Ved fett hepatose er det mulig om solsikkefrø

Fet degenerasjon av leveren (ellers fett hepatose, leverovervekt) er en reversibel sykdom forårsaket av overdreven akkumulering av et stort antall lipider i leveren celler. Diagnosen gjøres hvis fettvev begynner å overstige 10% av kroppens totale masse. Overdreven lipider i leverceller kan føre til ulike komplikasjoner, inkludert utvikling av en inflammatorisk prosess.

Årsaker til fettlever

Leveren er det viktigste organet som er involvert i reguleringen av lipidmetabolisme og er ansvarlig for nedbrytning av fett. Hvis en menneskekropp regelmessig mottar store mengder fettfattig mat med høyt kaloriinnhold, slutter leveren å klare sine funksjoner i riktig mengde. Dette fører til akkumulering av overflødig fett i leverceller og dannelse av fettcyster. Risikoen for å utvikle sykdommen øker kraftig hos personer med diabetes, fedme og alkoholmisbrukere. Også, sykdommen kan oppstå hos de som har dramatisk mistet eller forgiftet av hepatotrope giftstoffer. Det er viktig å merke seg at fett hepatose utvikler seg hos friske mennesker på grunn av alvorlige feil i ernæring. Ofte er sykdommen asymptomatisk, så det er ekstremt viktig å regelmessig besøke legen og gi de nødvendige testene. Problemet kan oppdages ved undersøkelse - ofte øker det syke organet i størrelse. I fremtiden vil blodprøver, ultralyd eller biopsi bli tildelt, slik at du kan gjøre den riktige diagnosen.

Riktig ernæring med fettlever

Dieting er en av de viktigste betingelsene for å kurere en pasient fra fett hepatose. For forbedring av leveren er ekstremt viktig å justere dietten, men dette bør gjøres, etter råd fra den behandlende legen. Kostholdet vil hjelpe ikke bare med å gå ned i vekt, men også å rengjøre leveren av giftstoffer og slagger. Dens viktigste postulater er:

• Det er nødvendig å unngå å spise mat rik på fett (både dyr og grønnsaker);
• søtsaker, bakverk og sukker bør erstattes med frukt;
• må utelukkes fra den behandlede dietten, som blir utsatt for varmebehandling, sliping og knusing av produkter;
• Det er nødvendig å spise så mange grønnsaker som mulig, og smake salatene med bare en liten mengde olivenolje og eddik;
• Det er ønskelig å inkludere fullkornsprodukter, belgfrukter og magert kjøtt i kosten.

Ernæringseksperter anbefaler å spise bare naturlige produkter uten kunstige tilsetningsstoffer, smaker og fargestoffer. Et annet viktig prinsipp i dietten er eliminering av alkohol. Noen tror at ett glass vin om dagen ikke kan skade alvorlig, men dette spørsmålet er ønskelig å diskutere med legen din.

Noen få enkle anbefalinger for leveren helse.

Trinn # 1: Beregning av kalorier

En studie på Mayo Clinic viste at for å redusere mengden av fett i leveren, må du gå ned i vekt, overvåke blodsukkeret, bringe kolesterolnivåene tilbake til normalt, og trene minst 30 minutter om dagen. En anmeldelse artikkel publisert i tidsskriftet Hepatologi bekrefter dette. Overvekt og fedme kompliserer arbeidet med leveren betydelig. For å unngå betennelse og gjenopprette normal funksjon, anbefales det å gå ned i vekt. Dette bør gjøres skånsomt, og reduserer kaloriinntaket med 500-1000 per dag. Dette vil føre til en gradvis, ikke-traumatisk for kroppsvektstapet (400-600 g per uke).

Trinn 2: Kontroller mengden karbohydrater

For forbedring av leveren og forebygging av hepatose er det nødvendig å spise mat med lav glykemisk indeks. De vil normalisere blodsukkernivåene, og forhindre utslipp av store mengder insulin. Det er tilrådelig å fjerne fra kostholdet raskt karbohydrater - sukker, hvitt brød, hvit ris, søte kulsyreholdige drikkevarer og pakket juice, sjokolade og søtsaker. Du bør også redusere forbruket av stivelsesholdige grønnsaker - poteter, erter, mais, pasta fra ustabile hvetesorter, søte meieriprodukter. Frukt er også en kilde til karbohydrater, så druer, persimmoner og bananer bør forbrukes i rimelige mengder. Begrensning av raske karbohydrater vil tillate å redusere det generelle kaloriinnholdet og si farvel til ekstra pounds uten alvorlige konsekvenser.

Trinn nummer 3: Skriv inn dietten så mye som mulig kostfiber

Å spise kostfiber vil bidra til å kontrollere kolesterolnivået, noe som er ekstremt viktig i nærvær av fett hepatose. En stor mengde kostfiber inneholder rå grønnsaker og frukt, mørk vill ris, nøtter og frø, frokostblandinger og helhvede mel, havremel og belgfrukter.

