Denne sykdommen er en sykdom som utvikler seg raskt, leveren kan ikke utføre sine hovedfunksjoner helt eller delvis. Denne ekstremt negative effekten på menneskekroppen, kan provosere organets atrofi. Under behandlingen er det viktig å vurdere hva du kan spise i tilfelle levercirrhose, og hva som bør utelukkes.
Riktig ernæring i tilfelle levercirrhose
Den behandlende legen ved diagnosen skrumplever må foreskrive en diett. Listen over hva du kan spise med en sykt lever, bestemmes av graden av komplikasjoner, organets funksjonelle egenskaper. Den terapeutiske menyen har i noen tilfeller en fordel over medisinsk terapi eller kirurgi. Under visse omstendigheter kan sistnevnte metoder forverre forverre situasjonen og forårsake ekstra skade på kroppen og leveren.
Det er to typer skrumplever - dekompenseres og kompenseres. I andre tilfelle ble leveren skadet, men fortsatt ikke helt helbredet, delvis oppfylt hovedfunksjonene. Mange mennesker med kompensert cirrhose ser ikke engang manifestasjonene av sykdommen i mange år. Med en dekompensert type lidelse er orgelet helt ufrivillig, pasientens helse er i stor fare. Som regel er det nødvendig med kirurgi.
Egenskapen av diettbordet med kompensert levercirrhose er at det er nødvendig å konsumere protein i en hastighet på 0,5 g per kilo av pasientens masse. Sammensetningen bør inkludere stoffer som hindrer fettinfiltrasjon, essensielle syrer.
Det er tillatt å bruke slike produkter:
- egghvite;
- hytteost;
- storfekjøtt;
- melk;
- bokhvete, hirse, havremel;
- magert fisk
Øk dosen av protein bør være med portuskirrhose i leveren, som oppstår på grunn av overdreven drikking (av hvilken som helst kvalitet). Det samme bør gjøres for de som har hepatitt A, protein-vitaminmangel. Protein styrker immunforsvaret, forbedrer prosessen med regenerering av leverceller. Hvis det ikke er noen endringer på en positiv måte, er de helt utelatt fra kostholdstabellen. Per dag er opptil 90 gram fett tillatt, hvorav halvparten er vegetabilsk, det andre meieriet. Med en forverring i pasientens velvære reduseres antallet med 2,5 ganger.
I menyen med levercirrhose er tillatt opptil 450 g karbohydrater. De står for 100 g enkle, som bør utelukkes helt hvis sykdommen utvikles på bakgrunn av fedme. Følgende produkter er tillatt:
- frukt (frisk);
- en informasjonskapsel;
- pudding, gelé;
- svart, hvitt brød;
- kjære, syltetøy.
Sunn produkter til leveren
Overholdelse av reglene med diett med skrumplever gir sjelden sjelen, men en kvinne kan alltid lage noe velsmakende fra et hvilket som helst sett med ingredienser. Hvis du følger regler for matlaging (uten stekt, mindre salt osv.), Kan du finne en oppskrift på retter som er tillatt ved behandling av cirrhosis. Sunn mat til leveren:
- Supper. Meieri med pasta, griller og grønnsaker, frukt, grønnsak, vegetarisk suppe, borsch er tillatt. Grønnsaker, mel, tørket og ikke stekt.
- Fiskeretter. Fettfattig kokt fisk, damp hele eller i form av koteletter.
- Melprodukter. Bare fra høyeste klasse mel (foreldet) brød, magert bakverk, bakverk med cottage cheese, epler, kokt fiskekjøtt.
- Meieriprodukter. Ikke-sure friske hytteost (fettfattig), surmælkdrikker, melk, fettfri, ikke-krydret ost.
- Egg. Bare protein, bakt, damp omeletter.
- Kjøtt, fjærferetter. Fettfri eller ikke-fettfri, uten hud. Du kan spise biff, kjøtt svinekjøtt, lam, kalkun, kanin, kylling, melkpølser.
- Grønnsaker, side retter. Kokt løk, ikke sur surkål, stewed, kokte alternativer, mosede grønne løk.
- Sauser. Meieri, grønnsak, rømme, frukt, saftig saus.
- Snacks. Fyllt fisk, vinaigrette, jellied fisk, squashkaviar, fuktet lavt fett sild, salater fra kjøtt (kokt), magert skinke, fisk.
- Fett. Kremet, vegetabilsk olje.
- Drinker. Kissel, frukt, te, dogrose kjøttkraft, grønnsaksjuice, compotes, gelé.
- Søtsaker. Marmalade, sukker, honning, marshmallows, mousses, gelé, syltetøy, søte frukter, bær, rå eller loslitt.
Hva ikke å spise
En diett med levercirrhose innebærer utelukkelse fra næringsstoffet av noen produkter som har en ytterligere negativ effekt på organet. Følgende bør utelukkes fra menyen:
- Hermetisert mat, salt fett, røkt fisk.
- Stekt paier, puff bakverk, rug, ferskt brød.
- Fett kjøtt av gås, and, pølse, røkt kjøtt, nyrer, lever, hjerner og hermetikk.
- Kjøttpålegg på kjøtt, fisk, sopp, bønnesuppe, grønnsuppe, okroshka.
- Stekt, hardkokte egg.
- Fat cottage cheese, krydret ost, rømme, krem, ryazhenku.
- Kremprodukter, sjokolade, iskrem, sure frukter.
- Syrn, belgfrukter, reddik, spinat, hornbeam, grønn løk, hvitløk, rogn, syltet grønnsaker.
- Røkt produkter, krydret, fett snacks, kaviar, røkt produkter.
- Pepperrot, pepper, sennep.
- Lam, svinekjøtt, biff tallow, matolje.
- Kaldt drikke, alkohol, svart kaffe.
Kosthold for levercirrhose
Det mest egnede kostholdet for levercirrhose er kosthold nr. 5.
Diett nummer 5 med levercirrhose
Indikasjonene for dette kostholdet er ulike kroniske patologier i leveren, så vel som galleblæren, eller gjenoppretting fra akutte prosesser. Hovedtrekkene til ernæring i levercirrhose inkluderer:
- Et fullverdig diett med proteininntak (ca 90 g per dag), fett (samme mengde) og karbohydrater (opptil 350 g).
- Utelukkelse av stekte matvarer, samt de retter som har evnen til å forbedre gastrisk sekresjon (krydder, buljonger, etc.).
- Begrensning av produkter som har mye kolesterol i sammensetningen (slakteavfall, fettkjøtt, spesielt svinekjøtt, nyrer, hjerner, bifflever): Alle matvarer med levercirrhose er ikke fete.
- Inkluderingen i kostholdet av frukt og grønnsaker, spesielt frisk (de øker gallen og dermed utnyttelsen av kolesterol).
- Mat med levercirrhose bør spises varmt, og det bør ikke være kaldt mat og drikke.
- Spis minst 5 ganger om dagen.
- Den beste måten å tilberede mat på levercirrhose er kokende, noen ganger lov til å bake i ovnen.
Basert på disse prinsippene, hva kan være menyen for levercirrhose? For eksempel kan du lage melkegrøt med søt te til frokost. Som en snack i 2 timer - et bakt eple. Til lunsj, lage grønnsaksuppe, kokt kyllingbryst, ris og tørkede aprikoser og svisker.
Som ettermiddagsmat er dogrose avkok nyttig. Til middag, pass på et stykke kokt magert fisk, potetmos, te med ostekake. Spesifikke oppskrifter for levercirrhose vil bli diskutert videre.
Noen timer før sengetid bør du drikke et glass kefir. I dette eksemplet kan du se: En diett for pasienter med levercirrhose kan vel bli variert og appetittvekkende.
Levercirrhose er en tilstand hvor ødeleggelsen av hepatocytter (leverceller) oppstår, og kostholdet er da nødvendig for å beskytte, lette arbeidet til de gjenværende cellene, samt å forbedre galleflyten.
Produkter tillatt for bruk i levercirrhose
- Mager kjøtt (hovedsakelig biff, kylling, kalkun og andre typer fjærfe). Fettfattig fisk (gjedde, zander, torsk, etc.). Melkepølser er tillatt (litt, ikke så ofte).
- Egg er begrenset - så mye som mulig kan du spise 1 stk. per dag (sammen med de som legges til retter). Tillat å lage en omelett (bare protein).
- Ulike kornblandinger: meieri, melkefri, samt pasta, bønner.
- Melk, hytteost med 0% fett, litt rømme, noen ikke-krydret og mild oster, kefir.
- Oljer, inkludert krem og grønnsaker, ikke mer enn 50 g per dag. Måltider med levercirrhose bør tilberedes uten bruk av oljesteking.
- Frukt, bær, unntatt sur, kompott, juice, gelé. Sitron i te er tillatt.
- Grønnsaker, greener, hermetisert erter, grønnsaksjuice (tomat).
- Supper bare på vegetabilsk buljong, eller meieri og frukt.
- Te, brygges løst, dogrose buljong, kaffe med tilsetning av melk.
- Brød noe, tørket.
- Sukker, syltetøy, honning. En liten mengde søtsaker er tillatt under en diett for pasienter med levercirrhose.
Kosthold for levercirrhose - diett nummer 5, tillater ikke bruk av følgende matvarer:
- Ferskt brød, andre melprodukter (pannekaker, boller, stekte paier, etc.)
- Ulike kjøttpålegg (fra kjøtt, sopp eller fisk)
- Kjøtt og fisk med mye fett
- Kokte og stekte egg
- Forskjellige røkt, krydret (inkludert sennep, pepperrot), hermetisert, syltetøy
- Frukt og bær for surt til smak
- Is, sjokolade, kremkaker og paier
- Te, kaffe, sterk brygget, kakao
- Noen grønnsaker (sorrel, reddik, reddik, spinat, grønn løk)
- Alle typer alkohol er ekskludert helt.
Nå vurdere en eksemplarisk meny for levercirrhose
For hele dagen kan du spise: 200 g - hvitt eller rugbrød, opptil 70 g - sukker.
Første frokost: cottage cheese pudding, melk havregryngrøt, te med melk tilsatt.
