Kalori pilaf med kylling, oppskrift på lavt kalori pilaf

Den tradisjonelle pilafoppskriften har en ulempe - den er veldig høy i kalorier, for eksempel 240 kilo kalorier i lam pilaf og 230 kilokalorier i en liten mindre pilaf med biff, og derfor anses det ikke som en diettmat. For fans av denne parabolen, men vakt på figuren, ble en alternativ variant oppfunnet - pilaf med kyllingbryst uten hud, fordi kjøttet av kyllingen er den mest kostholdige og mengden kalorier vil være mye mindre.

Kaloriinnholdet i denne parabolen er av stor interesse blant gourmeter og elskere av pilau. Av de mange varianter av kjøtt er bare kylling kjøtt preget av kostholdsfunksjoner. Dette er det beste alternativet for de som ønsker å miste overflødig vekt eller vurdere antall kalorier som forbrukes, men ønsker ikke å frata seg om gleden av å spise sine favorittretter.

Kosttilskudd av pilau med kylling

Denne parabolen består av produktene som er nødvendige for en sunn ernæring av en person. For å lage mat, bruk ris, kylling, løk, gulrøtter, olje, salt, krydder og vann.

Hovedkomponenten er ris, som er veldig nyttig for menneskekroppen. Det er en kilde til karbohydrater, proteiner og mineraler som jod, kalsium, fosfor, magnesium, kalium og inneholder også stivelse, fiber og vitaminer fra gruppe B. Ris har et høyt innhold av vitamin B2 (riboflavin), som er involvert i metabolisme av aminosyrer kroppen.

Ris inneholder en veldig liten mengde fett og har ikke gluten, derfor kan folk som lider av hveteintoleranse spise den. Personer med diabetes kan spise brun ris pilaf.

Den neste viktige ingrediensen er kylling, som ytterligere øker mengden protein i parabolen. Kylling har 15-17% proteiner, som er nødvendige for menneskekroppen, et stort antall mineralkomponenter, samt vitaminer PP og B. Kjøttfett er en kilde til energi som er viktig for livsprosesser. Derfor gjør alle de nyttige ingrediensene samlet i oppskriften denne kyllingskålen veldig næringsrik og sunn.

Den tredje viktige ingrediensen er grønnsaker, de inneholder minst kalorier, jo mer av dem i denne parabolen, desto bedre. Gulrøtter og løk er stekt i store mengder smør i en klassisk oppskrift, men dette er et ikke-kostholdssaker. Det er best å utelukke stekning eller stek i en liten mengde olje. For å redusere kaloriinnholdet, vil det være bedre å bringe de kuttede grønnsakene sammen med kyllingskivene i en sakte komfyr til en klar tilstand. Med et stort ønske kan du legge til en liten olivenolje der.

Hvor mange kalorier i kylling pilaf

Kaloriinnholdet i denne parabolen avhenger av fremstillingsmetoden, varianter av korn, ekstra komponenter og varierer fra 110 til 130 kilokalorier. Ris er ganske kalori, i 100 gram spannmål 360 kcal. Ved matlaging absorberer ris vann og i ferdig form i 100 gram inneholder 150 kcal.

Det er to måter å lage mat på:

• Iransk (kjøtt og ris blir tilberedt separat, og når de serveres, sett på samme tallerken, uten omrøring).
• Sentral-asiatisk (begynner å lage kjøtt, og deretter under halvkoking legg til rå ris).

En tallerken tilberedt av den iranske metoden, mindre kalori, spesielt hvis risen tilberedes for et par eller uten fett. Kaloriinnhold og smak av denne parabolen avhenger av hvilken type kornblanding. Hvit klassisk runde er best, men gourmeter hevder at det beste vil være rødt langt korn, da det inneholder flere sporstoffer, og det er mer nyttig. Noen ganger er ris erstattet av andre kornblandinger - erter, hvete, kikærter.

Ernæringseksperter anbefaler folk som ønsker å gå ned i vekt, har krydder, fordi de forbedrer tarmene, øker stoffskiftet, noe som bidrar til vekttap.

Oftest er slike krydder tilsatt for å forberede en diettrett:

• saffran for å gi risen en gylden farge;
• hvitløk;
• karri;
• hops suneli;
• berberis;
• rød, svart pepper - øke metabolismen, slik at kaloriene ikke vil slå seg ned i uønskede steder.

Kylling Pilau Oppskrifter

Pilaf med kylling tilberedt i en sakte komfyr

• 0,5 kilo kylling kjøtt;
• 200 gram ris;
• 4 glass vann;
• 200 gram løk;
• 200 gram gulrøtter;
• 6 fedd hvitløk;
• Olje, salt, krydder - å smake.

forberedelse:

Slå på tregkokeren i "Baking" -modus i en halv time og varme opp oljen i den. Hakk kyllingekjøtt og stek i 15-20 minutter i vegetabilsk olje, uten å dekke multikookeren, til den er gyldenbrun. Legg hakkede løk og revet gulrot. Kjøtt og grønnsaker, stek og glem ikke å røre til slutten av regimet.

Forbered risen, skyll den og tilsett vann. Etter at signalet angir slutten av steking, drenne vannet fra risen og hell det inn i multikookerbeholderen. Legg hvitløkskreft (unpeeled) i ris, tilsett krydder, salt. Dekk med varmt vann og lukk lokket. Still inn "Pilaf" -modus. Etter slutten av matlagingen, slår du på "Oppvarming" -modus i 15 minutter uten å åpne lokket, slik at risen når klar tilstand. Bland deretter alle lagene og serveres til bordet.

