Skadelige og fordelaktige produkter for leversykdommer

På grunn av den store belastningen er leveren utsatt for skader av forskjellige slag og opprinnelser, slik at personens oppgave er å opprettholde organet og lindre den negative effekten på den. Dette kan oppnås ved hjelp av et balansert kosthold, som inkluderer forbruk av mat med optimal kvalitativ og kvantitativ sammensetning. Det er en liste over nyttige og skadelige for leveren produkter som må vurderes.

Ekstra komponenter i kostholdet er halvfabrikata, tung fett (svin og lammefett) og stekt mat. Fettmat er farlig fordi det er et substrat for galle som utskilles av leveren. Gull emulgerer fett (omslag, blir til små bobler) og gjør dem tilgjengelige for absorpsjon. Ellers fordøyes de ikke, og i store mengder kan de bli giftige for kroppen.

Det er nødvendig å ekskludere fra menyen krydret og krydret krydder, som løk, sennep, hvitløk, pepperrot, reddik, radiser. Disse produktene, som irriterer leveren reseptorene, kan forårsake en spasme av glatte muskelelementene i ekskretjonskanalene. Basil, dill, koriander, selleri og persille anses å være harmløse og til og med fordelaktig for kroppen.

Du bør også unngå overdreven forbruk av margarin i stedet for smør i mat. Friske tomater er nyttige, men de virker som irriterende for leveren som ketchup.

Udelukkelsen av skadelige produkter er viktig for å forebygge sykdommer i kroppen.

Gastrointestinale reseptorsystemet oppfatter akutt som giftig. Ethvert brennende produkt utløser økt utskillelse av leveren og bukspyttkjertelen.

Resultatet vil være en funksjonell orgeloverbelastning og overskytende galle. Den stagnerer i leverkanalene, som er en predisponerende faktor for dannelsen av steiner. De kan vokse til en centimeter diameter på seks måneder. Pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen) kan også utvikle seg.

Overflødig fett fører til økt galleproduksjon. Det reduserer leveravgiftningsegenskaper. Fett samler seg i fordøyelseskanalen, forårsaker forgiftning.

Forhøyede nivåer av disse stoffene i mat kan forårsake dyslipidemi (feil forhold av lipoproteiner med høy og lav tetthet). Dette kan provosere aterosklerose (lipidavsetning i intima av arterier). En slik tilstand påvirker hele kroppen, inkludert leveren, negativt.

Valnøtter, som inneholder en stor mengde fett og protein, er bare nyttige for en sunn person. I en pasient i perioden med forverring av leversykdommer, kan de føre til en økning i funksjonell belastning på leveren og en økning i destruktive prosesser i sin parenchyma (funksjonelt aktiv del).

Tarmnormen (del av mage-tarmkanalen, hvor galle utskilles av leveren) er et alkalisk miljø. Sure mat endrer denne indeksen, noe som svekker funksjonen av galle. Som svar øker leveren sin produksjon og laster i tillegg seg.

Imidlertid er noen sure matvarer nyttige. Sitron og sorrel inneholder mange vitaminer og mineraler.

Behandling av produkter med flytende røyk (røyking) forårsaker omdannelse av triglyserider til benzopyren (et førsteklasses kreftfremkallende middel).

Dette produktet er ikke bare årsaken til ulike onkologiske prosesser, men ødelegger også direkte leveren og hemmer funksjonen av mage-tarmkanalen.

De mest skadelige for leveren matvarer anses å være underkategorier "E" (stabilisatorer, konserveringsmidler, emulgatorer).

Spesielt farlig for kroppen er mononatriumglutamat (E621). Denne smakforsterkeren er en del av sjetonger, kjeks, instant nudler, soyasaus. Den ødeleggende effekten av dette elementet forårsaker cirrhose (fettdegenerasjon av leveren) og bidrar til dannelsen av cicatricial endringer.

Forbudte kullsyreholdige drikkevarer (hvis de ikke er utpekt av legen). Kaffe er bedre å erstatte cikorie eller te eller drikke med melk.

Leveren produserer et enzym (alkohol dehydrogenase) som kan bryte ned alkohol (etylalkohol), som kommer inn i kroppen. Overdreven alkoholdosering gjør denne prosessen ineffektiv. Dette forverrer løpet av viral hepatitt, spesielt hepatitt C og andre leversykdommer.

Mørk øl og rødvin kan konsumeres i strengt kontrollerte mengder.

En detaljert liste over produkter som ikke skal inkluderes i den daglige menyen:

Vi snakker om grønnsaker og frukt som er rike på pektiner - organiske sorbenter som kan trekke giftige stoffer ut av kroppen. Et stort antall av dem inneholder epler, tang, gresskar, kvede. Bruken av slike produkter er nyttig i både frisk og bakt form (konsentrasjonen av pektiner øker under varmebehandling).

Te (grønt og svart), sitorisk, rødbeterborsch, mais og maisolje, alle slags kål, olivenolje, melketårn (som et tilsetningsstoff i brød, kål suppe eller te), persille, dill, løvetann (som tilsetningsstoff til mat), infusjon av dogrose. Disse matvarene kan kokes eller bakt, men kan ikke stekt, siden slik behandling er en byrde for leveren.

Rene vegetabilske oljer er svært nyttige, lett fordøyelige og har en koleretisk effekt. Imidlertid bør forsiktighet utøves med gallesteinsykdom. Spise mer enn 3 ss olje per dag kan forårsake bevegelse av steinene og bouts av kolikk.

Frisk og tørket mynte har en miorelaxant effekt. Dens bruk letter smerter i riktig hypokondrium.

En nyttig salat dressing oppskrift: En blanding av oliven eller maisolje med grapefrukt eller sitronsaft.

En viktig rolle i riktig ernæring er ikke bare produkter, men også måten de blir brukt på. Nyttig er:

• Fast dag en gang i måneden.
• Maksimalt antall måltider, anbefaler eksperter minst 5 ganger om dagen.
• Proteinrik mat med et minimum av karbohydrater.
• Nekte å steke og røyke. Preferanse bør gis til matlaging, stew produkter bedre uten vegetabilsk olje.
• Bytte animalsk fett med grønnsak.
• Bruken av matvarer som er rike på mikronæringsstoffer og vitaminer, valget av matlagingsmetoder som vil spare dem så mye som mulig.
• Bruk etter konsultasjon med legen av vitamin-mineral komplekser, vitamin E og gruppe B vitaminer er spesielt nyttig for leveren.
• Redusere mengden søtsaker i kostholdet.
• Bruk rent vann.
• Overholdelse av et spesielt kosthold anbefalt av legen.