Andre frokost: Stekt kylling, kokt bokhvete, brød.
Lunsj: Potet suppe med rømme, kjøtt, først kokt, deretter bakt i ovnen med melk hvit saus, courgette bakt med rømme, apple gelé.
Middag (ca 19 timer): kokt fisk med poteter, svak te (du kan med sitron).
Sengetid: dogrose avkok.
Denne dietten med levercirrhose vil gi en komplett, variert meny. Her er alle produktgruppene: meieri, meieri, kjøtt, fisk, frokostblandinger, grønnsaker, frukt (i form av gelé). Brød og andre bakervarer er begrenset, de må tørkes eller i går, men ikke friske. Sukker er også begrenset. Følg anbefalingene om oppdeling av mat i 5 doser dersom pasienten har levercirrhose.
Nå vurder oppskrifter av ovennevnte retter til levercirrhose.
- Curd pudding: 250 g cottage cheese å tørke, sett eggeplommen, 50 g granulert sukker, salt etter smak, 1 ss. l. semolina, 15 g oppvarmet smør. Rør. Beat hvite. Legg til proteiner og 30 g rosiner til massen. Rør. Sett massen inn i formen. Det er bedre å bruke en silikonform eller bakepapir, så det er ikke nødvendig å smøre formen med olje. Det må huskes at diettmat med levercirrhose er gitt ved å begrense fett. Kokepudding i ovnen, du kan dampe.
- Potet suppe: 400 g poteter skåret, legg i vann og legg kokk. Legg til en revet gulrot og hakket fint løk (1/2 stykke). Pass og stek når matlaging med levercirrhose er umulig! Salt, legg laurbærblad, du kan også legge til smør etter smak (1 ss.). Kok til potetene er klare.
- Melkesaus: 1,5 ss. l. smelter smør og bland med 1 ss. l. mel. Tilsett massen til den oppvarmede melk (1 kopp) og kok til den er tykkere. Salt til smak. Denne sausen vil bidra til å diversifisere menyen til en person som spiser en diett med levercirrhose.
- Kjøttbakt i hvit saus: Kok 250 g biff, salt det under matlaging. Fjern kjøttet, hell kjøttkraft. Levercirrhose utelukker kategorisk bruk av kjøttbuljonger fra dietten. Kjøtt satt i form, hell hvitmelksaus, bake ca. 10 minutter.
- Apple kissel: 500 g epler vasket, kuttet i små biter. Kok i 2 kopper vann. Etter at eplene er myke, gjør dem puree, bland med den resulterende kjøttkraft, 100 g sukker, kok opp. Legg til 1,5 ss. l. potetstivelse og kok til tykk.
Disse oppskriftene kan brukes i forskjellige kombinasjoner i kostholdet for levercirrhose. Velvære, bedre prognose, er en lengre kompensasjonstid for sykdommen gitt, inkludert riktig ernæring, i tilfelle levercirrose
Hovedforskjellen i denne dietten er begrensningen av fett og salt. Mengden av fett reduseres til 80 g, dersom symptomene er sterkt uttrykt, deretter til 50 g. Kostholdet, samt produktene i menyen for levercirrhose, er de samme som i ettergivelsesperioden. Hvordan spise med levercirrhose, når den viktigste sykdommen som forårsaket cirrhosis er i perioden med eksacerbasjon?
Første frokost: Omelett fra proteiner - 50-100 g (fra 1 egg, eller fra 2, men neste dag eggene er ekskludert), semolina, kokt på vann i halv med melk - 150 g, te.
Andre frokost: Stektbiffspatties - 125 g, bokhvete, kledd med olivenolje - 150 g, te, et stykke brød.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med ris, kyllingbryst, tilberedt, serveres med hvit saus - 120 g, bokhvete - 150 g
Middag: kokt fisk med bakt grønnsaker, te
Før sengetid kan du spise fettfattig yoghurt.
Kosttilskudd i tilfelle levercirrhose under eksacerbasjon av sykdommen innebærer begrensning av salt til minimumsverdiene. Det er bedre å forlate saltet helt, i hvert fall for denne perioden. Leverbeten på denne tiden fører til utnevnelse av et diettnummer 5a i 2 uker. Etter at symptomene avtar, er det en gradvis økning av fettinnholdet i dietten og innføringen av salt. Å overholde systemet med riktig ernæring i tilfelle levercirrhose, er verdt å stole på denne figuren.
Stadier av cirrhosis og ernæring
Kostholdet for cirrhosis er forbundet med prosessstadiet.
I første etappe er kompensasjonsstadiet, når skrumplever ikke gir tegn, diett nr. 5 foreskrevet. Dette dietten bør observeres for hele livet uten unntak.
På stadiet av subkompensasjon forblir diett nr. 5 i samme volum.
I dekompensasjonsperioden manifesterer leverens cirrhose symptomene i sin helhet, tilstanden til den syke personen forverres betydelig, derfor blir diett nr. 5 administrert med visse begrensninger. Protein i mat er begrenset til 30 g per dag. Ammoniak dannes under fordøyelsen av proteinmatvarer.
Leveren i sene stadier av cirrhose mister sin funksjon ved behandling av dette stoffet. Således, med slike levercirrhose, anbefales pasienter å begrense forbruket av kjøtt, fjærfe og fisk. Hvis selv etter en slik begrensning ikke forbedrer symptomene på sykdommen, forblir den menneskelige tilstanden på samme nivå, kjøtt og andre proteinprodukter utelukkes helt.
Hvilken type diett for levercirrhose er egnet i nærvær av visse symptomer? I nærvær av ascites (væske i bukhulen) i dietten med levercirrhose, er det nødvendig å begrense væsken og saltet.
Produkter som er gunstige for levercirrhose
Mange som har blitt diagnostisert med cirrhosis for første gang, lurer på hva de skal spise. Alle de produktene som er tillatt for forbruk, vil være nyttige i tilfelle levercirrhose: kosthold kjøtt, fjærfe, fisk, frokostblandinger, kefir, cottage cheese, grønnsaker og frukt (unntatt sur). Alle disse produktene og bør være grunnlaget for riktig ernæring for levercirrhose.
Ernæring for levercirrhose: Hva kan jeg spise?
Cirrhosis - den farligste sykdommen som truer en person med funksjonshemning, og i alvorlige tilfeller, død. De hyppigste synderne av denne patologien blir ikke kurert til slutten av hepatitt og kronisk alkoholisme. Cirrhosis har en skadelig effekt på helsen til hepatocider (leverceller). Dødende leverceller provoserer destabilisering av hele kroppen, noe som kan føre til fullstendig ødeleggelse.
I mange år har ledende medisinske spesialister vært involvert i problemene som oppstår ved cirrose. Resultatet av deres forskning var mange helbredende teknikker. En stor rolle i behandlingen er gitt til ernæring. En diett med levercirrhose, menyen og retter som er spesielt utviklet for å møte de problemer som har oppstått, bidrar til å gjenoppnå og stabilisere leverorganets tilstand.
Delen av diettmenyen i diagnosen
Leveren spiller rollen som en kraftig støvsuger i kroppen. Denne kroppen bidrar til å fjerne alle giftige stoffer som er dannet i kroppen etter oppløsning av etylalkohol i den. Med regelmessige overbelastninger som oppstår med alkoholmisbruk, lever ikke klærne med overflod av skadelige stoffer.
Dens arbeidsfunksjoner er blokkert, og hepatocider begynner å massivt kollapse. Spesielt utviklet ernæring i tilfelle levercirrhose bidrar til å gjenopprette organets vev, forbedre pasientens tilstand betydelig og stabilisere metabolismen.
Hos pasienter med skrumplever anbefales diett nummer 5. Et slikt bord ble designet tidlig på 1970-tallet. De ledende spesialistene i det russiske akademiske utvalget av medisinske vitenskaper (russisk akademisk utdanning for medisinske vitenskap) arbeidet med å skape et helbredende diett.
Essensen av helsekost er den komplette ekskluderingen fra dietten til de produktene som er mest skadelige for sunn funksjon av leveren. Det viktigste diettmål er inkludert i berikningen av pasientens kropp med de manglende næringsstoffene, og eliminerer overdreven belastning på mage-tarmkanalen. De grunnleggende prinsippene i denne diett tabellen er som følger:
- Forhindre overbelastning av fordøyelseskanalen.
- Øk karbohydrat og proteininntak.
- Reduser med 30-35% inntak av fett.
Viktige næringsveiledninger
Kosthold av noe slag innebærer eksistensen av sine egne strenge regler. Denne medisinske typen ernæring er ikke noe unntak. Nå må pasienten seriøst revurdere sitt kosthold og lære hva han skal spise med levercirrhose, og hva er strengt forbudt. Slike endringer er grunnleggende.
Pasienten må glemme alle sine usunde matvaner for å maksimere avlaste leveren for å gjenopprette sitt arbeid. En uunnværlig tilstand er direkte involvering av legen i utviklingen av et helbredende diett.
Å forsøke å justere menyen uavhengig, kan en person som ikke er kjent med nyansene av kosthold, forverre hans helse og miste verdifull tid.
Pasienter med levercirrhose bør huske én ting: Bare en ansvarlig person får sjansen for fullstendig gjenoppretting. For utvinning er det nødvendig å følge legenes forskrifter og følge strenge regler for mat. De høres ut som dette:
- Spis bør være brøkdeler og små porsjoner. Den tillatte mengden kalorier daglig varierer fra 2500 til 3000 kcal.
- Det er nødvendig å øke volumet av væske som forbrukes. Det skal nå være minst 1,5 liter.
- Mengden salt reduseres. Pasienten får lov til å bruke et slikt tilsetningsstoff i mengden opptil 2 ts per dag.
- Du må si nei til hard og solid mat. All slik mat skal hakkes eller males.
- Maten er kun tillatt i form av varme. Ikke for varmt eller for kaldt.
- Det er strengt forbudt å spise stekte matvarer. Bakte retter tilberedt i mikrobølgeovn eller på grillen faller under tabu. Nå blir maten stekt utelukkende dampet, bakt i ovnen, eller kokt over lav varme.
