I klinisk ernæring inngår i diett nummer 5
Kostholdsmat betyr ikke at mat skal være smakløst og monotont. I tråd med budene til tabell nummer 5 har selv søte tenner muligheten til å hengi seg til fantastiske desserter. For eksempel, hvis du er en fan av ostekake, ikke nekt deg selv noen ganger for å nyte denne parabolen, bare lag dem riktig. Så jeg foreslår en fantastisk versjon av cottage cheese baller med cottage cheese.
For utarbeidelse av hytteostballer trenger du: cottage cheese - 200 g, et egg - 1 stk., Hvetemel - 1 spiseskje, honning - 1 spiseskje, rømme - 1 spiseskje.
Kokt ostemasse baller
Kokt ostemasse baller
200 g hytteost, 1 egg, 20 g hvetemel, 10 g stivelse, 20 g rømme, 100 g smør, salt, sukker til smak.
I hytta tilsett egg, rømme, hvetemel, sukker og stivelse, bland godt. Fra den resulterende blandingen støbte runde baller. Høstballer faller i kokende saltet vann og kok til de flyter.
Ferdige produkter brettes i en kolander, legg deretter på en tallerken og hell med smeltet smør.
Server til bordet med rømme.
Lignende kapitler fra andre bøker
Curdballer
Høstostkuler 350 g hytteost, 3 egg, 100 g mel, 80 g sukker, 1 kaffeske soya, vegetabilsk olje til stekepanne. Forbered dypstekning. Knead alle de listede komponentene godt, form baller fra den resulterende massen, rull i mel eller breading og dukkert i varmt fett.
Kokte arr
Kokt arr 1 kg arr, salt, malt pepper, laurbærblad, spidskommen, 2 gulrotrotter, persille, 4-5 fedd hvitløk, en haug persillehøns. For garnityr: 8 poteter, 2 syltet agurker. Sug opp de forberedte arrene i kaldt vann i 2-3 timer, skift vannet med jevne mellomrom. den
Curdballer
Hestekostkuler 200 g hytteost, 50 g smør, 2-3 spiseskjeer revet ost og knuste kjeks av foreldet rugbrød, salt, malt pepper etter smak. To ganger gni gjennom en sik eller hoppe gjennom kjøttkvern, bland med smør, revet ost, salt,
Curdballer
Ostostkuler Ingredienser: 300 g ferskeost, 50 g surkrem, 10 g karri, 20 g finhakket dill, 10 g malt tomat, pepper og salt etter smak. Tilberedningsmetode: Bland kyllingen med rømme, salt og pepper, form deretter fra denne blandingen av baller
Curdballer
Hestekjøttkuler 500 g hestekjøtt, 3 hvitløkskliver, 100 g valnøttkerner, 50 g smør. Hakk i kjøttkvern, bland med knust hvitløk, tilsett smør, bland alt, rull ballene og rull i jordnøtter, sett den på
Hytte osteboller
Stokk osteboller Rør i mashed cottage cheese eller mashed cottage cheese med egg, rømme og hvetemel, salt og legg til litt potetmel og sukker. Klipp små baller fra denne massen, legg dem i saltet kokende vann og kok til de flyter. Så baller
Ostballer med rosiner
Osteboller med rosiner Forberedelsestid: 10 min. Antall porsjoner: 4 Ingredienser: 0,5 kg tørr ostemasse, 0,3 kopper rosiner uten pits, 1 egg, 1 ss. skje med sukker, 3 ss. skje mel, 100 g surkrem. Fremgangsmåte: Bland kyllingost med rå egg, mel og sukker, legg deretter til
Stekt ostemasse baller
Stekt ostemasse baller Curd tørke. Smør egg, bland med rømme, smeltet smør, hytteost, sukker, mel, salt, bland godt. Rull ut en masse på 2 cm tykk, kutte ut små tortillas med glass og rulle baller. Rull dem i mel eller dipping i et egg,
Kokte arr
Kokte arr. Fjern kokte arr fra buljongen, avkjøl litt, skåret i brede skiver, dryss med pepper, spidskommen, hakket hvitløk og persille, rull som en rulle og kny i trådene. Sett i buljongen der de ble kokt før, og lag i et øyeblikk.