Oppskrifter av dekokser og infusjoner kan tas fra folkekure, for eksempel vil midler med melketistel, knotweed, immortelle, dogrose og artisjokk være særlig fordelaktige.

Friske frukter og grønnsaker er fylt med vitaminer og mineraler, men ikke alle er gode for riktig funksjon av leveren. En viktig betingelse for slike produkter er at de må dyrkes uten kjemikalier. Før bruk er det viktig å vaske dem grundig. Ekspertene anser følgende frukter, bær og grønnsaker i tabellen for å være nyttige:

Kjøtt og fisk er viktig å bruke daglig. En diett som er god for leveren må være tilstrekkelig mettet med proteiner som inneholder disse produktene. Den generelle regelen for kjøtt er at den skal være fint filetert, det vil si, utelukke bein, hud og fett. Tillatelser:

Fett kjøtt og fisk i leversykdommer er forbudt. Produktene skal dampes, kokes eller baktes.

Protein diett bør inkludere gjærte melkeprodukter. Egghvite er tillatt i form av en damp omelett eller protein tatt fra kokte, mykkokte egg. Maten skal ikke vaskes med ren melk. Med tillatelse fra legen, bør den brukes utelukkende separat.

Fermenterte melkeprodukter vil være nyttige for leveren:

• Lavt fettost ost.
• Yoghurt og kefir.
• Adygei OST.
• Fettfri sur melk.

Fermenterte melkeprodukter spiller en viktig rolle i normaliseringen av intestinal mikroflora. De inneholder lipoic syrer, som er nødvendige for å fjerne giftstoffer fra kroppen.

Alle produkter i denne gruppen skal kontrolleres for holdbarhet. Råegg kan være en kilde til Salmonella-infeksjon.

Den beste garnering i menyen for leversykdommer vil være poretter:

• Bokhvete.
• Hirse (noen ganger kan legen forby det).
• Havregryn.
• Rice.

Kashi er en kilde til protein, aminosyrer, makronæringsstoffer og vitaminer, en pålitelig hjelper av leveren ved adsorpsjon. Nyttig for kroppen og lecithin, som inneholder mange kornblandinger. Cookgrøt er best i vann eller melk, du kan blande vann og melk en etter en. Korn er nyttig å legge til supper. Du kan kombinere ulike typer i den daglige menyen.

Hele kornblandinger er rike på fiber. De bidrar til å styrke immunforsvaret og øke motstanden av hepatocytter (leverceller). Fiber, ved å påvirke reseptorene, aktiverer tarmens motorfunksjon og bidrar til fjerning av mange skadelige stoffer, noe som gjør det lettere for leveren å rydde opp blodet.

Som et alternativ til frokostblandinger kan makaroni brukes, helst nudler.

Smør utøver en belastning på leveren og anbefales ikke av de fleste leger. Noen ganger kan legen tillate bruk i mengden 1/2 ts. som en dressing for grøt eller pasta. Du kan erstatte den med vegetabilsk olje. Egnet for tanking:

• Solsikkeolje.
• Olive.
• Sesame.
• Soya.
• Kosmetisk amaranth.

Ikke misbruk selv disse typer oljer.

Ginger øker avgiftning. Bruk både roten og saften av planten. Dens bruk er effektiv som en profylakse av leversykdommer. Hvis sykdommen allerede har utviklet seg eller den kroniske prosessen har gått inn i akutt stadium, bør produktet kastes.

Et godt valg for levergjenoppretting er baket eller dampet makrell, ørret eller sild.

Fiskolje forbrukes i ren flytende form, men oftere i kapsler. Det er en kilde til sunne fettstoffer og har en positiv effekt ikke bare på leveren, men også på karene. Kontraindikert under forverring av kronisk leversykdom, krever bruk av råd fra en spesialist.

Tørket frukt aktiverer kroppens aktivitet. Spesielt nyttig betraktes som tørkede aprikoser, noe som reduserer risikoen for leverkreft. Søttørket frukt erstatter sukker i mange retter. Overskuddet er skadelig for bukspyttkjertelen.

Bra for leveren brød. Det anbefales at du bruker forhånds-tørket hvitt kjeks og gir opp frisk og mørk.

Naturlig grønn og svart te støtter leverfunksjonen og beskytter den mot cirrotiske forandringer. Broth hofter er en immunmodulator og stimulerer aktiviteten i bukspyttkjertelen.

Minttee gjør galleflyten enklere og slapper av i glatte muskler i leveren, og lindrer spasmer. Ferskpresset juice - aprikos, eple, tranebær, oransje, granateple, grapefrukt, tomat - er rik på vitaminer.

Vann hjelper til med å rense blodet, forbedre stoffskiftet og i stor grad forenkle arbeidet i leveren. Ved hjelp av mineralvann rengjør de organet. Det er viktig å finne et egnet produkt, og sørg for at det ikke er kontraindikasjoner. Slike farvann som Mirgorodskaya og Essentuki er populære. Kjøp dem bedre på apoteket. Dette vil bidra til å opprettholde helse og unngå forfalskninger.

Mineralvann som brukes til å behandle leversykdommer

Hjelp også arbeidet med leveren te fra:

• Johannesurt.
• Timian.
• Løvetannrot.
• Reinfann.
• Tistler.
• Melk Thistle

Matvarer som inneholder vitaminer som er gode for leveren

Gresskaret er det mest nyttige produktet, det inneholder svært sjeldne vitamin T, som gir lossing av leveren og letter behandlingen av tung mat. Det vil være en god side rett for fett kjøttretter.

En viktig rolle i å hjelpe leveren er gitt til tang - kelpalger. Den inneholder alginsyre, noe som forbedrer bruken av skadelige stoffer, og dermed letter arbeidet i kroppen. Laminaria inneholder en stor mengde jod, så det er nyttig i forebygging av kreft, bidrar til å redusere kolesterol (på grunn av normalisering av metabolisme) og forebygging av patologier assosiert med skjoldbruskkjertelen. Det er også rik på selen, som forhindrer ødeleggelse av cellemembraner av hepatocytter (leverceller).

