Diet burgere - en uunnværlig rett for ulike sykdommer som krever et sparsomt kosthold. Slike retter vil være nyttige for de som dietter, forbereder seg på å bli mor, så vel som barn og eldre.
Du kan koke dem fra forskjellige typer kjøtt i ovnen, dampbåten og multi-komfyren. Det viktigste er å sikre at de ikke er tørre og tørre. Deretter kan de med alle de forskjellige oppskrifter serveres ved bordet hver dag, og de vil ikke pale.
Fra kylling
Klassisk sunn mat - kosthold kylling koteletter. De er mindre kalori enn andre typer kjøtt, lett fordøyd, raskt forberedt. Havregryn, ulike grønnsaker og grønnsaker kan legges til hakket kylling kjøtt - de vil gi cutlets juiciness.
For klassiske dampkoteletter trenger du:
- 0,5 kg kyllingbryst;
- 2 ss. l. havremel;
- 2 små løk;
- 2 mellomstore saftige gulrøtter;
- 3-4 Art. l. melk med noe fettinnhold
- hvitløk - å smake;
- frisk grønn - en liten haug;
- salt, pepper - å smake.
Steg-for-steg oppskrift på kylling dampet koteletter
- Hakk fileten i kjøttkvern eller blender.
- Løk og gulrøtter finhakket med en kniv eller revet.
- Hakk greensene, knus hvitløk eller hopp gjennom hvitløk.
- Alle ingrediensene oppført i oppskriften, bland og la kjøttet bryte i 15-20 minutter.
- For å danne delkutler.
- Send burgere til en dampbåt i 15-20 minutter.
REFERENCE: Hvis det ikke er mulig å hogge kjøttet ved hjelp av teknologi, kan du finhakke det med en skarp kniv. I dette tilfellet er hakket kjøttboller produsert, på ingen måte dårligere i smak enn de som er tilberedt fra bakken. Kokk anbefaler at du fryser kjøttet lett før du hugger det - det vil være mer praktisk å ha det i stykker.
Hvordan lagrer du dampkoteletter i en sakte komfyr?
På bunnen av bollen må du hælde litt vann eller noe buljong, installer en spesiell grill på toppen, som selges komplett med enheten. Dryss det med vegetabilsk olje og spred ut pattiene. Lukk lokket og sett multikookeren i "dampende" modus. Tilberedningstiden vil være 30 minutter.
Den ferdige parabolen serveres med frokostblanding eller potetrett med rømme eller tomatsaus.
Kaloriinnholdet i kyllingdampkoteletter er gjennomsnittlig 176 kcal per 100 g produkt.
Beef Cutlet Oppskrift
Biff er det vanligste kjøttet, rik på proteiner og vitaminer. Delikate og saftige kostholdsstykker med biff kan kokes i en sakte komfyr.
For 4 porsjoner trenger du:
- 0,5 kg kjøttbiff;
- 2 kyllingegg;
- 2 små løk;
- 20 g smør
- 100 g hard ost.
REFERENCE: Hvis du ikke tar den ferdige fyllingen til matlaging, men kjøttet i et stykke, må du slipe den, ha to ganger rullet gjennom en kjøttkvern. Husk å rengjøre biffen fra vener og sener, slik at det ikke er grove deler i fyllingen.
Beef Cutlet Oppskrift
- Klar kjøttbiff må kastes forsiktig for å gjøre det mer ømt.
- Legg egg og finhakkede løk.
- Salt og pepper etter smak.
- Hell smeltet smør.
- Rist osten på en fin rist og hell inn i den forberedte fyllingen.
- Lag små runde patties og spred dem ut på multikookerruten.
- Hell en liten mengde vann eller noe kjøttkraft (til smak) i bollen og sett "dampende" modus.
- Kok 40-45 minutter
Å servere noen passende sideskål. En slik tallerken kan spises både varm og kald.
Interessant: Noen ganger kan det være en situasjon der du trenger å lage kaker for et par, og du har ikke dampbåt eller tregkokeren. Hvordan lagrer du dampbad uten dampkoker? I dette tilfellet vil den vanlige metallsilen eller kolanderen hjelpe.
En liten mengde vann helles i en passende størrelse pott og settes i brann. En sikt eller kolander er plassert på toppen av gryten og spredt seg til det tilberedte patties. Designet skal dekkes med et lokk. Dette vannbadet vil bidra til å forberede produktet ikke verre enn de vanlige enhetene. Likevel kan denne parabolen tilberedes ikke bare dampet, men også i mikrobølgeovn og i ovnen.
Svinekoteletter med halvpølse i mikrobølgeovn
Svinekjøtt anses å være den fete og derfor skadelig for kostholdet av kjøtt. Svinekjøtt sparer også en del av fettinnholdet, så det blir ofte fortynnet med mindre kalori kjøtt (kylling, kalkun). Men hvordan kan du lage deilige svinekoteletter med et minimum av fett?
REFERENCE: For å gjøre hakket kjøtt mindre kalorier, kan du legge til en stor mengde grønnsaker, rå poteter, brød. En hyppig ingrediens er havremel eller semolina.
For rask matlaging deilige kjøttboller på en uvanlig måte må du ta:
- 200-300 g svinekjøtt;
- 2-3 kunst. l. semule;
- 1 medium løk;
- salt og krydder etter smak.
For å bake slike patties i mikrobølgeovn, trenger du en spesiell varmebestandig plate eller en grunne bolle. Plastrater til oppvarming virker ikke.
- Grind løk. For elskere av denne grønnsaken, kan du ta det mer.
- Kombiner alle ingrediensene og bland kjøttet grundig.
- I en egnet bolle hell litt vann.
- Lag en liten burgere og sett i retter.
- Pass på å dekke oppvasken med et spesielt deksel til mikrobølgeovn.
- Sett patties i enheten på høyeste kapasitet i 10 minutter.
Under kokingen dannes kjøttjuice i bollen, som kan helles over de ferdige burgere mens du serverer.
Det er en utbredt oppfatning at diettpatties kan tilberedes bare dampet. Dette er imidlertid ikke tilfelle. For å steke dette produktet anbefales ikke, men det er ganske mulig å lage mat i ovnen. Slike koteletter blir ofte bakt i folie uten bruk av smør, så de har et minimum av kalorier. For å få en deilig skorpe må du bake dem på pergament, ikke dekker.
Koteletter bakt i ovnen
Koteletter i ovnen er tilberedt i henhold til en enkel oppskrift med en liten mengde ingredienser. For denne parabolen er det bedre å ta hakket kyllingbryst eller biff.
