nummer 6, holder du til den vanlige kulinariske behandlingen av produkter, med unntak av kjøtt, fjærfe og fisk. Disse produktene er nødvendigvis forkokte. Dette er nødvendig fordi koking 50% av purinene som finnes i produktet, går inn i buljongen.
Når kjøtt, fisk eller fjærfe kokes, kan du lage stewed, bakte, stekte retter fra dem. Det er viktig å følge regelen om å inkludere kjøtt- og fiskeretter i kostholdet ikke mer enn to eller tre ganger i uka. Samtidig skal en servering med kjøtt være ikke mer enn 150 g, en servering fisk - ca 170 g
En brøkdel diett anbefales - fire til seks ganger om dagen. I mellom måltider, samt i tom mage, er det nødvendig å ta ekstra væske. Mat temperatur bør være normal.
Personer med gikt med kosthold nr. 6 anbefales også å ordne faste dager for seg en gang i uken. De kan være meieri, frukt, ost, kefir. På utløpsdagen må du drikke minst 2,5 liter væske hvis det ikke er kontraindikasjoner fra kardiovaskulærsystemet. Behandling med sultne dager med en slik diagnose er tvert imot strengt kontraindisert.
Kjemisk og energisammensetning av tabell nummer 6: proteiner - 80-90 g, fett - 80-90 g, karbohydrater - 400 g; kaloriinnhold - 2600-2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karoten - 7 mg, tiamin - 1,5 mg, riboflavin - 2 mg, nikotinsyre - 15 mg, askorbinsyre - 150 mg;
Tabell nummer 6 anbefaler følgende retter og matvarer.
Brød er tillatt noe av melet i 1. og 2. klasse, hvete og rug, kli.
Fra forretter - salater fra friske og gjærede grønnsaker.
Supper bør være vegetarianer, for eksempel borscht, kål suppe, grønnsaker potet supper med frokostblandinger.
Kjøtt, fjærfe og fisk - lavt fett, som nevnt ovenfor, kokte opprinnelig.
Av meieriprodukter nyttig melk, meieriprodukter, cottage cheese og retter fra dem.
Korn er tillatt i moderasjon.
Egg er også tillatt i enhver matlaging, men ikke mer enn en per dag.
Tillat å spise noen grønnsaker, unntatt belgfrukter.
Frukt og bær bør inkluderes i kostholdet i økt mengde, de kan være rå eller i enhver kulinarisk behandling, så vel som tørket frukt.
Fra drinker og søte retter kan du spise melk og fruktgelé, syltetøy, marshmallow, honning, syltetøy. For å forbedre det alkaliske miljøet i kroppen, er citrusfrukter, for eksempel sitron eller grapefrukt, og alkalisk mineralvann inkludert i dietten.
Sauser i kostholdet skal være på vegetabilsk kjøttkraft, og tomat eller melkesaus er tillatt. Hvis en person lider av gikt, så før sengetid er det veldig nyttig å drikke 1 kopp væske. Dette kan være en svak te, te med melk eller sitron, kefir, juice, avkok av hvetekli.
Produkter og tallerkener som må elimineres under observasjon av tabell nr. 6. Disse inkluderer alle supper i kjøtt-, fisk- og soppbuljonger, samt sorrel- og bønnesupper. Kjøttretter er ikke tillatt fra frosset kjøtt, og det samme gjelder for fisk.
Også utelatt er kjøtt og fisk hermetisert mat, lever, nyrer, tungen, pølse, røkt kjøtt, saltet fisk. Fra fett bør fjernes fra kostholdet biff, fårekjøtt og matoljer. Blant snacks forbudet fungerer på salte oster. Grønnsaker som er ekskludert fra kosthold nr. 6, er belgfrukter, samt pickles og syltet grønnsaker.
Av kornholdige restriksjoner gjelder for tørket korn, med unntak av raffinert ris, raffinert hvete og riven hvete. Også ekskludert sauser på kjøtt-, fisk- og soppbuljonger. Av søtt mat og drikke, sjokolade, bringebær, tranebær, kaker, konditori, kokt med salt eller pulverisert sukker, sterk te og kaffe er uønsket.