Olivenolje inneholder fettløselige vitamin E, som er en antioksidant (det forhindrer at aktive oksygenformer påvirker menneskekroppen). Det finnes også i frokostblandinger og fisk. Oljefisk - sild, makrell eller ørret - er rik på fordelaktige Omega-3 og Omega-6 fettsyrer, som har en gunstig effekt på leverfunksjonen.

Nyttige frukter som inneholder vitaminer A og C - fersken, aprikoser, avokadoer, appelsiner og kiwi. Vitamin A er karakteristisk for røde og oransje grønnsaker og frukt. Det er også en viktig antioksidant.

Det er verdt å ta hensyn til matvarer som inneholder vitamin B2 - det er pære, spinat, fersken og rødbeter. Dette vitaminet er viktig under graviditeten.

For at maten ikke skal skade leveren og galleblæren, bør følgende enkle regler følges:

• Klart følg anbefalingene fra leger.
• Bruk bare de mest nyttige, ordentlig behandlede produktene.
• Oppretthold optimal kroppsmasseindeks.
• Miste vekt gradvis.
• Bruk optimal fem måltider på samme tid på dagen.
• Ikke bruk medisiner uten først å konsultere lege.
• Ikke bruk sorbenter.
• Gi opp alkohol og sigaretter.
• Å gjennomgå en undersøkelse av leveren en gang i året, for å ta hepatoprotektorer på anbefaling av en lege.
• Ikke delta i selvledende tubage (organrensing).
• Å utføre forebygging av parasittiske sykdommer.
• Drikk regelmessig vann mange ganger i små mengder.
• Ikke tillat matforgiftning på grunn av økt belastning på leveren.
• Unngå all slags rusmiddel.
• Velg en aktiv hvile, gi ham nok tid, om mulig eliminere hard fysisk arbeidskraft.
• Ikke overeat før sengetid.

Hvilke matvarer er gode for leveren: rensing og regenerering

Leveren anses å være hovedorganet i menneskekroppen. Hun er involvert i rensing og dannelse av blod, eliminering av giftstoffer fra det.

Gitt rollen til denne kroppen i livet, er det viktig for hver person å vite hvilken mat som er bra for leveren.

Leverprodukter

Vurder de viktigste fordelaktige matene til leveren.

Røde frukter og grønnsaker

Grønnsaker og frukt av rødt og oransje inneholder vitamin A, uunnværlig for normal leverfunksjon. Det finnes i gulrøtter, rødbeter, aprikoser. Vitamin B2 finnes i fersken, pærer og spinat. Gresskar inneholder sjeldne vitamin T, noe som letter absorpsjonen av tunge matvarer, og dermed lindrer leveren.

Omega-3 fettsyrer har en masse gunstige egenskaper for kroppen. For å opprettholde levers helse anbefales det å spise fisk: torsk, hake, sild, makrell, ørret.

tang

Disse alger er 5% alginsyre. Atomer av dette stoffet binder salter av tungmetaller og aktive kjemiske forbindelser, som fremmer fjerning av dem fra kroppen.

Vet du hvilke fordeler og skader av geitmelk? Oppskrifter for matlaging av ost, smør og ost.

Hvordan lage kjøttbøtter? Dens bruk og skade.

Lavmette meieriprodukter

Kefir, yoghurt, ryazhenka er kjent for deres positive effekter på fordøyelsen. I tillegg til å skape gunstig intestinal mikroflora bidrar meieriprodukter til binding og eliminering av toksiner på grunn av det høye innholdet av liposyre.

Tørkede aprikoser

Nylige studier har vist at tørkede aprikoser reduserer risikoen for leverkreft. I tillegg inneholder tørkede aprikoser fenolkomponenter som reduserer kolesterolnivået.

Vegetabilske oljer

Olivenolje er rik på vitaminer E, dets bruk øker kroppens motstand mot virkningene av frie radikaler. I tillegg har vegetabilske oljer en utpreget koleretisk effekt. Den mest nyttige for leveren er sesam eller solsikke.

Nøtter

Sammen med tørkede aprikoser, reduserer nøtter (mandler, jordnøtter, pinjekjerner) risikoen for leverkreft. I tillegg er nøtter rik på ensumettede fett som er nødvendige for kroppens helse.

Ernæring for leversykdom

I tillegg til disse er det produkter som gjenoppretter leveren og renser den under sykdom.
Du kan bruke disse produktene under leversykdom:

• tørket eller foreldet hvitt brød;
• magert kjøtt (biff, kanin, kylling);
• magert fisk (torsk, hake, gjedde, abbor);
• frokostblandinger og pasta fra durum hvete.

Lever Cleansing Products:

• Apple inneholder pektin. Dette stoffet binder kolesterolet dannet i leveren og fjerner det;
• Beet inneholder betaine, som stimulerer leveren. Dette produktet har en utmerket rensende effekt;
• grønnsaker hjelper til med å fjerne giftstoffer, nøytraliserer virkningen av tungmetaller, leverer kroppen med vitamin E. Under leveren diett, bør spinat og sorrel unngås;
• Tyrkia - lett fordøyelig magert kjøtt, anbefalt under leversykdom og behandling. Tyrkia inneholder vitaminer B1, B2, B3, kalsium, kalium, selen og fosfor;
• Gurkemeie beskytter leveren mot toksinangrep, senker kolesterolet, trang til søtsaker og hjelper til med å fordøye fettstoffer.
• Avokado anses som et unikt produkt for leveren. Den består av: enumettet fett, oljesyre og et stort antall sporstoffer. Avokadoforbruket reduserer belastningen på leveren betydelig, bidrar til å eliminere giftstoffer og senke kolesterol i blodet.
• Grønn te inneholder en stor mengde antioksidanter som hjelper til med å rense leveren.

Produkter som er skadelige for leveren

Alle vet at alkohol skader leveren, og forårsaker kronisk og irreversibel skade på den. Liste over mat som er skadelig for leveren, kan etterfylles:

• hurtigmat Dette skyldes bruk av lavkvalitets ingredienser, høyt i fett og krydder;
• smør, and, svin, lard. Disse produktene inneholder mettet fett som overbelaster leveren;
• søtsaker og bakverk. Transfett inneholdt i søte melprodukter, det anbefales å utelukke fra dietten, til og med friske mennesker;
• sure bær og greener (tranebær, kiwi, sorrel, ramson). Slike produkter med leversykdom kan forårsake alvorlig forverring;
• røkt mat og pickles;
• sterk svart te;
• krydder.