For et raskt kalorimål må du:
- 1 kg hakket kjøtt (det er bedre å ta biff og kylling i like deler);
- 2 store løk;
- 5-6 fedd hvitløk;
- 2 kyllingegg;
- friske urter (persille, dill, koriander);
- sesamfrø;
- salt og krydder - å smake.
For baking trenger du en liten mengde vegetabilsk olje. Avhengig av preferanser, kan du legge til hvitt brød som er gjennomvåt i melk i slike patties (gjennomvåt i 10-15 minutter). Juice legg revet rå poteter (rist 1-2 stykker og klem ut overflødig væske).
- Løk og hvitløk knuses (kan rives eller grinder), legg til kjøtt;
- Egg er hamret i kjøttkjøtt, bestrøket med veldig finhakkede greener, sesam (for en spesiell smak, kan du varme det i en panne).
- Fylling blandes godt og danner små patties.
- Bakeplaten er dekket av pergament og lett strøet med vegetabilsk olje.
- Spred de tilberedte pattiene og send i ovnen, forvarmet til 200 ° C.
- Bake til gyldenbrun (20-25 min).
Eventuelle side retter, inkludert bakte poteter i ovnen, passer til disse koteletter.
Fra poteter i ovnen kan du bake diettgrønsakletter, der det ikke er et enkelt gram fett. De er enkle å lage og kalorier.
Grønnsaker potet patties
- 0,5 kg poteter;
- 2 ss. l. mel;
- 1 egg;
- revet ost - etter smak.
Denne retten kan tilberedes fra både rå og kokte poteter.
1 vei
- Råttegrytpoteter.
- Salt, kjør et egg, bland.
- Tilsett mel slik at du kan blande tykk potet hakk. Når du formler hver kotelett, setter du litt revet ost.
- Sett koteletter på et smurt bakeplate og bake i ovnen, forvarmet til 180 ° C til gyldenbrun.
2 vei
I dette tilfellet, i stedet for rå poteter, bruk ferdige potetmos, der, avhengig av smakpreferanser, kan du legge til stekt løk eller grønnsaker. Koketiden reduseres til 10 minutter.
Det antas at diettpatties - det er smakløst og fersk mat. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Det er mange oppskrifter som tillater deg å lage gode, saftige burgere som ikke er dårlige i smak til fete og stekte. Men samtidig vil de ha et minimum av kalorier, som har en gunstig effekt på figuren og helsen.
Det er en annen god matlaging som du kan se i videoen:
Diet patties lar deg miste vekt velsmakende
Hei, kjære lesere! Liker du paradokser? Det viser seg at de også foregår i et så strengt område som sunn ernæring og dietetikk.
Hvem ville ha trodd at koteletter skadelig for en figur, tvert imot, kan bli hovedretten for mange dietter?
La oss vurdere i denne artikkelen temaet diettpatties. Er disse fortsatt effektive oppskrifter for personer som er overvektige eller selvbedragende?
Er koteletter fettfrie
Kjøttelskere vil definitivt like ideen om å forlate koteletter i en nedtrekksmeny. Bare etter min mening vil deres forventninger bli litt lurt. La oss finne ut det.
Først og fremst er dietetisk koteletter tilberedt dampet eller kokt.
Og med denne metoden for matlaging, oppstår ingen foreninger med oljen som sitter i pannen, den lumske aromaen og appetittskorpen oppstår.
Det er i ferd med steking er all skade på denne parabolen, utarbeidet i henhold til den klassiske oppskriften. Og også i kreftfremkallingene dannet på samme tid. Et annet godt alternativ til steking vil steke i ovnen eller prosessere i en sakte komfyr.
Også dietetisk er koteletter laget av kosten kjøtt (kylling, kalkun, kanin) og magert fisk (gjedde, blåhvilling, tilapia, gjeddebøtte, rosa laks, torsk, pollock).
Slike kjøtt er betydelig dårligere i kalorier til biff og svin og gir kroppen flere næringsstoffer.
Og den tredje separate gruppen er koteletter laget av grønnsaker med tilsetning av korn.
Oppskrifter til diettkutler inneholder minst salt og krydder som irriterer mageslimhinnen, spesielt sennep, hvitløk, saffron, rosmarin.
Kostholdspatties skiftes ikke under matlaging, så det er ingen risiko for at de vil falle fra hverandre.
Hvor mange kalorier i dampede koteletter
Når du lager mat til et par, dannes ikke kreftfremkallende stoffer. Dessuten blir det ikke dannet ekstra kalorier, hvor kilden er olje og fett i stekeprosessen.
Og dampkoteletter blir raskere og bedre absorbert i magen, noe som gir kroppen mer verdifullt protein, sier ernæringseksperter. Imidlertid er jeg helt uenig med dem.
Ved sammenligning av kaloriinnholdet i stekte og dampkoteletter så jeg at forskjellen er ca 30-80 kalorier. For eksempel inneholder i en stekt kalkun kotelett 200 kcal, og i en damp en - 120. Således, med tre måltider om dagen, kan du miste ca 250 kalorier.
Dette er en ganske god indikator for å miste vekt. Et slikt argument overskrider selv det faktum at roasting kjøttboller er enklere og raskere tre ganger enn å koke for et par. Og et annet stort pluss: risikoen for slagg av kroppen og utseendet av kreft er betydelig redusert.
Dampede koteletter og i ovnen er tillatt å bli konsumert, selv for kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, fordi de ikke inneholder kreftfremkallende stoffer. Bake kjøttretter må være 200 grader, for ikke å overdrive.
Kjøtt fremfor alt
Lovers av kjøttkoteletter for dietten må forlate svinekjøtt og biff. Noen ganger er fett kalv brukt til å lage diettpatties.
I utgangspunktet er det bedre å lage kylling og kalkun. På en borgerlig måte kan kanin kjøttboller være dyrt, men veldig nyttig.
Den enkleste oppskriften på kjøttfulle kjøttboller innebærer følgende produkter: kjøtt - 300 g, løk - 150 g, semolina - 20 g, egg - 1 stk, hvitløk - liten løk.
Kjøtt og løk er hakket i kjøttkvern, semolina og egg tilsettes, litt salt og hvitløk. Koteletter er dannet av hakket kjøtt, lagt ut i en dobbel kjele eller gryte og kok i ca 25 minutter.
Hvis du ikke har disse enhetene til stede, så er en alternativ matlaging å studere vegetabilsk kjøttkraft i en kasserolle.
For ømhet og juiciness av hakket kjøtt, kan du legge til en skje full av fettfattig yoghurt, rømme.
Hvis du tar et halvt kilo pitted fisk, 170 gram løk, 50 gram mel og ett egg, blir du også velsmakende og næringsrik.
