Fishballs: 3 enkle oppskrifter

Fishballs, oppskriften med bilder som du vil se nedenfor, vil bli verdsatt av alle dine husstandsmedlemmer. Kok fisk to ganger i uken, dette lett fordøyelige diettproduktet er veldig nyttig.

Fishballs - Oppskrifter

Uansett hvilken fisk du foretrekker, så lenge den er frisk. Pass også på at det ikke er noen bein i fyllingen.

Fishballs i ovnen

700 g utbenet pollock;
300 g kucus;
4 ss. skjeer av ris;
greener, salt, pepper;
1 gulrot;
2 tomater.

Kok risen, hak fiskefileten med kjøttkvern eller blender, hakk grønnsakene med en kniv, gni den rå courgetter på et rifler.
Kombiner fisk, kucchini, ris i en beholder, og bland så med salt og krydder.
Skjema runde kaker 3-4 cm i diameter. Hvis du lager fiskekjøttboller til et barn, kan du prøve å lage fiskekoteletter i form av en fisk, et hjerte eller et juletre (du kan bruke en kakeskiver til dette).
Smør den dype molden med vegetabilsk olje (slik at kjøttbullene lett kan fjernes), plasser kjøttbullene i den, bake i en forvarmet ovn i 20 minutter.
Skjær gulrot i strimler og løk i halvringer. Stek grønnsakene i smør. Legg hakkede tomater i stekepanne, salt og pepper, hell i et halvt glass vann og stuv en liten saus. Hvis du legger til timian (timian) til sausen, får fatet en raffinert smak og en behagelig aroma.

Fishballs i hvit fisk rømme saus

700 g abbor, gjedde eller torskfileter;
100 g usøtet kokosnøttflis (kan erstattes med mel);
en klype av jeera, sort pepper, paprika, salt;
0,5 glass melk;
en stor løk;
150 gram hvitbrødsmuler;
3 ss. skjeer av tung krem;
1 kopp kokosmelk;
4 ss. skjeer av smør til steking;
0,5 liter fisk buljong.

Klipp av brødet fra skorpe, suge det i melk.
Rull gjennom kjøttkvernet, hakk løket i en blender.
Kombiner fisk, potetmos, krydder og breadcrumbs. Tilsett salt, krydder og krem.
Rør godt og slå fyllingen. Nå kan du begynne å lage baller (størrelsen på en valnøtt).
Rull hver ball i kokosnøtter eller bare i mel.
Varm oljen i en stekepanne, legg fiskekuler i den og skru dem over, stek til en gyllen skorpe.
Hakk løkene i halve ringer, stek litt. Bland kjøttbullene og løkene, hell dem i kylling (eller fisk) kjøttkraft, kok under et lokk i 25 minutter.
Legg deretter kokosmelk i pannen, salt og pepper, legg til gurkemeie og kok i ytterligere 5 minutter.

Server fiskboller med ris, nudler eller potetmos. Kokosmelk i saus kan erstattes med 10% krem. Og hvis du ruller fileten gjennom kjøttkvernet to ganger, blir kjøttbullene mer ømme.

Kjøttboller fisk diett

Denne oppskriften på fisk kjøttboller med gulrøtter er ganske enkel og veldig kostholdig. For å få det til liv, er det best å ta hvite havfiskfileter - torsk, hyse, pollock, abbor, pollock. Selvfølgelig kan du bruke hele fisken. Men dette vil gjøre kokeprosessen mye mer tidkrevende.

Er det mulig å lage kjøttboller fra hakket fisk? Du kan. Bare vær forsiktig. I den forstand at fyllingen må nødvendigvis være av høy kvalitet - ikke frossen, laget av fisk, og ikke fra soya mel. Men et slikt kjøp er ikke så lett. Imidlertid vil vi i dette tilfellet lage matretten vår bare fra hakket torsk.

ingredienser:

600 gram hvitfiskfilet eller hakket kjøtt;
en stor løk;
en stor gulrot;
ett egg;
3 ss semolina;
salt og svart pepper etter smak;
litt ghee eller smør
dill.

Filet og løk hakk eller hakke i en blender.
Bland hakket fisk, egg, semolina, løk. Salt og pepper etter smak. Lukk bollen med hakkede lokk og la på bordet i 30-40 minutter. I løpet av denne tiden svelger du. Og kjøttbullene vil bedre bevare deres integritet under matlaging.
Skjær gulrøtter i runder.
Rull kjøttbullene til ønsket størrelse.
Legg dem i en grunne pan, gryte eller stekepanne. Sett gulrot krus og smørbit mellom kjøttbullene. Hell i litt vann slik at det dekker 1 / 3-1 / 2 kjøttboller. Salt og pepper en gang til.
Dekk og legg på et lite lys. Kok gulrøtene til ønsket mykhet. Siden kjøttbullene selv vil være klare nesten umiddelbart.

Serveres varm eller kald. Og ikke med varmen av varmen. Tast til frisk dill.

Noen mennesker er interessert i, er det mulig for en så enkel og diettoppskrift å lage deilige fishballs. Kan. Men bare hvis du har høy kvalitet fisk. Hvis du har det frostbitt, stinkende, dekket med isskare, uforståelig kjemisk sammensetning, så kan ikke noe godt gjøres av slike fisk. Og enda mer så disse diett "baby" kjøttboller.