- Stew kan bli bortskjemt ikke mer enn 1-2 ganger i uka.
Det femte dietten beregner strengt alt: kaloriinnholdet til produktene, deres sett, matlagingsmetoden og selve behandlingen. Vi understreker at bare en lege er engasjert i utviklingen av diettmenyen, fordi skrumplever i leveren er en individuell patologi. Og legen tar nøye hensyn til alle nyanser av denne medisinske historien.
For å hjelpe leveren å kvitte seg med akkumulerte toksiner, bør dagene av losning brukes på en diett. På denne tiden spiser pasienten bare melk, magert supper (grønnsak) og myk shakharny frukt.
Hva du kan spise med levercirrhose: en liste over produkter
For å gjøre det lettere å forstå listen over tillatte og ikke-anbefalte retter, studer denne tabellen. Det vil bidra til å forhåndsevaluere bildet av ernæring.
hvete (helst kjeks);
ferske kaker og ulike bakverk med epler, ostemasse, hakket fisk
Nuans av diett, avhengig av patologienes natur
Diettmenyen gjennomgår noen endringer, basert på alvorlighetsgraden av patologien. For eksempel er en diett for levercirrhose med ascites utformet slik at pasienten kan spise brøkdeler hver annen til tre timer. Den daglige menyen inkluderer en rekke vegetarretter, og det totale væskeinntaket øker.
Cirrhose, forverret av ascites, er preget av en stor opphopning av væske i bukregionen. Denne tilstanden er ekstremt farlig, og foregår mot en bakgrunn av protein ubalanse og en vedvarende økning i intravaskulært trykk (hypoalbuminemi).
En diett med levercirrhose og hepatitt har sine egne grunnleggende regler. De høres ut som dette:
- Sterk begrensning av fett. Per dag er det tillatt å konsumere dem opp til 75-80 gr., 25% av dem er gitt til animalsk fett, som kroppen mottar sammen med meieri / kjøttretter. Vegetabilsk olje kan brukes i svært lite volum og bare som salatdressing.
- Til 75-80 gr. proteiner per dag. Ernæringseksperter i utviklingen av en meny på dette nivået, strengt følge av den totale mengden protein, har ikke seire i dietten, som gjøres i kosthold som mister vekt og total utvinning.
- Hoveddelen av menyen er karbohydrater. Men deres totale antall er også begrenset: opptil 380-390 gram. hver dag.
- Salt er tilsatt bare etter matlaging. Per dag kan et slikt additiv brukes innen 7-8 gram.
- Fiberrike frukter / grønnsaker kan bare konsumeres i en puree eller frisk juice. Fiber aktiverer mage-tarmkanalen, som kan forårsake flatulens.
- Mat som er begrenset til slukking med en liten mengde vegetabilsk olje, er underlagt begrensningen.
- Under et strengt forbud faller på matvarer rik på sorrelsyre og paurin. Disse er forskjellige rike buljonger (fisk / sopp / kjøtt).
Omtrentlig meny for cirrhosis
Til den oppdaterte tabellen må vant til. For å gjøre det lettere å tilpasse seg den nye maten, berolig deg selv med tanken på å frata noen av gleden av gastronomi er et midlertidig tiltak. En daglig ration med en dyktig tilnærming kan lett varieres godt. Her er hva en omtrentlig ukentlig diett for en pasient kan være:
Hvilken diett er bra for levercirrhose: en gjennomgang av mat
En viktig betingelse for å opprettholde helse er riktig ernæring. Hvis det oppdages leverproblemer, anbefaler leger at du holder deg til diett nummer 5.
Begrensninger i bruken av "skadelige" produkter vil bidra til å redusere byrden på det berørte organet og forbedre pasientens tilstand. En diett for levercirrhose, som er mulig og umulig, samt nyttige anbefalinger og et eksempel på spiseplan, presenteres i vår informasjon.
Generelle anbefalinger
Mange pasienter diagnostisert med levercirrhose, ideen skremmer som må følge strenge retningslinjer og begrensninger, samt gi opp sine matvaner.
Selvfølgelig må det til en viss grad bli forlatt, men dette betyr ikke at dietten vil være dårlig og uspiselig.
Ved å endre ditt vanlige kosthold drastisk, kan du gjøre varige forbedringer og til og med redusere sykdomsforløpet i mange år.
Prinsipper for kostenernæring:
- Mat må være næringsrik og variert, en monokomponent diett vil gjøre mer skade enn godt.
- Kostholdet skal være høyt kalori (minst 2000 - 2500 kcal) for å kompensere for den daglige belastningen.
- Mat må deles i flere deler. I gjennomsnitt bør matinntaket oppstå 5-6 ganger om dagen.
- Størrelsen på hver del bør være nok til ikke å overbelaste magen, men ikke å føle sult.
- All mat er ønskelig å bruke i form av varme. For varme eller kalde retter - stress for fordøyelsessystemet.
- Det legges stor vekt på drikkeregimet. På dagen skal pasienten drikke minst 1,5 - 2 liter væske.
- Salt er ønskelig å utelukke fra dietten. Retter kan være litt saltet, men direkte på tallerkenen. Hvis det er mulig, er det bedre å ekskludere denne ingrediensen fra dietten helt.
- For å redusere belastningen på fordøyelseskanalen, bør alle harde eller harde matvarer hakkes.
- Faste dager er veldig hjelpsomme. Det er tilrådelig å holde dem en gang i uken, og velge et komfortabelt kosthold med mindre kalori enn vanlig. Sterk sultestrike er ingenting, det er bedre å begrense vegetabilske og meieriprodukter.
Diett nummer 5 med levercirrhose
Til tross for strenge diettbegrensninger er listen over tillatte matvarer ganske stor. Det er nødvendig å forsøke å diversifisere menyen så mye som mulig, fordi god ernæring bare er mulig ved bruk av alle typer produkter.
Hva kan du spise med levercirrhose:
- Usyrede bakverk, foreldet hvitt brød.
- Grønnsaker og magert kjøttsupper uten zazharki.
- Kashi flytende konsistens (kan fylles med smør).
- Pasta.
- Melk grøt og supper.
- Vegetarisk suppe og borscht.
- Proteindampede omeletter.
- Lavfett meieriprodukter.
- Kokte, bakt og stewed grønnsaker.
- Fetfattige fiskarter kokt, bakt eller dampet.
- Kraftig kjøtt (kalvekjøtt, kanin, kjøttflis, kylling og kalkun) blir også kokt, dampet eller bakt.
- Friske grønnsaker og frukt (ikke-sur og fullmodig).
- Salater fra friske og kokte grønnsaker, vinaigrettes, squashkaviar og ikke-sure kål.
- Kokte pølser, fettfattig skinke.
- Soaked lean herring.
- Kompositt fra friske bær eller fra tørket frukt, svak te, gelé, grønnsak og fruktjuicer.
- Honning, syltetøy, syltetøy, marshmallows, mousse og marshmallow.
Det er lov å legge til smør og vegetabilsk olje til retter, samt selvlagde meieri, rømme og fruktsauser.
Det er veldig nyttig å regelmessig spise fersk frukt og grønnsaker, samt få dem juice.
Når problemer med fordøyelsen ofte brukes buljong hofter, som også har en vanndrivende effekt. Det er derfor det er bedre å drikke det om morgenen. Måltider spises på et bestemt tidspunkt, og om kvelden skal du legge til snacks, et glass kefir eller et par epler.
Hva er ikke mulig med cirrhose:
- Stekt kjøtt, fisk og egg.
- Hermetisert mat, røkt kjøtt og pickles.
- Retter fra belgfrukter.
- Fet cottage cheese, rømme, krem og ryazhenka.
- Rye og ferskt hvitt brød, muffins og stekte melprodukter.
- Radise, reddik, spinat, sopp, løk og hvitløk.
- Konditori, sjokolade, godteri og iskrem.
- Krydder og krydder.
- Fett og matolje.
- Kaffe, kakao, karbonatiserte drinker.
- Drikk alkohol, røyk.
De fleste pasienter blir raskt vant til den nye diettplanen, fordi selv uten gastronomiske delikatesser kan du lagre smakfulle og sunne retter.
Video om diett nummer 5:
Hva slags frukt kan jeg spise?
Frukt med cirrhose er ikke forbudt, men her bør du følge visse regler. Det viktigste fra dem - de burde ikke være for sure eller faste.
Kan jeg drikke kaffe, kvass, mineralvann og geitmelk?
Med cirrhosis, disse drikkene utgjør en stor fare for leverfunksjonen. Deres sammensetning inneholder skadelige tilsetningsstoffer som øker belastningen på det syke organet.
Kvass, selv hjemme, kan utløse gjæringsprosesser i tarmene, som bør unngås på alle måter. Geitemelk, for all sin brukbarhet, vil også ha negativ innvirkning på leverens funksjon, fordi det økte fettinnholdet i produktet er uønsket for eventuelle problemer i dette organet.
Mat med ascites
En vanlig komplikasjon av leverdysfunksjon - ascites, er en opphopning av væske i bukhulen. Dette symptomet skjer av en rekke årsaker, hvorav det viktigste er et brudd på vann - elektrolyttbalansen og et brudd på filtreringsfunksjonen i leveren.
Ascites påvirker signifikant utviklingen av cirrhosis og kan føre til ytterligere problemer, som for eksempel organs forskyvning, hjerte- eller nyresvikt.
Med ascites er det svært viktig å justere dietten, slik at nye anbefalinger legges til de tidligere nevnte reglene.
Egenskaper for ernæring for ascites:
- Fullstendig avvisning av salt mat og streng saltbegrensning. Det fremkaller væskeretensjon i kroppen og forverrer pasientens tilstand.
- Det er også nødvendig å strengt kontrollere mengden av væske som forbrukes. Det anbefales at du ikke bruker det mer enn en liter per dag (inkludert supper og alle drikker).
- Sammen med vanndrivende medisiner bidrar påviste metoder som dogroseavkok til eliminering av kroppsvæsker.