Trinn 4: Forbruk av umettede fettstoffer

For å forebygge leversykdom, er det nødvendig å introdusere i kostholdet sunne umettede fettstoffer. De finnes i fiskeolje, vegetabilsk olje, nøtter, frø, avokado og oliven. I tillegg bør du unngå å spise fast fett. De inkluderer mange mettede fettsyrer og kan øke mengden kolesterol i blodet betydelig. Ernæringseksperter anbefaler å minimere bruken av matvarer som smør, fett kjøtt og svin, krem ​​og ost, is og margarin.

Eksempelmeny for fettlever: 1400 kalorier om dagen vil bidra til å overvinne sykdommen

Vi presenterer for deg en eksemplarisk diettmeny for voksne menn og kvinner som er overvektige og leverovervekt. Denne dietten lar deg konsumere 1400 kalorier per dag.

• ett stykke fullkornsbrød;
• 2 ts. peanøttsmør;
• 1/2 kopp blåbær.

• en del av lite fett eller fettostost;
• stekt mandler - 15 g;
• fersk pære.

• bakt rød fisk - 60 g;
• brun ris - ½ kopp;
• grønne bønner - ½ kopp;
• 1 ts. olivenolje;
• et eple

• Fullkornsmelkekrabber - 5 stk.
• fettfattig ost - 40 g;
• selleri - ½ kopp.

• bakt kylling - 60 g;
• kokte gulrøtter - ½ kopp;
• liten hulebunne;
• olivenolje - 1 ts.

• usøtet popcorn - 3 kopper;
• cashewnøtter - 15 g;
• fettfri yoghurt uten tilsetningsstoffer - 200 g

Hvilken diett bør følges i leverenes hepatose

En stor byrde på menneskekroppen har fedme, så ofte funnet i den moderne verden. Spesielt skadelig fettavsetning påvirker det såkalte "filteret" til en person som beskytter det indre systemet mot giftstoffer og skadelige stoffer. I adipose dystrofi celler i den eksterne sekret kjertel øker risikoen for fett infiltrasjon av leveren.

Fet hepatose i leveren er hovedsakelig diagnostisert hos kvinner og menn som fører en stillesittende livsstil og har en tendens til å overvøye. Faktorer for forekomsten av denne sykdommen kan også være: alkoholmisbruk, irrasjonell matinntak, manglende overholdelse av dosering av antibiotika, diabetes og andre patologier i det interne systemet.

Sammen med behandlingskurset, eliminering av årsakene til sykdommen, er det mest effektive middel foreskrevet spesialisert diett for hepatose eller leverovervekt, noe som er strengt nødvendig.

Ernæring for leverovervekt

Før du begynner å vurdere hovedtrekkene i diettmenyen, må du forstå hovedmålene og prinsippene i denne dietten. Så det ønskede resultatet på slutten av kurset er:

• bestilling av leverfunksjonalitet,
• utvinning av fett og kolesterol metabolisme,
• gi det nødvendige glykogenet i leveren,
• stimulering av galleutskillelse involvert i matfordøyelse funksjonell.

Takket være de oppnådde målene vil du for alltid bli kvitt overflødig fett.

En stor rolle i å løse det resulterende problemet er kostholdet. For å unngå hyppig overspising og fremveksten av følelser av sult, må du hver dag spise 5-6 ganger.

Denne metoden for matforbruk vil gi en rask metabolisme. Og intensjonen om raskt å gå ned i vekt, ved å nekte mat, bare skade leverfunksjonen og forårsake mange komplikasjoner.

Den fede leveren dietten tillater ikke et daglig saltinntak på mer enn 8 milligram og inkluderer systematisk matinntak, uttrykt i små porsjoner og tygge maten grundig. Det anbefales også å drikke rikelig med vann, hvis daglige hastighet skal være 2 liter.

Behandlingsbordet for Pevsner med fett hepatose er basert på kosttilskudd, leverskade og overvekt, som er det daglige inntaket av følgende komponenter:

• 3000-3200 kilokalorier,
• 400 gram karbohydrater
• 80 gram fett
• 120 gram proteiner, hvorav 60% er av animalsk opprinnelse.

Siden hepatose er en sykdom som påvirker leveren, gir selvfølgelig kostholdet for fedme i dette organet en absolutt avvisning av sterke alkoholholdige drikkevarer.

Proteininntaket per dag skal være minst 100 gram. Overholdelse av denne regelen garanterer bare aktivering av metabolisme og akkumulering av glykogen, normalisering av fettmetabolismen. De beste kildene til protein i menneskekroppen er magre kjøttprodukter laget av kalkun, kylling, kanin og ung kalvekjøtt.