Et annet unntak er tørket frukt, unntatt svisker. Du bør også begrense produktene som opphisser nervesystemet. I tillegg til den allerede nevnte kaffe og te er det også krydder, krydret snacks. Det bør også huskes at alkoholholdige drikker kan provosere angrep av gikt, siden alkohol forverrer nyreutskillelsen av urinsyre.
arter
Utvalget av diett nummer 6 er diett 6E. Det er foreskrevet for pasienter med fedme med lignende indikasjoner eller noen ganger pasienter med gikt i perioden for eksacerbasjon for å øke effektiviteten av behandlingen. Diettbord 6E har en redusert energiværdi (1950-2000 Kcal), mens proteininnholdet er redusert til 70 g, fett til 80 g, karbohydrater til 250 g
I kostholdet reduseres karbohydratforbruket hovedsakelig på grunn av enkle karbohydrater (sukker, honning, ferskt hvetebrød, mel og konditori, søtsaker) og i mindre grad komplekse karbohydrater (frokostblandinger). Kjøttforbruket er begrenset til 1-2 ganger i uka.
Grønnsaker og frukt anbefales å bli konsumert rå eller de kan bli bakt eller kokt. Kostholdet er ikke fysiologisk komplett og kan administreres kort.
Kosthold for barn
Gikt og urolithiasis betraktes som eldre sykdommer. Men oftere forekommer de hos unge pasienter og blir selv diagnostisert hos små barn. Tabell nummer 6 gjelder for både voksne pasienter og småbarn.
Sunn oppskrifter
salat
- 3 poteter;
- 1 bete;
- 1 gulrot;
- 100 gram surkål;
- 2 syltet agurk;
- En halv haug med grønne løk;
- 50 gram olivenolje;
- En klype salt.
Kok poteter, rødbeter og gulrøtter. Alle grønnsaker kuttes i terninger, bland med alle andre ingredienser og bland godt sammen.
ost muffins
- 500 gram med lavt fettost;
- 150 gram rismel;
- 70 gram pitted kirsebær;
- 2 egg;
- ½ ts bakepulver;
- ½ vanillin
- 2 ss. l. Stevia.
Alle ingrediensene blandes grundig, legg deigen i form og send i en forvarmet 180 graders ovn i 20 minutter.
Diet shawarma
- Armensk lavash for 1 porsjon;
- 50 gram kokt kyllingfilet;
- ½ agurk;
- ½ tomat;
- ½ paprika;
- Persille og dill å smake;
- 20 gram tomatpuré.
Pita brød smurt tynt med tomatpuré. Vi skar kjøttet og strimlerne i små biter av grønnsaker, hogg greenene. Sett alle ingrediensene på pitabrødet og pakk det opp. Deilig snack klar.
Tabell 6 ifølge Pevzner vil gi en veldig god terapeutisk effekt hvis du følger alle sine regler. Allerede i 2-3 dager etter at menyen er overholdt, stopper narkolikken arbeid, etter en uke normaliserer konsentrasjonen av urinsyre, den generelle tilstanden forbedres, og pasienten gjenoppretter raskt.
Vegetabilsk suppe
Dice poteter, hakkede persille røtter og løk og gulrøtter, pre-stekt i vegetabilsk olje, i en kokende saltet vannkanne. Kok sju til ti minutter og tilsett blomkål.
Potetpatties
I kokte og potetmos, legg til mel og egg, salt. Fra blandingen blandet til en homogen masse, dannes små biter eller patties og stek dem i vegetabilsk olje til gullbrun.
Banan Cheesecakes
For tilberedning av ti til tolv cheesecakes trenger du et pund hytteost, et hundre gram mel og sukker, to bananer, ett egg, en teskje bakepulver og litt vegetabilsk olje. Ingredienser blandes, forsiktig knead med en gaffel eller bland med en blender til klumpene forsvinner.
For å sikre at ernæring med et sunt kosthold ikke virker kjedelig og monotont, bør du vurdere i detalj flere nyttige oppskrifter som må brukes:
- Squash med ost. Peel rå courgetter. Klipp grønnsaket i små ringer med en bredde på ikke mer enn to centimeter. Klipp kjernen med steiner og legg courgetten på et bakeplate. Dryss courgetter bestrøkt med fettfattig ost og send til ovn i en halv time ved 170 grader. Når du serverer, dekorere med dill eller persille;
- Potetmos. 5-6 medium poteter skled. Skalte grønnsaker plasseres i en panne med kaldt, lett saltet vann. Kok til klar, ca 15-20 minutter fra kokingen. Drenk vannet og bring de kokte grønnsakene til en puree-lignende tilstand, tilsett en liten mengde skummet melk for å gi ønsket konsistens;
- Braised kål. Finhakk fersk kål, hvorpå vi legger den i en emaljeskål som passer for å stikke over en brann. Kål litt saltet og legg til en spiseskje tomatpuré. Først stek kålen i 5-7 minutter, legg deretter til et glass vann og smør parabolen, om nødvendig, tilsett vann. Stew kål til tilberedt;
- Grønnsakspott. Potet, kucchini og gresskar skrelles og kuttes i små firkanter. Legg i en gryte, legg til en skje tomatpasta og salt litt. Fyll med 200-300 ml rent vann og kok til det er mørt.
