Oppskrifter til deilig mat til 5 bord for hver dag

Kosthold 5 er en komplett diettmat, som er foreskrevet for sykdommer i bukspyttkjertelen og galleblæren. Sammen med narkotikabehandling er bruk av kosthold en viktig betingelse for utvinning.

Ved utnevnelse av tabellnummer 5

Begrensninger diett nummer 5 kan lette arbeidet i leveren og galde systemet. Samtidig stimulerer diettmat produksjonen av galle og hindrer dannelsen av steiner i galleblæren.

Diett 5-tabell er foreskrevet for slike sykdommer i mage-tarmkanalen:

lever (hepatitt, cirrhosis);
galleblære (cholecystitis, stein i blæren);
bukspyttkjertel (pankreatitt);
mage (gastroduodenitt).

Det er også nødvendig å bruke oppskriftene til tabell nummer 5 etter kirurgisk fjerning av galleblæren. I dette tilfellet har dietten til hensikt å eliminere mulig stagnasjon av galle i galdeveiene.

Strømfunksjoner

Måltider på femte diett er fraksjonert og innebærer minst 5 måltider i små porsjoner (opptil 350 gr.).

Produkter som negativt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen og ekskresjonssystemet er utelatt fra dietten, nemlig:

akutt;
salt;
røkt;
stekt;
kjøtt og fisk halvfabrikata;
hurtigmat;
alkohol.

I henhold til reglene for diett 5, bør du gi preferanse til slike oppskrifter, som bruker stewing, koking og baking av retter.

Oppskrifter deilig diett 5 for hver dag

Til tross for at mange produkter og metoder for tilberedning er forbudt etter reglene i tabell nummer 5, kan mat gjøres velsmakende og variert. I sykdommer i leveren og galleblæren, grønnsaker og kjøttpotter, fettfattig kjøtt og fisk, frokostblandinger, samt mange typer frukt og desserter er tillatt.

Gulrot og rispuré suppe

For suppen-puree krever: 200 gram ris, to gulrøtter, en løk, 50 ml. fettfattig krem, 1 ss. smør.

Førstkoker ris. Neste, hakk løk og saute med smør, og tilsett i løpet av et par minutter den hakkede gulroten. Deretter passeres grønnsakene i ytterligere 10 minutter.

Deretter må du koke en liter vann, og tilsett tidligere preparerte grønnsaker, ris og salt for å smake i en pott med vann. Kok igjen. Deretter knuses risesuppen ved hjelp av en nedsenkning, blenderen blir tilsatt til krem og igjen kokt.

Når servering, risesuppe er dekorert med greener.

Laks bakt i ovnen med poteter

Krever 500 gr. laks, 100 gr. rømme, grønn dill, salt, vegetabilsk olje, 4 mellomstore poteter. Poteter blir pre-peeled og kokt i kokende saltet vann. Vask fisk, kutt i små strimler og salt. Greens finskåret, bland med rømme.

Legg fisk og poteter i ett lag på et smurt bakeplate, dryss med rømme saus på toppen. Bake i 15 minutter. i ovnen ved 180 grader.

Dyr havregryn

For matlaging trenger du: 100 gram havregryn, 3 kyllingprotein, 250 ml. melk, en teskje smør, to spiseskjeer sukker, en klype salt.

Alle ingredienser unntatt proteinblanding, sett på brannen og kok grøt til kokt 5-7 minutter, omrøring. Videre, i henhold til oppskriften, bør du banke proteinene i skummet, bland med de avkjølte flakene. Den resulterende blanding helles i form og bakes i ovnen med en temperatur på 170 grader i 20 minutter.

Braised bete med rømme

For å lage mat, må du ha to mellomstore rødder, 100 gram rømme, smør og salt.

Beet forkjøl, skrell og hakk med kjøttkvern eller blender. Legg litt smør på en rød-varm skillet og deretter hakkede rødbeter. Skålen skal være saltet, hell surkrem og smør under lokket på en liten brann i 15-20 minutter. Når servering, beets er drysset med urter.

Wild rose gelé

Å lage gelé fra buljong hofter, trenger 2 ss. tørr rosehip bær, 1 ts gelatin, 2 ss. sukker, et stykke sitron og en halv liter vann.

Den første er å forberede avkoket fra hoftene: knuste plantefrukter blir strømmet med vann, kokt i to minutter og igjen for å blande i 5-6 timer. Etter at buljongen er filtrert.

For å lage gelé trenger du å helle gelatin med en liten mengde kjøttkraft slik at den ekspanderer. Det tar omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, bør du oppløse sukkeret i buljong hofter og sette buljong på brannen. Gelatin tilsettes til den varme væsken, og buljongen omrøres til den er helt oppløst, uten koking. Etter at væsken er fjernet fra varmen, helles den i geléform og blir avkjølt på et kjølig sted i 10-12 timer.

Oppskrifter til det femte bordet for barn

Et velsmakende og variert kosthold for barn bør bestå av sunne supper, frokostblandinger og mange friske grønnsaker og frukt. Også i det daglige barnets kosthold er kjøtt og fisk, til forberedelse som det er mange oppskrifter, for eksempel dampede burgere, kjøttboller og gryteretter, etc.

Kyllinghakkede kjøttboller

Krever 500 gram hakket kjøtt, 1 kopp ris, grønn løk, dill, persille, egg, salt. For sausen trenger du 3 ss fløtekrem, 1 teskje tomat.

Risen vaskes og kokes i 10-15 minutter. Deretter vaskes den ferdige ris igjen. Deretter tilsettes hakket kjøtt, egg, salt, hakkede grønnløk og form rund kjøttboller, som kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

For sausen, bland 100 ml. vann, rømme og tomatpuré.

Legg kjøttbullene i en smørdepanne, deksel med saus og kok i en kvart time. Før du serverer kjøttboller strøet med finhakkede dill og persille.

Hirse grøt med gresskar

For forberedelse av deilig og sunt gresskaregrøt krever 500 gram gresskar, et glass hirse, 750 ml. melk, en spiseskje sukker, en klype salt.

Gresskar må rengjøres og kuttes i terninger. Hell melken i potten og kom med koking og legg til gresskaret. Etter 15 minutter Tilsett hirs, sukker og en klype salt. Cook grøt i ca 20 minutter. på en liten brann.

Curd gelé

For å forberede ostemasse har vi følgende ingredienser: en ostepakke (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp melk og yoghurt uten fyllstoffer, 3 ss honning, søte frukter (jordbær, fersken, etc.).

Hell gelatin med melk og sett i en halv time. I løpet av denne tiden blander du ost, yoghurt, honning med en blender for å lage en kremaktig ostemasse. Deretter legger melkblandingen på sakte brann og rør til gelatin er fullstendig oppløst. Melkeblandingen skal varmes opp så mye som mulig, men ikke koking.

Deretter fjern pannen fra varmen, og etter en kvart time blander du ost og melkblanding. Bærene vil være nødvendig for å dekorere ostemasse-geléet: De kan plasseres på bunnen av en iskremskål, og deretter helle ostemasse-gelatinemassen, eller bli dekorert med gelébær på toppen.

For å få ostemasse gelé til beredskap, er bunker med dessert kjølt i 3 timer.

Berry Souffle

Følgende ingredienser er nødvendig for soufflé: bær (blåbær, currants, jordbær, etc.) - 2 kopper, kyllingeggehvite - 5 stk., Sukker - 2 ss.

Bær frø med sukker og kok til syltetøyet omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, godt pisket proteiner. Når bærene er klare, må du blande syltetøyet med ekornene. Deretter smør formet med smør, hell i den resulterende blandingen og bake i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bake soufflé like før servering. Varm soufflé kan strykes med pulverisert sukker.

Latte dumplings med tørkede aprikoser

En rask og velsmakende tallerken, som du trenger 250 gram tærter, 1/3 kopp mel, 1/3 kopper semolina, ett egg, 3 ss sukker, 100 gram. tørket aprikoser, smør.

For å lage deigen skal du grille kyllingen med sukker og egg, tilsett mel og mel. Keramisk deig rullet inn i en ball, deksel med klamfilm og la i 20 minutter. I løpet av denne tiden blir tørke aprikoser malt med kjøttkvern eller blender.

Det er nødvendig å lage en tynn rulle deig og fylling. For dette kastes stekeostdeigen inn i et langt rektangel, hvoretter de i midten sprer fyllingen med en tynn stripe, og de øvre og nedre kantene av deigen strammes godt sammen. Neste rulle kuttes i små stykker 1-1,5 cm bred og kok i 4 minutter.

