750 g kalvekjøtt (bryst med ribbein)
750 g selleri
125 ml vegetabilsk olje
1 golvka løk
1/2 kopp rødvin
2 ss. tomatpuré
Kryd kjøttet i 2 stykker per porsjon, gni med salt, stek i vegetabilsk olje til du brenner, legg hakkede finløk, tomatpuré, tilsett 1 liter varmt vann, hell i vinen blandet med mel, koke over middels varme.
Skal selleri, skyll, hakk i blokker som ikke er tykkere enn 1,5 cm, stek i varm olje over høy varme, legg i en gryte, hell resten av kjøttsausen, til den er kokt over lav varme.
Ta en liten gryte, tilsett sukker, tilsett en skje med vann, slå på varmen, bring sukkeret til en lysebrun farge, fjern fra ovnen, hell i 1 ss. varmt vann, hell over selleriet, tilsett kjøtt fra en annen panne til det, og sett det i en ovn oppvarmet til middels temperatur i 10 minutter.
Serveres stuet kalvekjøtt med selleri varmt, strøk med persille.
Kalvekjøtt med selleri
For oppskriften trenger du:
- kalvekjøtt (bacon med ribbein) - 750g
- vegetabilsk olje - 125 ml
- sukker - 1 ts.
- løk - 1 stk.
- tomatpuré - 2 ss.
- selleri - 750g
- mel - 1 ss.
- rødvin - 1/2 kopp
- persille (greener), salt, pepper - etter smak.
Cooking oppskrift:
Å lage kalvekjøtt med selleri er nødvendig.
Kjøtt kutt i stykker (2 per porsjon), salt og stek i varm olje. Når kjøttet er rødt, legg det finhakket løk, tomatpuré, hell i varmt vann (1 liter) og vin blandet med mel. Kok over moderat varme. Skallet og vasket selleri skåret i stenger, 1,5 cm tykt, stek i varm olje over høy varme, legg i en gryte, hell saus fra kjøttet og lag over lav varme til kokt.
Hell sukker i en liten gryte, hell i en skje med vann og legg på brannen. Når sukkeret blir lysebrunt, ta av gryten fra varmen, hell en skje med varmt vann inn i det og hell selleri over denne brente sukkeren. Legg kjøttet i en panne med selleri og legg i ovnen i 10 minutter. Serveres varmt med hakkede persille.
gjennomsnittlig poengsum: 0,00
stemmer: 0
Kalvekjøtt med selleri
Kalvekjøtt med selleri
Ingredienser: 500 g kalvekjøtt, 3 selleri stilker, 2 tomater, 2 agurker, 2 ss vegetabilsk olje, 3 løk, 3 ss tomatpuré, 100 ml kjøttboks, 1 ss hvetemel, 1 ha persille, 1 haug koriander, rød pepper, salt.
Fremgangsmåte for tilberedning: Vask selleri stilker, kutt i små biter. Løk ren, vask, skåret i ringer.
Gurker og tomater vasket, skåret i skiver. Vask persille og koriander (hakk noen grener for å dekorere).
Legg løk i stekepanne, dryss med mel, legg til persille og koriander, 1 ss vegetabilsk olje, tomatpuré og stek i 2 minutter.
Skyll kjøttet, hakk det opp i små biter, legg det i en mugg, smurt med resten av vegetabilsk olje, salt, pepper, hell kjøttkraft, kok med 80% strøm i 8 minutter. Deretter tilsett selleri, stekte løk og grønnsaker og bake med full kraft i 2 minutter.
Sett kjøttet på en tallerken, ordne med skiver med tomater og agurker, dekorere med de resterende kvistene av greener.
Lignende kapitler fra andre bøker
Kalvekjøtt med selleri
Kalvekjøtt med selleri Ingredienser: 800 g kalvekjøtt, 1 gulrot, 1 persille rot, 3 selleri røtter, 1 løk, 50 g fat, 1 spiseskje lavt fett rømme, 1/2 flass persille, pepper, salt. Fremgangsmåte for tilberedning: Skal løk, vask, hogge. Fett fint hakket. gulrøtter,
Bakt kalvekjøtt med eggplanter, paprika, selleri, rømme, persille, rosmarin og dill "Fra kokken til en restaurant i Varna"
Ingredienser: 700 g kalvekjøtt, 5 eggplanter, 5 paprika, 1 bitter pepper, 1 sellerirot, 2 hvitløksklær, hvitløk, hvitløk, hvitløk og hvitløk., 150 g rømme, 1-2
Kalvekjøtt *
Kalvekjøtt * Den beste kalvekjøtten fra Pontus az, Rouen, Caen, Montargis, Picardie. Kalvene avles i nærheten av Paris, deres kjøtt bør heller ikke overses. Kalvekjøtt, som spises i Paris, er mer saftig enn på andre steder. Den første grunnen til denne overlegenhet av henne
kalv
Kalve Den beste kalven å spise er seks uker eller to måneder. Hans kjøtt bør være saftig og sikkert å bleke under steking. Det er litt gelatinøst, tilfredsstillende, lettere for magen å fordøye etter en sykdom og bra for folk i all mat.