Lavmette oster, fettost, ost, melk, yoghurt og egg, soya mel, bokhvete vil være nyttig i begrenset ernæring. I sistnevnte tilfelle spiser proteinet i kroppen uten skade på det indre systemet. Så gjenvinning av skadelige giftstoffer og vann gjenoppretter leveren gradvis.

Det er viktig å ta hensyn til temperaturen på konsumert mat. Ikke spis veldig varme eller superkjølte retter. De bidrar til en større sammenbrudd i funksjonen av fordøyelseskanalen og irriterer mageslimhinnen.

Det er ønskelig å begrense det daglige inntaket av fettstoffer til 70 gram. Du bør også utelukke matvarer med høyt kolesterol og purinstoffer fra dietten. Men du kan spise retter som er rikelig i karbohydrater, pektin, scilla og ulike vitaminer.

Hva kan du spise?

Kosthold for lever fedme tillater frokost, lunsj og middag retter tilberedt utelukkende dampet eller buljong. Hvis du er en elsker av stekt kjøtt eller fisk, bør du sette i vane med å bake disse produktene.

Produkter med høyt innhold av lipotrope stoffer som kolin, metionin, inositol, betain og liposyre er tillatt og anbefales til og med. Oppløsningsstoffer fett stimulerer syntesen av lecitin i leveren og fjerning av fett fra kroppen.

Hva kan du spise i små doser? Gir til bruk av drikkevann og sodavann. Det er også mulig å bruke i fettfattige surkremretter.

Til lunsj kan du nyte slike matvarer fra grønnsaker og frokostblandinger, som suppe, borscht og melkesuppe. For det andre anbefales kokte grønnsaker som sideskål i tilfelle hepatose. I dette tilfellet har kål, kokte løk og gulrøtter spesielt helbredende egenskaper. Siden pasienten må spise ofte, men ikke mye, er forbruket av kokte ferske grønnsaker i salater ønskelig.

Når hepatose lever diett gir forbruket av følgende produkter:

• solsikke- og gresskarfrø uten overgrep,
• svak urtete med sitron, helst uten sukker, frukt og bærjuice uten sukker, fruktdrikker, mousses, gelé,
• kokt makaroni,
• begrenset liste over sjømat og fisk, oppkjøpet av som du må være årvåken,
• havremelkaker, kjeks, rugbrød,
• kefir, sur melk, melk. Det er viktig at fettfeltet ikke overstiger to prosent,
• kokte rødbeter, gresskar, courgette, kinesisk kål,
• bakt epler, granateple,
• smør,
• søte bær, tørket frukt, gelé, ikke veldig søt syltetøy, honning, marshmallows.

En prøve meny for uken for denne sykdommen bør bestå av vanlige og hjertelige porsjoner. Så, tabell nummer 8 på Povzneru består av følgende diett:

• begynnelsen av dagen: den første frokosten - havregryn tilberedt i vann, lavmette cottage cheese, for den andre snacken - en grønnsaksp snack eller en omelett for et par.
• lunsj: suppe med vegetabilsk kjøttkraft, grønnsaker og fisk steker, også laget av damping,
• middag: vegetabilsk gryte, vegetabilsk salat, en liten del av kokt matkjøtt,
• Ved slutten av dagen: urtete eller kefir.

Neste dag er fettfattig yoghurt og svak urtete perfekt som frokost, og bakt fisk med krøllete poteter vil være en tilfredsstillende og velsmakende lunsj. Ved middagstid vil det være et glass fortynnet fruktjuice og lavt fettost.

Middag på denne dagen vil være en liten del av blomkålpuré suppe, som må festes en teskje med fettfattig rømme. Før sengetid kan du spise brød eller kjeks.

Liste over produkter utelukket fra kostholdet

Som vi allerede har funnet ut, er ernæringen i tilfelle av fett hepatose i leveren et svært delikat fenomen, som avgrenser produktene til "gunstig" og "skadelig".

Så junk food, som er forbudt innenfor rammen av overholdelse av det begrensede regimet, inkluderer:

• hermetisert, røkt og høyt saltet mat,
• hjertelig kjøtt og grønnsak buljonger,
• fett kjøtt,
• rå hvitløk og løk,
• reddik,
• fett,
• and kjøtt og lam,
• sopp,
• tomater,
• dumplings, dumplings,
• sommerfugl kulturer,
• vannmelon, druer, fiken, banan, datoer,
• kaviar,
• hard margarin.

Avslutningsvis må det huskes at det ovenfor beskrevne dietten skal følge pasienten gjennom hele livet og holdes under streng kontroll. Effektiviteten og effektiviteten av denne diettbegrensningen kan følges om to uker, dersom vi kombinerer behandlingen med daglig fysisk anstrengelse.

video

Fet hepatose i leveren: symptomer og behandling.