Low Fat Chicken Pilaf

Den kan tilberedes både i sakte komfyr og på komfyren. Per 100 gram mat kun 68 kcal.

ingredienser:

• 500 gram kyllingbryst;
• 150 gram brun ris;
• 125 gram mushroom;
• 2 stykker purre
• 220 gram frosset grønnsakblanding;
• 4 stykker tomater;
• 1 kopp kylling eller vegetabilsk kjøttkraft;
• 15 gram rød pepper;
• 2 ss hakkede greener;
• Salt - å smake.

forberedelse:

Cook, akkurat som vanlig pilaf, legger bare grønnsaker og sopp etter at kjøttet har kokt i noen minutter. Dryss med urter når du serverer. Parabolen viser seg opprinnelig, men veldig nyttig og lavt kaloriinnhold.

Interessante data om svømmingen

I forskjellige land blir deres varianter og navn på denne parabolen, i Spania, kalt paella, i Italia - risotto. I Thailand, når du lager mat, bruker du en stor mengde krydder, i Japan koker de med kylling og soyasaus. Uzbeks forbereder ekte pilaf eneste representanter for det sterkere kjønn. Det finnes en slik versjon som før pilafen var en vegetarisk matrett, og det oppstod i India, men uzbeks og andre nasjoner er uenige. Asiens innbyggere har et slikt ordtak: "Den fattige spiser pilaf, den rike mannen spiser bare pilaf", og det er jo pilaf - En favorittrett av innbyggerne i Asia.

Kyllingbryst Pilaf Oppskrift. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser av kyllingbryst pilaf

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "kyllingbryst pilaf".

Energiværdi kyllingbryst pilaf gjør 137,5 kcal.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.

Oppskrift kalkulator

Kalorianalyse av produktet

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:

NØYAKTIGE EGENSKAPER AV PLANTER MED KJØKKENBREV

Hvorfor er kyllingbryst pilaf nyttig?

• Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, opprettholder immunitet.
• B-karoten er et provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten er ekvivalent med 1 mcg vitamin A.
• Vitamin B6 er involvert i å opprettholde immunresponsen, inhiberingsprosessen og excitasjonen i sentralnervesystemet, i transformasjonene av aminosyrer, metabolisme av tryptofan, lipider og nukleinsyrer bidrar til normal dannelse av røde blodlegemer, og opprettholder normale nivåer av homocystein i blodet. Utilstrekkelig inntak av vitamin B6 er ledsaget av nedsatt appetitt, et brudd på huden, utviklingen av homocysteinemi og anemi.
• E-vitamin har antioksidantegenskaper, som er nødvendig for kjønnskjertler, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på E-vitamin, observeres hemolyse av røde blodlegemer og nevrologiske lidelser.
• Vitamin PP er involvert i redoksreaksjonene av energi metabolisme. Utilstrekkelig vitamininntak ledsages av en forstyrrelse av hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Silisium er inkludert som en strukturell komponent i sammensetningen av glykosaminoglykaner og stimulerer kollagensyntese.
• Magnesium er involvert i energi metabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt for membraner, er nødvendig for å opprettholde kalsium, kalium og natrium homeostase. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, noe som øker risikoen for å utvikle hypertensjon, hjertesykdom.
• Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energi metabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rickets.
• Klor er nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyre metabolisme.
• Mangan er involvert i dannelsen av ben og bindevev, er en del av enzymer som er involvert i metabolisme av aminosyrer, karbohydrater, katecholaminer; nødvendig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig inntak ledsages av vekstretardasjon, forstyrrelser i reproduktive systemet, økt beinfrekvens, karbohydrat og lipidmetabolismeforstyrrelser.
• Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosesser for å gi vev i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres ved nedsatt dannelse av kardiovaskulærsystemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
• Molybden er en kofaktor av mange enzymer som sikrer metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.

gjemmer fortsatt

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."

Kalori pilaf med kyllingbryst

Alle elskere av tradisjonell pilau vet at denne parabolen anses ikke bare veldig velsmakende, men også ganske tilfredsstillende. Dens kaloriinnhold er i stor grad avhengig av at alle grønnsaker er stekt i stor mengde kjøtt, og i noen oppskrifter brukes også animalsk fett. Ikke ved en tilfeldighet, hostesses nekter ofte å forberede denne parabolen, spesielt for barnas bord. Faktisk er kaloriinnholdet av pilaf med kyllingbryst mye lavere enn med andre typer kjøtt. Dermed kan du tilberede minst en velsmakende og næringsrik tallerken som vil være mindre fet og vil ikke forårsake problemer med overflødig vekt.

Kyllingbrystet er et lett kostholdsprodukt som har mange fordelaktige egenskaper. Det er derfor mange tror at pilaf med denne typen kjøtt vil være å foretrekke for de som holder seg til systemet med sunn ernæring. Men kaloriinnholdet i pilaf med kyllingbryst avhenger av flere faktorer, som ikke bør glemmes. I tillegg til kjøtt inneholder parabolen også korn og grønnsaker, fra fremstillingsmetoden der kaloriinnholdet kan endre seg betydelig.

Hvordan bestemme kalori pilaf med kylling? Hvordan telle antall kalorier og næringsverdi av ferdig tallerken og en servering? Hvordan velge en oppskrift på den perfekte pilaf med kyllingbryst til en diett, barns kosthold og daglig meny for hele familien? Disse og andre spørsmål er ofte forstyrrede vertinneer som overholder reglene for matlaging: velsmakende, tilfredsstillende og sunt.

Energiværdi og fordelaktige egenskaper av pilaf med kylling

Kalori pilaf med kylling avhenger ikke bare på kjøtt, men også på alle produktene som brukes til å forberede parabolen. For å kunne beregne næringsverdien til den ferdige tallerken, er det nødvendig å vurdere ikke bare deres kvantitet, men også deres egenskaper. Den klassiske oppskriften bruker risblanding, kyllingbryst, smør, løk, gulrøtter, krydder og krydder. Å vite egenskapene til alle komponentene i pilaf, vil det være enkelt, selv hjemme, å finne ut av kaloriinnholdet med pilaf med kyllingfilet og bryst.

