1. Hoved
  2. Cholestasia

Mat på den fjernede galleblæren omtrentlig meny

Cholestasia

Kosthold etter fjerning av galleblæren er en viktig del av rehabiliteringsprosessen, som er nødvendig for tilpasning av fordøyelsessystemet til nye arbeidsforhold. Enhver operasjon er et alvorlig stress for kroppen. Imidlertid er fjerning av galleblæren (cholecystektomi) ikke en katastrofe. Etter operasjonen kan pasienten leve et langt fullt liv, observere et spesielt diett.

Hvorfor cholecystectomy kirurgi?

Galleblæren er et viktig organ som er nødvendig for normal fordøyelse. Det er et slags reservoar der galle akkumuleres (akkumuleres). Deretter går gallsekresjonen inn i tolvfingertarmen og deltar i prosessen med å fordøye mat og assimilere øyeblikkelige vitaminer og fettstoffer.

Sykdommer i galleblæren (kolelithiasis, cholecystitis, cholangitis) fører til at kroppen gradvis mister sin funksjon. En inaktiv galleblæren utgjør en alvorlig trussel mot helsen, da det er fare for purulent betennelse og utvikling av peritonitt. En alvorlig tilstand som krever umiddelbar kirurgisk inngrep oppstår når gallekanalen er blokkert med stein.

Fjerning av galleblæren bidrar til å unngå alvorlige helsekonsekvenser. I dag blir det ikke utført abdominal operasjoner, og legger til laparoskopimetoden, når det berørte orgelet fjernes gjennom en liten punktering i bukhulen. Dette bidrar til å minimere postoperative komplikasjoner og redusere rehabiliteringstiden betydelig.

Livet til en person med fjernet galleblæren er fullstendig og forskjellig fra livet til en vanlig person bare ved at etter operasjonen må du følge en bestemt ernæringsplan, siden fjerning av et viktig organ forandrer selve fordøyelsessystemet. Dette betyr at dietten etter cholecystektomi må følges strengt, uten at pasientens remisjon er umulig. Det skal bli en del av livet, men under ingen omstendigheter bør det ikke oppfattes som en slags setning eller en tilstand av underverdighet.

Hva skjer etter operasjonen?

Etter operasjonen for å fjerne galleblæren fortsetter leveren å produsere galle, men reservoaret der den er lagret eksisterer ikke lenger. Derfor faller lasten på gallekanalene. Selvfølgelig utfører de ikke funksjonene til et fjernorgan, men fører kun galgen fra leveren inn i fordøyelsessystemet. Siden den produserte gallen ikke har noe å akkumulere, reduseres konsentrasjonen og det kommer hele tiden i tarmen, i en "fortynnet" form og i et stort volum.

En slik forandring kan være belagt med betennelse i galdekanaler og tolvfingertarmen. Dessuten, siden galle ikke har noe å konsentrere seg, er mengden enzymer som er ansvarlige for nedbrytning av fett, mye lavere i den. Dette øyeblikk må ta hensyn til dietten etter operasjonen for å fjerne galleblæren.

Hvordan spise etter operasjon?

For folk som lever med en galleblære fjernet, bør to regler i ernæring være et aksiom:

  • du må spise ofte og litt etter litt, slik at galen i tarmen ikke stagnerer, men blir straks forbruket;
  • mat bør ikke være tungt og fett, slik at et lavt nivå av gallekonsentrasjon er nok for spalting og assimilering.

Når det gjelder kraftplanen selv, avhenger det av to faktorer:

  • fra den tid som har gått siden operasjonsdagen;
  • fra måten cholecystectomy ble utført.
Kosthold etter laparoskopi

Denne organfjerningsmetoden er den mest moderne og minst traumatiske. Pasienten blir som regel utladet 3. dag etter operasjonen, men dietten etter laparoskopi fjerning av galleblæren innebærer de samme begrensningene som ved normal kirurgisk operasjon.

På den første dagen etter operasjonen er det umulig å ikke bare spise, men også å drikke vann. Du kan bare fukte leppene med en fuktig klut eller skyll munnen din med urteavkok. Deretter blir pasienten etter hvert lov til å drikke litt etter litt (dogrose buljong, kokt vann), og etter tre dager begynner de å introdusere tillatte matvarer i dietten. Da må pasienten følge en streng diett 5a og holde seg til en brøkdel diett. Det er, spise ofte og litt etter litt (5-6 ganger om dagen) på samme tid. De grunnleggende prinsippene for diett etter fjerning av galleblæren:

  • Den mest milde. Dette betyr at alle retter serveres i en loslitt, kokt form, som letter prosessen med fordøyelsen.
  • Varmebehandling. Måltider blir dampet, kokt, stuvet eller bakt. Denne metoden for matlaging, som steking, er helt utelukket. Alle retter skal underkastes varmebehandling, tung mat, grønnsaker og frukt med grov fiber er utelukket.

Hvilke produkter er forbudt?