Kosthold for fett hepatose i leveren

Beskrivelse fra 09.11.2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 3-6 måneder
• Varighet: 3-6 måneder
• Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Fet hepatose (leverstatatose, steatohepatosis) er en kronisk leversykdom kjennetegnet ved histopatologiske forandringer i levervevet som fettakkumulering, hovedsakelig triglyserider, i hepatocytter, i noen tilfeller i leverenbetennelse (steatohepatitis) og utvikling av fibrose (steatofibrose). For tiden utmerker seg fett hepatose av alkoholisk og ikke-alkoholisk genese.

Den ledende rolle i utvikling av fettlever blant alkohol spiller en toksisk produkt av alkohol metabolisme - acetaldehyd som reduserer aktiviteten av enzymer som utfører transporten av fettsyrer inn i mitokondriene, noe som resulterer i nedsatt fettstoffskiftet og etterfølgende oppsamling av triglyserider i leverceller. De viktigste etiologiske faktorer av alkoholisk gepatoza er kombinasjoner av forskjellige metabolske risikofaktorer (abdominal fedme, hyperglykemi, hyper-kolesterolemi, hypertensjon, type 2 diabetes), viral hepatitt, inntak av visse legemidler (glukokortikoider, metotreksat, tetracyklin, amiodaron, tamoxifen, østrogener og andre), raskt vekttap / fasting.

På grunn av den høye risiko for fibrose og cirrhose i leveren, uavhengig av alvorligheten av sykdommen, alle pasienter med FH er i behov av behandling og oppfølging. Men en standardisert terapeutisk tilnærming til forvaltningen av slike pasienter ikke eksisterer, samt en klar forståelse av hvordan å behandle leversteatose.

Strøm Behandling (begrenset diett av lett fordøyelige karbohydrater og animalsk fett) i kombinasjon med livsstilsendringer (øket fysisk aktivitet, normalisering av kroppsvekt, unngå skadelige vaner av alkohol / røyking -upotrebleniya) mot hepatobeskyttende terapi - tilsetting og hepatisk antioksydant (vitamin E, ursodeoksycholsyre, silibinin, betain, a-liponsyre) gjør det mulig å oppnå et positivt resultat. Som regel ukompliserte tilfeller, normal verdi av biokjemiske tester og for seg kjent etiologi, regresjon av fettlever skjer etter 4-6 måneder.

Klinisk ernæring i fettlever gepatoze pasienter med økt kroppsvekt / fedme primært rettes til normalisering. For dette formål oppnevnt redusert diett med individuelle valg av energiinnholdet i kosten, avhengig av alder, kroppsvekt, fysisk aktivitetsnivå, kjønn. For dette formålet, spesielle formler som brukes til å beregne kalorier som trengs for å opprettholde basal metabolisme, som multiplisert med faktor på trening, som er nivået på kalori daglige kosthold. Fra denne beregnede verdien subtraheres 500-700 kcal for vekttap.

Imidlertid bør den minste daglige rasjonen ikke være mindre enn 1500 kcal / for menn og 1200 kcal for kvinner. Pasienter bør advares mot forsøk på raskt vekttap, siden raskt vekttap kan føre til utvikling av "akutt" steatohepatitt med fibrose under en inflammatorisk prosess forårsaket av en økning i inntaket av frie fettsyrer i leveren mot bakgrunnen av relativt lav perifer lipolyse.

Referansene for sikker / effektiv vekttap er: 1500 g / uke for voksne og 500 g for barn. Pasienter med alvorlig fedme (overflødig kroppsvekt med mer enn 20% av normen) foreskrives Pevzner's Medical Diet No. 8. Pålidelig bekreftet korrelasjonen av vekttap med 5-10% med regresjon av fettlever hepatose. Diet for fett hepatose gir:

• Begrensningen i kosten av fett til 30% av det totale kaloriinntaket.
• Forholdet mellom flerumettede / mettede fettsyrer i kostholdet bør være mer enn 1, som oppnås med unntak av fast dyrefett, smør, fett kjøtt og en økning i næringsmidler som inneholder flerumettede fettsyrer (sjømat, vegetabilsk ikke-raffinert olje, nøtter, sjø / elvfisk, diettkjøtt). fugler, oliven);
• redusert forbruk av matvarer som inneholder store mengder kolesterol (ikke mer enn 300 mg / dag). For dette formål er offal (lever, nyre), eggeplomme, rød kaviar, fett kjøtt, meieriprodukter og røykeprodukter ekskludert fra kostholdet.
• Utelukkelsen av slike metoder for kulinarisk behandling av mat, som steking, stekepanne.
• Berik dietten med vitaminer og prebiotika (grønnsaker / frukt, artisjokker, jordiskokokk, purre).
• For pasienter med diabetes mellitus og med nedsatt glukosetoleranse er enkle karbohydrater ekskludert fra dietten og er begrenset til komplekse, noe som forbedrer metabolismen.