Oppskrift 1. Vegetabilsk suppe. For matlaging trenger du: 20 g gulrøtter, 75 g poteter, 20 g løk, 5 ml vegetabilsk olje, 5 g smør, 3 g persille, 5 g persille rot og 500 ml vann.
Grovhakkede poteter dyppet i kokende vann og igjen bringe det til koking. Deretter legger du persille-røttene, hakkede gulrøtter stuvet i smør, hakket løk, brunet i vegetabilsk olje. Kok grønnsaker til øm. På slutten dryss suppen med greener.
Oppskrift 2. Unge poteter i melkesaus. Nødvendige produkter: 40 ml melk, 10 g mel, 10 g smør, 200 g unge poteter.
Kok potetene til ferdig og hell såsen. For å få sausen, er det nødvendig å steke melet i smør til det får en lysebrun farge, deretter hell melken og hvordan man blander den.
Oppskrift 3. Stokk ostgryte. Ingredienser: 3 g smør, 15 g surkrem, 2 hvite hvitt, 8 g sukker, 50 ml melk, 75 g stektost.
Gni ostemassen, tilsett sukker, egg hvitt, melk og bland godt. Legg den resulterende massen på en panne, smurt med smør og bake. Før servering, hell gryten med rømme.
Oppskrift 4. Vegetarisk borsch med ost. Til matlaging trenger du: 10 g persille, 10 g mel, 30 g smør, 50 g rødbeter, 60 g tomater, 120 g poteter, 60 g gulrøtter, 100 g kål.
Tomater (uten frø og peeling), gulrøtter og poteter skåret i skiver og hogge fersk kål. Kokte grønnsaker i kokende vann. 15 minutter før matlagingen slutter, tilsatt ristede rødbeter, salt og kok borsch til tilberedt. Stryk opp parabolen med persille og revet ost før servering.
Oppskrift 5. Bakt ostekake. Nødvendige produkter: vanillin, 5 g rømme, 20 g mel, 10 g sukker, 5 g smør, 1 egg, 40 g semolina, 140 g stektost. Gni ostemassen gjennom en sigte, tilsett egg, sukker, halvpasta og bland alt godt.
For å gi massen til å hovne, må du la den stå i 15 minutter. Klipp deretter ostekakene og legg dem på et smurt bakeplate. Deretter legger du litt grits til rømme, heller alle ostekakene med det i et tynt lag og legg i en forvarmet ovn i 20 minutter. På bordet serveres de best med rømme eller sirup.
Oppskrift 6. Curd pannekaker. Til matlaging vil du trenge: 25 ml melk, 20 g rømme, 1 egg, 10 g mel, 10 g smør, 100 g fettaktig stekt ost.
Bland hytta med egg, melk og mel. Fra den resulterende deigen, lage små pannekaker i en oljert hetpanne (ca. tre eller fire stykker per porsjon).
Kosthold 6 - enkle oppskrifter for matlaging, sunne og smakfulle retter.
Vegetabilsk suppe med kål.
Ingredienser per porsjon: gulrøtter 30 g, kål 100 g, rogn 20 g, rogn 100 g, poteter 40 g, purre 25 g, melk 200 ml, smør 10 g, greener.
Hakkede løk og røtter passerer potetpinner med smør, legges i kokende vann, kok i 10 minutter. Tilsett kål, kok til ferdig. Tilsett kokt melk direkte på platen og dryss med finhakkede greener.
Koteletter fra poteter.
Ingredienser: poteter 0,5 kg, smør 40 g, hvetemel 35-40 g, 2 egg, vegetabilsk olje 30 ml, salt.
Kok poteter, drenne vannet, tilsett smør, bland alt. Tilsett egg og mel, bland godt til glatt. Form koteletter eller patties satt i en panne med vegetabilsk olje, stek til gyldenbrun.
For gikt, urolithiasis og andre problemer i urinsystemet, anbefales det å drikke kuberte.
Kosthold 6 oppskrift på lingonberry kjøttkraft.