Oppskrifter for kosthold etter fjerning av galleblæren er varierte og varierte. En ernæringsfysiolog hjelper alltid med å utvikle og velge det beste menyalternativet for hver dag. Derfor bør du ikke spesielt dvele på listen over retter, men du må huske hvilke matvarer som skal utelukkes permanent fra kostholdet:

  • krydder, krydder;
  • løk;
  • reddik;
  • hvitløk;
  • reddik;
  • sopp;
  • fett kjøtt;
  • fett;
  • biff, fårekjøtt og andfett;
  • røkt og halvrøkt pølser:
  • fett kjøtt og fisk;
  • karbonatiserte drinker;
  • konfekt (kaker, bakverk), søtsaker;
  • Smør kaker;
  • erter, bønner;
  • iskrem;
  • aspic, aspic;
  • instant nudler;
  • hele spekteret av fastfood;
  • syltet og hermetisert grønnsaker;
  • fisk roe;
  • kjøtt av ender, gjess, vilt og produkter av jakt, for eksempel kjøtt av elg, bjørn, etc.;
  • totalt forbud mot alkohol.

Når det gjelder andre restriksjoner, utover maten som behandles, er temperaturen også viktig, den bør ikke være varm eller kald, det vil si at oppvaskene skal serveres i varm form.

Første uke uten galleblæren

De mest alvorlige og psykologisk vanskelige øyeblikkene av kostholds- og livsstilsrestriksjoner er kostholdet etter fjerning av galleblæren i de første dagene etter operasjonen. Den omfatter en åtte-dagers tilpasning av en person til nye fysiologiske prosesser av fysiologi:

  • Første dag I løpet av dagen etter ferdigstillelse av operasjonen, er et fullstendig forbud mot å spise, inkludert drikking. Faktisk er det ikke så skummelt som det virker, fordi pasienten sover mesteparten av tiden.
  • Andre dag Du kan drikke varmt kokt vann, kjøttkraft av hofter og tørket frukt uten sukker (ikke mer enn 150 ml på en gang).
  • Tredje dag Legg til gresskar, gulrot eller sukkerroer juice, halvt fortynnet med vann, fettfattig kefir, salte og svak te.
  • Fjerde dagen Du kan gradvis inkludere i dietten av flytende vegetabilsk puree, mosede vegetariske supper. På en gang bør mengden mat ikke være over 100 gram, og du må spise 8-10 ganger om dagen.
  • Femte dag I går er hvetebrød, kjeks, kokte purégrønnsaker, fettfattig dampfisk tilsatt til rasjonen.
  • Sjette dagen. Du kan gå inn i menyen grøt, havregryn, hirse, bokhvete. Grøt bør være godt kokt og gnidd på vann.
  • Syvende dag. Du kan begynne å spise alle sur-melkfettprodukter og frukt- og grønnsakspuréer (babymat), kjøttprodukter fra hakket kylling (dampdumplings, kjøttboller, soufflé).
  • Den åttende dagen Deler øker gradvis, men ikke mer enn 200 gram per dose, og antall måltider per dag reduseres til 6-8.

Som regel, en uke etter at operasjonen er fullført, utføres en full undersøkelse, hvoretter leger anbefaler videre ernæring. Siden sovjetiske tider har de såkalte nummererte kostholdene ligget i helsevesenet, som fullt ut tok hensyn til sykdommens spesifikasjoner og var ment som en påminnelse for pasienten. Den mest anbefalte og universelle for pasienter med fjernet galleblæren er "Diet nummer 5".

Tabell 5 - diett etter fjerning av galleblæren

Ved første øyekast kan det virke som om kosthold 5 etter fjerning av galleblæren er veldig streng og sparsom. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Hvis du har lyst og tid, kan du betydelig diversifisere menyen og oppdage mange nyttige og smakfulle retter. Vi gir en omtrentlig meny for uken, som du kan adoptere.