Behandling av fett hepatose av alkoholisk etiologi krever en ekstra avtale til grunnleggende terapi av vannløselige vitaminer PP, B1, B6, C, B2, B12, administrert parenteralt i standard terapeutiske doser i 2 uker.

Ernæring av pasienter med normal kroppsvekt bør baseres på terapeutisk tabell nr. 5 og dens varianter, som sørger for losning av fett / kolesterolmetabolisme og intestinalstimulering. Kostholdet inneholder 100 g proteiner, 400 g karbohydrater, og fettinnholdet reduseres til 75-80 g (mest ildfaste).

Unntak er matvarer som er rike på puriner, kolesterol, nitrogenholdige ekstrakter, essensielle oljer, oksalsyre og biprodukter av fettoksidasjon, som dannes under steking / stekepanne.

Kostholdet økte innholdet av pektiner, lipotrope stoffer, fiber, fri væske. Metoder for matlaging - matlaging, baking, stewing. Det utelukker fett kjøtt / fisk, røkt kjøtt, hermetikk, pølser, buljonger, belgfrukter og grønnsaker som inneholder essensielle oljer i store mengder - alle typer radise / reddik, hvitløk og løk, krydder, pickles, krydder og sauser, eddik, fettmelk / krem, kaker, paier, muffins.

I tillegg til godkjente matvarer, bør matvarer som forbedrer leverfunksjonen være inkludert i dietten:

• Artisjokk - reduserer kolesterol / normaliserer galleflyten.
• Leafy greener, grønnsaker og frukt. Spesielt nyttig gresskar og retter basert på det, gresskarjuice. Det absorberes godt og lindrer leveren.
• Grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, paprika) er rik på beta-karoten, hvorav vitamin A syntetiseres.
• Kål forbedrer leveravgiftningsfunksjonen.
• frukt (rosenkål, solbær, sitrus) - inneholder store mengder antioksidanter, stopper prosessene for oksidasjon og celleskader.
• Korn (havremel / bokhvete) inneholder vitaminer fra gruppe B og PP, viktig for leverfunksjon.
• Kaldpressede vegetabilske oljer, nøtter. Vitamin E og omega-3 fettsyrer, som beskytter cellemembranene fra døden, er inneholdt i store mengder.
• Tørket frukt, spesielt tørket aprikoser, som inneholder kalium og magnesium.
• Lavmette meieriprodukter (naturlig yoghurt, kefir, acidophilus, ryazhenka). De normaliserer tarmbiokenosen, og hytteost er rik på lipotrope stoffer.
• Honning - hjelper til med å gjenopprette hepatocytter og aktiverer produksjonen av galle.
• Fri væske i en mengde på minst 1,5-2 liter per dag hvorfra toksiner elimineres. De forbedrer leverenes avgiftningsevne og prosessene med selvrensing, tilsetning av sitrusfruktsaft til vannet.

Tillatte produkter

Diet for hepatose i leveren sørger for inkludering i dietten:

• Vegetabilske buljonger og supper basert på dem med tilsetning av frokostblandinger, pasta, grønnsaker.
• Fettfattige varianter av rødt kjøtt (biff / kalvekjøtt) kaninekjøtt, kylling, kalkun. Kjøttet skal forkokt, etterfulgt av matlaging.
• I går / tørket hvetebrød til 500 g per dag. Med god portabilitet - rugbrød, fettfattige kjeks, tørr kjeks.
• Fettfattige typer sjø / elvefisk bakt med grønnsaker.
• Kryss i form av gryteretter, grøt.
• Fermenterte melkeprodukter med lavt fettinnhold: yoghurt, kefir, bifidum kefir, acidophilus og ikke-fett hytteost.
• Kun melk / surkrem som tilsetning i ferdigretter.
• Kyllingegg i form av en damp omelett / mykt kokt.
• Friske, bakt og dampet grønnsaker i form av salater med tilsetning av vegetabilsk olje, potetmos og squashkaviar hjemmelaget. Fra krydder - hagegrønt, spidskommen, laurbærbladet.
• Kremete melk og grønnsakssauser.
• Ikke sur frukt / bær i det friske og bearbeidede utseendet (kisseller, kompotter, mousses).
• Marmalade, honning, karamell, marshmallows, syltetøy, karamell. Sukker er delvis erstattet av xylitol.
• Smør / vegetabilsk olje er bare tilsatt til ferdige måltider, deres varmebehandling er utelukket.
• Bordvann uten gass, infeksjon av dogrose, svak te, grønnsaksjuice, hveteklioksjokk, kaffe med melk (svak).