Fisk kan knuses ikke bare i kjøttkvern, men til og med ved hjelp av en blender. Etter tilsetning av løk og egg blir koteletter dannet, dyppet i mel og lagt ut i en dobbeltkoker. Tilberedningstiden for fiskekoteletter er 20 minutter.
Viktig merknad: Det er nødvendig å lage koteletter med våte hender, det er mer praktisk og raskere å gi dem ønsket form. De mest delikate fiskekakene er laget av pollock og torsk. Eventuelt, i oppskriften, kan du legge til ris.
For oppskrift var virkelig kosthold, må du velge riktig kjøtt eller fisk. Kjøttet skal være friskt, uten rødaktig yushki i pakken, med trykk for å returnere forrige skjema. Reglene for lagring av produktet og timingen skal overholdes.
Serveres kjøtt eller fisk diett patties med vegetabilske side retter, kokt eller malt i potetmos, med mange greener.
Grønnsaker kjøttboller oppskrifter
De mest populære grønnsaker for å lage cutlets er courgette, gulrøtter, løk og kål.
Gulrot koteletter er veldig originale i smak og uvanlig. For utfylling trenger du: 2 store gulrøtter, 1 potet, 1 stor løk, 5 stykker prunes, 10 gram semolina, 1 kyllingeg og salt med pepper.
Potetene kokes eller baktes og mashed, mashed gulrøtter er revet, løk er fint riflet. Alle grønnsaker er blandet, tilsatt egg, semolina og krydder.
Vegetabilske fyllinger la stå i 10 minutter for å absorbere fuktighet. Derefter danner burgere og legger i en dobbel kjele i en halv time.
Kucettkoteletter er tilberedt på samme måte. Ristet løk, semolina og egg legges til bakken rå grønnsak.
På forespørsel fra courgette kan du bare hogge fint. Som alternativ bruk hakket fisk eller hytteost, eller frokostblandinger - ris, rullet havre, bokhvete.
Jord svart pepper, bakkekorander og dill er egnet som krydder. Men du må legge dem til et minimum!
Kål vegetabilske patties er også ofte tilberedt med rullede havre. Et og et halvt kilo hvitkål er tatt en løk, 2 egg, 200 ml melk, 3 ss halvpølse og 5 ss mel.
Hakket kål og løk helles med melk og stuves i 20 minutter i en skillet. Når melken er fordampet, tilsettes krydder, hakket kjøttet skal avkjøles og tilsettes semolina, la stå i 20 minutter.
Koteletter er dannet fra kjøttkjøttet, rullet i mel og dampet eller bakt i ovnen.
Hva å huske
- Diet patties kan være velsmakende, uansett om de er dampet, i ovnen eller tregkokeren.
- Det finnes mange oppskrifter for kjøttboller med lavt kaloriinnhold, som vil bidra til å gjøre dietten ikke bare sunn, men også lett tolerert, til og med hyggelig for de som spiser kjøtt.
- Fans teller kalorier vil også bli fornøyd: diett burgere er mye mindre kalorier.
- Vegetarere kan bruke oppskrifter fra grønnsaker, for en forandring.
La det være velsmakende og nyttig, kjære abonnenter. Se deg i neste artikkel!
Koteletter "for dietten." Jeg vet ikke hva som er mer i dem: smak eller godhet!
Stekt kyllingkotelett:
- kaloriinnhold - 222 kcal
- proteiner - 18,2 g
- fett - 10,4 g
- karbohydrater - 13,8 g
Steamed kylling kotelett:
- kaloriinnhold: 120,4 kcal
- proteiner: 20,2 g
- Fett: 3,2 g
- karbohydrat: 2,8 g
En kotelett er en tallerken med hakket kjøtt, hovedsakelig kjøtt, i form av en flat kake eller bolle. I stedet for kjøtt, poteter, løk, courgette, fisk, sopp og andre produkter kan brukes til å lage hakket kjøtt. Koteletter er stekt i en skillet, grillet eller dampet. Kylling kjøtt - en av diettstykkene kjøtt som brukes til hakket kjøttpatties. På grunn av det lave innholdet av fett i kyllingfilet, blir burgere oppnådd med lavt fett, øm, lett absorbert av kroppen. Det finnes ingen grov fiber i kyllingfiletet, som i lam eller biff, fordi det er egnet for kosttilskudd. Kyllingfilet koteletter blir kokt raskere enn andre kjøttkoteletter. Kalori kylling patties er mindre enn kalori patties av biff eller svinekjøtt.
Nyttige egenskaper av kyllingpatties
Kylling koteletter, inkludert de i Kiev, inneholder en stor mengde mineraler. Disse er kalium, magnesium, fosfor, jern. Vitaminer i kyllingpatties er tilstede: Grupper B, A og E. Kylling kjøtt er lett fordøyelige proteiner, det anbefales til sportsernæring for å bygge muskelmasse. Riktig kokte patties er en kalorifattig kilde til protein. Alle disse fordelene gjør forbruk av kylling kjøtt en prioritet i dietten til pasienter med følgende sykdommer: polyartrit, smittsomme sykdommer (for eksempel forkjølelse og influensa), hypertensjon, fedme og diabetes. Det er nyttig å spise kyllingekjøtt ved økt belastning, fysisk og psykisk, under gjenopprettingsperioden etter alvorlige sykdommer.
For kylling koteletter er bedre å ta kjøttet av hjemmelaget kylling. Og for resten av rettene også. Hjemmelaget kylling mer wiry, mindre fett, kjøttet er mer nyttig for kroppen.
Kostholdige måter å lage kyllingpatties
For koking kylling koteletter, hvor kaloriinnholdet ditt lar deg inkludere dem i kostholdet, selv på strenge diett, finnes følgende regler:
1) For steking er det bedre å ta en stekepanne med et spesielt belegg, keramikk eller teflon. Dette vil redusere forbruket av matolje til et minimum.
2) For steking er det bedre å bruke minimumsmengden av raffinerte solsikkeolje (etter steking, oljen skal ikke renne fra dem).
3) Hvis stekt er kontraindisert (i tilfelle forverring av gastrointestinale eller kardiovaskulære sykdommer), blir koteletter dampet i en langsom komfyr, dobbeltkoker eller på aerogril.
4) Hvis egg er kontraindisert av allergi grunner, kan de erstattes med hard ost eller tilberedes uten dem. Koteletter vil falle fra hverandre litt, men ikke kritisk.
Her er en diettoppskrift på kyllingekoteletter med ost. Det vil være nødvendig:
- Ost vanskelig 100 gram;
- hakket kylling 500 gram (eller et pund kyllingfilet);
- persille og dill;
- løk 2 løk;
- krydder, salt, olje til steking.