Ris - i den klassiske oppskriften av noen pilaf, er denne typen frokostblanding alltid brukt. Den inneholder en stor mengde proteiner, karbohydrater og ulike mineralkomponenter: kalium, kalsium, jod og andre. I tillegg inneholder risgryn en stor mengde vitaminer fra gruppe B. Det er praktisk talt fraværende fett, men høyt i stivelse og fiber.

Næringsverdi av 100 gram produkt (bju):

Produktkaloriproteinfet karbohydrat Hvit

kokt ris 116 kcal 2,2 g 0,5 g 24,9 g

brun kokt ris 110 kcal 2,6 g 0,9 g 22,8 g

villkogt ris 100 kcal 4 g 0,3 g 21,1 g

upolert kokt ris 125 kcal 2,7 g 0,7 g 36 g

Kalori ris avhenger stort sett av sin type, og det endrer seg ikke i det hele tatt avhengig av om det er kokt eller tørt. Således vil det gjennomsnittlige kaloriinnholdet på et hundre gram kokt / tørket ris være 113-116 kcal.

Kyllingekjøtt øker proteininnholdet i den ferdige parabolen, noe som gjør pilaf enda mer tilfredsstillende. Det høye innholdet av vitaminer B og PP, samt mineraler, gjør kyllingen veldig næringsrik, mens kjøttet lett fordøyes. Denne funksjonen lar deg lage retter fra den til barn, medisinsk og diettmat.

Kokt filet uten hud inneholder:

Kalorier, kcal: 170

Hvis du lager brystet med huden, øker kaloriinnholdet til 214 kcal.

I tillegg til hovedingrediensene blir løk, gulrøtter, olje og krydder tilsatt pilafen, som også øker dens kaloriinnhold.

100 g løk inneholder: fett 0 g proteiner 1,5 g karbohydrater 11 g

100 g gulrøtter inneholder: fett 0,08 g proteiner 1,2 g karbohydrater 6 g

Oljen består helt av fett - ca 99 g per 100 g produkt.

I gjennomsnitt er kaloriinnholdet av pilaf med kylling omtrent 110 kcal per 100 gram, avhengig av kjøttmetoden og antall produkter.

Den klassiske oppskriften for å lage deilig pilaf med kylling og kaloriinnholdet

Denne fantastiske pilafen kan tilberedes i alle retter, og det vil alltid være velsmakende og duftende. De mest passende retter for tilberedning: en kjele eller en dyp stekepanne.

• Kyllingebryst - 800 g
• Hvit ris - 300 g
• Hvitløk - 1 hode
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 150 g
• Gurkemeie - 1 ts
• Sort allspice - 1/2 ts.
• Søt paprika (valgfritt) - klype
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt - å smake

Forbered mat og retter. Brystet kan tas med eller uten skallet. Rice frokostblanding kan tas noen, som pilaf forbereder seg veldig raskt, og det har ikke tid til å fordøye.

Grønnsaker må rengjøres, vaskes og kuttes så tynt som mulig. Gulrøtter er best hugget i strø, men kan kappes, som løk - i ringer eller pinner.

Hell litt olje på bunnen av pannen, legg løk og gulrøtter i den og stek lett til det er mykt.

Klipp kyllinghornet i tynne strimler eller kuber av middels størrelse. Legg kjøttet til grønnsakene, rør og kok til det er ømt.

Når all fuktighet er fordampet, kan du salt og tilsette krydder, bland og legg hodet av hvitløk (ikke fjern det øverste laget av huden).

Hell 4 glass vann i pannen og kom med koking.

Når 5 minutter sauté kokes, legg den vasket risen, glatt over hele overflaten og lukk pannen med et lokk.

Reduser varmen og kok pilau til den er kokt i 25 minutter. Når alt væsken koiler bort, ta av pannen fra varmen, men la det ligge under lokket for å nå ytterligere 10 minutter.

Server kyllingbryst pilat med pickles eller frisk grønnsakssalat.

Kalorisk innhold av pilaf med kyllingbryst per 100 g: 126,5 kcal

Næringsverdi av 100 gram produkt (bju)

Karbohydrater = 14,8 gr

Pilaf med kylling i crock-potten med og uten olje

Bruken av kjøkkenapparater gjør det enklere for matlagingen. På grunn av den spesielle utformingen, i en treg kokekanne, kan du ikke bare forsinke koketiden, men også gjøre det selv uten å legge til fett. Dette gjør at du kan redusere antall kalorier i noen mat, uten å redusere smaken. Kylling pilaf i en tregkok kan tilberedes med eller uten å legge til olje, selvstendig tilpasning av kaloriinnholdet i en velsmakende og sunn tallerken for hele familien.

• Ris - 2 briller
• Kylling - 400 g
• Gulrøtter (medium) - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 30 g
• Salt og krydder - å smake
• Vann - 4 kopper

Forbered de produktene som trengs for pilaf. Hvis du forbereder et kosthold, kan du uten olje. Det er tilrådelig å ta kjøtt uten bein, filetdel, etter at huden er fjernet fra den.

Vask kylling, kutt i porsjoner.

Hell eventuelt vegetabilsk olje i skålen til multikjøleren, legg kjøttet i den og skru enheten på "Frying" -modus. Uten å lukke lokket, stek kyllingen til klar i 10 minutter.

Gulrøtter av middels størrelse (ca. 100-150 gram) og samme løk skal skrelles og kuttes i små terninger. Gulrøtter kan bli revet med store nelliker. Tilsett stekt grønnsaker til kjøttet, bland og stek i ytterligere 5 minutter.

Vask risgrillene godt for å skrubbe alt overflødig stivelse. Det er veldig enkelt å gjøre dette - hell kornet inn i en sil eller en kolander med små celler og skyll under rennende vann til det blir gjennomsiktig.

Legg risen til resten av produktene, tilsett salt og krydder som smaker. Du kan bruke ferdige blandinger for pilaf eller kylling.

Hell vann inn i maten, bytt langsomt komfyr til "Plov", "Rice" eller "Quenching" -modus avhengig av modell av enheten og sett inn tiden til 40 minutter.