Oppsummering, vi kan si at alle fete, krydrede og salt mat skader leveren.
Denne kategorien inkluderer ikke vegetabilsk fett som er nødvendig for kroppens jevne funksjon.

Vet du hvordan du gjør surkål i en boks. Fordelene og skade på surkål.

Hva er nyttig bjørnsap lese her. Hvordan og når å høste det.

Ernæringseksperter anbefaler også å drikke mye væske. Nok å drikke 8-10 glass om dagen. Denne tilstanden er spesielt viktig for å overholde leversykdommer.

Hvis væsken holdes i kroppen, må du redusere inntaket. På samme tid redusere mengden salt som forbrukes. Det er umulig å helt utelukke salt fra mat. Men fortsatt må du begrense deg selv i søknaden til 5-7 gram per dag.

Bruken av mineralvann er tillatt, i dette tilfellet må du kjøpe det på apotek.

video

Og nå tar vi oppmerksom på en video om noen produkter som er nyttige for leveren.

Liker denne artikkelen? Abonner på oppdateringer på nettstedet via RSS, eller hold deg innstilt på Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus eller Twitter.

Abonner på oppdateringer via e-post:

Fortell vennene dine! Fortell vennene dine i ditt favoritt sosiale nettverk om denne artikkelen ved hjelp av knappene i det venstre panelet. Takk!

6 kommentarer

[...] lever arbeid når du tar antibiotika - 1 ss. l. midler i 30 minutter [...]

[...] hindrer leversykdommer, nervesystem; [...]

[...] leverarbeid - bidrar til fjerning av tunge salter [...]

[...] kolorektal kreft, sykdommer i galleblæren, lever. Det brukes i tilfelle av dyspepsi, Qatar [...]

[...] hyppig forbruk virker mot aterosklerose, leversykdom, eliminerer anemi, øker [...]

[...] Juice fra frukt er rik på phytoncides, flavonoider, organiske syrer, polysakkarider, tanniner, pektin. Kaloriinnholdet i produktet er lavt - 47 kcal, så det brukes i dietter, sunne mat systemer. [...]

Hvilken mat liker en persons lever som?

Innledning - la oss se på hvilke mat leveren liker, og som er ekstremt skadelige. Vi tar vare på leveren vår og finner ut hva som er skadelig og hva som er nyttig. Leveren er et vitalt organ av en person som er involvert i prosessene med vital støtte. Hennes hovedarbeid er produksjon av galleflater for å kvitte seg med ulike giftstoffer og oppløsning av næringsstoffer. Men det er ikke alt. Hennes arbeid omfatter også metabolisme, blodrensing fra skadelige stoffer og antigener, blodpropper og kontroll av kolesterolnivåer i kroppen. Imidlertid glemmer vi ofte dette nyttige orgel og bokstavelig talt slår det med fettstoffer, spiser skadelig mat og alkohol - alt dette er svært skadelig for leveren.

Hvilke produkter lever en menneskelig lever - skadelige og sunne produkter?

Hvis du frykter og unngår uformelt samleie, vil enhver forbindelse med andres blod eller ødelagte produkter (lagret i dårlige forhold, uhelsepersonell), da du ikke får hepatitt eller gulsott. For ikke å kontakte noen andres blod som kan bli smittet, bruk ikke andres saks og andre manikyrverktøy, barberhøvler og ikke bruk noen andres øredobber.

Lever skader de såkalte analgetika som en person kan bruke uten å konsultere en lege, fordi det er leveren som er involvert i å fjerne fra legemidlet.

Følgende matvarer har alvorlig skade på leveren

• energi;
• drikker med gasser og alkoholholdige drikker;
• røkt kjøtt og fisk;
• for sterk te eller kaffe
• fet kjøtt og fettfisk;
• sukkerholdig konditori.

Nyttige tips - skriv inn kostholdet gresskar. Leveren elsker bare lyse frukter med rødt og oransje kjøtt. Det er derfor ikke overraskende at det røde gresskaret hennes smak. På grunn av det høye innholdet av vitamin sjelden T gresskar kan med rette kalles den beste garnityr til retter av oksekjøtt, svinekjøtt og annen fet salt mat, fordi vitamin T fremmer assimilering av tunge måltider og avlaster leveren.

Hva er dårlig for leveren

Hvis du bestemmer deg for å ta kurset (begrepet kroppsbyggere), begynner du å ta anabole stoffer og steroider (kjemi generelt) for raskt å gå ned i vekt, så vil leveren ikke være veldig glad. Prøv å spille sport uten noen kjemikalier.

Alt for krydret og surt skader også kroppen vår, spesielt leveren. Slike planter, grønnsaker og frukter ødelegger leveren vår, for eksempel: ramson, kiwi, pepperrot, tranebær, radiser, hvitløk, sorrel i store mengder overbelaste vårt organ. Vi vurderte alt som er skadelig for leveren, gå videre.

Snakket om det dårlige, det er tid og om det gode. Hvilken mat liker leveren?

Nyttige tips - Laminaria. Denne tang kalles ofte havkalk. Bladene er 5% består av alginsyre salter, som kalles "naturlig utnytter av skadelige stoffer". Alginater binder noen kjemisk aktive forbindelser, så vel som tungmetallsalter. Det vil si, de hjelper leveren å rense kroppen av skadelige stoffer.

Hva er bra for leveren

Å holde leveren i god form er lett, hvilke mat leveren liker - bare spis sunne matvarer, fyll opp dietten. Ja, det er obligatorisk å observere sunn mat. Trening (men i moderasjon, uten steroider og andre kjemikalier), ta vitaminer (konsulter legen din).

Vitaminer som er gunstige for leveren

Når det gjelder vitaminer, ser vi på noen av dem:

• Vitamin A. Innholdt i melk og meieriprodukter, gulrøtter, poteter, gresskar og gresskarjuice, salatgrønt (persille, for eksempel) og aprikoser. Men mest av alt er vitamin A funnet i fiskeolje (glem barndomsskrekk - en skje fett i sin rene form). Nå er det tilgjengelig i kapsler, der ingen smak eller lukt er følt.
• Vitamin E. Nesten alle nøtter er veldig rike med dette vitaminet (mest av alt i mandler), i alle typer olje: oliven, mais, kremaktig og solsikke (i seg selv er oliven den mest nyttige).
• Vitamin C. Selv barn vet om ham. Inneholder mest i frukt, spesielt i sitrusfrukter - appelsiner, sitroner, grapefrukt. Litt mindre enn det i bær, for eksempel: i jordbær eller jordbær. Dette vitaminet finnes i epler og paprika (rød, bulgarsk, søt grønn pepper).

