I dag har flere og flere mennesker en tendens til å gå ned i vekt. Noen går på en diett, andre sulter, men alt som trengs er å spise riktig og balansert. Kostholds omelett - en tallerken som er perfekt til i morgen eller ettermiddagste.
Kostholds omelett - de grunnleggende prinsippene for matlaging
Selve navnet på en omelett innebærer matlaging i en ovn, en sakte komfyr eller dampet, dvs. med minimal bruk av fett, men det kan også tilberedes på tradisjonell måte - i en panne.
Hvis du vil få et virkelig diettprodukt, bruk skummet melk til å lage en omelett.
Eggene rystes med melk og salt. Bunnen og veggene på pannen blir oljert, oppvarmet godt over moderat varme og helles i melke-eggblandingen. Tilberedt, dekket med lokk, om ti minutter.
En kostholds omelett er tilberedt med grønnsaker som er pre-stekt for å bli kvitt fuktighet. Du kan fylle den allerede tilberedte omelett med friske grønnsaker eller frukt.
Steamed omelett tilberedt i en treg kokekar eller dobbeltkoker, men hvis du ikke har disse apparatene, kan du lage den i en kasserolle. For å gjøre dette, bruk den vanlige pakken. Omelettblanding helles i det, bundet og kokt i kokende vann til det er klart.
For tilberedning av diettretter er det bedre å bruke olivenolje.
Oppskrift 1. Klassisk diett omelett i en panne
ingredienser
to hvite egg;
en klype salt.
Tilberedningsmetode
1. Sett pannen på brannen, varme og smør med olivenolje.
2. Smør de kjølte eggehvittene med melk.
3. Vi salt og tilsett finhakkede greener. Rør.
4. Hell blandingen i pannen og kok i syv minutter under et lokk på langsom brann.
Oppskrift 2. Kostholds omelett med grønnsaker i mikrobølgeovn
ingredienser
en håndfull frosset grønnsaksmiks;
skummet melk - 125 ml.
Tilberedningsmetode
1. Smør eggene i en dyp skål og rist med en gaffel til det kommer lett skum på overflaten. Fortsett å riste, gradvis hell i melken, salt og krydder med krydder.
2. Sett grønnsaksblandingen i en glassfat. Kapasiteten skal være stor nok, fordi i ferd med å lage en omelett vil øke to til tre ganger. Du kan bruke en hvilken som helst blanding, så lenge det ikke finnes poteter i sammensetningen, og grønnsakene er finhakket.
3. Hell grønnsakene med egg-melkblanding og send til mikrobølgeovn. Start enheten med full kapasitet. Still timeren til ti minutter.
Oppskrift 3. Steamed Diet Omelette i en pakke
ingredienser
kyllingegg - fem stk.
Tilberedningsmetode
1. Hammeregg i en dyp plate. Rist til glatt med en gaffel. Hell i melken, salt og fortsett å riste til melken er helt koblet til eggene.
2. Hell blandingen i en ny plastpose og bind den.
3. Hell vann i potten ved å fylle den i halvparten. Slå på brannen. Så snart væsken begynner å koke, legg i en pakke med en omelett, reduser varmen og kok i ca ti minutter.
4. Fjern forsiktig posen med omelett. Forsiktig, for å ikke brenne deg selv, kutt posen og legg omelett på en tallerken.
5. Kjøl litt og server med salat med friske grønnsaker.
Oppskrift 4. Diet omelett i ovnen
ingredienser
et glass skummet melk;
kyllingegg - fem stykker.
Tilberedningsmetode
1. Kombiner egg med melk i en dyp plate og skyll forsiktig med en gaffel for ikke å forstyrre den naturlige strukturen av eggene. Vi salt.
2. Vi fyller skjemaet med bakepapir og heller blandingen inn i den.
3. Vi sender i 20 minutter til ovnen oppvarmet til 150 C. Vi skifter ferdig omelett på en tallerken og serverer med pickles eller vegetabilsk salat.
Oppskrift 5. Kostholds omelett med tomater og grønne erter
ingredienser
egg hvitt - to stk.
skummet melk - 75 ml;
Hermetiserte grønne erter - 50 g;
Tilberedningsmetode
1. Separér ølene fra proteiner. Legg dem i en dyp plate, salt og rist med en gaffel til lett skum. Fortsett å riste, hell litt melk.
2. Skyll grønne løk og smuldre med ringer. Legg det til melke-eggblandingen og bland.
3. Tomat vaske, gni og skåret i skiver.
4. Smør pannen med olivenolje, legg på brannen og stek tomater på den på begge sider. Spreng grønne erter på toppen av tomatene og hell over omelettblandingen. Dekk og ta omelett til beredskap.