Eksempelmeny for uken
tirsdag:
- Første frokost: Mager ost med frukt, havregryn med rosiner og tørkede aprikoser, svak te.
- Den andre frokosten: galete kaker med honning, et eple.
- Lunsj: grønnsaksuppe, kyllingfilet, ris med grønnsaker, kompott.
- Lunsj: omelett dampet, gelé.
- Middag: pasta med kokt fisk, kompott.
torsdag:
- Første frokost: semolina, dogrose kjøttkraft.
- Andre frokost: bakt epler, kompott.
- Lunsj: lett potetsuppe, kålruller med kalkun kjøtt, dampet grønnsaker og gelé.
- Lunsj: kefir og kjeks.
- Middag: ostegryte med rosiner, kompott.
torsdag:
- Første frokost: potetmos og kokt fisk, te.
- Andre frokost: cottage cheese pudding, compote.
- Lunsj: grønnsaksuppe, ris og damppatty.
- Lunsj: kjeks og kompott.
- Middag: bakt grønnsaker, kefir.
tirsdag:
- Første frokost: Makaroni og kyllingbryst, kompott.
- Den andre frokosten: melkesuppe, te.
- Lunsj: suppe uten kjøtt, hvete grøt, fiskekake og juice.
- Lunsj: kaker og bærpudding.
- Middag: potetmos og vinaigrette.
fredag:
- Første frokost: pasta og kokt kjøtt, gelé.
- Andre frokost: potetgryte, kompott.
- Lunsj: nudelsuppe, bokhvete og dampkotelett, gelé.
- Te tid: havremelkaker og te.
- Middag: kokt kjøtt, fersk grønnsakssalat, juice.
lørdag:
- Første frokost: risgrøt, damp omelett, kjøttkraft fra hofter.
- Den andre frokosten: hytteost med frukt.
- Lunsj: lean borscht, potetmos, fiskekotelett og te.
- Lunsj: magert patty og fettfattig kefir.
- Middag: pasta, vinaigrette og kefir.
søndag:
- Første frokost: potetmos, kokt fisk, kompott.
- Andre frokost: fruktsalat, bærgelé.
- Middag: potetsuppe, ris med grønnsaker og juice.
- Lunsj: galete kaker og te.
- Supper: Cheesecakes med honning, kompott.
Oppskrifter av retter
- Vegetabilsk suppe. På en to-liters pott må du ta 350-400 gram poteter, skrell og kutt i stykker. Hell i en gryte, tilsett vann, salt litt og legg laurbærblad og et par pepper av allspice for å lukte. Etter at potetene er nesten klare, kaste de pre-rubbed gulrøtter (1 stykke små) og halvparten av mellomstore løk. Legg til alle grønnsaker, på slutten av matlagingen kan du legge til litt grønnsak eller smør, men ikke stekt. Det er lov å legge kyllingfilet i stykker, kokt separat.
- Bakt kjøtt eller fisk. Hovedregelen for en slik diett - du må først koke produktet til beredskap. Baking er allerede ferdig med kjøtt eller fisk, for å forbedre smaken, kan du bruke rømme eller melkesaus.
- Gryte ost med ost. Ca. 250 gram med lavt fettost til å male gjennom en sik for å eliminere klumper. Separat, slå ett egg med to skjeer sukker, tilsett litt smør og rosiner (du kan ta andre tørkede frukter om ønskelig). Den resulterende blandingen til å kombinere, hell i en bakervarer og sett i ovnen. Kan serveres med syltetøy eller en liten mengde rømme.
- Berry gelé. I en gryte med kokende vann kaster du de tidligere rekrutterte og vasket fruktene eller bærene. Kok i fem minutter, i slutten av matlagingen tilsettes to spiseskjeer sukker (tre liter vann). I en separat beholder, løs opp to spiseskjeer stivelse med kokt vann (kaldt) og en tynn strøm av pour i kokende kompott. Hvis geléen ikke fortynner umiddelbart, koker et par minutter. Når konsistensen endres, er det nødvendig å flytte pannen umiddelbart fra varmen, slik at blandingen ikke brenner.
konklusjon
Kosttilskudd er et must for pasienter med levercirrhose. En godt utformet meny vil bidra til å redusere belastningen på fordøyelseskanalen, så vel som leverfunksjonen.
Mat med skrumplever
Cirrhosis er et alvorlig stadium av leversykdom. I løpet av denne sykdommen blir organets vev erstattet av fibrøse vekst. Etter døden av hepacitt, slutter leveren gradvis å utføre sine funksjoner.
Sykdommen forekommer oftest hos mennesker over 30 år, mest for menn. Årsakene til cirrhosis kan være mange: kronisk alkoholisme, diabetes, problemer med kardiovaskulærsystemet, nedsatt metabolisme og mange andre.
Sykdommen manifesterer seg i flere måneder og til og med år. Symptomer er avhengige av cirrhosefasen, derfor er det viktig å legge merke til dem i de tidlige stadiene. Først av alt, dette er tegn på asthenisk syndrom, guling av huden, rødhet på håndflatene, kløe i huden. Feber og kvalme, rask metning med liten mengde mat og raskt vekttap, en tendens til å bli kaldt, er også symptomer på sykdommen. Også ofte markert økning i leverstørrelse, grovhet og utseende på en humpete overflate.
Diagnosen bestemmes ved å ta hensyn til det generelle bildet av tilstanden til kroppen og gjennomføre spesifikke laboratorietester.
Nyttige produkter for skrumplever
- Når du velger kosthold, er det viktig å huske hvilken type skrumplever og leverkapasitet. Med kompensert sykdomsforløp anbefales det å benytte hytta, sur melk, egghvite, hirse, bokhvete og havregryn.
- Med dekompensert cirrhosis, anbefales det å konsumere mer protein. Fortrinnsvis ikke mer enn 85 gram fett per dag, halvmelk, halvgrønnsak.
- En rekke bakervarer i tørket form. Det er ønskelig å stoppe valget på produkter av mel av den første eller høyeste klasse. Ikke smørkaker, eller andre produkter med kokt kjøtt av fisk, eller dyr, med cottage cheese og epler.
- Supper er bedre å bruke grønnsaker, med frokostblandinger. Melkesupper med pasta og frukt. En rekke vegetarisk suppe og borscht. Når du lagrer grønnsaker, kan du ikke steke, bare for å smake eller lage mat.
- Å garnere de beste sausene vil være rømme og meieri. Persille, dill og vanillin vil gi retter ikke bare smak, men også nytte.
- Kjøtt er bedre å velge magert, uten sener og skinn. En god påfylling av kostholdet vil være kalkun kjøtt, ungt magert lam, biff, kylling, kaninkjøtt. Kålruller, kjøtt, koteletter og pølser og fisk dampet bedre.
- Egg kan tilberedes og stekte omeletter, med ikke mer enn en eggeplomme per dag.
- En rekke grønnsaker og erter er perfekte for garnering og i salater, i fersk og kokt form. Sauerkraut kan ikke være sur, og løk skal tilberedes. Salater bedre fyll med vegetabilsk olje.
- Meieri og meieriprodukter bør være ikke-sure og med en redusert prosentandel av fett. Ikke fett hytteost og en rekke ikke-skarpe oster, samt retter og puddinger med dem.
- Et bredt utvalg av frokostblandinger med melk i halvparten av vann og vann. Rice, semolina, havregryn og pasta produkter er egnet fra frokostblandinger.
- Du kan bruke alle ikke-sure frukter, helst søte, rå, tørket eller malt med sukker.
- Honning, marshmallows, sukker, syltetøy, syltetøy og forskjellige gelé er egnet for søtsaker.
- Og det er bedre å vaske søtsaker med te med og uten melk, en rekke grønnsaks- og fruktjuicer og fruktjuicer, rosehip-avkok, kompott og gelé.
- Fra fett er det bedre å bruke raffinert smør og grønnsak.
Folkemidlene
- Grind i en blender fire ark aloe, den resulterende puree blandes med en halv liter cahors og 200 gram honning. Insister fire dager i mørket.
- En god folkemedisin vil være tinkturen av calendula fra apoteket.
- En avkok av urter oregano, Hypericum, Tinny, Yarrow, Immortelle og en liten Celandine vil også være nyttig. Det er ikke vanskelig å lage mat det: Disse urter blir helt i kaldt vann, kokes deretter, 15 minutter på lav varme og kjøttkraft er klar: kald og drikke.
- Te brygget fra hår av moden korn, har helbredende egenskaper.
- Kryss fire citroner i en blender eller kjøttkvern, to av dem med zest og tre hoder av peeling hvitløk. Deretter legger du til et glass olivenolje og en liter bee honning. Alt blandes og lagres i et mørkt, kaldt sted. Å bruke på bordsske, daglig en halv time før måltid tre ganger om dagen.
- Skyll tre ss havregryn i varmt vann. Fire liter kaldt vann, tre spiseskjeer bjørkeknopper, vasket havre og et par skjeer med lingonberry-bladene, helles i en fem-liters emaljeskål. Hold dagen på et kjølig og mørkt sted, kok en liter vann, hell de hakkede rosen hofter inn i det og kok dem i 12 minutter, og stå deretter for en dag. Kok deretter den første væsken i 17 minutter, og tilsett to spiseskjeer av stigmaer av mais og tre skjeer med knotweed. Kul kjøttkraft førti minutter. Deretter filtreres, blandes væsker og oppbevares i kjøleskapet i maksimalt fem dager. Drikk buljong varm, en halv time før måltider for et halvt glass fire ganger om dagen, ikke senere enn syv på kvelden og ikke mer enn ti påfølgende dager.
Farlige og skadelige produkter for skrumplever
Først av alt, fra kostholdet bør fjernes frisk og rugbrød, smør, stekt og lagdelt deig. Du kan ikke spise kjøtt, fisk og andre røkt produkter. Kjøtt, sopp og fisk buljonger. Lard av svin, lam og biff. Fett kjøtt og fisk, samt lever, hjerner og hjerte. Fet fuglearter som gås og and. Nesten alle typer pølser og hermetikk. Krydret og salt oster. Fett meieriprodukter, som ryazhenka, rømme, krem, matoljer. Stekt og hardkokt egg.