Hva kan du spise med hepatitt og fett hepatose: 8 mest nyttige produkter

Denne dietten er beregnet på pasienter med hepatitt, hepatose og første leverfibrose hos pasienter med begrenset mobilitet (sittende eller stillesittende arbeid) i leversykdommer. Anbefalinger på ernæring i hepatitt, hepatose og leverfibrose er basert på studier utført de siste årene. Hepatisk diett N5 har mye til felles med denne dietten. Dietten som er beskrevet nedenfor er basert på det nyeste vitenskapelige beviset. Den har noe strengere restriksjoner på animalske proteiner og fett og er omvendt mer variabel med hensyn til frukt, grønnsaker, sopp, belgfrukter. Bevisbasert medisin er alltid hos oss!

Ernæring for leversykdommer bør inneholde en tilstrekkelig mengde kalorier, proteiner, fett og karbohydrater, avhengig av alvorlighetsgraden av leversykdommer. Ved kronisk hepatitt, fett hepatose bør pasienten konsumere 25-30 kcal / kg kroppsvekt og protein - 1-1,3 mg / kg kroppsvekt (hovedsakelig vegetabilsk) per dag for normal trivsel. Måltider bør være forskjellige, bør du streve etter å spise en dag minst 15 mat enheter: grønnsaker, frukt, frokostblandinger, nøtter, etc. (salt, sukker, poteter, brød er ikke vurdert). Forbudt stekt, røkt, saltet, syltet eller krydret mat. Ønskelig fem måltider.

Hver pasient bør vite leversymptomene og i tilfelle nye symptomer, kontakt lege på en riktig måte:

• Svakhet, dårlig søvn;
• Kløende hud;
• Legekramper, spesielt fingre, lår;
• Muskel smerte;
• Redusert konsentrasjon og minne;
• kvalme;
• Forstoppelse eller diaré.
• Pasienter med sinkmangel kan rapportere tørr munn eller en metallisk smak i munnen.
• I tillegg er felles smerte og kroppssmerter vanlige.
• Forstørrede brystkjertler hos menn, nedsatt potens, redusert libido.
• Spider vener på kroppen;
• Røde leverpalmer.

Vene på magen, en økning i magen, rødt ansikt, gul, søl eller grønn hudfarge - dette indikerer allerede utviklingen av sykdommen.

Riktig ernæring i leversykdom, hepatitt, fett hepatose kan redusere sykdommen, og noen ganger reversere den.

• Reduser den giftige belastningen på leveren;
• Forbedre leverfunksjonen;
• Forhindre leverdegenerasjon (skrumplever og kreft);
• En stor rolle er spilt av mikrobiota (tarmflora), derfor har den også oppmerksomhet;
• Av sporstoffer av særlig betydning er ZINC, SELEN, magnesium.

Hva kan du spise med hepatitt og andre leversykdommer

Protein diett for leversykdom

Proteiner for leversykdommer er nødvendig (ca. 80 g per dag), men stoffene i deres sammenbrudd er metabolitter av animalske proteiner som forgiftrer leveren. Derfor er vekten i kostholdet på proteinprodukter av vegetabilsk opprinnelse! Alle uerstattelige aminosyrer i dem er!

Hovedproblemet med den syke leveren er et brudd på proteinsyntese med en etterfølgende reduksjon i immunitetsproteiner. For at immuniteten ikke skal bli betydelig påvirket, må protein i mat være tilstede. Det daglige proteininnholdet i mat for leversykdommer bør være ca 1 g protein per 1 kg pasientvekt. Proteiner kan være:

• fra lavmaks hytteost - 20 g protein / 100 g produkt;
• mutter 20 g protein / 100 g av produktet;
• kokt bokhvete grøt - 5-10 g protein / 100 g produkt;
• Resten av proteinet trekker vi fra alger, sopp, marine produkter;
• fra bipollen - en svært verdifull kilde til protein;
• fra belgfrukter

Animal ekorn

KUN ÉN KILDE AV DYRPROTEIN GJELDES ENKELT GODKJENT AV EKSPERTER - SIKKERHETSPRODUKTER!

• CRAFT - hjemmelaget cottage cheese, du kan spise hver dag! Høst ost bør være fra rå melk og bedre enn hjemmelaget mat!
• Mager ost, feta
• Sur melk, kefir, acidophilic melk, rømme i små mengder som en dressing for hovedretter.
• Jeg anbefaler melkesyreprodukter til gjæring fra NATURMELK med hjemmelaget gjær (Narine, bifidum, etc. kan kjøpes på apoteket). Fra butikken - vi gir ære til yoghurt, kefir, 20-25% rømme. (Vi drikker ikke yoghurt og snøball, de er laget av pasteurisert melk, og de inneholder sukker). Naturlig melk, du kan drikke hvis du bærer den og bare: IKKE BOR, IKKE PASTEED, IKKE PUDDERET OG IKKE FATFLOW.

Egg - et kontroversielt produkt for pasienter med sykt lever. Mange pasienter kan ikke tolerere eggfolk. Men egg er ikke forbudt å bruke noen ganger, for eksempel i form av et protein omelett! Under alle omstendigheter bør det ikke være mer enn 1 egg, inkludert bechamelsaus, gryte, eller i dressing suppe.