Ost og løk gnides på en rist eller bakke i kjøttkvern, tilsatt hakket kjøtt. Hvis du har kjøtt, men ikke hakket kjøtt, er det bedre å bruke kjøttkvern til alt. Det er også lagt hakkede greener, krydder, salt. Alt blander seg godt. Deretter dannes koteletter (hendene skal være våte samtidig slik at fyllingen ikke står fast i hender) og stekt i stekepanne med minst smør på begge sider. Når du snu og stek på den andre siden, dekke kotelettene med et lokk, slik at de raskt steke innvendig. Koteletter blir stekt raskt, du må hele tiden overvåke dem, slik at du ikke brenner. Kalori kylling koteletter for denne oppskriften - 222 kcal.
Kylling kjøttboller oppskrift riktig ernæring
PP kylling koteletter fra hakket kjøtt. Oppskrift på damp saftige koteletter.
De vil passe til enhver side rett og alltid diversifisere din treningsmeny!
1. Kylling koteletter med hytteost - lett og deilig!
* 300-400 g kyllingbryst. * 200 g lavmette cottage cheese. * 1 løk * 1 egg. * Pepper, salt etter smak.
Skal kyllingen i stykker. Hopp over alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern. Pepper, salt og knead hakket kjøtt.
Skjema 4 patties. Bake til kokt i ovnen.
2. Kylling koteletter med kål.
* Kyllingbryst 1 kg. * Hvitkål 250 g. * Løk 1 stk. * Hvitløksklyv 1 stk. * Tørk krydder 2 ts. * Fettfattig yoghurt 3 ss. l. * kyllingegg 1 stk.
Vi skiller kjøtt fra bein og hud. Rull gjennom ingrediensene i kjøttkvernen. Legg til de mest favoritt krydder og salt etter smak. Vi legger til krydder for kylling, rødt jordet paprika, 4-pepper (mill. Yoghurt søl i kjøttdeig med omrøring. Tilsett 1 eggeplomme fra kyllingegg (uten protein. Vi bake våre burgere i ovnen i 25 minutter.
Serveres med arugula salat. Enten syltet blå eller hvite løk i riseddik (salt og pepper litt. Dryss patties med syltet løk, og det er ikke nødvendig med salat. Lek deilig med kefir saus eller naturlig yoghurt med soyasaus.
3. kjøttpatties med courgette.
* Mager biff 450 g *. * Løk 100 g * 1 liten courgette (uten peeling 150 g masse). * Semolina 1 ss. l. * olivenolje
* Det er bedre å ikke kjøpe hakket kjøtt, men å ta fileten og male den i en kjøttkvern eller kombinere deg selv, så du vil være sikker på at det ikke er overflødig fett og tilsetningsstoffer i kjøttkjøttet ditt.
1. Skal courgette og store frø (hvis kucchinen er gammel. Rist på en liten rist.) 2. Smakk løkene gjennom kjøttkvernet. 3. Legg courgette, løk og semolina i hakk, salt og pepper, og bland godt. mye væske er fordampet fra koteletter, så det er bedre å sette salt litt mindre enn vanlig.
4. fiskekaker med blomkål.
* 200 g Filet av Pollack. * 200 g blomkål. * 1 stor løk. * 4 kyllingegg. * 2 ss. Skjeer av olivenolje. * Pepper, salt.
1. Fisken skal vaskes og kuttes i små stykker. Blomkål er delt inn i blomsterstand og kokt i vann med tilsetning av salt. hakk løk.4. ta like mye fiskfilet, forkokt blomkål, løk og visp i en blender eller bla i kjøttkvern, og tilsett salt og pepper.5.
For at våre koteletter ikke mister sin form i pannen og sving om lett, legg til noen egg. Stek over lav varme med en liten mengde olivenolje. Denne oppskriften kan endres til din smak og ta andre grønnsaker i stedet for blomkål: gresskar, courgette, gulrøtter, brokkoli, etc.
5. Lekkere kyllingpatties.
* kylling (filet) 500 g. * egg 1 stk. * grønnsaker, salt, pepper etter smak.
Fillet hakk. Tilsett egg, salt til smak og bland massen grundig. Form små koteletter og sett på en dobbel kjele eller bake i ovnen for å lage koteletter i 25 minutter. Bon appetit! På samme måte kan du lage koteletter fra kalkunfilet POW_ppkletty POW_useful middag.
På menyen er kyllinghakkede kjøttpatties dampdietetiske - hvordan får de dem så saftig som mulig?
Denne fantastiske oppskriften løser enkelt problemet.
Pulp courgette gir parabolen saftighet og ømhet.
Oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å lage en smakfull og sunn pp-tallerken.
Courgetter kan erstattes med aubergine eller paprika - også deilig. Og du kan ikke kaste "koppene" og bare lage koteletter fra alle komponenter og koker dem i en dobbel kjele.
Kylling kjøtt er uunnværlig, både når du mister vekt og holder deg i form. Den inneholder slike fordelaktige stoffer som vitamin A og E, vitamin B, jern, magnesium, kalsium, kobber, selen, fosfor.
Selvfølgelig må kyllingen være riktig tilberedt, og det er ikke overflødig å huske at alt ovenfor gjelder for hvitt kjøtt (uten hud!)
Vi er sikre på at du vil nyte oppskriften til våre kylling koteletter))
Ingredienser tar "ved øye"))
Kyllingfilet veldig finhakket i stykker.
Grind gulrøtter, løk og hvitløk i en blender (men ikke til en tilstand av potetmos!)
Bland fileten og grønnsaker, legg til egget, krydder til smak og et par spiseskjeer rugmel
Deretter stek på begge sider i en tørr stekeovn og i 15 minutter i ovnen, er det mulig på grillen.
Kosthold kylling koteletter er spesielt populært blant tilhengere av et sunt kosthold. Stekt mat blir ikke ønsket velkommen av ernæringsfysiologer, da de inneholder mye kalorier. Koteletter kokt dampet eller bakt i ovnen vil være et utmerket alternativ.
- et pund kyllingfilet;
- kyllingegg - to stykker;
- løk - fire stk.
- solsikkeolje - 20 ml;
- havregryn - 200 g;
- vårløk - to bunter;
- nymalt svart pepper.
Steg-for-steg oppskrift på kosten kylling koteletter dampet
Peel kyllingefiletene fra filmene, venene og huden. Klipp den i små skiver. Skal løkhodene, skyll og grovkutt dem. Kjøtt med løk, hakkete eller hakk med en matprosessor.
Salt hakket kjøtt til smak og krydre med pepper. Her, slå to egg og legg havremel. Skyll grønne løk, tørk og smuldre i tynne ringer. Legg til kjøttpålegg. Bland alt grundig og slå på en bolle. La den resulterende massen være i en halv time, slik at flakene svulmer.