RELATERTE MATERIALER

Fiskballer kan tilberedes fra ulike typer fisk i henhold til ulike oppskrifter. Vi er interessert i kosthold kjøttboller tilberedt på en sunn måte. For en diettoppskrift bør du ta fettfattig fisk. Velsmakende, delikat tallerken er hentet fra fisk med hvitt kjøtt av torskefamilien: torsk, pollock, hake, hyse, grenadier. Smaken er forskjellig fra fiskeskålen, og folk som ikke liker fisken vil like den. Du kan tilberede parabolen på damp og i sin egen juice, ved hjelp av en dobbel kjele, en treg kokekar og en tradisjonell krukke med tykke vegger eller en kjele. Steamed kjøttboller av fisk er tilberedt i en dobbel kjele eller en tregkok med et dampende program. I sin egen juice er oppvaskmaskinen laget på en tradisjonell måte på en komfyr eller i en multi-komfyr med et slukningsprogram. Når du lager mat fra fettfattig fisk, brukes ikke animalsk og vegetabilsk fett, så det er lavt kalori og lett fordøyelig. For å øke juiciness, redusere kaloriinnholdet og øke fordøyelsessystemet, er hakket kjøtt laget av forskjellige grønnsaker: gulrøtter, courgetter, gresskar, paprika med vilkårlig kombinasjon og proporsjoner. Krydder er lagt til smak. Ikke legg krydder til diettbordet. Retten er egnet for diett, baby mat og et sunt kosthold for hele familien. Serveres med fettfattig rømme, hakkede grønnsaker, grønnsaksalat, diettretter.

På bildet er fisken pollock kjøttboller dampet i en dobbel kjele med tilsetning av gulrøtter. På samme måte er en tallerken tilberedt av andre typer fisk med forskjellige grønnsaker ved sakte komfyren eller på tradisjonell måte på komfyren.

ingredienser

Hvit fiskfilet (pollock, torsk, kulmue, hyse, grenadier) - 500 g
Løk - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Ris - 1/3 kopp
Salt - å smake
Krydder - å smake

Fishballs - matlaging oppskrift

Rengjør fisken, skyll grundig med kaldt vann. Gi vann til avløp.
Vi rydder gulrøtter, løk, vasker dem med kaldt vann, kutter dem i store biter.
Vask ris grundig med kaldt vann.
Cooking stuffing. Filet av fisk, gulrøtter, løk hoppet gjennom kjøttkvern, blandet med ris. Vi salt. Eventuelt legg til krydder. Rør godt.
Vi danner baller med syv centimeter i diameter fra hakket kjøtt.
Velg matlagingsmetode:

Fishballs i en dobbel kjele

Vi sprer de tilberedte ballene av hakket kjøtt på de viktigste bakkebrettene. Når du lagrer på en spesiell solid skuff, oppnås en tallerkenversjon i sin egen juice.
Tilberedning av fiskekuler i en dobbeltkoker i 45-60 minutter.

Fishballs i en sakte komfyr

dampet

Hell vann inn i multikookerpannen.
Vi sprer ballene med hakket fisk i en dampbeholder.
Tilbered fisk kjøttboller i en sakte komfyr med et dampende program på 45-60 minutter.

I egen juice

Vi sprer kjøttblankene i pannekjøttet.
Hell vann på tre fjerdedeler av ballene. Vi lager fiskekjøttkuler i en multikooker med et bakeprogram på 15 minutter, stødmodus til klar i 45-60 minutter.

Fishballs på komfyren

Tilbered opplegget først over høy varme. Når vannet koke, lage en lav ild og kok i 40-50 minutter til tilberedt.
Vi legger de forberedte kulene fra fisk i en gryte med tykke vegger eller en kjele. Fyll med vann med tre fjerdedeler.
Tilberedningstiden velges individuelt. Det avhenger av kraften til kjøkkenapparatet og det elektriske nettverket av huset.
Serverer ferdigretter med fettfattig rømme, hakkede grønnsaker, grønnsaksalat og diettretter.

Del på sosiale nettverk

Fishballs, oppskriften med bilder som du vil se nedenfor, vil bli verdsatt av alle dine husstandsmedlemmer. Kok fisk to ganger i uken, dette lett fordøyelige diettproduktet er veldig nyttig.

Fishballs - Oppskrifter

Uansett hvilken fisk du foretrekker, så lenge den er frisk. Pass også på at det ikke er noen bein i fyllingen.

Fishballs i ovnen

700 g utbenet pollock;
300 g kucus;
4 ss. skjeer av ris;
greener, salt, pepper;
1 gulrot;
2 tomater.

Kok risen, hak fiskefileten med kjøttkvern eller blender, hakk grønnsakene med en kniv, gni den rå courgetter på et rifler.
Kombiner fisk, kucchini, ris i en beholder, og bland så med salt og krydder.
Skjema runde kaker 3-4 cm i diameter. Hvis du lager fiskekjøttboller til et barn, kan du prøve å lage fiskekoteletter i form av en fisk, et hjerte eller et juletre (du kan bruke en kakeskiver til dette).
Smør den dype molden med vegetabilsk olje (slik at kjøttbullene lett kan fjernes), plasser kjøttbullene i den, bake i en forvarmet ovn i 20 minutter.
Skjær gulrot i strimler og løk i halvringer. Stek grønnsakene i smør. Legg hakkede tomater i stekepanne, salt og pepper, hell i et halvt glass vann og stuv en liten saus. Hvis du legger til timian (timian) til sausen, får fatet en raffinert smak og en behagelig aroma.

Fishballs i hvit fisk rømme saus

700 g abbor, gjedde eller torskfileter;
100 g usøtet kokosnøttflis (kan erstattes med mel);
en klype av jeera, sort pepper, paprika, salt;
0,5 glass melk;
en stor løk;
150 gram hvitbrødsmuler;
3 ss. skjeer av tung krem;
1 kopp kokosmelk;
4 ss. skjeer av smør til steking;
0,5 liter fisk buljong.

