Ukentlige menyer og kosthold 5 oppskrifter etter fjerning av galleblæren

Overholdelse av reglene for kostnæring er inkludert i den komplekse behandlingen av pasienten for enhver sykdom. Det er mer enn 15 forskjellige spisebord, og dietten er direkte relatert til sykdommen. I noen tilfeller er et sunt kosthold det eneste alternativet for terapi.

Dette gjelder problemer med absorpsjon av næringsstoffer fra mat og medisin. Den viktigste metoden for å behandle dietten for galleblæren har blitt med sykdommer i fordøyelsessystemet forårsaket av cholecystektomi, diabetes og fedme, samt med stein i galleblæren. Det er en viss nummerering som indikerer bordet, idet man tar hensyn til patologien og scenen i utviklingen.

Hvorfor helbringer dietten?

Kostholdsterapi er utviklet på grunnlag av biokjemiske og fysiologiske parametere av pasientens ernæring, og tar hensyn til informasjon om stoffets funksjon i mat, matgrafikk og menysaldo. Legen, som anbefaler tabellnummer N, tar hensyn til sykdomsformen, dens årsak og egenskaper ved den patologiske prosessen. Også tatt i betraktning er tilstanden i gastrointestinale organer av pasienten, om galleblæren fjernes.

Kostholdstabell 5 er nødvendig for en pasient hvis han har lever- eller galdeveis sykdommer. Også indikasjonen er forstoppelse og kronisk kolitt, gastritt uten forverring. Diett nummer 5 er universelt, det er flere varianter av 5 bord som brukes til behandling av mange sykdommer. 5 Kosthold etter fjerning av galleblæren virker sparsomt på leveren med en rekke menyer, forbedrer metabolismen av fett og kolesterol, utløpet av gallsekresjon. Etter galdeblærenes laparoskopi er en stiv og tørr mat også mekanisk negativ, noe som også er forbudt.

Funksjoner diett nummer 5

Kosthold 5 etter fjerning av galleblæren oppfyller kroppens behov uten å forårsake komplikasjoner i fordøyelsessystemet eller tarmkanalen. Det begrenser fettene av ildfaste egenskaper, så vel som salt. Eggolkens forbruk er redusert og puriner elimineres. Det er mye urinsyre i inntak, slik at denne gruppen av mat er utelukket, noe som gjør kostholdet etter laparoskopi hypoxalat.

Innholdet av pektiner og fibre, lipotrope stoffer forsøker å øke, siden disse aminosyrene er ekstremt viktige i fordøyelsesprosessen ved galdeblæresykdom. Pasienten foreskriver bruk av fettfattige varianter av sjø- eller elvefisk, samt biff, soyabønner, bokhvete og myse. Hvis laparoskopi er gjort, bidrar et høyt innhold av lipotropiske komponenter i maten til å forhindre fettdystrofi, for å redusere inkluderingen av kolesterol i steinene i galleblæren. Den mest lipotrope fiber på grunn av innholdet av lecitin og fytosteroler.

Tilberedningsmetoder

All mat er tilberedt i ovnen, kokt eller stuvet, også i fravær av en galleblære, kan du velge dampende. Steking i olje er utelukket. All mat distribueres i flere metoder, som normaliserer produksjon og utstrømning av gallsekresjon. Daglig kaloriinntak, hvis fjerning av galleblæren, varierer fra 2400 til 2600 kcal.

Det er nødvendig å redusere karbohydrater med rask absorpsjon på grunn av deres evne til å forårsake galstasis. For å forbedre sin naturlige passasje, er det nødvendig å bruke mer fiber som finnes i søte frukter og bær, grønnsaker. Disse anbefalingene vil være nyttige for steiner i galleblæren.

Hvordan spise med komplikasjoner etter cholecystektomi?

JCB, som regel, er ledsaget av betennelse og sykdommer i galdekanalen, tolvfingre og bukspyttkjertelen. Dette forårsaker fremveksten av komplikasjoner, som ofte avviker fra kolecystektomi, med dysfunksjon av et av de viktigste elementene i galdesystemet - Oddi sfinkter. Samtidig utskiller galt sekresjon med lav konsentrasjon i tarmkanalen, utvikler betennelse og mikrofloraen endres.

Eksperter anbefaler for å normalisere utløpet av galle for å redusere mengden konsumert fett til 60g ved å eliminere vegetabilsk olje og animalsk fett. Også i tilfelle forverring av disse sykdommene, er inntaket av frisk frukt / grønnsaker, røkt produkter, løk og reddik, hvitløk og konsentrert kjøttkraft ekskludert. Legene anbefaler å slutte rå mat hvis pasienten sitter fast.

Typer diett nummer 5, avhengig av sykdommen

• Kosthold 5A er nødvendig for å stabilisere leveren. Anbefales for forverring av cholecystitis, akutt hepatitt, cirrhose i dekompensasjonsstadiet;
• Tabell 5B anvendes for eksacerbasjoner av et peptisk sår eller kolecystit i et hvilket som helst stadium som forekommer på bakgrunn av hepatitt, cirrhose, cholecystitis;
• 5P diett bidrar til å eliminere ubehagelige symptomer ved akutt forverring av kronisk pankreatitt. Ved å redusere spenningsorganets spenning og sparsomme effekter på tarmkanalen og magen, oppnås en signifikant forbedring av tilstanden;
• 5GA-tabellen er et hypoallergent diett utviklet i behandlingsbordet №5. Ekskluderer alt sjømat og all slags fisk, sild, bearbeidet ost og kyllingegg, paprika, is, varme og saltede grønnsaker, smaker i drikkevarer og søtsaker, druer og bringebær, frø og nøtter;
• sparsomt kosthold etter operasjon for å fjerne galleblæren 5A reduserer galleutspresjon og støtter fordøyelseskanalen. Indikasjoner er duodenitt og eksacerbasjoner av kronisk gastritt, postcholecystektomi syndrom;
• Tabell 5P er nødvendig etter reseksjon av sårdannelsen, med utvikling av dumping syndrom, hvis det er steiner i galleblæren;
• 5L eller 5J diett er nødvendig for hypotonisk galdeorganisk lidelse med utvikling av stagnasjon, samt for kolestase etter fjerning av galdedriften. Tabell 5, når du fjerner galleblæren L / F, er valgt slik at utløpet av galle øker og tarmmotiliteten er mer aktiv.

Alternativ ukentlig diettmeny nummer 5

For å legge til rette for forståelse av hva som utgjør en diett 5 meny for en uke oppskrifter etter fjerning av galleblæren, bør du vurdere en typisk ukentlig diett. Overholdelse av denne dietten opprettholdes i omtrent et og et halvt år. Du kan variere oppskriftene for å lage den femte tabellen av produktene som er tillatt av legen.

mandag

Viktig å vite! 78% av personer med galdeblæresykdom lider av leverproblemer! Legene anbefaler sterkt at pasienter med galdeblæresykdom gjennomgår leverrensing minst en gang i seks måneder. Les videre.