Vi så på akkurat hva mat leveren liker.

Nyttige tips - Tørkede aprikoser. Lever elsker søtsaker, og enhver tørket frukt er mye sunnere enn søtsaker og fettkaker. Nylig har eksperter funnet ut at regelmessig forbruk av tørkede aprikoser reduserer risikoen for leverkreft.

Opprettholde levers helse

Leveren er et følsomt organ som lett kan ødelegges dersom effektiv behandling ikke tas. Opprettholde en sunn lever er viktig fordi den hjelper til med fordøyelsen av mat, renser blodet og giftstoffer, regulerer kolesterolnivået og kontrollerer fettmetabolismen.

Leveren er det viktigste organet som spiller en viktig rolle i metabolismen av mat og i prosessen med fordøyelsen. Leveren er ofte vokst med fett. Dette er en tilstand som kalles steatosis. Dette kan skyldes kronisk alkoholforbruk eller som følge av et dårlig kosthold med høyt innhold av fett og karbohydrater. Dette kan føre til skrumplever eller arrdannelse i leveren.

Miljøgifter eller infeksjoner som hepatitt sammen med flere andre forhold kan også føre til levercirrhose og i siste instans leversvikt.

Ifølge American Liver Foundation har opptil 25% av mennesker en slags leversykdom, noe som påvirker funksjonene negativt.

Mens et sunt kosthold er svært viktig for helbred, et fiberfiberholdig kosthold med grønnsaker. Dette er spesielt viktig for levers helse. Det er like viktig hvilke mat leveren liker og som bør unngås for å forbedre helsen til leveren.

4 typer matvarer som kan skade leveren

1. Alkoholholdige drikker
   Alkohol er et gift for kroppen, og leveren er det viktigste organet som er ansvarlig for å filtrere giftstoffer fra blodet. Spesielt er alkohol spesielt skadelig for leverceller og er vanligvis assosiert med cirrose.
2. Mettet fett og transfett
   Generelt bør diettfett være i det menneskelige kostholdet, men det er også verdt å vite at mettet fett og transfett representerer en høy grad av risiko for leveren. Mettet fett kommer fra animalske produkter for å øke nivået av "dårlig" kolesterol eller lavdensitetslipoprotein (LDL). Mettet fett kommer fra kjøtt og meieriprodukter.
   Transfettstoffer kommer fra oljer som har blitt delvis hydrogenert og trengs ikke bare for å øke LDL-kolesterolet. Faktisk reduserer de nivået av "godt" kolesterol eller høy tetthetslipoprotein (HDL). Transfett er inneholdt i bearbeidede matvarer som potetgull, donuts og bakverk, samt godteri. Disse fettene overbelaster den allerede overbelastede leveren. Bare en konklusjon - fett er nyttig, men i begrensede mengder.
3. sakkarose
   Kaker, søtsaker, kaker og andre søtsaker - de inneholder alle høye sukroseinnhold (bordsukker). Disse matvarene har en høy glykemisk indeks. Den glykemiske indeksen refererer til frekvensen der sukker i blodet stiger i forhold til maten som forbrukes over en viss tidsperiode. Matvarer med høy glykemisk indeks kan utløse insulinveksten i plutselig plutselig glukosestopp. Dette fører ofte til fettlever eller ikke-alkoholholdig fettleverssykdom (NAFLD). Hvis du ikke er oppmerksom, kan den utvikle seg til en tilstand av ikke-alkoholisk steatohepatitt (NASH) og jevn cirrhose.
4. karbohydrater
   Sukker og alle karbohydrater som kan overbelaste leveren: brød, pasta og andre produkter fra hvetemel. Disse matene høyt i karbohydrater og lite fiber, med høy glykemisk indeks, vil derfor øke blodsukkernivået. For å unngå dette, unntatt hvitt brød, hvitt mel, pasta og andre hvite melprodukter, siden det er praktisk talt ingen fibre som er nyttige for fordøyelsen.

Faste dager for leveren

Det er veldig nyttig for leveren å bare gi det en pause, det vil si å ordne faste dager. På slike dager er det nødvendig å gi opp røyking, alkohol, overdreven forbruk av kaffe, karbonatiserte drikker, mat, olje, røkt kjøtt, for krydret og fettstoffer. Selvfølgelig, i ord høres det fint og enkelt, men det er veldig vanskelig å gjøre for en person som er vant til slike produkter og ikke for sunn livsstil.

Generelt er helse nesten alltid tilfelle, du vil være sunn - kunne nekte deg selv mye. Bare på denne måten kan du oppnå suksess. På en fastende dag, spis meieriprodukter, pasta laget av durum hvete, bedre frukt, grønnsaker, bær og greener. Veldig god hvile leveren vil hjelpe familien av belgfrukter.

Hvis du ordner en slik dag for kroppen din, så ikke glem sport. Selv om tid for sport kan bli funnet flere ganger i uken, er det ikke vanskelig.

Det er også verdt å konstant overvåke forbruket av sukker og salt, ikke bare på resten av leveren. Grønnsaksjuice (f.eks. Gulrotjuice eller gresskarjuice) er best for å rense leveren. En gang i måneden er et glass definitivt verdt å drikke, hjelper leveren din å være sunn.

Nyttige tips - Meieriprodukter. Det er bedre å gi preferanse til fettfattige kefir-, ryazhenka- eller yoghurtvarianter. Alle disse produktene helbreder tarmmikrofloraen og fremmer fjerning av skadelige stoffer fra kroppen. I tillegg melkeprodukter "absorbere" giftstoffer (inkludert stoffer som kommer inn i kroppen med forurenset luft) og fjern dem.

Vi så på hvilke mat leveren inneholder, nyttige vitaminer og skadelige matvarer til leveren. Vi prøvde å svare på spørsmål som det som er bra og dårlig for leveren. Det er alt, sunt liv for deg!

Hvilke matvarer er gode for menneskelig lever?

For å jobbe i fordøyelsessystemet var uavbrutt, er det viktig å vite at han elsker leveren og at den er kontraindisert. Den riktige funksjonen av kroppen påvirker helsen til hele organismen, livets kvalitet og varighet.

For at leveren skal fungere riktig, trenger hun hjelp. Vi lærer hvordan vi hjelper til med å gjenopprette leveren riktig ernæring og milde rensing teknikker.