LiveInternetLiveInternet

-musikk

-Alltid tilgjengelig

-kategorier

  • SEWING (178)
  • ARTISTER OG MASKINER (30)
  • VI ER ANSVARLIG FOR DE SOM SLÅT (27)
  • NORSK SPRÅK (25)
  • HUMOR (23)
  • LOV OG RETTIGHETER (20)
  • NYÅR (16)
  • LAND / SØKE / REISE (14)
  • MOSKOW og MOSKVICHI (10)
  • POLITIKK (8)
  • FASHION AND STYLE (7)
  • ANTIKKER (5)
  • Gjort i CCCP (3)
  • HISTORIE (3)
  • MAP online (1)
  • ProShow Produsent (1)
  • Vel, sir, (13)
  • ROST (5)
  • AUTO (13)
  • -råd, brukervennlighet (6)
  • -dekker sy og strikk (7)
  • AROMATHERAPI (59)
  • BROTHERS (52)
  • VI VIL VÆRE SUND. (1127)
  • -Tomter (53)
  • - kvinnelige hormoner, skjoldbruskkjertel (45)
  • - trykk, hjerte, fartøy (43)
  • - nerves.psychia, depresjon, alle (31)
  • -gymnastikk, øvelser (31)
  • - ryggrad, ledd (30)
  • - kaldt, ondt i halsen (24)
  • - diagnostikk, analyser (21)
  • -zht (19)
  • -lær (11)
  • -klimaks (10)
  • - yoga (9)
  • - syn (7)
  • -psykosomatiske midler (5)
  • -diabetes (3)
  • -pilates (2)
  • - drøm rike)) (1)
  • Dr. Myasnikov (1)
  • -NICHI-system (1)
  • -nyrer (1)
  • -Menns problemer (1)
  • -inhalasjonsnebulisator (3)
  • -skjønnhet er en forferdelig kraft)) (233)
  • -terapeutisk kosthold, vekttap, sunn mat (179)
  • -plantefordeler, honning (235)
  • -gammel helbreder (292)
  • ALL GENILE SIMPLE (458)
  • -dikt (57)
  • -tanker høyt (51)
  • -psykologi (353)
  • Strikkhøne (10890)
  • -magasiner (274)
  • -kiddies barn (202)
  • -Irland (88)
  • *** Ønsker *** (56)
  • -Brugge (17)
  • -Tunisisk (6)
  • -Friform (4)
  • -fargekombinasjoner (1)
  • -århundre strikk - alder lære (274)
  • -gensere, pullovere med lange ermer (1119)
  • -jacquard tapet (41)
  • -vester, ermeløs jakker, T-skjorter (609)
  • -ideer til inspirasjon (46)
  • -cardigans, jakker, strøk (1204)
  • -bluser, korte ermer gensere (653)
  • -kroker og garn (42)
  • -motiver (1016)
  • -Menn (43)
  • -kjoler, dresser, solbriller (978)
  • -gaver, suvenirer, leker (180)
  • -puter, tepper, dekker, matter, duker, servietter (351)
  • -ermhull, hals, okat, kant, raglan (200)
  • -poser, belter, belter, snorer, krager (192)
  • -topper, tunikker, bluser, cardigans, boleros (2961)
  • -mønstre (449)
  • -mørbrad (662)
  • -blomster, blader, dekorasjoner og andre (89)
  • -sjaler, skjerf, snoods, stoles, baktusy (1264)
  • -hatter, votter, sokker, tøfler, støvler (671)
  • -skjørt, bukser, shorts (226)
  • Strikking (2219)
  • -jenter og gutter (143)
  • - Lope Pape (15)
  • - sløyfe sett (8)
  • -brioche (8)
  • -Kvinner (883)
  • -Menn (101)
  • -strikke tips (493)
  • -tøfler, sokker (98)
  • -hatter, skjerf, sjaler, votter (641)
  • FERIEHISTORIER (778)
  • - blomster i hagen (115)
  • -jordbær (2)
  • -design, ideer til hagen (79)
  • -hjemme fontener (4)
  • -pott blomster (207)
  • -busker (104)
  • -drivhus, dammer, etc (18)
  • -roser (49)
  • -høykvalitets senger (296)
  • LiRu's Dagbok (92)
  • HOME ENCYCLOPEDIA (238)
  • LiveJournal / Livejournal (3)
  • SKOLER MED BARN, SKOLLE (100)
  • RESULTATER PÅ INTERNETTET (7)
  • Spill, flash-stasjoner (22)
  • INTERIOR DESIGN (118)
  • CINEMA (154)
  • -lydbøker (50)
  • -avguder (41)
  • -tv-program (3)
  • -tegneserier (9)
  • -filmer, serier (53)
  • Dataprogrammer (48)
  • SOMMER I EN BANK. (435)
  • -syltetøy og syltetøy (134)
  • -sopp (33)
  • -grønnsaker (275)
  • MUSIKK (12)
  • MULTI-WATER, MICROWAVE, STEAMER, POTS (378)
  • Nyttige nettsteder (19)
  • VENNLIGST TIL TABELLEN (3715)
  • -pannekaker, gryteretter, fritters, omeletter (277)
  • - desserter uten baking (45)
  • - pita brød (30)
  • -post (24)
  • -sprer (23)
  • - flom kaker (23)
  • - Tatarisk og usbekisk mat (22)
  • - gresskar (18)
  • -kebaber (18)
  • - på den andre (14)
  • -courgette (13)
  • -frokoster (9)
  • -lard (9)
  • -Påske (8)
  • -pizza (7)
  • -baby (5)
  • -middag (4)
  • -lever, hjerte og andre deler)) (3)
  • -kanin (3)
  • -aspic, aspic (3)
  • - bønner (1)
  • -gjør det selv, ost, ost, yoghurt (59)
  • -frokostblandinger, pilaf, frokostblandinger (122)
  • -gourmet (554)
  • -manti, ravioli, dumplings, pasties, belyashes, koteletter (168)
  • -kjøtt, fjærfe (612)
  • -drikker (alkoholholdige og bEz))) (119)
  • -salte bakverk (347)
  • -grønnsaker, sopp (293)
  • -fiskedag (454)
  • -salater, forretter, paier, pølser (570)
  • -søte bakverk (371)
  • -sauser (89)
  • -suppe vil ikke ha? (156)
  • -god nytte og råd (63)
  • Slapp av (5)
  • Religion og tro (129)
  • -templer (6)
  • CE-LA-VI (11)
  • -Dette er liv, baby. (11)
  • HEMMELIG OG INTERESSERENDE (277)
  • -konspirasjon, magi, rituell, rite (198)
  • -runer (32)
  • -horoskoper, tester (30)
  • -heve penger (17)
  • CREATIVITY (268)
  • -broderi, perler (130)
  • - forskjellige håndverk (53)
  • -avis (20)
  • -beadwork (18)
  • -lærer å tegne (14)
  • - saltet deig (6)
  • - felting (3)
  • -decoupage (14)
  • -macrame (15)
  • TV-show (2)
  • Fotografisk (8)
  • FOTOSHOP (27)
  • EZOTERIKA (94)