• Til frokost - grøt med tilsetning av et par skjeer med melk 2,5%, dampet gryte med stekt ost, te, som du kan legge til sorbitol;
• Den andre frokosten fra rosehip-infusjon med usøte brødsmuler eller kjeks, litt fettaktig ost;
• Middag med grønnsaksuppe med byg, kompott av tørkede frukter, grønnsakspottesteg;
• snack fra et eple bakt med honning;
• til middag, bokhvete og damp omelett, og før du går til sengs - et glass fersk acidophilus.

Meny for en uke etter fjerning av galleblæren + 7 oppskrifter

Som et resultat av fjerning av galleblæren krever pasienten en diett. Hun blir sin livsstil, og ikke en irriterende nødvendighet. For å opprettholde helse krever overholdelse av alle normer for riktig ernæring. Derfor er det nødvendig å nøye velge sunn mat, ordne riktig mat.

Ikke glem at du bør spise ofte og i små porsjoner. Noen dager etter operasjonen går personen på et sparsomt kosthold. Denne perioden kalles gjenopprettende. Oppskrifter for alle retter skal være i samsvar med prinsippene for kosthold 5. Du kan tilberede mange sunne og smakfulle retter som vil hjelpe ikke bare å gjenopprette helse, men også forbedre humøret ditt.

Oppskrifter først, andre, dessertretter

Grønnsakpuré, hvetebrød

• Vann - 2 l,
• Brød - 200 gr,
• Potet - 3 stk.,
• Kyllingeblomme - 2 stk.,
• Tomat - 3 stk.,
• Melk (krem) - 100 ml,
• Smør - 3 ss. l.,
• Litt salt.

1. Legg poteter og tomater i kokt varmt vann og kok til kokt.
2. I den resulterende massen legges tilskåret brød, fortsett å lage mat i 5 minutter.
3. Kokte grønnsaker og brød knuses, og blir til en homogen tykk masse.
4. Kok blandingen til den kokker, tilsett salt, melk eller krem ​​med eggeplommer.
5. Den ferdige tallerken er fylt med smør.

• Rødbete - 250 gr,
• Friske agurker - 65 gr,
• Purre - 15 gr,
• Kyllingegg - halvt,
• Rømme - 15 gr,
• Greens - 4 gr,
• Kjøttboks - 250 gr.

1. Beets trenger å lage mat, kjølig, gni gjennom en rivemaskin.
2. Hakkede grønne løk blandet med ristede rødbeter.
3. Grønnsaker hell avkok av rødbeter, tilsett sukker eller sitronsyre.
4. Med lunsj er det bedre å spise egg, rømme, grønnsaker.

Koteletter fra kjøtt og grønnsaker

• Oksekjøtt - 150 gr,
• Kyllingegg - halvt,
• Smør - 15 gr,
• Blomkål - 30 gr,
• Ost - 5 gr,
• Rømme - 15 gr,
• Hvetemel - 2 gr.

1. Kjøtt og grønnsaker skal tilberedes separat fra hverandre. Så få dem og kule.
2. Grind kjøtt og grønnsaker, tilsett egg, smør.
3. Fra den oppnådde blanding er det nødvendig å danne patties.
4. Smør pannen, legg kotelettene, hell den halvflytende massen av rømme og mel på toppen, legg den hakkede osten og bake.

Beef tungen i gelé

• Biff tungen - 120 gr,
• Gelatin - 2 gr,
• Broth - 80 ml.

1. Vasket og skaltet tungen skal kokes i 4 timer til det er mykt.
2. Forbered behovet for gelé i buljongen, som var kokt tungen.
3. Det er nødvendig å kutte den forberedte tungen i små stykker, plasser dem i riktig tallerken og topp med en gelémasse.
4. Parabolen skal avkjøles.

Kjøttsalat med grønnsaker

• Kokt biff - 300 gr,
• Poteter - 4 stk.,
• Syltede agurker - 4 stk.,
• Egg - 3 stk.,
• Hermetiserte grønne erter - 500 ml,
• Løk bur - 250 gr,
• Rømme, salt.

1. Kok trenger poteter og egg, kutt i terninger. Legg til dem strimlet agurker, løk, kjøtt, erter. Bland alt godt.
2. Salat må være rømme, tilsett salt.
3. For en mer behagelig smak, kan du berike parabolen med kokte gulrøtter, epler.

Gulrotpuré med honning

• Gulrøtter - 8 stk.,
• Honning - 2 ss. l.,
• Smør - 2 ss. l.,
• Vann - 250 ml.

1. Slip rent, renset gulrøtter på et grovt rist, legg vann til det.
2. Legg massen på en langsom brann og la det simre til vannet fordamper.
3. Berik blandingen med honning, smør, tilsett vann og bland godt.

Cottage Cheese Apples

• Epler - 150 gr,
• Høstost - 100 gr,
• Sukker - 15 gr,
• Raisin - 10 gr,
• Rømme - 30 gr,
• Semolina - 10 gr,
• Egg - 1/3 del.

1. Epler splittes over og fjern kjerne forsiktig for å lage kopper.
2. Kokoste i en kjøttkvern, kombinere med rosiner, resterende masse fra epler, sand, egg, semolina.
3. Fyll applekoppene med den resulterende massen og legg dem i ovnen.
4. Skålen skal serveres med rømme.

Meny i syv dager

Første dag

8:00 - risgrøt med smør, ett mykkokt egg
11:00 - Gryte med cottage cheese mix med rømme
14:00 - flytende lunsj fra kål, et stykke lekt kokt kjøtt med stewed gulrøtter
17:00 - konditori i form av kjeks
20:00 - pasta med moset ost

Andre dag

8:00 - blanding av friske epler og gulrøtter, dampede patties med saus (melk)
11:00 - epler
14:00 - halvflytende potetmos, kokt fisk, stewed kål
17:00 - galetny eller kjekskaker
20:00 - bokhvete gryte

Tredje dag

8:00 - eggerøre fra protein, havregryn med melk
11:00 - bakt eple
14:00 - vegetabilsk suppe, kokt kylling med ris, saus (melk)
17:00 - fruktjuice
20:00 - fisk med potetmos

Fjerde dagen

8:00 - kyllingost med rømme, kledd med smør
11:00 - pasta med smør
14:00 - flytende lunsj av havregryn, kålruller
17:00 - kopp yoghurt
20:00 - risgrøt, kokt i melk med smør, et stykke ost

Femte dag

8:00 - bokhvete grøt med smør, hytteost, melk
11:00 - gulrotpuré

14:00 - enkel borsch, nudler med kjøtt
17:00 - frisk frukt
20:00 - fisk med hakkede grønnsaker, potetmos

Sjette dagen

8:00 - kokt egg, rullet havre på melk
11:00 - bakt eple
14:00 - Pastasuppe med melk, ostegryte med rømme
17:00 - naturlig juice fra frukt, kaker
20:00 - semolina grøt med melk, svisker

Syvende dag

8:00 - Salat av kokte poteter med vegetabilsk olje
11:00 - hytteost blandet med rømme
14:00 - enkel suppe, dampede burgere med pasta
17:00 - bakt eple
20:00 - dumplings fylt med cottage cheese

Menyen med kosthold 5 er variert. Alle kan gjøre det for seg selv, ved hjelp av bare tillatte produkter og grunnleggende matlagingsregler.

