Diet tabell nummer 5 for gastritt: en grov meny for uken

De fleste leger setter pris på separasjonen av dietten i henhold til metodene til den sovjetiske ernæringseksperten Pevzner. Den femte tabellen er den mest berømte av alle ernæringsprogrammene, siden den kan foreskrives til personer med gastritt, unormal leverfunksjon, pankreatitt og cholecystitis. Diett 5-tabell justerer hovedsakelig strømmen av galle, og med gastritis blir den brukt på grunn av redusert fettinnhold.

Grunnlaget for dietten: hva du kan spise

En egenskap av dette ernæringssystemet er at konsentrasjonen av karbohydrater og proteiner i kostholdet er optimal. Bruken av ildfaste fett er utelukket.

• brød bakt av rugmel eller hvete, men ikke høyeste klasse;
• magert paier med kjøtt, hestekost, epler eller fisk;
• supper i vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av frokostblandinger eller vermicelli, vegetariske supper med rødbeter;
• kokt pølse og pølser;
• magert kjøtt, fjærfe eller fisk, samt hakkede kjøttretter laget av disse produktene;
• noen fettfattige meieriprodukter;
• raffinerte oliven eller solsikkeolje;
• havremel, bokhvete og ris;
• Steames, kokte og friske grønnsaker;
• ikke-sure frukter, drinker og desserter av dem.

I begrensede mengder er det lov å spise pastila, marshmallows, marmelade, honning og karamell.

Retter fra disse produktene oppnås så enkelt som mulig for magen og balansert.

Hva å spise når du spiser fra det femte bordet

Ved utarbeidelse av menyen er det nødvendig å ta hensyn til at enkelte produkter ikke kan brukes i matlaging:

1. Et stort antall leger er tilbøyelig til å tro at når man spiser fra det femte bordet, bør man ikke spise hvitkål, mais, reddiker, sorrel, persille og sopp. Absolutt ikke marinader. Også, ikke spis sure frukter som forårsaker flatulens.
2. Korn, bygg, bygg og hirse anbefales ikke fra frokostblandinger. Du har råd til dem ekstremt sjelden i supper. Bønner er heller ikke verdt det.
3. Ikke kok supper på sterk kjøttkraft fra fisk, kjøtt, kylling eller sopp.
4. Fett fisk og kjøtt bør ikke spises selv i en blanding med magre varianter. Når du lager kyllingretter, bruk brystet.
5. Ikke bruk eller drikk fullmette melk, krem, ryazhenka. Ost velger hardt og med et minimum av fettinnhold.
6. Søtsaker og sjokolade er også forbudt.
7. Du kan ikke spise for mye kjølte retter, inkludert kalde supper.

Det er verdt litt mer å bo på drinker. Pasienter med gastritt anbefales å drikke varm te (svart eller grønn), svak kaffe med melk, juice eller stuvet frukt. Mineralvann uten gass er ikke forbudt. Du kan ikke drikke kakao, svart kaffe, alkohol, søt brus og kjølte væsker.

Eksempelmeny for uken og noen tips om matlaging

Tilordne næring til femte bordet Pevsner kan både for livet og midlertidig. Når gastritt ofte velger det første alternativet, siden noen spiseforstyrrelser kan føre til forverring av sykdommen. Vi gir deg om menyen for uken, og tar hensyn til hyppigheten av måltider fem ganger om dagen.

1. tirsdag:
   • Start dagen med en viskøs havremel tilberedt i melk eller vann; rugbrød og et lite fett ost, juice;
   • etter tre timer, spis en stor og saftig grønn pære;
   • til lunsj serveres vasket og kokt til kokt ris med fisk kjøttboller, tørket fruktkompot;
   • til lunsj er det nok glass melk med et stykke langkorn litt tørket i ovnen;
   • Til middag, lag en vinaigrette (uten surkål) med litt vegetabilsk olje, spis eggeplomme med det og drikk alle kefir med hakkede tørkede aprikoser.
2. torsdag:
   • pisk bananer med melk for å lage en cocktail og tilsett litt mysli til serveringen, sammen med denne drinken serverer semolina med en liten mengde jordbær syltetøy;
   • neste måltid vil være en del av cottage cheese med friske jordbær eller rømme;
   • til lunsj, lage en damprulle av hakket kjøtt, risesuppe på vegetabilsk buljong med rømme og drikk ned et helt glass melk;
   • slip på en revet gulrot;
   • Avslutt dagen med en salat av ristede kokte rødbeter og svisker, kålruller fra hakket kyllinghakk, et glass te.
3. torsdag:
   • et stykke manna med rosiner, en liten pudding av hytteost og bær, te med melk;
   • fruktpuré (arbeid kan kjøpes ferdig);
   • suppe med bokhvete, kokt biff, salat fra rødkål og revet agurk (kledd med rømme), juice eller rosiner compote;
   • bake et eple med honning til lunsj, du kan drikke denne desserten med grønn te;
   • Til middag, drikke ris vann, spis en bakt abbor og en liten del av potetmos.
4. tirsdag:
   • bake syrniki med tørkede aprikoser i ovnen, gjør grøt fra høykokt bokhvete (best av alt hvis det er enda litt vann i det), spis et stykke ost og drikk buljong fra rosen hofter;
   • til lunsj, lage ferskpresset juice fra gulrøtter og søte epler, spis en porsjon med lavmette cottage cheese med den;
   • bake kyllingfilé i rømme med pasta, drikke grønn te med honning;
   • protein omelett tilberedt med melk, vil være den beste ettermiddagsmaten på en slik dag;
   • til middag, forberede en uvanlig salat: legg kål på vannet, legg til det skiver med blekksprut og to kokte eggeplommer; Server salaten med ris og eplejuice.
5. fredag:
   • om morgenen lage en omelett av to proteiner og tomater, server den med en salat av ristede kokte gulrøtter og ost (denne blandingen kan krydres med en liten mengde rømme) og en kompote av friske epler eller renta;
   • På middag smør en salat av søt eple, dampet rosiner og en banan (fyll det med yoghurt uten fyllstoffer);
   • Server vegetabilsk suppe til lunsj, spis den sammen med torsk, dampet og et glass grønn te;
   • liten rispudding med kompote;
   • Bake kyllingfileten med grønnsaker (courgette, blomkål, paprika, tomater, gulrøtter), vask opp parabolen med et glass svak te og til dessert, spis et stykke marshmallow.
6. lørdag:
   • start morgenen med en viskøs havregryn, porsjoner av cottage cheese med granateple frø og bær gelé;
   • stuv noen rødkål med ris og drikk denne parabolen med kefir;
   • til lunsj serverer du rødbet, hakket kalkun burgere med viskøs bokhvete, drikker ned pærekompot;
   • gulrot og eplepuré;
   • til middag: braisedkål med gulrøtter, et stykke bakt biff og fruktjuice.
7. søndag:
   • frokost: en omelett av protein og blomkål, cottage cheese med revet frukt og en cocktail av melk og søte bær;
   • etter tre timer, spis en servering av vinaigrette uten surkål;
   • til lunsj, spis en pommes frites med potetmos, to torskedamper, kompott, rødkålsalat, tomat og agurk;
   • På ettermiddagste drikker du et avkok med urter med honning som passer for deg (kan erstattes med kamille te), server den med en del pasta, tomat og ostgryte;
   • Avslutt dagen med fiskesuppe, kokt gresskar og eplesalat og et glass yoghurt.