Latte dumplings med tørkede aprikoser serveres varmt, vannet på toppen med smeltet smør.

Meny for uken

En velsmakende meny for tabell 5, som gir kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer, bør inkludere det daglige forbruket av magert kjøtt eller fisk, ferske grønnsaker og frukt, frokostblandinger og hytteostretter.

Antall oppskrifter for tabell nummer 5, som kan brukes i menyen for hver dag, er ganske stor, slik at retter nesten ikke gjentas.

De beste oppskrifter for matretter av hakket kjøtt

Du kan tilberede en matrett av hakket kjøtt av noe slag, unntatt svinekjøtt - biff, kylling, kalkun, kanin, fisk. Det viktigste er å velge riktig kjøtt og utføre tilsvarende teknologisk behandling av produkter - stewing, koking eller dampbehandling. Ved servering er det nødvendig å unngå krydret krydder og sauser.

Steam Cutlets

magert biff - 1 kg;
pære - medium;
egg - 1 stk;
semolina - 2 ss;
utbening mel;
vegetabilsk olje;

Kjøttet er hakket umiddelbart med løk. Det er bedre å rotere ingrediensene to ganger for å gjøre kjøttet mer homogent;
Tilsett semolina, egg, smør, alt grundig knead;
Hvis du vil få en frodig burgere, kan du slå blandingen i en mikser eller kombinere;
Derefter danner burgere, rulle i mel, sprer seg på grillstammene. Hvis det ikke er en dobbel kjele, kan koteletter stewes, helles vann i potten så mye at den ikke helt lukker koteletter.
Når du serverer fatet, kan det bestås med urter.

Den samme algoritmen kan brukes til å lage kylling eller kalkun diett patties, men for piquancy, bør ingredienslisten suppleres med et stykke skarp ost - 100 g.

Med ost kan du improvisere - rist og legg til hakkete eller dryss på koteletter 10 minutter før sluttberedskap. Oster vil skaffe den nødvendige mykheten og forbedre smaken.

Det er også tillatt å legge til grønnsaker: poteter eller gulrøtter. Grønnsaker vender sammen med løk og kjøtt.

Meatless kjøttboller

magert biff, kalkun eller kylling - 1 kg;
pære - medium;
egg - 1 stk;
1/2 kopp ris;
utbening mel;
vegetabilsk olje;

Kok ris til halvparten kokt;
Vi sender kjøtt og løk gjennom kjøttkvernen;
Tilsett ris, egg, smør (hvis kalkun brukes, trenger du ikke å legge til smør - det er allerede ømt);
Tørk forsiktig knepingen;
Vi danner baller og legger dem i pannen (det er ikke nødvendig å rulle i mel, det forblir til din smak);
Fyll med vann slik at det ikke dekker kjøttbullene helt.
Stew til ferdig.

Noen husmødre tror at å legge egg til kjøttboller er ikke verdt det.

Potetgryte

0,5 kg poteter;
300 gram hakket kjøtt;
3 egg;
1 løk;
haug med grønne løk.

Forbered fyllingen ved å stikke den med løk - løket er ikke kuttet, da blir det kastet ut;
Lag potetmos - potetene er enkelt bundet uten å tilsette smør og melk;
Skil eggblommen fra de hvite, pisk de hvite i et skum og gni eggeplommen med salt;
Hammer i potetmassens første eggeplomme, og deretter proteiner;
Kok 2 egg separat, bland med en gaffel og legg til potetmos;
Hakk fint grønne løk og bland med den allerede tilberedte blandingen;
Varm bakefatet litt, børst med solsikkeolje, legg et lag med poteter og et lag med hakket kjøtt på den. Du kan drysse med revet ost på toppen;
Bake i ovnen i 30 minutter ved 200 ºС.

En alternativ metode for legging av lag: et lag med poteter - et kjøttlag - et annet lag med poteter. Top smurt med banket egg. Skjemaet er lukket med et lokk - hvis ikke, blir de omgått med folie.

Hvis det ikke er ovn, kan gryten bli kokt i en dobbelkoker eller multi-komfyr. I dette tilfellet blir leggingen utført på et folieark, som deretter omhyggelig pakkes slik at det ikke dreneres kjøttjuice. I dette tilfellet tar det 40 minutter å forberede fatet.

Fyllte tomater

Retten er tilberedt raskt, smaken er interessant, og du kan til og med sende den til ankomst av gjestene - resultatet ser veldig bra ut.

De mest delikate tomater er oppnådd med kjøttbiff. Fjærfe kjøtt mangler litt "smak", og krydder i store mengder er ikke tilsatt krydder.

4 store tomater;
100 g hakket kjøtt;
20 g hard ost;
løk;
greener.

Hakkprøve dampet med en hel løk - løket kastes da bort;
Tomater vaskes, kuttes, skje ut massen, gjør innrykk;
En del av papirmassen er fjernet - fra det kan du da lage en tomat til sausen - resten blandes med kjøtt og legges tilbake. Dryss med revet ost på toppen;
I mikrobølgeovnen bakes grønnsakene i ca 5 minutter, i ovnen 10-15.

Når serveringen serveres, er stekken sprinklet med grønnsaker, det serveres fettfattig surkrem til hver del.

Kjøtt Suffel

Kjennetegnet ved matlaging soufflé er at kjøttet i kjøttkvernet er svekket flere ganger. Konsistensen må være helt homogen. Bring parabolen til beredskap på flere måter - i en dobbel kjele, multi-komfyr eller ovn.

Den mest søte souffelen er dampet.

0,5 kg magert kjøtt;
løk;
hvitløksklær;
2 ss rømme;

Først blir kjøttet vendt flere ganger med løk og hvitløk i kjøttkvern,
Da fylles ut i en kombinert og pisket med rømme,
Da kan skjemaet - det kan bli laget av folie - smøres med smør, klar blanding er lagt der ute, den er tett lukket med et lokk eller forseglet med folie,
I ovnen, bake ved en temperatur på 200 ºÑ i ca 40 minutter, i en dobbel kjele, lag i ca en time.

Du kan først koke kjøttet til halvkoking, og bare deretter lage hakkete fra det. Termisk behandling tar i dette tilfelle halvparten av tiden.

Hvem sa at en diettrett betyr smakløst? Forbered deg og forstå at du kan gå ned i vekt med glede!

Chudo-Dieta.com

Hvordan miste vekt på en uke med 7 kg

→ Hvorfor er det dårlig å miste vekt raskt;
→ Ti tips for de som ønsker å gå ned i vekt raskt;
→ Anmeldelser og resultater;
→ Kosthold i 7 dager på menyen;
→ Kosthold i en uke fra Peta Wilson.

Hvordan pumpe opp pressen og gjøre det lettelse

→ Grunnleggende regler for å holde magen tonet;
→ Fem regler for en flat mage;
→ Riktig ernæring for en flat mage;
→ Tren for pressen;
→ Ernæring under hormonelle endringer.

Apple eddik slanking

→ Nyttige egenskaper av eddik;
→ Anmeldelser om å miste vekt
→ eddik oppskrift;
→ Hvordan og hvor mye å drikke;
→ Tre-dagers diett.

Saltfritt kosthold. Fakta og myter

→ Salt eller ikke salt
→ Kosthold uten salt
→ diettmeny;
→ Slik blir vant til å spise uten salt;
→ Fordeler og ulemper.

Hvordan bli kvitt cellulitt

→ Myter om hvordan å bli kvitt cellulitt;
→ Kosthold fra cellulitt;
→ Meny for dagen;
→ Hvordan lage mat
→ Hjem rettsmidler for cellulitt.

Slik strammer du huden etter å ha gått ned i vekt

→ Steder som er mest utsatt for sagging hud;
→ Hva å gjøre hvis huden allerede er løs;
→ 5 viktigste måter å stramme løs hud på;
→ Riktig ernæring for å stramme huden
→ Drikkemodus.

"Foragtelig meg 3": trailer, reklame, avorismer, lydspor og gjennomgang av tegneserien, forkjenlig meg 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap i tegneserien;
→ Aphorisms fra tegneserien;
→ Bakgrunnsbilder og telefon;
→ Video vurderinger av leker;
→ Lydspor, ringetoner.

Alkalisk diett: Et bord av produkter, menyen med et alkalisk kosthold i en uke

→ Tegn på overdreven oksidasjon av kroppen;
→ Hvordan bestemme pH-verdien uavhengig av hverandre
→ Hvilke produkter har en syrereaksjon;
→ TOP-10 beste produkter for balanse;
→ Eksempelmeny alkalisk diett.