Kosthold 5 etter fjerning av galleblæren: alt er ikke så trist

Hos mennesker er det ingen unødvendige organer og systemer - naturen har tatt vare på alt på forhånd. Derfor vil enhver kirurgisk inngrep forbundet med fjerning av et av organene gjøre negative tilpasninger til det harmoniske systemet av hele organismen. Dette er mest relevant for fordøyelseskanalen, hvorav 70% av menneskers helse er avhengig av normal funksjonell aktivitet. Etter operasjon for å fjerne galleblæren, er en diett nødvendig.

Generell beskrivelse av dietten

Spesialisten bestemmer seg for å utføre cholecystektomi bare i en situasjon der det er stor risiko for å skade fordøyelseskanalen. Etter operasjonen blir leverfunksjonen ikke påvirket, det, som før, produserer galle for fordøyelsesprosessen.

Men siden galleblæren mangler, blir den produserte gallen straks transportert til tarmen. Som et resultat kan inflammatoriske hendelser forekomme i tarmveggene og i leveren, da ubehandlet galle kommer inn i dem. I tillegg krenkes absorpsjonen av fett.

Hvilken diett trengs etter fjerning av galleblæren (inkludert laparoskopi)?

Generelle næringsprinsipper etter cholecystektomi er som følger:

• De første 24 timene er forbudt å spise og drikke.
• I de første dagene etter fjerning av galleblæren, tillater kostholdet bruk av væske: søtet te, gelé, fruktjuice, rent vann.
• På den tredje dagen kan du kjøre solid mat i form av potetmos, mosede supper, protein omelett. Tillatelse av egen juiceproduksjon. Delene er moderate.
• Fra den femte dagen blir revet porrer og magert melprodukter introdusert i rasjonen i form av enkle kaker og kjeks. Lett fisk og kjøttretter er tillatt.
• Fra den åttende dagen blir kjøttboller, meieriprodukter, dampede grønnsaker introdusert.
• Diet 5 forbyr salt, stekt og fet i 1,5 måneder fra å fjerne galleblæren. Du kan heller ikke spise mat som inneholder kjemiske tilsetningsstoffer - fargestoffer og konserveringsmidler, noen alkoholholdige drikker. Denne dietten er anbefalt for pasienter for resten av livet.

Diettbord nummer 5 etter fjerning av galleblæren eller steinene i den er utformet for å hindre at de oppstår igjen. I dette tilfellet anbefales det å spise brøkdel. Det er nødvendig å spise sakte, forsiktig tygge maten i moderasjon. Grunnlaget for dietten bør være protein og karbohydrat mat (komplekse karbohydrater - grønnsaker, frokostblandinger). Bare vegetabilsk fett er tillatt. Det er uønsket å bruke søtsaker, du bør begrense dem så mye som mulig, og erstatte dem med tørket frukt om nødvendig.

Hvor mye å følge en diett?

Å gjøre en nøyaktig prognose i hvert tilfelle er umulig. Mye avhenger av pasientens aldersegenskaper, hans generelle helse, den funksjonelle aktiviteten til fordøyelseskanalen, etc.

Hvor mye bør du følge en diett etter fjerning av galleblæren? Generelt, hvis en pasient etter cholecystektomi føler seg tilfredsstillende de neste 2 årene, kan legen løfte strenge diettbegrensninger. I moderate mengder vil en slik pasient få lov til vanlig mat, men det vil aldri være mulig å løfte restriksjonene fullstendig og avvise kostholdsmål etter fjerning av galleblæren.

De første dagene med ernæring etter operasjonen

Etter at galleblæren er fjernet, endres personens diett dramatisk. Og dette er veldig viktig. I de første dagene etter fjerning av galleblæren, bør maten være fraksjonert, deler moderat, måltider - som anbefalt i dietten. Trenger å unngå fysisk anstrengelse. Kosthold for den første uken etter fjerning av galleblæren bør følges nøye.

Det er nødvendig å forstå at galleblæren er fjernet fra kroppen for alltid, og det vil ikke være mulig å gå tilbake til sin tidligere diett. Men du kan bli vant til disse restriksjonene, fordi du må tenke på helsen din først og fremst. I tillegg har en hvilken som helst diett desslegenhet, og kanskje er det i ditt tilfelle at de vil være mulige med tillatelse fra den behandlende legen.

Sparing diett

Hovedkriteriet for et sparsomt kosthold er fraksjonert matinntak. På grunn av dette regimet stagnerer galle ikke i leverkanalene, men deles delvist ut av leveren, noe som resulterer i at fordøyelsesprosessen blir normalisert. Seks måltider per dag anbefales i små porsjoner (volumet av hver er ikke mer enn 200 gram).

Menyen med et sparsomt kosthold etter fjerning av galleblæren består av retter tilberedt i et par: kjøttboller, fisk, grønnsaker i sjofel form, fløtesuppe, søtet te, etc. Fettinnholdet i denne menyen skal være minimal.

Total diett

For å unngå konsekvensene etter fjerning av galleblæren, blir kostholdet en halv og en halv etter at operasjonen endres til en generell eller standard. I motsetning til et sparsomt kosthold, er kostholdet mer variert.

Til de ovennevnte produktene (i et sparsomt kosthold) anbefaler leger at du legger kokt kylling, kanin og biff kjøtt, salater med vegetabilsk olje dressing, vinaigrettes, ett egg per uke. Tillatt bruk av meieriprodukter, supper i vegetabilsk kjøttkraft. Normalt er slike restriksjoner lett akseptert av kroppen, slik at den forstyrrede mekanismen for fordøyelsen stabiliseres.

Med alle kravene til diett nummer 5 etter fjerning av galleblæren, er det ingen problemer med organene i fordøyelseskanalen, føler en person ikke noe ubehag. Å unngå dårlige vaner og sunn mat gjør det enkelt å komme tilbake til det normale livet.

Eksempelmeny

Umiddelbart bør det understrekes at denne eksemplariske dietten bør følges en måned etter fjerning av galleblæren, ikke tidligere. Inntil dette punktet bør strenge matrestriksjoner overholdes. I tillegg er det viktig å huske på at etter at en galleblær med steiner er fjernet, er det nødvendig å observere det i lang tid og kontinuerlig, det er mulig å tillate veksling av individuelle retter tillatt i dette matssystemet. Oppskrifter for retter tillatt av dietten etter fjerning av galleblæren er enkle.

frokost:

• grøt (bokhvete, havregryn) - 150 g;
• et stykke av gårsdagens hvite brød med et tynt lag fruktjuice;
• svak te

lunsj:

• ostemasse - 150 g;
• juice med masse - 200 gr.

• suppe i vegetabilsk buljong uten krydder - 250 gr;
• et stykke magert kjøtt - 150 gr;
• Mashed Courgette - 100 gr;
• brød;
• te.

Te tid:

middag:

• ostegryt eller pudding - 200 gr;
• kefir.

Kjøttretter to ganger i uken må erstatte fisken for et par. Volumet av porsjoner avhenger av vekten av personen, hans livsstil og arbeidsegenskaper. I tillegg er det ikke anbefalt å bruke forskjellige typer proteinmatvarer på en gang - dette kan øke gassdannelsen i tarmene.