-Søk etter dagbok

-Abonner via e-post

-statistikk

DIET + EKSEMPEL-MENY - MED REMOTE BILIOUS BUBBLE.

DIET + EKSEMPEL-MENY - MED REMOTE BILIOUS BUBBLE.

Fjernet gallbladder

Det er ingen alvorlige og svært lange begrensninger etter fjerning av galleblæren, unntatt den postoperative perioden. De første timene du kan ta bare væske, først er det vann og te, deretter kjøttkraft og lette supper, etter noen dager (3-4 dager) kan du sette kokte grønnsaker, dampet og mosede porrer, potetmos som er laget av kjøtt eller fisk i dietten, dampet patties. Dessuten spiser kjøttet i hogge i en kjøttkvern 2-3 ganger. Gradvis, under betingelse av god helse, vender du tilbake til et normalt kosthold. Etter et år kan du begynne å spise som du gjorde før, selvfølgelig, hvis du ikke er en gourmet-ekstreme.

De grunnleggende regler for ernæring og hva du skal se etter når galleblæren er fjernet:

  • begrense saltinntaket. Det er nødvendig å utvikle vanen med å spise lett saltet mat, siden denne begrensningen strekker seg gjennom livet.
  • begrense forbruket av animalsk fett som er vanskelig å fordøye i magen. Lignende fett finnes i bacon, stekt lam og svette.
  • Den viktigste væsken du bruker skal være vann. Du kan bruke urtete, ferskpresset grønnsaks- og fruktjuicer - gulrot-eple, gulrot-selleri. Pomegranate juice er bedre å oppløse med vann, eple eller ananasjuice. Veldig god juice fra kål, gresskar. Beet juice er best å ikke drikke. Fra juice av industriell produksjon må overgis fullstendig. Musserende vann er best å ikke drikke.
  • Bruken av mineralvann eller urtete fra medisinske planter til behandling, som i kronisk cholecystitis, kan startes seks måneder etter operasjonen, men må avtales med legen din.
  • Omega 3 flerumettede fettsyrer bør konsumeres. En stor mengde Omega 3 finnes i fiskeolje. Hvis det er en vedvarende aversjon av smak, er det bedre å bruke fiskeolje i kapsler.
  • Som du forstår, må alkohol (jevn øl) fjernes helt og alltid.
  • begrense bruken av matvarer som inneholder store mengder "dårlig" kolesterol. Disse produktene ernæringseksperter inkluderer fett kjøtt, hjerner, rik sterk kjøttkraft, eggeplommer.
  • Ikke spis krydret og røkt mat, gi opp krydder, som eddik, pepper.
  • matlagingsmetode - koking, steking, dampet oppvask. Det er nødvendig å forlate stekeprodukter og varme krydder. Dette vil redde deg fra gjenformasjon av steiner, men nå i gallekanalene.
  • Det anbefalte antall måltider per dag er 4 til 6 ganger. Det er nødvendig å drikke ofte, men på en gang å spise litt mat. Måltidene skal bygges regelmessig. Det siste måltidet skal gjøres minst tre timer før sengetid. Sjeldne og store måltider er kontraindisert når galleblæren fjernes. Spise skal være varm, kald mat og væske stimulere spasmen i galdekanalen.
  • I tilfelle av stor kroppsmasse, bør man begrense inntaket av mat som inneholder en stor mengde karbohydrater, for eksempel sukker, poteter, brød, ikke-durumpasta, boller, konditori etc. Mange leger anbefaler å redusere sukkerinntaket og folk med normal kroppsvekt.
  • ernæring bør balanseres, med tilstrekkelig mengde vitaminer, proteiner bør fortrinnsvis oppnås fra meieriprodukter. Det er bedre å spise magert kjøtt og fisk. Fett er ønskelig å begrense. Som fett - i mat bruk smør, vegetabilske oljer, spesielt solsikke og oliven, krem. Også når galleblæren er fjernet, blir grønnsaker bedre kokt, bakt eller dampet.

Omtrentlig diett med galleblær fjernet:

Vi viser noen av de retter som kan bli brukt, og en kombinasjon av en dag eller en uke, gjør du for deg selv.