Grønnsaker og frukt bør unngå fiberrike og sure frukter. Greens bør ikke brukes løk og hvitløk, sennep, sorrel, pepperrot, spinat, pepper, reddik og reddik. Fra søtsaker - sjokolade, kremkaker, iskrem. Du kan ikke spise kalde drikker, kaffe og kakao, alkoholholdige drikker.
Nyttige produkter for levercirrhose
Cirrhosis er et alvorlig stadium av leversykdom. I løpet av denne sykdommen blir organets vev erstattet av fibrøse vekst. Etter døden av hepacitt, slutter leveren gradvis å utføre sine funksjoner.
Sykdommen forekommer oftest hos mennesker over 30 år, mest for menn. Årsakene til cirrhosis kan være mange: kronisk alkoholisme, diabetes, problemer med kardiovaskulærsystemet, nedsatt metabolisme og mange andre.
Sykdommen manifesterer seg i flere måneder og til og med år. Symptomer er avhengige av cirrhosefasen, derfor er det viktig å legge merke til dem i de tidlige stadiene. Først av alt, dette er tegn på asthenisk syndrom, guling av huden, rødhet på håndflatene, kløe i huden. Feber og kvalme, rask metning med liten mengde mat og raskt vekttap, en tendens til å bli kaldt, er også symptomer på sykdommen. Også ofte markert økning i leverstørrelse, grovhet og utseende på en humpete overflate.
Diagnosen bestemmes ved å ta hensyn til det generelle bildet av tilstanden til kroppen og gjennomføre spesifikke laboratorietester.
Nyttige produkter for skrumplever
- Når du velger kosthold, er det viktig å huske hvilken type skrumplever og leverkapasitet. Med kompensert sykdomsforløp anbefales det å benytte hytta, sur melk, egghvite, hirse, bokhvete og havregryn.
- Med dekompensert cirrhosis, anbefales det å konsumere mer protein. Fortrinnsvis ikke mer enn 85 gram fett per dag, halvmelk, halvgrønnsak.
- En rekke bakervarer i tørket form. Det er ønskelig å stoppe valget på produkter av mel av den første eller høyeste klasse. Ikke smørkaker, eller andre produkter med kokt kjøtt av fisk, eller dyr, med cottage cheese og epler.
- Supper er bedre å bruke grønnsaker, med frokostblandinger. Melkesupper med pasta og frukt. En rekke vegetarisk suppe og borscht. Når du lagrer grønnsaker, kan du ikke steke, bare for å smake eller lage mat.
- Å garnere de beste sausene vil være rømme og meieri. Persille, dill og vanillin vil gi retter ikke bare smak, men også nytte.
- Kjøtt er bedre å velge magert, uten sener og skinn. En god påfylling av kostholdet vil være kalkun kjøtt, ungt magert lam, biff, kylling, kaninkjøtt. Kålruller, kjøtt, koteletter og pølser og fisk dampet bedre.
- Egg kan tilberedes og stekte omeletter, med ikke mer enn en eggeplomme per dag.
- En rekke grønnsaker og erter er perfekte for garnering og i salater, i fersk og kokt form. Sauerkraut kan ikke være sur, og løk skal tilberedes. Salater bedre fyll med vegetabilsk olje.
- Meieri og meieriprodukter bør være ikke-sure og med en redusert prosentandel av fett. Ikke fett hytteost og en rekke ikke-skarpe oster, samt retter og puddinger med dem.
- Et bredt utvalg av frokostblandinger med melk i halvparten av vann og vann. Rice, semolina, havregryn og pasta produkter er egnet fra frokostblandinger.
- Du kan bruke alle ikke-sure frukter, helst søte, rå, tørket eller malt med sukker.
- Honning, marshmallows, sukker, syltetøy, syltetøy og forskjellige gelé er egnet for søtsaker.
- Og det er bedre å vaske søtsaker med te med og uten melk, en rekke grønnsaks- og fruktjuicer og fruktjuicer, rosehip-avkok, kompott og gelé.
- Fra fett er det bedre å bruke raffinert smør og grønnsak.
Folkemidlene
- Grind i en blender fire ark aloe, den resulterende puree blandes med en halv liter cahors og 200 gram honning. Insister fire dager i mørket.
- En god folkemedisin vil være tinkturen av calendula fra apoteket.
- En avkok av urter oregano, Hypericum, Tinny, Yarrow, Immortelle og en liten Celandine vil også være nyttig. Det er ikke vanskelig å lage mat det: Disse urter blir helt i kaldt vann, kokes deretter, 15 minutter på lav varme og kjøttkraft er klar: kald og drikke.
- Te brygget fra hår av moden korn, har helbredende egenskaper.
- Kryss fire citroner i en blender eller kjøttkvern, to av dem med zest og tre hoder av peeling hvitløk. Deretter legger du til et glass olivenolje og en liter bee honning. Alt blandes og lagres i et mørkt, kaldt sted. Å bruke på bordsske, daglig en halv time før måltid tre ganger om dagen.
- Skyll tre ss havregryn i varmt vann. Fire liter kaldt vann, tre spiseskjeer bjørkeknopper, vasket havre og et par skjeer med lingonberry-bladene, helles i en fem-liters emaljeskål. Hold dagen på et kjølig og mørkt sted, kok en liter vann, hell de hakkede rosen hofter inn i det og kok dem i 12 minutter, og stå deretter for en dag. Kok deretter den første væsken i 17 minutter, og tilsett to spiseskjeer av stigmaer av mais og tre skjeer med knotweed. Kul kjøttkraft førti minutter. Deretter filtreres, blandes væsker og oppbevares i kjøleskapet i maksimalt fem dager. Drikk buljong varm, en halv time før måltider for et halvt glass fire ganger om dagen, ikke senere enn syv på kvelden og ikke mer enn ti påfølgende dager.
Farlige og skadelige produkter for skrumplever
Først av alt, fra kostholdet bør fjernes frisk og rugbrød, smør, stekt og lagdelt deig. Du kan ikke spise kjøtt, fisk og andre røkt produkter. Kjøtt, sopp og fisk buljonger. Lard av svin, lam og biff. Fett kjøtt og fisk, samt lever, hjerner og hjerte. Fet fuglearter som gås og and. Nesten alle typer pølser og hermetikk. Krydret og salt oster. Fett meieriprodukter, som ryazhenka, rømme, krem, matoljer. Stekt og hardkokt egg.
Grønnsaker og frukt bør unngå fiberrike og sure frukter. Greens bør ikke brukes løk og hvitløk, sennep, sorrel, pepperrot, spinat, pepper, reddik og reddik. Fra søtsaker - sjokolade, kremkaker, iskrem. Du kan ikke spise kalde drikker, kaffe og kakao, alkoholholdige drikker.
Mat for andre sykdommer:
kilde: edaplus.info
Lav kalorioppskrifter med kalorier
Selve begrepet "kalorieretter" sier...
Kosthold og prøvemeny med 1200 kalorier per dag per uke
En 1200-kalori-meny tillater ikke en uke...
Dr Bormentals diett: bare gå ned i vekt
Dr Bormentals populære kosthold til veldig...
Hvor mange kalorier i kylling
På grunn av det faktum at mange mennesker elsker kylling...
Kostholdsmenyer for vekttap i en uke for en diett på 1100 kalorier per dag
Den foreslåtte diettmenyen for uken...
1500 kalorier diett: ukentlig meny
Vekttap uten restriksjoner i ernæring...
Effektiv diett i 2 uker
I motsetning til kortsiktig diett, som...
Oppskrifter av vegetabilsk kostholdssalater for vekttap
Når du lager matsalater...
Kostholdskjøttoppskrifter for proteinholdige dietter
Dietary kjøtt oppskrifter er preget av faktum...
Kosthold for 1300 kalorier per dag: en prøvemeny i 12 dager
En diett på 1300 kalorier per dag gjør at du kan redusere...
Dietary oppskrifter for grønnsaker for vekttap
Grønnsaker diett måltider er grunnlaget for...
Oppskrifter kostholdsretter fra courgette
Squash er blant de vanligste...
Diagnosen "levercirrhose" er i de fleste tilfeller en overraskelse for pasienten, siden i begynnelsen er denne sykdommen nesten asymptomatisk. Kronisk, ikke-helbredende, som fører til gradvis forsvunnelse av normalt fungerende leverenceller - cirrhosis er fortsatt ikke en setning. Og selv om de døde leverenceller ikke er i stand til å gjenopprette fra konservativ behandling, har pasienten muligheten til å stoppe sykdomsprogresjonen ved hjelp av enkelt kosthold og riktig ernæring.
Betydningen av riktig ernæring
Leverfunksjonen er å rense blodet av giftstoffer og andre skadelige stoffer som kommer fra mat. Et sykt organ er ikke i stand til å fullføre sin oppgave, derfor forfall produkter, giftige elementer begynner å strømme inn i blodet, forgiftning kroppen. En person kan hjelpe fordøyelsessystemet med riktig ernæring, hvis han gir opp produkter og retter som er vanskelige for fordøyelsen, inneholder skadelige komponenter, konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer.
Siden konservativ terapi for cirrhosis bare gir symptomatisk behandling, samt støttende metoder, blir mat for cirrhose ikke bare en kilde til næringsstoffer, men også et reelt middel. Ved slanking. pasienten kan stoppe sykdomsprogresjonen og forlenge livet i ti eller flere år.
Cirrhosis har forskjellige stadier der næringsinnstilling anbefales, men hovedlisten over tillatte eller forbudte retter forblir den samme. Det er flere grunnleggende regler for matlaging og spising mat som reduserer byrden på leveren:
- Strengt overholde dietten, spis minst fem ganger, i små porsjoner. Overeating er ikke nødvendig.
- Alle rettene tilberedes enten dampet eller kokt i rikelig med vann. Dette reduserer mengden av ekstraksjonsstoffer som øker magesekresjonen.
- Klare måltider er grundig malt eller gnidd, noe som letter fordøyelsen.
- Mat temperatur bør være nær kroppstemperatur.