Oatmeal Slimming

→ Hva kan ikke legges til kostholds havregryn;
→ Hva kan legges til
→ Fordeler med havregryn;
→ Hvordan lage matgrøt;
→ Kostholdsoppskrifter.

Slanking Smoothies Smoothie oppskrifter for blender med foto

→ Popularitet smoothies;
→ Ingredienser til diety smoothies;
→ Hva kan ikke legges til smoothie;
→ Oppskrifter diety smoothies;
→ Detox på smoothies.

Diet oppskrifter for vekttap

→ Hvor mye å spise
→ Hemmeligheter med deilig mat;
→ Hvordan distribuere mat til dagen;
→ Kostholdsmeny for uken;
→ Kostholdsoppskrifter.

Hvordan bli kvitt halsbrann hjemme?

→ Symptomer på halsbrann;
→ Årsaker til halsbrann;
→ Hvordan behandle halsbrann piller;
→ Tradisjonell medisin;
→ Halsbrann under graviditet.

Linfrø for vekttap

→ Oppskrifter for vekttap
→ Anmeldelser og kommentarer;
→ Regler og bruksmetoder;
→ Bruk linfrøolje;
→ Fordeler og ulemper.

Blodtype diett. Produkttabeller for hver blodgruppe

→ Essensen av dietten;
→ Mat for blodgrupper;
→ 4 typer dietter for blodgruppe;
→ Anmeldelser og resultater.

Kosthold uten helsehelse - et eksperiment

→ Eksperiment av vår portal;
→ Søk etter ufarlige dietter;
→ Vurderinger av deltakere i forsøket;
→ Resultater og konklusjoner av forsøket;
→ 5 viktigste regler.

Søtstoffer - skade eller bra, noe som er bedre

→ Typer av Sakhzama;
→ Fordel og skade;
→ stevia;
→ fruktose;
→ Sorbitol og andre.

Den offisielle dietten av Elena Malysheva, menyen for en måned, vurderinger, bilder

→ Sett med klare måltider;
→ 10 regler for Malysheva dietten;
→ Detaljert meny for måneden;
→ Anmeldelser tapt med bilder før og etter.

Chia frø. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. oppskrifter

→ Chia Frø. sammensetning;
→ Fordelene med chia frø;
→ Kontraindikasjoner;
→ Chia korn for vekttap
→ Hvordan ta frø.

Goji bær for vekttap, hvordan å ta dem. Cooking oppskrifter, omtaler om goji bær

→ Hva er Goji bær;
→ Fordeler og skade på bær;
→ Sammensetning av tibetanske bær
→ Hvordan ta. Oppskrifter.

Kosthold for slanking av underliv og sider for kvinner og menn

→ Prinsipper for diett
→ 3-trinns diett for magen;
→ Hva du kan og ikke kan. bordet;
→ Meny for uken.

6 misforståelser om hva kvinner liker menn

Til tross for at hver mann har sin egen smak, er det utbredt ideer om nøyaktig hvilke kvinner som vil være likte av absolutt alle menn. Før vi tilpasser oss til disse standardene, la oss tenke at mange av dem faktisk er vrangforestillinger.

Kosthold 1200 kalorier per dag: meny for uken. 1200 kalori-tynne diett vurderinger

→ Lag et kaloriunderskudd;
→ Kosthold diett 1200;
→ Hvordan velge en meny for deg selv;
→ Standarder for beregning av BZHU;
→ Eksempelmeny.

Fordeler og ulemper med tørrfasting

En av metodene for rensing og miste vekt er en fullstendig mangel på mat og vann i flere dager. Selvfølgelig krever denne metoden en sterk indre ånd og forståelse for de mulige konsekvensene. Tørrfasting bør ikke utføres etter konstant overspising.

Barberry bær for vekttap

Barberry har mange nyttige egenskaper, som vi skrev om i vår tidligere artikkel. I tillegg bidrar barbæren også til vekttap. Derfor kan den brukes under enhver diett eller på faste dager.

Hva forhindrer deg i å miste vekt. Topp ti grunner

Årsakene til å miste vekt, merkelig nok, er bare gode hensikter. Våre egne stereotyper, fast forankret i det underbevisste, avviser noen ganger all innsats.

Åtte humørprodukter

Hvor ofte, prøver å spise riktig eller stikker til en diett, blir vi deprimert, irritert, mister vår smak for livet. Jeg vil slutte alt og spise opp bunken, spytte på de ekstra pundene. Dette håner mange mennesker, og derfor slutter mer enn 90% av alle dietter i feil. På samme tid, i stedet for den tapte 3-5 kg, blir noen flere lagt til. Så kroppen reagerer på stresset mottatt på grunn av mangel på nødvendige stoffer.

De fattigste menneskene i verden (30 bilder)

Mote for tynnhet dikterer dens forhold. Kvinner og menn over hele verden sliter med fedme, håper å finne harmoni og skjønnhet. Men for noen mennesker er overvekt en fordel som de flaunt. De er klare til å handle for aviser og magasiner, fjernsynskanaler og nettpublikasjoner, fortell historiene sine, og streber etter å få ekstra vekt for å komme inn i Guinness Book of Records.

Spis og gå ned i vekt! Ni fettforbrenne matvarer

Uttrykket "spise og miste vekt" fascinerer med sin hemmelige betydning. Alle som møtte problemet med overvekt. Han vet at hvis det er mer enn nødvendig, vil du definitivt bli bedre.

Margarita Queen's Diet

→ fordelene med diett
→ Meny i 9 dager;
→ Anmeldelser og resultater;
→ Anbefalinger næringsdrivende;
→ Dietter for de over 50 år.

5 av dine favorittoppskrifter for kjøttboller fra diett nummer 5

Vi tilbyr deg å lese artikkelen om "5 av dine favorittoppskrifter for kjøttboller fra diett nummer 5" på vår hjemmeside dedikert til behandling av leveren.

Sykdommer i leveren og galleblæren er en ganske vanlig lidelse. Og ofte anbefaler legen at du begynner å følge terapeutisk diett "tabell nummer 5". Mange er skremt av det enkle ordet "diett", selv om det ikke er noe skummelt her. Å overholde disse anbefalingene kan ikke bare gjenopprette helse, men også kvitte seg med mange problemer forbundet med funksjonene i mage-tarmkanalen.

Indikasjoner og essens

Diett 5-tabell er foreskrevet for følgende sykdommer:

kronisk og akutt hepatitt i remitterende form og under gjenopprettingsfasen;
kronisk og akutt cholecystitis i remitterende form og på gjenopprettingsstadiet;
gallesteinsykdom utenfor akutt stadium.

Diettretning:

normalisering av metabolisme;
akkumulering av glykogen i leveren;
utvinning av leverfunksjon
stimulering av separasjon av galle;
regulering av fett og kolesterol metabolisme.

Denne dietten er preget av den fysiologiske normen av karbohydrater og proteiner med noe fettbegrensning. Anbefalt introduksjon til diettmat som er rik på fiber, lipotrope stoffer, væske, pektin.

Kontraindikert mat høy i puriner, kolesterol, oksalsyre. Stekt mat er også forbudt.

Tillatte matlagingsteknologier:

Forbudt matlagingsteknologi - steking.

Energiværdi

Proteiner: 80-90 g (40-45 g dyr).
Fett: 70-80 g (20-30 g grønnsak).
Karbohydrater: 300-400 g (ikke mer enn 70 g enkle karbohydrater).
Kaloriinnhold: 2 300 - 2 800 kcal.
Væske: 1500-2000 ml.
Mat temperatur: 20-60 grader.

Tillatte produkter

La oss undersøke med poeng hva som er mulig og hva som er umulig når slanking "tabell nummer 5".