Når alarmen lyder, må du ikke åpne dekselet. La deilig pilaf dampes til helt tilberedt. Etter ca 10 minutter kan du sette bordet.

Kaloriinnholdet i denne pilafen med kyllingfilet, kokt i en multi-komfyr med smør, er 71,2 kcal per 100 g. Bon appetit!

• En enkel oppskrift på lavfett kylling pilaf kan brukes til å lage en terapeutisk og diett diett. Ved å utelukke mel og røykeprodukter fra dagligmenyen, kan du kvitte seg med 3-4 kilo per uke.
• Eventuelt kan du legge til pilaf noen andre grønnsaker eller sopp.
• Den mest egnet for vekttap varianter av ris er: svart, brun og dampet.

Kalori pilaf med kylling (alle slags):

Denne delen presenterer kaloriinnholdet i pilau med kylling i forskjellige matlagingsalternativer, samt innholdet av proteiner, fett og karbohydrater. Alle data er gitt per 100 gram ferdig produkt. For å finne ut innholdet i BUZK, skriv inn ønsket mengde av produktet i kalkulatoren

Caloric verdi av alle typer kylling pilaf på rad:

Finner du ikke ønsket produkt eller tallerken?

Gi oss beskjed i kommentarene, og vi legger til det:

Kalori pilaf med kyllingfilet

Enkel tallerken med orientalske krydder. I stedet for rødt kjøtt (svinekjøtt eller biff) brukes kyllingbryst - et lett fordøyelig produkt.

En slik pilaf er tilberedt med nesten ingen olje, noe som gjør det enda enklere og mer nyttig. Oppskriften passer for både multikookeren og trykkkokeren.

Kalori pilaf med kyllingbryst

100 g = 126,5 kcal

Næringsverdi av 100 gram produkt (BZHU)

Karbohydrater = 14,8 gr

ingredienser

• kyllingbryst uten kjøl - 800 gram;
• hvit langstrakt ris - 2 briller;
• hvitløk hode;
• gulrøtter - 1 stk;
• gurkemeie - 1 ts;
• bakken ingefær - 0,5 ts;
• malt svart pepper - 0,5 ts;
• salt - å smake;
• søt paprika - 1 klype;
• solsikkeolje - 2 ss;

Cooking oppskrift

Varm opp oppvasken du vil lage mat. På bunnen av pannen, hell 2 ss solsikkeolje. Ikke la oljen bli veldig varm, bare varme den opp litt.

Rist gulrøtter i korte strøer og legg i smør. Stew gulrøtter på lav varme for å gi juice, rør kontinuerlig med en tre spatel.

Klipp kyllingbryst i mellomstykker. Legg kjøttet på gulrøtter, salt etter smak. Fortsett å simre kjøttet med gulrøtter til all fuktighet er ute, og ikke glem å røre.

Legg nå alle de resterende krydder. Vi legger hvitløk, uten rengjøring, helt i midten av oppvasken - så det vil bare gi en lett aroma og vil ikke ødelegge parabolen. Hell 4 glass vann i pannen (det er viktig å holde andelen ris og vann 1: 2, det vil si en del ris for 2 porsjoner vann). Lukk potten med et lokket og kok til vannet er helt borte.

Det er bedre å lage mat ved en gjennomsnittstemperatur slik at vannet ikke kokes i forveien, og risen har klart å lage mat. Under matlagingen er det allerede en fantastisk aroma fra krydder. Paprika og gurkemeie vil gjøre sitt arbeid, og pilafen din vil bli en vakker gylden farge, og pepper og ingefær gir pilaf krydret smak. Etter matlaging, la den hvile i ytterligere 10 minutter, og først da kan du starte måltidet.

Kalori og hvordan å lage pilaf med kylling

Tradisjonell pilau er veldig høy i kalorier. Og for folk som ønsker å gå ned i vekt, er denne oppskriften definitivt ikke egnet. For å gjøre parabolen mindre kalorier, kan du lage mat, for eksempel med en fugl.

Riktig kokt pilaf er en veldig høyt kalori-tallerken, fordi den bruker fettfisk eller lam, samt mye smør.

Energi og næringsverdi

Hovedbestanddelen, uten hvilken det er umulig å forestille seg pilaf, er ris. Den er rik på fiber og stivelse. Også korn inneholder i deres sammensetning vitaminer fra gruppe B. Produktet tilhører komplekse karbohydrater.

Også i croupen inneholder slike sporstoffer:

Den andre viktige ingrediensen i sammensetningen er kjøtt. Det er rik på protein, mineralsalter og vitaminer fra gruppe B. Ved å bruke kylling eller kalkun kjøtt i matlaging kan du lage et solidt og diettmål uten ekstra kalorier.

Den viktigste kilden til kalorier i svømming er olje. Spesielt hvis det brukes til matlaging av fetthale.

Kalorisk innhold av pilaf per 100 gram

Kalorietabell av forskjellige typer pilaf.

Men kaloriinnholdet i en tallerken avhenger av mange faktorer. For eksempel fra fremstillingsmetoden, med hvilken krydder og grønnsaker pilaf ble fremstilt. Også, KBRH er påvirket av hvilken type ris som brukes.

Tilberedningsmetoder

Du kan lage pilaf på ulike måter.

Kylling pilau oppskrift i kittel

• 250 gram ris;
• kyllingbryst;
• gulrøtter;
• løk;
• hvitløk hode;
• olje;
• gurkemeie;
• krydder for pilaf.

Vask ris for å rydde vann. Kål til å varme opp, hell olje. Rist gulrøtter og terninger. Legg grønnsaker i en kjele og stek. Brystkutt i stykker. Legg deretter ut til grønnsakene. Dekk og kok i 15 minutter over middels varme.

Hell ut ris og tilsett vann. Salt og tilsett krydder. Rør etter at det ikke kan. Legg hvitløk i midten (trenger ikke renses). Bring til beredskap. Dryss med urter før servering.

Oppskrifter for alle slags matretter.