1 kopp kokende vann hell 1 spiseskje blader av tranebær, insisterer en halv time. Ta 1 spiseskje 3-4 ganger om dagen eller legg til vanlig te eller komprimer 1 spiseskje per glass.
Du bør vite at i løpet av de nesten hundre årene som har gått siden M. Pevzner utarbeidet 15 terapeutiske dietter (eller tabeller), har mye endret seg. Ny vitenskapelig utvikling og moderne fremskritt innen medisin har gitt oss mulighet til å lage farmakologiske stoffer som raskt og effektivt bekjemper sykdom. Derfor bør beslutningen om å holde seg til menyen med diett 6 tas etter konsultasjon med legen din.
Indikasjoner for diett "Tabell nummer 6"
En diett designet for personer som lider av gikt. Denne sykdommen rammer oftest menn over 40 år. Legene anbefaler å følge en diett hele tiden, ikke bare under forverring av sykdommen. Også terapeutisk ernæring er nødvendig for følgende patologiske prosesser:
- kronisk og akutt nephritis;
- urolithiasis med dannelse av stein fra urinsyre salter;
- urinsyre diatese;
- cystinuria;
- nyresvikt
- oxaluria.
Diettbord nummer 6 er vist på:
- sykdommer i ledd og bindevev forårsaket av feil metabolisme;
- forhøyede blodnivåer av urinsyre;
- urolithiasis;
- eritremii;
- urat diatese.
Egenheten av dietten er at dietten bør opprettholde et normalt nivå av proteiner, men animalske proteiner bør være begrenset. Den vanlige mengden karbohydrater og fett er også vist, men i tilfelle av overvekt er karbohydrater også begrenset. Hovedoppgaven er å redusere surheten i urinen.
Oppskrifter for diett nummer 6
Gikt er en metabolsk sykdom der urinsyre salter (urater) blir avsatt i leddene og en person er bekymret for nyrekolikk. Kosthold er den viktigste metoden for å håndtere sykdommen, uten det, selv behandling med medisinske stoffer er maktesløs.
Tabell nummer 6 på energivarmen tilfredsstiller de fysiske behovene til kroppen i de nødvendige vitaminer og mineraler, kalori diett - 2700-3000 kalorier for voksne og 1700-2300 for barn. Normen BJU diett som med vanlig ernæring. Ved overvekt er karbohydrater begrenset.
Den kjemiske sammensetningen av dietten:
- Karbohydrater - 380-400 gram;
- Protein - 70-80 gram;
- Fett - 80-90 gram.
Mengden salt er redusert til 8-10 gram per dag.
Sammenlignet med andre Pevsner-tabeller, er kosthold nr. 6 for gikt ikke veldig streng for voksne eller barn. Det kan lett observeres uten stress for kroppen.
- Brød - nesten alle typer brød: rug, hvit, hvete
- Første kurs: suppe, suppe, syltetøy, supper for vegetarianere, fruktsupper, rødbetsuppe, samt melkesuppe
- Kjøtt - kun fettfattige varianter, fisk. Det anbefales å bruke maksimalt 2 ganger i uken.
- Nesten alle grønnsaker og frukt, bær: både frisk og i form av syltetøy, syltetøy eller syltetøy, i revet form mv. Det er nyttig under kostholdet 6 å arrangere en slags "rå mat" fastedag, der du bare trenger å spise rå frukt, bær og grønnsaker
- Spis ett kokt egg daglig
- Kornretter, pasta, men mengden av disse produktene skal være minst
- Grønnsaker (dill, persille), sitron, rømme eller tomatsaus
- Smør, melk, kefir og ryazhenka, cottage cheese, rømme
- Mineralvann, vegetabilsk olje, te (svak styrke) med melk, og også anbefalt kjøttkraft hofter
For gikt anbefales følgende ukentlige diettmeny.
Til frokost: Brød med smør, vinaigrette, kledd med rømme, svak te med melk og hytteost
Til lunsj: bokhvete grøt, juice, eggerøre.
Før middag (2-3 timer før det): stekte poteter, vegetarisk suppe med grønnsaker, kompott og kjøtt med brødsmuler
Til middag: vegetabilske koteletter, cottage cheese, gelé og pasta gryte
Sengetid: Drikk melkmuffin
Om morgenen på tom mage, ta en liten buljong hofter. Så etter en og en halv time, spis flytende havremel med melk og drikk melk også. Litt senere, drikk ca 200 ml druesaft.
Til lunsj: suppe av revet grønnsaker, gelé fra melk, omtrent en time senere for å drikke et glass gulrotjuice.