Broth hofter, tomater juice uten pepper og salt, juice og avkok av bær eller frukt (ikke-sure), kisser, compotes, kaffe med melk, te.
Tørket eller gårdsbrødbrød - hvete og rugmel I- og II-varianter (opptil 0,4 kg per dag).
Ubehagelige bakverk (fylling er mulig), lange kaker, kjeks tørr.
Ikke-akutte oster av durum, hytteost (0% fett) og produkter derfra, fettfattig rømme, helmelk 0% fett, kefir, yoghurt.
Melk, frukt, grønnsaksuppe med pasta, frokostblanding i vegetabilsk buljong, magert suppe og borscht.
Vegetabilsk olje, krem (begrenset).
Magerbiff, magert fjærfe, kylling, lavmettfisk (hake, karpe, gjedde, gjeddebryst, etc.).
Ikke-viskøse korn (bokhvete, havremel).
Garnér, pudding, gryteretter.
Grønnsaker, hermetisert erter, surkål (ikke-sur!), Grønnsaker, tomater.
Egg (ikke mer enn 1 per dag!) I form av et tilsetningsstoff i en tallerken eller protein omelett.
Friske sure frukter og bær, hermetisert.
Vegetabilske salater, vinaigrettes.
Kjære, syltetøy, litt sukker.

Hva å ekskludere?

Søte bakverk, bladerdeil, nybakte brød, kaker, stekt melkeretter.
Broths basert på kjøtt, sopp, fisk, supper basert på dem.
Røkt kjøtt.
Fett, margarin, matlaging fett.
Fet melk, rømme, ryazhenka, krem, myke oster.
Grønn løk, reddiker, spinat, reddik, sorrel.
Fettvarianter av fjærfe og kjøtt (fettbiff, and, goose, fårekjøtt, svinekjøtt), giblets, hjerner.
Fettvarianter av fisk (steinbit, steingro, stein, beluga), hermetisert fisk, røkt og saltet fisk.
Hardkokte egg, eggeplomme.
Marinerte grønnsaker, grønnsakskaviar, hermetikk.
Krydderier og varme sauser (sort pepper, sennep, pepperrot).
Sure bær og frukt (sitrus, tranebær).
Produkter med kremer, sjokolade, iskrem.
Ren svart kaffe (kun med melk), kakao, sterk te, kalde drikker.
Alkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Eksempelmeny for hver dag i uken

1. dag

Frokost 1: Bokhvetegrøt, brød med smør og ost, te.
Frokost 2: Pære.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med courgette, nudelgryte med kjøtt, gelé fra epler (lære om helsemessige fordeler av epler separat).
Safe, Snack kjeks, wild rose.
Middag: Kokt fisk, potetmos, te.
Ved sengetid: Kefir (opptil 1% fett).

2. dag

Frokost 1: Ostekake med gulrøtter, te.
Frokost 2: Høstost (0% fett) med rømme.
Lunsj: Hercules-suppe med poteter og gulrøtter, kålruller med ris og kokt kjøtt, bær eller fruktgelé.
Te tid: Søt eple.
Middag: Kokte poteter, gjennomvåt sild, brød med ost.
Sengetid: Kefir.

3. dag

Frokost 1: Vegetabilsk salat, ostebrygging, te.
Frokost 2: Ovnsgryte med pommes frites.
Lunsj: Rismelksuppe, gulrotspot med kokt kylling (finn ut alt om fordelene med gulrøtter!), Stewed frukt.
Te tid: Kaker, juice eller kompott.
Middag: Pasta med cottage cheese, te.
Sengetid: Kefir.

4. dag

Frokost 1: Ostkaker med honning eller syltetøy, te.
Frokost 2: Banan.
Lunsj: Borscht basert på vegetabilsk kjøttkraft, grønnsak og kylling gryte, kompote.
Trygt, tørt kjeks, kompott.
Middag: Pasta Gryte med kokt kjøtt.
Sengetid: Kefir.

5. dag

Frokost 1: Apple-gulrotsalat, dampet hakkede koteletter, te.
Frokost 2: Bakt pære.
Lunsj: Melk-grønnsakssuppe med courgette og blomkål, kokt fisk med ris, frisk frukt.
Trygt, kaker, juice.
Middag: Risgrøt, ostebrygging, kompott.
Sengetid: Kefir.

Sjette dagen

Frokost 1: Melkesuppe med potet dumplings, te.
Frokost 2: Søt Apple.
Lunsj: suppe basert på vegetabilsk buljong, dampkoteletter med pasta, kompott.
Te tid: Cookies, avkok av vill rose.
Middag: Protein omelett med grønnsaker, lat dumplings med cottage cheese.
Sengetid: Kefir.

7. dag

Frokost 1: Melk grøt med svesker, te.
Frokost 2: Gulrotpuré med fruktsyre.
Lunsj: Vegetabilsk suppe med avkok av tørket frukt, cottage cheese pudding, bakt eple.
Lunsj: Kissel fra frukt eller bær.
Middag: Bokhvete grøt med dampkoteletter, mineralvann.
Sengetid: Kefir.

oppskrifter

Vi tilbyr deg oppskrifter fra meny dietten "tabell nummer 5" for hver ukedag som er presentert ovenfor.

Poteter - 300 g, courgette - 150 g, gulrøtter - 100 g, oljebrann. - 3 ss. l., vann - 1 liter, gulrotjuice.

Skyll courgetter, skåret i skiver og gryte med tilsetning av olje. Peel gulrøtter, hakk dem og hakk dem sammen med courgetter. Potetene er godt vasket, skrelles, kuttes i store skiver, deksel med vann og tilbered det til det er klart. Deretter legger du de dampede grønnsakene til potetbjøtt, krydder med salt og kok igjen.

Før du serverer, legg til litt gulrotjuice til hver servering.

Vegetabilsk buljong - 300 ml, poteter - 2-3 stykker, tomater - 1 stykke, gulrøtter - 1 stk, hermetisert erter - 20 g, courgette - 30 g, oljebrann. - 2 ss.

Skjær poteter og courgetter i små terninger, hogge gulrøtter på et grovt gryte, gryte. Rist tomaten for å lage saften. Legg poteter og gulrøtter i kokende grønnsaksbuljong, kok til halvt tilberedt. Legg til kucus og erter å lage mat. Hell tomatsaft og vegetabilsk olje i suppen. Kok i 5 minutter.

Fyllet kål med kokt kjøtt og ris.

Lavt fettkjøtt kjøtt - 100 g, friskt kålblad - 130 g, ris - 15 g, rømme - 2 ss, grønnsaker - 30 g, oljebrann. - 2 ss.

Kål går til koking til halvkoking. Kok det kokte kjøttet med kjøttkvern. Ris løse kokende vann og la stå i ca 20 minutter, avløp vannet. Kombinert hakket kjøtt, dampet ris, urter og smør.

Vrk i kålblader, og gir konvolutter på form. Legg den fulle kålen i en gryte med tykke vegger, tilsett vann (nivå med kålrullene) og kok til klar.

Gryte med nudler med kokt kjøtt.

Oksekjøtt - 80 g, nudler - 80 g, 1 egghvite, oljeplommer. - 10 år

Kok kjøtt, kjøl og hakk. Kok nudler, kult. Grind egget med smør, legg til hakket kjøtt. Kombiner blandingen med nudler, og koker for et par til tilberedt.

Hercules suppe med poteter.

Vann - 200 ml, havregryn stor - 50 g, poteter - 3 stk, noen grønnsaker - 10 g

Legg kokte poteter i kokende vann, kok til halvt tilberedt. Gradvis tilsett Hercules frokostblandingen. Etter at ingrediensene er fullt forberedt, legg til finhakkede greener.

Kål gryte

Frisk kål - 120-150 g, semolina - 2 ss, 1 egghvite, helmælk - 35 ml, oljebrann. - 1 ss.

Bland i en liten beholder melk, semolina og egg. La halvgasset svulme i 20 minutter. Kål finhakk og kombinere med egg-manna blanding. Smør formet med vegetabilsk olje og legg i en forvarmet ovn. Bake til ferdig.

Borsch.

Fersk kål - 70 g, rødbeter - 2 stk, poteter - 3 stk, gulrøtter - 2 stk, tomatpuré - 1 ts, smør - 3 ss, rømme - 10 g, sukker - 1 ts., grønnsaksbuljong - 250 ml

Kok kål, skjær gulrøtter i stykker, hogge rødbeter på grov rivekniv. Stew biter og gulrøtter i vann ved å legge til smør.

Legg skiveskiver i kjøttkraft, kom med koking. Plasser stewed rødbeter og gulrøtter i en gryte.

Noen få minutter før beredskapen tilsetter tomatpuré og sukker. Server med rømme.

Høstpudding.

Hytteost - 120 g, melk - 60 ml, olje av blommer. - 5 g, semolina - 10 g, 1 egg hvit, sukker - 2 ts.

Curd tørk gjennom en fin sik eller bland med en blender, bland med melk, dekok, sukker og egghvite. Smør bakefatet med olje, hell den resulterende ostemasse blandingen inn i den. Du kan lage mat i et vannbad eller bake.