Om kosthold baking for vekttap, les linken.

Hvordan lage mat i en panne

Hvis det ikke er noen kjele på hånden, kan du lage en tradisjonell usbekisk matrett i en panne.

• 300 gram ris;
• kyllingbryst;
• grønnsaksblanding;
• hvitløk;
• gurkemeie;
• olivenolje;
• tørket barber
• laurbærblad.

Vask ris i isvann. Varm pannen, legg til smør. Hakk kyllingen og legg den i pannen. Legg deretter grønnsaksblandingen. Hell en liten mengde vann og kok i 2 minutter.

Tilsett ris på pannen og tilsett vann. Tilsett krydder, salt og løvblad. La grisene til alt vannet har kokt bort. Rør opp til dette punktet ris kan ikke. Ellers vil den sitte fast sammen.

Oppskrift på kylling pilaf i en sakte komfyr

Hvis du ikke vil bruke tid og stå på ovnen i lang tid, kan du lage pilaf i en sakte komfyr.

• 400 gram kylling;
• gulrøtter;
• løk;
• 2 kopper ris;
• krydder;
• salt;
• hvitløk hode;
• vegetabilsk olje;
• laurbærblad.

I multikookeren må du stille modusen "Frying" eller "Baking". Løkhakk i små terninger. Skjær gulrøtter. Først legg løkene i en treg kokekar og ta den til beredskap, deretter hakkede gulrøtter. Hakk kjøttet og legg til grønnsakene. Aktiver Multicooker.

Kjøttet skal få en gyllen skorpe, og gulrøtter blir myke. Deretter kan du legge til godt vasket ris. Hell alt vannet. Salt og grønnsaker, salt, tilsett krydder, lavrushka og hvitløk. Still "Pilaf" -modus i multikookeren. Tiden er 25 minutter.

Matlagingstips

For å lage mat deilig pilaf, bør du følge enkle anbefalinger:

1. En kjele før matlaging skal varmes opp, og legg deretter bare til olje, kjøtt og grønnsaker.
2. Bokmerkeprodukter i kjelen er kryptert i det opprinnelige navnet på pilafen "Palov Osh".

• P - løk (piez);
• Og - gulrøtter (aez);
• L - kjøtt (lakho);
• O - olje eller fett (olio);
• B - bordsalt (vått);
• O - vann (ca.);
• W - ris (sjaler).

For å få smuldret ris, bør grisene vaskes i kaldt vann til det blir klart. Når all stivelse er vasket av, vil risen ikke holde seg sammen under tilberedningen.

Etter at risen er lagt ut i kjelen og fylt med vann, kan den ikke røres og dekkes med et lokk. Etter matlaging vil pilafen være smuldret og velsmakende.

Ved koking er det nødvendig å sette uleppet hvitløkhodet i grisene.

Uten krydder er det ikke mulig å lage en velsmakende og duftende tallerken. Du kan legge gurkemeie til det (da kornblandingen vil skaffe en vakker oransje fargetone), zirafrø, tørket barber. Du kan også legge til varme paprika for de som elsker det skarpeste.

Det er bedre å steke pilau i vegetabilsk olje og fett hale.

Diet pilaf kan tilberedes med fjærkre kjøtt. For at kornblandingen skal være smuldret, kan det ikke bli forstyrret under matlagingen. Og for å forbedre smaken, legg til krydder (tørket barbær, spidskommen, gurkemeie).

Hvor mange kalorier i kylling pilaf?

Pilaf, kokt i henhold til reglene, er en ganske feit og næringsrik tallerken. Det kan imidlertid ikke argumenteres for at det bare gir fordeler til kroppen, spesielt når det inneholder mye smør, svin eller lam. Fugl er en annen sak. Kalori pilaf med kylling ca 100 kcal er forskjellig fra retter med mer fettstoffer.

Ris med kylling er ikke mye forskjellig fra tradisjonelle alternativer. Er det at hans smak er veldig forsiktig, og etter måltidet føler du deg lett, fordi maten ikke overbelaster magen. Og produktet tilberedt i en tregkok var helt elsket av mange.

Energiværdi pilaf med kylling

Cook pilaf er et snap. For en tallerken med et kaloriinnhold på 165 kcal per 100 gram, vil følgende ingredienser være påkrevet:

• kylling (noen deler av slaktkroppen) - 700 g;
• hvit ris - 460 g;
• gulrøtter - 200 g;
• løk - 150 g;
• hvitløk - 5 fedd;
• vann - 1 l;
• salt, pepper - å smake.

Metoden for matlaging er ikke forskjellig fra standarden, og tiden reduseres, fordi kyllingen når raskere. Oljen i en kjele med tykke vegger må varmes opp, stek kjøtt i den, deretter gulrøtter og løk, og hell deretter kokende vann over massen, salt og pepper. Hold kjelen på ovnen i omtrent ti minutter, og legg deretter ris til den. Hell kokende vann på 2 fingre over kornnivået og bland. Kok over lav varme til tilberedt.

Fra denne mengden ingredienser får du 12 porsjoner. Ett hundre gram inneholder 5,6 gram protein, 9,4 gram fett og 14,9 gram karbohydrater.

Ifølge denne oppskriften kan du lage mat i en sakte komfyr med en 4,5 l bolle. Først må du slå på "Baking" -modus og steke produkter uten lokket. Etter å ha lagt til ris og vann, lukk lokket og slå på Plov, Rice eller Kasha. Den totale koketiden er ca 1 time.

Matlaging og kalori subtiliteter

Hvis du forbereder en tallerken i henhold til en lignende oppskrift, men i stedet for forskjellige kyllingdeler, plasser fileten uten huden, vil kaloriinnholdet i pilaf reduseres til 125 kcal per 100 gram.

En veldig god tallerken er oppnådd i en sakte komfyr - så kornene er gode og ikke kokes mykt. Ris med kyllingben inneholder ca 136 kilokalorier per hundre gram. Pilaf basert på kyllingfilet og sopp med tilsetning av tomater vil bringe inn i kroppen 183 kcal.