Lag små patties fra hakket kylling. Hell litt vann inn i pannen, legg en kolander på toppen. Sett patties i den. Dekk og kok i en halv time.
Kosthold kylling koteletter kokk fra kyllingbryst eller filet, forsiktig grundig rydde det fra huden og fettet. Koteletter kan tilberedes på en annen måte: Legg dem i stekepanne, hell i litt drikkevann, dekk med lokk og gryte over lav varme til ferdig.
Dietary kyllingbryst koteletter
Kanskje kyllingbrystretter er de mest populære blant idrettsutøvere og de som kommer til å miste noen ekstra pund. Faktum er at kyllingfilet inneholder mye protein, men tvert imot er det praktisk talt ikke noe fett i det.
Dessverre kjedelig kylling kjøtt raskt, og du må hele tiden finne nye oppskrifter. Kyllingbryst koteletter kosthold - dette er en flott løsning som vil bidra til å diversifisere ditt vanlige kosthold.
Oppskriften på denne parabolen er ganske enkel:
- Fire kyllingbryst og en middels løk kuttet i små terninger.
- 70 gram hveteklær pour kefir og vent til de helt absorberer væsken.
- Koble til produktene, legg til dem ett kyllingegg, salt og bakket pepper. Bland alle ingrediensene grundig.
- Forvarm ovnen og legg bakepergamentet på et bakeplate.
- Form dine hender koteletter og, om ønskelig, rulle dem i kli.
- Stek i ovnen uten å legge til olje.
Denne parabolen er perfekt, ikke bare for de som har bestemt seg for å gå ned i vekt, men også for de som har bestemt seg for å legge til en velsmakende og sunn matrett på menyen. Kostholdige fiskekaker vi skal lage mat uten smør, brød og egg, og dermed redusere deres kaloriinnhold og mengde fett.
- Plasser 700 gram magert fiskfilet i blenderskålen. For eksempel, hake, pollock eller hyse. Legg til det 100 gram fettfiskfilet (laks eller laks vil gjøre). Kryss av produktene, krydret kjøttet med salt og malt pepper.
- Hakk løk og gulrøtter med en kniv eller hakk.
- Kombiner ingrediensene og legg til fem ss havregryn til dem og vent på dem å hovne.
- Form ballene med våte hender fra hakket og legg dem på en bakervare, forhåndsdekket med bakepapir.
Kok koteletter i en forvarmet ovn i ca 20 minutter, og server deretter til bordet med ris og dampede grønnsaker.
Selv om denne parabolen hverken inneholder melk, egg eller kjøttprodukter, vil det glede selv den mest strenge gourmet. Les hvordan du lager kål diett patties. Oppskriften er som følger:
- Hakk ett lite kålhull så tynt som mulig, og hell det kokende vannet over skiver. Dampkål skal stå under lokket i minst en time.
- Skal to mellomstore løk, kutt dem i små terninger og stek i vegetabilsk olje til gullbrun.
- Kombiner i en stor bolle godt vridd kål, løk, tre spiseskjeer av semolina, salt og pepper etter smak. Bland alle ingrediensene grundig.
- Etter en kvart time, når fyllingen står, danner baller av den. Blanks ruller i mel, og stek i vegetabilsk olje til gullbrun.
Dietkoteletter kan serveres med hjemmelaget tomatsaus, ris eller bokhvete.
Fordelene med hjemmelaget mat til et par kyllingkoteletter inkluderer: kokehastighet, tilgjengelighet av produkter til en pris og rekkevidde, den delikate smaken av kyllingekjøtt, som vil appellere til alle husholdninger. Selv nybegynnere kokker vil mestre denne diettretten, og lavt kaloriinnhold vil glede de unge damene som ser på de meislede tallene.
Oppskriften til matlaging av kjøtt i en sakte komfyr
Ønsker du å tilfredsstille dine kjære med en nærende, appetittvekt som enkelt og raskt absorberes uten å skape tyngde i magen? Lag en diett kylling øl koteletter dampet med en sakte komfyr. Kokt uten fett eller olje, de er ideelle for de som elsker å spise velsmakende og ikke vet hvordan de skal gå ned i vekt.
Etter å ha sluttet valget på kyllingfilet, må du huske at denne delen av fjærfeet er mer tørr og for å gjøre det dampede kjøttet, må du først marinere kjøttet. Velger kyllinglår, fjern alt fettet, avkall huden og kutt ut benet forsiktig.
- kyllingfilet eller kyllingkarbonat - 500 g;
- 1 stor løk (velg varianter med saftige skalaer);
- egg - 1 stk.
- bakken grøt - 2-3 ss. skjeer eller havremelflak.
- krydder, salt - etter smak.
I dag skal vi lagre kjøttdrikkekjøttpatties. Oppskriften er ganske enkel, men med mindre endringer som gjør at vi kan redusere kaloriinnholdet i den ferdige parabolen betydelig. Først av alt må du bli kvitt rullene.
Den tjener som en limende ingrediens, så vi erstatter den med havremel. Legg egget, havregryn, slik at biffene i bakken ikke kommer fra hverandre. Men den farligste for figuren er fett, så du må frityre biffkoteletter med et minimum av smør. Og når de er klare, sørg for å bløtgjøre godt med et serviett slik at alt overskuddsfett går ut.
ingredienser
- kjøttbiff - 700 g
- Kyllingegg - 1 stk.
- Havremel - 4-5 Art. skjeer
- løk - halvparten av et stort hode
- salt - 0,25 teskjeer (mer å smake)
- en blanding av paprika - 0,25 timers skje (eller smak)
- vegetabilsk olje - 10-15 ml
Det vil også kreve en folie til baking, ca 40 cm
En av de riktige måtene å lage kjøttretter er å bake i ovnen uten overflødig fett, noe som betyr uten ekstra kalorier. Når vi snakker om koteletter, er denne parabolen oftest knyttet til steking i en panne i olje.
Hva om vi lager biffpatties i ovnen? I seg selv er biff betraktet som et diettprodukt, det har lite fett (mindre enn i kyllingekjøtt) og mye protein, som har en gunstig effekt på hud, muskler, nervøse, immun og fordøyelsessystemer.
Å spise kjøttkjøtt bidrar også til å opprettholde hemoglobinnivåer i blodet. Det høye jerninnholdet gjør det nyttig for folk som driver tung fysisk aktivitet, samt for idrettsutøvere.