- Mat rik på fiber, det er nødvendig å finhakke, koker rå grønnsaker.
Spesielle egenskaper av ernæring under eksacerbasjoner og under remisjon
Cirrhosis har flere utviklingsstadier, preget av endring i pasientens generelle trivsel og evne til å fungere tilfredsstillende.
Kompensasjonstrinn
Det regnes som den første fasen av cirrhosis, når pasientens kropp ikke gir signaler om den patologiske prosessen som har begynt, men det syke organet virker praktisk talt for slitasje. Hvis sykdommen oppdages på dette stadiet, kan legen gi en gunstig prognose, som er mer avhengig av pasientens ønske om å gjenopprette, etter alle anbefalinger og diettbegrensninger.
Mat bør være forsiktig, balansert når det gjelder næringsinnhold. Siden leveren er i stand til å nøytralisere ammoniakk produsert under metabolisme av proteinforbindelser, anbefales det at en tilstrekkelig mengde lett fordøyelige proteiner som inneholder lipotrope stoffer og aminosyrer, blir introdusert i dietten. Mengden proteiner når hundre og hundre og tretti gram per dag. Proteiner hjelper til med å gjenopprette normal leverfunksjon og øke forsvaret.
Det er ønskelig å introdusere i kosten av fett, hvorav halvparten er vegetabilsk, og de andre halvparten av animalsk fett, som hovedsakelig består av melkefett. Karbohydrater kan spise opptil fem hundre gram per dag, spesielt hvis pasienten er undervektig. Med fedme reduseres andelen karbohydrater til to hundre gram.
Fase av subkompensasjon
Den neste fasen av sykdommen manifesteres av ulike kliniske symptomer som indikerer skader på leverceller. I denne perioden anbefales det å mette dietten med frisk frukt og grønnsaker som nøytraliserer giftige stoffer, akselererer evakueringen av kolesterol og har en koleretisk effekt.
Mengden protein er redusert til nitti gram, fett med normal toleranse innføres i dietten i samme mengde, mengden karbohydrater bør ikke overstige tre hundre gram. Hvis pasienten har problemer med avføringen, blir han plaget av forstoppelse, så det anbefales å legge til tørket frukt på menyen, som i tillegg til avføringsfunksjonen inneholder kalium. Med vedvarende diaré redusere mengden fett til femti gram.
Dekompensasjonstrinn
Dekompensasjon eller utvikling av leversvikt er en livstruende tilstand som krever umiddelbar sykehusinnleggelse av en pasient. I tillegg til tiltak av konservativ terapi foreskrives pasienten en diett med svært lavt proteininnhold. Den daglige mengden protein kan ikke være mer enn tjue gram, og når det er truet med utviklingen av lever koma, er proteiner helt utelukket.
Pasienten tilbys en diett som inneholder karbohydrater, vitaminer, bær og fruktfruktdrikker og avkok, hvis ascites utvikler, blir mengden væske redusert. Etter at staten er normalisert, er det lov å introdusere proteinprodukter i kostholdet svært nøye. For å forhindre acidose grense saltinntak, dersom diabetes utvikler seg, beregner du i tillegg dosen av karbohydrater.
Tillatte produkter
I tillegg til dekompensasjonsstadiet kan en pasient som er diagnostisert med levercirrhose, spise følgende matvarer:
- Oksekjøtt, kylling, kalkun, lam uten fett.
- Havfisk
- Proteinomeletter er tillatt en gang i uken eggeplomme.
- Vegetabilske buljonger, melkesupper.
- Grønnsaker.
- Kashi.
- Usyret brød eller usyret bakte deig fylt med cottage cheese.
- Frukt, bær.
- Melk. ikke surt ost, fermentert melkdrikker og ikke krydret, ikke fettost.
- Vegetabilsk olje, kremaktig.
- Jam, gelé.
Forbudte produkter
- Alkohol er strengt forbudt i noen mengde og styrke!
- Konditori, ferskt brød.
- Fisk buljonger, aspic, aspic.
- Hermetisert mat.
- Noen røkt kjøtt, marinader.
- Fett kjøtt, lard, animalsk fett, pølser.
- Legumes, radiser, sopp og reddik.
- Krydderier, hvitløk, løk.
- Syltede oster.
mandag
- Frokost - te, risgrøt.
- Før middag - omelettprotein.
- Til lunsj - borsch av grønnsaker, dampkotelett, salat, bokhvete grøt.
- Snack - rosiner, bakt i et eple.
- Middag - hytteost med banan og appelsince.
- På kvelden - kefir.
tirsdag
- Frokost - eggerøre, kjeks, smør, te.
- Før lunsj - pære, ryazhenka.
- Spis - potetmos, suppe, potetmos, kokt kylling, pluss buljonghopper.
- Snack - gresskar med honning.
- Middag - utstoppet kål med biff og ris, salat.
- Kveld - dogrose kjøttkraft.
onsdag
- Du kan spise frokost - melkegrøt, pluss te, marshmallow.
- Et par timer - hytteost med sirup.
- Spis med potetsuppe, gulrotpuré, kokt kjøtt og gelé.
- Ettermiddagste - te med fersk ostekake.
- Middag - spaghetti, kokt fisk, bakt eple.
- Kveld - avkok av tørkede aprikoser.
torsdag
- Frokost - syrniki syltetøy, søt te.
- Etter frokost - te, kjeks.
- Spis - suppe potetmos, dumplings.
fredag
- Frokost - kesost med syltetøy, te.
- Før lunsj - et glass melk.
- Spis med bokhvete suppe, kjøttboller, mosede erter.
- Te tid - søte gulrot patties.
- Middag - poteter, gjennomvåt sild, pluss kompote.
- Kvelden er gelé.
lørdag
- Frokost - bokhvete grøt med smør, te.
- Etter frokost - ryazhenka.
- Lunsj - kål suppe, kanin i hvit saus, pasta, cottage cheese krem.
- Te tid - potetmos.
- Middag - havfisk, friske grønnsaker, te, sitron.
- Kveld - avkok av rosiner.
søndag
- Frokost - eggerøre, toast, smør, syltetøy, te.
- Den andre frokosten - kjøttboller.
- Lunsj - kremsuppe, kalkun, stewed gulrøtter, gelé.
- Snack - ostekake.
- Middag - dampet patties, stewed kål, te.
- Kveld - melkgelé.
Ordet "diett" betyr "livsstil", og denne definisjonen passer godt for alle som er diagnostisert med levercirrhose. Kostholdet må følges gjennom hele livet, bare i dette tilfellet er det mulig å stoppe sykdomsprogresjonen og unngå det kirurgiske inngrep som kreves ved siste stadi av cirrose. Han er i stand til å forlenge årene med det normale livet, bare begrenser seg i visse matvarer, og disse er ikke oppskrifter for utvinning, men en fornuftig tilnærming til ens helse.
Forfatter: Nesterova Olga
Vennligst aktiver javascript for å se kommentarene drevet av Disqus.
Råd fra hepatologer
Leveren har ingen nerveendringer, slik at sykdommene ikke manifesterer seg i lang tid og kun diagnostiseres i senere stadier. I 83% av tilfellene fører dette til pasientens død. Hvis det ikke er mulig å få en avtale med en kvalifisert herpetolog, anbefaler vi deg å gjøre deg kjent med anbefalingene fra Dr. V.P. Popova (detaljer her) om forebygging, behandling, rensing og restaurering av levers helse.
Våre lesere anbefaler
For å forebygge sykdommer og behandling av leveren, rådgiver leserne oss til legen "Leviron Duo". Den inneholder unike "levende celler" av dihydroquercetin, som er svært effektive i rensing av leveren, i behandling av sykdommer og hepatitt, og i rensing av kroppen som helhet.
Med dette leses også
Bekymret for levers helse?
Sjekk hennes tilstand med en gratis online test.
© 2015-2017, LLC Stadi Group
Eierne og redaktørene på nettstedet tar ikke ansvar for fullstendigheten og nøyaktigheten eller bruken av informasjonen på ressursen, samt ansvaret for å oppdatere den. Les mer i brukeravtalen.
Levercirrhose er en ganske alvorlig sykdom som oppstår under utviklingen av hepatitt eller eksponering for eksterne faktorer som forstyrrer leverenes arbeid. En av de viktigste betingelsene for å opprettholde leverfunksjonen, samt å lette pasientens tilstand i sykdomsperioden, er i samsvar med en bestemt diett. Kostholdet kan variere avhengig av graden av levercelleskade og intensiteten av symptomene. Grunnlaget for å lage dietten er 5 diett med levercirrhose.
Video-råd fra en lege på ernæring i tilfelle levercirrhose
De grunnleggende prinsippene for diett nummer 5
Kostholdet for cirrhosis er rettet mot å gjenopprette funksjonene i lever og galde i kroppen. Dens hovedprinsipper er å regulere metabolismen av kolesterol og fett i leveren celler, samt å gi kroppen med essensielle næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Daglig kalori diett bør være 2500-2900 kcal. Mat bør tas i små porsjoner minst fem ganger om dagen. Produkter som helst tilberedt i kokt eller bakt. Det er ikke tillatt å spise stekte og røyke produkter, samt syltet og hermetisk mat.
Diet 5 ble utviklet av ernæringsekspert Manuel Isaakovich Pevzner. Ifølge studier utført under hans ledelse ble det identifisert flere typer ernæringsbehov hos pasienter avhengig av typen skrumplever.
Følgende typer av denne sykdommen utmerker seg:
- Kompensert levercirrhose, når evnen til å nøytralisere ammoniakk opprettholdes. Denne typen skrumplever krever inkludering av fulle proteiner av plante- og animalsk opprinnelse i menyen.
- Dekompensert cirrhosis. I dette tilfellet er evnen til å nøytralisere ammoniakk svekket, så det anbefales å redusere mengden protein som konsumeres til 30 gram per dag.