Vegetabilsk suppe på buljong av tørket frukt.

Tørket frukt - 250 g, hvitkål - 200 g, røtter - 75 g, gulrøtter - 3 stk, oljebrann. - 3 ss. l., vann - 1,5 l.

Kok kål fint, hell over kokende vann, klem. Grøt gulrøtter og røtter med grov rist, legg ut ved å legge til smør. Vask tørket frukt, tilsett vann, koke og spenne. Tilsett grønnsaker og kok til øm.

Melkesuppe med potet dumplings.

Melk - 800 ml, poteter - 4-5 stykker, gulrotjuice - 25 g, salt.

Peel og hakk potetene med en fin riper. Klem, la saften slå seg ned til stivelsen feller ut. Tørk forsiktig av væsken, kombiner stivelsen med potetmassen. Salt, bland. Lag små kjøttboller fra poteter, kok i kokende melk til helt kokt. Legg gulrotjuice.

Protein omelett med grønnsaker.

Kål 40 g, courgette 40 g, gulrøtter 40 g, persille 5 g, skummet melk 60 ml, olje av blommer. - 10 g, hvit hvit - 2 stk., Surkrem - 10 g

Stew finhakket kål, gulrøtter, kucchini. Tilsett melk (40 ml) og kom til beredskap. Kombiner piskede proteiner med melkrester, legg til dampede grønnsaker.

Strø med grønnsaker. Pensel med rømme og bake i ovnen i 10 minutter.

Melk-grønnsakssuppe med courgette og blomkål.

Blomkål - 300 g, courgette - 300 g, oljebrann. - 2 ss. l., melk - 150 ml, hvit hvit - 2 stykker, mel - 2-3 ss. l.

Kål disassembled i buketter, courgette skrelles fra huden, skåret i skiver. Grønnsaker plassert i en gryte med tykke vegger, hell litt vann, lukk tett og koker til det er klart. Kokte grønnsaker, slå med en blender, tilsett mel.

Den resulterende blanding fortynnes med vegetabilsk buljong og omrøres konstant og kokes. Hell i melken, der eggene er pre-hammered. Kjør igjen. Tilsett smør til ferdig suppe. Server med rømme.

Fra ovenstående eksemplarisk meny kan det ses at dietten med et bestemt diett kan være ganske variert. Du bør ikke strengt overholde bare en slik ordre, du kan eksperimentere og oppdage selv alle de nye oppskrifter for sunt å spise.

5 tabell diett oppskrifter

5 bord diett oppskrifter for supper

Vegetarisk suppe med courgette
Forberedte grønnsaker: gulrøtter, løk, persille rot, finhakket og simmet i en liten mengde vann med tilsetning av smør. I kjøttbøllen på grønnsaken legges hakkede poteter og kok i 15-20 minutter, tilsett deretter dampede røtter, hakkede tomater, courgetter, salt og kok til ferdig. Når du serverer, dryss med hakkede greener og rømme.
Squash 60 g, poteter 40 g, tomater 20 g, gulrøtter 20 g, løk 10 g, persille rot og greener 10 g, smør 5 g, vegetabilsk avkok 450 ml, surkrem 10 eller 15% fettinnhold 10 gram

Byggesuppe med kjøttbollerCars, løk, persille rot finhakket og kok i litt vann med tilsetning av smør. Perle bygg spyles, hell kokende vann og kok til halvt tilberedt (30-40 min). Deretter kombineres med kokte røtter, hell vegetabilsk buljong, legg hakkede poteter, tomater, tilberedt av kjøttboller kjøttboller, salt og kok til ferdig. Server med hakkede persille og rømme.

Perlebyg 20 g, poteter 50 g, gulrøtter 15 g, tomater 20 g, løk 10 g, persille rot og greener 10 g, smør 5 g, surkrem 10 eller 15% fettinnhold 10 gram

Frukt suppe med wild rose kjøttkraft
Forbered kjøtthår, og fra hvetebrød - kjeks. For å forberede rosenkleddekok, vask den tørkede frukten, sett den i en bolle med kokende vann, lukk lokket, kok i 10 minutter, fyll i 8-10 timer, strekk og tilsett sukker (200 ml avkok - 10 g rosehip og 10 g sukker).
Fortynk stivelse i vann, hell inn i buljongen og kom med koking. Når du serverer, hogg eplene og legg dem i suppen med brødsmuler.
Dry rosehips 30 g, friske epler 140 g, sukker 40 g, hvitt brød for kjeks 40 g, potetstivelse 10 gram

Sopp fra tørket frukt og friske epler med ris Tørket frukt for å sortere, vaske, hogge, tilsett kaldt vann, sett sukker og lag i 40 minutter, la det stå i 2 timer. Kok ris i rikelig med vann og brett i en kolbe. Før servering, gni eplene og sammen med risen legges til suppen. Serveres varmt og kaldt.

Tørket frukt 50 gram, friske epler 70 gram, sukker 30 gram, ris 20 gram

5 bord (diett) oppskrifter for salater og kalde appetittvekkere

Salat "Helse" med kål

Ingredienser: Gurk 50 g, gulrøtter 50 g, eple 50 g, tomat 50 g, 10 eller 15% fettinnhold surkrem 20 gram
Slik lagrer du: Vask fersk agurk, rå gulrøtter og epler, skrell og hakk dem i tynne rist, kutter bladene av grønt salat i 3-4 stykker. Sett de tilberedte komponentene i en salatskål, bland, tilsett litt salt og krydre med en liten mengde rømme. Øverst til å dekorere med stykker tomater.

Salat av rødbeter og pommes fritesKomposisjon: Biter 100 g, svinekjøtt 30 g, 10 eller 15% fettinnhold surkrem 20 gram

Slik lagrer du: Kok rødbiter, skrell og kutt i tynne strimler eller rist på et grovt rifler. I de tilberedte bønnene legges du i forvekede og finhakkede svisker. Salt litt, bland og krydre med en liten mengde rømme.

Gulrot salat med rosiner og honning Grate revet friske gulrøtter, legg til ren rosiner, legg dem i en salatskål og hell over honningen. Topp salat å dekorere med sitronskiver.

Gulrøtter 100 g, rosiner 10 g, sitron 10 g, honning 15 gram

Salat av hvitkål, gulrøtter og epler. Grind tilberedt kål med salt, klemme juice. Skalte friske gulrøtter rist på et grovt gryn, og eplet kuttes i strøer. Overfør til en salatskål, tilsett en liten mengde granulert sukker og fyll med vegetabilsk olje.

Hvitkål 150 g, gulrøtter 20 g, eple 20 g, granulert sukker 2 g, vegetabilsk olje 10 ml.

FruktsalatVaskede frukter (epler, kiwi, bananer og mandariner) skrelles. Epler og kiwi kuttes i striper, bananer og mandariner - i skiver. Sett den tilberedte frukten i en salatskål, krydret med rømme og garnér med jordbær.

Apple 50 g, kiwi 30 g, banan 30 g, mandarin 30 g, jordbær 30 g, surkrem 10 eller 15% fettinnhold 20 gram

Kokt tungen med grønne erter og tørkede aprikoser. Vask bifftunnelen grundig og kok i en gryte (i 3-4 timer). Salt 1 time før matlagingen slutter. Når tungen er klar, hell det kaldt vann på det, fjern og fjern huden. Skjær i tynne skiver. Som oppvaskmiddel serveres oppvarmede grønne erter og tidligere skaldte tørkede aprikoser.

Kokt tungen 100 g, grønne erter 20 g, tørkede aprikoser 15 gram

5 bordsdiettoppskrifter fra kjøtt og fjærfe

Kokt kjøtt med epler, bakt i melkesaus
Mørk kjøttet og skåret i flere tynne skiver. Lag melkesaus fra melk og mel. Peel epler og peeling, kutt i tynne sirkler. Pensel pannen med smør, legg skiver av epler i bunnen, legg kjøttet på eplene i blandingen med de resterende eplene, topp med melkesaus, dryss med smeltet smør og bake i ovnen.
Oksekjøtt 150 g, smør 10 g, melk 75 ml, hvetemel 5 g, epler 100 gram

Fyllede kålruller med kokt kjøtt og ris Kålhodet (uten korchoryzhki) kok i saltet vann til halvparten tilberedt, ta av bladene og kutt stammen fra hvert blad. Kok kjøtt og hakk, kombinere med kokt ris og hakkede greener, bland godt og spred det tilberedte hakkede kjøttet på bladene. Wrap bladene slik at de ikke utfolde seg, legg i en panne, hell vegetabilsk buljong fra kål og legg i brann. Etter koking, salt. Klipp og legg tomater, lag over lav varme til øm. Send til bordet med rømme.