Forbudte produkter

Etter cholecystektomi anbefales det sterkt at produkter som har en aggressiv effekt på magesmukningen i fordøyelseskanalen, fjernes fra dietten:

• produkter med en stor mengde essensielle oljer: reddik, reddik, hvitløk, løk;
• røkt og salt retter;
• hermetisert og syltet mat;
• buljonger på noen grunnlag: sopp, fisk og kjøtt;
• sure og krydrede retter.

• fett kjøtt og fisk, noen pølser;
• søte retter - kaker, søtsaker, brus, du kan erstatte dem med en moderat mengde naturlig honning og syltetøy, marshmallow og marmelade uten kjemiske tilsetningsstoffer;
• retter bestående av grov plantefiber - erter, bønner, fullkornsmel, etc.;
• kalde retter som kan forårsake krampe i gall- og leverkanaler: gelé, is, etc.;
• ildfaste fett, lard;
• alkoholholdige drikker.

Selvfølgelig bør du ikke sette en stopper for deilig mat. Noen ganger i form av en dessert, har du råd til et stykke kjeks uten krem ​​eller rømme, tilberedt uten smør, basert på fettfattig rømme. Hovedregelen: I de forskjellige kulinariske delikatene velger du akkurat de rettene som inneholder den minste mengden fett.

En diett med fjernet galleblæren kan forårsake periodiske anfall av diaré, selv etter flere måneder. I dette tilfellet er det viktig å være oppmerksom på nøyaktig hvilken mat som forårsaker en slik reaksjon i kroppen for å inkludere dem i den forbudte listen.

Fungerer matlaging og anbefalinger

Oppsummering av informasjonen som er gitt i denne artikkelen, må du være oppmerksom på følgende punkter:

• mangfold av kokte retter er ikke forbudt, det viktigste er å bytte dem innenfor grensene som er tillatt av dietten;
• Drikker og måltider som spises må være varme.
• Du kan bare inkludere kokte, stewed, bakte retter i menyen;
• man bør spise minst 5 ganger om dagen, hver 3. time;
• Det er nyttig å ordne fiskedager fra fettfattige varianter av torsk, gjedde og navaga;
• det er lov å spise en liten mengde hvitt brød hver dag;
• frukt og bær er best brukt til å lage kompott og gelé, i deres rå form kan de irritere fordøyelseskanalen, spesielt surte og søte varianter;
• salt retter bør være minst, salt er bedre å velge en marine opprinnelse;
• Du kan ikke spise mer enn ett egg per uke, det er viktig å ta dette i betraktning når du lagrer matlagingen (eggeplommen kan forårsake smerte);
• med hyppig diaré er det forbudt å drikke kaffe og meieriprodukter, mest sannsynlig må de helt kasseres;
• du kan ikke holde fast i kosthold for vekttap, fordi de ikke er rettferdige for leveren;
• Det er umulig å utelukke fett helt, de er nødvendige for kroppen: Smør og vegetabilsk olje i liten mengde bør være til stede i kosten.

Det viktigste er ikke å ta kosthold som en byrde. Kosttilskudd etter cholecystektomi bør bli en vanlig livsstil, en hjelpende hånd utvidet til kroppen. Spisevaner vil bidra til å forhindre potensielle komplikasjoner i fremtiden.

Tabell 5 med fjernet galleblære: diettmeny og oppskrifter

Alle organer og systemer utfører unike funksjoner, slik at kirurgisk fjerning av ett organ påvirker vitaliteten av hele organismen. Kirurgi for å fjerne galleblæren er en vanlig prosedyre, hvoretter en person lever helt normalt. Men det er viktig å forstå at et fullt liv bare er mulig med tilstrekkelig rehabilitering. I dette tilfellet er dietten en integrert del av de komplekse restaureringsprosedyrene. Kostholdet med galleblæren fjernet er tabellen 5 i henhold til Pevsners klassifisering. I denne artikkelen vil vi forstå hva som skal være en diett 5 etter fjerning av galleblæren, og også vurdere hvordan man lager menyen riktig og hva retter å lage mat.

Hvordan spise i rehabiliteringsperioden etter fjerning av galleblæren

Gallblæreproblemer kan føre til abnormiteter i andre organer (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Det moderne nivået av medisinutvikling gjør at operasjonen kan fjerne galleblæren (cholecystektomi) med minst skade. Det brukes til å fjerne galleblæren laparoskopi. Ved en slik operasjon varer hovedrehabiliteringsperioden under tilsyn av leger i gjennomsnitt på to uker. I følge medisinske forskrifter kan dagen etter operasjonen ikke spises. Det første måltidet på den andre dagen inkluderer vanligvis lett vegetabilsk suppe og grøt på vannet. Et ytterligere kostregime sørger for maksimal sparing av organer og avdelinger som er involvert i den patologiske prosessen i leveren, gallekanaler og tarm. Faktum er at etter leveringen fortsetter leveren å produsere galle, men i fravær av galleblæren går det umiddelbart inn i tarmen. Dette kan provosere utviklingen av betennelse i leverkanalen og tarmveggene, siden galle ikke lenger gjennomgår forbehandling i galleblæren og har irriterende egenskaper. Av en lignende grunn kan prosessen med oppdeling og fordøyelse av fett forstyrres.

På den femte dagen etter operasjonen, er det lov å legge til pasientens rasjon de grindede grønnsaker og magert kjøtt. Det samme gjelder for fisk - kokt sjø magert fisk kan introduseres til menyen i formet form. Godt tolerert lavmalt hytteost.

Dermed kan diettmenyen i de første dagene etter rehabilitering etter cholecystektomi omfatte:

• Vegetabilske supper (bedre supper).
• Godkokt grøt på vannet.
• Mashed kokte eller kokte grønnsaker.
• Kraftig kokt kjøtt og fisk i bakken form.
• Mager ost.
• Kissels fra lavsukkeret frukt.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Når galleblæren er fjernet, vises fraksjonert fôring (foto: www.poslevipiski.ru)

I gastroenterologi er Pevzners terapeutiske diett nr. 5 mye brukt (tabell 5), som har flere modifikasjoner. Alle dietter 5 tabeller er utformet i henhold til følgende prinsipper:

• Fraksjonelle måltider (minst 5 måltider per dag).
• Små porsjoner (knyttneve eller palmeformet).
• Måltider og drikkevarer bør ikke brukes for kaldt eller varmt.
• Mengden enkle karbohydrater og fett er strengt begrenset.
• Alle stekt er helt utelukket.
• Bruken av krydder, krydder og krydder i matlaging, samt mengden salt, er begrenset.
• Røkt produkter, pickles og pickles er ekskludert.
• Forbudt fett desserter med krem ​​og sjokolade.
• Bruken av kaffe, sterk te, kakao er begrenset, søt brus er forbudt.
• Tabu på bruk av alkohol og røyking.