kalv
Kalvekjøtt bakkvarteret eller benet på nyre gjør en utmerket stek; Det er vanligvis kuttet ovenfra, med tynne skråstikker; men andre elskerinner, å vite at antall spisepersoner ikke er så store at ikke alle steker kan utryddes og ikke vil ødelegge utseendet
KALV
kalv
Kalvekjøtt av en oks under ett år med en blekrosa eller rosa fargetone, kan kalles kalvekjøtt. I kalvekjøtt mindre enn 1% fett, i en mørbrad - 2,8%, men fettinnholdet i brisketten når 18,7%. Derfor er kalvekjøtt spesielt nyttig for fulle barn. den
kalv
Kalvekjøtt av en oks under ett år med en blekrosa eller rosa fargetone, kan kalles kalvekjøtt. I kalvekjøtt mindre enn 1% fett, i en mørbrad - 2,8%, men fettinnholdet i brisketten når 18,7%. Derfor er kalvekjøtt spesielt nyttig for fulle barn. den
Kalvekjøtt med selleri
Kalvekjøtt med selleri Ingredienser: 500 g kalvekjøtt, 3 selleri stilker, 2 tomater, 2 agurker, 2 ss vegetabilsk olje, 3 løk, 3 ss tomatpuré, 100 ml kjøttboks, 1 ss hvetemel, 1 ha persille, 1 bakken cilantro
Kalvekjøtt med selleri
Kalvekjøtt med selleri Ingredienser: 500 g kalvekjøtt, 3 selleri stilker, 2 tomater, 2 agurker, 2 ss vegetabilsk olje, 3 løk, 3 ss tomatpuré, 100 ml kjøttboks, 1 ss hvetemel, 1 ha persille, 1 bakken cilantro
Kalvebakt med løk og selleri
Kalvekjøtt, bakt med løk og selleri Komponenter Kalvekjøtt - 700 g Lavt fett rømme - 1 kopp Løkpære - 3 4 stk. Sellerirot - 100 g Vegetabilsk olje - 3-4 ss Mel med klid - 1 spiseskje Salt - til smak Kokemåte Kok kjøttet i
Kalvebakt med løk og selleri
Kalvekjøtt, bakt med løk og selleri Komponenter Kalvekjøtt - 700 g Lavt fett rømme - 1 kopp Løkpære - 3 4 stk. Sellerirot - 100 g Vegetabilsk olje - 3-4 ss Mel med klid - 1 spiseskje Salt - til smak Kokemåte Kok kjøttet i
Kalvekjøtt smaksatt
Aromatisk kalvekjøtt Komponenter Kalvekjøtt - 800 g Drue rødvin - 1 kopp Vegetabilsk olje - 3 ss Sitronjuice - 1 ss Hvitløk - 2 krydderpærer Bulbløk - 1 stk. Bay leaf - 2 stk. Jordbasilik - 1 ts Allspice - 3-4
Kalvekjøtt bakt med selleri og purre
Kalvekjøtt med selleri og purre Ingredienser Kalvekjøtt - 600 g Smør - 2 ss Løk - 2 stk. Purre - 0,5 stengel gulrøtter - 1 stk. Tomater - 2 stk. Selleri rot -100 g persille og koriander urter - 1 ha Salt - til smak Metode
Bakt kalvekjøtt med eggplanter, paprika, selleri, rømme, persille, rosmarin og dill "Fra kokken til en restaurant i Varna"
Ingredienser 700 g kalvekjøtt, 5 eggplanter, 5 paprika, 1 bitter pepper, 1 sellerirot, 2 hvitløksklær 500, Hvitløk 500, Krydderør g rømme, 1-2
Kalvekjøtt med kvede
Kalvekviter med kvede 750 g kalvekjøtt, 100 g smeltet smør, 1 ts. tomatpuré, 500 gram kvede, 25 gram sukker, 1 ss. l. hvetemel, 2 ts. brent sukker, salt etter smak. Kalvekjøtt skåret i skiver, stek i smør. Tilsett tomatpuré, stek, hell varmt vann.