Egenskaper av leveren

Denne kroppen er et slags filter mot alle stoffer som er skadelige for kroppen. I tillegg til giftstoffer som penetrerer fra det ytre miljøet med mat, nøytraliserer leveren nedbrytningsprodukter. Den ekstra funksjonen til denne kroppen inkluderer:

• produksjon av galle og retning i galleblæren;
• omfordeling av næringsstoffer;
• justering av blodpropp og metabolisme;
• ødeleggelse av alkohol giftstoffer;
• kontroll av glukose og kolesterol nivåer;
• Tilførsel av vitaminer;
• proteinsyntese;
• bekjempende infeksjoner.

Denne kroppen har mange oppgaver. Gitt livsstilen til en moderne person, går leveren til uttrengende arbeid. Selvfølgelig, leverceller - hepatocytter - er i stand til å gjenopprette. Men dette skjer ikke raskt. Hvordan hjelpe leveren? For å redusere skadelige effekter, akselerere vevregenerering og forbedre kroppens funksjon, må du velge riktig diett.

Hva er dårlig for leveren?

Hvis du vet at skaden på leveren, kan negative effekter reduseres. Listen over risikofaktorer som har dårlig innvirkning på leveren:

• legemidler;
• smittsomme sykdommer;
• betennelse i galleblæren;
• magesykdom;
• overflødig vekt;
• fet, stekt mat.

Hvilke drinker skader leveren mest? Selvfølgelig, alkoholist. Skadelige toksiner som følge av nedbrytning av alkohol, er leveren ganske vanskelig å resirkulere. Disse stoffene som dreper hepatocytter har en dårlig effekt på vev. Hvordan behandle leveren etter å ha drukket alkohol?

For å lindre tilstanden kan du bruke melke-tistelbaserte te- eller maisstigmasker, rosehip-drikker eller cikoria. Skadelig mat er utelukket. Kaffe i store doser er også svært skadelig for levervev. Lemonader og unødvendig søte drikker bør utelukkes: disse er produkter som laster bukspyttkjertelen, og indirekte dårlig for leveren.

Hva slags mat bør du ikke spise for helsen til leveren:

• hurtigmat og andre tunge retter med en overflod av fett;
• margarin og majones;
• stekt mat;
• pickles og pickles;
• mat rik på raffinerte sukkerarter.

Det må tas hensyn til at det ikke er natriumglutamat i sammensetningen av produktene. Dette stoffet kan føre til arrdannelse i leveren parenchyma. Av fettene tillatt bare nøtter og smør i svært liten mengde. Søt er også verdt å begrense, selv om leveren elsker det. Du kan nyte det med naturlige søtsaker - spis en skje med honning, tørket frukt, en banan.

Men gjør leveren vondt fra søtt? Nei, men et overskudd av sukker påvirker tilstanden i bukspyttkjertelen, og i tilfelle av en sykdom i dette organet i leveren er det ikke lett.

Med syke lever er det også tilrådelig å slutte å røyke. Hvorfor kan tobakk skade fordøyelseskanaler? På grunn av overskytende nedbrytningsprodukter av giftig tjære og nikotin. Filtrering av dette søppelbelastningen laster i tillegg leveren.

Hva er bra for leveren?

Normalisering av leverfunksjonene er umulig uten forsiktig sport og overholdelse av diettprinsipper, samt avvisning av dårlige vaner.

Gunstige faktorer for fordøyelsessystemet:

• faste dager;
• myk rensing;
• nyttig kosthold;
• vitaminer;
• bare naturlige søtsaker.

For å bli kvitt giftstoffer, må du drikke mye. Som et resultat er rent vann og andre væsker fordelaktig for leveren, bortsett fra søt brus, brennevin og kaffe. Hvis du er tørst, kan du drikke vann, mineralvann uten gass, urtete, ikke-fat melk.

Grunnlag for menyen

Normalisere leverfunksjonen vil hjelpe et spesielt diett. Vær oppmerksom på at det ikke er vanskelig, fordi maten skal være variert og samtidig sparing.

Hva skal være grunnlaget for en sunn meny for leveren:

For å gjenopprette arbeidet i leveren og galleblæren, er prinsippene for fraksjonell fôring viktig: hele dagensmelet er delt inn i seks små porsjoner og konsumeres på omtrent like store tidspunkter. Videre anbefales det å observere prinsippene ikke bare for sykdommer i mage-tarmkanalen, men også for forebyggende formål.

Noen ganger kan du høre følgende mening: "Jeg elsker leveren å spise, noe som betyr at leveren min også gjenoppretter raskere og føles bedre". Men dette er ikke helt sant. Lever av dyr og fugler inneholder mange ildfaste fettstoffer, som kroppen ikke er veldig nyttig - de laster fordøyelsessystemet.

Kanskje bare nytte biff leveren. Fettinnholdet i det er ikke så høyt, men det er mange proteiner, og dette er nyttig for cellegenerering.

Hjelper leveren med helbredende produkter

Kostholdet brukes til å opprettholde leveren. Men det er produkter som forbedrer regenerering av hepatocytter. De hjelper ikke bare med å beskytte levervev, men kan også starte gjenopprettingsprosessen.

Lever fordeler:

• Sea Kale Laminaria konsentrerer salter av alginsyre, de kan absorbere og fjerne tungmetallsalter.
• Grapefrukt. Inneholder stoffer som støtter leverceller og forhindrer ødeleggelse av dem.
• Epler og rødbeter. Pektin i dem binder perfekt toksiner.
• Bananer og persimmon. Til tross for overflod av fruktose, er deres bruk bra for leveren. De gjenoppretter ikke bare lageret av vegetabilske sukkerarter, men eliminerer også slaggen, omgå leveren.
• Gresskar. Det mest nyttige produktet for leveren, som positivt påvirker absorpsjonen av tunge matvarer.
• Gurkemeie. Den beste krydder, som det fremmer syntese av gallsyrer og forbedrer fordøyelsen.
• Bokhvete groats Den enkleste måten å fjerne fett
• Hørfrø og sesamfrø. De forbedrer fjerningen av giftstoffer og beskytter mot oksidative prosesser.
• Goji bær brenner fett godt og eliminerer dårlig kolesterol.
• Greens forbedrer aktiviteten av galdevekstgress. Du kan velge dine favorittarter av greener - de har alle fordelene med leveren.
• Hvitløk er gunstig for både leveren og galleblæren - den har antiinflammatoriske effekter og beskytter hepatocyttene mot ødeleggelse.