Diett nummer 5 bidrar til å normalisere den generelle tilstanden til mage-tarmkanalen (GIT), nemlig etter å ha fjernet galleblæren, så vel som i sykdommer i galleblæren og galdeveiene, foreskriver legene en diett som er klassifisert som diett nummer fem med indeksen "a". Overholdelse av kosthold 5a gir pasienten god næring i en sparsom modus i forhold til fordøyelseskanaler, som tilleggsbelastningen omfordeles når gallblæren fjernes (bukspyttkjertel, lever, tolvfingertarm, mage). Strengt overholde kostholdet bør være innen 4 måneder etter operasjonen.

Medisinsk rådgivning Etter å ha fulgt en intensiv 4-måneders kurs på kostholdsterapi i rehabiliteringsperioden, er det nødvendig å følge en diett i ca 2 år. Dette er en nødvendig betingelse for full gjenoppretting og restrukturering av kroppen etter operasjonen.

Spesifikke egenskaper av kraft 5 tabeller for den postoperative perioden er som følger:

• Redusert fettbelastning på fordøyelsessystemet ved å redusere fettinntaket.
• Mat forbrukes hovedsakelig i grunnformen, noe som reduserer risikoen for irritasjon av de følsomme membranene i fordøyelseskanalene.
• "Tungt produkt" er utelukket, hvor fordøyelsen krever det aktive arbeidet med enzymatiske reaksjoner. Disse produktene inkluderer sopp, noen belgfrukter, fete kjøtt og fisk, fete oster.
• Forbudte retter som inneholder mye ekstrakter. Disse inkluderer rike kjøtt og fisk buljonger.
• I matlaging brukes ikke ildfaste og industrielt hydrogenerte fettstoffer (lard, margarine).
• Utelukket eventuelle røkt mat og hermetikk.
• Forbudt fett, krydret og salt sauser (majones, sennep, pepperrot, ketchup, etc.).
• Forbruket av rå frukt og grønnsaker er begrenset.
• Ikke anbefalt å spise ferskt brød.
• Et forbud mot store mengder koffein og kakao, og følgelig påføres retter som inneholder dem (kaffe, sjokolade, sterk te).
• Det er ikke lov til å bruke krem-desserter og søte bakverk.
• Ingen brennevin og søt karbonert vann.

Det er viktig! Etter cholecystektomi er mengden fett i kostholdet strengt begrenset. Opptil 40 g kremaktig og 60 g vegetabilske oljer i ulike retter er tillatt per dag.

Eksempelmeny diett nummer 5 for en uke

Hvis nødvendig, følg et langt diett. Det er viktig å lære å lage en meny, gjør den variert og tilpasset dine egne smakpreferanser.

Ekspertråd. Når galleblæren er fjernet, er det nyttig å bruke et glass nonfat kefir daglig før sengetid.

Dannelsen av diettmenyen kan forårsake visse vanskeligheter. For å lette denne oppgaven tilbyr vi omtrentlig ukentlig diett på 5 bord etter fjerning av galleblæren:

Diett nummer 5 etter fjerning av galleblæren: de grunnleggende prinsippene, menyen for ukens oppskrifter

Ved behandling av galleblærepatologi blir en spesiell rolle tildelt kirurgisk inngrep, men feilbehandling av postoperativ terapi kan føre til alvorlige konsekvenser. Formålet med diett nummer 5 - deres eliminering og opprettholdelse av normal kroppsfunksjon og gastrointestinell kanal på lengst mulig sikt. Kostholdet utviklet av Pevzner inneholder en liste over anbefalte produkter, prinsipper og regler for bruk. En viktig komponent er utviklingen av en individuell meny. Kokeprodukter må være ordentlig og velsmakende, og for dette er det mange oppskrifter.

Moderne operasjoner assosiert med fjerning av galleblæren (cholecystektomi) utføres med et minimumsnivå av skade. Den mest brukte endoskopiske metoden (laparoskopi) - operasjonen gjennom små sår på den fremre bukveggen. Etter prosedyren varer rehabilitering bare kort tid, og pasienten kan raskt komme tilbake til det normale livet.

De grunnleggende prinsippene for ernæring:

1. 1. Dag etter operasjon, i henhold til medisinske instruksjoner, kan du ikke spise. Det første måltidet blir tatt på den andre dagen. Den består av en lett grønnsaksuppe og grøt på vannet.
2. 2. Deretter er strømmodusen forsiktig. Belastningen på organene og deler av mage-tarmkanalen, som er involvert i den patologiske prosessen: lever, gallekanaler, tarmer, reduksjoner. Det er nødvendig å unngå høyt fettinnhold i maten.
3. 3. På den femte dagen etter operasjonen, er det tillatt å legge til potetgrønnsaker og ikke-feit malt kjøtt til pasientens diett. Dette gjelder også for fisk. Kokt magert havfisk blir gradvis introdusert i menyen, tidligere hakket. Nyttig vil være fettfattig hytteost.

Dermed vil diettmenyen ha følgende sammensetning:

• Vegetabilsk suppe (i form av potetmos).
• Nøye kokt grøt på vannet (ikke melk).
• Kokt grønnsakpuré.
• Frayed magert kokt kjøtt og fisk.
• Lavt fettost ost.
• Fruktkompot eller gelé med lavt sukkerinnhold.

Det terapeutiske kostholdet nr. 5 ifølge Pevzner (tabell nr. 5) har kommet sterkt inn i gastroenterologi. Mat har flere modifikasjoner. Kostholdet har følgende prinsipper:

• Deler er små i størrelse (størrelsen på pasientens palme eller knyttneve).
• Kald og varm mat og drikke kan irritere tarmslimhinnen, slik at deres bruk er uønsket.
• Å spise fettstoffer er forbudt!
• Forbudte retter som inneholder en stor mengde ekstrakter. Disse inkluderer rike fisk og kjøttbuljonger.
• Det er nødvendig å redusere mengden fett og enkle karbohydrater, spesielt sukker og fruktose, derfor er fett desserter med krem ​​og sjokolade forbudt.
• Du kan ikke legge til mat en stor mengde krydder og salt.
• Forbruket av rå frukt og grønnsaker er begrenset.
• Forby sure bær og frukt.
• Det er nødvendig å forlate røkt kjøtt, pickles og pickles.
• Begrenset til kakao, kaffe, sterk te, søt brus er forbudt.
• Alkoholinntak og røyking er strengt forbudt!
• Fraksjonskraft.

Det beste er fem ganger hyppigheten av måltidet, men dette tallet kan økes. I begynnelsen vil det være vanskelig å omorganisere, men om noen få uker vil vanen utvikle seg.

Dietbord nummer 5: deilige oppskrifter etter fjerning av galleblæren

Galleblæren er orgelet der galle er lagret, noe som er nødvendig for at kroppen vår skal behandle mat.

Når en person ikke følger perioder med å spise og overspising, blir erstattet av hyppig fasting, i dette tilfellet kan gallen stagnere og dette kan føre til mange sykdommer.

Etter operasjonen tilordner legene til kosthold 5 eller kosthold 5 og etter fjerning av galleblæren: ellers vil galle ikke normalt skilles ut i tarmen, noe som påvirker fordøyelsen, assimilering av næringsstoffer, og kan også føre til ulcerativ prosess. Hvis operasjonen ble utført ved hjelp av laparoskopi, er kosthold 5 etter fjerning av galleblæren også aktuell.