Klipp av brødet fra skorpe, suge det i melk.
Rull gjennom kjøttkvernet, hakk løket i en blender.
Kombiner fisk, potetmos, krydder og breadcrumbs. Tilsett salt, krydder og krem.
Rør godt og slå fyllingen. Nå kan du begynne å lage baller (størrelsen på en valnøtt).
Rull hver ball i kokosnøtter eller bare i mel.
Varm oljen i en stekepanne, legg fiskekuler i den og skru dem over, stek til en gyllen skorpe.
Hakk løkene i halve ringer, stek litt. Bland kjøttbullene og løkene, hell dem i kylling (eller fisk) kjøttkraft, kok under et lokk i 25 minutter.
Legg deretter kokosmelk i pannen, salt og pepper, legg til gurkemeie og kok i ytterligere 5 minutter.

Server fiskboller med ris, nudler eller potetmos. Kokosmelk i saus kan erstattes med 10% krem. Og hvis du ruller fileten gjennom kjøttkvernet to ganger, blir kjøttbullene mer ømme.

Fishballs i tomatsaus

0,5 kg kveite;
0,5 kg ørret
250 ml fett syre fløte eller krem;
krydder for fisk;
noen skjeer av semolina for breading;
1 glass tomatsaft.

Hakk rød fisk med en kniv i små stykker, hvit - rulle i kjøttkvern.
Hakk løkene med en blender, klem ut den ekstra saften.
Bland løk, hakket fisk, krem og krydder. Bland den resulterende massen og avstøt.
Form baller, rull i halvpasta eller i mel, dypp i en panne med varm olje, stek fra alle sider.
Hell kjøttboller tomatjuice, kok under lokket lukket i 20 minutter.

Fisk er nyttig

Kjøttboller blir fordøyd i magen om 2 timer og kjøttboller - så mange som 5!
Stoffer som er i fisk, reduserer nivået av skadelig kolesterol i blodet, reduserer migrene hodepine og ledd - med leddgikt. Omega-3 fettsyrer beskytter blodårene mot trombusdannelse.
Pass på å prøve å lage fiskekaker, et bilde av denne parabolen ser veldig greit ut på et festlig bord!
Fiskprotein blir lett fordøyd. Aminosyrer og mineraler som er i marine fisk, gjør fiskeretter en viktig del av ernæringen til barn og voksne.
Komponenter av ørret, laks, chum, rosa laks har en antioksidant effekt, forbedrer visjonen, beskytter hjertet. Hake, burbot, torsk har et høyt innhold av fosfor, disse typer fisk er spesielt nyttige for gravide kvinner. Karpe og karpe er nyttig for sykdommer i det endokrine systemet.
Hvis du er dieting, alle stekt mat - vil forbudt, fisk kjøttboller i multivarka eller i ovnen være for deg en ideell løsning.

Fishballs - et utvalg av ditt daglige bord! Kok dem i rømme eller tomatsaus, med saus, eller bruk oppskrifter til barn - meget velsmakende og sunt!

Oppskrift 1: Fishballs i rømme saus (trinnvis)

Langkornet ris - 70 gr.,
Fiskefilet - 400 gr.,
Kyllingegg - 1 stk.,
Løk - 1 stk.,
Salt - å smake
Svart pepper (bakken) - klype,
Rømme fra 20% av fettinnholdet - 1 glass,
Vann eller melk - en halv kopp,
Hard ost sorter - 100 gr.

Kjøttfisk kjøttboller begynner med kokende ris. For kjøttboller kan du bruke forskjellige typer ris. Både langkornet og rund ris er velegnet. I denne oppskriften brukte jeg langkornet ris.

Vask ris i 2-3 farvann. Dip det i en gryte med kokende saltet vann og kok til halvkokt. Kast det i en kolander. Skyll med kaldt vann. Å lage deilige og saftige fiskekuler i rømme saus, kan du bruke både ferdige fiskfileter og fiskekrok som basis. Hakkede fiskfileter eller slip dem i en blender. Legg hakket fisk og ris i en bolle.

Legg terninger med terninger. I tilfelle at du lagker fiskekuler til barn, så maskerer løkene, er det best å grille det på en fin rist eller hakk blenderen i potetmos.

Hell salt og sort pepper i ingredienser av fiskekuler. Igjen, det er tilrådelig å ikke legge til svart pepper til barns kjøttboller.

Bland alle ingrediensene i hakkede kjøttboller. Den slags stuffing burde komme ut.

Forbered rømme saus. Grate hard ost på et middels rist. Legg rømme i en bolle. Legg til en klype salt og revet hard ost. Hell i vann eller melk for å gjøre sausen ikke så tykk.

Rør sausen opp.

Forbered en praktisk bakervarer for kjøttboller. Våt hendene med vann. Rull baller av hakket kjøtt. Spred kjøttbullene i form.

Det er tilrådelig å legge dem i noen avstand fra hverandre slik at de ikke holder seg sammen. Kjøttboller helle rømme saus. Sausen skal dekke om lag halvparten av kjøttbullene.

Bake fiskekuler i rømme saus i ovnen på middels hylle i 25-30 minutter.

Så snart du ser at toppen av kjøttboller med ris i rømme saus har blitt gylden, få dem ut av ovnen. Ordne smakfulle og saftige kjøttboller i rømme saus i tallerkener og server til bordet varmt. Poteter, ertpuré, perlebyg, pasta, spaghetti, bokhvete er egnet til side retter for kjøttboller. Nyt måltidet ditt.

Oppskrift 2: Fishballs i Tomat Sauce (med bilde)

Kjøpt fisk hakkete. Hva ville en slik kokk, og for raskt og velsmakende? Fishballs i tomat saus viste seg for lunsj. Og sideretten - til din smak.