I smak konkurrerer oksekjøtt med mange typer kjøtt, men smaken avhenger av alderen og rasen av dyret. Mjukt og mer ømt, definitivt, vil være kalvekjøtt - kjøtt av en ung kalv. Men det mest verdifulle kjøttet er fortsatt ung, men har en stor kalv på minst ett og et halvt år, eller til og med 20 måneder. Du kan skille den ut med rød, rik farge.
Beefpatties blir bakt i ovnen veldig bra, fyllingen er bakt og forblir ganske saftig, men ikke fett. Og matlagingsprosessen vil glede hver vertinne, fordi du ikke trenger å stå ved komfyren, skru på koteletter - bare skjema dem, legg dem på et bakeplade og send dem til ovnen.
For at burgere skal være virkelig velsmakende, og ikke bare nyttige, må du følge visse regler:
- Før kjøttet roteres kjøttet gjennom kjøttkvernet to ganger. Så det vil vise seg mer forsiktig. I den andre rullen legger du til hakkede brød, løk og andre ingredienser anbefalt av oppskrifter
- Hvordan lage koteletter i ovnen viste seg saftig? Legg løk, det gir juiciness. Ikke angre denne ingrediensen ved å legge den i forholdet 1: 3 - 1: 5 i forhold til kjøtt. Bruk når du lager brødkrummer. Det holder fuktighet. Men det er bedre å suge brød ikke i vann, men i melk. Smør pattiene med vegetabilsk olje før du sender dem til ovnen. Tørk pannen med folie og se ikke overse paratørens beredskap
- Server med kantrett - bokhvete, brun ris eller friske grønnsaker
- Det er ikke nødvendig å bruke en ovn for å lage diettpatties. De kan dampes eller i en sakte komfyr!
Tender kyllingbryst inneholder nesten ingen skadelig fettfett, slik at retter fra den kan spises uten tvinge av samvittighet. For å lage kjøttboller må du forberede følgende produkter:
- et pund av bryst uten hud;
- hvitløksklær;
- 2-3 kunst. l. rømme med et fettinnhold på ikke mer enn 15%
- 1-2 ss. l. stivelse;
- 1-2 egg;
- Salt til smak.
Vi ruller alle ingrediensene i en kjøttkvern eller blander dem med en blender, danner kulene i en vilkårlig form og legger i en ovn forvarmet til 18-200 grader i 25-30 minutter.
I mangel av tid til matlaging, kan du forenkle oppskriften på kostholdige kyllingkoteletter betydelig ved å kjøpe ferdig kjøttdeig. I butikkene er det lett å finne kjølt fylling uten ekstra ingredienser i blandingen. Hjemme er alt som gjenstår, å legge til litt hakkede løk og danne ømme kyllingballer. Deretter skal du bake tallerkenen i ovnen eller steke i en panne på begge sider i 6-8 minutter.
En annen populær diettoppskrift på kylling i ovnen er burgere med paprika og olivenolje. Først må du forberede produkter:
- 0,6-0,7 kg kjøtt;
- et par små løk;
- 1 egg;
- 1 ss. l. olivenolje;
- salt og malt paprika etter smak.
Skjær kjøtt skal blandes med finhakkede løk, stekt til gylden farge, tilsett resten av ingrediensene og hakk blenderen. Formede koteletter satt i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 200 grader.
De mest ømme og kalori kylling koteletter er dampet. For å gjøre dette kan du unngå å kjøpe en stor dampkoker, en multi-komfyr med en slik funksjon, eller et hjemmelaget design fra en panne som en kolander er plassert på og alt er dekket med et lokk, er egnet.
400-500 ml rent vann helles i beholderen, og kyllingpatties bestående av 500 gram hakket kjøtt, malt løk, ett egg og salt til smak smides i den oljede perforerte overflaten eller kolander. Damp i minst 20 minutter etter kokende vann.
I den romslige perforerte dysen til multikookeren, er den enkleste måten å tilberede diettkutler, å sette ballene, kjøre programmet og hvile. Til matlaging brukes hakket kjøtt, bestående av:
- flere kyllingbryst
- 1 egg;
- 2 ss. l. Stivelse kan erstattes av flere spiseskjeer av kli;
- 3-4 spiseskjeer lav-fat kefir;
- salt til smak
Hjemmelaget Diet Patties: Lekkert, sunt og lett
Ereen med hurtigmat og næringsmiddel er gradvis eroderende. Folk begynner å forstå at slik mat er skadelig for helsen, og som et resultat koster mer enn hjemmelaget mat. Derfor foretrekker de stadig mer matlaging. Hjemme er maten velsmakende, variert og sunn. Og riktig ernæring er den viktigste komponenten i et fullt liv.
Matlagingsmat: matlagingsmetoder
Kostholdsmålene innebærer riktig varmebehandling av mat.
For eksempel, når du lager kjøttboller, brukes de vanlige ingrediensene, men måtene å behandle dem varierer fra:
- Stekt diettpatties er perfekt fordøyet og bare kokt;
- det høye innholdet av diettprotein gjør at kroppen kan gi alle nødvendige aminosyrer og vitaminer;
- Kylling, biff eller fiskekjøtt, dampet, kan brukes til små barn.
Den beste måten å lagre diettpatties på - Kjør i en treg kokekanne. Skummet melk, olivenolje, kokt vann vil være utmerket som drivstoff.
Du må først behandle kyllingen grundig i kjøttkvern. Skålen er veldig nyttig å servere med grønnsak garnityr.
Koteletter i ovnen:
- i fravær av dampbåter kan store og ikke mindre nyttige koteletter bli bakt i ovnen;
- For hakk, bør du velge magert, lett kjøtt: kylling, kalkun eller biffemner;
- kjøtt smak vil avhenge av sunne krydder og urter: koriander, dill, persille, hvitløk;
- koker i ovnen i opptil 30 minutter til det er dannet en gylden krydret skorpe, helst i olivenolje;
- Fiskpatties blir kokt identisk fra fettfattig fisk (hake, pollock, pangasius).
Oppskrifter for dietetiske kjøttboller: kalkun kylling, fisk
Det finnes et stort antall oppskrifter for diettkoteletter fra ulike produkter. Men siden sunn mat må også være velsmakende, er høyprotein mat mest etterspurt. Her er noen enkle oppskrifter for folk som bryr seg om deres helse.
Dietary Turkey Cutlets
- kalkunfilet (500-700 g);
- havremelflak (5-6 ss skjeer);
- en løk;
- flere hoder hvitløk;
- salt og krydder etter smak.
Vask det vasket kjøttet med løk og hvitløk. Havremel for enkelhets skyld, kan du bla til en kaffekvern, eller sett den gjennom en kjøttkvern sammen med hakket kjøtt.