I denne artikkelen vil du lære om ernæringsregler, som må følges etter operasjonen, nemlig: diett 5 etter fjerning av galleblæren.

Generelle næringsriktlinjer

Noen næringsregler bør følges:

• drikke nok vann (du må ta et glass vann 20 minutter før du spiser);
• Det er forbudt å drikke og spise kaldt og varmt;
• det er nødvendig å avgjøre hyppigheten av mat, nemlig: begynner å spise ofte (omtrent hver 2,5-3 timer), men i små porsjoner;
• Det er forbudt å spise stekt.

Stekt mat bidrar til overdreven produksjon av galle og har generelt en negativ effekt på fordøyelsen.

Forbudte produkter

Spørsmålet om ernæring bør nærmer seg svært ansvarlig: tross alt er ytterligere utvinning avhengig av dette. Anbefalinger bør avklares med legen din.

Forbudt å konsumere

• fet mat (det er forbudt å spise fet fisk og kjøtt);
• varer;
• sopp og belgfrukter;
• søte drikker som inneholder fargestoffer og konserveringsmidler;
• pølser;
• krydret, salt, surt;
• krydder;
• sterk kaffe og sterk te.

Ikke rart at de sier: "Vi er det vi spiser." Jo mer du tar vare på kroppen din, spiser høy kvalitet og sunne produkter, spiller sport, jo mer vil han takke deg.

Selvfølgelig vil riktig ernæring og sport ikke gi 100% av resultatet at du alltid vil være frisk, men et slikt liv vil redusere sannsynligheten for sykdom til det minste.

Diet 5 og 5 og etter fjerning av galleblæren: Hva er forskjellen

Det er også slikt som diett 5a når du fjerner galleblæren, som behandles ganske sjelden. Hva er forskjellen mellom dem? Kosthold 5a brukes til eksacerbasjoner, og hovedforskjellen fra kosthold 5 er at den utelukker produkter som kan irritere veggene i mage og tarm. En slik diett er foreskrevet i et par uker, og etter forbedring av tilstanden tilskrives diett nr. 5.

Oppskrifter til en diett 5a

Kosthold 5a etter fjerning av galleblæren oppskrifter tilbyr en rekke og ganske velsmakende.

Steam Cutlets

For å gjøre dette må du ta en liten kyllingkorn, tilsett 1 egg, en klype salt og pepper, hakkede poteter. Rør alle ingrediensene grundig og kok i 40 minutter i "dampet" modus i sakte komfyren.

Vegetabilsk Soufflé

Det er nødvendig å skrelle og kutte gulrøtter og rødbeter med middels strimler, deretter stuv dem i en stekepanne uten å legge til olje i fem minutter. Hell deretter den i en oppvaskkjøtt og hell den piskede egghviten med en spiseskje melk (1 protein per 1 ss melk), bland hele massen og sett i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.

Meny 5 tabeller etter fjerning av galleblæren

Selv med denne dietten kan du lage et utvalg av deilige retter. Alt avhenger av fantasien din. Kosthold 5 bord etter fjerning av galleblæren har fortsatt mange godkjente produkter.

Eksempelmeny for dagen (dette dietten er utformet for perioden når mer enn en uke har gått siden operasjonen):

• Frokost: ris, eller havregryn med melk og tørkede aprikoser, svak te med marshmallows.
• 2. frokost: En sandwich med klibrød (brød skal være i gårsdagens) med ost, skiver med kokt kjøtt og agurk.
• Lunsj: Kyllingsuppe, dampet kotelet og gulrotpuré.
• Middag: fisk med steames grønnsaker.

Ved sengetid kan du drikke et glass kefir.

Diet nummer 5: oppskrifter

Poteter med kyllingfilet i ovnen

Det er nødvendig å ta 2 kyllingfileter, klipp dem i små strimler. Ta også 4-5 store poteter, peel og kutt i terninger av middels størrelse. Bland kyllingen og poteter, tilsett salt, pepper (bare litt), 4 ss fettfattig rømme og samme mengde vann.

Sett maten i form og bake i ovnen forvarmet til 180 grader i 30-45 minutter.

Lekkert gulrot ostekake

1. Grind 20 gram gulrot på et grovt gryn, og kok det over lav varme med 5 gram smør og tilsett litt vann. Stew er nødvendig til væske forblir i pannen.
2. Pre-dab 20 gram tørkede aprikoser med kokende vann og finhakk.
3. Hell ut stuvede gulrøtter, hakkede tørkede aprikoser, 130 gram stekt ost, 25-30 gram mel, halvparten av et egg, en teskje sukker og 10 gram fettfattig fløte i en praktisk beholder for blanding.
4. Bland alle ingrediensene grundig, form den resulterende massen i praktiske baller og legg dem på et bakeplate.
5. Hell surkrem over kulene og send til forvarmet ovn i 15 minutter.

Nyttig video

For mer informasjon om ernæring etter fjerning av galleblæren, se denne videoen:

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Tabell 5 etter fjerning av galleblæren

Galleblæren, som andre indre organer, er gjenstand for ulike patologier. Behandlingen av mange er dessuten mulig bare ved kirurgi.

Kirurgi for å fjerne galleblæren kalles cholecystektomi, og, som enhver annen kirurgisk prosedyre, forårsaker det alvorlig stress i kroppen.

Galleblæren blir vanligvis fjernet i følgende tilfeller:

1. med stein i galleblæren (hvis galde slam, som dannes under stagnering av galle (som følge av kolestase) forårsaker dannelse av store steiner, som ikke kan fjernes på annen måte);
2. med blokkering av galdekanalen ved gallesteinene;
3. med en polyp i galleblæren større enn 10 millimeter;
4. i den akutte form av cholecystitis (betennelse av galleblærens vegger som oppstår under stagnasjon av galle);
5. i kronisk kalkbar type cholecystitis;
6. i nærvær av svulster;
7. i tilfelle suppuration og gangrene;
8. i strid med integriteten til denne indre kroppen;
9. hvis denne kroppen slutter å fungere.

Tidligere ble cholecystektomi utført utelukkende på den tradisjonelle mageveien. Denne teknikken praktiseres selv nå (spesielt i nødstilfeller), men fjerning av galleblæren utføres hovedsakelig ved laparoskopi (galleblæren laparoskopi er en minimalt invasiv kirurgi utført av et spesielt laparoskopisk instrument gjennom små punkter (ca centimeter) i bukhulen. Kontrollen med denne minimalt invasive intervensjonen utføres ved hjelp av et videokamera. Når galleblæren fjernes ved laparoskopi, blir pasienten skadet minimalt, noe som reduserer risikoen for komplikasjoner etter operasjonen, og reduserer også rehabiliteringstiden betydelig.

Uansett hvilken kirurgisk metode som brukes, må pasienten med en fjernet galleblærer justere sin livsstil basert på de nye eksistensbetingelsene. Og fremfor alt handler det om kosthold og kosthold. Produkter etter fjerning av galgen, som kan og ikke kan forbrukes, samt næringsegenskaper etter fjerning av galleblæren - vi vil analysere videre.