Kulinarisk behandling av produkter skal kokes, bakt og dampes
Under dietten i tilfelle levercirrhose, bør menyen suppleres med lipotrope stoffer, som lecitin, kolin og metionin. I tillegg er det viktig å inkludere tilstrekkelig mengde væske og fiber i dietten. Innføringen av lipotrope stoffer i dietten reduserer akkumulering av fett i leveren celler, med andre ord for å unngå fettinfiltrasjon. I tillegg er det ofte foreskrevet ekstra forbruk av vitaminkomplekser som inneholder vitaminer B og C.
Har du noen gang prøvd å gå ned i vekt? Dømmer av det faktum at du leser disse linjene - seieren var ikke på din side.
Nylig ble utgivelsen av programmet "Test Purchase" utgitt på Channel One, der de fant ut hvilke produkter for vekttap som fungerer, og hvilke som ikke er trygge å bruke. Goji Berry, grønn kaffe, turboslim og andre superfoods kom under omfanget. Du kan finne ut hvilke verktøy som mislyktes testen i neste artikkel. Les artikkelen >>
Liste over forbudte matvarer for levercirrhose
Kosthold 5 antyder eliminering av følgende matgrupper fra dietten.
- Meieriprodukter: sur ostemasse, krem.
- Kjøttprodukter: fett kjøtt, and, goose, vilt, slakting, hermetisk kjøtt.
- Egg: Kokt og stekt i smør.
- Fett: lard, ghee, matoljer (margarin, etc.).
- Fisk: Alle varianter av fisk i røkt og saltet form, granulær kaviar.
- Belgfrukter.
- Bakeriprodukter: ferskt hvitt brød, kaker, bakte bakverk.
- Grønnsaker: sorrel, spinat, reddik, hvitløk, sopp, reddik, noen syltet grønnsaker, sur surkål.
- Frukt, bær: sure sorter av frukt og bær.
- Søt: sjokolade, iskrem, krem.
- Drikker: alkohol, kaffe, kakao, kalde cocktailer, karbonatiserte drinker.
Et viktig krav i tilberedningen av dietten - utelukkelse av produkter med høy surhet
Liste over godkjente produkter for levercirrhose
Kosthold 5 for levercirrhose er basert på å utarbeide en daglig meny med følgende anbefalte matvarer.
- Meieriprodukter: Ikke-surt ost, melk, yoghurt, kefir, usyret ost,
- Kjøtt og fjærfe: Biff uten fett, kanin, kalkun, kylling - alt kokt eller stuvet. Kostholdspølse og skinke.
- Egg: protein omelett, mykkokte egg ikke mer enn en per dag.
- Fisk: Fettfattige varianter av fisk kokt eller baket med forkokende, samt jellied fisk i vegetabilsk buljong.
- Fett: naturlig smør, fra vegetabilske oljer, oliven, mais og solsikke.
- Pasta, frokostblandinger: noen korn i form av grøt eller pilaf med grønnsaker, kokt vermicelli.
- Bakeriprodukter: usyret bakverk, kjeks, gårsdagens brød laget av hvete eller rugmel.
- Grønnsaker: eventuelle rå, kokte eller bakt grønnsaker, kokte løk.
- Frukt: Ikke-sure varianter av frukt og bær.
- Søt: honning, sukker, marshmallow, syltetøy, marengs, syltetøy av ikke-sure bær og frukt.
- Drikkevarer: gelé, fruktjuice, grønnsaker og fruktjuicer, rosehip kjøttkraft, te.
Funksjoner av dietten for leversykdommer bestemmes av legen individuelt.
Eksempelmeny av diett 5 med levercirrhose
- Frokost: 150 gram stekt ostepudding krydret med rømme, 200 g risgrøt med melk, te.
- Andre frokost: Kaker laget av rugbrød - 2 stykker, et glass rosehip kjøttkraft.
- Lunsj: Braised cutlets fra magert kjøtt med tilsetning av olivenolje - 200 gram, kokte poteter, et glass vegetabilsk juice.
- Lunsj: fruktsalat av pærer og valnøtter med tilsetning av rømme.
- Middag: Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, 150 gram pollock, dampet, 100 gram tørr kjeks, grønn te.
Sammen med en diett bør behandlingen av cirrhosis være medisineringsterapi.
Om natten, lov til å drikke et glass kefir
Medisinsk ernæring i tilfelle cirrhosis, leveren skal ledsages av medisinering. Bare en kombinasjon av diett og godt utformet behandling vil tillate å oppnå positiv dynamikk, eller redusere intensiteten av symptomer i levercirrhose. Kostholdet skal foreskrives av en lege, avhengig av sykdommens karakteristika. Korrekt tilnærming til behandling, samt rettidig diagnose, øker sjansene for utvinning av leverfunksjonen.
I hemmelighet
Har du noen gang prøvd å gå ned i vekt? Dømmer av det faktum at du leser disse linjene - seieren var ikke på din side.
Nylig ble utgivelsen av programmet "Test Purchase" utgitt på Channel One, der de fant ut hvilke produkter for vekttap som fungerer, og hvilke som ikke er trygge å bruke. Goji Berry, grønn kaffe, turboslim og andre superfoods kom under omfanget. Du kan finne ut hvilke verktøy som mislyktes testen i neste artikkel. Les artikkelen >>
Riktig ernæring - garantien for helse og lang levetid
Protein-vegetabilsk diett i 20 dager - en enkel måte å perfeksjonere på
Bokhvete diett med kefir - å miste vekt ved hjelp av de mest nyttige produktene
Dükan diett og diett tips om dagen
Bokhvete diett for vekttap - 3 effektive metoder
Godt og lett vekttap i syv dager med et vanndyr
Fordelene med en diett på frokostblandinger: matesystem 6 grøt - minus 4 cm fra midjen
Miste vekt raskt med en grapefrukt diett for vekttap
Japansk kosthold: menyen i 13 dager - ned med 8 kg
Den beste suppe dietten for vekttap
Vår feil på nettstedet? Velg den og trykk Ctrl + Enter
Å ha en sunn livsstil de siste årene har blitt bare fasjonable. På denne bølgen har Internett oversvømmet kilder og artikler som tilbyr "virkelig magiske resultater" på bare 1 måned / uke / dag. Du trenger bare å spise produktet og fjerne alt som en hånd, og levercirrhose og kreft og så videre. Blant denne mengden informasjon, isolerer virkelig skadelige og nyttige produkter til leveren, for eksempel er det ikke en triviell oppgave.
Henvisning: Leveren er et livskraftig, urørt menneskeorgan som befinner seg under membranen i bukhulen og utfører mange forskjellige funksjoner.
Ofte er leveren vår sammenlignet med en vaktmester eller en stasjon. Dette har sin andel av sannhet. En av hovedfunksjonene i leveren er nøytralisering av fremmede giftige stoffer som karsinogener, giftstoffer og giftstoffer, deltakelse i fordøyelsesprosesser, blant annet gjennom produksjon av gallsyrer og bilirubin, samt kolesterolsyntese. Faktisk er funksjonene enda mer, noen forskere har mer enn 500 handlinger som leveren utfører i menneskekroppen.
Det faktum at du ikke har det bra med kroppsrenser - kan forstås av typiske tegn:
- Svakhet og rask utilsiktet tretthet
- Smerten
- Kvalme og oppkast
- Skarp vektendring
- Oppfarging av huden
- Kortpustethet
Nyttige produkter for levercirrhose
Levercirrhose anses som den vanligste organsykdommen. Når det er sunt leverceller dør. Deres plass er okkupert av bindevev, som ikke lenger kan utføre leverfunksjonene. Den vanligste årsaken til cirrhosis er alkoholisme og hepatitt C og B.
En streng diett og sunne matvarer for leveren i kombinasjon kan også gjenopprette et organ som er skadet av sykdommen. Hovedkravet for cirrhosis er ikke å overvære eller misbruke krydret, stekt og fet mat.
- Produkter som er nyttige for å gjenopprette leveren - rødbeter, gulrøtter, kål, epler og pærer. I alt - høyt fiberinnhold. Kombiner disse grønnsakene i supper og juice.
- Også lovene lovet å konsumere meieriprodukter - cottage cheese, kefir, yoghurt, naturlig yoghurt, ikke fettost. En liten rømme er også ganske mulig, hvis du legger det til supper.
- Du kan spise pasta og frokostblandinger: vermicelli, nudler, havremel, bokhvete og risgrøt.
Sunn mat for leveren kreft
Leverkreft er den nest vanligste leversykdommen etter skrumplever. Dette er en ondartet svulst som utvikler seg raskt i orgel og uunngåelig. Leverkreft er nesten ikke herdbar. Det kan oppstå som umiddelbart i leveren, og bæres av blod ved metastaser av andre organer. Hvert år er denne forferdelige diagnosen gjort til 700 tusen mennesker.
Hvis denne forferdelige sykdommen har påvirket familien din, må du huske å huske hvilke matvarer som er gode for leveren kreft. Hovedoppgaven til pasienten er å opprettholde normal funksjon av leveren for å gi kroppen styrken til å bekjempe sykdommen. Derfor bør mat være lett, fremme gallefjerning og fjerning av giftstoffer.
Hvilke matvarer er nyttige i leversykdom
- Legg til i kostholdet ditt flere produkter av vegetabilsk opprinnelse: frukt, grønnsaker, bær og greener. Alt skal være moden, ren og skrelt.
- Det nødvendige settet av sporstoffer kan oppnås fra spiret korn.
- Gulrøtter av deres egenskaper renser rent leveren, så leger anbefaler daglig bruk fersk gulrotjuice.
- Supper må bli spist hver dag. Og lys, grønnsak og frokostblandinger. Og om fettbuljong må vi glemme.
Produkter som er nyttige for leversykdom
Mindre vanlige sykdommer er hemangiomer, parasittiske og ikke-parasittiske cyster, hepatitt, klonorchosis, opisthorchiasis, fascioliasis. Disse sykdommene innebærer også at pasienten vil følge en diett. Og fremfor alt, fjern skadelige produkter fra det:
- rugbrød, boller;
- kjøtt, sopp og fisk buljonger, fett kjøtt, fisk eller hermetisert fisk;
- belgfrukter, hvitløk, sopp, syltet grønnsaker;
- saltet ost, ryazhenka, krem;
- stekte egg;
- sjokolade, iskrem;
- alkohol, kaffe, kakao;
- lard, wieners, fettpølser.