Kål 250 g, kjøtt 100 g, ris 20 g, persille 5 g, tomater 30 g, surkrem 10 gram

Gryte med kokt kylling og grønnsaker. Hakkelkokt kyllingekjøtt to ganger i kjøttkvern, bland med 25 g melksaus og kombinere med 1/2 av pisket protein. Den resulterende fyllingen satte på en smurt vegetabilsk oljepanne og dampet til halvparten kokte. Samtidig gulrøtter og blomkål gryte i en gryte med 5 g smør. Klar til å gni grønnsaker gjennom en sigte, bland med det gjenværende proteinet, sett på kyllingkvart, dryss smeltet smør og bake i ovnen.

Kyllingekjøtt 100 g, hvetemel 10 g, melk 50 ml, smør 10 g, gulrøtter 40 g, blomkål 50 g, 1 egg hvit, vegetabilsk olje 10 ml.

Kjøtt syrokovOtvarnoe kjøtt hopper 2 ganger gjennom kjøttkvern, bland godt sammen med ristet ost, smør og bechamel. Former kaker og dryss med finhakkede greener.

Kokt kjøtt 60 g, ost 15 g, smør 10 g, melk 100 ml, mel 10 gram

Pasta med kokt moskjøtt og tørkede aprikoser. Kok kjøtt, hopp 2 ganger gjennom kjøttkvern, tilsett salt, løk dampet i vann. Kok pastaen i saltet vann, brett det i kyllingen. Smør en dyp bakeplate med vegetabilsk olje, legg pastaen i et jevnt lag, spred det hakket kjøttet på toppen, blandet med ristede, tørkede aprikoser. Pasta pour saus: slå egg, tilsett salt, sukker, melk. Dryss med urter før servering.

Oksekjøtt 90 g, løk 15 g, pasta 70 g, tørket aprikoser 20 g, vegetabilsk olje 5 ml, 1/4 egg, melk 30 ml, sukker 5 gram

Kokt kalkun i melkesaus. Tilberedte kalkunstykker satt i en kasserolle, hell litt vann og kok under et lokk over lav varme til kokt. Forbered melkesaus fra tørket mel, smør og melk, hell kalkunstykker i den og kok opp.

Tyrkia 140 g, melk 50 ml, hvetemel 5 g, smør 5 gram

5 bord diett fisk oppskrifter

Kokt havabbor

Skal fisken, skyll, del i porsjoner og kok i saltet vann, legg til persille og ristede gulrøtter.
Havabbor 100 g, gulrøtter 10 g, persille 5 gram

Gäddabbor baket i rømme Hvordan lage gressabbor bakt i rømme: Hell abborfilet i en liten mengde vann, deretter overfør til en stekepanne, hell surkremsaus og bake i ovnen.

Det du trenger for gjeddebryst bakt i rømme: Gjøreabbor 65 g, surkremsaus 30 gram

Haddock dampet med olje. Rengjør, vask og dampfisk i 30 minutter. I ferdig form, server med smeltet smør og urter.

Haddock 100 g, smør 5 g, persille og dill 5 gram

Pollack, bakt i kefir med gulrøtter og paprika. Rengjør fisken, vask, fri fra bein og kutt i porsjoner. Skal gulrøtter, rist dem på en grov riven, peppers og skrell dem i tynne skiver. Legg fisken på et bakervarer smurt med vegetabilsk olje, pre-saltet. Sett gulrøtter og søt rød pepper på fisk i et jevnt lag. Tilberedt fisk pour kefir og legg i ovnen i 30-40 minutter.

Pollockfilet 100 g, gulrot 40 g, søt pepper 30 g, kefir 50 ml, vegetabilsk olje 5 ml.

Hake stewed med grønnsaker. Del kjevefileten i porsjoner og legg den på en panne smurt med vegetabilsk olje. Deretter skrell og terninger kucchini og paprika, og gulrøtter - med runde plater, overfør de tilberedte grønnsaker til fisken, tilsett melk, salt og krydre til klar.

Hakefilet 100 g, courgette 30 g, søt pepper 30 g, gulrot 30 g, melk 50 ml, vegetabilsk olje 10 ml.

5 bord diett oppskrifter fra egg og cottage cheese

Protein omelett med grønnsaker

Kål, courgettspalt, gulrøtter rist på et grovt gryn, legg i en gryte og pripat i melk med smør til øm. Smør egg hvitt, bland med melk, legg til grønnsaker og dryss med urter. Bake i ovnen, pre-smurt med rømme.
Hvitkål 30 g, courgette 30 g, gulrøtter 30 g, persille 5 g, melk 50 ml, smør 10 g, 2 hvite hvitt, rømme 10 eller 15% fett 10 gram

Omelett, kokt på et par egg, slå, tilsett salt, melk, smør og koke for et par.

Egg 2 stk., Melk 50 ml, smør 5 gram

Curd pudding Curd tørk, tilsett eggeplomme, sukker, melk, tilsett semolina, bland godt. Slå egg hvitt og gå inn i ostemasse. Legg den tilberedte massen i en dyp panne, smurt med vegetabilsk olje og drysset med brødsmuler. Topp smør rømme og bake i ovnen.

Mager ost 100 g, semolina 10 g, 1/4 egg, melk 40 ml, granulert sukker 10 g, surkrem 10 eller 15% fett 10 g, kjeks 2 g, vegetabilsk olje 3 ml.

Rist ostekak med gulrøtter og rist og kok med 5 g smør og litt vann til all væske har fordampet. Finhakk de tørkede aprikosene, pre-doused med kokende vann. Curd tørk, legg egg, mel, rømme, sukker, tørkede aprikoser og gulrøtter. Alt dette er grundig blandet, støpt ostekake, rull dem i mel og bake i ovnen, forvann ostekakene med rømme.

Hytteost 120 g, mel 30 g, 1/2 egg, sukker 15 g, tørket aprikos 15 g, gulrot 20 g, smør 10 g, surkrem 10 eller 15% fett 30 gram

Nudler med cottage cheese Kok nudler, kombinere med mashed cottage cheese, knead, tilsett sukker, egg, legg i en form, smurt med vegetabilsk olje, hell surkrem og bake i ovnen.

Dyrostost 75 g, nudler 60 g, egg 1/2 stk., Granulert sukker 10 g, vegetabilsk olje 5 ml, rømme 10 eller 15% fettinnhold 25 gram

Kokte baller med cottage cheese med honning. Forbered ostemasse for ostekake. Lavmalt hytteost blandet med egg, mel, bland godt masse og støpte baller (i form av kjøttboller). Kok i saltet vann, etter koking, slå av varmen og la stå på komfyren. Server med honning og rømme.

Hytteost 100 g, egg 1/2 stk., Hvetemel 15 g, honning 20 g, surkrem 30 gram

Lettmalt cottage cheese med rømme og lingonberries: Grind kaken, hell surkrem og mashed lingonberries med sukker.

Mager ost 100 g, surkrem 10 eller 15% fett 20 g, lingonberries med sukker 30 gram

5 tabell diett pasta oppskrifter

Rispute med svisker, rosiner og gulrøtter
Forberedelse av ris pilaf med svesker: Ris å sortere, vaske, hell i kokende saltet vann og kok til halvkoking. Legg ristede gulrøtter i vann til det er mykt, legg til pudder og rosiner. Til svisker, rosiner og gulrøtter forskyv risen, dekk og kok til øm. Server med smør.
Hva du trenger for ris pilaf med svinekjøtt Ris 50 g, rosiner 15 g, svisker 25 g, gulrøtter 30 g, vann 100 ml, smør 15 gram

Vermicelli pudding med kokt kalkunIndake koke og slip i kjøttkvern. Kok nudler i saltet vann og brett dem i kyllingen. Legg deretter i en dyp skål, deksel med varm melk, kjøl, legg egget, smør, tilsett kalkunen, rør alt grundig, salt og legg på et baktak, smurt med vegetabilsk olje, bake i ovnen. Send til bordet med rømme.

Tyrkia 80 g, vermicelli 70 g, melk 50 ml, vegetabilsk olje 5 ml, 1/4 egg, smør 5 gram.