1. frokost:

  1. damp omelett av 2 egg, kokt, mykkokt eller hardkokt egg.
  2. frokostblanding (eventuelle) på vannet med tilsetning av melk uten sukker,
  3. hytteost,
  4. ostkaker: Stekt ostekaker, stekt ostepumpe, lat dumplings, gryteretter (gresskar, epler, rosiner, tørkede aprikoser, svisker etc.) kan legges til gryten

2. frokost:

  1. frisk myk ost + bakt eple uten sukker;
  2. yoghurt + pære eller kiwi;
  3. tørket skål med syltetøy + druer

Til frokost kan du drikke en svak te med melk, uten sukker. Urtete. Naturlig juice.

Første kurs: Risesuppe med grønnsaker, grønnsaksuppe på en svak kjøttboks, fiskesuppe, gresskarpuré, courgette, blomkål, brokkoli, etc., grønnsaksuppe med melk eller fløte.

Andre retter: kokt kjøtt, dampet kjøtt, stew med grønnsaker, kjøttbakt i ovnen, kjøttpannekoteletter, fiskdampede koteletter, kokt fisk med hvit saus (fløtesaus), fisk bakt i ovnen med grønnsaker (gresskar, kucus, kål, blomkål, etc.)

Garnér med potetgull, pasta, ris, bokhvete, salater av forskjellige rågrønnsaker, frukt og bær (unntatt sur). I salater kan du legge til urter - dill, persille. Salater er ideelle for å fylle med vegetabilsk olje.

Snack mellom lunsj og middag

Yoghurt, nøtter, cottage cheese retter, frukt, tørket brød eller kjeks + syltetøy, syltetøy med yoghurt, tørket kjeks, etc.

Middag: fettfattig kokt fisk, kokt kylling eller kalkun kjøtt, garnér - revet frukt og grønnsaks salater eller potetmos (for eksempel gulrot og eple), bakt grønnsaker i ovnen. Spesielt nyttig bakt gresskar.

For natten: kefir - 1 kopp.

Det bør unngås, spesielt etter nylig operasjon, belgfrukter, sopp, hvitløk, løk, rogn, radiser.

Tabell 5 med fjernet galleblære: diettmeny og oppskrifter

Alle organer og systemer utfører unike funksjoner, slik at kirurgisk fjerning av ett organ påvirker vitaliteten av hele organismen. Kirurgi for å fjerne galleblæren er en vanlig prosedyre, hvoretter en person lever helt normalt. Men det er viktig å forstå at et fullt liv bare er mulig med tilstrekkelig rehabilitering. I dette tilfellet er dietten en integrert del av de komplekse restaureringsprosedyrene. Kostholdet med galleblæren fjernet er tabellen 5 i henhold til Pevsners klassifisering. I denne artikkelen vil vi forstå hva som skal være en diett 5 etter fjerning av galleblæren, og også vurdere hvordan man lager menyen riktig og hva retter å lage mat.

Hvordan spise i rehabiliteringsperioden etter fjerning av galleblæren

Gallblæreproblemer kan føre til abnormiteter i andre organer (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Det moderne nivået av medisinutvikling gjør at operasjonen kan fjerne galleblæren (cholecystektomi) med minst skade. Det brukes til å fjerne galleblæren laparoskopi. Ved en slik operasjon varer hovedrehabiliteringsperioden under tilsyn av leger i gjennomsnitt på to uker. I følge medisinske forskrifter kan dagen etter operasjonen ikke spises. Det første måltidet på den andre dagen inkluderer vanligvis lett vegetabilsk suppe og grøt på vannet. Et ytterligere kostregime sørger for maksimal sparing av organer og avdelinger som er involvert i den patologiske prosessen i leveren, gallekanaler og tarm. Faktum er at etter leveringen fortsetter leveren å produsere galle, men i fravær av galleblæren går det umiddelbart inn i tarmen. Dette kan provosere utviklingen av betennelse i leverkanalen og tarmveggene, siden galle ikke lenger gjennomgår forbehandling i galleblæren og har irriterende egenskaper. Av en lignende grunn kan prosessen med oppdeling og fordøyelse av fett forstyrres.

På den femte dagen etter operasjonen, er det lov å legge til pasientens rasjon de grindede grønnsaker og magert kjøtt. Det samme gjelder for fisk - kokt sjø magert fisk kan introduseres til menyen i formet form. Godt tolerert lavmalt hytteost.

Dermed kan diettmenyen i de første dagene etter rehabilitering etter cholecystektomi omfatte:

  • Vegetabilske supper (bedre supper).
  • Godkokt grøt på vannet.
  • Mashed kokte eller kokte grønnsaker.
  • Kraftig kokt kjøtt og fisk i bakken form.
  • Mager ost.
  • Kissels fra lavsukkeret frukt.