Klar fylling salt eller pepper, som du vil. Deretter må du gi den nødvendige formen av hakket kjøtt og sette på en sik eller kolander, festet over gryten med kokende vann. Dekket burgere vil bli bakt sakte i omtrent en time.
Kylling Diet Koteletter Oppskrift
Kylling kjøtt i kostholdet brukes svært ofte. Dette er den billigste og mest populære delikatessen. Dietary kylling koteletter bør være i arsenalen av noen vertinne.
- kyllingebryst (fileter) 500-700g;
- 1 kyllingegg;
- 1 løk;
- salt, pepper etter smak
Filet med løk ruller gjennom en liten kjøttkvern. Et egg er hamret i kjøttkjøtt, hvis du trenger salt og krydder, alt blander seg veldig bra, så blir kjøttfigurer støpt.
Du kan lage mat i en skillet med vann. Resultatet vil være det samme som ved damping eller i en dobbel kjele. Fett og olje er ikke tilsatt. Gryten er fylt med vann (ca 1 cm) og kokt, hvorpå kjøttet legges. Deretter gjør du igjen en brann til maksimum og hold i 1-2 minutter. La deretter avkjøles litt, og snu deretter kotelettene på den andre siden og tilsett brann igjen. Så snart vannet kokes bort, kan brannen slås av. Koteletter er klare.
Dietary Fish Cutlets
Fiskeservietter er en fantastisk tallerken for folk som vil gå ned i vekt og berike kostholdet med sunne matvarer. For en smak blir koteletter rullet i brødsmuler for å få en sprø smør.
- Filet av magert fisk (500-700 g);
- 2 brødstykker;
- 1 løk;
- 100 ml melk;
- 1 kyllingegg;
- mel;
- krydder.
Brødet er gjennomvåt i melk, kjøttet og løk er fint malt, så alt er blandet og et egg drives inn i den ferdige blandingen.
Fiskballer er støpt med en liten mengde mel. På innsiden kan du sette grønnsaker eller stykker ost. Klargjør kulene i 20-30 minutter.
Hvordan lage mat biff? Et utvalg av oppskrifter til kostholdige kjøttboller for et par svært forskjellige produkter
Kosttilskudd er ikke bare basert på bruken av visse typer produkter og avslag på andre komponenter.
Mye avhenger av metoden for kulinarisk behandling av mat.
Den mest fordelaktige og milde for fordøyelsessystemet er å lage dampede retter.
De har ikke direkte kontakt med varmeoverflaten, de har ikke en sprø skorpe, de er tilberedt uten olje.
Alt dette er en garanti for at den tilberedte parabolen vil være kosthold.
Blant disse rettene og dampet kosthold burgere.
De grunnleggende prinsippene for matlaging diett koteletter dampet
• Ikke bruk svinekjøtt, fettkjøtt og biff til diætetiske koteletter. Det beste valget er kylling, magert biff og kalvekjøtt, kanin, fisk.
• Damping eliminerer ikke bare bruk av overflødig fett, men lader også rense komfyren og servise som skal brukes under steking.
• Steamed diett patties kan være laget av grønnsaker, samt kjøtt og fisk ved hjelp av frokostblandinger.
• For varmebehandling av slike koteletter er dampboller eller panner egnet, hvor rister er satt, i henhold til manøvrertypen. Steam cooking funksjoner er også tilgjengelig i moderne multikookers.
• Hvis det ikke er noen spesiell enhet, kan du bruke en vanlig gryte med en liten mengde vann og en sil på den med produkter. Toppsikt er dekket med et lokk.
• Den beste garnityr til diettdrikkede koteletter - grønnsaker, frisk eller også dampet, kokt, dampet.
• Alle oppskrifter er basert på 500 gram kjøtt eller fisk. Dette handler om to porsjoner av ferdig tallerken. Hvis du trenger mer mat, må du bare øke mengden mat.
Dietary steamed beef patties
Mager biff er næringsrik og moderat høy kalori, en god kilde til protein. Og kokt i form av storslåtte koteletter i en dobbelkoker, vil glede deg med en delikat tekstur og behagelig smak.
ingredienser
500 g ungt biff, kalvekjøtt uten årer og fett
50 g hvitt brød
1 middels løk
Tilberedningsmetode
Soak brød i melk i 10 minutter.
Kjøtt vasket, kutt og hakk eller blender med løk og brød.
Tilsett salt, pepper, hell den resterende melken fra bløt.
Knead hakket kjøtt godt. Hvis for tett, legg bare til melk eller kaldt vann - bokstavelig talt en skje.
Lag patties. Plasser på en smurt dampbåt.
Kok under lokket i en halv time.
Mest populære: Kylling Steamed Diet Patties
Kylling - det mest passende kjøttet til dietten. Kyllingbryst brukes vanligvis til dette formålet. Grønnsaker og havregryn gjør hakket av det spesielt ømt.
ingredienser
500 g kyllingfilet
2 fedd hvitløk
2 ss havremel frokostblanding
2-3 ss melk
Tilberedningsmetode
Vri kylling kjøtt gjennom en kjøttkvern, du kan bruke en blender til sliping.
Hak også løkene - i en kjøttkvern, i en blender eller forsiktig hakket med en kniv.
Rist gulrøtter på en fin rist eller bruk samme blender.
Dill bun finhakket.
Bland grønnsaker, tilsett rullede havre og melk, urter, salt og pepper. La stå i 15 minutter slik at havregrynene samler fuktighet.
Lag små patties.
I en dampbåt på en grill, oljert, legg pattiene og send for å lage mat i 20 minutter.
Server med rømme, tomat eller tomatsaus. Kan være med soyasaus.
Kylling- og kli-damppatties
Kli hjelper fordøyelsen. Dette er en grov fiber som ikke fordøyes av kroppen vår, men det er nødvendig for utviklingen av gunstig mikroflora. I kombinasjon med kefir og sunn kylling kjøtt gir en særlig positiv effekt på helsen.
ingredienser
500 g kyllingbryst
3 spiseskjeer med en bakke av kli, hvete kan erstattes med havre
En halv kopp kefir, helst 1%
Persille og koriander som ønsket.
Tilberedningsmetode
Bran bland med kefir og la i noen minutter svulme, med 1 skje med klid igjen.
Klipp kyllingbryst og hakk eller blender.
Hakk løk på samme måte.
Finhak grønnsakene med en kniv.
Bland kefir-bran masse med kjøtt, løk, salt, bryte et egg, hell greenene.
Rør hakket kjøtt grundig og legg koteletter av vilkårlig form og størrelse.
Rull i klanen igjen og sett på risten, etter å ha blitt oljet den.
Kok i en dobbeltkoker i 20 minutter.
Slike burgere er veldig gode med ferske grønnsaker.