Hakkfisk - 500 g
Hvitbrød - 1 stk
Egg - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Salt - å smake
Pepper å smake
Melk - 50 ml
Vegetabilsk olje - 30 ml (hvor mange vil gå)

Tomatpasta - 1-2 ss. skjeer
Løk - 1 stk.
Mel - 1 ss. en skje
Vann (kokende vann) - 300 ml
Sukker - 1-2 ts
Salt - å smake
Pepper å smake
Krydder (valgfritt) - å smake

Klipp skorpen av et stykke hvitt brød. Soak brødet i melk.

I en bolle legger du ut hakket fisken. Kjør et egg. Rist løkene.

Legg til brødbrus. Salt, pepper.

Hakket fisk blandes godt og avstøtes.

Våt hender for å danne fiskekuler. Forvarm pannen, hell vegetabilsk olje. Legg kjøttbollen i varm olje og stek til gylden på begge sider, over middels varme.

Sett kjøttbullene i pannen. Koker kjelen.

Løk ren, vask, finhakk.

Legg løk i forvarmet panne med olje. Saute over middels varme til gjennomsiktig (ca. 2 minutter), rør av og til.

Tilsett mel. Rør. Legg til tomat. Rør. Hell kokende vann. Salt, pepper, tilsett krydder og løvblad. Kok.

Hell fiskboller tomatsaus.

Legg på brannen, dekk og koker fiskekulene i tomatsaus over lav varme i 7-10 minutter.

Fishballs i tomatsaus er klare. Server med favoritt-parabolen. Bon appetit!

Oppskrift 3: Fisk kjøttboller i tomatsås i ovnen

Som krydder vil vi bruke sort pepper, timian og salt: så våre fiskekuler vil forbli naturlige å smake, men de vil bli enda mer appetittvekkende.

Dyp til smak, riksås til parabolen, vi forbereder oss fra gulrøtter, løk og tomatpuré, etter steking av grønnsaker i en panne.

Slike fiskekuler er perfekte selv som en tallerken på et festlig bord. En perfekt parabol for dem ville være pasta og friske grønnsaker. La oss begynne å lage fisk kjøttboller i en appetittvekkende tomatsaus.

En fotografisk oppskrift på fisk og ris kjøttboller i tomatsaus, som vist nedenfor, vil fortelle deg hvor lett og rimelig denne retteren kan gjøres hjemme.

fiskfilet - 600 gr
courgette - 200 gr
ris - 0,5 kopp
løk - 1-2 stk
gulrøtter - 1 stk
timian - å smake
friske greener å smake
malt svart pepper - til smak
vegetabilsk olje
salt - å smake

Vask ris grundig i kaldt vann og lag i overensstemmelse med instruksjonene på emballasjen til det er mørkt.

Vask fiskfiléer, slip i en blender eller ved hjelp av kjøttkvern.

Bland hakkede fiskene med ris i en dyp egnet skål. Tørk ingrediensene grundig, legg til hakkede urter, send squashen vasket og revet på et grovt rivejern.

Salt og pepper den resulterende hakket til smaken, knead den til glatt igjen, og begynn å danne små små kjøttboller med våte hender som vist på bildet.

Velg en dyp, egnet form for baking av fiskekuler, smør den med vegetabilsk olje. Sett alle kjøttboller på bunnen av formen i et jevnt lag. Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd, send skjemaet med kjøttboller bake i 20 minutter.

I løpet av denne tiden forbereder du tomatsausen. I en dyp bolle blandes gulrøtter på en grov riven og løk skåret i tynne halvringe. Smør ingrediensene i en panne med et par skjeer av vegetabilsk olje. Tilsett den angitte mengden tomatpuré, litt timian, salt med pepper etter smak og vann til pannen. Bland sausen og kok i 5 minutter til litt tykk.

Vi legger gulrøtter med løk i tomatpuré på toppen av kjøttbullene i form, fyll vann slik at det dekker alle ingrediensene. Sett skjemaet tilbake i ovnen og fortsett å bake i ytterligere 20 minutter.

Server den ferdige parabolen og server til bordet med de forskjellige sidevarene selv. Fiskekaker med ris i tomatsaus er klare.

Oppskrift 4: hakket fisk kjøttboller med ris i ovnen

Hvis du har leftover ris fra i går ettermiddag, og den andre dagen på rad er den samme retten ikke ønskelig, da har du en perfekt oppskrift.

hakket fisk - 400 gr
kokt ris - 300 gr
løk - 3 stk
gulrot - 150 gr
greener - 1 gjeng
Mesajon - 2 ss.
salt, pepper - å smake
vegetabilsk olje - 4 ss.
hvetemel - 2 ss.

Hakkede fiskfileter kan kjøpes ferdig i butikken, men det er bedre å lage mat selv. Bare bla gjennom fiskfileten i kjøttkvern eller blender. For fisk kjøttboller, kokt ris, løk, krydder og greener vil fortsatt være nødvendig. Mesajon vil gjøre hakket mer saftig.

For hakket kjøtt, grunnleggende kjøttboller, kombinere alle ingrediensene i en dyp bolle. Legg ris, hakket fisk, finhakkede løk (2 stk.) Og grønn i en bolle. Legg til bakken svart pepper og majones. Salt det.

Form kjøttbullene og kast dem i mel. Legg i en bakervarer, smurt med vegetabilsk olje.

Peel gulrøtter og løk. Løk kuttes i terninger eller halvringer. Grate gulrøtter. Alt sammen stek i en stekepanne i vegetabilsk olje i ca 4 minutter.

Legg de stekte gulrøtene på kjøttboller i et jevnt lag.

Bake fiskekuler i ovnen i ca 20 minutter. Ovnen skal forvarmes til 200 grader.