Kosthold etter fjerning av galleblæren

Når galleblæren er fjernet, vises fraksjonert fôring (foto: www.poslevipiski.ru)

I gastroenterologi er Pevzners terapeutiske diett nr. 5 mye brukt (tabell 5), som har flere modifikasjoner. Alle dietter 5 tabeller er utformet i henhold til følgende prinsipper:

  • Fraksjonelle måltider (minst 5 måltider per dag).
  • Små porsjoner (knyttneve eller palmeformet).
  • Måltider og drikkevarer bør ikke brukes for kaldt eller varmt.
  • Mengden enkle karbohydrater og fett er strengt begrenset.
  • Alle stekt er helt utelukket.
  • Bruken av krydder, krydder og krydder i matlaging, samt mengden salt, er begrenset.
  • Røkt produkter, pickles og pickles er ekskludert.
  • Forbudt fett desserter med krem ​​og sjokolade.
  • Bruken av kaffe, sterk te, kakao er begrenset, søt brus er forbudt.
  • Tabu på bruk av alkohol og røyking.

Diett nummer 5 bidrar til å normalisere den generelle tilstanden til mage-tarmkanalen (GIT), nemlig etter å ha fjernet galleblæren, så vel som i sykdommer i galleblæren og galdeveiene, foreskriver legene en diett som er klassifisert som diett nummer fem med indeksen "a". Overholdelse av kosthold 5a gir pasienten god næring i en sparsom modus i forhold til fordøyelseskanaler, som tilleggsbelastningen omfordeles når gallblæren fjernes (bukspyttkjertel, lever, tolvfingertarm, mage). Strengt overholde kostholdet bør være innen 4 måneder etter operasjonen.

Medisinsk rådgivning Etter å ha fulgt en intensiv 4-måneders kurs på kostholdsterapi i rehabiliteringsperioden, er det nødvendig å følge en diett i ca 2 år. Dette er en nødvendig betingelse for full gjenoppretting og restrukturering av kroppen etter operasjonen.

Spesifikke egenskaper av kraft 5 tabeller for den postoperative perioden er som følger:

  • Redusert fettbelastning på fordøyelsessystemet ved å redusere fettinntaket.
  • Mat forbrukes hovedsakelig i grunnformen, noe som reduserer risikoen for irritasjon av de følsomme membranene i fordøyelseskanalene.
  • "Tungt produkt" er utelukket, hvor fordøyelsen krever det aktive arbeidet med enzymatiske reaksjoner. Disse produktene inkluderer sopp, noen belgfrukter, fete kjøtt og fisk, fete oster.
  • Forbudte retter som inneholder mye ekstrakter. Disse inkluderer rike kjøtt og fisk buljonger.
  • I matlaging brukes ikke ildfaste og industrielt hydrogenerte fettstoffer (lard, margarine).
  • Utelukket eventuelle røkt mat og hermetikk.
  • Forbudt fett, krydret og salt sauser (majones, sennep, pepperrot, ketchup, etc.).
  • Forbruket av rå frukt og grønnsaker er begrenset.
  • Ikke anbefalt å spise ferskt brød.
  • Et forbud mot store mengder koffein og kakao, og følgelig påføres retter som inneholder dem (kaffe, sjokolade, sterk te).
  • Det er ikke lov til å bruke krem-desserter og søte bakverk.
  • Ingen brennevin og søt karbonert vann.

Det er viktig! Etter cholecystektomi er mengden fett i kostholdet strengt begrenset. Opptil 40 g kremaktig og 60 g vegetabilske oljer i ulike retter er tillatt per dag.

Eksempelmeny diett nummer 5 for en uke

Hvis nødvendig, følg et langt diett. Det er viktig å lære å lage en meny, gjør den variert og tilpasset dine egne smakpreferanser.

Ekspertråd. Når galleblæren er fjernet, er det nyttig å bruke et glass nonfat kefir daglig før sengetid.

Dannelsen av diettmenyen kan forårsake visse vanskeligheter. For å lette denne oppgaven tilbyr vi omtrentlig ukentlig diett på 5 bord etter fjerning av galleblæren:

Meny etter gallbladder fjerning første måned

Menneskekroppen er et skjøre system, og enhver operasjon fører til alvorlige konsekvenser. Det er nødvendig å gi muligheten til å gjenopprette de vanlige funksjonene og minimere belastningen under rehabilitering. Menyen etter fjerning av galleblæren for den første måneden er justert uten feil. Et helt organ er utelukket fra mage-tarmsystemet, noe som betyr at fôrings- og assimilering av næringsstoffer aldri vil være det samme. Kroppen bør ha lov til å bli vant til fravær av galleblæren, og riktig diett vil være den beste hjelperen i dette.

Meny etter gallbladder fjerning første måned

Hva skjer når galleblæren er fjernet?

Under operasjonen på galleblæren, slutter leveren ikke å skape galle, men reservoaret for opphopning, lagring og metning med enzymer går tapt. For å holde balansen i kroppen, blir denne funksjonen overtatt av gallekanalene. De kan ikke ta en konsentrert galle, så en del av det i små mengder går jevnlig inn i tolvfingertarmen. Enzymsammensetningen og viskositeten til dette fluidet endres ikke i en positiv retning, hvilket ikke fremmer fordøyelsen som helhet og fremkaller en økning i antall patogene mikroorganismer i mage-tarmkanalen. Det er nødvendig å rette opp dietten for ikke å overbelaste kroppen og redusere den negative effekten på den lange delen av tarmen.