Kosthold etter cholecystektomi - spisevaner i fravær av galleblæren

Regim og diett etter at galleblæren er fjernet (som med kulsykhet, med gallestasis og med stein i galleblæren) foreskrives i kosttilskuddene, som kalles "Behandlingsbord nummer 5" (diett nummer 5). Etter at steinene er fjernet fra galleblæren og selve orgelet, forstyrres prosessen med å fordøye mat, fordi det ikke er noe sted for galle å akkumulere og konsentrere seg, og det går konstant inn i tarmene, uansett om det er mat i mage-tarmkanalen eller ikke. Mer flytende lever galle splitter fett mindre effektivt, og aggressiviteten kan forårsake betennelse i tarmslimhinnen. I denne forbindelse er det svært viktig ikke bare å spise sunne kostholdsprodukter, men også å observere et bestemt kosthold, og det er bare de produktene som får lov til å gi den mest effektive galleflyten og unngå kongestiv prosesser i gallkanaler (kolestase).

Funksjoner av ernæring etter operasjon for å fjerne galleblæren (i de tidlige dager)

På dette tidspunktet overvåker sykehusets sykepleier pasienten for riktig ernæring, men ingen vil tvinge deg til å spise riktig. Derfor er det nødvendig for pasienten å behandle matkrav med all alvor og forståelse, ellers vil effekten av operasjonen være nær null.

Meny etter gallbladder fjerning (første måned etter gallbladder fjerning og for en uke etter operasjonen)

1. Første dag I løpet av de første dagene etter at cholecystektomi ble gjort, bør man ikke spise eller drikke. Kun fukting av leppene med en våt vattpinne er tillatt. Etter seks timer kan du begynne å skylle munnen med urteinfusjoner eller avkok, men - uten å svelge. Intervensjonsdagen er de første 2 timene med fullstendig hvile, pasienten har ikke lov til å spise og drikke vann. I ekstreme tilfeller kan du tørke leppene og munnen med en våt vattpinne.
2. I løpet av den andre og tredje dagen kan du gradvis gi pasienten en infusjon eller avkok av hoftene etter fjerning av galleblæren eller rent, ikke-karbonert varmt vann. Det daglige volumet av væske i løpet av disse to dagene bør ikke overstige en liter. Det er fortsatt umulig, men det er allerede mulig (og til og med nødvendig) å begynne å stå opp og gå.
3. Etter tre dager, på den fjerde dagen, kan fruktkompositter eller geléer bli introdusert i pasientens diett. Også på dette tidspunktet kan du gi en fettfattig kefir etter fjerning av galleblæren eller usøte typer yoghurt. Daglig total væskefrekvens stiger til en og en halv liter. Solid mat mens du ikke kan spise.
4. Fra den femte dagen etter intervensjonen, kan du legge til en liten mengde pureed vegetabilsk puree til dietten. Hvis du tåler sult, blir det helt uutholdelig, for å forbedre pasientens psykologiske tilstand, er det tillatt å gi ham et hundre gram usaltede kjeks, tørket av hvitt brød.
5. På den syvende dagen blir hovedbordet nr. 5 trådt i kraft. Hovedprinsippet er basert på brutto ernæring, hvis essens ligger i hyppige (fem til syv ganger om dagen) forbruk av små porsjoner kostholdsmat (nødvendigvis - med like tidsintervaller). Slike ernæring gjør det mulig å gi den mest effektive spaltningen av mat og den mest optimale galleflyten. Alle måltider på dager fra syvende til tiende skal gni, kokes eller kokes, eller - dampet, temperaturen på oppvasken skal være varm.
6. Å spise fast mat er tillatt fra den tiende dagen, men alle andre anbefalinger bør observeres i minst et år.

Det vurderes at disse kravene er typiske for abdominal cholecystektomi. Etter laparoskopi av galleblæren blir kravene beholdt, bare betingelsene for utvidelsen av dietten, som bestemmes av legen basert på resultatene av operasjonen, endres. Mat etter fjerning av galleblæren (laparoskopi eller laparotomi) er ikke avhengig av operasjonsmetoden og dietten er den samme for begge tilfeller. Ernæring etter fjerning av galleblæren for den første måneden er den mest begrensede. Etter en og en halv måned er dietten ekspanderende, men for de første 3 månedene er kostholdet ganske strengt.

Eksperter anbefaler en person uten galleblærer (som for øvrig en pasient med patologier i dette organet og med stagnerende galle) å observere slik diett og diett gjennom hele livet, selv om leger i enkelte tilfeller tillater å forbruke forbudt mat noen ganger, dersom pasienten føler seg bra på over en lang tid. Nøkkelordet her er "av og til", siden kostholdet selv vil forbli det viktigste næringsrike kostholdet. Er det mulig etter fjerning av galgen å spise disse eller andre produkter - bestemmer bare den behandlende legen.

Hva kan og kan ikke spise med denne dietten. Liste over produkter for pasienter som gjennomgår cholecystektomi

Som nevnt ovenfor bør alle retter tilberedes enten dampet eller kokt. Tillater å lage gryteretter. Om stekt, krydret og feit mat i diettmenyen etter fjerning av galleblæren, må du glemme. Følgende typer produkter er også forbudt:

• alle slags sauser, krydder og krydder;
• noen typer sopp;
• hermetisert, syltetøy og halvfabrikata;
• hurtigmat;
• fett kjøtt (svinekjøtt, biff, lam, and og gås) og fettfisk, samt kjøttpålegg basert på dem;
• søtsaker;
• baking;
• iskrem;
• kaffe;
• sterk te;
• sjokolade;
• belgfrukter (bønner, erter, linser, etc.);
• sure frukter og bær;
• Noen typer grønnsaker med høyt innhold av essensielle oljer (for eksempel, reddiker);
• karbonholdige og alkoholholdige drikker;
• Andre skadelige produkter med fjernet galleblæren.

Listen over produkter som har lov til å bruke kosthold nr. 5 etter fjerning av gall:

• fettfattig kostholdskjøtt (kalvekjøtt, kylling, kalkun);
• fettfattige arter av sjø og elvfisk;
• vegetabilske oljer (i begrensede mengder);
• søte frukter og bær (inkludert ideen om kompotter og ferske juicer);
• grønnsaker (unntatt forbudt), både i rå og kokt form (potetmos, gryteretter, dampede grønnsaker, supper, etc.);
• fiberrik korn (bokhvete, semolina, ris, bygg, havregryn), som en del av supper eller frokostblandinger;
• vegetabilsk kjøttkraft supper;
• vannmelon;
• honning;
• ikke-karbonert mineralvann;
• fettfattige meieriprodukter (kefir, yoghurt);
• hytteost;
• ett egg per uke;
• andre diettmatvarer med lavt kolesterol og tungt fett.

Diettmannen eller den behandlende legen vil hjelpe deg med å lage en diett i fravær av dette fjernorganet, basert på kroppens individuelle egenskaper. Dette vil bidra til å fjerne stillestående galle fra kroppen og normalisere fordøyelsessystemet i mange år framover.