Oppskrift 6. Kostholds omelett med semolina i en sakte komfyr
ingredienser
10 g smør
klype salt;
Tilberedningsmetode
1. Manka fyll med melk og la det hovne i en halv time.
2. Egg blir drevet inn i platen og ristet med en gaffel. Legg til eggblandingen, gjennomvåt i halvmelk, og slå igjen.
3. En bolle med multikookerfett med et smørstykke. Hell omelettblandingen inn i den.
4. Start enheten i "bak" -modus. Kok i en halv time. Kul omelett klar til varme, fjern fra bollen og server, bestrøket med ringer med grønne løk.
Oppskrift 7. Søt diett omelett i ovnen
ingredienser
egg hvitt - fire stk.
aprikos syltetøy - et halvt glass.
Tilberedningsmetode
1. Sett egghvittene i en dyp skål, og slå dem med en mikser til det oppstår et lett skum.
2. Tilsett sukker til eggblandingen og legg til aprikosjam. Rør godt.
3. Smør den varmebestandige formen med olje og legg den søte eggblandingen i den. Send til forvarmet ovn og bake til øm. Server omelett med melkdrikker.
Oppskrift 8. Diet omelett med grønnsaker i ovnen
ingredienser
noen blomkål;
melk - et halvt glass;
Tilberedningsmetode
1. Vask blomkål under springen, demonter til små blomster. Dyp i kokende vann og kok i fem minutter. Så lener vi seg tilbake på sikten eller kolanderen. Kjøler ned.
2. Fjern halen fra paprika, rengjør frøene og kutt vegetabilsken i tynne strimler.
3. Løkhodet rengjort fra skall og fint smuldret.
4. Min tomat, tørk, skåret i halve og skåret i tynne skiver.
5. Eggene er kombinert med melk og ristet med en gaffel til glatt.
6. Grønnsaker legger seg ut i bakeformen og hell mel-eggblandingen.
7. Sett i ovnen og bake ved 200 C i 20 minutter.
Oppskrift 9. Diet omelett dampet med courgette
ingredienser
melk - en tredje kopp;
Tilberedningsmetode
1. Kombiner melk med egg, tilsett salt og litt rist med en gaffel, men ikke visp.
2. Hell den tilberedte omelettblandingen i en dobbeltkoker.
3. Min squash, fjern peeling med en skarp kniv og kutt i små terninger. Sett i omelettblanding.
4. Kok i en dobbel kjele i en halv time.
Oppskrift 10. Kostholds omelett med ost
ingredienser
kyllingegg - to stk.
melk - fire spiseskjeer;
mel - et par teskjeer;
Tilberedningsmetode
1. Blander, slå egg med melk og salt. Gradvis tilsett melet, fortsett å slå, til du får en homogen blanding.
2. Smør den brede, varmebestandige formen med olivenolje.
3. Hell omelettblandingen inn i den og bake ved 180 ° C i omtrent fem minutter.
4. Dryss med ostflis og hold i ovnen i et par minutter. Vi tar ut omelett fra ovnen, avkjøler litt, ruller den opp og kuttes i stykker.
Oppskrift 11. Diet omelett "Polupitstsa"
ingredienser
kokt kyllingbryst - 100 g;
fire egg hvitt;
melk - en spiseskje
pod av rød søt pepper;
tomatpuré - 50 g;
Tilberedningsmetode
1. Kombiner gulv med melk og bland. Slå de avkjølte hvittene inn i et stabilt skum og legg til blandingen av melk og eggeplommer. Bland forsiktig.
2. Hell omelettblandingen i forvarmet stekepanne og stek til lys rødmen på begge sider.
3. Overfør den ferdige omelet til en mikrobølgeplate og smør med tomatpasta.
4. Vask tomater, tørk og skåret i tynne skiver. Frisk søt pepper fra stammen, rengjør frøene og kapp grønnsaken i tynne halvringer. Kryss oliven med ringletter. Ostfint rist.
5. Sett grønnsaker på toppen av omelett og dryss med revet ost. Send inn mikrobølgeovn. Start enheten med full kapasitet og kok i fem minutter. Server ved bordet, kutte omelett i segmenter
Diet omelett tips og triks
For å lage en omelett virkelig kosthold, bruk skummet melk.
Hvis du vil at omelettet skal være mykt, slå hvittene separat til et stabilt skum.
Mel kan erstatte stivelse.
Salty omelett kan serveres med kalori med lavt kaloriinnhold, og søt med yoghurt eller ostemasse.
Lush Diet Omelette
Når egg retter ble ansett som frokost av aristokrater. Ernæringseksperter mener at eggerøre - den beste frokosten i kostholdet. Tross alt er egg rik på protein og protein, som er så nødvendige for vekttap. Siden proteiner er "builder" av muskelvev, erstatter de brennbart fett med stramme og elastiske muskler. La oss lage sammen en deilig omelett som gjør kroppen din vakker!
Hvordan lage en omelett
Det virker som om det ikke er noe enklere enn å lage en deilig, frodig omelett til frokost. Det er imidlertid flere hemmeligheter som vil gjøre måltidet ditt mer sunt og mindre kalori. Dietary omelett kan tilberedes som en vanlig måte i en panne, og i en sakte komfyr, mikrobølgeovn eller bake omelett i ovnen. Hemmeligheten til kostholdet omelett er bruk av eneste proteiner i parabolen, unntatt eggeroller. Denne parabolen har et lavere kaloriinnhold (54 kcal i stedet for 184).
Koker en omelett i en panne
Varm pannen, etter å ha smurt med olivenolje. Slå to egggehviter med to spiseskjeer melk, tilsett salt og grønnsaker. Når pannen er oppvarmet, hell omelett med melk og koker over lav varme, dekket med lokket. Etter 5-10 minutter er frokosten klar!
Omelett med grønnsaker
Det er ikke noe mer gunstig enn en kombinasjon av egg og grønnsaker. Så hvorfor ikke mate deg en omelett med tomater? Det er nok å kutte en tomat i tynne skiver, stek i en panne og dekk med piskede hvite med melk. Hvis ønskelig, kan du ikke være begrenset til noen tomater, du kan legge til noen grønnsaker: erter, gulrøtter, asparges, pepper, oliven. Det viktigste er ikke å gjøre din porsjon stor, husk at når dieting moderering er viktig i alt! Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i fatet, anbefales det å bake omelet i mikrobølgeovnen. Legg grønnsakene i en bolle, dekk med egghvite og lag på 750 W i 4-5 minutter.
Hvordan lage en omelett i ovnen?
Fordelen med ovnen er muligheten for matlaging uten å legge til olje. Veldig velsmakende og næringsrik vil være en omelett med ost, tomat og søt pepper. Legg paprika og tomater i stykker i en mugg, hell i piskede hvite og kok i ca 5 minutter. Etter at vi har lagt den knuste osten, og om ønskelig, dryss med urter og bake i ytterligere 3 minutter. Parabolen viser seg veldig velsmakende og sunn.
Omelett i en multivariate - en ekte finne for å miste vekt!
Dette er hva du vil kunne ta på en diett, så dette er en omelett tilberedt i en sakte komfyr. Takket være det hermetiske dekselet, viser omeletten frodige og smakfulle, mister ikke sin fuktighet, og beholder også alle de nyttige stoffene, spesielt D-vitamin. Selv en klassisk omelett, oppskriften som alle vet, vil være utrolig saftig og velsmakende! For utarbeidelse av egnede programmer: "Quenching", "Multipovar", "Baking", temperatur 110 grader, tilberedningstid - 10 minutter.
Barn omelett
Når mor er på en diett, begynner hele familien å spise riktig. For barn vil det være veldig nyttig å spise en omelett til frokost med din elskede mor. Men hvis barnet ikke liker vegetabilsk omelett, så hvorfor ikke hilse på barn med omelett. Klipp et eple i tynne skiver, bake i ovnen i 3 minutter. Slå hvite med melk, legg til ost, kanel, litt honning. Hell den resulterende blandingen på toppen av eplene og bake i 5 minutter. Din baby vil være veldig glad for en slik nyttig og litt søt frokost! Hvordan dekorere en baby omelett, vil foto kokkene fortelle deg.
Velsmakende og sunn mat - nøkkelen til skjønnhet og lang levetid!
Folk som ønsker å gå ned i vekt hjemme, kan ta mange måter: lage et program med riktig ernæring, utfør et sett med øvelser for å rengjøre magen, sidene og stram kroppen, drikk vitaminer, narkotika i piller og følg et spesielt diett. Slanking bidrar også til frokost av egg - eggerøre, som har lav kalori og høy næringsverdi. Denne parabolen vil være en nyttig del av det daglige kostholdet. Oppskrifter kosthold omelett vil bidra til å gjøre det første måltidet velsmakende og tilfredsstillende. På noen måter å lage en slik frokost, les videre.
Slik lagker du en kostholds omelett
De som lurer på hvordan du skal gå ned i vekt, anbefaler ikke ernæringseksperter å hoppe over måltider tidlig på dagen. Kostholds frokost - et middel til å starte fordøyelsessystemet, som øker stoffskiftet. Det bidrar til å oppnå reelle resultater i å miste vekt. Å lage en meny for uken med en rekke oppskrifter, bør du definitivt inkludere det lavt kalori omelett. Denne parabolen vil bidra til rask vekttap, som bidrar til å gå ned i vekt med 7 kg eller til og med 10 kg per måned med slanking. Du vil bli overrasket over å sammenligne bildene dine før og etter, når du går til vanlig mat.
Det er mange raske oppskrifter for å lage omeletter, så hver husmor vil finne et alternativ til sin smak. Frokost kan tilberedes i en panne, i en dobbel kjele eller en sakte komfyr, i en mikrobølgeovn, stekeovn. Takket være forskjellige oppskrifter kan du inkludere en omelett i menyen i 7 dager flere ganger, og det blir ikke kjedelig. Produktene som utgjør parabolen kan gi det forskjellige smaker. For å supplere oppskriften til kostholds omelett, bruk sopp, urter, grønnsaker (aubergine, spire og blomkål, løk), meieriprodukter og meieriprodukter (ost, ost).
Med grønnsaker i ovnen
Vegetabilsk omelett vil være et utmerket tillegg til den sunne menyen for hver dag. Du kan bruke forskjellige grønnsaker, avhengig av dine preferanser, for å endre smaken av parabolen, gjøre det mer interessant og appetittvekkende. Å forberede en slik frokost er rask og enkel, og det ser bra ut. Vegetabilsk omelett vil appellere til voksne og barn takket være deilige ingredienser. Hva er inkludert i oppskriften:
- løk;
- et halvt glass melk;
- seks egg;
- to tomater;
- søt pepper;
- litt blomkål.
- Kok kålen. Pepper, tomat, løkhakk. Stryk dem litt i en panne med litt olje. Legg til krydder.
- Slå melken med eggene.
- Sett de tilberedte grønnsakene i en oppvaskmaskin, hell eggblandingen.
- Bake en omelett bør være ved en temperatur på to hundre grader, omtrent tjue minutter.
Protein i mikrobølgeovn
Avhengig av valgt diett, må du konsumere en annen mengde protein, fett og karbohydrat (BJU). For de som er aktivt engasjert i fitness. mengden protein i det daglige kostholdet er viktig informasjon. I eggeplommen er det mange fettstoffer som ikke bør spises av de som følger et protein diett, da er det bedre å starte dagen med en deilig frokost full av proteiner. Hvordan lage en deilig og tilfredsstillende omelett for en slik diett:
- to egg;
- to spiseskjeer med mager melk;
- pepper og salt.
Hvordan lage en frodig omelett uten smør:
- Separat hvittene forsiktig fra yolks. Hell proteinmassen i en spesiell tallerken, egnet for mikrobølgeovn eller plass i en kopp.
- Til proteiner helles melk. Rør grundig til skumming. Tilsett krydder, bland igjen.
- Sett i mikrobølgeovnen, hold i tre minutter. Dette er en enkel oppskrift på å lage en kalorier med lavt kaloriinnhold, hvis du ønsker det, kan du supplere det med grønnsaker, urter, krydder.
Uten melk i en panne
De fleste foretrekker å lage omeletter med meieriprodukter, men selv uten det vil parabolen vise seg å være svært velsmakende. Så, melk er ikke inkludert i oppskriften av klassisk fransk omelett: smeltet smør smelter sakte i den piskede eggmassen, og så blir den alle stekt i en panne. Hva du trenger for å lage en kalorifattig frokost:
Dietary Air Omelet Oppskrift:
- Skille de hvite fra yolks. Først slo proteindelen og, uten å stoppe for å gjøre dette, hell i eggeplommen.
- Legg til væske. Fortsett å slå. Hell krydder etter smak.
- Smør pannen med olje, varme. Hell der eggmassen, under et lukket lokket på høy varme, fortsett til massen stiger.
- Slå av varmen. Fry trenger ytterligere to minutter.
Med courgette steames
Når sesongen kommer på hyllene til ung courgette (du kan fryse dem til å lage mat selv om vinteren), er den perfekte løsningen å lage en deilig diett med denne ingrediensen. Frokost er perfekt for servering av små barn og folk på lavt kalori diett. Hvilke ingredienser vil være nødvendig for å lage en enkel og appetittvekkende oppskrift på det første måltidet i en dobbeltkoker:
Slik lagrer du damp omelett - en enkel oppskrift:
- Rør egg og melk med en gaffel, tilsett salt, ikke visp.
- Hell blandingen i en dampbåt.
- Dice den skrelles courgette.
- Hell over resten av ingrediensene.
- Kok i omtrent 30 minutter i en dobbel kjele.
Barn omelett med ost
Kaloriinnholdet i osteglasset vil være litt høyere enn i andre oppskrifter, men du kan variere det ved å legge til mer eller mindre ost. Denne omelett har en delikat og behagelig smak, som er veldig populær hos barn. Etter matlaging kan du rulle en eggpannekake i en rulle og kutte den - en uvanlig mat vil glede barna. Hvilke ingredienser trengs:
- egg (to stykker);
- fire spiseskjeer melk;
- litt mel (to ts);
- liten mengde hard ost;
- vegetabilsk olje ca 2 ss.;
- salt.
- Blander, slå eggene, melk. Tilsett salt.
- Legg forsiktig inn melet.
- Smør bakefatet med vegetabilsk olje (ta en bred form for å gjøre pannekaken tynnere).
- Kok i fem minutter ved 180 grader.
- Dryss med ost.
- Plasser i ytterligere fem minutter i ovnen.
- Ta ut, rull opp et kast, kutt i stykker.
Hva er kalori omelett
Folk som tenker på hvordan du skal gå ned i vekt, må du holde øye med kaloriinntaket av mat. Kostholds omelett med grønnsaker og eggløs frokost uten melk har ca. 90 kcal pr. Hundre gram produkt. Den samme vekten av parabolen i proteinversjonen inneholder bare tretti kilokalorier. Steamed squash omelett vil ha 60 kcal og barn med ost - ca 150, men den endelige figuren avhenger av mengden av ostfyller og typen av produkt (oster er 50% fett og såkalt fitness-ost, fettfattig).
Video tips: hvordan lage en frodig diett omelett
Alle diettoppskrifter har enkle matlagingsinstruksjoner som enhver vertinne kan håndtere, men for å lære finesser om å lage en tallerken, bør du se trinnvise oppskrifter fra erfarne kokker. Profesjonelle kokker skaper interessante videoer, hvor de forteller deg hvilke forhold som trengs for omelett å være frodig, hvor lenge frokosten er forberedt. Steg-for-trinns leksjoner vil bidra til å gjøre parabolen det ideelle grunnlaget for morgenmenyen. For å kunne forberede en diett omelett, se fire enkle og interessante videoer med trinnvise oppskrifter:
I pakken
Oppskrift med sopp
Hvordan lage en omelett på vann
Med ost og grønnsaker
Omelett er en tallerken som vil appellere til elskere av velsmakende og tilfredsstillende mat, diett elskere og barn. Man må bare lage den i en stekepanne, men bare bake den i ovnen. Denne metoden for varmebehandling vil bidra til å bevare flere vitaminer og lage en frodig og myk omelett uten bruk av komplekse kjøkkenarmaturer.
Den klassiske oppskriften på en omelett med melk og egg i ovnen
Den klassiske oppskriften på en frodig omelett i ovnen er laget av bare tre ingredienser (egg, væske og krydder). Kyllimel brukes oftest som væske, men hvis det er et ønske om å legge til næringsverdi til en tallerken, kan du ta rømme eller krem.
For å gjøre en omelett stor, er det viktig å klart vedlikeholde proporsjonene av forholdet mellom væske og egg, for den klassiske oppskriften de vil være som følger:
- 5 kyllingegg;
- 100 ml melk (krem eller rømme);
- salt og krydder etter smak.
Hvordan lage mat:
- Med noen få feirende bevegelser av en visp eller en vanlig bordgaffel, slå kyllingeggene. På dette stadiet kan du legge til salt og krydder, men du kan gjøre det litt senere.
- Hvis salt og krydder ikke ble introdusert i blandingen før, bland dem deretter med melk og hell i slått egg, omhyggelig omrøring.
- Hell eggmælksblandingen i en smurt bakepotte. Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at i ferd med å bake massen nesten vil doble, så er skjemaet fylt med maksimalt ½.
- I ovnen skal omelett tilbringe ca. 25 minutter. Den optimale og komfortable tilberedningstemperaturen ligger i området fra 160 til 200 grader, avhengig av den spesifikke ovnen.
Oppvask som i barnehagen?
Å bake en omelett som i en barnehage i ovnen, trenger du samme ingredienser som i den klassiske oppskriften, pluss et stykke mykt smør. Du kan gjøre parabolen mer forsiktig med en utpreget kremaktig smak og duft ved å erstatte vanlig melk med smeltet melk, da vil alle hjemmelagde kjøre sammen for sin smak.
Nødvendige produkter og deres forhold:
- 6 kyllingegg (valgt eller første kategori);
- 300 ml bakt eller vanlig kumelk;
- 3-4 g salt;
- 20 g krem smør konsistens.
Steg-for-trinns algoritme for handlinger:
- Smør eggene i en bolle med riktig størrelse, lett salt og bland med en gaffel. Beat dem er ikke nødvendig. Hovedmålet er å få en jevn tekstur, ikke en myk skummasse.
- Tilsett melk til eggene og rør igjen til en homogen blanding er oppnådd, som helles i en ildfast bakervarer. Formen og sidene vil bli høyere, jo mer fantastisk blir resultatet.
- I 30-35 minutter legges en omelett i ovnen, temperaturen vil være omtrent 200 grader. I løpet av denne tiden kan du ikke åpne ovnsdøren.
- Etter den angitte tiden, meget forsiktig og med stor forsiktighet at parabolen ikke faller, smør overflaten av omelett med smør og send den tilbake til ovnen. Denne prosedyren vil hjelpe ham vakkert redden på toppen, dekket med karamell skorpe.
Frodig omelett bakt i ovnen
Oppnå pomp fra en omelett bakt i ovnen, du kan følge noen enkle regler. Først trenger du ikke å legge til ekstra ingredienser i blandingen, for eksempel mel, stivelse, brus eller bakepulver, som bare ødelegger den delikate smaken av parabolen. Den andre regelen: Aldri, under ingen omstendigheter trenger du ikke å åpne ovnen før du baker, slik at omelettet ikke faller av og bli til eggerøre fra ovnen.
For å forberede den mest enkle og diettvarianten av denne frodige parabolen trenger du:
- 4 kyllingegg;
- 75 ml kokt eller filtrert vann;
- 15 g smør;
- salt til smak
Progress:
- For å snu vann, egg og salt med lette rotasjonsbevegelser av en gaffel til en homogen blanding.
- Smør skjemaet for fremtiden omelett med olje, slik at den ferdige gryten er lettere å fjerne. Dice mykt smør trenger å gå på bunnen og veggene.
- Hell omelettblandingen i tilberedt form og send til ovnen. Baketid vil direkte avhenge av diameteren av formen og tykkelsen av eggpannekake. Det kan være fra 15 minutter. Temperaturen må stilles inn, med fokus på en bestemt ovn. Det kan være fra 150 til 200 grader i forskjellige tilfeller; Et lite triks vil bidra til å lage en omelett godt og jevnt bake både rundt kantene og i midten. Før du sendes til ovnen, skal skjemaet dekkes med et pergamentstykke, som kun skal fjernes etter at innholdet i formen har avkjølt litt etter baking.
- Perfekt komplement til ferdigkokt egggryte med ferske grønnsaker og et stykke bran eller helkornsbrød for de som søker å kvitte seg med ekstra pounds.
På fransk med ost
En veldig duftende omelett er laget på fransk. Dens smak kan variere drastisk avhengig av hvilken type ost som er valgt, men det er fortsatt bedre å gi preferanse til ikke-smeltende sorter, slik at den ferdige parabolen har en delikat struktur nær strukturen til souffléen.
Nødvendige produkter:
- 5 kyllingegg;
- 150 g hard ost;
- 10 g smør
- salt, pepper og urter etter ønske.
Slik lager du en omelett i ovnen:
- Osten må omdannes til små chips, slik at den fordeles jevnt i eggblandingen og ikke konsentrerer seg på bunnen av formen.
- Bland egg med gaffel til glatt, tilsett ostglass, hvorav noen kan etterlates for en strammere osteskare. Salt, krydder og urter blir tilsatt til blandingen som ønsket. Det skjer ofte at ostsmaken allerede inneholder alt du trenger.
- Smør skjemaet med olje og hell eggost-blandingen inn i den. Send deretter bakt i en forvarmet ovn.
- 10 minutter før slutten av varmebehandlingsprosessen kan du drysse omelett med de resterende ostflisen og redde den.
Kostholds omelett med brokkoli eller blomkål
Proponenter av et sunt kosthold vet hvor mange næringsstoffer som er konsentrert i grønnsaker som brokkoli eller blomkål, så det er ikke overraskende at en deilig omelettoppskrift har skjedd.
For å lage en omelett med blomkål og / eller brokkoli må du ta:
- 4 kyllingegg;
- 200 ml krem (fettinnhold på 10-15%);
- 150 g brokkoli (blomkål);
- 50 gram ost;
- 15-20 ml olivenolje;
- salt og andre krydder å smake.
Metode for matlaging kosthold omelett i ovnen:
- Ferske, frosne blomkål må kokes i fem minutter i kokende saltet vann. Så brett til en kolander.
- Etter at vannet har drenert fra kålen, skilles det i mindre blomstrer og stek i en stekepanne med tykk bunn og høye sider på en liten mengde olivenolje. Når denne pannen beveger seg til ovnen, blir det bedre hvis håndtaket er flyttbart.
- Lett pisk kremet sammen med egg og ostflis. Hell blomkålen i pannen med blandingen.
- Deretter kan du lage en omelett på ovnen under lokket, baker etter 5-10 minutter under grillen for en gyllen skorpe, og du kan umiddelbart sende den til ovnen for hele tilberedningstiden.
- Omelett med brokkoli i ovnen er tilberedt tilsvarende, dessuten kan disse grønnsakene brukes samtidig. Det viktigste er at deres totale vekt er lik reseptbeløpet.
Oppskrift på en søt omelett med bananer i ovnen
En omelett er et utmerket valg for en frokost, snack eller diettmat, men det kan også være en meget velsmakende dessert. Karamelliserte bananer vil bidra til å reinkarnere en omelett.
Hva du trenger for omelett-dessert:
- 2 kyllingegg;
- 75 g rømme
- 200 g bananer;
- 100 g sukker;
- 20 g smør
- 50 g havrekli;
- 3-4 g muskatnøtt;
- Kanel å smake.
Kokeprosessen i trinn:
- Bananer, det er bedre å velge frukt med tett masse, kutt i små terninger.
- Smelt smør og sukker i en tørr skillet med en tykk bunn. Når blandingen er homogen, legg bananer i den, dryss med kanel og karameliser i ca. 5 minutter, omrør hele tiden.
- Smør egg med rømme, muskat og kli. Legg deretter til karamelliserte bananer og pisk igjen.
- Porsjonsformer (egnet for de som brukte til å lage souffler) 1/3 fylt med blandingen og bake ved 180 grader i omtrent en kvart time;
- Klar-laget dessert kan helles over med sjokoladekrem eller dekorert med skiver med moden banan.
Omelett med skinke, tomater og ost, bakt i en krukke
For en servering serveres den bakte omelett i enkelte stykker, men du kan gjøre litt annerledes - koker det i leirepotter for baking. Og hvis du legger til skinke, ost og tomater til den tradisjonelle ingredienslisten, får du en ganske økonomisk, men solid oppskrift.
Proportioner av produktene som brukes i tilberedningsprosessen:
- 3 kyllingegg;
- 50 ml melk;
- 150 g skinke;
- 150 g friske tomater;
- 150 g løk;
- 50 g hard ost;
- 20 g smør (kan erstattes med grønnsak);
- salt og krydder etter smak.
Fremgangsmåte:
- I smør eller vegetabilsk olje, smør først løk knust med terninger, og legg deretter til skinkehakket med samme terninger. Stek alt sammen i noen minutter.
- Fjern peels fra tomater, blanchere dem i kokende vann, og kutt i små terninger igjen. Bland dem deretter med skinke og løk, men ikke varme dem.
- Fordel blandingen i potter for baking. Topp med en blanding av pisket med melk, ost og krydder med egg. Osten kan ikke blandes med de andre ingrediensene, og la til å drysse omelett på toppen og få en skorpe. For alle omeletter med ekstra ingredienser (bananer, brokkoli, skinke og andre) er det en regel: For ikke å ødelegge strukturen og ikke å ødelegge pudding av gryten, presenteres disse produktene sist.
- Potene fylt til ikke mer enn halvparten skal tilbringe 25 minutter i ovnen ved 180 grader. Deretter vil omelett med skinke, tomater og ost være klar.
- Omelett med grønnsaker i mikrobølgeovn
- Kosttilskudd omelett
- Omelett med sopp i ovnen
- Søt omelett i ovnen
- Enkel Diet Omelett
Det som er bra om vår tid er det faktum at mote for en sunn livsstil, sammen med alle slags fasjonable trender, gjenoppliver og får fart. Nei, nei, vi snakker ikke om mani for å miste vekt, noe som har blitt fasjonabelt siden Twiggys dager. Vi snakker om motesport og sunn mat. Og sunn mat er ikke bare naturlige produkter, men også kalorieretter tilberedt på milde måter. For eksempel kosthold omelett. For å gjøre denne populære parabolen nøyaktig diett, er den forberedt i ovnen, i mikrobølgeovnen eller dampet. Oppskriften på bare en slik omelett tilbyr vi deg. Ja, ikke en, men flere! Og hvilken oppskrift å velge og hvordan lage en omelett, velg selv.
Omelett med grønnsaker i mikrobølgeovn
Veldig praktisk oppskrift på vegetabilsk omelett. I mikrobølgeovn er det forberedt for det første raskt, for det andre uten å legge til noe olje, og for det tredje, det viser seg å være frodig og overraskende saftig. Denne oppskriften er laget for en eller to porsjoner. Derfor, hvis du vil lage mat i et større volum, må du bare øke mengden mat. Så master oppskriften på en omelett i mikrobølgeovn.
- Håndfull ferskfrosset grønnsaksblanding
- 3 rå egg
- Et halvt glass fersk melk
- Salt og krydder
Hvis du bare vil lage en matrett, ta deretter skummet melk - det vil ikke påvirke smaken av omelett. Så hell eggene i en bolle og slå dem med en gaffel til et lett skum kommer opp. Nå fortsetter å slå, hell melken, smør salt og krydder (karry, paprika, tørket basilikum og en blanding av italienske urter).
Deretter tar du en plast- eller glassbeholder og legger ut frosne grønnsaker i den. Vegetabilsk blanding kan også være noe. Omelett med hawaiisk blanding viser seg veldig velsmakende, men generelt er det ikke mye forskjell. Det viktigste er at det ikke inkluderer poteter og store biter av grønnsaker. Hell melke-eggblandingen over grønnsakene og send støpeformen i mikrobølgeovnen. Still timeren i ti til femten minutter og slå på komfyren med full kapasitet. Etter den ønskede lyden "tink!" Vi tar ut skjemaet, legg omelett på en tallerken og nyt smaken av denne sunne diettretten.
Omelett-skjemaet skal være stort nok, når det tilberedes i en mikrobølgeovn, øker volumet av blandingen tre til fire ganger.
Kosttilskudd omelett
Utmerket diettfat av egg hvitt. Dette alternativet er egnet for omelett elskere som bryr seg om deres figur.
- 2 hvite hvitt
- 3 ss fersk melk
- 2 ss grønne erter (hermetisert)
- 1 frisk moden tomat
- Teskje olivenolje
- Grønn løk
- Salt og krydder
Skille de hvite fra yolks og hell dem i bollen. Deretter tilsettes salt- og piskproteiner med en gaffel til lett skum. Nå fortsetter å slå, hell melk, og til slutt legg hakkede grønnløk og bland alt. Smør gryten med olivenolje, legg på brannen og stek den skivede tomaten i den. Deretter setter vi de grønne erter på tomatene og heller alle omelettblandingene. Dekk pannen med et lokk og ta om omelet til beredskap.
Omelett med sopp i ovnen
- 4 egg
- 700 gram ferske sopp
- 2 ss smør
- 4 ss olivenolje
- Spiseskje med sitronsaft
- Salt og krydder etter eget skjønn
My sopp, obsushivaem og kutt i platene. Sett brazier på brannen og legg i det en spiseskje med smør og to spiseskjeer olivenolje. Når oljen er varm, legg de skivede soppene i roasteren og stek dem i ca. tre minutter. I mellomtiden rengjør og passerer vi hvitløk gjennom en press, og legger det til sopp og legger krydderene på samme sted. Fortsett stekning i ytterligere tre minutter. På slutten av matlagingen, hell i sitronsaft, sett salt, bland og ta av roasteren fra brannen.
Ta en annen panne eller ildfast bakervarer og slå på ovnen. Mens ovnen er oppvarmet, oppløs det gjenværende smør i ovnen og tilsett 2 spiseskjeer olivenolje. Spred halvparten av stekte sopp i pannen og fyll den med piskede egg til lett skum. Stek en omelett i en panne til den griper rundt kantene. På omelett som fortsatt er flytende i midten sprer vi de resterende soppene og legger pannen i ovnen. Vi tar med oss parabolen til beredskap allerede i ovnen. Det tar omtrent tre til fire minutter.
Søt omelett i ovnen
I ovnen kan du lage mat og dessertversjon av en omelett. Selvfølgelig er denne tallerkenen usannsynlig å passe deg hvis du er på en diett. Selv om det er en dessert, er det ganske ufarlig og trygt for figuren.
- 4 egg hvitt
- 2 ss sukker
- Et halvt glass aprikosjuice
- Vegetabilsk olje
Fordelen med denne type omelett - bruk kun hvit hvitt. Ulempen er tilstedeværelsen av sukker. Men i hvert fall viser desserten seg ganske kosthold. Så skille egghvittene, hell dem i en bolle og slå dem i lett skum. Nå tilsett sukker, aprikos syltetøy og bland alt godt. Ildfast form fett med vegetabilsk olje og legge det ut den resulterende søte massen. Bake en omelett i en forvarmet ovn. Server dessert med varm melk eller kjølt milkshake.
Enkel Diet Omelett
Denne oppskriften er en merkbar måte å lage mat på. Og hva er hemmeligheten - nå finner vi ut.
- 3 egg
- Ufullstendig glass skummet melk
- Salt etter eget skjønn
Legg en pott med vann i brann på forhånd. Hell egg i en bolle, tilsett salt og slå dem til skum vises. Hell deretter i melken og visp alt godt igjen. Og nå den morsomme delen. For å lage en omelett trenger vi to pakker for baking. Hell melmelmassemassen inn i dem og binde posene på en slik måte at det ikke er mye plass igjen i dem. Dyp posene i kokende vann og kok omelett i omtrent tjue minutter. Etter dette tar vi pakken ut av kokende vann, setter dem ut og rister ut innholdet på platene. Det er det!
Velg en oppskrift og lag en diett omelett i ovnen, i pannen eller til og med i kokende vann, og nyt resultatet og selve prosessen. Nyt måltidet og suksess i kulinariske feltet!