Dietten for galleblæren er rettet mot rask fjerning av galle fra kroppen og normaliseringen av dets tilknyttede metabolisme

De første dagene etter operasjonen

De strengste restriksjonene gjelder for den første dagen. Du kan ikke engang drikke vann, og for å forhindre dehydrering, kan pasienten fukte leppene med en svamp og skyll munnen din med usøte urteinfusjoner. Dette forårsaker vanligvis ikke vanskeligheter - etter at operasjonen er fullført, opplever kroppen alvorlig stress og det er som regel ingen appetitt.

I de første dagene etter operasjonen er det ingen appetitt.

Etter en dag, skriv inn enkle vann - forsiktig og i små porsjoner av 2 sips hvert 15. minutt. Hvis kroppen trenger vitaminterapi, tilbys en avkok av rosehips i stedet for vann. Det skal ikke være søtt. Det er også tillatt å bruke mineralvann (ikke-karbonert).

Det totale volumet av flytende drikke på 2. dag bør ikke overstige 1 liter.

I ekstreme tilfeller kan legen tillate deg å spise litt kissel eller suppe de første 12 timene etter fjerning av gallen. Den generelle anbefalingen er vann sult på den første dagen og innføringen fra den andre dagen av diett 0a, som består av følgende komponenter:

  • lavt fett diettbuljonger ("andre" buljong);
  • slimete kjøttbøtter av croup;
  • yoghurt;
  • gelé;
  • gelé.

Den første uka er viktig for å utelukke produkter som sterk te (bare en svak, umettet drikke er tillatt), kaffe, alkohol, søtsaker, sjokolade, stekt og fettstoffer, samt røkt mat, pickles, pickles, krydret krydder. Mat bør ikke bidra til utvikling av overflødig galle, dannelsen av hvilken kroppen ikke er klar ennå. Derfor tas maten hovedsakelig tørket, dampet, nøytral temperatur.

Grunnlaget for dietten for rehabilitering etter kirurgi, ta medisinsk diett "Tabell nummer 1". Det kombinerer sparing av kjøtt, fisk og grønnsak ernæring, der det ikke er ønskelig å spise frisk frukt og bær, rugbrød og andre matvarer som fremmer gallesekresjon, anbefales ikke.

Etter 3 dager fremkommer væsker fra tørkede aprikoser og andre tørkede frukter uten søte tilsetningsstoffer fra væsker, og det totale volumet av drikking kan økes til 1,5 liter. Du kan legge inn eple- og gresskarjuice, lage potetmos i vann og gi det til pasienten, samt gi en blandet diettssuppe.

Tørket aprikoskompot

De første porsjonene er vanligvis svært små - maten blir introdusert gradvis, alt fra noen spiseskjeer til 220 gram.

På den femte dagen vises uaktivt hvitt brød og tørre kjeks i pasientens rasjon, grøt er akseptabelt fra den sjette dagen, men i grunnform (grunnlaget er bokhvete, havregryn eller hvete). Fra meieriprodukter kan du spise cottage cheese, spise sur melk. Fortsetter å følge det terapeutiske dietten til det første bordet og matkokte proteiner og vegetabilske produkter, forkrosset for å forenkle fordøyelsessystemet.

Eksempler på retter som positivt oppfattes av kroppen i den første uken etter operasjon i mage-tarmkanalen:

  1. Steam kylling roll.
  2. Dairy damp damp (supper, gryteretter).
  3. Proteinbasert omelett tilberedt med damp.
  4. Steamed meat soufflé.
  5. Oster diett Adygei og fettfattig kefir eller yoghurt.

Ved første øyekast er kostholdet svært begrenset. Du kan prøve å kombinere komponenter fra flere oppskrifter - for eksempel, prøv å lage mat-grønnsakssuppe.

Etter det kommer det en tid for en jevn overgang fra det postoperative dietten 1a til kraftskjemaet 1b (i henhold til pasientens tilstand - i 5-7 dager).

Meny i 5-7 dager

Tabell 1a

1ste måltid: Steppeprotein omelett, flytende havregryn (kan fortynnes med melk og tilsette smør i en begrenset mengde - 5 gram.). drikker - te med sitronsaft.

2. måltid: kostholdsost, rosehip avkok.

3. måltid: Kjøtt Soufflé-damp, suppe med slim konsistens på semolina, rosehip kjøttkraft, dessert - melk krem.

4: flytende bokhvete med smør, dampfisk, te med sitronsaft.

På slutten av dagen: avkok av rosen hofter med frukt gelé.

Tabell 1b

1ste måltid: 200 ml flytende ris i melk (litt smør er tillatt, som i forrige meny), dampproteiner i form av omelett, drikke er en svak søt te, hvor du bør legge til sitronsaft.

2dre frokost: bakt ristede epler, ristet kyllingost med fløte, buljonghopper.

3. måltid (hovedmeny, lunsjmeny): dampkjøttpatties, grønnsakskremsuppe, potetmos, til dessert - fruktgelé.