Fisk og sjø delikatesser i klinisk ernæring er tillatt, men som et unntak, ikke som en daglig diett! Kostholdet gir deg mulighet til å spise magert fisk og sjømat, men uten fanatisme (ikke hver dag).

Kilder til vegetabilsk protein

Hovedkildene til NØDVENDIG VEGETABELT protein er korn, nøtter, bønner, sopp, alger

• Bokhvete grøt anbefales spesielt! Det bør brukes ofte! Nyttig spire grønn bokhvete i rå form.
• Riskorn fra uraffinerte ris;
• Hirse, mais, amarant, quinoa;
• Lin grøt;
• Havregryn, bedre gjort;
• Spelt (bare som spiret spirer!)

Sprouted bokhvete korn

Sprouted korn

• Sprouted korn - bokhvete, amaranth, linser er rik på sink, som er så glad i leveren!
• Grønnspirer stavet opp til 10 cm

Nøtter

• Preference for pinjekjerner og hasselnøtter.
• Solsikkefrø
• Preference for gresskarfrø
• Kokos og kokosmel er veldig hjelpsomme!

puls

På grunn av det faktum at personer med forstoppelse ofte har abdominal distensjon (flatulens, gass), må bønnen næres veldig forsiktig. Hvis du ikke gjør det, må du ikke tvinge deg selv. Spire bønner og unge skudd tolereres bedre. Hvis du lagrer tørre belgfrukter, må du suge det godt i kaldt vann, og drenne vannet flere ganger.

sopp

I forhold til sopp mye kontrovers. Selvfølgelig er alle betingede sopp, rå sopp (selv om det er unntak) forbudt. Sopp (bare noen få) er nyttige i form av suppe eller EXTRACT:

Foretrukket: Cep, kantelereller, ostersampet, gorilla, sopp, sopp, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Sopp er spist med sitronsaft (i nærvær av askorbinsyre) næringsstoffer av sopp absorberes bedre. Ekstrakter av sopp (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, uten chitosan med høy molekylvekt), tvert imot, forbedrer leverfunksjonen, beskytter leveren mot kreftregenerering. Les mer om lekorstvennye sopp for forstoppelse og leversykdom.

Frukt og grønnsaker

• Søte og modne frukter og kisseller, mousses, gelé fra dem. Svisker, rosiner og tørkede aprikoser, jordbær, jordbær, fiken, persimmon, bananer, druer, meloner, vannmelon. Sitron kreves. Hver dag, sitronsaft i salat, suppe og andre retter!
• Grønnsaker bør være lurt kokt eller krydret. Frisk er nyttig å bruke agurker, tomater, gulrøtter og kål, salat, grønnsaker, paprika, ung courgette, etc. I begrensede mengder - reddiker, reddiker, pepperrot, bitter rogn.
• I kostholdet må havkål eller andre alger forekomme.

drikkevarer

Oksekjøtt, dogrose buljong, sukkerroesaft (fortynnet), grønn kaffe, andre råjuicer (det er ønskelig å fortynne juice), kompotter, kombucha, te (spesielt grønn), drikke fra rå kakao bønner, kefir, ryazhenka, matsoni. Klorogen syre inneholdt i grønn kaffe og mindre i grønn te er en hepatoprotektor, og denne drinken er god for leveren! Fersk juice er tilberedt (ikke fra butikken).

Olivenolje, melk Thistle, gresskar, linfrø (litt, ikke mer enn en teskje en dag), amaranth, sennep, solsikke (ikke raffinert), etc. I forhold til smør varierer ekspertvurderinger. Jeg tror en liten mengde naturlig smør er akseptabelt.

confection

Sukker anbefales å erstatte søt, tørket frukt og honning. Honning er nyttig i rimelige mengder.

Krydder og salt

• Nyttig gurkemeie og kanel
• Salt er en begrensning. Ikke mer enn 2-3 g per dag

8 mest nyttige produkter for leveren:

Disse produktene - hepatoprotektorer må være i ernæringen til leveren pasienten:

• Gresskar, gresskar frø, gresskar frø olje;
• Beet juice (fortynnet, forsvunnet);
• Melktistel - oljekake;
• nype;
• Avkok av havre;
• Kokos - kokosmel, smør, melk, sjetonger
• gurkemeie
• artisjokker

Ta vare på leveren! Ikke test det for styrke

Hva ikke å spise for hepatitt, hepatose, hepatisk fibrose

Produkter forbudt i leversykdommer, hepatitt og fett hepatose:

Matvarer som er skadelig for leveren:

• Kjøtt, fettfisk, kjøttkraft fra dyr og fjærfe kjøtt.