Behandlingsbord nummer 5 - alt er ikke så trist som det virker. Eksempelmeny etter fjerning av galleblæren

Faktisk kan meny 5 av bordet etter fjerning av galleblæren være variert og velsmakende. Deretter presenterer vi noen oppskrifter for å fjerne galleblæren. Oppskriftene er enkle nok, men de lar deg lage en svært variert meny når du fjerner galleblæren for hver dag. Det er verdt å merke seg at oppskrifter av retter med stein i galleblæren eller cholecystitis ikke er forskjellige fra de som vi gir nedenfor. Det er også deilige måltider med slik ernæring.

Koking til frokost

Curd paste

For å lage en slik pasta må du ta 100 gram hytteost, en spiseskje med rømme og en teskje sukker. Bland alt godt (du kan da passere gjennom en sikt). På grunnlag av en slik pasta er det mulig å tilberede mange retter ved å legge til salt og grønnsaker, tørket frukt eller bær i stedet for sukker. Dette stekt osteproduktet kan spises som en separat tallerken, eller du kan spre det på gårdsens hvite brød og la et stykke kokt kalvekjøtt eller kylling. En sunn og velsmakende sandwich er klar - spist og full.

Bland to spiseskjeer med semolina med et glass melk fortynnet med vann (3/4 melk og ¼ vann). Legg til en teskje smør og smak - sukker (men - ikke mer enn en spiseskje). Kok til tykk konsistens og avkjøle til varm temperatur. Du kan spise i dette skjemaet, du kan - med bær eller frukt.

Siden eggeplommen er forbudt, tar vi tre egghviter, 30 gram melk, litt salt og smør. Proteiner blandes med melk og piskes med en visp eller blender. Generelt er denne omelett best dampet, men hvis det ikke er dampbåt, kan du lage mat i en panne (helst med et non-stick belegg uten olje). Forbered noen grønnsakssalat - og du vil ha en utmerket frokost.

Vi tar en pakke med hytteost (250 gram) og to spiseskjeer mel. Legg til en spiseskje sukker og en egg hvit. Salt og bland godt. Fra den resulterende blandingen skulpturer dumplings og kok dem i kokende vann. Veldig velsmakende med rømme.

Diettoppskrifter

Grønnsak havregrynssuppe

Vi tar to hundre gram poteter, to ss havregryn eller flak og en gulrot. Tilsett litt salt og fem gram vegetabilsk olje. Grønnsaker kuttes i små biter, hell en halv liter vann og legg på komfyren. Når grønnsakene er halvt tilberedt, legg til havregryn, og kok deretter i ytterligere fem minutter. Salt å smake bedre på slutten. For smak kan du legge til litt smør og urter.

Kyllingkremssuppe

Vi trenger 150 gram kokt kylling, en gulrot og vegetabilsk kjøttkraft, samt selleri (rot), persiljø, grønnsaker, fem gram vegetabilsk olje og litt salt. Fint hakket grønnsaker legges i kjøttkraft og kok til halvt tilberedt, og legg deretter kylling (bedre - bryst). Deretter legger vi til salt, tilsett olje og venter på at den skal koke. Sett så alt i en blender og visp. Veldig velsmakende med hvite kjeks, revet ost, urter og rømme. For slike supper kan du bruke farget eller kinesisk kål, poteter, brokkoli og så videre. Matlagingsmetoden endres ikke.

Vi tar 200 gram hakket hvitfisk, to spiseskjeer melk, ett egg og en bit av gårsdagens hvite brød. Melk, suge brødet og klem, legg det til hakket fisk. Bland deretter blandingen med egghvite og tilsett litt salt. Deretter lager baller av denne blandingen og kok i vann eller vegetabilsk buljong. Hvis du ikke vil ha dumplings, men koteletter, så fra slike fyllinger kan du lage dem enten dampet eller i ovnen.

Kalvekoteletter eller dumplings

Tilberedt på samme måte som forrige tallerken, og som ingredienser for hakket kjøtt brukes: 200 gram magert kalvekjøtt; et stykke av gårsdagens hvite brød; 100 gram fettfattig hytteost; melk å suge brødet; en egg hvit. Cook - få dumplings. Damp eller i ovnen - det vil være velsmakende og sunne burgere.

Hvilke salater er mulig etter fjerning av galleblæren?

Middagen skal være lys, så det er ikke noe bedre å spise om kvelden enn en salat. Her er noen enkle, nyttige oppskrifter:

Grønnsakssalat med diettkjøtt

For å forberede en slik salat trenger vi tre hundre gram magert kylling eller kalvekjøtt, tre poteter, et par friske agurker, ett egg, en liten grønnærter og rømme. Kjøtt eller fjærfe forkoker, poteter og egg - også. Da kutter vi alt i små biter (sammen med agurker) og blandes ved å legge til erter. Vi fyller med rømme og - velsmakende og sunn salat er klar. Elskere av smakfull smak anbefaler å legge til litt søt eple og greener.

Vi tar kokte poteter, kokte rødbeter og gulrøtter, noen grønne erter og greener. Alle ingredienser (unntatt erter, selvfølgelig) kuttes i små biter og blandes. Deretter legger du til urter og vegetabilsk olje (ikke mer enn en spiseskje). Det er alt - nyt måltidet ditt.

Frisk potetsalat med greener

Kok de kokte unge poteter og kutt dem i terninger. Deretter legger du til prehakkede friske tomater og agurker og dryss med dill. Rør, tilsett litt salt og fyll med vegetabilsk olje (en spiseskje). Velsmakende, hjelpsom og tilfredsstillende.

Alle disse salatene kan spises med stein i galleblæren, og med polypper i galleblæren, og med andre patologier i dette organet.

Som uten en søt? Dessertmeny

Til tross for at diett nummer 5 forbyr søtsaker, har det fortsatt ikke bare sunt, men også deilige søte desserter. En deilig og sunn naturlig honning etter fjerning av galleblæren vil bidra til å gjøre uten sukker, dersom det legges til te og andre dessertretter.

Her er noen oppskrifter som vil slukke dine cravings for søtsaker:

Klem ut appelsinjuice, for hvert glass som vi tar to ts sukker og ti gram gelatin. Hvis du ikke vil ha massen i geléet - press juiceet gjennom en sigte. Gelatin må være ferdigfylt med 50 milliliter kaldt vann og la det hovne i en halv time. Tilsett sukkeret i saften i angitte proporsjoner og varme på komfyren til en temperatur på 70 til 80 grader. Det viktigste er at saften ikke koke. Legg deretter gelatinen og bland godt. Deretter helles den homogene oransje massen i mugg og settes til å fryse i kjøleskapet. Du kan også lage gelé fra andre typer bær eller frukt.

Vi tar et halvt kilo friske aprikoser, en spiseskje sukker og 10 gram gelatin. Du kan, men ikke nødvendigvis, ta en annen kasse med kardemomme (for en amatør). Forbered gelatin så vel som i forrige oppskrift. Legg de vasket aprikosene uten steiner i en blender til en puree-stat, tilsett sukker og kardemomme, knust i en mørtel. Den resulterende blanding oppvarmes til 80 grader, unngår koking. Legg deretter gelatinen og bland godt. Hell på kokte små kopper og legg i kjøleskapet.

Stekt gryte, smaksatt med bærsås