For å delvis rette opp denne feilen, sett flere gulrøtter. Grønnsak er bedre å kutte en mellomstor strå, slik at den ikke mister sin tekstur. Ifølge reglene bør forholdet mellom alle ingrediensene for fremtidig pilaf være 1: 1, det vil si 1 kg ris, samme mengde kjøtt og gulrøtter, litt mindre løk og andre komponenter. Olje vil trenge om lag 200 gram.

BONUS: oppskrift på lavt fett pilaf

Vi har funnet et rekord med lavt kaloriinnhold for deg. Det kan tilberedes på komfyren eller i crock-potten - det er ikke mye forskjell. Et hundre gram mat står for bare 68 kcal!

• filet - 500 g;
• brun ris - 150 g;
• mushroom - 125 g;
• purre - 2 stk.
• frosset grønnsaksblanding - 225 g;
• champignon sopp - 125 g;
• tomater - 4 stk.
• grønnsak eller kylling bouillon - 250 ml;
• rød pepper tørr grunn - 15 g;
• knuste urter - 1-2 ss. l.;
• salt, pepper - å smake.

Kok som vanlig pilaf, og legg til sopp og grønnsaker etter at kjøttet har bakt i ca 5 minutter. På slutten, dryss med grønnsaker. Retten er ikke helt tradisjonell, ganske merkelig, men næringsrik og sunn.

Interessante fakta om svømmingen

Denne usbekiske pilafen er tilberedt utelukkende av menn. Og kyllingen i det er tull. Hvert land har sitt eget utvalg av denne parabolen. I Italia er risotto forberedt, i Spania - paella, i Japan - pilau med kylling og soya tofu, og i Thailand legger de til et stort antall forskjellige krydder.

Interessant rekord: I 2007 kokte den kinesiske en tonn pilaf. Det tok 300 kg ris, gulrøtter og kjøtt, 80 kg olje, 10 kg løk og 8 kg salt.

Det antas at plov opprinnelig var en vegetarisk matrett, som er hjem til India. Selv om uzbeks og andre nasjoner kan argumentere med det.

Vertinne, ta notat (relevant for matlaging på komfyren):

1. Krummelig og ufordelt ris oppnås når forholdet mellom korn og vann er 1 til 1.
2. De beste rettene til pilaf er en støpejernskanne med en tykk bunn og et veldig tett lokk som ikke gir noen hull. Du kan til og med sette press på det under matlaging.
3. Det er nødvendig å koke ris i nøyaktig 12 minutter, deretter slå av og hold kjelen lukket i samme tid. Hvis ønskelig, pakk den med et håndkle. Av de tildelte 12 minutters koking går tre til tung brann, syv - til moderat, 2 - til svak.

Vi ønsker deg å forberede virkelige mesterverk av kylling og ris, som vil påvirke figuren best.

Kalori pilaf med kylling

Pilaf er en favoritt rett for mange, den kan tilberedes i store mengder og matre hele familien. Pilaf kan være en egen tallerken eller en siderett. Nå forbereder de seg begge grønnsaker pilaf og kjøtt med forskjellige typer kjøtt, som: kylling, biff, fårekjøtt, svinekjøtt etc.

Mest budsjett og populært er fjærfe med kylling, som vi vil diskutere mer detaljert.

Næringsverdien av pilaf og kylling

Selvfølgelig vil hovedindholdet i pilaf med kylling være pilaf og kylling kjøtt, pilafs ernæringsmessige verdi vil bestå av alle ingrediensene, nemlig:

Rees

Hvordan å effektivt miste vekt?

Ris er et produkt med komplekse karbohydrater, det er veldig rik på fiber, vitamin E, PP og gruppe B, samt andre fordelaktige stoffer og mineraler, for eksempel jern, jod, kalium, kalsium, magnesium, kobber, fosfor og andre.

100 g ris inneholder:

• fett 0,7 g
• proteiner 6,5 g
• karbohydrat 78 g

Kylling kjøtt

Hvordan å effektivt miste vekt?

Kyllingekjøtt er et proteinprodukt, det er også rik på næringsstoffer og mineraler, hvorav de fleste er i fosforkylling (ca. 230 mg), kalium (ca. 195 mg) og natrium (110 mg).

100 g kylling inneholder:

• fett 14 g
• proteiner 17 g
• karbohydrat 0,5 g

Luke

Løk er et velkjent antiviralt produkt, det er rik på vitamin C og forskjellige phytoncider som styrker immunforsvaret.

100 g løk inneholder:

• fett 0 g
• proteiner 1,5 g
• karbohydrat 11 g

gulrøtter

Gulrøtter - et helt lagerhus av vitaminer og næringsstoffer. Den inneholder vitaminer av alle grupper B, C, E, A, D, fiber, magnesium, jern, folsyre, kobber, tiamin og mye mer.

100 g gulrøtter inneholder:

• fett 0,08 g
• proteiner 1,2 g
• karbohydrat 6 g

Solsikkeolje

Olje er en uunnværlig ingrediens for pilaf, den består helt av fett, ca 99 g per 100 g produkt.

Spice og salt

Salt skader ikke kroppen i det hele tatt, tvert imot er det nødvendig og spiller en viktig rolle i de riktige mengdene. Daglig saltinntak bør ikke overstige 15 gram.

På slutten er det mulig å beregne det omtrentlige innholdet av fett, proteiner og karbohydrater i 1 porsjon (200 g) pilaf med kylling:

• fett 15,4 g
• karbohydrat 59,1 g
• proteiner 18,2 g

Teknologi for matlaging pilaf med kylling

Teknologi og oppskrifter for å lage pilaf med kylling kan variere, for eksempel noen kok pilaf tradisjonelt på komfyren, og noen - i en sakte komfyr. Vurder disse to matlagingsteknologiene separat.