Til middag kan du lage risgrøt (som havremel - laget av melk) og fruktkompot. Klokken 21.00, drikk et glass kefir, og før sengetid - te uten sukker og melk.
Til frokost: Vegetabilsk salat, krydret med vegetabilsk olje, te, gulrot og eplepudding, og et mykkokt egg. Etter - ta kjøttkraft hofter.
Til lunsj: potetpatties, melkesuppe med pasta, gelé og epler.
Middag: grønnsakskålruller med ris og te med ostekake, og sent på kvelden: kli te (hvete).
Frokost: Dogrose kjøttkraft, rødbeter salat med svisker. Drikk deretter kaffe (selvfølgelig ikke sterk!) Og spis et mykkokt egg.
Lunsj: vermicelli med ost, havregrynssuppe kokt i melk, gulrotkoteletter, som skal helles med rømme, te. Og drikk senere litt fruktjuice
Middag: Bakt pommes frites med cottage cheese eller cottage cheese dumplings, så vel som buljong hofter.
Før du går til sengs må du drikke et glass kefir.
Til frokost: kaffe, eplebetesalat, kledd med rømme. Videre vil det være nyttig å spise stekte egg med tomater og frisk frukt om morgenen.
Til lunsj: Gryte av grønnsaker med biff, kokt, okroshka og svak te med tilsetning av sitron.
Til middag: vegetabilsk salat med poteter, kål gryte med rømme saus, svakt brygget te med melk
Sent på kvelden for å lage kli, kok og spenst, drikk maksimalt et halvt glass.
Sjette dagen
Det anbefales å lage en fastedag og spise 100-120 gram cottage cheese flere ganger om dagen, og kefir før sengetid.
Den syvende dagen av diett nummer 6
Frokost: havregryn, salat, te eller kaffe med melk. Kompot fra bær og en omelett med frukt
Lunsj: noen tallerken med kokt biff, betesuppe, stewed kål, samt fruktgelé.
Middag: Beets, ostemasse kaker, dogrose kjøttkraft og rødbeter, fylt med ris og skiver av epler.
- Essensen av dette matssystemet er å utelukke fra diettprodukter karakterisert ved en overflod av oksalsyre og puriner.
- Styrke inntaket av alkalisk mat er det andre kravet til et terapeutisk diett.
- Riktig ernæring - ikke mindre enn fire ganger. Ideelt sett bør du spise små måltider seks ganger om dagen.
- Volumet av vann som forbrukes per dag er omtrent to og en halv liter.
- Akseptable metoder for matlaging - tilberedning i kokende vann eller dampet, baking.
Skal utelukkes fra kostholdet:
- slakteavfall, pølser, kaviar, småkoke, lard, saltet og hermetisert fisk, røkt kjøtt;
- første kurs basert på kjøtt, sopp eller fisk buljonger, kål suppe og borscht med bønner, sorrel eller spinat, ertesuppe;
- rike bakverk og kaker med fete kremer;
- sopp, blomkål, belgfrukter og spinat grønnsaker;
- pickles og marinader, krydder;
- skarpe og salte oster;
- fiken, bringebær, tranebær, tørket frukt med unntak av svisker;
- alkoholholdige og karbonerte drikker, sterk te, kaffe, sjokolade, kakao, kvass;
- sennep, pepper og pepperrot;
- tørket korn.
På den sjette diettbordet bør være tilstede:
- kokt kjøtt eller fiskeretter laget av fettfattige varianter av mat - ikke mer enn to eller tre ganger i uken;
- vegetariske entrees, inkludert meieri og frukt supper;
- brød av rug og hvetemel av første og andre klasse - både med og uten tilsetning av kli;
- melke- og meieriprodukter, kondensert melk, lavmette cottage cheese, rømme og ost;
- egg i enhver kulinarisk behandling - en per dag;
- fersk grønnsak, bær, fruktfrukter og også svisker;
- grønnsaker og frokostblandinger;
- alkalisk mineral og renset vann, svak te, dogrose kjøttkraft, naturlig juice, fruktdrikker, fruktdrikker og gelé;
- galetny og havremelkaker, gryteretter;
- gelé, syltetøy, syltetøy, honning, puddinger, mousses, godteri og andre søtsaker;
- kremaktig og alle slags vegetabilske oljer.
Første frokost
Etter å ha våknet, kan du drikke et glass mineralvann på en tom mage, og etter en halv time spiser du grønnsakssalat, hestepudding eller gresskar med epler og kokt egg.