Generelt, å bestemme hvilke matvarer som er nyttige i leversykdom, kan lett være basert på anbefalinger av dietter for leverkreft og cirrhose. Hovedoppgaven med ernæring er å lindre kroppens skjebne, ved å fjerne den ekstra belastningen fra den. Dette betyr at leveren av sunne produkter vil bestå av 100 prosent naturlig og magert mat.
Hjelp: Hvilke produkter som er nyttige for en persons lever, er viktig å vite, men ikke glem at fordelene deres kan utjevnes ved feil forberedelse. Det er svært viktig for enhver leversykdom matlaging metode. Alle retter er tilberedt, dampet eller stuvet i unntakstilfeller. Fry - må være helt utelukket. Siden det frigjør giftstoffer fra produkter som ytterligere skader leveren.
De viktigste anbefalingene for et sunt kosthold:
- Det er behov ofte og i små porsjoner - 5-6 ganger om dagen. Strengt etter timen, til bestemte tider. På grunnlag av rutinen justerer kroppen seg og fordøyelsessystemet venter allerede på mat i en viss tid, og næringsstoffene er derfor helt avgjort.
- Kassere halvfabrikata, konserveringsmidler og andre ikke-naturlige produkter og ingredienser. Siden leveren er ansvarlig for rengjøringsprosessene, er det ikke verdt å overbelaste det med ekstra arbeid. Fargestoffer og andre kjemiske forbindelser i den syke leveren blir ikke nøytralisert og går inn i blodet, infiserer andre menneskelige organer. Derfor skal produkter som er nyttige for en syk lever, være så naturlige som mulig.
- Forbud mot veldig varm og kald mat. Temperaturen skal ligge i området 15 til 60 grader Celsius. Det er i denne tilstanden at alle næringsstoffer i mat - proteiner, fett og karbohydrater, absorberes fullt ut. Slik unngår du spasme av galdekanalene, som det er tilfelle med for kald mat. For varm mat, tvert imot, kan øke risikoen for inflammatoriske reaksjoner og irritere leveren enda mer.
- Den første tingen å bekymre seg er å eliminere all fet mat. Blant leverfunksjonene er det også behandling av fett som følger med mat. Nyttige produkter til behandling av leveren er de hvor det ikke er til stede i det hele tatt, eller dets andel er minimal. Med leverpatologier blir behandling av fett ved det umulig. Også i den "svarte listen" angir eddik, pepper, løk og hvitløk, all alkohol og karbonatiserte drinker.
- Og dette elementet er verdt å huske kvinner av moten og de som ønsker å gå ned i vekt. Diet for leversykdom er ikke rettet mot å justere vekten. Derfor kan du ikke for mye begrense deg i mengden mat eller omvendt overmål. Det vil heller ikke være til nytte, og i verste fall vil det styrke de patologiske prosessene.
Å vite de grunnleggende prinsippene for ernæring, kan du enkelt lage din egen personlige topp 10 mest nyttige matvarer til leveren. Og føre ham - vannet. Rengjør, drikker, uten urenheter og aromaer. Dette er virkelig det mest nyttige produktet for leveren, og hele kroppen. Med deltakelse av rent vann finner flertallet av alle menneskelige metabolske prosesser sted i kroppen. Vann er også sluttproduktet av mange biokjemiske reaksjoner. Men her er det verdt å fokusere på renheten. Og her bør du få et filter hvis du virkelig er bekymret for helsen din. Forresten, med filmen får du en ekstra bonus. Rent vann i mengden 15, -2 liter og drikkevarer, som fruktdrikker basert på det, er nyttige produkter for nyrer og lever.
Det ærverdige andre stedet i den improviserte klassifiseringen "De mest nyttige produktene for levergjenoppretting" er ømt magert kjøtt (kalvekjøtt, kalkun og fjærfe kjøtt). Dette er et protein og kosthold på samme tid, som er lett å bosette og nærer leveren.
Listen over nyttige produkter for leveren fortsetter grøt. Daglig morgen bruk av korn - havre, bokhvete, ris - obligatoriske helseforhold.
Urtepreparater har en stor positiv effekt på forbedringen av leves fysiologiske tilstand. Det er nødvendig å godta det, to ganger i året.
Referanse: Herbal infusjon for leveren. Kombiner i like store mengder blomstene av immortelle og marigold, peppermynte, rabarber og lakridsrøtter, samt celandine og rosehips. Den resulterende blanding er nok i lang tid. For 1 del av infusjonen skal 4 spiseskjeer av blandingen helles med en liter kokende vann og infunderes i 6 til 8 timer på et mørkt sted. Ta infusjonen være innen en måned i en halv time før måltider for ett glass.
Listen over produkter som er nyttige for leveren, fortsetter å være ikke-fet fisk: hake, torsk, abborre, ørret og karper. Disse varianter av fisk gir ikke leveren en last, men tvert imot er engasjert i barberingen
Sjette plass i toppen Nyttige produkter for helsevesenet rett gitt til supper. De, som grøt, er verdt å spise hver dag. Men i dietten kan det bare være lette grønnsaker og frokostblandinger. Jeg vil legge til at når du lagrer suppen, må du forlate saltet, og hvis det ikke er mulighet for å eliminere det helt fra kostholdet, kan du legge til salt til klar matrett.
Sweet bidrar også til forbedring av leveren. Hvilke produkter er nyttige for deg personlig - velg fra en hel liste: fiken, rosiner, prunes, tørkede aprikoser, datoer, bananer og andre frukter. Elsker søtsaker veldig mye - erstatt sukker (som også bør utelukkes fra kostholdet) med velsmakende og sunn blomsterkjære.
Margarine tar sin plass blant sunne produkter for hjerte og lever. I russisk kultur er det ingen tradisjon for bruk, men i Amerika og Europa, mange anser det som en norm - en daglig smørbrød med margarin i stedet for smør. Det har ikke kolesterol, slik at det ikke tetter blodkarets vegger, og med en bevisst tilnærming til ernæring, bør det gis fortrinn.
Meieriprodukter. Andelen fett i dem skal være så lav som mulig, hvis ikke fraværende. I dag er det lett å finne cottage cheese, melk, rømme og oster som oppfyller disse kravene.
Lukk listen over egg. Du kan spise dem med leversykdommer. Men ikke mer enn 2-3 per uke i kokt hardkokt eller kokt form.
Det mest kjente ernæringsmessige systemet for leversykdommer er kosthold Tabell nr. 5. E forfatter - Dr. M.I. Pevzner. Pevznerovsky "bord" gir mat med full kalori (2400-2600 kcal), men det eliminerer nesten kolesterol. En gastroenterolog vil foreskrive det hvis du har kronisk hepatitt, kronisk cholecystitis, levercirrhose og gallesteinsykdom. Denne dietten er lang, du kan holde fast i det i opptil 2 år, eller til slutten av utvinningen.
Her er en utvalgsmeny for dagen:
Første frokost: cottage cheese med rømme og en liten mengde honning, grøt på vannet med tilsetning av melk, te.
Andre frokost: eplebakt med honning.
Lunsj: grønnsaksuppe, kokt kylling og kokt ris. Kompositt fra tørket frukt.
Lunsj: Avkok av villrose.
Middag: kokt fisk, potetfjær, ostekake med cottage cheese, te.
Og til slutt, noen ord om forebygging. Oftest betyr forebygging regelmessig rensing av leveren. Produkter som er nyttige for rensing leveren er kjent og tilgjengelig for alle. Først av alt er det hvitløk. Tidlig om morgenen kan to krysder aktivere produksjonen av leverenzymer. Dette har en positiv effekt på eliminering av giftstoffer fra kroppen. Også hvitløk inneholder allicin og selen. De spiller en viktig rolle i å rengjøre leveren selv.
Også produkter som er gode for humant lever er rødbeter og gulrøtter. Grønnsaker er rike på beta-karoten og plante-flavonoider som stimulerer kroppen.
Den naturlige prosessen med selvrensing av leveren vil hjelpe til med å støtte grapefrukten. Vitamin C og antioksidanter i ett glass med ferskpresset juice er nok til å øke avgiftningen en gang.
Leter du etter produkter som er gode for leveren og nyrene samtidig - ta hensyn til grønn te. Fra den mottar kroppen det nødvendige for å bekjempe giftstoffer i katechinprodukter. Men generelt er grønn te kjent for sin sunne og foryngende effekt på mennesker.
Mer på listen over spesielle matvarer til leveren er nyttig å markere avokado. Eksotisk frukt stimulerer glutation syntese. Dette enzymet er nødvendig for at leveren skal slippe av med skadelige kjemiske forbindelser. Og dette bekreftes av flere vitenskapelige studier.
Hvilke matvarer er gode for nyrene og leveren, spør noen, og mest sannsynlig vil du liste epler og grønne bladgrønnsaker. Den sistnevnte, for eksempel, nøytraliserer tungmetaller, kjemikalier og plantevernmidler som følger med hvert måltid. Men brokkoli og blomkål vil slå kreftfremkallende med glukosinat og redusere risikoen for kreft.
Når du velger mat, tenk alltid hvilke produkter som er nyttige. Når en pasient har en lever, er det som allerede nevnt fett kontraindisert. Men de bør heller ikke helt utelukkes. En verdig erstatning for rengjøring vil være olivenolje.
Ganske uventet er sitrusfrukter i denne listen sitron og lime. En liten naturlig juice om morgenen - vil være et insentiv for kroppens arbeid og en god kilde til vitamin C.
Du kan fortsette listen "Hvilke produkter er nyttige for levergjenoppretting" i lang tid, men det vil være svært få krydder i den. Dette er hovedsakelig gurkemeie. Hun har en meget uttalt helseeffekt, og hun kan legge til smak på din Lenten-meny.
Og avslutt listen med valnøtter. De er rike på aminosyren arginin og hjelper derfor med avgiftning av ammoniakk. Nøtter i listen over "hvilke matvarer som er gode for leveren", også på grunn av en stor dose glutation og omega-3 fettsyrer.