Ømhet i fisk - kostholdsstøpte fiskekoteletter
Eventuell fisk, elv eller sjø, er egnet for kjøttboller. For diettmat er det verdt å unngå spesielt fettstoffer. Gädd, bras, gressabbor, stor crucian karpe, navaga, rosa laks, pollock, torsk, hvitting, tilapia, scab er godt egnet. Det viktigste - fullstendig løsne massen fra beinene, noe som er spesielt viktig for elven. For å unngå slike problemer kan du ta den ferdige fileten.
ingredienser
500 g fiskfileter
2 ss melk
Tørre aromatiske urter.
Tilberedningsmetode
Kok potet, knead med melk.
Grind fisken på en hvilken som helst passende måte. Du kan gjøre dette ikke bare med kjøttkvern eller blender, men også bare med en kniv. Bare i dette tilfellet bør fiskefileten være frostbitten.
Også gjøre med løk.
Bland alle ingrediensene i en myk, ganske saftig masse.
Skjema avlange patties.
Plasser på en smurt grill og send til damp i 20 minutter.
Serveres med fettfattig hvit saus. For eksempel, basert på melk. Eller bare sprinklet med sitron.
Diet damp kaker "Fisherman-loser"
Tegneserien til denne parabolen ser ut til å minne om situasjonen når fiskeren kom hjem uten en enkelt fisk. Og i stedet for rik suppe eller stekt karasikov kone forteller raskt et måltid av hva som er. Faktisk sprer slike enkle kjøttboller diettmenyen. Bruken av hermetisert fisk gjør oppskriften ikke bare rimelig og budsjett, men gir også en viss smak.
ingredienser
1 kan med hermetisert fisk i olje eller egen juice - saury, makrell, tunfisk eller andre
En halv kopp tørr ris
2 ss mel
1 ss vegetabilsk olje
Tilberedningsmetode
Rice helles vann i forholdet 1: 2 og koker viskøs grøt
Salt, pepper, la avkjøles.
Fisk hermetisk knead, pre-drain del av juice og olje.
Finhakk løk og stek i smør til det er mykt. Hvis du trenger en slankere matrett, dispensere med olje og stek, bare hakk løk og mos, litt salt.
Kombiner alle ovennevnte komponenter, tilsett mel, bland. Antall egg og mel må justere tykkelsen på fyllingen. Det skal være veldig mykt og samtidig tett, ikke spredt.
Form patties av ønsket form.
Sett inn en dobbeltkoker på en smurt grill og kok i 10-15 minutter. Hovedproduktene i sammensetningen av hakket kjøtt er klare, så det tar litt tid for egget å gripe.
Server med grønnsaker.
Steamed diett patties laget av hakkede grønnsaker
Disse originale burgere har en uvanlig smak. De har ingen kjøtt, de kan brukes som frokost, middag eller side rett til kjøttretten. Plysj gir dem en røykfylt smak.
ingredienser
1 stor gulrot
1 middels bete
2 mellomstore poteter
1 stor løk
5 pommes frites
2 ss semolina
1-2 kyllingegg
Jord svart pepper.
Tilberedningsmetode
Kok poteter i uniform eller bake i ovnen.
Peel, hogg til puré.
Soak svesker i varmt vann. En halv time finhakk med en kniv.
Løk hugger også så lite som mulig.
Gulrøtter og råbiter gniddes på en fin rist, satt i en kolander for å stable ekstra juice. Denne saften, fortynnet med kokt vann, kan du drikke.
Bland alle slags grønnsaker, egg, salt, pepper, semolina.
Rør grundig, hakket skal være vannaktig, men det må være lov å stå. I 10 minutter vil semolina ta over fuktighet.
Form runde patties, spred ut på en grill, oljert.
Steam i omtrent en halv time, vurderer bruken av rå grønnsaker.
Kål diett patties dampet "Hvem ville ha trodd?"
Kålkoteletter er ikke kjent for alle. Men selv de som har prøvd og kokte dem, vet at slike koteletter burde være godt stekt. Du kan imidlertid lage mat denne kålkålen og dampet. Sannt, for klar smak må kålen selv være ordentlig forberedt.
ingredienser
500 g fersk kål
1 løk valgfritt
2 ss semolina
1 ss vegetabilsk olje valgfritt
Eventuelle krydder å smake
Tilberedningsmetode
Kål er ønskelig å velge ung og øm. Hvis det er vanskelig, fjern alle tykke streker. Tynnhakk.
Salt litt og småkoke i stekepanne.
Om ønskelig kan du gjøre det med en skje av vegetabilsk olje. For en mer diett effekt, ikke legg til olje.
Stew under lokket. Når kålen er helt myk, slå av komfyren.
Etter fem minutter, tilsett krydder og semolina, bland godt.
La avkjøle, hamre egget, bland igjen. Du kan gå en blender for større ømhet fylling.
Lag patties. Rull i brødsmuler blandet med sesam.
Hvis kålen ble slukket med smør, må du ikke smøre ristene. Hvis ikke, sett så koteletter, smurt grillolje.
Denne parabolen kommer til beredskap på bare 15 minutter.
Server med fettfattig rømme. Slike burgere er deilige og kalde.
Tricks og hemmeligheter med matlaging diett koteletter for et par
Steamed retter kan virke uvanlig smakløs. Det er knyttet til matenes preferanser, når takk til stekning, noen krydrede eller for lyse krydder, er den virkelige smaken av produktet tilstoppet med kunstig krydder. Steaming bidrar til å avdekke denne smaken. Noen få hemmeligheter vil forbedre parabolen.
- For å oppnå en særlig diettvirkning, kan brød og poteter elimineres i hakket kjøtt.
- Grønnsaker - løk, gulrøtter, kucus, kål, vil gi en ekte juiciness til kjøttboller, hvis hakket og satt i fyllingen.
- Kosthold burgere under matlaging er ikke gjenstand for overturning eller andre manipulasjoner. Derfor er det mindre risiko for at de vil løsne seg, og det er ikke nødvendig å innføre et egg i fyllingen. I alle fall, for at produktene skal beholde sin form, trenger de kun egghvite, uten eggeplomme.
- Inkluderingen av egg i hakket av rå eggeplomme vil gjøre patties mer øm, men samtidig øke kaloriinnholdet. Sant, på grunn av en eggeplomme, vil det ikke øke mye.
- Hvis kjøttet eller fisken er tørr, kan du hælde en skje full av melk, krem, rømme i hakket.
- Spice, krydder, duftende urter vil gi ekstra hyggelige notater til koteletter. Dill, koriander og andre smaksprøver kan forbedre smakoppfattelsen av dampede diettkoteletter.