Denne listen over produkter kan suppleres med linfrø eller olivenolje. De har umettede fettsyrer og vitamin E. Disse er naturlige antioksidanter, nøytraliserende giftstoffer og bidrar til å etablere en jevn funksjon av fordøyelsessystemet.

Hvordan rengjør leveren

For å forbedre leveren blir den rengjort med folkemidlene. Omsorg for leveren og galleblæren omfatter nødvendigvis slik rensing.

Den enkleste måten å rense leveren på:

• 100 gram pinjekjerner på tom mage;
• kopp rosehip te om morgenen;
• skje av linfrø eller olivenolje på tom mage;
• en håndfull gresskar frø daglig;
• en halv kopp havremel kjøttkraft med honning før du spiser;
• et glass kefir med to skjeer nettlepulver.

Anbefalte avgifter, som inkluderer rensende urter. Disse er mais stigmas, celandine, immortelle, løvetann røtter, plantain og nettle. Du kan ta noen planter i like store deler. Begrave fire store skjeer med samling i en halv liter termos med kokende vann. Drikk om morgenen før frokost og på dagen for søvn.

Helbredende leger kan anbefale rengjøringsrør med sorbitol, vegetabilsk olje og varmt mineralvann. Prosedyrene krever forberedelse, for eksempel er det nødvendig å rengjøre tarmene. Men hvis kolecystit bekymrer seg, spesielt komplisert av gallesteinsykdom, kan de ikke gjøres. Forverring kan forekomme.

Du kan bruke rensingsalternativene ikke fra mat - legemidler. Lindre leveren vil hjelpe Kars, Gepabene, Legalon, Geptral, Silimar, Hepa-Merz.

Video - god mat til leveren

Forebygging av leverproblemer

Leveren må beskyttes. Her omfatter profylaktiske metoder slanking, vektstabilisering, unngår dårlige vaner, tar medisiner for behandling som bare foreskrives av en lege.

Sørg for at kroppen ikke er smittet, vær forsiktig for rus med skadelige stoffer, begrenset tung fysisk anstrengelse.

For profylakse er det mulig å ta farmasøytiske midler som gjenoppretter hepatocytter. Hepatoprotektorer beskytter levervev. Dette organet kan bare påvirkes av alvorlig betennelse. Og i begynnelsen av sykdommen vil du ikke føle noe. Egnede rettsmidler er Allochol, Essentiale Forte, Coopers Neo, Liv-52 og Rezolyut.

For at leveren alltid skal være frisk, bør man ta hensyn til sine preferanser og beskytte mot påvirkning av negative eksterne faktorer.

Hvilke matvarer er skadelig for leveren

Den menneskelige leveren er et unikt organ som utfører en rekke vitale funksjoner. Å spille rollen som en slags filter, nøytraliserer den negative påvirkning av alle skadelige stoffer som kommer inn i kroppen. 1 Alt som en person bruker har sin effekt primært på leveren.

Derfor er det svært viktig å vite hvilke matvarer som er skadelige for leveren og kan føre til brudd på funksjonene.

Liste over skadelige produkter til leveren:

- fett kjøtt
- sterk fett kjøttkraft
- hurtigmat;
- konfekt og søtsaker
- røkt kjøtt;
- sorrel, friske tranebær og andre produkter rik på oksaloeddiksyre;
- marinader og hermetikk;
- varme krydder og krydder
- søte kulsyreholdige drikker;
- alkoholholdige drikkevarer.

Hvis skaden av hurtigmat, alkohol, søtt og fettstoffer er åpenbart, vet få personer at sorrel eller tranebær kan skade leveren hvis det er en eksisterende leversykdom. Syre bær og greener kan forårsake en alvorlig forverring av allerede eksisterende leversykdommer, siden kroppen er overbelastet med syrebehandling. 2 For en sunn kropp har de ikke mye fare.

Det er viktig å huske! Bare ved å maksimere forbruket av mat som er skadelig for leveren, kan risikoen forbundet med forstyrrelsen av leverfunksjonen og tilstanden reduseres.

Hvilke matvarer er gode for leveren?

Produkter som er nyttige for leveren, er i stand til å fungere i flere retninger samtidig:

- ikke overbelaste orgelet;
- Å bidra til forbedring av kjertelfunksjonene
- Fremme rask gjenoppretting av skadede leverceller.

Liste over nyttige produkter til leveren

- fettfattige meieriprodukter;
- vegetarretter, kokte, stuvede, bakt;
- kyllingegg (ikke mer enn 1 egg per dag)
- gulrøtter og rødbeter
- druer uten hud, vannmelon, persimmon;
- linfrø;
- Kål (hvit, blomkål og brokkoli);
- fettfattige varianter av fisk;
- modne frukter og bær ikke-sure varianter;
- Naturlig frukt og grønnsaksjuice.

Det er viktig å huske! Ethvert produkt som er godt for leveren, kan være skadelig hvis det er uaktivt, eller forberedelsesteknologien og lagringsreglene ikke er observert. Derfor bør dietten bare omfatte fersk og riktig tilberedt mat. 3

Når det gjelder produkter som er gode for leveren, er det umulig å ikke nevne urteekstrakter. Spesielt gunstig i denne forbindelse er funksjonene i leveren og bukspyttkjertelen påvirket av:

- immortelle blomster - lindrer spasmer i galdeveien og øker utskillelsen av galle;
- Melktistel - fremmer rask regenerering av leverceller, styrker membranene og hemmer inflammatoriske prosesser i leverenvevet;
- peppermynte - en gunstig effekt på leveren, bidrar til å eliminere gulsot;
- Tansy - bidrar til uttak av galle, eliminering av gulsott, normalisering av leveren i hepatitt;
- Calendula blomster - har en utbredt anti-inflammatorisk effekt, normaliser metabolisme av leverceller, bidrar til å øke sekresjonen.

Broths og infusjoner av disse urter kan være en av komponentene for forebygging eller behandling av leversykdommer i deres forhånd, langvarig og regelmessig bruk. 4 Men de bør bare brukes etter å ha konsultert en lege som kan bestemme deres fordel eller skade. for ditt spesielle tilfelle. Tross alt virker de aktive stoffene som finnes i urter på forskjellige måter med hverandre, så vel som med de aktive stoffene i legemidlene du tar, og forbedrer eller negerer deres effektivitet.