Oppskrift 5, trinnvis: fiskekuler i saus i ovnen

Fishballs i tomatsaus er en lett og næringsrik tallerken som er perfekt til middag. Kjøttboller blir bakt i ovnen uten steking, så de inneholder ikke mye smør, og dermed ekstra kalorier. En side parabol for dem er best servert med poteter, ris eller andre frokostblandinger. I kombinasjon med en duftende tomatsaus blir det svært velsmakende og tilfredsstillende.

fiskfilet (torsk, hake, sål, gjedde) 1 kg
hvitt brød (bedre i går) noen skiver
løk 2 stk. mellomstore
hvitløk 3 store nelliker
store gulrøtter 1 stk.
1 egg kylling
pasteurisert melk 400 ml
vegetabilsk olje luktfri 4 ss. l.
tomatsaft 250 ml
persilleblomst til dekorasjon
malt svart pepper 0,5 ts.
malt pepper 0,5 ts.
bakken ingefær klemme
en blanding av krydder for fisk 0,5 ts.
fint salt 1 ts.

Fyll først brød med melk, slik at det blir vått og mykt. Det er bedre å bruke gårdsdagens hvite brød eller baguette. Hvis brødet har grove skorper, kan de forhåndskuttes. Ifølge oppskriften kan brødskivene helles med vanlig renset vann ved romtemperatur.

Mens brød suger i melk, la oss gjøre fisk. For denne oppskriften brukte jeg en pre-thawed pangasius filèt. Velsmakende og delikate fiskekjøttboller i tomatsaus kan selvfølgelig være forberedt fra en annen type fisk, slik som kulmus, sjøtunge, blåhvilling, torsk, pollock, steinbit, gjeddebøtte, gjedde eller rosa laks. Forfine fisken ved romtemperatur. Rengjør fileten, tørk med papirhåndklær. Klipp fisken i små biter, slik at det er mer praktisk å hakke det. Hopp fileten gjennom en kjøttkvern med hull i middels størrelse.

Trykk forsiktig på brødet fra overflødig væske. Slip det også med en manuell kjøttkvern og legg til fiskfileten, slik det kreves av oppskriften.

Skal en løk. Vask det i kaldt rennende vann og skåret i 6 deler. Hopp løkskivene gjennom en kjøttkvern, legg til resten av ingrediensene.

I følge oppskriften, sett ett egg i blandingen. Det vil bidra til å feste kjøttbullene, slik at de vil holde formen.

Skrell hvitløksklærne og send dem gjennom en spesialdesignet press. Legg det til fyllingen for å gjøre parabolen aromatisk.

Deretter sauté hakket. For en mer smakfull smak og smak, legg til bunnpaprika, sort pepper, litt ingefær. For denne oppskriften brukte jeg også en ferdig blanding av krydder for fiskeretter. Den består av bakkekorander, timian, persille og tørket purre. Du kan bruke andre krydder som går med fisk.

Bland godt alle ingrediensene til hakket fisk for å gjøre det homogent. La det stå i 15 minutter for å gjøre det sant.

På denne tiden, forberede sausen. Skyll den andre løk. Kutt den i små terninger.

Vask gulrøtter, skrell. Ifølge oppskriften gnider vi den på et grovt rifler.

Hell i pannen et par skjeer med renset olje. Sett inn det hakkede løk og revet gulrøtter. Vi vil sauté grønnsakene på middels varme, slik at de podzolot og blir myke. Vi vil med jevne mellomrom blande løk og gulrøtter slik at de kokes jevnt.

Hell deretter grønnsaker med naturlig tomatjuice. Hvis du ikke har juice, kan du fortynne 3 store skjeer med tomatpuré med varmt filtrert vann og tilsett blandingen til grønnsakene.

Salt grønnsaker litt og legg til svart pepper for spiciness.

Ta tomatsausen til koking. Tørk pannen med en panne og reduser varmen litt. Vi vil smake den duftende sausen i 5 minutter, og deretter slå av varmen, som angitt i oppskriften.

Fra det ferdige hakket kjøttet dannes små runde kjøttboller med en diameter på 5-6 cm. For å jobbe mer praktisk, vil vi våt våre hender i kaldt vann. Sett fiskekulene i en bakervarer for baking. Det er bedre å bruke en bred, stor diameter form (30-35 centimeter) slik at kjøttbullene ligger i det i ett lag.

Nå fyll forsiktig kjøttbullene med varm tomatsaus. Det er tilrådelig at det dekker kjøttbullene helt. Dekk bakeretten med et lokk eller en folie.

Vi legger skjemaet med kjøttboller på gjennomsnittlig nivå i en ovn varmes til 200 grader. Vi vil bake parabolen i 30-35 minutter til øm.

Dekorer den ferdige tallerkenen med et stek persille og server det varmt med en sidefat av langkornet ris eller poteter.

Oppskrift 6: Stekt fisk kjøttboller for barn (steg for steg bilder)

Du kan lage dem forskjellige, avhengig av babyens alder, men vi tilbyr deg det mest ideelle alternativet, egnet for barn fra 8 måneder og eldre!

Fisk ikke fett (ren torskefilet) 300 gram
Rundkornet ris (kokt til klar) 5-6 ss (100-120 gram)
1 egg kylling
Løk 1 stykke (middels)
Hvetemel (siktet) 2 ss
Vegetabilsk olje en halv teskje

For å forberede en fantastisk barnelunsj eller middag tar vi ferske torskefilet, vasker dem grundig med tørrvann, tørker dem med kjøkkenhåndklær, sprer dem på et skjærebrett, kutter dem i små stykker opp til 3-4 cm i størrelse og fjerner små bein fra dem med pinsett, hvis noen.

Deretter skal du bruke den nye kjøkkenkniven, peel løkene, vaske dem, tørk dem og klipp dem på et rent brett i små skiver av samme størrelse som fisken.