Den andre frokosten
En avkok av hvetekli eller villrose er den beste løsningen for den andre frokosten. I tillegg er det tillatt å forberede deg en fruktsalat, kledd med rømme.
Potet suppe med et stykke kjøtt, vegetarisk kål ruller og fersk bær gelé er et flott alternativ for en dagtid måltid.
Ettermiddagste
Lunsj kan bestå av en del av cheesecakes, aprikosmousse eller frisk frukt å velge mellom.
Middag anbefales peppers, fylt med ris og grønnsaker og svakt brygget te.
Før sengetid
To eller tre timer før sengetid, er det tilrådelig å drikke et glass fettfattig kefir eller å spise en liten del av cottage cheese.
Ved kroniske sykdommer anbefales det å holde dietten hele tiden, slik at tilbakefall skjer så sjelden som mulig. Hvis vi snakker om akutt stadium, bør varigheten av dietten observeres i 2-3 uker. Vurder prøven diettmeny 6:
- Ved første måltid bruker vi salat av revet eple og naturlig yoghurt, du kan drikke en kopp cikoria eller grønn te. Ved det andre måltidet kokte en kyllingegel og gelé. Til lunsj må du lage potetmos med gulrotkoteletter, ferskkålsalat med olivenolje. På te tiden et glass med hvilken som helst fermentert melk drikke. I 2-3 timer før sengetid spiser vi dampet pollock med en del kokt ris.
- Til frokost en del av cottage cheese masse med aprikoser og et glass kompott. Et par timer et glass ryazhenka. Til lunsj koker et stykke kyllingbryst og bokhvete grøt. På te tiden et glass grønn te og en pære. Om kvelden, hirse grøt med noen skiver med fettfattig ost.
- I morgen, lag en omelett av to egg og skummet melk, et glass cikorie. På den andre dagen te med marshmallows. På lunsjtid, tilbered vegetabilske stuvninger, noen skiver usaltet ost og et glass fruktjuice. Til lunsj kan du spise fruktpudding. Til middag, koker kål med et lite stykke pollock.
- Til frokost havremel med friske bær og en kopp fruktdrink. På det andre måltidet lagker vi en omelett på basis av ett kyllingegg. Til lunsj, tilbered pilaf med en liten mengde kyllingbryst, te med sitron og honning. Det neste måltidet er begrenset til et glass ryazhenka. Til middag, kok stews basert på kucus og aubergine og et par skiver ost.
- På fredag har vi en fastedag. Produkt valgfritt: enten en hel dag på epler eller på kefir. Du kan drikke en liter kefir per dag eller spise ca 5-6 ferske epler.
- På lørdag og søndag er menyen på sjette bordet identisk. Til frokost forbereder vi gresskaregrøt og et glass bærjuice. På den andre morgenen kan du skjemme deg bort med te med pastila. Til lunsj, kokt makaroni av durum hvete med revet ost, agurk og tomat salat, krydret med olivenolje. På ettermiddagen et glass fruktgelé. På middag, en salat av fersk kål og agurk, potetgryte med ost.
- kjøtt supper;
- fiskesupper;
- bønner;
- sopp av alle slag;
- sorrel;
- pickles og pickles;
- hermetikk;
- røkt kjøtt;
- halvfabrikata;
- tørket frukt (unntatt svisker);
- alkohol;
- karbonatiserte drinker;
- kaffe.
Tillatt med reservasjoner:
- kjøtt og fisk (fettfattige myke arter);
- egg (ikke mer enn 1 per dag);
- søt (alt er tillatt, bortsett fra kaker med fettkrem);
- ost (unntatt saltede varianter);
- te (ikke sterk, med sitron eller melk).
Diettbord nummer 6
Diett nummer 6: Hvilke matvarer kan du spise, hvilke matvarer er forbudt. For hvilke sykdommer er tabell 6 tildelt?
Tilbake i sovjetiske tider utviklet den berømte forskeren og ernæringseksperten Mikhail Pevzner terapeutiske dietter som er relevante i dag. Hver av tabellene (1-15) er designet for en bestemt type sykdom. Diett nummer 6 har et hovedmål - å normalisere utvekslingen av puriner og redusere mengden urinsyre i blodet. Basert på vurderinger, kan det konkluderes med at det medisinske dietten reduserer risikoen for forverring av patologien, og derfor anbefales det å regelmessig observere mat, selv under remisjon.