Diet nr. 5 meny - oppskrifter fra grønnsaker

Kål gryte
Fersk kål og hogge i litt vann. Osterrist. Kål, semolina, smør, egg, ost, bland og legg i en stewpan smurt med vegetabilsk olje, tilsett surkrem, dryss med knuste brødsmuler og bake i ovnen. Når du serverer hell rømme.
Kål 170 g, semolina 15 g, 1/2 egg, smør 10 g, kjeks 5 g, nederlandsk ost 5 g, surkrem 10 eller 15% fettinnhold 35 gram

Gulrot og eplebakt koteletter Sett gulrøtter i tynne strimler og smør i vann med smør. Legg til skiver epler og sukker, småkoke i ytterligere 5 minutter. Hell deretter halvpastaen, bland, kombinere med pisket protein og avkjøl. Fra den resulterende masseprofilen skjærer koteletterne, ruller dem i brødsmuler, hell med smør og bake i ovnen, server til bordet med rømme.

Gulrøtter 100 g, epler 100 g, hvit hvit 1 stk., Smør 10 g, halvmørk 10 g, granulert sukker 5 g, surkrem 30 g, kjeks 10 gram

Gresskar grøtTykva, skrelt fra huden og frøene, kutt i små terninger, kok med tilsetning av melk og smør til det er mykt. Deretter heller du halvparten, tilsett salt, sukker og kok til det er ømt. Til bordet serveres med et stykke smør.

Gresskar 250 g, melk 40 ml, smør 10 g, halvpasta 30 g, granulert sukker 10 gram

Bryllupspirut koktKutt trener fra stammen, vask, POLO kommer til liv i saltet vann og kok til klar. Server med smør.

Kål 250 g, smør 10 gram

Matbord 5 menyer per dag

Nøyaktig etterlevelse er ikke nødvendig - dette er et indikativt alternativ.

• Første frokost: kokt fisk, grøt
havremel, te
• 2. frokost: cottage cheese, buljong hofter.
• Lunsj: Pearl-bygssuppe med grønnsaker eller vegetarisk ristet, dampkjøttpatties eller gulrotpuré, fruktgelé.
• Snack: bakt epler.
• Middag: damp omelett, rismelkgrøt, te.

Etter 2-3 uker etter operasjon på mage-tarmkanalen, anbefales det å følge næring nr. 5, beskrevet i detalj i avsnittet Diett for fordøyelsessykdommer, dedikert til terapeutisk ernæring for gastrointestinale sykdommer. For alle kroniske sykdommer i leveren og galleblæren, magesår eller duodenalt sår, og etter fjerning av galleblæren, anbefales tabell nr. 5 og tabell nr. 5a.

Jeg håper, jeg er ikke enda trøtt med min diettretter...

Jeg fortsetter å publisere en syklus med diettoppskrifter, kanskje de vil gjøre livet enklere for noen.

Diett nummer 5 - er et protein diett, der prosentandelen protein økes, karbohydratinnholdet og den minste mengden fett er redusert. Som det er kjent, inneholder den største mengden proteiner i produkter av animalsk opprinnelse: i kjøtt, fjærfe og fisk. I kostholdet, og spesielt ved pankreatitt, skal kjøttet kokes eller dampes, gnides eller hakkes (i form av kjøttboller, potetmos, biff stroganoff, dumplings, souffle). For kosthold 5p, anbefales magert kjøtt - biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin. Kjøttfri fra fett, filmer og sener. Kylling fri fra huden, fjern fett. Det utelukker fett kjøtt som lam, svinekjøtt, gås, and, spill, lever, hjerner, nyrer, stekt kjøtt, røkt kjøtt, pølser, hermetikk.

Jeg bestemte meg å skjemme meg selv med stykker kjøtt, ikke gnidd og hakket... så jeg tenkte på biff stroganoff. Men først må vi koke kjøttet! Jeg tok et stykke biffmasse 400 gram - som var i kjøleskapet, en gulrot og et stykke sellerirot. Kjøtt hele stykket senkes i pannen og hell kaldt vann til toppnivået av kjøttet. Lukk pannen med et lokk.

Vi koker og fjern avskum, og enda bedre drenering kjøttkraft og hell kjøttet med en ny del av vann. Kok under lokket lukket i 1-1.5 timer. Tilfyll peelte og hakket gulrøtter, persille rot og selleri rot, salt til smak. Kok ytterligere 30 minutter. Kjøttet er klart og kan serveres på bordet med en saus som passer til dietten, med grøt eller med vegetabilsk puree, som for eksempel potet.

Men vi ønsket biff stroganoff!

Kokt kjøtt (se oppskrift ovenfor) kuttes i 3-4 cm lange kuber. Legg kjøttet i en gryte, legg kokte gulrøtter til det, som vi også forkuttet i terninger.

Fyll kjøttet og gulrøtter med rømme saus. Rør og kok i en liten kok i 15 minutter.

Beef stroganoff fra kokt kjøtt servert med en side parabolen - kokte grønnsaker, kokte poteter, potetmos eller gulrøtter, pasta.

Jeg serverte med rotini pasta og pæresalat.

Hvordan lage rømme saus.

I utgangspunktet er saus basert på oppskriften for å lage Bechamel-saus, bare i stedet for melk bruker vi rømme.

Så smelter et stykke smør ca 30-40 gram,

legg til 2 ss. skjeer med mel og grundig rør, lett sauté mel.

Hæld gradvis i buljongen, jeg brukte den der kjøttet ble tilberedt med grønnsaker - ikke tap det gode!

Hell i buljongen, pisk med en visp slik at det ikke er klumper. Jeg vil skryte av en corolla - ektefellen oppdaget på BergHOFF, jeg måtte kjøpe den, men jeg gjorde ikke angre på det i det hele tatt!

Det blander seg veldig bra og ikke riper på pannen, siden Tipset er laget av silikon. Prinsippet er som yule - bare klikk på håndtaket opp og ned.

Legg til 4 ss. skjeer med rømme og stadig omrøring

koking. Smak til med salt.

Dette er hvordan raskt og enkelt tilberedt klassisk fløtesaus.

Vel, en bonus - salatrecept, som virket uvanlig og passende med biff stroganoff.

Vi trenger biter baket i ovnen, pære - Jeg har konferansesorter (jeg elsker dem for den søte smaken) og tørkede aprikoser - jeg har usbekisk, jeg kjøper vanligvis en "båt", men siden det var ikke, tok dette - viste seg å være cloyingly søt!

Vi kutter rødbeter, pærer og tørkede aprikoser i tynne terninger,

bland og fyll Art. med en skje solsikke eller olivenolje - jeg har ukrainsk smak og lukt av solsikkefrø.

Siden jeg ikke regnet med den cloyingly søte smaken av tørkede aprikoser, måtte jeg balansere salaten med hard ost - jeg har 17% diettfett.

Osten er også kuttet i terninger og legges til salaten.

Den første og andre versjonen av salaten som! MEN! Salat er bedre å spise med vedvarende ettergivelse.

Bon appetit! God helse for alle!

Tidligere retter fra diettoppskriften, les:

Diet nummer 5 - Fisk dumplings med grønnsakspott

Kosthold nr. 5 - Vegetabilsk suppe

Diett nummer 5 - Galantinske festlige

Diet nr. 5 - Suppe av selleri og gulrøtter

Kosthold nr. 5 - Behamelsaus og souffel dampet kyllingost

Diet nummer 5 - Kylling Soufflé

Kosthold nummer 5 - Pumpkin Creamsuppe

Diet nummer 5 - Steam cutlets med havregryn

Flere typer dietter ble utviklet av sovjetiske leger for å organisere pasienternæring på sykehus. Blant dem var det "femte bordet" - spesiell mat for de som overlevde operasjonen på leveren, bukspyttkjertelen, mistet galleblæren. I dag er menyen til bordet 5 allment tilgjengelig og regnes som en hit blant de som forsøker å konsumere kun lavmett og fettfattig mat.

1. Tabell nummer 5 - generelle prinsipper

Gentle healing diett nummer 5 er foreskrevet for de som har sykdommer fra listen: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitt av ulike varianter, cirrhosis og andre sykdommer der absorpsjon av fett er svekket eller av en god grunn fettstoffer er kontraindisert. Samtidig kan karbohydrater og proteiner konsumeres normalt, og fett kan ikke helt utelukkes.

På grunn av disse restriksjonene er det hovedsakelig i kostholdet fiber (frukt, grønnsaker, fiber), fettfattig fisk, fjærfe, kjøtt, cottage cheese og soya), samt væsker. I dette tilfellet varierer væsker fra kompotter fra en tradisjonell blanding av tørket frukt og kissel og slutter med mosede supper og løse kjøttpater.