Stekt kalvekjøtt med selleri og hvitløk
Fest kalvekjøttet i folie og legg i en forvarmet ovn i 10-15 minutter, fjern deretter og krydret kjøttet med salt, pepper, dryss med urter, dryss med sitronsaft. Sett timian, selleri og hvitløk på toppen av kjøttet, hell litt vann i pannen.
Bake steke i ovnen uten folie ved 200 ° C, fjern kjøttet regelmessig fra ovnen og hell det med den resulterende saften. La steke stå i noen minutter før servering.
Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.
Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig
Kalvekjøtt med selleri
Encyclopedia of recipes. 2014.
Se hva "kalvekjøtt med selleri" i andre ordbøker:
Kalvekrem med fløtesaus med grønnsaker - Type retter: Kategori: Produkter: Oppskrift... Encyklopedi av oppskrifter
Kalvekjøtt med Tomat Sauce - Oppvask Type: Kategori: Matlagingstid (minutter): 2 Produkter: Matlaging Oppskrift... Encyklopedi av oppskrifter
Kalvekjøtt med peas - Oppvask Type: Kategori: Matlagingstid (minutter): 5 Kokepakke... Oppskriftskritikk
Kalvekjøtt med tomat - Oppvask Type: Kategori: Produkter: Oppskrift... Encyclopedia of recipes
Kalvekjøtt - Type mat: Kategori: Forberedelsestid (minutter): 15 Produkter: Oppskrift... Oppskriftskritikk
Kalvekjøtt med eggplanter - Skåltype: Kategori: Forberedelsestid (minutter): 10 Produkter: Oppskrift... Encyklopedi av oppskrifter
Braised kalvekjøtt - Type oppvask: Kategori: Produkter: Oppskrift... Encyclopedia of recipes
Kalvekjøtt med sopp - Type mat: Kategori: Produkter: Oppskrift... Encyclopedia of recipes
Kalvekjøtt med kucchini - Oppvask Type: Kategori: Matlagingstid (minutter): 2 Produkter: Matlaging Oppskrift... Encyklopedi av oppskrifter
Moldovansk kalvekjøtt med rømme - Skåltype: Kategori: Forberedelsestid (minutter): 20 Produkter: Oppskrift... Encyclopedia of culinary recipes
Oppskrift: Kalvekjøtt Orientalisk med selleri og brokkoli - Hjemmelaget
Vi prøvde slik kjøtt i en kinesisk restaurant, vi likte det og bestemte oss for å gjenta det hjemme. Selvfølgelig hadde jeg ikke noen eksakt oppskrift, jeg forberedte alt etter mine egne følelser. Jeg må si at det viste seg deilig, det ser ut som originalen))
Min kalvekjøtt var veldig frisk, veldig ung. Jeg kutter den i små biter slik at den kan tømmes raskere.
For det første laget en marinade, oppskriften nedenfor.
Her er en blanding som viste seg, det er strømmet kjøtt.
Bland alt godt med hendene, og kjøl i 30 minutter.
Skiver stort selleri og løk. Dette er en funksjon av kinesisk mat - alle grønnsaker i oppvasken er alltid synlige.
Brokkoli er også grov, jeg legger det til slutt, når brannen allerede er slått av, er det ikke nødvendig for brokkoliene å bli en rag - det skal være litt fuktig.
I en oppvarmet olje brente hun biter av kalvekjøtt til en skorpe, senket varmen, tilsatt et halvt glass vann og latt til å simre under lokket i 40 minutter.
Jeg prøvde kjøttet, kalvekjøttet er nesten klart, du kan legge til grønnsaker. Første løk og selleri. I 1/2 glass vann fortynnet 2 ts. stivelse (ingen lysbilder) og helles kjøtt med dette vannet.
En annen 15 minutter og dette er kjøttet i sausen jeg fikk.
Slå av brannen, tilsett brokkoli, dekket med et lokk og igjen på komfyren. Kjøttet er klart, en liten brokkoli blir servert.
Kokte poteter (selv om det ville være mulig å ris, siden kjøttet er østlig!) Og serveres til middag.
Dette er min del - det var deilig, utover ord!
Kalvekjøtt med selleri
- Bryst med ribbenben - 750 g
- vegetabilsk olje - 125 ml,
- sukker - 1 ts,
- løk - 1 hode,
- tomatpuré - 2 ss,
- selleri - 750 g,
- mel - 1 ss,
- rødvin - 1/2 kopp
- persille,
- salt og pepper etter smak.