Hvilke sykdommer vises diett
En diett designet for personer som lider av gikt. Denne sykdommen rammer oftest menn over 40 år. Legene anbefaler å følge en diett hele tiden, ikke bare under forverring av sykdommen. Også terapeutisk ernæring er nødvendig for følgende patologiske prosesser:
- kronisk og akutt nephritis;
- urolithiasis med dannelse av stein fra urinsyre salter;
- urinsyre diatese;
- cystinuria;
- nyresvikt
- oxaluria.
Generelle prinsipper for 6 tabeller
Maksimal nytte av terapeutisk ernæring oppnås ved å overholde alle reglene. Tenk på de viktigste:
- Før du spiser eller begynner å lage mat av fisk eller kjøtt, må du først koke produktet. Dermed vil de nitrogenholdige stoffene passere inn i buljongen, som er forbudt å bruke.
- Fisk og kjøtt kan spises, men i strengt begrensede mengder. I uken er det tillatt å bruke disse produktene ikke mer enn tre ganger. Samtidig i ett måltid kan du ikke spise mer enn 130 gram kjøtt eller fisk.
- Som med riktig ernæring må du spise minst 5-6 ganger om dagen. Deler skal være små, daglig kaloriinnhold under remisjon varierer fra 2200-2700 kalorier. Hvis vi snakker om forverring av den patologiske prosessen - ikke mer enn 1900 kilokalorier. Imidlertid kan denne figuren variere fra organismens individuelle egenskaper.
- Det er nødvendig å begrense saltet. Per dag får ikke bruke mer enn 5 gram.
- Ikke glem å drikke rent vann mellom måltider, for totalt ca 2 liter.
- I intet tilfelle kan ikke oppleve sult, bør mat tas hver 3-4 timer.
- En gang hver 7. dag prøver du å ordne faste dager. Avlasting kan forekomme på fermentert melkdrikker, frukt eller grønnsaker.
- For å holde innenfor normale kalorier, kaste eller minimere enkle karbohydrater som ikke har fordeler for menneskekroppen.
Dette er viktig! Avhengig av den spesifikke sykdommen, kan reglene suppleres av andre. Næringsprinsippene forhandles individuelt med legen.
Hvilke produkter er tillatt
Til kosthold 6 tabellen var den mest effektive og økte varigheten av remisjon, anbefales det å lage mat og spise bare de produktene som er oppført:
- Nesten ingen restriksjoner på bruk av meieri og meieriprodukter. Du kan spise cottage cheese, yoghurt (uten kunstige smaker, fargestoffer og fyllstoffer), fettete oster. Tillat å drikke ryazhenka, melk, kefir, myse og yoghurt. Siden kaloriinnholdet er begrenset, anbefales det å velge matvarer med redusert prosentandel av fett.
- All slags korn, er det å foretrekke å lage grøt på deres basis. De kan tilberedes ikke bare på vann, men også på matmelk.
- Frukt bør foretrekkes friske pærer, aprikoser, granatepler og blommer.
- Du kan spise pasta, forutsatt at de er laget av durum hvete.
- Valget av tillatte drikkevarer er også bredt: fruktdrikker, fruktjuicer, urte te, vann, cikorie. Ovennevnte væsker bør være hjemmelagde uten tilsetning av sukker og andre smaksstoffer.
- Hvis du virkelig vil ha søtt, kan du spise syltetøy, marshmallows, tørket frukt, honning og syltetøy.
- Kyllingegg, ikke mer enn 2 stykker per dag.
- Kostholdet skal bestå av 30-40% av grønnsakene. Egnede gulrøtter, kål, agurker, tomater, kucus, poteter.
- Smør og olivenolje i moderasjon.
Dette er viktig! Hvis det i tillegg til gikt og urolithiasis er comorbiditeter som gastrit eller mavesår, bør denne dietten justeres av lege. De fleste produkter i dette tilfellet vil ikke bli brukt.
Hvilke produkter er utestengt
Kosthold er at noen matvarer skal utelukkes helt fra kostholdet. Vurder den forbudte listen:
- Først av alt må du forlate fettfisk og kjøtt.
- Fra fermentert melk ekskluderer airan og andre kullsyreholdige drikker.
- Alle saltede matvarer er forbudt. For eksempel tørket / tørket fisk, saltet ost, chips, kjeks, sauser og annen fastfood.
- Kakao, sterk te, kaffe.
- Marinerte og hermetiske produkter.
- Kaker, kaker, sjokolade og sjokolade, iskrem.
- Grønner som inneholder oksalsyre: sorrel, spinat, rabarber.
- Alle melprodukter, bakverk, margarin og produkter med innhold.
- Alkoholholdige drikker.