Utelukket fra oppskriftene til tabell nummer 5 produkter som inneholder en stor prosentandel fett - oljer, fett kjøtt, stekt mat, irriterende slimhinnene i mage-tarmkanalen og forårsaker økt gallsekresjon (som essensielle oljer i sitrus, krydder, røkt).

Måter å lage mat til de som spiser på femte diett, tre: matlaging, stewing og baking. Retter serveres i oppvarmet eller subsett form - det vil si varmt, men ikke skyllende og ikke kaldt.

Nærmere informasjon om tabell nummer 5 - i pakningsvedlegget nedenfor.

Ifølge vurderinger av de som er tvunget til å leve med et så sparsomt kosthold, er løk og hvitløk de fleste mangler. Asafoetida kan hjelpe i denne vanskeligheten. Dette er et orientalsk krydder, som samtidig ligner på begge, med smak og lukt. En slags løk-hvitløk i en flaske. Og egenskapene er like nyttige, men det gir ikke smerte i høyre side, som det skjer etter en eneste bruk av hvitløk.

Generelt sparer allsidig krydder spytt fra den ubehagelige smaken av mat. Men ikke lagre med havet av ulike mistenkelige ingredienser, og naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkemeie, pastinett. Pepper, forresten, er forbudt, men nøtteknekkerfunksjonen passer perfekt med muskatnøtt.

2. Oppskrifter til deilige retter for hver dag på diett nummer 5

Det er retter som hver dag det er ingen mulighet, ikke noe ønske. Og det er de som vi er klare til å spise nesten daglig, og vi blir aldri lei av dem. La oss dvele på slike matvarer i forhold til kosthold nr. 5.

Steam omelett

I stedet for det klassiske, sprø stekte frokostbordet, tilbyr tabell fem oss steames egg. I de første 2 ukene etter sykdomsforverring eller etter operasjon på leveren, galleblæren, bukspyttkjertelen, bør bare hvite hvite brukes til oppskriften. Eller vaktelegg helt. Etter en vanskelig periode kan du ikke konsumere mer enn 1 eggeplomme om 24 timer.

Forbereder steam protein omeletics. Egget er delt "i brøker" ved hjelp av en familie arvestykke - nikkel sølvske. En enkel også. Protein plukker opp, da kan du mate eggeplommen hjemme i form av en vanlig omelett. Så, protein. Beat, legg til et par korn salt og legg det i en bolle skummet melk med skummet melk. Klargjøring tar 20 minutter. Du kan spise med greener - persille, koriander, dill er ikke kontraindisert. For de som elsker det varmere og smult uten pepper, anbefaler vi i ferd med å slå for å kjøre muskuløspulver i den melkefulle eggmassen.

Kyllingpølser

Kjøp i butikken - ikke vår metode, fordi alle% av oppskriftene til tabellnummer 5% er basert på kjente og bevistne produkter. Og i pølseproduktet som er produsert på Ny-planten, kan man møte så utrolig som "rå fett". Du vet, men det er smult. For de som har en syk lever, galdeaktig død.

Så kjøp en myk rosa filèt, hogg inn i hakket kjøtt. Samtidig slår vi et par egg i koppen (vi trenger proteiner eller vaktel helt), bland dem med krydder - oregano, asafoetida, muskatnøtt - og med dekk for å gjøre det hovne. Deretter kombinerer vi to spiselige komponenter - en blanding av dekoying med krydder og egg og hakket kjøtt. Rull opp pølser i en plastmatpakning, gjør et par 40 minutter.

Vegetabilsk suppe

Kjøttkraft på grønnsaker kan også være utrolig velsmakende. Først i en liter kasserolle med vann på en varmbrenner, kast hakket kål og halvpoteter. I en skillet, legg gulrøtter med asafotida. Kan være på soyasaus. Hell gulrot med vaktelegg, bland. Legg alt til kokende suppe. Når servering tillatt greens og fettfri rømme. I tillegg til deilige kylling kjøttboller med ris (filèt, krydder, ris, vaktelegg).

Kjøttpate

Det kan settes på et rugglede brød, og det vil bli en herlig deilig sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måten. Ta kyllingbryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatmos, asafoetida, greener og 50 gram smør. La meg minne deg på at smør kan være, men litt etter litt. Du vil ikke umiddelbart angripe og spise alt 800 gram pate, der det er 50 gram olje? Og trenger fortsatt lavmett ost. Alt dette er forsiktig zlalender (smeltet smør) og klar.

Grøt havremel, kongelig

Oh! Havregryn - obedinenie, all sykdom ideell. På menyen for bordet 5 kan du spise det for hundrevis av forskjellige oppskrifter. Søt, sukker og skummet melk - tilgjengelig, med rosiner og tørkede aprikoser med svinekjøtt - du kan med honning - vær så snill! Kok en til tre, det vil si - en del av flakene og tre vann. Selv i kylling bouillon med stykker kjøtt vil være bra. Og med revet ost også. Og med potetmos.

Og hvis du griller havregryn i potetmos etter koking og dryss med kanel - blir det en skotsk versjon. For sort, legg til fyllstoffer som kondensert melk, lønnesirup, frukt, bær, syltetøy syltetøy.

Og kompott

Uten den - ingensteds. Kok alt som er søtt og rimelig fra frukt i 10 minutter i kokende vann og nyt. Kokt pærer, kvede, epler, druer fra compote - til dessert.

Kosthold 5 har overgitt deg, oppskrifter for hverdagslige måltider gir ikke spørsmål, men har du fortsatt smerte? Sannsynligvis fordi du ikke respekterte dietten igjen. Det er viktig i sykdommer i leveren og galleblæren, da galle produseres på 3-4 timer, og hvis den ikke har tilgang til mat, begynner smerten. Fordi det er nødvendig å spise litt (300 gram mat optimalt), etter et slikt intervall. For å lette ditt vanskelige kamp med boller og kopper presenterer vi en velsmakende meny for uken.

3. Meny for kosthold 5 i en uke

mandag

Frokost: havregryn med rosiner, drikke fra karob
Andre frokost: kokt eple, tørt kjeks (Leningradskoye, 2 stk.)
Lunsj: Vegetabilsk suppe med kylling kjøttboller, en liten nudler
Snack: lavmette cottage cheese smoothies
Middag: damp omelett, brød
Andre middag: cottage cheese med eple syltetøy

tirsdag

Frokost: havremel med fersken
Andre frokost: tørket bananer, 4 stk.
Lunsj: Kyllingfilet med blandede grønnsaker
Snack: acidophilus, et stykke hvitt brød
Middag: cottage cheese pate, kokt egg
Andre middag: et glass kefir (om sommeren med jordbær)

onsdag

Frokost: havregryn med kondensert melk
Den andre frokosten: en cupcake med tørkede aprikoser
Lunsj: lat dumplings
Snack: sandwich med hjemmelaget kylling pølse
Middag: gulrotpuré med dampet fisk
Andre middag: kefir smoothie med pære

torsdag

Frokost: grøt med tørkede aprikoser
Andre frokost: kefir konvolutt med cottage cheese
Lunsj: Perlebyg med hakket kylling
Lunsj: juice, smoothie eller acidophilus
Middag: Vegetabilsk suppe
Andre middag: cottage cheese med syltetøy

fredag

Frokost: havregryn med jordbær syltetøy
Andre frokost: ostegryten
Lunsj: Bakt kyllingebryst med poteter
Snack: eple
Supper: Cheesecakes
Andre middag: Fruktpuré med sukker.

lørdag

Frokost: havregryn med hjemmelaget syltetøy
Andre frokost: ostegryt med rosiner
Lunsj: couscous, kokt "a la" pilaf
Safe, 2 Kiwi
Middag: Sushi med magert fisk og agurk
Andre middag: Barnens fruktpuré

søndag

Frokost: grøt med marshmallows
Andre frokost: damp omelett
Lunsj: Kyllingkålruller
Snack: agurksalat
Middag: ostegryter
Andre middag: Cherry-kefir smoothie

Kosthold nummer 5 vil definitivt hjelpe deg. Og du trenger ikke å bekymre deg for slike ubehagelige konsekvenser av å spise tunge, irriterende matvarer som diaré, kvalme, halsbrann og flatulens. Det viktigste - følg prinsippene, kjøp og spis riktig mat med lavt fett, og alt med din egen lever og galle vil være bra!