Viktig: Hvis du opplever tegn på leversykdom, kan du ikke selvmedisinere! Mange patologier er forårsaket av årsaker som verken diett eller medisinske urter kan påvirke (viral hepatitt, parasittiske infeksjoner, etc.).

referanser:

1. Sykdommer i fordøyelseskanaler (for spesialister og praktiserende leger): Brystkreftbibliotek. 2007. - V. 9, №2. - 62-67 s.

2. Ivashkin V.T. Sykdommer i leveren og galdeveiene: En veiledning for leger - Moskva: Vesti, 2002. - 416 s.

3. Gastroenterologi / Ch. Ed. VT Ivashkin. - Moskva: GEOTAR-Media, 2008. - 180 s.

4. Sykdommer i fordøyelsesorganene (for spesialister og praktiserende leger): Brystkreftbibliotek. 2007. - V. 9, №2. - 62-67 s.

Hvilken mat liker leveren? Ernæring for å rense og gjenopprette leveren

Hvilke matvarer er gode for leveren? Når du komponerer et omtrentlig diett, er det tilrådelig å ta hensyn til hvilke matvarer som er gode for en persons lever. Når du planlegger en diett, må du vite hva det er nyttig å spise.

Den ydmyke arbeideren i menneskekroppen - leveren - virker utrettelig som et slags filter som er ansvarlig for livskvaliteten og dens varighet. Det sparer en person fra en rekke toksiske effekter. Men å jobbe uendelig uten støtte fra denne kroppen over tid er vanskelig. Det er viktig å opprettholde leverens helse, i første omgang bidrar dette til en sunn livsstil (sunn livsstil) og riktig ernæring.

Sunn produkter til leveren

1. Tare.
2. Gresskar.
3. Olivenolje.
4. Tørkede aprikoser.
5. Hørfrø og sesam.
6. Løk og hvitløk.
7. Kål.

Hvert produkt fra denne listen har eksepsjonelle egenskaper. Liste over matvarer som leveren liker

Liste over matvarer som leveren liker

Laminaria - på en annen måte kalles det havkål. Bladene i denne fantastiske planten inneholder 5% alginsyre salter. Disse stoffene er i stand til å binde og skille ut noen giftstoffer fra kroppen, blant annet tungmetallsalter. Således er kelp en god levehjelp. I tillegg til rensegenskaper inneholder produktet en stor mengde jod, som har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen. Laminaria og Tang Pumpkin. Det er ikke overraskende at gresskaret er en av favorittproduktene i leveren vår, som mange oransjefargede frukter. Den inneholder vitamin T, som er i stand til å forbedre absorpsjonen av tung mat, og dermed losse kroppen. Gresskar retter anses å være de beste sidene retter for kjøtt.

Olivenolje. Den inneholder vitamin E, som eier tittelen til den viktigste antioksidanten. Olivenolje hjelper med å rense kroppen av skadelige stoffer som kommer inn i kroppen med tobakkrøyk, luftforurensning og andre negative konsekvenser av livet. Produktet nøytraliserer toksiner. Tørket aprikos olivenolje. Fenoliske komponenter som finnes i produktet:

• redusere kolesterol nivåer;
• forhindre utvikling av kreft.

Lever elsker søt. Tørkede aprikoser kan erstatte søtsaker med helsemessige fordeler.

Hørfrø og sesamfrø. I sesamfrøet er nødvendig for kropps sesamin. Det er en beskyttelse mot oksidative prosesser. Hørfrø inneholder store mengder fettsyrer og fiber. Gjennom bruk av linfrø, blir kroppen av med giftstoffer som kan komme inn i leveren gjennom blodet. Sesamfrø Løk og hvitløk. Løk er verdsatt for deres anti-kreft egenskaper. Hvitløk er et stoff som bidrar til å produsere enzymer. Stoffene som finnes i produktet - selen og allicin - rengjør leveren forsiktig og effektivt.

Kål. Blant de forskjellige grønnsaker av kålfamilien for leveren er mange typer nyttige:

• kål;
• brokkoli;
• blomkål;
• grønnkål;
• Brussel;
• ark.

Alle arter er aktivt involvert i rensing av kroppen, den normale funksjonen av leveren. I tillegg er kål - en grønnsak tilgjengelig hele året, praktisk talt ikke forårsaket allergiske reaksjoner, forbedrer intestinal peristaltikk og normaliserer fordøyelsen. Mat for å gjenopprette og rense leveren

Produkter for rensing og restaurering av leveren

For rengjøring bruk, i tillegg til den navngitte, også slike produkter som:

Naturlig honning anses å være et utmerket produkt for rensing av leveren. Naturlig honning Favoritt søtsaker for kroppen kan erstattes:

Og fra søtsaker og kaker er det best å gi opp.

Produkter som må konsumeres i leversykdommer, må være tilstede i diettmenyen sammen med terapeutiske midler. Menyen kan inneholde:

• frokostblandinger;
• magert kjøtt;
• dampet fiskeretter;
• vegetabilske oljer.

I ernæring av pasienter med leversykdommer spiller en viktig rolle:

• naturlige meieriprodukter;
• egg retter.

• lav fett hytteost;
• melk;
• lavfett kefir.

Urtete og dogrose avkok

• urtete
• buljong hofter.

• røkt kjøtt;
• pickles;
• stekt og fet mat;
• hardkokte egg;
• frisk baking.

Skadelige vaner forverrer toksiske effekter på indre organer. Avvisning av dem er en av de mest nødvendige forholdene i prosessen med å gjenopprette funksjoner og helse generelt.

For eksempel, i tilfelle av en sykdom, er diabetes mellitus forsynt med tabell nr. 9 og for fedme, tabell nr. 8.

Essential Liver Recovery Products

1. Gresskar.
2. Grønnsaker og frukt.
3. Sea Kale

Matvarer som er bra for bukspyttkjertelen

Matvarer som er bra for bukspyttkjertelen og galleblæren

Dysfunksjoner i bukspyttkjertelen treffer ofte problemet. I dette tilfellet observeres dietten i tilfelle av pankreatitt eller tabell nr. 5. Kjøtt bør velges lavt fett, for eksempel:

• storfekjøtt;
• skinnfri kyllingfilet.

For sykdommer i leveren og galleblæren, i tillegg til å møte generelle kostbehov, må du supplere et balansert kosthold med vitamin A, C, E, B og folsyre. Dette kan forbedre terapeutisk effekt.