- Grønnsaker bør utelukkes fra gruppen av belgfrukter: erter, bønner, bønner, etc.).
- Den første buljongene.
Dette er viktig! Ved forverring av sykdommen kan denne listen justeres.
Kosthold nummer 6: Omtrentlig meny for uken
Ved kroniske sykdommer anbefales det å holde dietten hele tiden, slik at tilbakefall skjer så sjelden som mulig. Hvis vi snakker om akutt stadium, bør varigheten av dietten observeres i 2-3 uker. Vurder prøven diettmeny 6:
- Ved første måltid bruker vi salat av revet eple og naturlig yoghurt, du kan drikke en kopp cikoria eller grønn te. Ved det andre måltidet kokte en kyllingegel og gelé. Til lunsj må du lage potetmos med gulrotkoteletter, ferskkålsalat med olivenolje. På te tiden et glass med hvilken som helst fermentert melk drikke. I 2-3 timer før sengetid spiser vi dampet pollock med en del kokt ris.
- Til frokost en del av cottage cheese masse med aprikoser og et glass kompott. Et par timer et glass ryazhenka. Til lunsj koker et stykke kyllingbryst og bokhvete grøt. På te tiden et glass grønn te og en pære. Om kvelden, hirse grøt med noen skiver med fettfattig ost.
- I morgen, lag en omelett av to egg og skummet melk, et glass cikorie. På den andre dagen te med marshmallows. På lunsjtid, tilbered vegetabilske stuvninger, noen skiver usaltet ost og et glass fruktjuice. Til lunsj kan du spise fruktpudding. Til middag, koker kål med et lite stykke pollock.
- Til frokost havremel med friske bær og en kopp fruktdrink. På det andre måltidet lagker vi en omelett på basis av ett kyllingegg. Til lunsj, tilbered pilaf med en liten mengde kyllingbryst, te med sitron og honning. Det neste måltidet er begrenset til et glass ryazhenka. Til middag, kok stews basert på kucus og aubergine og et par skiver ost.
- På fredag har vi en fastedag. Produkt valgfritt: enten en hel dag på epler eller på kefir. Du kan drikke en liter kefir per dag eller spise ca 5-6 ferske epler.
- På lørdag og søndag er menyen på sjette bordet identisk. Til frokost forbereder vi gresskaregrøt og et glass bærjuice. På den andre morgenen kan du skjemme deg bort med te med pastila. Til lunsj, kokt makaroni av durum hvete med revet ost, agurk og tomat salat, krydret med olivenolje. På ettermiddagen et glass fruktgelé. På middag, en salat av fersk kål og agurk, potetgryte med ost.
Dette er viktig! Ikke glem mellom måltider for å drikke nok rent vann.
Sunn oppskrifter
For å sikre at ernæring med et sunt kosthold ikke virker kjedelig og monotont, bør du vurdere i detalj flere nyttige oppskrifter som må brukes:
- Squash med ost. Peel rå courgetter. Klipp grønnsaket i små ringer med en bredde på ikke mer enn to centimeter. Klipp kjernen med steiner og legg courgetten på et bakeplate. Dryss courgetter bestrøkt med fettfattig ost og send til ovn i en halv time ved 170 grader. Når du serverer, dekorere med dill eller persille;
- Potetmos. 5-6 medium poteter skled. Skalte grønnsaker plasseres i en panne med kaldt, lett saltet vann. Kok til klar, ca 15-20 minutter fra kokingen. Drenk vannet og bring de kokte grønnsakene til en puree-lignende tilstand, tilsett en liten mengde skummet melk for å gi ønsket konsistens;
- Braised kål. Finhakk fersk kål, hvorpå vi legger den i en emaljeskål som passer for å stikke over en brann. Kål litt saltet og legg til en spiseskje tomatpuré. Først stek kålen i 5-7 minutter, legg deretter til et glass vann og smør parabolen, om nødvendig, tilsett vann. Stew kål til tilberedt;
- Grønnsakspott. Potet, kucchini og gresskar skrelles og kuttes i små firkanter. Legg i en gryte, legg til en skje tomatpasta og salt litt. Fyll med 200-300 ml rent vann og kok til det er mørt.
konklusjon
Kostholdsmat er foreskrevet av lege. Avhengig av den spesifikke sykdommen kan varigheten av tilslutning til dietten være forskjellig. Basert på vurderinger, kan vi konkludere med at denne dietten er ganske effektiv og bidrar til å forlenge remisjon, og forhindrer forverring av den patologiske prosessen.