Squash kokt
Kokte konditorer Ingredienser: squash - 500 g, olivenolje - 2-3 ss. skjeer, kjeks - 2 ss. skjeer, salt. Unge konditorer vaskes godt, skår i skiver 1-1,5 cm tykk og kok i saltet kokende vann til det er mykt. Drenk vannet, legg kamskjellene i fatet og hell
Høstballer med semolina, egg, breadcrumbs og sukker "Transcarpathian Gombovtsy"
Høstballer med semolina, egg, breadcrumbs og sukker "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g hytteost? 3/4 kopp semolina? 3 egg? 2 ss. skjeer av bakken kjeks? 2 ss. skjeer av sukker? 1 ts salt Salt risten gjennom en sikt, legg til semolina, sukker, salt, egg og alt
Ostballer med rosiner
Ostostkuler med rosiner Ingredienser 300 g stektost, 0,5 ss stivelse, 50 g rosiner (lett, frøfri), 1 ss mel, 1 ss sukker, 2 ss bakt smør, rømme (kan erstattes med smør eller syltetøy) å smake
Ostballer med rosiner
Keramiske baller med rosiner Ingredienser 0,5 kg tørr ostemasse, 0,3 kopper rosiner uten pits, 1 egg, 1 ss. skje med sukker, 3 ss. skjeer med mel, 100 g surkrem. Fremgangsmåte for tilberedning: Bland ostemassen med rå egg, mel og sukker, tilsett deretter rosiner, tørk og tørk på serviet. deigen
Hytte osteboller med epler
Skurkuler med epler - Høstost - 250 g - Epler (grønn og rød) - 1 stk. - Egg - 1 stk. - Mel - 2 ss. Skjeer - rosiner - 1 ss. skje - granulert sukker - 2 ss. Skjeer - salt - 1 klype vanilje - på spissen av kniven - brødkrem 4 porsjoner 30 minutter Pund egget med
Kokt ostemasse baller
Hovedingredienser:
- hytteost
- egg
- semulegryn
- sukker
20 minutter
2 porsjoner
Kalorier per 100 gram:
234 kcal.
Kategori: Curd Oppskrifter
Dette er en enkel og original oppskrift som minner om lat dumplings, men de er mye mykere, siden melet i dem blir brukt mye mindre, men heller semolina, selv om det kan erstattes med mel. Stek de kokte ballene i breading, du får en meget velsmakende og originalt tallerken. Den søte søte fyllingen innvendig og skarp vil glede selv barn. Pass på å prøve!
ingredienser:
- Høstost - 250 g
- Egg - 1 stk.
- Semolina - 2 ss.
- Sukker - 3-4 ss.
- Salt - Klemme
- Breadcrumbs - 3-4 st.l.
Slik lagker du en oppskrift med steg for steg-bilder:
Legg i hytta i en dyp beholder, kjør et egg, tilsett sukker og salt. Vi knuter godt med en gaffel slik at det ikke er klumper.
Høstost er et gjæret melkeprodukt laget av de gamle slaver og romere. Det er ikke noe poeng i å krangle om fordelene sine. Det regnes som et av de uunnværlige produktene i det menneskelige kostholdet, fordi det inneholder en stor mengde protein, fett, vitaminer og sporstoffer. Fosfor og kalsium har en gunstig effekt på beindannelse, aminosyrer er et utmerket forebyggende tiltak for leversykdommer, B-vitaminer forbedrer nervesystemet. Høstost er helt absorbert av kroppen, bidrar til å eliminere giftstoffer og giftstoffer. Ernæringseksperter anbefaler å bruke cottage cheese til barn, eldre, gravide kvinner. De som ønsker å gå ned i vekt bør også bli introdusert i kostholdet til dette produktet.
Til tross for alle fordelene, bør dette meieriproduktet ikke forbrukes mer enn 100 g / dag. Faktum er at et overskudd av protein kan ha negativ innvirkning på nyrene, og fettinnhold på mer enn 8% kan føre til overskudd av kolesterol.
I kulinarisk praksis brukes den til å forberede et stort antall retter. Ofte foretrekker husmødre å lage desserter: ostekake, gryteretter, lat dumplings. Høstballer - Velsmakende, interessant og, viktigst, sunn mat. Barn som ikke er veldig villige til å bruke et gjæret melkeprodukt, vil like denne parabolen.
Du bør ikke velge granulatost, fordi det er vanskelig for ham å gi form og ballene bare faller fra hverandre. Før du lagrer det, bør det gni godt gjennom en sik eller bare knead med en gaffel slik at massen er homogen og ferdigprodukter er ømme.
I denne oppskriften brukes semolina erstattet av mel, men hvis du bruker semolina, vil ballene være veldig luftige, fordi semolina ikke limer dem.
I tillegg kan forskjellige krydder legges til deigen: vanilje, kanel, mynte. De vil gi de ferdige produktene en ny smak og behagelig aroma. Du kan "skjule" biter av frukt inne i ballen, for eksempel tørkede aprikoser, svisker, epler, pærer.
Etter at de ferdige produktene er kokt, kan de umiddelbart serveres til bordet, forvannet med søtsaus. Imidlertid er de mye mer interessante når de er litt stekt i breading. Når du serverer, dryss med pulverisert sukker eller hell surkrem, kondensert melk, honning.
Den omtrentlige kaloriinnholdet i ferdigfatet er ca. 261 kcal / 100 g. Energiværdi:
- Proteiner - 11,6 g;
- Fett - 13,9 g;
- karbohydrater - 22,0 g
Det bør tas i betraktning at søte sauser øker kaloriinnholdet i matvarer, så ikke bruk dem for mye.
Tabell nummer 5. Høstostballer med honning
Keramisk masse forberedt på ostekaker. Lavmalt hytteost blandet med egg, mel, bland godt masse og støpte baller (i form av kjøttboller). Kok i saltet vann, etter koking, slå av varmen og la stå på komfyren. Server med honning og rømme.
Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com
Hvordan behandle leveren
Hva er en leveren
Leversykdommer
Diet mat
© 2012-2018 Alt om leveren. Informasjonen på nettstedet skal ikke brukes til selvdiagnose og behandling og kan ikke erstatte fulltidssamtale med lege.
Kokt ostemasse baller?
Prosjektsidene i Mail.Ru Children tillater ikke kommentarer som bryter lovene i Russland, samt propaganda og anti-vitenskapelige uttalelser, reklame, fornærmelser til forfatterne av publikasjoner, andre panelister og moderatorer. Alle meldinger med hyperkoblinger slettes også.
Brukerkontoer som systematisk bryter med reglene vil bli blokkert, og alle meldinger igjen vil bli slettet.
Du kan kontakte prosjektets redaktører via tilbakemeldingsskjemaet.
Kokte osteboller
God frokost for barn, eller til og med for hele familien - kokte kullostboller. Oppskriften på matlagingen er ganske enkel, og parabolen er nærende og velsmakende, noe som kan tilfredsstille selv den mest sofistikerte gourmetmat. De kalles også dovne dumplings, da ostemassen går her ikke som en fylling, men bare blandet med alle ingrediensene, skaper ostemasse eller kokte ostekak.
Hva trengs for å lage ostemasse på vann?
Ingredienser til parabolen
- Høstost (fettinnhold er valgt etter vilje og preferanse) - 200 g.
- Mel - 1 ss. skjeer
- Potetstivelse - 2 ss. skjeer
- Sukker - - å smake
- Salt (brukes til å salte vannet når du lager kuler, så det legges også til smak) - 1 ss. skjeer
- Litt smør (for å smake ballene, etter matlaging) - - å smake
- 1 eller 2 ss fløtekrem (tilsatt umiddelbart før servering, og tilsatt hvis ønskelig) - - å smake
Tilberedningstrinn
Kokte kakerostkuler, oppskrift, steg for steg, matlaging.
Vi forbereder alle nødvendige ingredienser, i samsvar med den foreslåtte oppskriften.
Forbered oppvaskene vi trenger å forberede: en stor kopp, skjeer, gryte og skimmer.
Neste er å blande og sile alle tørre ingrediensene sammen: mel, stivelse og sukker, i en av koppene.
I den andre koppen blander du ostene med egget, æltet til en homogen masse, ved hjelp av en skje eller gaffel.
Deretter tilsettes en blanding av tørre ingredienser og blandes igjen. Det er verdt å legge blandingen i porsjoner, blande opp til homogenitet godt, dette vil bidra til å unngå dannelse av pulverformige klumper.
Etter at alle ingrediensene er blandet i en homogen masse, skal deigen knyttes litt med hendene og forlates i 15-20 minutter, slik at glutenet som er i melet, har tid til å svulme og binde ostemassedeigen, og det faller ikke fra hverandre.
Mens deigen er infundert, kan du legge en pott med vann på komfyren og legge til litt salt der.
Vi tar ut ostemassedeigen, kutter den i flere stykker og begynner å danne pølser av dem, omtrent 1-2 cm i diameter.
Dannede pølser må kuttes i like stykker, ca 1 cm bred.
Videre, fra de mottatte stykkene, er det nødvendig å danne baller. For å hindre at de holder seg fast, kan du spyle hendene med mel, eller legge til en liten mengde vegetabilsk olje på håndflaten.
Når ballene dannes, og vannet i gryten koker, begynner vi å sakte legge kulene til kokende vann. Dette bør gjøres nøye slik at ballene ikke holder seg sammen under dykket.
Kulene kokes i kokende vann i ca 7-10 minutter, hvorpå du bør forsiktig fjerne dem med en skimmer, eller bare drenne vannet fra pannen og legg i en dyp skål.
Tilsett smør på ballene, dekk med et lokk eller en annen kopp som er lik i størrelse og rist litt, slik at ballene blir jevnt blandet med oljen. Det anbefales ikke å blande kulene med en skje, da de er ganske ømme og myke og kan lett bli skadet med en skje.
Serveringsballer er varme, drysset med sukker og krydret med rømme som ønsket. Eller du kan sette en egen krukke med rømme, og hver person vil selvstendig sette den nødvendige mengden.
Hestekjøttkuller kokt i vann, oppskriften som nettopp er vurdert, kan "modifiseres" basert på dine egne smakpreferanser, eller preferanser til husstanden din. Vanillin eller rosin kan legges til ballene. Hvis du vil lage mat ikke en søt versjon, men en mer "snack", så kan du ikke legge til deigensukkerne, men legg til litt salt, krydder eller krydder, tilsett fersk eller tørket greens.
For å bedre forstå hvordan kokte kullostboller er tilberedt, kan en oppskrift med bilder bli funnet på Internett, og alle nødvendige trinn vises der.
Høstballer kan ikke bare kokes i vann og serveres til bordet, men også sette dem i form, hell krem og bake i en ovn oppvarmet til 200 grader Celsius i 15-20 minutter. Hvis du ikke kokker en søt versjon av cottage cheese baller, kan gryten sprinkles med ost, eller hell tomatsaus, i stedet for krem.
I noen av de valgte alternativene vil denne parabolen være en solid frokost eller middag for hele familien. I tillegg kan de fryses, og bruk "halvfabrikata" etter behov, det vil bare koke eller bake dem. Denne parabolen er perfekt for å lage frokost. Hvis tiden ikke er for lang, eller når barnet trenger å forlate lunsj, beholder de god smak selv etter at de har kjølt seg ned. For barns valgmulighet kan du også legge til syltetøy, fordi det er kjent at barn elsker søtsaker veldig mye, selv til lunsj. Så hvorfor ikke, vær så snill og vær så snill, og vær så snill, og vær så snill og vær så snill.
Takket være denne flotte oppskriften lærte vi å lage "kokte ostemasse".
Kokt ostemasse baller
Utmerket frokost for hele familien - kokte cottage cheese balls.
Klargjør produkter i henhold til oppskriften av kokte hytteostkuler.
Slik lagrer du kokte ostemasse:
Gni ostemassen gjennom en sigte.
Til hytteost å kjøre et egg, salt.
I en emalje bolle, bland forsiktig hytteosten gnidd gjennom en sigte med et rå egg og et klype salt.
Tilsett rømme, mel, stivelse.
Fra den resulterende deigen på et skjærebrett rulle ut pølsene, klipp dem i små biter.
Og kast hver av dem i en ball.
Kok 2,5 liter vann, salt.
Kokt ostemasse koker i kokende saltet vann i 7-10 minutter.
Ta ut en kylling skje i en bolle, tilsett smør, dekk det med et lokket, rist det flere ganger, slik at ballene blandes med smør, og server kokte ostemasse baller varmt.
Portioned dryss kokte kullostkuler med sukker og hell surkrem.
Bon appetit!
Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.
Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig
Hytte osteboller
Hvis du vil lage en rask, men næringsrik frokost, som vil appellere til voksne og barn, så se på oppskriften på cottage cheese balls. De kan tilberedes på kort tid.
INGREDIENSER
- Høst ost 200 gram
- Egg 1 stykke
- Hvetemel 1 Art. en skje
- Potetstivelse 2 teskjeer
- Rømme til deig 1 Art. en skje
- Salt 1 Art. en skje
- Sukker 1 Art. en skje
- Rømme 2 Art. skjeer
- Smør å smake
Trinn 1
1. Stokk ost tørk gjennom en sigte og sett i en bolle. Legg et egg til det. Salt det. Bland alle ingrediensene godt.
Trinn 2
2. Høstost, bundet med egg, kombinere med rømme. Hell det siktede melet med stivelse. Bland alt og kneb deigen forsiktig.
Trinn 3
3. Sett deigen på et skjærebrett, rull ruller først. Klipp dem i små stykker. Rull deretter små baller av dem.
Trinn 4
4. Kok vann i en kasserolle. Salt det. Sett en del av kulene i kokende vann, kok ikke mer enn 7 minutter.
Trinn 5
5. Ferdige baller med cottage cheese skimmer skift i en dyp bolle. Sett smøret, rist bollen med baller. Strø med sukker. Server med rømme. Bon appetit!