Tradisjonell metode

Ingredienser: ris 600 g, kylling 700 g, solsikkeolje 30 g, gulrøtter, 150 g, løk, 200 g, salt, hvitløk, vann.

forberedelse:

1. Putekyllingen skal deles i små stykker og skylles godt. Pakket kyllingekjøtt, vinger, ben eller lår er også egnet til å forberede pilaf.
2. Pilafen blir tilberedt i en kjele, så den skal varmes opp på brannen og tilsette solsikkeolje.
3. Du bør vente på at oljen skal varme i kjelen, og legg deretter de tilberedte kyllingstykkene der, lett saltet dem.
4. Kjøttet i kjelen skal være litt stekt og mens dette skjer, kan du begynne å steke. Først må du vaske, skrelle løkene og knuse det på brettet.
5. Etter lukanuzhno rengjør og grøt gulrøtter på et grovt rifler.
6. Nå i kyllingen til kyllingen skal legge løk og vente på den gylne skorpeen, legg deretter litt vann og stuing under lokket i 5-10 minutter.
7. Tilsett revet gulrøtter og lukk lokket.
8. Det er nødvendig å vaske ris og legge til kjelen.
9. Hele massen i kjelen skal helles med en liten mengde vann og salt.
10. Plov står på brannen til vannet koker bort, og risen når ikke full beredskap.
11. Rør pilafen og legg til to hvitløksklær og la det ligge under lokket i 5 minutter.

Tilberedningsmetode i en sakte komfyr

Ingredienser: ris 2 kopper, kylling 400 g, solsikkeolje 30 g, gulrøtter 1 stk., Løk 1 stk., Salt, vann.

forberedelse:

1. Vask kyllingen og kutt den i små biter eller bruk pre-pakket hofter, vinger eller ben.
2. Hell oljen i multikookerbollen, legg kyllingbitene på den.
3. IKKE lukk langsomt komfyr, velg handlingen "HOT", slår på tregkokeren i 15-20 minutter, rør kyllingen regelmessig.
4. Etter 10 minutter i modusen "HOT" legges hakkede løk og gulrøtter til bollen.
5. Tilsett krydder og rør til timeren på sakte komfyr stopper.
6. Skyll risen og legg den i en bolle, hell alle 6 kopper vann og lukk sakte komfyren.
7. Velg modusen "quenching" eller "FIG", sett timeren i 50 minutter.
8. Etter slutten av timeren, vent 10 minutter til pilaf når, åpne lokket og bland pilafen.

Kalori pilaf med kylling

Hvis du beregner kaloriinnholdet i alle ingrediensene i kylling pilaf, kan du finne ut det totale kaloriinnholdet i denne parabolen.

100 g:

• Ris - 130 kcal (i 1 porsjon 70 g - 91 kcal)
• Kylling - 190 kcal (i 1 porsjon 40 g - 76 kcal)
• Gulrøtter - 41 kcal (i 1 porsjon 17 g - 7 kcal)
• Løk - 40 kcal (i 1 porsjon av 20 g - 8 kcal)
• Solsikkeolje - 884 kcal (i 1 porsjon 3 g - 26,5 kcal)

I en porsjon av pilaf med kylling inneholder således: 208, 5 kcal.

Kylling pilaf er en ganske høy kalori parabolen, men ernæringseksperter sier at både ris og kylling er 95% absorbert av kroppen, slik at forbruket av denne parabolen ikke forårsaker problemer med fordøyelseskanalen. Hvis en person har en god metabolisme, så ødelegger en del av pilaf praktisk talt ikke kroppen sin.

Kokt pilaf startet for lenge siden, og det er fortsatt hovedretten til lunsj eller middag, den er elsket for enkel forberedelse og høy smak. Hvert år oppskrifter for pilaf blir mer varierte, legger de svisker og tørkede aprikoser, forskjellige urter og krydder, samt spesielle sauser.

Nå er jeg ikke bekymret for overvekt!

Denne effekten kan oppnås om noen få måneder, uten kosthold og utmattende treningsøkter, og viktigst - med bevaring av effekten! Det er på tide for deg å forandre alt. Det beste komplekset for vekttap av året!

Hvor mange kalorier i kylling pilaf?

Pilaf er en orientalsk tallerken laget av biff eller lam, gulrøtter og ris. Det antas at fødselen til denne retteren er Sentral-Asia, spesielt Usbekistan, hvor tradisjonen med pilaf-matlaging holdes forsiktig. I Usbekistan er ikke en enkelt feiring fullstendig uten pilaf, og slik pilaf blir kokt i store kjeler fra en hel ram eller en liten ku. Takket være deilig pilau er alle arrangementene morsomme og minneverdige.

Men vi er bare interessert i det kaloriinnholdet, så videre vil Food and Food fortælle deg hvor mange kcal i kylling pilaf. Etter å ha tatt et valg til fordel for kyllingen, understreket vi populariteten blant russerne.

Hvor mange kalorier i kylling pilaf 100 g?

Matlaging pilau er en lang og arbeidskrevende prosess som krever høyeste konsentrasjon og ferdighet fra kokken, selv om oppskriften ikke er den rikeste. I den "klassiske" pilafen utarbeidet fra:

1. 300 gram kjøtt, vanligvis biff eller fårekjøtt, men vi har kylling;
2. 400 g gul gulrøtter;
3. 800 gram ris;
4. 100 g solsikkeolje;

Umiddelbart advarsler vi at pilaf ikke er for å miste vekt, fordi kjøttet alene er allerede 405 kcal, og gulrot er 132 kcal, risen er 960 kcal, og solsikkeoljen er ca. 884 kcal. Ved å samle masse og kalorier av alle ingrediensene fikk vi 2381 kcal per 1600 g, som er 148,8 kcal per 100 g ved omberegning.

Hvor mange kalorier er i en pute med kylling og grønnsaker?