4. inntak: fruktjuice med kokt kylling, pre-gnidd eller hakket.

5. (middagsmeny): pureed havregryngrøt med smør, dampfiskesuffel, te med melk.

Det endelige måltidet: ca 200 gram. kefir.

Før sengetid skal du drikke et glass fettfattig yoghurt

Andre ukes meny

Hvis operasjonen foregår uten komplikasjoner og rehabiliteringsprosessen fortsetter som standard, oppstår en naturlig overgang til diett 5a. Det grunnleggende prinsippet i dietten er minimumsbelastningen på fordøyelseskanalen (kjemisk, mekanisk). Alt er dampet eller kokt. Menyen inneholder:

  1. Kokte og dampproteinprodukter - kjøtt, fisk, etc.
  2. Supper er kosthold.
  3. Puddinger.
  4. Lys gryteretter.
  5. Stewed vegetabilske retter og potetmos.
  6. Flytende frokostblandinger (semolina - ekskludert). Du kan koke grøten i vann, og du kan halve fortynne væskebasen med melk.
  7. Fruktgelé.
  8. Vegetabilsk olje for påfylling i små mengder.
  9. Lavmette meieriprodukter.
  10. Hvitt brød, i går.

Hvis i nærvær av denne dietten er det fortsatt ubehagelige symptomer på blokkert fordøyelse (gass, diaré, smerte i riktig hypokondrium), så bør de enkelte komponentene revideres eller skjemaet 5shch, mer forsiktig for kroppen, bør vurderes.

Kosttilskudd for sviktede pasienter i den andre uken

Ved første måltid: En liten del av semolina, kokt i melk, dampproteiner i form av en omelett (ca. 100 gram). fra drikke tillatt te.

Den andre: Rosehip decoction, fersk cottage cheese uten tilsetningsstoffer (nøytral).

3: ristet grønnsaksuppe med tilsetning av frokostblandinger (f.eks. Havregryn) - en liten del eller halvparten av det viktigste, ømt kokt kjøtt, gulrotpuré, til dessert - fruktgelé.

4: kokt i ovnen epler.

5: potetmos med kokt fisk - en liten del. svak te

Endelig måltid: kefir eller fruktgelé.

Du kan ikke bruke krydder som fremkaller gallefrigivelse, samt røkt kjøtt, ekstremt varme og kalde retter.

Generelle regler

I den første måneden må alle pasienter uten galleblærer mestre et diettsystem som vil være relevant for dem gjennom hele livet. Denne perioden er nøkkelen til normaliseringen av prosessene for fordøyelsen. Det er viktig å unngå forstyrrelser ved å følge enkle retningslinjer:

    Alle dietter er preget av fravær av stekt mat - dette er en generell anbefaling, som bør følges i fremtiden når kroppen inngår en naturlig rytme og tilpasser seg den ukarakteristiske galdeprosessen. Soar, stew, bake - disse er de godkjente metoder for varmebehandling av produkter til en pasient med fjernet galleblære. For å hjelpe pasienten - en dobbel kjele, ovn, multi-komfyr. Forbudte retter på grillen.

Stekt mat bør utelukkes.

Ikke spis før sengetid

Drikk mer vann

Forbudte produkter

Både i den første måneden og i etterfølgende perioder må du være forsiktig med følgende produkter:

  1. Fett supper og kjøttretter.
  2. Tungt for fordøyelse konsentrert animalsk fett (svin, lam, biff).
  3. Pølser og røkt kjøtt.
  4. Hjemmelagde blanks.
  5. Spicy krydder.
  6. Fett søtsaker og sjokolade.
  7. Alkohol.
  8. Hermetisert mat.
  9. Sopp.
  10. Løk og hvitløk.
  11. Erter, bønner, reddiker.
  12. Kaldt mat, inkludert iskrem, forårsaker spasmer av kanaler.

Hvis pasienten gjennomgikk en åpen abdominal kirurgi, bør ovennevnte begrensninger vurderes nøye.

Noen ganger kan du skjemme deg bort med en sjarmerende kjeks uten tilsetning av krem, rømme på lavt fett, unngå smør og margarin i oppskriften. Generelt bør du spise mindre fett og ta mer forsiktig inn diettfibre i dietten. Du må lytte til kroppen og ikke unngå friske vannmeloner, meloner, agurker, hvis disse produktene ikke svekker helsen.

Du kan skjemme deg bort med friske bær, hvis det ikke forverrer helsen

Etter de ovennevnte begrensningene sikrer pasienten ikke bare sitt velvære, men sikrer også kroppen mot dannelsen av nye steiner.

Et komplett kosthold er nøkkelen til suksess.

Kostholdet skal inkludere alt som er nødvendig for riktig metabolisme i kroppen. Ellers vil all innsats være forgjeves og vil føre til mangel på vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Et komplett kosthold er nøkkelen til suksess.

Tabell 1. Menyelementer

Les Om Rengjøring Av Leveren

Populære Kategorier

Cyste I Leveren

Leverkreft

© Copyright 2024 sphere-medical.com