Kjøtt kutt i stykker (2 per porsjon), salt og stek i varm olje.
Når kjøttet er rødt, legg det finhakket løk, tomatpuré, hell i varmt vann (1 liter) og vin blandet med mel.
Kok over moderat varme.
Skallet og vasket selleri skåret i stenger, 1,5 cm tykt, stek i varm olje over høy varme, legg i en gryte, hell saus fra kjøttet og lag over lav varme til kokt.
Hell sukker i en liten gryte, hell i en skje med vann og legg på brannen. Når sukkeret blir lysebrunt, ta av gryten fra varmen, hell en skje med varmt vann inn i det og hell selleri over denne brente sukkeren. Legg kjøttet i en panne med selleri og legg i ovnen i 10 minutter.
Serveres varmt med hakkede persille.
oppskrift Kalvekjøtt med selleri sendt av kokk Lyuba
Rumensk kalvkake med selleri
ingredienser
Kryd kalvekjøttet i 2 stykker per porsjon, gni salt og pepper inn i dem og redd i stekepanne med vegetabilsk olje, tilsett finhakket løk, tomatpuré, mel, hell i en liter varmt vann med vin, reduser varmen og koke.
Skal og vaske sellerirot, kutt i stenger på ca 1,5 cm og stek i varm olje, legg i gryten, hell såsen over fra kjøttet, kok til kokt over lav varme, slå på ovnen til varm til middels temperatur.
Smelt sukkeret i en liten gryte til en lysebrun farge med en skje med vann, fjern fra ovnen og hell en spiseskje varmt vann, bland, hell karamellen til selleri, legg til kjøttstykker og send til ovnen i 10 minutter.
Kalvekotelett på rumensk med selleri servert til bordet med varmt og strøk med hakket persille.
Spaghetti med biff og selleri
Hvis du bare lager mat til voksne, hell 150 ml hvitvin i stedet for varmt vann til kjøttet. En del av sausen kan ikke blandes med pasta, og serveres på bordet separat og legges til som ønsket.
Disse er tynne, runde i tverrsnitt, som ligner pinner eller tau (tenn) deigprodukter.
Kalvekjøtt er kjøttet i en 4-5 måneder gammel kalv. Kjøttelskere respekterer denne delikatessen for utsøkt smak. Av alle typer kalvekjøtt er kjøtt av melkekalver, som bare mates med melk, spesielt verdsatt.
Vokser på en seng, det ligner på løk - de samme grønne bladene som piler vokser som en fan. Men purre har ingen pærer. I stedet har purre bare en fortykket hvit falsk stilk. Men dette er den mest delikate.
Gulrøtter er like populære som poteter, og noen liker dem enda mer. Den beste gulrot, ung, vår, begynner i april, øm, søt, knasket. Berømt for sitt høye innhold av karoten, som er utrolig bra for syn.
Denne pressede, granulær, aromatisk ost, laget av halvfett, ikke-pasteurisert kumelk, produseres i bare en region i Italia - i nærheten av Parma. På det brune skallet er stemplet "Parmigiano Reggiano".
Hvitløk er en plante av løkfamilien med en krydret smak og en spesiell lukt.
Olivenolje er tradisjonelt inkludert i Middelhavet diett, og populasjoner der olivenolje er et vanlig daglig produkt, preges av lang levetid og god helse.
CELETINE MED CELDEREE
Type: Andre retter Seksjon: Rumensk mat
Ingredienser: Bryst med ribbein - 750 g, vegetabilsk olje - 125 ml, sukker - 1 ts, løk - 1 hode, tomatpuré - 2 ss selleri - 750 g, mel - 1 ss rødvin 1/2 kopp, persille, salt og pepper etter smak.
Forberedelse: Kut kjøttet i stykker (2 per porsjon), salt og stek i varm olje. Når kjøttet er rødt, legg det finhakket løk, tomatpuré, hell i varmt vann (1 liter) og vin blandet med mel. Kok over moderat varme. Skallet og vasket selleri skåret i stenger, 1,5 cm tykt, stek i varm olje over høy varme, legg i en gryte, hell saus fra kjøttet og lag over lav varme til kokt. Hell sukker i en liten gryte, hell i en skje med vann og legg på brannen. Når sukkeret blir lysebrunt, ta av gryten fra varmen, hell en skje med varmt vann inn i det og hell selleri over denne brente sukkeren. Legg kjøttet i en panne med selleri og legg i ovnen i 10 minutter. Serveres varmt med hakkede persille.
© 2006-2018 Alle rettigheter reservert. Kopiering av innhold er forbudt.