Den daglige kaloriinntaket på det femte bordet kan nå 3000, noe som gjør at du kan bruke denne dietten selv for næring av menn som gjør fysisk arbeid.

Kosthold for gastritt nummer 5: meny og anbefalinger

Gastritt er navnet på en hel kategori sykdommer forbundet med lesjoner i mageslimhinnen. Hovedårsaken til denne sykdommen er en usunn livsstil, først og fremst et usunt kosthold, og derfor begynner de å behandle det med en endring i pasientens diett. Under gastritt kan to typer diett foreskrives, avhengig av stadium av sykdommen. Dette er tabell nummer 1 eller nummer 5. I denne artikkelen vil vi i detalj beskrive hva som utgjør en diett for gastrit nr. 5, hva er de grunnleggende reglene, hvilke produkter som er tillatt, og hva som skal utelukkes helt eller delvis.

I hvilke tilfeller er dietten utstedt nummer 5?

Det er flere typer gastrit, men hvis du ikke går dypt inn i terminologien, kan du bare dele den i to stadier, kronisk og akutt.
Kronisk gastritt er en hyppig sykdom. Det manifesteres til en eller annen grad i hver fjerde innbygger i Russland. Symptomene på sykdommen er ikke særlig uttalt. Den vanligste smerten i magen.
Slik at kronisk sykdom ikke går inn i akutt stadium, hvis symptomer kan være uutholdelig, er dietten foreskrevet for gastritt nr. 5. Det lar deg opprettholde pasientens helse, forhindre utvikling av farligere patologier i mage-tarmkanalen.
Diet nummer 5 anbefales for livet eller i det minste holder seg til de grunnleggende kravene. Så noen av reglene som er oppført her, skal bli vaner.

Hva er oppgaven med diett nummer 5 under gastritt?

Oppgaven av et terapeutisk diett er ikke i behandlingen. Nærmere bestemt er det ikke den primære oppgaven. Det er mye viktigere å forhindre utvikling av en eksisterende sykdom.
Diet nummer 5 eliminerer mat som kan skade magen. Og dette gjelder ikke bare for individuelle produkter, men også til fremstillingsmetode, samt temperaturen.
Matsystemet eliminerer alle skadelige produkter og gir anbefalinger om dietten. Mesteparten av den tillatte matlisten inneholder produkter som ikke bare skader kroppen din under gastritt, men også forbedrer suksessen til medisinsk behandling noe.

Den kjemiske sammensetningen av mat i diett nummer 5

Mange terapeutiske dietter regulerer ikke bare bestemte typer mat, men også deres sammensetning. Under gastritt er det svært viktig å spise et balansert kosthold slik at kroppen din har nok av alle næringsstoffene og næringsstoffene.
Ideelt sett må du ta hensyn til en stor liste over faktorer, for eksempel alder, kjønn, type aktivitet og mye mer når kalori, protein og fettrate tas opp av en lege. For eksempel, for en kvinne i alderen 20-28 år, når man arbeider med moderat belastning og uten å være overvektig, anbefales det å konsumere ca 50 gram karbohydrater, 70 gram fett og 100 gram protein hver dag. Den daglige kaloriinntaket er om lag 2100-2 500 kalorier.

Tillatte produkter diett nummer 5

Kosthold for gastritt (diett 5) gir en imponerende liste over anbefalinger for valg av mat. I den finner du ikke bare det du er forbudt eller tillatt, men til og med hele måltider som lar deg lage en meny for dagen.
Først av alt, bør du bli kjent med listen over tillatte produkter.

baking:

- Brød fra rugmel er sterkt renset bare i tørket form. Det enkleste er å bare spise ferskt brød og gårsdagens.
- Bakde deg uten tilsetning av gjær med forskjellige fyllinger blant de tillatte produktene, for eksempel med cottage cheese, kokt kjøtt, fisk, kylling, frukt og grønnsaker.
- Av søte bakverk tillatt ikke for søte tørre kjeks, så vel som tørre kjeks (kaker).

Første kurs:

- Melkesupper med tilsetning av pasta, puré grønnsaker.
- Vegetarisk grønnsaksuppe, inkludert borscht (uten bruk av surkål), rødbetsuppe.
- Suppe på lite fett (andre) kjøttkraft fra kylling, kalkun, kalvekjøtt, biff, magert fiskesorter.
- Krem supper med grønnsaker, pasta.
- Søte supper, tilberedt i henhold til alle diettregler. og

Fiskeretter:

- Fettfattige varianter av kjøtt, slik som kulmus, pollock, etc. i kokt form.
- Fisk bakt i ovnen etter forkoking.
- Produkter laget av hakket fisk, for eksempel koteletter eller koteletter, tilberedt uten bruk av olje (dobbeltkoker, multikooker, stekeovn, non-stick belegg).

Kjøttretter:

- Eventuelt magert kjøtt uten bindevev, sener og flekker av fett i kokt eller bakt form (etter koking).
- Kjøttfugl er bare hudløs.
- I små mengder svin eller fårkjøtt kokt.
- Produkter fra hakket kjøtt eller hakket kjøtt, tilberedt uten bruk av ekstra fett.

Meieriprodukter:

- Hele og pulverisert melk.
- Sour-melk drikker, for eksempel kefir eller sur melk.
- Lettmalt cottage cheese og eventuelle retter laget av den, tilberedt uten bruk av smør.
- Lavt og mild ost.

pynt:

- Nesten alle kornblandinger, godt kokt i vann eller i melk. Spesielt nyttig er havremel, samt bokhvete.
- Retter med croup: første, andre, forskjellige typer desserter.
- Pasta.

Ekstra fett:

- Vegetabilske raffinerte oljer (solsikke, oliven, etc.) som salat dressing eller en komponent av sauser.
- Smør i små mengder, for eksempel med frokostblandinger.
egg:
- Kokte, mykkokte egg, både separat og som en del av retter. Nødvendig å begrense antall eggeplommer.
- Dampet eller bakt omelett.

grønnsaker:

- Nesten alle kokte, stuet eller bakte.
- Ikke sur, ikke surkål frisk eller kokt.
- Løk bare etter koking.

snacks:

- Salater fra frukt og grønnsaker, vinaigrettes.
- Lavt sild og retter med tillegg.
- Squashkaviar
- Salater av kokt fisk, kjøtt, fjærfe, med tilsetning av eggproteiner.
- Dietary pølser (leker pølse, melk pølser, magert skinke).

godteri:

- Frukt og bær i bakt, kokt. Mindre ofte - frisk. Tørket frukt etter for-fukting.
- Komponenter, kisseler, mousses, gelé, syltetøy.
- Sukker, kjære. Noen ganger er det anbefalt å erstatte dem med xylitol og sorbitol.
- Frukt godteri og bær.
- Candies uten kakao og sjokolade.

drikke:

- Grønnsaksjuice. Fruktjuice, fortynnet med vann.
- Kompoter og gelé.
- Kaffe og svart te med melk.
- Grønn te er ikke sterk.
- En avkok av hvetekli og villrose.

Sauser og krydder:

- Søte frukt og bær sauser.
- Kanel og vanilje i små mengder.
- Meieri og grønnsaker sauser.

Forbudt mat diett nummer 5

- Noen stekte matvarer.
- Ferskt brød, produkter fra smørdeig.
- Fett kjøtt, kylling, sopp buljonger, okroshka, kål suppe.
- Hermetisert, saltet og røkt fisk, samt noen fete varianter.
- Fett kjøtt, slakting, fett og røkt pølser.
- Rømme, ryazhenka, snø, tung krem ​​og cottage cheese, fettost.
- Noen belgfrukter, unntatt friske erter, som er mer relatert til grønnsaker.
- Eventuelle andre fett enn forbudt.
- Stekt eller kokt hardkokte egg.
- Spinat, reddik, reddik, sorrel, hvitløk, grønn løk, noen sopp, syltet og saltet grønnsaker.
- Eventuelle kaviar, røkt, saltet og røkt produkter.
- Pepperrot, sennep og andre sauser, bortsett fra forbudt. Du bør også begrense saltinntaket (ikke mer enn 10 g per dag).
- Iskrem, kakao og sjokolade bare i små mengder.

Kostholdsmeny for en uke

Når gastrit diett (tabell 5) gir en imponerende liste over tillatte produkter, slik at dietten for en uke kan være svært variert.

mandag

Frokost: Smørbrød fra tørket hvitt brød og doktorsk pølse, noen friske bær, kaffe med mye melk tilsatt.
Andre frokost: damp omelett med grønne erter og grønne bønner, hjemmelaget bærkissel (helst på majsstivelse).
Lunsj: Nudelsuppe i den andre kyllingbuljongen (foretrukket laget på basis av kyllingfilet), noen stykker tørket brød, en drink å velge mellom.
Lunsj: litt vinaigrette.
Middag: kokt kalvekjøtt hele stykket, bakt poteter i folie med et lite tilsetning av smør og hakkede grønnsaker, et glass helmelk.
Andre middag: litt fettfattig hytteost.

tirsdag

Frokost: En ovn med ost og semolina med tilsetning av sukker eller honning, litt tørket frukt, grønn te med fruktstykker og sukker.
Den andre frokosten: salat fra grønnsaker og sjømat (calamari, reker), grønn te uten sukker.
Lunsj: Biff burgere, kokt i ovnen, potetmos med litt smør, tørket fruktkompot.
Lunsj: honningkake og svart løs te.
Middag: stek med biff og grønnsaker, kokt i potter, fruktkompot.
Andre middag: kokt egg.

onsdag

Frokost: Cheesecakes med banan, tilberedt på non-stick belegg, toast av tørket rugbrød med skinke, salat og tomat, kaffe med melk og sukker erstatning.
Andre frokost: tørr ikke for søte småkaker og melk.
Lunsj: Gresskar suppe med krem ​​og smør, vinaigrette eller annen grønnsakssalat, grønn te med fruktbiter.
Lunsj: salat fra kål og gulrøtter.
Middag: Stoppede paprika, noen friske grønnsaker (du kan bruke dem som dekorasjon for første kurs), jordbærgelé på sukkerstatning.
Andre middag: et glass yoghurt.

torsdag

Frokost: Semolina grøt med melk og sukker og litt smør, svart te med melkepulver og sukker.
Andre frokost: Toast fra rugbrød med ost og skinke (du kan legge til grønnsaker), fruktkompote.
Lunsj: svinekjøtt, kokt i ovnen, stewed kål til garnering, fruktkompot.
Lunsj: søtsaker uten sjokolade, avkok av flammet kli med tilsetning av en liten mengde sukker.
Middag: Bakt laks med sitron, Spirer tilberedt i en dobbel kjele, et utvalg av drinker.
Andre middag: litt fettaktig hytteost med sukker.

fredag

Frokost: Pannekaker laget av havregryn, kokt på et non-stick belegg, kaffe med melk og sukker.
Andre frokost: Ovnsgryte med syltetøy og kompott.
Lunsj: vermicelli suppe med melk, litt tørket rugbrød, havkalsalat, hjemmelaget bærgelé.
Lunsj: banan og oransje, drikke å velge mellom.
Middag: Pilaf fra fettfattig lam med et minimalt tilsatt krydder, vinaigrette, melk med honning.
Andre middag: et glass helmelk.

lørdag

Frokost: fruktsalat av fersken, bananer, appelsiner, krydret med fettfattig yoghurt, grønn te med sukker eller sukkerstatning.
Den andre frokosten: Smørbrød med legepølse og kaffe uten sukker og melk.
Lunsj: kokt kyllingbryst og bakt poteter med en liten mengde smør og hakkede greener, salat av kokte grønnsaker (du kan også legge til kokt kjøtt), te uten sukker.
Te tid: et stykke kake fra smørdeig med fisk og poteter, hjemmelaget gelé fra bærene.
Middag: Bakt kalvekjøtt med urter, blomkålpuré som sideskål, grønn eller svart te uten sukker.
Andre middag: et glass skummet melk.

søndag

Frokost: havregryn på vannet med tilsetning av honning og frukt, kaffe med melk og sukker.
Den andre frokosten: noen gelékaker og tørre kjeks, et glass melk.
Lunsj: Øre av rød fisk med poteter og ris på lavt fett, andre buljong, Tangsalat, fruktjuice, fortynnet med vann.
Lunsj: gelébasert juice med tilsetning av frukt.
Middag: bakt tomater, fylt med hakket kalkun, litt potetmos med litt tilsatt smør.
Andre middag: kokt egg og et glass melk.

Det er en diett - ingen gastritt!

Utviklet av eksperter tar diett nummer fem hensyn til alle behovene for god ernæring og samtidig virker det forsiktig på magen.

Overholdelse av prinsippene for diettbehandling anbefales også for kolecystit i varierende grad, kolelithiasis og levercirrhose.

På forskjellige stadier av sykdommen er varianter av diett nr. 5 foreskrevet:

• Tabell nummer 5 A. Det er foreskrevet for gastritt, akutte former for hepatitt og cholecystit, samt for forverring av kroniske former for cholelithiasis, cholecystitis og hepatitt. Kostholdet gir en streng restriksjon av fett, stekt mat, fastfood, restriksjon av stews, belgfrukter i hvilken som helst form, salt. Ernæring av pasienten med gastritt er hyppig - minst seks ganger om dagen, med intervaller på ikke mer enn 3 timer mellom måltider, kalorien er 2500 kcal, oppvaskene er mest kokt og malt, med en behagelig temperatur.
• Tabell nummer 5 P. Diet er foreskrevet for sykdommen i kronisk form av pankreatitt uten forverring. Kostholdet gir en redusert mengde kalorier, ikke mer enn 1800 kcal og et begrenset inntak av karbohydrater og fett. Mat bør rengjøres, ikke forårsake intestinal distensjon, for å stimulere den aktive utskillelsen av magesekresjoner. De viktigste metodene for matlaging er steking, damping, koking.
• Tabell 5 Shch. Diet anbefalt til pasienter med fjernet galleblæren i postoperativ periode, for pasienter med gastritt, hepatitt i perioden med eksacerbasjon. Denne type diett nummer fem gir redusert kaloriinntak - opptil 2100 kcal, en restriksjon i kostholdet av mat som stimulerer utskillelsen av galle. Fett og karbohydrater er tillatt i minimale mengder. Maten er malt, dampet, kokt og stews.
  
• Tabell 5 R. Diet er foreskrevet for pasienter med magesår i den postoperative perioden. Gir kaloriinnhold på opptil 2900 kcal, mat gnidd, damp, kokt og bakt oppvask. Volumet av ett måltid skal omtrent være lik to palmer, maten er varm. Veldig varme og veldig kjølte retter er utelukket. Det er behov for syv ganger om dagen, pauser i kostholdet er tre timer.

De grunnleggende prinsippene for matlaging:

• Den sparsomme temperaturtilstanden. Kald og varm mat er utelukket.
• Måltider er tilberedt i en loslitt eller hakket form - mekanisk sparing. Grønnsaker og frokostblandinger - pureed, fisk og kjøtt - finhakket.
• Utelukkede produkter som forårsaker rikelig sekresjon av magesekresjon - kjemisk sparing. Pasienten bør ikke spise stekt, røkt mat, samt retter med mange krydder.

1. Bakeri produkter:
   • ferskt brød
   • stekte paier,
   • produkter fra søtt og bløt bakverk

Første kurs:

• hash,
• grønn suppe,
• noen buljonger.

Kjøtt og fjærfe:

• kjøtt med mye fett
• fettfugl varianter
• slakteavfall,
• røkt kjøtt
• pølse.
  

fisk:

• varianter av fettfisk,
• røkt kjøtt
• saltet fisk
• alle typer hermetikk.

Meieriprodukter og melkesyreprodukter:

• krem
• melkefettinnhold på 6%
• gjæret melk bakt,
• hestekjøtt fettinnhold på 5%
• fete oster,
• saltede meieriprodukter og oster.

Korn: belgfrukter.

grønnsaker:

• sorrel,
• sopp,
• reddik,
• reddik,
• hvitløk,
• hermetisert og syltet grønnsaker,
• grønne løk.

drikke:

• kakao,
• kalde drikker
• karbonatiserte drinker
• kaffe.

fett:

• svinekjøtt,
• biff,
• ram,
• margarin,
• matoljer.

Full diett

Strikt overholdelse av et langt diett i kronisk gastritt og andre sykdommer, bør ikke forverre dietten. Menyen må samles med de daglige behovene til alle nødvendige aminosyrer, sporstoffer og andre næringsstoffer.

Kroppen skal få omtrent 100 gram. proteiner per dag, hvorav en tredjedel er animalsk protein. Det kan hentes fra kjøtt, melk, hytteost, egg.

Også dietten skal inneholde 75 gram. fett per dag, fett er overveiende representert av usaltet smør, fett fra animalske produkter er inkludert i dagpengene. Mengden daglig krav til karbohydrater er 400-500 gram. (stivelse, sukker).

Naturlige vitaminer

I tilfelle av gastritt er det viktig å opprettholde immunitet og fylle på vitamin C og vitamin B vitaminer i tid i kroppen.

For å fylle reserver av vitaminer fra gruppe B anbefales avkok av kli. Fremgangsmåten for fremstilling er følgende: Hell en del av kli med fem deler vann, kok i 40 minutter. Denne buljongen må avkjøles og filtreres. Det legges til supper og andre kurs.

Kilden til vitamin C er dogrose kjøttkraft. Tilberedningsmetode for buljong: hofter, detaljer, hell kokende vann og kok i ti minutter. Etter å ha fjernet fra varme, la den brygge i omtrent to timer, stram det gjennom et serviette, press forsiktig på hofter. Ta en halv time før måltider 100 ml før hovedmåltider.

Eksempelmeny for en dag

Første frokost - bokhvete grøt med kjøttpate, ovn-tørket brød med grønnsaker eller frukt, svak te.

Den andre frokosten - kyllingostpudding, et glass fortynnet gulrotjuice.

Lunsj - en lett agurksalat med rømme, kjøttkylling nudler, protein omelett, dampet fisk og stewed frukt.

Te tid - te med to kjeks (kan erstattes med tørre kjeks).

Middag - dampet ris med bakt kyllingbryst, et glass fortynnet juice.

Før du går til sengs - dampet kotelet eller et glass kefir.

Når jeg spiser, er jeg døve og dum!

Kostholdsterapi krever streng overholdelse av matinntaket:

1. Ikke les, snakk ikke mens du spiser.
2. Måltidsplanen må følges nøye.
3. Mat bør tygges forsiktig, det er rolig.
4. Spis hver tredje time.
5. Ikke overeat før sengetid.
6. Å ekskludere skarpe, røkt, salte retter, sauser og krydder.
7. Å ekskludere alkoholholdige, lave alkohol og energidrikker.
8. Unngå brus og drikke basert på syntetiske sirup.

Streng overholdelse av det daglige diett, reduksjon av stressbelastning, moderat trening og et ernæringsprogram basert på nummer fem diett gir en gradvis kur for gastritt og andre gastrointestinale sykdommer.

Pevzner tabell 5: gastritt kosthold fordeler, menyalternativer

Den sovjetiske ernæringseksperten Mikhail Pevzner utviklet flere diett "tabeller", hvorav overholdelse lar deg justere arbeidet i mage-tarmkanalen, forhindre utvikling av komplikasjoner, redusere belastningen på organene, og fremskynde prosessen med gjenoppretting. Kostholdstabellen 5 anses for å være den mest populære. En diett er foreskrevet for gastritt, og i de tidlige stadiene av sykdommen kan følgende næringsveiledninger forbedre pasientens velvære betydelig, selv uten medisinsk behandling. Hvilke funksjoner som tabell 5 har, vil fortelle artikkelen.

Hva er funksjonene i diett 5?

Mat for gastritt i magen "tabell 5" har en meny som er sparsom for organene i mage-tarmkanalen, som er utformet ikke så mye for vekttap, men for normalisering av fordøyelsen. På grunn av den reduserte mengden fett, raske karbohydrater i kostholdet og utbredelsen av proteinfôr, kan pasienter på kosthold oppdage en nedgang i kroppsfett på kroppen over tid.

Anbefalinger vedrører ikke bare valg av produkter, men også metoden for deres forberedelse. Stek produkter i olje og i dyp fett, bake til gyldenbrun, røyking, syltetøy, salting er ikke tillatt. Du kan lage mat til et par, koker, bake under folie, kok i lett saltet vann.

Jo bedre maten er knust, jo mindre ubehag vil det føre til bruk. Spesielt gjelder det kjøtt og rotkulturer. Derfor anbefaler Dr. Pevzner å bruke pureed, malt gjennom en siktfat. Grøt og grønnsaker bør være godt kokt, kjøtt og fisk vri gjennom kjøttkvern. Dette vil redusere belastningen på magen, forenkle fordøyelsen av mat.

Til notatet: temperaturen på den konsumerte maten er også verdt å kontrollere. Det skal ikke være for høyt eller lavt. Spis optimalt varm mat som ikke irriterer mageslimhinnen.

Når det gjelder kostholdsretningslinjer, anbefales følgende:

• Det anbefales å spise 5-6 ganger om dagen;
• deler bør gjøres små i volum;
• overmål kan ikke;
• du bør ikke drikke mat, du kan drikke før et måltid (et glass vann i 20-30 minutter) eller en time etter et måltid;
• mat bør tygges grundig, det bør spises sakte;
• Du kan følge diettbordet nummer 5 for gastritt i 2 år;
• du må drikke minst 2 liter vann per dag;
• daglig kalori bør være 2000-2500 kcal.

Som du kan se, er tabell 5 ikke et diett med lavt kaloriinnhold. Det innebærer å spise 80-90 g protein, 300-350 g karbohydrater, hvorav ikke mer enn 40 g skal tildeles enkle karbohydrater, og opptil 80 g fett, hvorav en tredjedel skal representeres av plantekilder.

Vi anbefaler deg å finne ut i hvilken form det er bedre å bruke egg under gastritt.

Les: Hvorfor utvikler pankreatitt og hva er symptomene deres.

Hva å spise når slanking 5?

Menyen med kosthold 5 utelukker bruk av produkter som inneholder kolesterol (kyllingegulve, majones, animalsk fett) og syrer (sorrel, sitrus). I tillegg er det forbudt å bruke produkter som inneholder mange ekstraksjonsstoffer, det vil si de som stimulerer produksjonen av magesaft. Disse inkluderer kjøtt og fisk buljong, rød kaviar, sopp, noen grønnsaker: reddiker, kål, sorrel.

Å spise søte bakverk, muffins, ferskt hvitt brød er begrenset. Samtidig får tørre kjeks, usyret deig, foreldet rugbrød, usøte kaker, forbrukes.

Fett meieriprodukter som hjemmelaget rømme, krem, oster bør være begrenset, men fettfattig "sur melk" kan inkluderes daglig. Tillatt å spise yoghurt uten fyllstoffer, kefir, yoghurt, cottage cheese, usyret myk ost, rømme 10-15% fett.

Av kornene bør preferanse gis til ris, bokhvete, hercules (helst havremel). Grov kornblanding (mais, hvete), samt alle belgfrukter bør utelukkes fra kostholdet.

Kostholdet bør bestå av slike produkter:

• diett kjøtt uten fett og hud;
• meieri, grønnsakssuppe;
• frokostblandinger;
• rotkulturer: poteter, gulrøtter, rødbeter;
• grønnsaker: gresskar, courgette, blomkål, brokkoli;
• vaktel og kylling (ikke mer enn 1 eggeplomme) egg;
• mel uten sukker, smør, margarin og gjær (kjeks, kjeks);
• diett fisk;
• pasta;
• melk og fettfattige meieriprodukter;
• smør er ikke salt;
• vegetabilsk olje;
• syltetøy, syltetøy (i små mengder);
• honning;
• fersk persille og dill;
• sauser fra melk og rømme.

Bruken av kokt (doktoralt) pølse er tillatt. Pølser er bedre å erstatte hjemmelagde pølser. Røkt pølse bør ikke være til stede i dietten.

Fra ikke-sure frukter og bær kan du lage syltetøy, lage gelé. Det er lov å bruke pastila i en liten mengde, melkpudding.

Krydret, syltet, for salt kan ikke spises. Krydder, krydder, sauser er utelukket. Mat med uttalt smak øker appetitten og aktiverer produksjonen av magesaft.

Hva kan du drikke?

Drikk, ifølge en diett 5, er det mulig fruktkompot, ikke surt juice, meieri, bær eller havregryn. Stewed frukt kan også kokes fra tørket frukt. Sukker i tilberedningen av drikkevarer brukes minimalt.

Den sikreste tingen er å bruke rent vann uten gass, urtedekk, svak svart og grønn te. Kaffe må kastes. Strengt forbudt alkoholholdige drikker, energi. Kullsyreholdige drikkevarer forbruket usikre. Kalddrikker, så vel som for varmt, kan skade pasienten og forverre hans helse.

Menyalternativer

Ifølge diettbordet nummer 5, i løpet av dagen i tillegg til hovedmåltiden må du lage 2-3 små snacks. Som regel er dette den første frokosten, ettermiddagsmat og andre middag. For å få en grov ide om dietten, foreslår vi å bli kjent med parene menyalternativer.

Vi anbefaler å lese interessante fakta om fordøyelsen i magen.

Alternativ 1

Første frokost: Yoghurt uten fyllstoff, 3 skiver med lavmalt hard ost.

Den andre frokosten (hoved): omelett fra proteiner av 3 egg og 1 eggeplomme med kyllingbryst.

Lunsj: suppe med bokhvete groats på vegetabilsk kjøttkraft, kjøttboller fra hakket kylling og ris.

Snack: Smørbrød fra rugbrød, smør og ost.

Middag (hoved): Stekt hake, fersk agurk.

Andre middag: et glass kefir.

Alternativ 2

Første frokost: cottage cheese med rømme 10% fett.

Den andre frokosten (hoved): rismelkgrøt med smør.

Lunsj: Krem gresskar suppe med krem.

Snack: Salat av vaktelegg og kokt kalkunbryst, kledd med rømme.

Middag (hoved): salatvinaigrette, hakkede kyllingpølser.

Andre middag: bakt eple.

Observasjon av diett 5 for gastritt vil forhindre utvikling av sykdomsforverringer over tid. Velsigne deg!

Kosthold for gastritt bord nummer 5

Den sovjetiske ernæringseksperten Pevzner, hvis enorme prestasjon er gastrittabellen 5 diett, var den første som utviklet et effektivt ernæringssystem for tarm-, lever- og magesykdommer. Når du observerer det, kan du justere utløpet av galle og avgjøre mengden konsumert fett. Kosthold for gastritt i magen nummer fem gjør at pasienten ikke bare fullt ut kan spise, men har også en mild effekt på mage-tarmkanalen. Hva er funksjonene til Pevzner dietten?

Essensen av diettbordet nummer 5 under gastritt

I kostholdet, sammensatt av Dr. Pevzner, finnes det mange funksjoner som gjør at dietten kan ha en gunstig effekt på kroppen. Interessant nok, kan kraftsystemet fullt ut tilfredsstille pasientens behov og mette det med vitaminer og energi. De grunnleggende prinsippene som dietten er bygget på, er:

1. Koking må bare skje med maksimal termisk eksponering. Det gis fortrinn til kokte, stuvede, bakt og dampede retter. Den beste temperaturen for mat er 15-60 grader;
2. Det er viktig å utelukke ekstrakter, belgfrukter og animalsk fett. Mat med fiber bør være pre-bakken;
3. Pasienten skal bytte til hyppige og delte måltider hver 3-3,5 timer. En del bør ikke overskride volumet på ett glass. Overeating, å spise i en hast eller "på farten" er forbudt;
4. Du kan følge en diett i ett eller to år, etter som (i tilfelle av forverring) kan pasienten overføres til en strammet diett;
5. Det er viktig å observere den begrensede bruken av organiske stoffer: 70 gram fett, 300 - karbohydrater, 90 - proteinmat, hvorav halvparten må være av animalsk opprinnelse;
6. Det er nødvendig å konsumere daglig 2-2,5 liter rent vann og holde seg til det daglige kaloriinntaket på 2500-3000 kcal;
7. Meieriprodukter kan forbrukes hvis deres fettinnhold ikke overstiger 6 prosent;
8. Søt, mel, smørprodukter bør utelukkes helt.

Det kan være vanskelig å følge disse prinsippene bare i begynnelsen av kostholdet, men etter noen dager blir spising vanlig, skaper ikke ubehag, men forbedrer bare pasientens velvære.

Diet tabellen 5: hva bør ikke spises?

For å lage riktig meny med diettprodukter, kan du bare hvis pasienten er kjent med listen over forbudte retter. Gastroenterologer har utarbeidet en liste over retter, hvis bruk er uakseptabel. Til tross for eksistensen av en slik liste, er hver pasient forpliktet til å konsultere sin egen lege, som både kan legge til og forkorte listen, basert på tilstanden til pasientens kropp.

Hvitkål, mais, reddik, persille og sopp er underlagt obligatorisk utestenging. I pasientens kostholdsvinduer, sure frukter, mais, bygg og perlebyg, rik sterk fisk, bør kylling kjøttbøtter ikke forekomme. Det er nødvendig å nekte fettfisk, kjøtt, fettmælk, krem, ryazhenka og ost (bare fettfattig, solid versjon vil gjøre). "Ikke søtt" vil ha og elskere av sjokolade, kaker, bakverk, muffins og melprodukter, fordi disse produktene også bør utelukkes.

Når du snakker om drinker, bør du være oppmerksom på at under gastritt kan du bare drikke varme, svake drikkevarer (te, kaffe med melk), samt naturlige ikke sure sure eller kompositter. Drikke kakao, brus, alkoholholdige drikkevarer, iskrem er strengt forbudt.

Femte tabellen: Hvilke matvarer til å lage en diett?

Fordelen med ernæring i henhold til Pevzner for å opprettholde den optimale konsentrasjonen av protein og karbohydrat mat, til tross for utelukkelse av fett. Listen over godkjente produkter er ganske omfattende, fordi pasienten ikke vil lide av følelser av sult eller mangel på energi. Gastroenterologer godkjenner bruken av:

1. rug, hvete, gårsdagens brød og kjeks;
2. magert kjøtt, hytteost, eple, fiskekaker;
3. Vegetabilske supper med frokostblandinger eller nudler;
4. pølser og kokte pølser;
5. sjømat (reker, krabbe, hummer);
6. magert kjøtt, hakket kjøttprodukter;
7. havremel, bokhvete og risgrøt;
8. grønnsaker, unntatt forbudt mat;
9. mykkokte egg og omeletter på mager melk;
10. raffinerte olivenolje, solsikkeolje og linolje.

Søte tenner kan jevnlig glede seg med pastila, marshmallow, marmelade, karamell og honning. Angi standarden for å spise søtsaker kan bare lege.

Hvordan lage en meny for behandling av gastritt? Kosthold 5 i 5 dager

Pevsner-kraftsystemet er ofte tildelt for livet eller i en tilstrekkelig lang periode for å unngå komplikasjoner og forverringer. For å lage en meny for uken med gastrit på bordet 5, kan du stole på følgende prøve i 5 dager.

1. tirsdag:

• Frokost: Protein omelett, eplekake, jordbær eller eple smoothie;
• Snack: kokt blomkål;
• Lunsj: Bakt torsk eller gjeddeabbor, en del av havkål, et stykke fettfattig ost, kamilleavkok;
• Snack: epler med honning, yoghurt;
• Middag: Kyllingkremssuppe, kokt gresskar med epler, yoghurt.

1. torsdag:

• Frokost: hytteost dessert med honning eller syltetøy / havregryn med tørkede aprikoser, svak kaffe;
• Snack: pære, eple eller søt fersken (frukt kan bakt);
• Lunsj: Kyllingfilet og bokhvetegrøt, grønnsakssalat, gårsdagens brød, kefir;
• Trygg, 50 gram prunes, kompote;
• Middag: fisk gryte og potetmos, cottage cheese / mannica, svak te.

1. torsdag:

• Frokost: ostekake, bokhvetegrøt eller to mykkokte egg, usøtet te eller kompott;
• Snack: gulrot-eplesalat, et glass fettfattig frokostblanding yoghurt / ryazhenka;
• Lunsj: pasta med kylling, grønn te med syltetøy eller honning;
• Snack: Bakt kucchini, kefir eller en liten del av magert kjeks med te;
• Middag: grønnsakspot eller pilaf, grønnsakssalat / kokt gresskar, kefir eller tørket fruktkompot.

1. tirsdag:

• Frokost: fettfattig yoghurt, fruktsalat med rømme, grønn te;
• Snack: apple gryte eller grønnsaker i pitabrød;
• Lunsj: Bokhvete suppe med magert kylling, agurk og tomatsalat, eplejuice;
• Snack: gelé / hytteost, krydret med yoghurt, et glass melk eller kefir;
• Middag: fiskesuffel eller grønnsakspott, 80 gram potetmos, grønn te.

1. fredag:

• Frokost: havregryn med honning, kaffe med melk, fettfattig stykke ost;
• Snack: søt eple;
• Lunsj: grønnsakssalat, fiskekjøttboller, søtt bærkompot, gårsdagens brød;
• Lunsj: 50 gram tørkede aprikoser, kefir;
• Middag: loslitt gulrøtter med olivenolje, ostevakt, tranebærjuice.

For å lage den perfekte menyen, er det nok å bytte de tillatte produktene og ta hensyn til de grunnleggende prinsippene i kraftskjemaet. Husk at fete og stekte matvarer er tabu for pasienter med gastritt.

Ernæringsregler i kostholdstabellen 5 for behandling av gastritt

Diettbord for gastritt - en av måtene å behandle denne alvorlige sykdommen. Inflammatoriske prosesser i magehinnene i magen utvikles av mange forskjellige grunner. For å bli kvitt akutt tilstand, må du konsultere lege. Han vil foreskrive tilstrekkelig terapi, men uten normalisering av ernæring, vil medisiner ikke fungere ordentlig.

Noen ganger kan bare en justering av dietten oppnå raske, positive resultater. Under fordøyelsen av maten fungerer magen aktivt. Når det er betent, er det ikke verdt å laste det. Kostholdet skal være balansert, lett, men høyt kalori nok til at kroppen har styrke til å bekjempe sykdommen. Legen vil foreslå en diett for gastritt - tabell 5, klare næringsprinsipper utviklet av leger. Ved hjelp av enkle anbefalinger, vil du gjenopprette mye raskere.

Verdien av riktig ernæring under gastritt

For å forstå hvorfor det er så viktig å spise riktig og holde seg til diett nummer 5 med gastritt, er det nødvendig å forstå hvordan sykdommen går videre. På grunn av betydelige forstyrrelser i kroppen, begynner magen å fungere feil, betennelse vises på veggene. Vi opplever ubehag hvis det oppstår en dyp ripe eller slitasje på huden. Forestill deg nå at det samme såret ligger på magen på innsiden, og du forstyrrer også det hele tiden under måltider. Helbredingsprosessen er forsinket. Av denne grunn opplever pasienter ofte en følelse av tyngde etter måltider.

For å lette arbeidet i magen i denne perioden, for å avlaste den, er det nødvendig å ta en ansvarlig tilnærming til ernæring. Noen pasienter som er engasjert i selvbehandling, nekter generelt mat. Å gjøre dette er helt umulig. Kroppen trenger styrke for å bekjempe sykdommen, og det kan bare ta energi fra mat. Hvis gastritt utvikler seg med økt surhet, påvirker overflødig magesaft området for betennelse, og det er derfor et sår utvikler seg.

Noen pasienter på intuitivt nivå forstår hva slags diett de trenger, men for å eliminere de tradisjonelle feilene ved valg av mat, bør du følge et klart kosthold 5 for gastritt.

Tabell 5 - egenskaper ved dannelsen av dietten

Med en diettstabell på 5 gastrittretter blir dampet, bakt eller kokt. Stekt er strengt forbudt. betydelig redusert mengden av animalsk fett. Alle rettene er tilberedt og behandlet på en slik måte at maten ikke irriterer veggene når de tas inn. Det finnes andre egenskaper ved dannelsen av dietten:

• Det daglige kaloriinnholdet på 2100-2500 kcal, avhengig av vekten, er karakteristika for pasientens profesjonelle ansettelse - energien i kostholdet til en mann som fysisk arbeider vil være høyere enn kalorien i menyen for en kvinne;
• 5-6 måltider per dag - delte måltider brukes i nesten alle dietter, fordi kroppen på denne måten er mettet med essensielle næringsstoffer, men magen er ikke overbelastet;
• Daglig forbruk av 2 liter rent vann uten gass;
• Mat temperatur ikke høyere enn 60 ° C - du kan ikke spise for varmt og for kaldt.

Overholde enkle regler er enkelt. Det er nødvendig å forlate rask snacks, hurtigmat, mat på farten. På denne måten endres ditt livsrytme helt. Du vil ikke kunne ha smørbrød på en dag eller spise et tørt måltid i det hele tatt, men dette er den eneste måten å oppnå et positivt resultat av behandling. Med tanke på at dårlig ernæring er den viktigste forutsetningen for utvikling av gastritt og magesår, hjelper tabell 5 med å gjenopprette kroppens helse.

Prinsipper for dietten "Tabell 5"

For å raskt føle lettelse, bli kvitt irriterende smerter i magen, hold deg til følgende næringsprinsipper:

• Utelukk fra krydret, stekt, røkt kosthold;
• Kast bort kalori-søtsaker, muffins - kaker, ruller, paier, kremkaker;
• Ikke drikk sterk te, gi opp kaffe hver dag;
• Det er nødvendig å male grov mat før bruken at organismen ikke brukte krefter for å knuse det;
• Unngå overspising;
• Lag en streng daglig rutine, skriv inn alle måltider i tide, tilordne 10-15 minutter hver 2-3 timer for mat.

Dette prinsippet gjelder for pasienter med friske nyrer. Hvis det er visse problemer med ekskresjonssystemet, må du informere din gastroenterolog om dette. Han vil velge det optimale dietten med alle de medfølgende lidelsene.

Kun en spesialist kan fornuftig vurdere pasientens nåværende tilstand, gi ham den optimale typen terapi. For å få et positivt resultat av kostholdet, for å kvitte seg med gastritt for alltid, for å eliminere sannsynligheten for tilbakefall og overgangen av sykdommen til en akutt form, må du følge en streng diett i minst to år. I praksis er mange pasienter så vant til å spise riktig at de fortsetter å følge de enkle prinsippene for diettdesign gjennom livet. De ville ikke lenger tenke på å kjøpe en burger i overgangen, å ha en matbit før arbeid, eller å spise en pakke chips.

Mat for gastritt med lav og høy surhet

Gastritt er en betennelsesprosess i magen. Han har lav og høy surhet. I det første tilfellet blir magesaft ikke produsert nok til normal fordøyelse, resten av maten begynner bare å råtne, og derfor utvikler betennelsen. I andre tilfelle er magesaften produsert i overskudd, den består av konsentrert saltsyre.

Når det er for mye av det, begynner det å påvirke slimhinnene i magen, provoserende gastritt og senere et sår, hvis du ikke starter behandling i tide.

Avhengig av type sykdom, varierer metodene for behandling. Ved gastrit med lav surhet er det nødvendig å bruke produkter som fremkaller produksjon av juice - kjøtt, fisk, kjøttkraft. Med høy surhetssykdommer er noen av disse ingrediensene og ferdige måltider strengt forbudt. Kostholdet er litt annerledes, men prinsippene for dannelsen av diett forblir de samme.

Forbudte produkter

Pass på å lage selv en liste over kategorisk forbudte produkter for å ekskludere dem fra kostholdet helt:

• Alle slags varme sauser - ketchup, sennep, majones, satsebeli, balsamico;
• Sjokolade, kakao, kaffe;
• Kullsyreholdige drikker, butikkjuice;
• alkohol;
• Hvitt ferskt brød, baking;
• varer;
• nøtter;
• Alle typer belgfrukter;
• Hermetisert mat;
• Lard, pølser, røkt kjøtt;
• sopp;
• De første retter i kjøtt, fisk buljong.

Bruk frukt med forsiktighet. Hvis du gjør friske av dem, bør den resulterende juice fortynnes med vann 1: 1. Friske grønnsaker er utelukket i den akutte perioden med sykdom.

Tillatte produkter

Folk som matet på mat hele sitt liv og betalte for det med gastritt, ser listen over forbudte matvarer, er overrasket over volumet. Og så hva er det likevel? Dette spørsmålet kan ofte høres på gastroenterologens kontor. Tillatte produkter for mye:

• Groats - bokhvete, ris, hvete, bygg, hirse;
• Root vegetables - poteter, tidligere gjennomvåt i rent, kaldt vann, gulrøtter, rødbeter;
• egg;
• Magert kjøtt, fisk;
• Meieriprodukter, med unntak av helmelk med et fettinnhold på ikke over 5%
• Friske bær, frukt av ikke-sure frukter, syltetøy, syltetøy, gelé basert på dem;
• Grønnsaker etter varmebehandling;
• Minimal smør, raffinert vegetabilsk olje.

På grunnlag av disse ingrediensene kan du tilberede mange sunne og smakfulle retter, inkludert supper, salater, side retter, hovedretter, forretter, desserter. Spesielle krav stilles på varmebehandlingen av matvarer, deres temperatur og konsistens. Disse kravene må oppfylles strengt bare i den akutte perioden med sykdomsutviklingen. For å lette arbeidet i magen, er det tilrådelig å male alle retter til en tilstand av potetmos.

Eksempelmeny

Selv etter å ha undersøkt listen over tillatte og forbudte produkter, forstår pasientene ikke hva de skal lage mat og hvordan de skal brukes. Derfor er det ønskelig å lage en meny på forhånd for uken på en diett "tabell 5" under gastritt. Den omtrentlige daglige rasjon er som følger:

• Frokost - bokhvete grøt, te;
• Den andre frokosten - fettaktig ost med fruktsyre;
• Snack - ikke-sure bakt eple;
• Lunsj - suppe med et minimum av poteter og fjærfe i vegetabilsk buljong, grønnsakspott, damp kjøttboller;
• Safe, - Kissel, tørr kjeks;
• Middag - et glass fettfattig kefir, cottage cheese med minimal sukker / ostemasse gryte / omelett av to egg, dampet eller i ovnen.

Måltider kan varieres ved å bytte diett daglig. På denne måten får kroppen full mengde proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineraler, energi i ønsket mengde.

Formulere en diett og diett hjemme er lett.

Hvis du jobber, vil du møte noen problemer. Vi må glemme snacks i bistroen. Hvis på jobb er det en fullverdig spisestue, så vil det være mulig å velge matretter. Hvis det ikke engang er et kjøkken på arbeidsplassen, må du få mattermos, flere beholdere for å ta mat hjemmefra. Du trenger ikke å være sjenert, bare nå ut for sudok lunsj og spise fullstendig. Helsen din er avhengig av den.

Pass på å slutte å røyke og drikke alkohol. I sjeldne tilfeller, men ikke i den akutte perioden med sykdomsutviklingen, kan du drikke et halvt glass av høy kvalitet lysøl eller et glass vin, men fortynnet med vann. Kategorien av tillatte produkter inkluderer harde oster, men uten mugg.

Hvor lenge er det å holde seg til en diett

For permanent å kvitte seg med manifestasjoner av gastritt, må du overholde prinsippene for kosttilskudd i samsvar med tabell 5 i 1,5-2 år. i begynnelsen vil det bli vanskelig, men over tid vil du bli trukket inn og vil ikke lenger lide av mangel på skadelig mat.

Problemet er at de fleste pasienter er villige til å overholde de mest stive næringsprinsippene i den akutte perioden av sykdommen, når etter å ha spist en mage, begynner å skade veldig dårlig. Men når den minste lettelse kommer og symptomene på gastritt ikke lenger manifesterer, gjør pasientene ulike lindringer. De kan gå til en kafé, bestille kaffe og kake, eller spis en del pommes frites med en hamburger. Hvis du ikke følger en streng diett i lang tid, vil du snart igjen møte ubehagelige manifestasjoner av gastritt.

Varmebehandlingsprodukter

I den akutte perioden må all mat varmebehandles, fordi denne måten blir mye mykere. Problemet er at under påvirkning av høye temperaturer i mat forblir et minimum av næringsstoffer. Det er viktig i denne perioden å støtte deg selv med et tilleggsbalansert vitamin-mineralsk kompleks. På apotek kan du til og med finne spesielle vitaminer for pasienter med gastritt og andre gastrointestinale sykdommer.

Du kan ikke steke mat. Det eneste unntaket er bruken av en wok-panne. I den er stekene ikke stekt, men tilberedt som i en trykkkomfyr. På denne måten kan du studere grønnsaker og kjøtt. Det er viktig å ikke legge mye olje til slike retter.

Effektiviteten av dietten

Det er mulig å vurdere virkningen av slike alvorlige næringsbegrensninger, noen tid etter stabilisering av staten. Bare riktig ernæring bidrar til å kvitte seg med manifestasjoner av gastritt og dets grunnårsaker. Hvis du ikke bryter dietten med gastritt, vil du kunne unngå eksacerbasjoner. Slike prinsipper for dannelsen av dietten hjelper ikke bare i sykdommer i mage-tarmkanalen.

Du vil raskt føle en bølge av energi og mye styrke til nye prestasjoner. Av denne grunn ønsker mange pasienter ikke å gå tilbake til forrige diett, selv når dietten ikke lenger er nødvendig å følge.

Forebyggende tiltak

Det er tilrådelig å følge prinsippene for god ernæring, ikke bare etter en diagnose av gastritt, men også som et forebyggende tiltak. Vi består av hva vi spiser. Misbruk av junk food over tid vil bli følt. Hvis du forstår de grunnleggende prinsippene i diett tabell 5 for gastritt, prøv å bruke dem i ditt daglige diett. Da vil du definitivt ikke møte problemet med kroniske gastrointestinale sykdommer.