Vi grinder torskeskiver med løk på en hvilken som helst praktisk måte, for eksempel to ganger ved hjelp av en stasjonær eller elektrisk kjøttkvern. Du kan også bruke en blender eller matprosessor, men i dette tilfellet er det verdt å slipe nøye, slik at slammet ikke er for væsket. Det er bedre å først hogge fisken i en av disse kjøkkenapparatene, og deretter skille løkene, som etter det skal klemmes ut fra overflødig juice.

Så sender vi de knuste produktene til en dyp skål. Der setter vi også et rå kyllingegg uten skall, litt heller sterkt kokt rundkornet ris, et par spiseskjeer siktet hvetemel for viskositet og smake salt, som du ikke bør være iverget! Bland alt med en spiseskje til en jevn konsistens, legg ut resten av de nødvendige produktene på bordplaten og fortsett til neste trinn.

Vi tar instruksjonene til dampbåten og leser den veldig nøye. Det vil indikere hvor mye vann som skal helles i det nederste kammeret i kjøkkenapparatet. Oppskriften brukte "Brown" merkemaskinen, og i kjøttbullene blir kokt ganske fort, så den var fylt med flytende halvdel, det vil si til middels divisjon. Bunnen av det gjenværende flyttbare rommet smøres med vegetabilsk olje, selv om smørkrem også er egnet.

Nå våtte vi håndflaten i vanlig rennende vann, spred en full teskje med ris-fisk-løkblandingen på den, danner en liten ball med en diameter på 2-2,5 centimeter og gjør den inn i det forberedte rommet på dampbåten. På samme måte lager vi resten av kjøttbullene og distribuerer dem på kort avstand fra hverandre, en centimeter ledig plass er nok.

Dekk den fremdeles rå skålen med et lokket, sett støpselet av doble kjelen inn i stikkontakten og slå på timeren i 20-25 minutter. Etter at ønsket tid er gått, slår kjøkkenmaskinen seg av, ved å varsle om dette ved hjelp av en tilsvarende ringende eller høyeste lyd. Vi har ikke travelt med å åpne den, la dampen komme ut. Etter 5-7 minutter må du forsiktig fjerne det hette hetet fra rommet, overføre kjøttbullene til en dyp tallerken med spiseskje, la dem avkjøles litt, og bare prøv det sammen med babyen.

Babyfisk kjøttboller serveres i form av varme til lunsj eller middag. De serveres uten sidestykke, men hvis barnet ditt er eldre enn ett år, kan du legge til en del av denne yummy hjemmelagde rømme, ikke veldig fett krem, noen skiver kokte gulrøtter, poteter, fersk agurk eller braised courgette.

Oppskrift 7: Slik lagker du fiskekuler for et barn

Oppskriften er veldig enkel, kjøttbullene er ikke tørre, veldig myke og delikate i smak. Kokeprosessen tar omtrent 5 minutter, hvorpå kjøttbullene blir bakt i ovnen i ytterligere 20 minutter, og det er det!

Fiskefilet - 100-150 gr.
Brød - 1 stk
Vann - 0,5 kopper
Smør - 0,5 ts.
Eggeplomme - 1/3 eggeplomme
salt

Skille crumb fra skorpen og suge i vann - tilsett 2-3 ss. l. vann.

Vask og tørr fiskfileter. Hvis det er bein, fjern helt fileten fra beinene. Ved hjelp av en blender for å gjøre fiskefileten til en uniform fylling, legg til presset brød og en gang trylender. Du kan også bruke kjøttkvern.

Tilsett 1/3 eggeplomme og 0,5 ts. myknet smør. Salt litt og bland godt med en skje.

Dampen hender slik at fyllingen ikke stikker og danner kjøttboller (du får ca 4-5 stykker, avhengig av størrelse). Sett dem i en liten bakervarer, du kan i et glass, som min. Oljeskjema er ikke nødvendig.

Hell kjøttbullene halvvann og legg i ovnen. Bake ved 180 grader i 20 minutter. Deretter holdt jeg kjøttbullene i ovnen i ytterligere 5 minutter slik at de sikkert forberedte seg.

Klar kjøttboller fra fisk å kjøle seg ned og du kan tjene babyen din.

Oppskrift 8: Delicious Fish Meatballs med saus

Fisk 700 g
Løk 150 g
Hvitløk 2 fedd
Tomatpasta 2 ss
Vegetabilsk olje 2 ss
Hvetebrød 100 g
Melk 150 ml
Salt til smak
Jord svart pepper etter smak
Dill å smake

Separat fiskfiletene fra beinene.

Soak brød i melk i 10 minutter.

Bland filetene, brødet (presset fra melk) og 50 gram finhakkede løk.

Slipe i en blender.

Ses med hakket kjøtt med salt og pepper.

Finhakk løk og hvitløk.

Stek løk og hvitløk i en skillet til gjennomsiktighet, 1 minutt.

Legg til tomatpasta.

Kok i 3-4 minutter, hell i litt vann.

Salt litt, krydret med saus.

Dann kjøttbullene, legg i sausen og lag i ca 15 minutter. Dryss med urter når du serverer.

Fisk dampet kjøttboller

komponenter

Sjøfiskfilet - 500 g Løkpære - 1 stk. Hvitløk - 1-2 krydderier Hvitbrød - 2 skiver Vegetabilsk olje - 2 ss Kremfett - 1 kopp Tomatesaus - 0,5 kopper Mel - 2 ss vann - 0,3 kopper Bay leaf - 1 stk. Salt - å smake

Tilberedningsmetode

Gjennom en kjøttkvern, hopp over fisk, skrelt løk, hvitløk og dyppet i vann og presset brød, salt og hakk, bland godt sammen, form bolter av det og legg i en dampskål. Bland mel med tomatsaus, tilsett surkrem, bland godt sammen og hell kjøttbullene med denne blandingen, legg laurbærbladet. Slå på dampbåten og lag kjøttbullene til et par.