Oppskriften vi ga over er den enkleste. Det er mer komplekse oppskrifter, hvoretter du kan forbedre smaken av maten, eller nedbryte. For eksempel, for å øke skarpheten, er varm rød pepper tilsatt, noen ganger hvitløk. Og for en mild smak, kan du sette erter der inne. La oss legge til et par poeng til vår oppskrift:

Flere tall legges til totalvekt og kaloriinnhold. Så ut av 2381 kcal per 1600 g, viste det seg seg å være 2638,5 kcal per 1750 g, noe som til slutt gir 150,7 kcal per 100 g. Som det fremgår av vårt eksempel, har kaloriinnholdet ikke økt så mye, derfor er det bedre å bruke forskjellige kosttilskudd til pilafen fordi det gir det en bedre smak.

Hvor mange kalorier i en kylling pute i en sakte komfyr?

Selv om det er ute av tradisjonen med matlaging av denne orientalske delikatessen, prøvde vi å lage pilaf i en treg kokekanne. Selvfølgelig har vi en fornuftig forklaring på dette. I dag vet de fleste husmødre i praksis ikke hvordan man skal håndtere en gasskomfyr, og med en langsom komfyr er beste venner, slik at de koker i den. Kanskje dette er den mest fornuftige unnskyldningen for vårt eksperiment. Når det gjelder selve prosessen, her vil vi si at det ikke er noen forskjell i å lage pilaf i en kjele, som tradisjon dikterer, eller i en treg komfyr, som moderne husmødre gjør på fremskritt. Derfor, som var 150,7 kcal per 100 g, så vil de forbli.

Hvor mange kalorier i en kylling uten smør?

Matlaging uten olje har blitt så populært som å se etter ens helse og noe forteller oss at en bidrar til en annen. Dette førte oss til neste "mobbing", så nå skal vi forberede pilaf helt uten olje. Derfor vil vår matrett miste god 884 kcal og 100 g i vekt, hvoretter parabolen begynte å ha en næringsverdi på 1754,5 kcal innen 1650. For 100 g var det 106,3 kcal. Pilaf ble nesten kosthold.

Hvor mange kalorier i kylling og sopp?

Våre eksperimenter fortsetter, og nå vil vi ha pilaf med kylling og sopp. Av soppene betraktet vi verdige mushrooms, siden deres kaloriinnhold er bare 27 kcal per 100 g, noe som ikke signifikant øker den totale næringsverdien av parabolen. Det viser seg at i vår oppskrift må du legge til en annen ingrediens:

Beregn nå kaloriinnholdet. Totalvekten vil være 1950 g, som vil falle til 2692,5 kcal og per 100 g 138 kcal. Sopp kan brukes i stedet for kjøtt, men det gjorde vi ikke.

Hvor mange kalorier i kyllingbryst pilaf?

Som kjent er de enkelte delene av kyllingskroppen populære på forskjellige måter. Så er kyllingben, vinger og bryst mer populært enn nakken, eller hva er igjen av kyllingen? Vi er mer interessert i brystet og vi bestemte oss for å finne ut hva som kommer av det. Vi forandret ikke selve prosessen, men endret bare kjøttet for kyllingbryst, og derfor fikk vi pilaf med næringsverdi på 2571,5 kcal per 1750 g, som er 147 kcal per 100 g ved omberegning

Kylling pilaf, kalori og diettegenskaper

Pilaf med kylling. Kaloriinnholdet i denne parabolen er av stor interesse - tross alt, blant oss er det mange elskere av pilau. Av de mange varianter av kjøtt er kylling preget av sine diettegenskaper. Dette gjelder spesielt for de som ønsker å gå ned i vekt eller bare brukes til å kontrollere antall kalorier i mat, men vil ikke gi opp deres favorittrett. Vel, la oss se hva slags kalori pilaf med kylling har og hvilke diettegenskaper den har, om noen.

Kylling pute, fordeler og diettegenskaper:

Kylling pilaf er en meget velsmakende og næringsrik tallerken, som inkluderer produkter uten hvilke god ernæring er umulig. Kjøtt, ris, gulrøtter, løk, fett, salt og vann brukes til å lage pilaf.

Den viktigste ingrediensen til denne parabolen - ris er veldig nyttig for vår helse med deg. Det er en rik kilde til proteiner, karbohydrater, samt en rekke mineralkomponenter, for eksempel kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jod. Det er vitaminer i det, for eksempel - vitaminer fra gruppe B. Rice er rik på riboflavin (også kjent som vitamin B2), som deltar i utveksling av aminosyrer i menneskekroppen.

Men samtidig inneholder ris en veldig liten mengde fett. Det er ingen gluten i ris, slik at dette produktet kan konsumeres av mennesker som er intolerante mot hvete. Brun ris som brukes i denne oppskriften, kan inkluderes i dietten hos pasienter med diabetes. Ris inneholder mange nyttige ingredienser, inkludert stivelse og fiber.

Kylling - En av hovedkomponentene av kylling pilaf, som igjen øker proteininnholdet i parabolen, gir det en mykhet. I høyverdige og fullverdige kjøtttyper inneholder 14-16% av proteinene som kreves av menneskekroppen, en stor mengde mineralstoffer, og også vitaminer - B og PP. Og fett representerer igjen en fantastisk energikilde for livsprosesser. Alt dette sammen gjør pilaf til en næringsrik og sunn matrett.

Kylling pilaf, kalori:

La oss nå røre direkte på energien til denne parabolen. Vel, så hva, spesielt, gjør pilaf med kylling kalori? Men dette:

Kalori pilaf med kylling er ca 110 kcal per 100 gram

Hva er en ganske høy figur, fordi på en standardplate passer omtrent 300 gram. Pilau - en porsjon. Derfor, hvis du har spist bare en plate av pilaf, vil dette tilfredsstille følelsen av sult med 3-4 timer. Kaloriinnholdet av pilaf med kylling når 170-198 kcal per 100 gram, hvorav 18 gram. utgjorde proteiner, og bare 7 gram. - på fett

Og hvilken kalori pilaf med kylling tilberedt på forskjellige måter? Men dette: