Hva du kan og ikke kan spise med fet lever hepatose

En av de viktigste faktorene i den komplekse behandlingen av fett hepatose, uavhengig av alvorlighetsgraden, er diett. Et spesielt kostmønster suppleres vanligvis ved avvisning av dårlige vaner i form av alkohol og tobakksrøyking, samt konservativ medisinsk behandling. Hvorfor er dietten så viktig for hepatose? Hva er de grunnleggende prinsippene og hvordan, i tilfelle av fettdegenerasjon av leveren, å spise ikke bare riktig, men også velsmakende? Du kan lese om dette og mange andre ting i vår artikkel.

Hvorfor er ernæring viktig i fettlever?

Denne patologien utvikler seg på grunn av akkumulering av leverceller av overflødig fett - sunn hepatocytter, først på ytre overflaten og deretter i organets indre strukturer, blir gradvis erstattet av en tredjepartsformasjon med en sprø tekstur.

Den viktigste negative faktoren i den ovenfor beskrevne patologiske prosessen, som vist i moderne medisinsk praksis, er et dårlig balansert kosthold, ikke bare økende kroppsvekt og danner forutsetninger for å senke metabolske lipidmekanismer, men også alvorlig påvirke leveren.

I sin tur kan en strikt adhered diett, selv om det er komplikasjoner, forbedre tilstanden til orgelet, senke eller helt stoppe veksten av fettavsetninger, hvoretter medisinene som brukes og andre metoder for konservativ terapi vil utfylle helbredelsesprosessen.

Strømmodus og grunnleggende prinsipper

Moderne innenlandske eksperter anbefaler at i tilfelle av fett hepatose i leveren, følges kosthold nr. 5 - en vitenskapelig basert diettordning utviklet av den briljante ernæringseksperten Manuel Pevzner i forrige århundre. Dette alternativet er optimalt for alle pasienter som lider av leverproblemer.

De grunnleggende prinsippene i dietten - fraksjonelle måltider 5-6 ganger om dagen i små porsjoner, tilberedning ved koking, damping eller baking, samt en betydelig reduksjon i bruken av flerumettet fett og enkle karbohydrater.

Den grunnleggende daglige rasjonen skal inneholde opptil 120 gram proteiner, ca. 80 gram fett (hvorav de fleste er flerumettet), opptil 300 gram karbohydrater (det store flertallet er komplisert, sukker ikke mer enn 50 gram), ikke mer enn 6 gram salt og ca. 2 liter væsker uten vann i mat.

Tillatt mat

Nedenfor er en komplett liste over hva du kan spise med fet hepatose i leveren, som nødvendigvis må inkluderes i det daglige dietten.

• Kjøtt - magert arter. Kjøtt inneholder mye protein, en slags "bygningsmateriale" for fornyelse av skadede leverceller. Både biff og svinekjøtt er tillatt for bruk, men uten sener, fett, brusk, i klumpet eller hakket form. Fra kjøttbiprodukter er det mulig å bruke bare friskt tungen i kokt form;
• En fugl Kvalitets kylling eller kalkun kjøtt uten fett, hud, bein og filmer. Fettarter (f.eks. Gås) bør ikke forbrukes;
• Fish. Fisk inneholder mye næringsstoffer og uerstattelig fosfor, så du må bruke det regelmessig. Ernæringseksperter anbefaler å bruke torsk, havabbor, zander, navaga og andre underarter av magert fisk, samt svart kaviar og sild gjennomvåt i en lett saltløsning;
• Egg. Uten spesielle begrensninger kan du bruke proteinet av kyllingegg. I helhet (med eggeplomme) - ikke mer enn 1-2 biter per dag;
• Suppe. Lette fettfrie og fettfattige vegetabilske supper med frokostblandinger, vann eller mager melk er tillatt. Borscht og andre typer fettvæske retter er uønsket;
• Bakeri produkter. Det anbefales å bruke rug eller hvetebrød i små mengder, helst ikke frisk - så det er mindre skadelig for magen. Av de ekstra produktene er begrenset - kjeks, kjeks og kjeks;
• Meieriprodukter. Det er viktig og nødvendig for normalisering av fordøyelsen og metning av tarmen med gunstig mikroflora, og også som utslipp for leveren. Nesten alle typer produkter er tillatt, unntatt for fete - fra hard ost, melk, krem ​​til rømme og krem ​​(de siste 2 stillingene er begrenset);
• Kashi. Det er lov å bruke frøfulle korn, puddinger for et par eller i en bakt tilstand;
• Pasta. Bare fra durum hvete i begrensede mengder. Med alvorlig fedme, helt utelatt fra kostholdet;
• Grønnsaker. En nyttig og lett fordøyelig type produkt. Tillat å bruke alle typer unntatt sur. Ved kroniske sykdommer knyttet til funksjonsfeil i mage-tarmkanalen, er det rasjonelt å utelukke hvitkål fra kostholdet i fersk eller kokt form;
• Greens. En nyttig kilde til vitaminer og mikroelementer er sikkert inkludert i dietten, bare noen av deres typer som er oppført i listen over uønskede, brukes i liten grad.
• Frukt og bær. Det er tilrådelig å bruke dem friske, samt legge til retter med minimal varmebehandling. Bare sure varianter av dette produktet er forbudt;
• Søtsaker. Denne typen mat er for det meste forbudt for forbruk på grunn av den store mengden enkle karbohydrater. Unntaket er i begrensede mengder og på naturlig basis bare godteri, syltetøy, honning og sukker;
• Krydder. Diett, løvløk, nelliker, vanilje, persille, koriander og kanel kan bli konsumert fra det brede spekteret av krydder i kosthold nr. 5, selvfølgelig, mens du tar tiltaket;
• Væske. I tillegg til det vanlige vannet i det daglige kostholdet kan det inngå grønnsaks- og fruktjuicer, avkok av rosen hofter, gelé fra søte bær. Sjelden - svak kaffe og te;
• Oljen. Vegetabilsk, naturlig ekstraksjon (solsikke, mais, oliven). Veldig begrenset - smør. Sprer og margarine forbudt.

Forbudte produkter

Listen over de viktigste forbudte matvarer som ikke kan spises under hepatose i leveren, og bør helt utelukkes fra kostholdet eller i det minste begrense bruken av dem:

• Fett kjøtt, fjærfe og fisk;
• Friske bakverk, inkludert paier, brød, puffer, etc., kakao og mørk sjokolade;
• Rik bouillon med høyt fettinnhold;
• Pølse i noen form, røkt produkter;
• Kjøtt- eller fiskbaserte biprodukter;
• Hermetisert mat, fete sauser, alle slags marinader;
• Alle sure fruktsorter, inkludert grapefrukt, tranebær, ikke veldig modne epler, mandariner og appelsiner;
• Grønn og pære løk, hvitløk, syltet og syltet tomater, sorrel;
• Alle typer sopp og kjøttkraft basert på dem;
• Noen belgfrukter og linser;
• Sure grønnsaker, inkludert reddik, pepper og reddik;
• Dressings for retter, både tomat og på grunnlag av majones, pepperrot, sennep;
• Alle krydder, unntatt den smale listen ovenfor, tillatt i bruk i begrensede doser;
• Alkohol i noen form og konsentrasjon, søt brus, sterk kaffe og te;
• Andre grupper og typer produkter, individuelt merket av ernæringsfysiologen som uønsket i hvert tilfelle.

Eksempelmeny for uken

Den daglige rasjonen er designet for 5 måltider, 6 om nødvendig, kan innføres ved å dividere det daglige volumet med det nødvendige antall økter. Intervallene mellom måltider - ca 2-3 timer.

mandag

1. Frokost - suppe basert på havremel, et lite stykke brød og hard ost;
2. Den andre frokosten - mellomstore saftig ikke-sur frukt;
3. Lunsj - en bolle med ris, dampet, 2 små fiskekuler, tørket fruktkompot;
4. Te tid - 1 glass melk og noen få kjeks;
5. Middag - salat med 1 teskje vegetabilsk olje, 1 egg, en kopp yoghurt med 20 gram tørkede aprikoser.

tirsdag

1. Frokost - semolina med jordbær syltetøy, 1 glass melke-bananjuice med mysli;
2. Den andre frokosten - en tallerken med lavmette hytteost med 1 teskje rømme;
3. Lunsj - soursop risesuppe, kjøttløk uten dressinger, 1 kopp rosehip kjøttkraft;
4. Snack - en bolle revet gulrøtter med et minimum av sukker;
5. Middag - ris med kyllingbiter, salat med rødbeter og svisker, 1 kopp svart te.

onsdag

1. Frokost - en tallerken med rosiner, et stykke fruktpudding med cottage cheese, et glass svak kaffe med melk;
2. Den andre frokosten - en bolle med fruktpuré;
3. Lunsj - bokhvete suppe med 2 små biter av biff, grønnsakssalat;
4. Snack - noen bakte søte modne epler uten sur på honning;
5. Middag - potetmos, bakt abbor med rømme, 1 kopp gelé.

Relaterte artikler NutritionDiet and Nutrition Regler for Gilbert's syndrom

torsdag

1. Frokost - bokhvete grøt, 2 cheesecakes med tørkede aprikoser, 1 lite stykke hard ost og et glass rosehip kjøttkraft;
2. Den andre frokosten - en tallerken med fettostost og 1 glass frisk frukt;
3. Lunsj - Gresskaregrøt, et stykke svinekjøttfilé, laget i ovnen, samt 1 kopp te med en teskje honning;
4. Snack - en klassisk omelett fra 2 egg;
5. Middag - en tallerken med dampet ris, en salat av blekksprut og kål, 1 glass frisk frukt.

fredag

1. Frokost - en omelett med 2 egg med tilsetning av tillatt, finhakkede grønnsaker, 100 gram gulrot-ostsalat, kompott;
2. Den andre frokosten - en bolle med fruktsalat med fettfattig yoghurt;
3. Lunsj - Vegetabilsk suppe basert på courgette, halvparten av middels størrelse, bakt torsk, 1 kopp melk;
4. Snack - noen stykker rispudding;
5. Middag - gryte basert på kylling og grønnsaker, 1 mellomstor marshmallow, et glass frisk frukt.

lørdag

1. Frokost - grøt i melk, en halv tallerken med lite fettost, 1 glass bærgelé;
2. Den andre frokosten - 1 glass kefir, flere kjeks;
3. Lunsj - bokhvete suppe med kjøttboller, 1 glass frisk frukt, et stykke foreldet brød;
4. Trygg, - vegetabilsk puree;
5. Middag - noen stykker biff med melkesaus, braisedkål med revet gulrøtter, bærjuice.

søndag

1. Frokost - en omelett fra flere hvite hvite, 2 friske tomater uten peeling, en ostemasse med revet frukt, en milkshake;
2. Den andre frokosten - en tallerken med vinaigrette;
3. Lunsj - potetmos, vegetabilsk salat, 2-3 små fiskpatties og eggerøre;
4. Trygg, - Pasta og ostgryte, 1 kopp Rosehip kjøttkraft;
5. Middag - fiskesuppe, grønnsakssalat, 1 glass melk.

Konsekvensene av ikke slanking

Det er dietten i tilfelle av fett hepatose i leveren som er hoveddelen av behandlingen - konservativ terapi er bare en ekstra faktor som akselererer utvinningen av leveren, mens de operative tiltakene i tilfelle av patologien beskrevet ovenfor ikke er effektive.

Den neste fasen av fett hepatose vil være fibrose - strukturelle endringer finner sted på overflaten og inne i kroppen, eksternt bindevev dannes raskt, arr og adhesjoner dannes. Etter en tid erstattes fokal degenerasjon av en global lesjon av begge lobes, hepatocytter er genetisk modifiserte og reproduserer allerede skadede celler. Cirrhose utvikler seg raskt, i terminale trinn som fører til pasientens død.

Siden leveren slutter å utføre sine grunnleggende funksjoner, noe som gir delvis eller fullstendig destruksjon, er den eneste effektive behandlingsmekanismen for den siste fasen av utviklingen av fettdegenerasjon av et organ den komplette transplantasjonen fra en donor med lave sjanser for utvinning.

Hvilken diett anbefales for leveren hepatose?

Hepatose i leveren vises ikke ved en tilfeldighet, som regel blir dette fremmet av feil livsstil og dårlig ernæring.

Sykdommen manifesterer seg i metabolske sykdommer, noe som fører til at leveren reduseres, overgås med fett, og i avanserte tilfeller begynner cirrhose.

Den viktigste behandlingen for hepatose er et restorative diett, som vil bli diskutert i denne artikkelen.

Hvorfor trenger jeg å følge en diett?

Riktig ernæring er en garanti for helse, og ikke bare for hepatose. Mange sykdommer utvikles på grunn av misbruk av produkter med skadelige tilsetningsstoffer, store mengder sukker, alkohol og så videre.

Selvfølgelig kan du hengi deg fra tid til annen med noe, men du må huske at kroppen er et skjøre system som trenger vitaminer og næringsstoffer fra ulike matgrupper.

Mat bør varieres og balansert, det reduserer belastningen på fordøyelseskanaler, lever og tarm, minimerer risikoen for å utvikle hepatose, cholecystitis, gastritt, allergiske reaksjoner og mye mer.

Metabolske prosesser i leveren tilbake til normal, fett og toksiner elimineres, og fordelaktige elementer, tvert imot, akkumulerer, beskytter organer mot parasitter og infeksjoner.

Med riktig ernæring blir kroppens normale vekt gjenopprettet, og fysisk aktivitet påvirker mer effektivt fedmeproblemet.

Hva er "Tabell nummer 5"?

Diet nummer 5 ble utviklet av Manuel Pevzner, en sovjetisk diettist, som tilbrakte hele livet sitt og studerte effekten av riktig kosthold på kroppen i ulike sykdommer.

Denne menyen er spesielt rettet mot bekjempelse av mange typer hepatose og cholecystit, på grunn av dets helbredende egenskaper og ekskludering fra matvarer som er rike på kolesterol.

Og selv om tabellnummer 5 ble utviklet i sovjetiske tider, mister det fortsatt ikke relevans og brukes mye til å behandle ulike sykdommer i leveren og fordøyelseskanaler.

Kostholdet brukes i forbindelse med medisinsk behandling for å gi den raskeste helbredende effekten, eller uten medisinering som forebyggende tiltak og forebygging av sykdom.

Folk som har opplevd en galleblæren operasjon med den etterfølgende fjerningen, er slikt kosthold utnevnt for livet.

Det er mye brukt til behandling av allergiske sykdommer, inkludert pollinose og matallergier, og overvektige pasienter, mens de følger alle diettregler, mister opptil 5 kg per måned uten at det er behov for faste.

Grunnleggende prinsipper

Følgende diettfunksjoner utmerker seg, som har en positiv effekt på hepatose:

1. stimulerer produksjon av galle involvert i prosessen med å fordøye mat;
2. normalisering av leveren mekanismer;
3. Depot-glykogen syntetiseres i leveren, som har en positiv effekt på glukoseproduksjonen;
4. Metabolismen med akselerasjon av en konklusjon av fett og kolesterol forbedrer.

For å sikre disse prosessene, bør følgende stoffer inntas daglig i menneskekroppen:

• 250 - 350 g karbohydrater, men ikke mer enn 60 g lett fordøyelig;
• 80 g fett;
• fra 100 til 150 g proteiner (60-80 g animalsk opprinnelse);
• Ikke mer enn 6 g salt (inkludert i produkter);
• Total energiværdi bør være fra 3000 til 3300 kcal.

I tarmens normale funksjon anbefales det å inkludere frukt og grønnsaker som inneholder store mengder fiber. Det bidrar til fjerning av kolesterol og giftige stoffer fra kroppen.

Forbruk av animalsk fett er svært viktig, fordi de bidrar til rask gjenoppretting av leveren og dens funksjon.

Dessuten, ifølge Pevsners forskning, absorberes proteiner ikke bare fra dyr kjøtt, men også fra cottage cheese. Det anbefales å legge opp til 500 g av dette produktet i menyen, noe som vil gi betydelig raskere gjenoppretting.

Til tross for at dietten er utformet for å bekjempe fet hepatose og fedme, kan du ikke helt forlate produktene med fettinnhold. De er også nødvendige for funksjonen av fordøyelseskanaler og hindrer infiltrering av leveren.

Kreves å bruke fett av vegetabilsk opprinnelse, fordi de inneholder umettede fettsyrer.

Hvis en person spiller sport eller er utsatt for stor fysisk anstrengelse på jobben, kan antall karbohydrater økes til 450 g, men kilden skal være frukt eller grønnsaker.

Strømregler

I tillegg til overholdelse av nødvendig mengde næringsstoffer i kostholdet, må du følge noen andre næringsregler:

Modus. Dette er en av de vanskeligste, men svært viktige prinsippene. Måltider bør være hyppige: opptil 5-7 ganger om dagen. Siste mottak bør være 3-4 timer før sengetid.

Metabolismen er aktivert. Sult har ikke tid til å skje, noe som forhindrer overmåling.

Alkohol. Om bruk av alkoholholdige drikker, spesielt med høyt alkoholinnhold, må du glemme. De legger for mye på leveren.

Væske. En stor mengde væskekonsum bidrar til å eliminere alle overflødige stoffer og salter fra kroppen.

Det er nødvendig å drikke fra 1,5 til 2,5 liter vann, mineralvann uten gass, te, fersk juice.

Mat temperatur Det er nødvendig å unngå veldig varm eller kald mat og drikke.

Anbefalte rammer varierer fra 15 til 60 grader Celsius - denne temperaturen irriterer ikke magen.

Vitaminer. Menyer supplerer inntaket av vitaminer i gruppe B: nikotinsyre, B12. I tillegg kan du inkludere vitaminer C, kolin, inositol.

Stekt mat er helt utelukket, all mat må dampes eller tilberedes. Du kan bruke ovnen (bake).

Hva kan du spise?

Forbudet mot bruk av stekt mat har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen og reduserer byrden på leveren. Næringsstoffer absorberes mye raskere, noe som gjør det mulig å hvile bukspyttkjertelen.

Lipotrope stoffer som finnes i matholdige vegetabilske fettstoffer, stimulerer syntesen av lecitin, som fjerner fett fra kroppen.

En stor mengde fiber og pektin tillater ikke å overvære, noe som gir en følelse av fylde, takket være den lange prosessen med fordøyelse av disse stoffene.

Og nå la vi komme til hovedpunktet - den tillatte listen over produkter for hepatose:

• kjøtt og fjærfe - ikke fett, uten hud, uten brusk (kylling, kalkun,
  biff);
• sjømat - torsk, pollock, abbor, noen magert fisk, svart kaviar, østers, reker i begrensede mengder;
• pasta og kokt pasta;
• frokostblandinger og grøt i vann eller dampet - semolina, bokhvete, havremel (du kan legge til melk i forholdet 50 til 50);
• fermenterte melkeprodukter - ferske oster, fettostost og kefir, et glass melk (per dag), rømme;
• bakervarer - fra hvete eller rug, kjeks, tørre kjeks, kli produkter, magert bakverk;
• grønnsaker - blomkål, erter, fersk salatblader, gulrøtter og så videre, med unntak av veldig surt og forbudt (se avsnittet "Hva ikke å spise?");
• frukt - bananer, søte epler, granatepler;
• fra søtt, honning, sukker og syltetøy i begrensede mengder;
• Kyllingegg er praktisk talt ekskludert fra kostholdet, men 1 egg per dag er tillatt (protein mat er ikke begrenset);
• drikking - kaffe er svært begrenset (sterk er forbudt), ferskpresset juice, rosehip compote, svak eller grønn te.

Hva kan ikke spise?

Ingen diett er komplett uten en forbudt liste over matvarer, uansett hvor trist det kan høres ut. Men ikke glem at vi prøver å overvinne sykdommen og gå tilbake til et sunt, lykkelig liv, men for dette skyldes vi kan være tålmodige.

For å effektivt behandle hepatose bør følgende produkter unngås:

• alt stekt og røkt;
• søte godbiter - sjokolade og produkter med kakaoinnhold, iskrem;
• sure frukter og grønnsaker - bør utelukkes fra kostholdet av sorrel, tranebær, syrlige epler, appelsiner, tomater (valgfritt, på anbefaling av ernæringsfysiolog) osv.
• noen løk (pære, grønn), hvitløk;
• hele legume familien (si grønne erter);
• Hermetisert, syltet, syltet, gjæret grønnsaker;
• krydder og sauser - pepper, pepperrot, sennep, majones og ketchup;
• kjøttpålegg på kjøtt, sopp eller fisk;
• tilberedte matvarer; pølser;
• bakverk og puff bakverk, belyashi, paier, etc.;
• sopp - alt;
• alkoholprodukter (til og med lav alkohol, for eksempel øl);
• karbonert mineralvann og andre drikker med gass.

En fullstendig liste over hva som kan og ikke kan gjøres med din kroppstilstand kan foreskrives av en dieter.

Han vil lage en eksemplarisk meny for uken og hver dag, slik at pasientens kropp mottar alle nødvendige næringsstoffer og vitaminer for en rask gjenoppretting.

Oppskrifter av retter

For å diversifisere menyen i en uke med akutt eller fet hepatose, skisserer vi noen få gyldige oppskrifter. Som nevnt ovenfor bør stekte matvarer unngås.

Du kan lage grønnsaksupper (supper, moset, om ønskelig), fra friske eller frosne grønnsaker. Nyttig utvalg av vegetabilske side retter med magert kjøtt eller kylling.

Det er bedre å bruke kalkun i stedet for kylling - kjøttet er sunnere og lettere å fordøye.

Bruken av ovnen er på ingen måte begrenset, noe som forverrer menigheten variabelt. Hvis du ikke vet hvordan - så er det på tide å lære å bake kjøtt og fjærfe, grønnsakspotter, poteter, fisk med sitron.

Elskere av melkesupper på notatet - du må bruke mørkemelk, ingen restriksjoner for pastaprodukter. Lett kjøtt supper på den andre kjøttkraft er akseptabelt - borscht, kål suppe, suppe med frokostblandinger.

Siden salte krydder er forbudt, kan du bruke en blanding av tørkede urter for å smake oppvasken. Du kan erstatte sideskålen - fersk grønnsakssalat, hvis du blir lei av den vanlige kombinasjonen av kjøttrett.

Ikke engang tenk på å kjøpe ferdigmat i butikken - hele kostholdet vil gå på en smell. Bedre bruk noen av våre oppskrifter:

Garnér: ris med grønnsaker.

Vasket ris helles i en skillet med høye sider. På ett glass ris må du legge til 3 kopper vann, litt salt og tilsett en teskje smør.

Legg grillen på middels varme. Når ris er halvt tilberedt, tilsettes friske eller frosne grønnsaker: mais, gulrøtter, bulgarsk pepper, grønne erter etc. Tilsett kryddergrønt til smak.

Når vannet fordampes - vil en velsmakende og sunn matrett være klar.

Bakt kjøtt eller fjærfe.

Det er bedre å bruke biff, men lite fett svin, kylling eller kalkun kan komme opp.

Til å begynne med skal kjøttet marineres i omtrent en dag i kjøleskapet, og sprinkle det med oregano og rosmarin. Du kan legge til basilikum eller andre italienske urter.

Etter at kjøttet er fuktet med duftende krydder, bør det saltes, pakkes i folie sammen med lavrushka, erter eller gulrøtter.

Ved en temperatur på ca. 200 grader følger bake fra beregningen av 1 kg kjøtt - 1 time, men ikke mindre enn 35-40 minutter. Hvis du legger til poteter på beholderen (courgette eller gulrøtter), vil du ha en deilig parabol som er fuktet i aromaene av kjøtt og urter.

Garnering kan smaksatt med fettfattig rømme saus med dill eller persille.

For å forenkle den daglige matlagingsrutinen kan du kjøpe en multifunksjonell sakte komfyr eller en dobbel kjele. Disse gadgetene er uunnværlige hvis du ikke har tid til å lage mat - bare kutte grønnsaker og kjøtt, kast alt i en bolle og la enheten gjøre resten for deg.

Hvis du følger alle kravene til en lege og ikke lar deg slappe av, vil et terapeutisk diett raskt gjenopprette normal funksjon av alle organene i fordøyelsessystemet og leveren. Det viktigste - ikke gi opp.

Og hvis du ikke følger dietten?

Hepatose er den første fasen av ugunstige endringer i leveren, som senere bidrar til utviklingen av cirrose.

Hvis det er sykdommer i andre organer i fordøyelseskanalen, kan patologier som utvikles:

• kolecystitt;
• diabetes;
• gallestein;
• gastritt;
• kreftvektorer.

Ikke ta kroppen din til en slik stat. Kosthold gir mye mindre problemer enn noen av disse sykdommene, noe som kan være dødelig.

Les også om tradisjonelle og tradisjonelle metoder for behandling av hepatose ved referanse.

Beslektede videoer

Diet nummer 5 og dets varianter - se videoen:

Funksjoner av dietten med fett hepatose

Fet hepatose er en leversykdom som utvikler seg på bakgrunn av metabolske forstyrrelser, nemlig lipidmetabolismeforstyrrelser. Blant årsakene til sykdommen bør endokrine patologi (diabetes mellitus), fedme, dårlig kosthold, graviditet, fermentopati og langvarig bruk av visse medisiner, for eksempel hormonelle legemidler, fremheves.

Dystrofi av orgelet er forårsaket av akkumulering av fettdråper i hepatocytene (leverceller), på grunn av hvilke de blir ødelagt, gradvis erstattet av arrvev, og forstyrrer dermed organets funksjon. Over tid blir den patologiske prosessen irreversibel og ledsages av utviklingen av cirrhosis. For å forhindre dette, er det nødvendig å gjennomgå vanlig faglig eksamen.

Merk at uttrykket "fettlever hepatose" i utgangspunktet er feil, siden sykdommens navn allerede indikerer lokaliseringen av det patologiske fokuset i kroppen. Ellers kan du snakke om sykdommen - leverovervekt eller fettdegenerasjon.

Kosthold for fett hepatose

Klinisk manifesterer hepatose ikke spesifikke symptomer som kan skille seg fra andre former for leverskade. Pasienten er bekymret for tyngde i magen, hudutslett, ubehag i hypokondrium og dyspepsi (bitter smak i munnen, kvalme, tarmdysfunksjon). Med markert stagnasjon av galle utvikler gulsot, som er ledsaget av kløe og misfarging av hud og slimhinner.

Behandlingen har flere hovedretninger:

• medisinering;
• diett terapi;
• livsstilsendring.

I denne artikkelen vil vi fokusere på ernæring. Tabell nr. 5 er ofte foreskrevet av gastroenterologer med en lesjon i hepatobiliærkanalen, nemlig leveren, gallekanalene og blæren. Hovedmålene med dietten er:

• normalisering av funksjonen til et av de viktigste organene;
• regulering av metabolisme (lipidmetabolisme);
• stimulere produksjonen av galle og hindre stagnasjonen. Dette bidrar til å lette fordøyelsen av mat og assimilering;
• korreksjon av blodsukker, det vil si glukose nivå.

Med andre ord er tabellnummer 5 nødvendig for å redusere belastningen på leveren og redusere inntaket av fett i kroppen.

Grunnleggende prinsipper

For å forbedre pasientens tilstand og hjelpe leveren til å overvinne sykdommen, er det nødvendig å vurdere noen regler:

1. matinntak bør være i små porsjoner. Intervallet mellom måltider er ikke mer enn 2 timer. Dermed er pasientens appetitt normalisert, overmatning forhindres, og galle kommer regelmessig inn i tarmen, noe som igjen ikke tillater at blæren og kanalene strekker seg.
2. daglig volum av drikke - minst 2 liter. Dette kreves for å rense kroppen av giftstoffer og normalisere vann- og elektrolyttbalansen. I tillegg til ikke-karbonert mineralvann kan du drikke grønn te, kompott, gelé, fett yoghurt eller rosehip kjøttkraft;
3. fullstendig nektelse av alkohol. Alkohol etter å ha kommet inn i kroppen bryter ned i leveren i giftige stoffer. De ødelegger igjen hepatocytter og predisponerer for opphopning av fett;
4. restriksjoner gjelder for salt. Dens daglige volum bør ikke overstige 8 g. Misbruk av saltprodukter øker risikoen for ødem;
5. Ernæringsmessig ration må berikes med proteinprodukter. Per dag anbefales minst 100 g;
6. bruk av kalde eller varme retter er fulle av et brudd på galleflyt, og derfor bør det foretrekke varme matvarer;
7. Den maksimale mengden lipider per dag er 80 g. Hvis pasienten har samtidig fedme, kan en ernæringsfysioter midlertidig stramme dietten og redusere mengden tillatt til 50 g. Full avstøtning av fett er heller ikke ønskelig.
8. Pasienten må lage mat til et par. I tillegg er det lov å koke, stuge og bake produkter. Om stekte matvarer må du glemme.

Forbudte produkter

Først av alt er det nødvendig å utelukke pepper krydder, majones, sennep, pepperrot, pickles, røkt kjøtt, hermetikk, pickles, halvfabrikater og biprodukter.

I tillegg inneholder listen over forbudte varer:

1. fett kjøttprodukter, som svinekjøtt;
2. ferske melprodukter;
3. krem;
4. transfettstoffer (margarin);
5. fett, fargestoff;
6. fettfiskprodukter (laks);
7. kaffe;
8. krydret ost;
9. fett suppe, rik kjøttkraft;
10. sjokolade, kakao;
11. kaker, bakverk;
12. pølser;
13. hvitløk, løk;
14. nøtter;
15. sure frukter
16. smakforsterkere, matfarger og smaker.

Tabell 5 bør ta hensyn til pasientens energibehov (hans arbeid, kjønn, alder), samt forhindre forverring av tilknyttede sykdommer. Denne dietten ble utviklet under hensyntagen til egenskapene til hepatoseforløpet og mekanismen for dens utvikling.

Tillatte produkter

Kostholdet gir deg mulighet til å bruke naturlige produkter som lett fordøyes og ikke bare gir leveren, men også hele fordøyelseskanalen. Menyen kan inneholde:

• kjeks (uten krydder);
• havregryn, bokhvete, ris;
• eggene. Ett protein per dag er tillatt;
• potetmos;
• Friske grønnsakssallater, krydret med vegetabilsk olje (oliven, mais);
• puré supper, inkludert vegetarisk, med nudler, frokostblandinger eller melk;
• hytteost, gresskar gryte;
• fettfattig rømme for dressing;
• smør (begrenset);
• magert kjøttprodukter (kalvekjøtt, kylling, biff). Disse kan være dampkoteletter, kjøttboller, dumplings eller soufflés;
• honning, syltetøy, syltetøy;
• fettfattige fiskprodukter (torsk, gjedde eller navaga);
• modne frukter, inkludert tørkede aprikoser, rosiner;
• Mager ost, kefir eller melk;
• grønnsaker (gulrøtter, agurker, rødbeter, poteter, courgetter).

Meny for uken med fett hepatose

Diett nummer 5 for leveren er foreskrevet i minst tre måneder. Essensen av næringsdietet er å begrense stoffene som laster kroppen og bidrar til utviklingen av hepatose.

Meny kompilering regler

Kosthold diett er nødvendig for å gjenopprette balansen mellom ulike typer kolesterol. På grunn av økningen i produkter med umettede fettsyrer i leverenceller, akkumuleres ikke lipider og dystrofi. I tillegg forhindres dannelsen av aterosklerotiske plakk på de vaskulære veggene, som de kan begrense og forstyrre blodtilførselen til indre organer.

Tabell nummer 5 er rettet mot å normalisere blodsukkernivå. Med andre ord hjelper dietten med å kontrollere blodsukkeret ved å begrense inntaket av "raske" karbohydrater.

Utarbeidelse menyer bør være engasjert spesialist, siden det er nødvendig å ta hensyn til ikke bare for gepatoza, men også ta hensyn til kronisk sykdom hos en pasient, for ikke å provosere sin forverring.

Ukentlig meny

Til lunsj, ettermiddagste og sen middag, er det tilrådelig å spise lette måltider. Det kan være galete kaker, dogrose kjøttkraft, fettfattig kefir, melk, grønn te, bakt eple eller frukt. Det siste måltidet er senest kl 19.00. På den første dagen i uken kan du lage mat:

1. Plov anbefales til frokost;
2. lunsj - kjøttballsuppe med kjøttboller og grønnsakssalat;
3. Hestepudding - til middag.

Tirsdag morgen kan du spise grønnsakspot og bakt fisk. Til lunsj, vegetarisk suppe og bokhvete med kylling er tillatt. Bedtime gresskar gryte er anbefalt.

Onsdag starter med havregryn, til lunsj lager vi kokt fisk og nudelsuppe. Til middag, tilbered gulrot cheesecakes.

Frokost på torsdag kan bli presentert bokhvete melkegrøt. Til lunsj - suppe og squashkaviar med pasta, og til middag - ostegryt.

På fredag ​​morgen, tilbered damp omelett og grønnsakssalat. Til lunsj, suppe, kylling pilaf er tillatt, og til middag - gresskar pudding.

På lørdag kan du lage late dumplings til frokost. På midten av dagen skiller vi oss med suppe og kålruller, og om kvelden med kokte poteter og sild.

Søndag begynner vi med havremel med rosiner. Til lunsj, kok rismelksuppe og dampkoteletter, og til middag - ostekaker med honning.

Oppskrifter for hepatose

Til den daglige menyen var variert og velsmakende, kan du selvstendig komme opp med en rekke oppskrifter, med tanke på de tillatte produktene og diettbegrensningene. Ikke glem de medisinske anbefalingene for utarbeidelsen av det daglige dietten.

Vegetabilsk suppe

Til matlaging trenger du 300 g poteter, 150 g courgette, 100 g gulrøtter og 40 ml vegetabilsk olje. Vi starter med å lage grønnsaker. Så må squashen vaskes, hakkes i stykker og stuves i smør til det er mykt. Vi legger til det vasket, skrelt og hakket gulrøtter. Mine poteter, rengjør, kutt i terninger og koker separat, hvorpå vi kombinerer det med resten av grønnsakene.

Nå legg til litt salt og fjern ikke fra brannen i 5 minutter. I samråd med legen før du serverer, kan du legge til fettfattig rømme.

I tillegg er det lov å legge kylling kjøttboller til suppen. For tilberedning er det nok å male kjøtt med kjøttkvern, salt det og form baller.

Kålruller

Oppskriften inkluderer magert kjøtt 100 g, kål 130 g og ris 150 g. Først må du forberede fyllingen. For å gjøre dette, vri kyllingen og hakk kjøttet gjennom en kjøttkvern. For enkel adskillelse av arkene, bør du senke kålhodet i kokende vann i et par minutter, og "strip" kålen i lag.

Krupa helle kokende vann og la det gå en kvart time. Etter tiden, hell den inn i kjøttet, før avløp vannet. Legg smør og pakk fyllingen i hvert ark i en "konvolutt". Fyllet kål legges i en panne, deksel fullstendig med vann og tilbered det til øm. Til tanking brukes lite fett rømme og noen grønnsaker.

gryteretter

Her er noen gryteoppskrifter:

• For matlaging trenger du biff 80 g, nudler 80 g, protein og smør. Først må du forberede kjøttet. For å gjøre dette, koke det, kul og hakk med kjøttkvern. Pund egget med smør og bland med hakket kjøtt, deretter kombinere med kokte nudler. Deretter hold et par til klar;
• Oppskriften inkluderer ferskkål 150 g, vegetabilsk olje, semolina - 35 g, protein og melk 35 ml. Bland de tre siste ingrediensene og vent på hevelse av kornet (ca. en kvart time). Nå skal kålen finhakkes og kombineres med blandingen. Smør bakefatet med smør og send det til ovnen sammen med den forberedte massen;
• Vi trenger et par store courgetter, 3 egg, rømme, 60 g ost, 100 g hakket kylling. Først vri kjøttet i en kjøttkvern og salt det. Nå vasker vi, rengjør og kutter grønnsakene med ringer, slår eggene og gni osten på et rifler. Legg courgette, tomatskiver og noen grønnsaker i lag for baking. Dette blir etterfulgt av hakket kjøtt og ost. Sett grønnsakene på toppen igjen. Hell surkrem med egg. I ovnen stekes parabolen 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Lette måltider

Denne retten vil appellere til elskere av meieriprodukter. Det kalles "ostepudding". For forberedelsen vil du trenge hovedbestanddelen 120 g, melk 60 ml, smør, semolina 10 g, protein og sukker 10 g.

Forberedelse begynner med å male ostemassen gjennom en sigte. Du kan også slå den med en blender. Deretter blandes med melk, frokostblandinger og protein. Smør bakeformen med olje og send den til ovnen med den resulterende massen. Hvis ønskelig, kan du legge til rosiner eller tørkede aprikoser til parabolen.

En annen smakfull tallerken er en omelett med grønnsaker. Oppskriften inkluderer 40 g kål, courgette, gulrøtter, samt 2 proteiner, litt persille og 60 ml melk. Den teknologiske prosessen begynner med utarbeidelse av grønnsaker. De må finhakkes og stuves.

Legg nå melk til piskede proteiner og kombinere med grønnsaker. Sovner med grønnsaker og dekorere med en skje med rømme. Bake 10 minutter i ovnen.

Kosttilskudd - en av de viktigste delene av behandlingen av hepatose. En person som fortsetter å misbruke fettstoffer, kan ikke kvitte seg med sykdommen bare ved medisinering. Han trenger å radikalt endre livsstil, nemlig å gi opp alkohol, ikke ta hepatotoksiske legemidler, for å redusere tung fysisk aktivitet og kontrollere sin psyko-emosjonelle tilstand, på alle mulige måter å unngå stress.

Medisinsk Insider

Medical Network Edition

Kosthold for fet leversykdom

Kroppen beholder fett i mange områder av kroppen for bruk som energi og varmeoppbevaring. Leveren består delvis av fett, men hvis fettinnholdet i leveren er for høyt, kan det være tegn på leversykdom. Det er to typer fett leversykdom: Alkoholholdig leversykdom og ikke-alkoholisk fettleverssykdom. Fet leversykdom kan utvikles under graviditet.
Fet leversykdom skader leveren, med det resultat at det ikke er i stand til å fjerne giftstoffer og produsere galle for fordøyelsessystemet. Når leveren ikke klarer å utføre disse funksjonene effektivt, øker personen risikoen for å utvikle andre helseproblemer.
Hovedbehandlingen av fettsykdommer er kosttilskudd og trening.

Hva å spise for fet leversykdom?

Kosthold for leversykdom inkluderer et bredt spekter av matvarer. Det er nødvendig å redusere antall kalorier og bruke mer fiber. Å spise mat som inneholder komplekse karbohydrater, fiber og protein kan hjelpe en person til å føle seg full og gi kroppen langvarig energi.

Noen foretrekker å holde seg til et bestemt diett, for eksempel et vegetabilsk diett eller et middelhavsdiett. I tillegg til de grunnleggende reglene er det også noen spesifikke produkter som kan være nyttige for personer med fet leversykdom.

Hvitløk

Hvitløk er en stift i mange dietter og kan være gunstig for personer med fet leversykdom. Studier har funnet ut at kosttilskudd av hvitløkspulver bidrar til å redusere kroppsvekt og fett hos personer med fet leversykdom.

Omega-3 fettsyrer

Omega-3 fettsyrer reduserer fettinnholdet i leveren og nivået på "godt" kolesterol hos mennesker med leversykdommer. Men det er mat med høyt innhold av omega-3 fettsyrer, noe som kan redusere fett i leveren. Disse produktene inkluderer laks, sardiner, valnøtter og linfrø.

Drikke kaffe er et morgenritual for mange mennesker. Ifølge forskere inneholder kaffe klorogen syre, som er en forbindelse med antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper. Det bidrar også til å redusere blodkolesterol og senke blodtrykket. Kaffen i seg selv bidrar til å beskytte kroppen mot ikke-alkoholholdig fettlever leversykdom.

brokkoli

Grønnsaker er nyttige i fet leversykdom, men brokkoli er en av grønnsakene som må inkluderes i dietten. Forskere har oppdaget at langvarig bruk av brokkoli bidrar til å forhindre opphopning av fett i musenes lever.

Te til medisinske formål er en praksis som har blitt brukt i tusenvis av år. Ifølge nyere studier kan grønn te bidra til å redusere prosentandel av kroppsfett og triglyserider i blodet.

valnøtt

Mens nøtter er et utmerket tillegg til enhver diett, er omega-3-nivåer spesielt høye i valnøtter. Å spise valnøtter forbedrer leverfunksjonen hos personer med ikke-alkoholholdig fet leversykdom.

avokado

Avokado er rik på sunne fettstoffer, men inneholder også antiinflammatoriske næringsstoffer og oppløselige fibre som kan redusere blodsukkernivået og redusere oksidativt stress i kroppen.

Soya eller whey protein

Som nevnt i studiene, kan noen proteiner beskytte kroppen mot fete leversykdommer. Soy og whey protein bidrar til å balansere effektene av enkelt karbohydratinntak og redusere blodsukkernivået. De hjelper også kroppen med å opprettholde muskelmasse og redusere totalvekt.

(c) Gratis flott bilde

Hvilke matvarer bør unngås med fet leversykdom?

sukker

Søt mat øker blodsukkernivået og øker fett i leveren. Sukker finnes i søtsaker, iskrem, søte drikker og bakevarer.

alkohol

Alkohol er en betydelig risikofaktor for personer med fet leversykdom. Alkohol smitter leveren, bidrar til fett leversykdom og andre leversykdommer som skrumplever. Folk med fett leversykdom bør redusere eller eliminere alkohol fra kostholdet.

Behandlet korn

Behandlede korn finnes i hvitt brød, pasta og hvit ris. Fibre fjernes i de behandlede kornene.

Stekt og saltet produkter

Stekt eller saltet mat øker kaloriinnholdet i måltider og risikoen for fedme. Å legge til krydder og krydder til mat er en fin måte å lage mat bedre uten salt. Og produktene er bedre å lage mat for et par enn yngel.

Oksekjøtt, svinekjøtt, kjøttdelikatesser inneholder mettet fett som må unngås med fet leversykdom. Mager kjøtt, fisk, tofu er en god erstatning for dette.

Livsstilsendring

Regelmessig trening er viktig for alle, men er spesielt nyttig for personer med leversykdom. Å miste vekt og holde kroppen i form kan redusere symptomene. Å streve og gå på tredemølle mens du ser på TV kan øke aktivitetsnivået.
Hvis kosthold og mosjon ikke er tilstrekkelig til å kontrollere symptomene på fettleverssykdom, bør du konsultere lege. Legen vil foreskrive medisiner eller gi råd til å kontakte en ernæringsfysiolog for å lage en individuell diettplan.
For tiden er det ingen medisiner for behandling av fete leversykdommer. Kosthold og livsstil kan forbedre tilstanden betydelig.

Riktig ernæring med fettlever

Kostholdet for fett hepatose i leveren bør observeres så nøye som bruk av legemidler foreskrevet av behandlende lege. Bytte av organceller med fettvev som oppstår som et resultat av sykdommen, kan reduseres og forhindres ved å revidere dietten. Konsekvensene av levervekt: skrumplever, forekomsten av godartede eller ondartede svulster.

I første fase kan leverfedme behandles med en diettmat som foreskrives av en lege. Advarselsmeldingen til sykdommen - bitterhet i munnen om morgenen - bør ikke ignoreres. Søker en lege i tide garanterer fullstendig helbredelse. Symptomene og behandlingen av orgelet er uløselig forbundet - for å bestemme behandlingsmetodene, er leggen avhengig av de individuelle egenskapene til pasientens kropp og manifestasjonene av sykdommen.

Hvordan stoppe sykdommen

Diet for hepatose i leveren, spesielt i begynnelsen av sykdommen, kan reversere den patologiske prosessen, gjenopprette organets helse.

Du kan stoppe prosessen med ødeleggelse av leveren:

• gi narkotikabehandling for å effektivt støtte arbeidet i kroppen;
• gjennomgå deres regime og kosthold
• spiser bare sunne produkter tillatt av legen
• gi opp dårlige vaner
• øke sin fysiske aktivitet for å hindre vektøkning
• Det anbefales å spise i små porsjoner, og øke hyppigheten av å spise opptil 5-6 ganger om dagen.

For å forhindre sykdomsprogresjonen anbefales det:

• redusere belastningen på leveren;
• gjenopprette normal lipidmetabolisme;
• Sikre utgang av galle, rengjør kanalene;
• normaliser fordøyelsesprosessen.

En person løser dette problemet ved hjelp av ernæring, ved hjelp av kostholdstabell nr. 5, som regulerer proteininntak, samtidig som kolesterolrikt mat blir fjernet fra ernæring. Hvilken type diett passer best til pasienten, bestemmer legen, gitt den generelle tilstanden til helse.

Hvordan organisere riktig ernæring

Grunnlaget for ernæring med fett hepatose i leveren:

1. Det anbefales å spise 5-6 ganger om dagen, slik at en person ikke føler følelsen av sult. Du kan ikke velge en diett som reduserer vekten, alene. Behandlingsbord nummer 5 gir næring som forhindrer stagnasjon av galle.
2. Det er nødvendig å redusere fettinntaket for personer som lider av overvekt. Det er tilrådelig å konsumere ikke mer enn 80 g i løpet av dagen, og erstatte halvparten med vegetabilske oljer.
3. Det bør legges vekt på bruk av proteinprodukter, og bringe mengden protein til 100 g per dag.
4. For å forbedre fordøyelsen, er det tilrådelig å konsumere mer fiber, som finnes i grønnsaker, frukt, helkorns frokostblandinger. Samtidig skal drikke minst 1,5 liter vann per dag, for ikke å provosere forstoppelse.
5. Det er nødvendig å forlate stekt mat, ved bruk av matlaging, koking, baking, damping.
6. Sterke buljonger har en negativ effekt på leveren. Det er nødvendig å lage de første rettene fra fettfattige kjøttorter eller drenne det første vannet etter koking.
7. Det anbefales å erstatte sukker og konfektprodukter med honning, hvis du ubehagelig vil ha søtt.
8. Ikke spis krydrede krydder som øker appetitten, bidrar til ytterligere utskillelse av magesaft. Saltinntak bør begrenses til et minimum.
9. For varm eller kald mat bør byttes ut av varme. Produkter for bedre absorpsjon er ønskelig å male.

Hver pasient som har blitt diagnostisert med fett hepatose i leveren, bør nøye overvåke næringsinntaket i løpet av dagen og telle kalorier. I gjennomsnitt anbefales det å følge følgende indikatorer:

• proteiner gjør 110 g daglig;
• mengden av fett er ikke mer enn 70-80 g;
• 300 gram karbohydrater er tillatt;
• salt i dietten bør begrenses til 6-9 g;
• Det anbefales å drikke vann uten gass på 1,5-2 liter daglig.

Minste antall kalorier som trengs for en kvinnes levebrød, er 1200 kcal, for en mann - 1500 kcal. Den daglige verdien beregnes ved hjelp av formelen (K1 x M) + K2 x240 x CFA, hvor K1 og K2 er koeffisienter avhengig av pasientens alder og kjønn, M er kroppsvekt, og CFA er definisjonen av menneskelig fysisk aktivitet.

Tillatte produkter

Ved bruk av kosthold som en måte å miste vekt på, kan man ikke anbefale en vekttap på ikke mer enn 1% kroppsvekt per måned. Hvis en person veier 100 kg, skal ikke mer enn 1 kg gå tapt hver måned. Ved en høyere mengde slippes ekstra pounds av fett inn i leveren, noe som fører til cellens død.

Prinsipper for diett i behandlingen av lever leve hepatose og en eksemplarisk meny:

• Det anbefales å lage de første rettene i form av lette, pureed grønnsakssuppe. Det er lov til å bruke melkesris eller pasta suppe, fortynne melken i halvparten av vann;
• kjøtt bør brukes bare fettfattige varianter, fjerne sener, film, brusk. Offal er uønsket, bortsett fra språk;
• Når du lager kylling eller kalkun, fjern fett og hud;
• fisk anbefales å bruke fettfattige varianter i kokt eller bakt;
• Eggeplomme kan spises 1 per dag, og retter med kun tilsatt protein - uten restriksjoner;
• Gårsdagens bakverk, tørre kjeks, kjeks, kjeks får lov til å spise;
• meieriprodukter kan bli konsumert fettfattige varianter, inkludert fersk hytteost;
• fra ulike kornblandinger skal lage grøtpudding, puddinger. Pasta anbefales kun å brukes av durum hvete;
• Det anbefales å spise mer frukt, begrense mengden sukker og honning;
• fra krydder uten begrensning, kan du bruke krydret greener;
• bør diversifisere utvalg av drinker med naturlige juice, kompotter, dekoksjoner av urter. Dårlig te og kaffe skal være drukket litt;
• vegetabilske oljer for å dressing salater og frokostblandinger er bedre å velge det første spinnet, uten varmebehandling.

Et sett med retter for uken

Verdien av klinisk ernæring - en rekke oppskrifter som møter de daglige menneskelige behovene for næringsstoffer. I den anbefalte ukentlige menyen, bør repeterende måltider ikke være permanent.

frokost:

• fersk cottage cheese med fettfattig rømme, risgrøt, krydret med solsikke eller maisolje;
• dampet omelett, et stykke av foreldet brød;
• havremelgrøt, svak te;
• semolina med en skje vegetabilsk olje, svak te;
• grøt fra "Hercules", et stykke brød, te;
• grøt-ris, te med et stykke brød;
• kokt vermicelli, bestrøket med hard ost.

Andre frokost:

• friskt eple, knust på et fint rive uten peeling;
• en del av cottage cheese;
• kyllingost med rømme;
• Bakt sukkerfritt 1 eple;
• skrelt revet eple;
• fersk cottage cheese;
• hytteost med dill.

lunsj:

• grønnsaksuppe, stekt kjøttpatties, bakt gresskar, bærgelé;
• potet suppe med hakkede grønnsaker, dampkoteletter med kokt vermicelli, naturlig juice gelé;
• risesuppe med grønnsaker, 2 steames kjøttboller fra bakken kjøtt, kokt gulrotpuré, gelé;
• Fisksuppe med hakkede grønnsaker, potetmos med et stykke brød, fruktgelé;
• Vegetabilsk gniddesuppe med poteter, kokte nudler med kjøttsuffel, gelé;
• grønnsaksuppe, mashed med ris, dampballer, frukt og bærgelé;
• pureed ris suppe, potetmos med damp patty, gelé.

middag:

• kokt fisk, potetmos, ostegryta med ost;
• forskjellige porrer kokt i vann;
• stekt ost eller gryte med en liten mengde sukker.

Om natten anbefales det å drikke et glass væske, alternerende melk, kefir, avkok av rosehip bær. Også for tilberedning av te anbefales det å bruke ingefær, som har evnen til å stimulere leveren, som forbedrer separasjonen av galle. I et glass kokende vann tilsettes en halv teskje tørket rotpulver. For bedre smak og handling, kan du legge sitron til drikke.

Diet nummer 5 for pasienter med fett hepatose utviklet sovjetisk lege Manuel Pevzner. Verdien av terapeutisk ernæring:

• balanse mellom stoffer som er nødvendig for en persons fullverdige vitale aktivitet;
• ernæring i små porsjoner bidrar til å forbedre metabolske prosesser i kroppen;
• Økt frekvens av matinntak lindrer leveren, fjerner overflødig fett fra det;
• arbeid i mage-tarmkanalen er normalisert, overflødig vekt går tapt;
• reduserer sannsynligheten for diabetes.

Ved den første - den andre fasen av sykdommen, kan bruk av kosttilskudd betraktes som en terapeutisk prosess som fremmer restaureringen av levervev. Ved alvorlig sykdom hjelper dieting å stoppe organets ødeleggelse.