Lignende kapitler fra andre bøker

CUTLETS FISH STEAM

CUTLETS FISH STEAM Produkter: Fettfattige varianter 100 g, melk 30 g, brød 25 g, smør 5 g, lite salt. Fiskfileter uten hud og bein hopper gjennom en kjøttkvern, kombinert med stafettbake i melk, bland godt. Mince igjen og

CUTLETS FISH STEAM

CUTLETS FISH STEAM Produkter: fisk 90 g, brød 20 g, melk eller vann 20 g, smør 5 g. Hakkfisk fisk og benfri fiskefilet, bland med brød som er gjennomvåt i melk eller vann og bland godt. Skyll gjennom en kjøttkvern og bland godt.

Fisk Steam Cutlets

Fiskdampede koteletter Ingredienser: fisk (filèt) - 90 g, hvetebrød - 20 g, smør - 5 g, skummet melk. Forberedelse: Rull fiskfileten gjennom en kjøttkvern, legg til brødet som tidligere ble gjennomvåt i melk, bla igjen og bland godt. fra

Fisk Steam Cutlets

Fisk Steam Cutlets Ingredienser 90 g fiskfilet (hvilken som helst), 20 g hvetebrød, 5 g smør, melk (skummet), salt. Rull matlagingsmetoden gjennom kjøttkvern, tilsett forvætt brød i melk, bla igjen og forsiktig

Fisk Steam Cutlets

Fisk Steam Cutlets Ingredienser 500 g gressbrødfilé, 50 g hvetebrødsmuler, 70 ml melk, 1 egg, 30 g smør, 5 g dill og persille, svartjord pepper, salt. Metode for matlaging Fisk gjennom kjøttkvern, deretter kombinert med fuktet i melk av brød

Kjøttboller kjøtt med hvitløk, damp

Kjøttboller med hvitløk, damp Kjøtt, ryddet av fett og sener, hopp over to eller tre ganger gjennom en jevn grinder av kjøttkvernet, bland så med kokt ris og finhakket knust hvitløk, vel bank ut, gjør 3-4 baller, legg i en godt oljert kurv

973. STEAM SPOTS (TEFTELS) (For behandlingstabeller №№ 1,4,5,7,10)

973. STEAM SPOTS (TEFTELS) (For behandlingstabeller №№ 1,4,5,7,10) 150 g biff, 3 g foreldet brød, 15 g olje. Ta kjøtt uten blodårer, hopp gjennom kjøttkvern, legg til macerated i vannloaf, igjen slip med kjøttkvern, legg til vann slik at massen ikke var bratt, og salt. for

Kjøttboller med damp sopp

Kjøttboller med mushroom-damp Ingredienser Mushroom - 200 g Poteter - 2-3 stk. Løk - 1 stk. Vegetabilsk olje - 1-2 spiseskjeer Eggrå - 1 stk. Mager melk - 0,5 cu. Mjöl måltid - 3 ss Hvitløk - 1-2 kryddernærder Rømme, fettfattig - 1-1.5

Kjøttboller med damp sopp

Dampet fiskruller

Dampfyllet kål Komponenter Haddockfilet - 500 g Løkpære - 1-2 stk. Hvitkål - 1 lite hode Vann - 1 glass Vegetabilsk olje - 2 ss Hvit bordvin - 1/4 kopp Tomatesaus - 2-3 ss Hakket koriander grønn - 2-3

Steam kolonner (croquettes)

Steam kolonner (kjøttboller) PRODUKTER • 250 g svinekjøtt • 1 gulrot • 50 g grønne erter • 40 g stivelse • 2 egg • 25 ml soyasaus • 1 g mononatriumglutamat • 25 ml vin (eller brennevin) • 15 g løk • 1 g ingefær. • 500 ml vegetabilsk olje • pepper i

Kylling gryte med kinesisk kål

Kyllingstegte kjøttkuller med kinesisk kål 500 g hakket kjøtt (70% kyllingfilet, 30% svinekjøtt), hvit hard del av gjennomsnittlig hode av Beijing-kål, 1 løk, 1 hvitløksklite, 1 egg, 1 ss halvpuré, basilikum (tørket) malt svart pepper, salt. Løk, Beijing

Stewed kjøttboller med rømme

Kjøttkuller damp med rømme Ingredienser: 300 g biff, 3 ss ris, 3 ss smør, 5 ss fløtekrem (fett), svartjord pepper, salt. Fremgangsmåte for tilberedning: kjøtt å passere gjennom kjøttkvern to ganger. Kok ris, kombinere med hakket kjøtt og

Stewed kjøttboller med rømme

Fishballs: 8 gode oppskrifter

Fishballs - et utvalg av ditt daglige bord! Kok dem i rømme eller tomatsaus, med saus, eller bruk oppskrifter til barn - meget velsmakende og sunt!

Oppskrift 1: Fishballs i rømme saus (trinnvis)

Langkornet ris - 70 gr.,
Fiskefilet - 400 gr.,
Kyllingegg - 1 stk.,
Løk - 1 stk.,
Salt - å smake
Svart pepper (bakken) - klype,
Rømme fra 20% av fettinnholdet - 1 glass,
Vann eller melk - en halv kopp,
Hard ost sorter - 100 gr.

Kjøttfisk kjøttboller begynner med kokende ris. For kjøttboller kan du bruke forskjellige typer ris. Både langkornet og rund ris er velegnet. I denne oppskriften brukte jeg langkornet ris.

Legg terninger med terninger. I tilfelle at du lagker fiskekuler til barn, så maskerer løkene, er det best å grille det på en fin rist eller hakk blenderen i potetmos.

Hell salt og sort pepper i ingredienser av fiskekuler. Igjen, det er tilrådelig å ikke legge til svart pepper til barns kjøttboller.