(Det er sjelden mulig å HOME kjøtt av kanin, kylling i kokt, stuvet eller bakt form. Noen ganger skjer det en gang i uken og sjeldnere). Jo vanskeligere eller lengre leversykdommen, desto sjeldnere kan du spise kjøtt et forbud eller alvorlig restriksjon (for livet!) På kjøttet av døde dyr! Du kan få litt kjøtt 2-3 ganger i året (nyttår, påske, bursdag og andre helligdager). Fjærfe kjøtt eller kanin (HJEM BARE) kan være en gang i to i uka!

• Lard og margarin;
• Kaker, bakverk, pannekaker;
• Majones. Sauser med klar opprinnelse;
• Alt fra supermarkedet (på grunn av konserveringsmidler);
• Forsiktig med krydret krydder. (Unntatt gurkemeie og kanel). Hvitløk og løk kan være, men i små mengder.

Produkter som anbefales å unngås, ikke bare for leversykdommer, men også for omsorg for et sunt kosthold:

• Brød, alt mel, semolina, pasta, produkter av rugmel, bygg, polert ris. Brød kan erstattes med mais tortilla.
• Mel fra hvete (du bør ikke bruke den hvor som helst, selv for å bryte noe, det er bedre å bruke maismel). Forbudet mot bruk av brød, semolina, pasta, paier, pannekaker, kaker, må være gluten, inneholdt i hvete, rugmel. Gluten øker permeabiliteten til mage-tarmkanalen for toksiner (uansett om du er intolerant overfor det eller ikke). Korn - kilder til gluten: hvete, rug, byg (byg og byggegrøt). Uten fanatisme kan havremel.
• Det er nyttig å begrense potet, hvis du vil gå ned i vekt
• Det er ønskelig: en fullstendig avvisning av sukker, fordi sukker ikke bare bidrar til overvekt, men stimulerer også reproduksjonen av patogen mikroflora i tykktarmen! Sukker erstatter med søtt tørket frukt og honning
• Det anbefales å ekskludere ulike drikker fra supermarkedet! Fra melk til Coca Cola (på grunn av konserveringsmidler).
• Frosne produkter (de er ikke nyttige, og mange er skadelige. Hvis produktene er fra supermarkedet, kan frysing og seeding av produktene med sporer av kreftfremkallende mugg utelukkes). Kjøleskapets fiende er nummer én. I kjøleskapet skal alt være i tapers, under lokket. Noen produkter blir moldy veldig raskt, så det er best å ikke holde dem i kjøleskapet i det hele tatt - pasta og salater fra dem, epleprodukter og mais, alle melprodukter skal ikke lagres i kjøleskapet.
• Kosthold fjerner også bruk av ulike næringsmidler.

Hva annet å ekskludere

Riktig ernæring i tilfelle leversykdom bør utelukke hurtigmat (det jeg kaller "matskum")!

Meny for kronisk hepatitt, fett hepatose

7,00 - 8,00 Frokost

• Høstost med linfrøolje eller høremel + kefir, eller
• Grøt + te med honning eller med et stykke mørk sjokolade, eller
• Et stykke ost + rå kakao drikke.

11.00 Andre frokost

• Etter en time kan du drikke en kopp grønn kaffe uten sukker. I stedet for søtsaker - svisker eller tørkede aprikoser.

• Lean suppe.
• På andre - gresskar, bete, courgette, kål, aubergine, paprika, artisjokker, asparges, etc. med melk tistel olje. Mange nyttige grønnsaker i rå eller kokt, stewed, bakt form! UTEN KJØD, UTEN BRØD!
• Kompott eller avkok av havre

• Salat fra surkål (eller tang) med svesker, eller salat fra noen grønnsaker, mye rå grønn! Salaten er fylt med hvilken som helst olje (Du kan legge til sitronsaft eller noen dråper eple eller vineddik).
• Eller frukt, bær (foretrukket: fiken, bananer, avokadoer, plommer, vannmeloner, avokadoer, persimmoner, ferskener, epler eller pærer kan spises uten peeling).

21,00 lys middag

• Kefir med frukt eller lin korn

Denne dietten vil tillate:

• lindre leveren, bukspyttkjertelen;
• å etablere mineralmetabolisme;
• redusere vekten;
• etablere tilstanden til det endokrine systemet

Hepatitt og hepatose blir potensielt til fibrose. Fra matressurser reduserte bare quercetin utviklingen av fibrose i eksperimenter in vitro og in vivo. Matkilder til quercetin: løk, spinat, brokkoli, poteter, grønn paprika, asparges, tomater, kirsebærtomater, kål, eggplanter, salat av røde salatblader, shiso (Perilla frutescens), kirsebær, bokhvete nudler og grønn te, kinesisk kål, krysantemum epler.

POWER er livet!

God helse for deg!

PS. Som en lege og en interessert pasient sjekker jeg hvert produkt før du rådgiver eller spiser det selv.