Bland alle ingrediensene i hakkede kjøttboller. Den slags stuffing burde komme ut.

Forbered rømme saus. Grate hard ost på et middels rist. Legg rømme i en bolle. Legg til en klype salt og revet hard ost. Hell i vann eller melk for å gjøre sausen ikke så tykk.

Rør sausen opp.

Forbered en praktisk bakervarer for kjøttboller. Våt hendene med vann. Rull baller av hakket kjøtt. Spred kjøttbullene i form.

Det er tilrådelig å legge dem i noen avstand fra hverandre slik at de ikke holder seg sammen. Kjøttboller helle rømme saus. Sausen skal dekke om lag halvparten av kjøttbullene.

Bake fiskekuler i rømme saus i ovnen på middels hylle i 25-30 minutter.

Oppskrift 2: Fishballs i Tomat Sauce (med bilde)

Kjøpt fisk hakkete. Hva ville en slik kokk, og for raskt og velsmakende? Fishballs i tomat saus viste seg for lunsj. Og sideretten - til din smak.

Hakkfisk - 500 g
Hvitbrød - 1 stk
Egg - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Salt - å smake
Pepper å smake
Melk - 50 ml
Vegetabilsk olje - 30 ml (hvor mange vil gå)

Tomatpasta - 1-2 ss. skjeer
Løk - 1 stk.
Mel - 1 ss. en skje
Vann (kokende vann) - 300 ml
Sukker - 1-2 ts
Salt - å smake
Pepper å smake
Krydder (valgfritt) - å smake

Klipp skorpen av et stykke hvitt brød. Soak brødet i melk.

I en bolle legger du ut hakket fisken. Kjør et egg. Rist løkene.

Legg til brødbrus. Salt, pepper.

Hakket fisk blandes godt og avstøtes.

Våt hender for å danne fiskekuler. Forvarm pannen, hell vegetabilsk olje. Legg kjøttbollen i varm olje og stek til gylden på begge sider, over middels varme.

Sett kjøttbullene i pannen. Koker kjelen.

Løk ren, vask, finhakk.

Legg løk i forvarmet panne med olje. Saute over middels varme til gjennomsiktig (ca. 2 minutter), rør av og til.

Tilsett mel. Rør. Legg til tomat. Rør. Hell kokende vann. Salt, pepper, tilsett krydder og løvblad. Kok.

Hell fiskboller tomatsaus.

Legg på brannen, dekk og koker fiskekulene i tomatsaus over lav varme i 7-10 minutter.

Fishballs i tomatsaus er klare. Server med favoritt-parabolen. Bon appetit!

Oppskrift 3: Fisk kjøttboller i tomatsås i ovnen

Som krydder vil vi bruke sort pepper, timian og salt: så våre fiskekuler vil forbli naturlige å smake, men de vil bli enda mer appetittvekkende.

Dyp til smak, riksås til parabolen, vi forbereder oss fra gulrøtter, løk og tomatpuré, etter steking av grønnsaker i en panne.

En fotografisk oppskrift på fisk og ris kjøttboller i tomatsaus, som vist nedenfor, vil fortelle deg hvor lett og rimelig denne retteren kan gjøres hjemme.

fiskfilet - 600 gr
courgette - 200 gr
ris - 0,5 kopp
løk - 1-2 stk
gulrøtter - 1 stk
timian - å smake
friske greener å smake
malt svart pepper - til smak
vegetabilsk olje
salt - å smake

Vask ris grundig i kaldt vann og lag i overensstemmelse med instruksjonene på emballasjen til det er mørkt.

Vask fiskfiléer, slip i en blender eller ved hjelp av kjøttkvern.

Bland hakkede fiskene med ris i en dyp egnet skål. Tørk ingrediensene grundig, legg til hakkede urter, send squashen vasket og revet på et grovt rivejern.

Salt og pepper den resulterende hakket til smaken, knead den til glatt igjen, og begynn å danne små små kjøttboller med våte hender som vist på bildet.

Server den ferdige parabolen og server til bordet med de forskjellige sidevarene selv. Fiskekaker med ris i tomatsaus er klare.

Oppskrift 4: hakket fisk kjøttboller med ris i ovnen

Hvis du har leftover ris fra i går ettermiddag, og den andre dagen på rad er den samme retten ikke ønskelig, da har du en perfekt oppskrift.

hakket fisk - 400 gr
kokt ris - 300 gr
løk - 3 stk
gulrot - 150 gr
greener - 1 gjeng
Mesajon - 2 ss.
salt, pepper - å smake
vegetabilsk olje - 4 ss.
hvetemel - 2 ss.

Form kjøttbullene og kast dem i mel. Legg i en bakervarer, smurt med vegetabilsk olje.

Peel gulrøtter og løk. Løk kuttes i terninger eller halvringer. Grate gulrøtter. Alt sammen stek i en stekepanne i vegetabilsk olje i ca 4 minutter.

Legg de stekte gulrøtene på kjøttboller i et jevnt lag.

Bake fiskekuler i ovnen i ca 20 minutter. Ovnen skal forvarmes til 200 grader.

Oppskrift 5, trinnvis: fiskekuler i saus i ovnen

fiskfilet (torsk, hake, sål, gjedde) 1 kg
hvitt brød (bedre i går) noen skiver
løk 2 stk. mellomstore
hvitløk 3 store nelliker
store gulrøtter 1 stk.
1 egg kylling
pasteurisert melk 400 ml
vegetabilsk olje luktfri 4 ss. l.
tomatsaft 250 ml
persilleblomst til dekorasjon
malt svart pepper 0,5 ts.
malt pepper 0,5 ts.
bakken ingefær klemme
en blanding av krydder for fisk 0,5 ts.
fint salt 1 ts.